Lishe ya kisukari - Menyu ya kila wiki

Ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa mbaya unaohusishwa na shida za kimetaboliki na ulaji wa sukari, ambayo huathiri ukosefu wa mwili wa asili wa insulini ya homoni. Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambao husababishwa na ugonjwa wa kunona sana, lishe bora na yenye kiwango cha chini ni njia kuu ya matibabu ambayo lazima ifuatwe kwa maisha yote. Katika aina 1 ya kisukari mellitus (wastani na kali fomu ya ugonjwa), lishe hiyo imejumuishwa na dawa, usimamizi wa insulini au dawa zinazopunguza viwango vya sukari.

Lishe inayofaa kwa ugonjwa wa sukari

Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, inahitajika kufuata lishe kali inayolenga kuondoa utumiaji wa bidhaa zenye sukari (wanga mwilini) katika lishe.

Wakati wa kula, sukari hubadilishwa na analogues: saccharin, aspartame, xylitol, sorbitol na fructose.

Na ugonjwa wa kisukari cha aina 1 lishe ni msaidizi kwa asili na hukuruhusu kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu kwa kuwatenga wanga rahisi kutoka kwenye menyu. Protini na mafuta, wanga tata kwa wastani inapaswa kutawala katika lishe.

Aina ya kisukari cha 2 hutokea kama matokeo ya kunenepa na fetma. Wakati huo huo, lishe ndiyo njia kuu ya matibabu. Lishe yenye kiwango cha chini na cha chini cha kabohaidreti hupunguza kupoteza uzito, kuhalalisha viwango vya sukari ya damu.

Kula na lishe inapaswa kuwa kitabia, angalau mara 5 kwa siku katika sehemu ndogo. Bidhaa huliwa mbichi, kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa. Ikiwa ni lazima, kuoka huruhusiwa. Inaonyeshwa kuchanganya chakula na shughuli za kila siku za mwili ili kufikia matokeo ya mapema.

Ni nini kinachowezekana na kisichoweza?

Lishe ya ugonjwa wa sukari - kile kinachoweza na kisichoweza kuliwa katika lishe yako ni jambo la msingi.
Inaruhusiwa kutumia menyu ya lishe kwa ugonjwa wa sukari:

• Nyama yenye mafuta kidogo na kuku: nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura, kuku, bata mzinga,
• Samaki wenye mafuta kidogo: pike perch, pike, carp, hake, pollock,
• Supu: mboga mboga, uyoga, broths bila mafuta,
• Bomba: oatmeal, mtama, shayiri, shayiri ya lulu, baa
• Mboga mboga: matango, pilipili za kengele, nyanya, zukini, mbilingani, karoti, beets, kabichi,
• Lebo: mbaazi, maharagwe, lenti,
• Matunda ambayo hayajatangazwa: maapulo, pears, plums, zabibu, kiwi, machungwa, lemoni,
• Mikate iliyokatwa na rye. Mkate wa ngano wa jana kutoka kwa unga wa 2,
• Karanga, matunda yaliyokaushwa,
• Kijani cha mboga na matunda, vinywaji vya matunda, decoctions ya matunda, chai.

Inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe yako kwa ugonjwa wa sukari:

• Sukari, pipi, ice cream, chokoleti,
• Vitunguu na mafuta ya kuchukiza,
• Nyama yenye mafuta: nyama ya nguruwe, kondoo, bata, goose,
• Aina ya samaki wa mafuta: mackerel, saury, eel, herring, carp ya fedha,
• Sahani zilizokaushwa, zilizovuta sigara,
• Cream, cream sour, siagi,
• Vinywaji vya kaboni na vileo.

Menyu ya wiki

Menyu ya juma kwa lishe ya ugonjwa wa sukari (kiamsha kinywa, chakula cha mchana, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni):
Jumatatu:

• Mtindi wa asili. Mkate wa Rye
• Mabomba
• Supu ya mboga. Filet ya kuchemsha ya Uturuki
• Grapefoot
• Nyama pudding

Jumanne:

• Malenge puree
• Apple
• Pike perch kwa wanandoa. Saladi ya Beetroot
• Skim maziwa
• Sawa ya sungura na mboga

• Curly Jelly
• Kefir 1%
• Uturuki C supu
• Juisi ya nyanya
• Vipande vya nyama ya nyama ya kukaanga. Coleslaw

Alhamisi:

• Muesli na asali
• Matunda ya zabibu
• Kuku ya kuku na vipande vya fillet
• Trout ya kifalme
• Kunywa kwa matunda ya Berry
• Mzunguko wa nyama ya nyama. Matango, nyanya

Ijumaa:

• Oatmeal
• Cherries
• Sikio la pike
• Jibini ngumu isiyo na saini
• Jellied sungura. Greens

Jumamosi:

• Buckwheat
• Chungwa
• Zucchini casserole
• Kefir
• Nyama ya ng'ombe na zukini na nyanya

Jumapili:

• Mayai ya kuchemsha-laini
• Skim maziwa
• Okroshka
• Apple
• Kuku za nyama ya kuku. Caviar ya yai

Mapendekezo kwa wanawake wajawazito

Kuongezeka kwa sukari ya damu wakati wa ujauzito huitwa sio ugonjwa wa kisukari, lakini ugonjwa wa sukari. Aina hii ya ugonjwa wa sukari hupita mara tu baada ya kuzaa, tofauti na ya kudumu, ambayo ilikuwa kabla ya ujauzito. Aina ya ishara inaathiri hypoxia ya fetasi (ukosefu wa oksijeni). Pia, kiwango kikubwa cha sukari katika damu ya mama huathiri saizi kubwa ya fetasi, ambayo inaweza kuathiri shida katika kuzaa.

Na aina kali, ugonjwa wa kisayansi ya ugonjwa wa kisigino ni asymptomatic.

Katika hali ya wastani na kali huzingatiwa: kiu kali na njaa, profuse na kukojoa mara kwa mara, maono blur. Hatari zote zinazowezekana zinaweza kupunguzwa kwa msaada wa shughuli za mwili, pamoja na lishe bora.

Menyu ya lishe kwa wanawake wajawazito walio na ugonjwa wa sukari inakusudia kudumisha sukari ya damu (kabla na baada ya kula). Upendeleo wa chakula wakati wa lishe ni kutengwa kwa wanga rahisi (pipi, pipi), kupunguzwa kwa hadi 50% katika matumizi ya wanga tata (mboga na matunda) kwenye menyu. 50% ya lishe inapaswa kuwa protini na mafuta wakati wa kula wakati wa ujauzito.

Vipengele vya lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni chini katika kalori. Sababu kuu ya aina hii ya ugonjwa wa sukari ni kuzidisha na, matokeo yake, kunona sana. Kwa kupunguza kalori za kila siku na kusawazisha menyu yako, unaweza kupunguza uzito kwa ufanisi. Kanuni kuu ya lishe hii, ambayo pia huitwa "Jedwali 9", ni hesabu sahihi ya mahitaji ya kila siku ya proteni, mafuta na wanga. Wakati huo huo, protini zinapatikana katika lishe ya kila siku, ulaji wa mafuta ni mdogo na wanga hupunguzwa.

Aina ya 2 ya kisukari: lishe na matibabu zinaunganishwa. Lengo kuu ni kuleta utulivu wa kimetaboliki ya wanga. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, inahitajika kufuata lishe ya chini ya wanga katika maisha yote, na kwa hivyo menyu yake haifai kuwa muhimu tu na yenye usawa, bali pia inatofautiana. Wakati wa kuandaa lishe ya kila siku, jinsia, umri na shughuli za mwili wa mtu fulani huzingatiwa ili kuhesabu yaliyomo ya kalori inayohitajika.

Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, vyakula vifuatavyo vinaruhusiwa katika lishe:

• Nyama konda, mnyama, sungura, kuku,
• Rye, mkate wa matawi. Mkate wa ngano kutoka kwa aina mbili tu za unga,
• Supu: mboga mboga, uyoga, samaki wa chini,
• Samaki ya chini na mafuta ya kuchemsha,
• Nyeupe yai (pcs 2 kwa wiki),
• Jibini lenye mafuta kidogo, mtindi wa asili, maziwa ya skim, bidhaa za maziwa,
• Nafaka: mtama, ngano, shayiri, shayiri ya lulu, oat,
• Mboga (kutumika katika fomu mbichi, ya kuchemshwa na ya kuoka): matango, nyanya, mbilingani, zukini, malenge, kabichi,
• Matunda na matunda yasiyotumiwa: apple, peari, matunda ya zabibu, kiwi,
• Matunda yaliyotiwa, mousse, jelly kwenye saccharin au sorbite,
• Vipimo vya Berry, mboga na juisi za matunda, chai.

Chakula kilichozuiliwa kwenye menyu ya ugonjwa wa kisukari cha 2:

• Nyama yenye mafuta na broths yao (nyama ya nguruwe, kondoo, bata, goose),
• Soseji, mafuta ya nguruwe, nyama ya kuvuta sigara,
• Samaki wenye mafuta, na vilevi, samaki wa makopo, kuvuta na samaki wa chumvi.
• Cream, siagi, jibini la Cottage, curls tamu, jibini iliyotiwa chumvi,
• Mchele mweupe, pasta, semolina,
• Pipi kutoka keki ya siagi na puff (rolls, pies, cookies),
• Maharage, mbaazi, kachumbari, mboga zilizochukuliwa,
• Sukari, pipi, jams,
• Ndizi, tini, tarehe, zabibu, jordgubbar,
• Vinywaji laini, vinywaji vya kaboni, juisi za sukari nyingi.

Lishe 9 ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 - menyu ya kila wiki (kiamsha kinywa, vitafunio, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni:

Jumatatu:

• Oatmeal
• Mtindi wa asili
• Okroshka
• Apple
• Dawa ya nyama ya ng'ombe. Matango, Pilipili

Jumanne:

• Uji wa shayiri
• Chungwa
• Supu ya mboga
• Jibini la chini la mafuta
• Carp iliyooka na mboga

• Buckwheat
• Mayai ya kuchemsha-laini
• Panda mchuzi na vipande vya samaki
• Mabomba
• Sungura iliyofunikwa na vitunguu na karoti

Alhamisi:

• Jibini la chini la mafuta ya jibini. Nyeupe yai
• Skim maziwa
• Supu ya uyoga
• Kiwi
• Pike perch kwa wanandoa. Puree ya yai

Ijumaa:

• Uji wa mtama
• Cherries
• Mchuzi wa kuku
• Curly Jelly
• Matiti ya Kuku ya kuchemsha. Saladi ya Vitamini

Jumamosi:

• Perlovka
• Apple
• Lenten Borsch
• Skim maziwa
• Pollock katika juisi yake mwenyewe. Nyanya, Matango

Jumapili:

• Mtindi wa asili. Nyeupe yai
• Lulu
• Uji wa malenge
• Matunda ya zabibu
• Steam ya mbwa mwitu iliyochafuliwa. Saladi ya Kabichi Nyeupe

Mapishi ya lishe ya ugonjwa wa sukari:

Zucchini casserole

Zucchini casserole

• Zucchini,
• Nyanya
• Pilipili ya kengele
• Skim maziwa
• Yai 1
• Jibini ngumu
• Chumvi, pilipili.

Mboga yangu. Kata ndani ya duru nyanya na zukchini. Pilipili wazi ya mbegu, kata vipande. Weka mboga kwa safu kupitia safu. Chumvi, pilipili. Piga maziwa na yai, mimina mboga juu ya mchuzi. Oka katika tanuri iliyopangwa tayari kwa dakika 30-35. Tunachukua casserole, nyunyiza na jibini iliyokunwa na tuma kwenye oveni kwa dakika 5. Tayari casserole inaweza kupambwa na wiki kabla ya kutumikia.
Kufuatia lishe ya ugonjwa wa sukari, gawanya lishe yako na zucchini casserole.

Nyama pudding

Nyama pudding

• Nyama ya kuchemsha
• Vitunguu
• Yai
• Mafuta ya mboga
• Takataka
• Greens
• Chumvi

Kusaga nyama na vitunguu katika blender, kaanga kwenye sufuria kwa dakika 5. Ongeza mayai, makombo ya lishe, mayai, chumvi ili kuonja nyama iliyochwa. Changanya hadi laini. Mafuta fomu na mafuta ya mboga, kueneza nyama ya kukaanga. Oka katika tanuri iliyopangwa tayari kwa dakika 50. Kabla ya kutumikia, nyunyiza pudding na mimea (bizari, parsley).
Jaribu nyama ya gourmet pudding kwa chakula cha jioni wakati wa chakula chako cha sukari.

Malenge puree

Malenge puree

Tunasafisha malenge kutoka kwa mbegu na peel. Kata ndani ya cubes, tuma kwenye sufuria, ujaze na maji na uweke kupika. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 30. Mimina maji, ubadilishe malenge ya kumaliza kuwa viazi zilizotiwa, chumvi ili kuonja.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, inashauriwa kutumia uji wa malenge katika lishe yako. Jumuisha chakula hiki rahisi lakini cha kuridhisha kwenye menyu yako ya kiamsha kinywa.

Trout ya kifalme

Trout ya kifalme

• Trout
• Vitunguu
• Pilipili tamu
• Nyanya
• Zukini
• Juisi ya limao
• Mafuta ya mboga
• Bizari
• Chumvi

Tunasafisha trout, kuondoa mizani, vitu vya ndani na gill. Tunafanya kupunguzwa 2 kwa kila upande pande. Tunaweka karatasi ya kuoka na foil, kumwaga maji ya limao pande zote za samaki. Kusugua samaki na chumvi na bizari iliyokatwa. Peel vitunguu, pilipili kutoka kwa mbegu. Kata nyanya na zukini kwenye miduara, vitunguu na pilipili kwenye pete za nusu. Tunaeneza mboga kwenye samaki, mimina mafuta kidogo ya mboga. Tunapika trout katika tanuri iliyowekwa tayari kwa dakika 30 hadi kupikwa.

Trout ya kifalme ina ladha ya maridadi ya kushangaza. Jumuisha sahani hii katika lishe yako wakati wa kula ugonjwa wa sukari.

Curly Jelly:

Curly Jelly

Piga 200 g ya currant nyekundu kwenye blender. Katika 250 ml ya maji ya joto, yaliyosafishwa, futa gelatin (25 g sachet). Changanya na currants zilizopigwa, ongeza matunda kadhaa safi, changanya. Mimina kwenye ukungu na uacha jellies kufungia kwenye jokofu kwa masaa 3.
Jumuisha jelly currant ya ugonjwa wa sukari katika menyu yako ya lishe kama dessert.