Siri ya meza №5

Lishe namba tano inamaanisha lishe maalum, ambayo ina athari ya upole juu ya mwili wa wagonjwa wenye shida ya ini, njia ya biliary. Lishe iliyochaguliwa vizuri na yenye usawa inaweza kupunguza hali ya mgonjwa na kuzuia kurudi tena.

Suala la tano la chakula hicho linahusiana na mbinu ya matibabu na ustawi iliyotengenezwa na mtaalam wa lishe wa Soviet M.I. Pevzner. Leo, mazoezi ya kisasa ya matibabu hutumia kikamilifu mipango 15 ya mlo wa mtaalam huyu katika uwanja wa lishe ya chakula.

Kawaida, mapishi ya nambari tano ya meza hupendekezwa na daktari kwa wagonjwa ambao wana shida zifuatazo za kiafya: hepatitis ya papo hapo au sugu, ugonjwa wa gallstone, shida ya ini, na magonjwa mengine.

Menyu ya lishe ina athari nzuri kwa hali ya mgonjwa, hairuhusu maendeleo ya sekondari ya ugonjwa, inazuia shida kubwa. Katika suala hili, unahitaji kujua ni menyu gani, ni mapishi gani yanayotolewa katika lishe ya meza ya tano?

Tabia ya jumla

Lishe ya lishe inapendekeza kwamba wagonjwa wote bila ubaguzi hufuata kawaida katika ulaji wa kalori ya chakula. Nambari ya jedwali la tano ni pamoja na nambari hii ya kalori:

• Kila siku, ulaji wa zaidi ya gramu 90 za mafuta, na ya takwimu hii, takriban gramu 30-35 inapaswa kuwa mafuta ya mboga.
• Siku isiyozidi gramu 400 za wanga, wakati gramu 80 - sukari.
• Siku, si zaidi ya gramu 95 za vitu vya protini (protini), ambazo gramu 60-65 zinapaswa kuwa mafuta ya wanyama.
• Chumvi inaruhusiwa hadi gramu 10 kwa siku.
• Matumizi mengi ya kioevu kisicho na kaboni ni karibu lita 2 kwa siku.
• Yaliyomo ya kalori ya kila siku ya menyu nzima ni kalori 2800, sio zaidi.

Wakati wa kuteua meza ya tano, madaktari wanashauri sio menyu tu, na hata mapishi kadhaa, lakini pia kanuni kadhaa za matumizi ya chakula:

Kila siku unahitaji kufikiria kupitia menyu yako, inashauriwa lishe bora, ambayo ni, kula katika sehemu ndogo, kama mara 5-6 kwa siku.

Dumisha wakati wa kula wa kila siku. Kwa mfano, panga kifungua kinywa saa 8 asubuhi na kila wakati ufuate sheria hii. Hii inatumika pia kwa vitafunio, chakula cha jioni na chakula cha mchana.

Huwezi kula chakula baridi au cha moto.

Jedwali namba tano linaonyesha njia 3 tu za chakula cha kupikia: kupika, kuoka au kukauka.

Inafaa pia kuzingatia kuwa chakula au bidhaa zote zilizo na nyuzi coarse zinapaswa kuwa chini ya grater, katika blender. Roughage yote pia ni marufuku madhubuti.

Ni nini kikijumuishwa kwenye menyu ya lishe?

Kabla ya kuzungumza juu ya mapishi kadhaa, na kusoma lishe kwa wiki kwa undani zaidi, unahitaji kuzingatia orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa kutumiwa:

• Mkate kutoka kwa rye au unga wa ngano, lakini sio safi: jana au kavu katika tanuri.
• Sahani za kwanza hazipaswi tu kutayarishwa vizuri, bali pia usawa. Hakikisha kuongeza mboga kwenye supu, kupika kwenye mchuzi wa mafuta kidogo. Inashauriwa kutoa upendeleo kwa sahani za mboga, unaweza kupika supu za maziwa, supu ya kabichi na zaidi.
• Menyu ya chakula lazima iwe na fillet ya samaki ya chini-mafuta: inaweza kukaushwa, kuoka katika foil bila mafuta.
• Ni bora kupika sahani za nyama kutoka kuku konda, lakini pia inaruhusiwa kula nyama nyekundu ya konda - nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe.
• Bidhaa za maziwa ya yaliyomo chini sana ya kalori - jibini la chini la mafuta, mtindi.
• Inaruhusiwa kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye chakula, lakini tu ikiwa haijapikwa (kwa mfano, kuvaa saladi ya mboga).
• Wakati wa kuchagua nafaka, ni muhimu kuacha kwenye oatmeal na Buckwheat, mara kadhaa kwa wiki inaruhusiwa kula mchele, kuchemsha pasta.

Ni muhimu kuzingatia kwamba unahitaji kuwa mwangalifu sana na mayai ya kuku, kwani meza ya tano hutoa matumizi ya yolk moja kwa siku.

Kama inavyoonyesha hapo juu, kwa bidii, unaweza kubadilisha menyu yako, na usisikie kunyimwa chakula. Jedwali la tano halijumuishi vyakula kama hivyo kwenye menyu:

Pamoja na ukweli kwamba mboga safi ni nzuri sana na ina vitamini vingi, huwezi kula vitunguu safi, chika, uyoga wowote, mboga zilizochukuliwa, radish na radish.

Ondoa mahindi, kunde zote, shayiri ya lulu, mboga za shayiri.

Matunda na matunda yaliyokaushwa, pamoja na vyakula vingine vinavyosababisha kuongezeka kwa gesi, hupendekezwa sio kuliwa.

Ni marufuku kupika kozi za kwanza kulingana na samaki, kuku na filimbi ya nguruwe.

Bidhaa za maziwa ni muhimu sana, lakini nambari 5 ya meza huondoa yote ambayo yana maudhui ya kalori nyingi na maudhui ya juu ya mafuta.

Jedwali la tano linakataza sio bidhaa fulani tu, lakini pia vinywaji: vinywaji vyenye kafeini, chai kali, roho, sukari tamu.

Kwa kuongeza, huwezi kula vitunguu tamu, chokoleti, chakula cha haraka na zaidi. Madaktari wanakubaliana kwa maoni yao kwamba lishe ya lishe husaidia kurejesha afya ya mgonjwa, kuharakisha kupona kwake, na kuzuia shida.

Lishe ya wiki: mapishi

Wakati daktari anapendekeza mgonjwa kuwa na idadi ya meza ya tano, inaeleweka kuwa muda wake utakuwa angalau wiki tano. Katika hali zingine, lishe inaweza kuenea kwa muda mrefu zaidi, kwani yote inategemea ukali wa ugonjwa na tabia ya mtu binafsi ya mwili.

Wagonjwa wengi wanavutiwa na jinsi ya kula wiki nzima. Inahitajika kuleta siku kadhaa za lishe sahihi, kwa hivyo. ili sukari ya damu 20 isitokee!

Unaweza kula kifungua kinywa na supu ya oatmeal juu ya maji, kunywa chai ya mimea na kipande cha mkate kavu na jibini, kula mchele wa kuchemsha, viungo vya nyama kutoka nyama ya kuku, prunes compote kwa chakula cha mchana, vinaigrette na tone la mafuta ya mboga, yai moja ya kuchemsha, glasi ya kefir yenye mafuta kidogo inapendekezwa. Kwa chai ya alasiri - matunda.

Kwa kiamsha kinywa: kioevu kichungi juu ya maji, mchuzi wa rosehip, sandwich na jibini lenye kalori ya chini, matunda kadhaa yaliyokaushwa, kwa uji wa malenge wa malenge, samaki ya kuchemsha, chai ya kijani na tone la asali ya asili, kwa chakula cha jioni, saladi ya kabichi iliyochemshwa, mchele, juisi ya apple iliyochemshwa na maji. Kwa chai ya alasiri, unaweza kula matunda na mboga zilizoruhusiwa, kunywa kefir.

Kama inavyoonyesha mazoezi, menyu ya wiki inaweza kuwa sio kitamu tu, bali pia muhimu sana. Inashauriwa kufanya chakula mara moja kwa siku 7, ili iwe tofauti zaidi, na haina shida. Kwa kuongezea, inashauriwa kuandaa mapishi yote mara moja ili usiache njia yako ya kila siku, kwa hivyo itakuwa rahisi kuishikilia.

Mapishi yote ya lishe ni ya usawa, na hayana viungo vya ziada. Kwa mfano, borsch ni sahani yenye afya na yenye maboma:

1. Chop kabichi, weka kwenye bakuli la kina.
2. Tuma viazi zilizokatwa kwenye cubes ndani yake.
3. Mimina kila kitu kwa maji, weka moto.
4. Baada ya kila kitu kuchemsha, chumvi na kupika kwenye moto kwa karibu dakika 40.
5. Grate karoti na beets, laini kung'olewa vitunguu, pilipili za kengele na nyanya, kitoweo kwenye skillet kwenye maji, kisha ongeza kwenye borsch.
6. Kupika kwa dakika 10 nyingine, kisha kuongeza wiki safi kung'olewa.

Sifa za Nguvu

Tabia ya jumla ya lishe hiyo inafuatana na kanuni za msingi zifuatazo:

• uwepo kamili wa wanga na protini,
• kizuizi cha vyakula vyenye mafuta,
• Mapishi ya lishe 5 yanapaswa kuzingatia kupikia kupitia kupika, kuoka au kupeana,
• Mchakato wa kupikia hufanyika kwa fomu ya kupunguka au iliyokandamizwa,
• chakula wakati wa lishe haipaswi kuwa baridi sana, na pia moto kupita kiasi,
• vyakula vilivyopigwa marufuku vyenye purinesia na asidi oxalic,
• unapaswa kuachana na bidhaa zinazosababisha kufifia, na vile vile ni pamoja na nyuzi coarse kwenye muundo,
• ulaji wa chumvi hupunguzwa.

Pia, nambari ya lishe ya tano italeta athari kubwa ikiwa sheria fulani zitafuatwa. Labda muhimu zaidi ni kwamba unahitaji kula mara nyingi iwezekanavyo, hadi mara sita kwa siku. Katika kesi hii, sehemu zinapaswa kuwa ndogo na sawa kwa kiasi. Pia, inashauriwa kufuata ratiba sawa ya chakula. Lishe ya matibabu inamaanisha ukosefu wa chakula kibichi na chenye sine katika lishe ambayo ni nzito sana kuiga.

Orodha ya kijani

Lishe ya lishe hupunguzwa ili kujaza lishe na chakula chenye afya, na pia kutoa chakula kinachoweza kuwa na madhara. Katika suala hili, swali linatokea, ninaweza kula nini kwenye lishe?

Kwa hivyo, zifuatazo ni chakula kinachoruhusiwa:

• mboga zilizokatwa vizuri: beets, pilipili, karoti, matango, nyanya, kabichi, vitunguu,
• semolina, Buckwheat, oatmeal na mchele,
• ndizi, komamanga, maapulo, jordgubbar, matunda yaliyokaushwa na matunda matamu,
• supu za mboga bila nyama, pamoja na kuongeza kidogo cha nafaka au pasta,
• bidhaa za nyama: nyama ya ng'ombe, kuku, sungura,
• ya bidhaa za samaki, shrimp, squid, cod, hake na perike inashauriwa,
• bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini: maziwa, jibini, jibini la Cottage, cream ya sour na mtindi,
• menyu ya siku hiyo lazima ni pamoja na kiunzi kutoka kwa protini, na pia yolk,
• biskuti kavu, keki za kudumu, mkate wa mkate na mkate,
• mafuta na mboga mboga,
• kutoka kwa vinywaji ni bora kutoa upendeleo kwa chai dhaifu na limao. Vinywaji anuwai vya matunda, juisi zilizopakwa upya, compotes za beri na decoctions ya mimea pia zinaruhusiwa.

Je! Ninaweza kula tamu gani? Inaruhusiwa kula marshmallows, marmalade, asali, na caramels. Walakini, kiasi cha pipi zinazoliwa zinapaswa kudhibitiwa kabisa.

Acha orodha ya bidhaa

Hakuna mara kwa mara ni swali la nini haipaswi kuliwa wakati wa lishe hii. Kwa hivyo, kati ya bidhaa zilizopigwa marufuku ni:

• radish, chives, uyoga, mboga zilizochukuliwa, mimea, vitunguu,
• haikubaliki kuwa mapishi ya lishe ni pamoja na kunde, mahindi, mtama, na vile vile shayiri ya lulu na shayiri ya shayiri,
• chai kali, kahawa, kakao, vinywaji vyenye pombe, maji ya kung'aa,
• pipi na chokoleti
• vitunguu viungo: farasi, pilipili, mdalasini, nk,
• cream, maziwa ya mafuta, maziwa yaliyokaushwa na bidhaa zingine za maziwa yenye mafuta mengi,
• mboga na matunda ambayo husababisha ubaridi, matunda yaliyokaushwa,
• samaki, kuku, nyama na supu wa uyoga,
• samaki mafuta na nyama.

Katika kesi ya kufuata sheria zote zilizo hapo juu, madaktari huhakikishia kupona haraka na utupaji haraka wa ishara zote za ugonjwa. Kwa kuongeza, ili kuzingatia serikali hii, sio lazima kuwa na nguvu za kishujaa. Baada ya yote, orodha ya nini vyakula vinaweza kuliwa ni pana kabisa.

Chaguo la Lishe ya kila wiki

Muda wa lishe kwenye menyu ya lishe unaweza kufikia wiki tano, kulingana na jinsi ugonjwa umeanza. Kwa hivyo, orodha ya wiki na ugonjwa wa sukari inaweza kuonekana kama hii

Kama kiamsha kinywa, oatmeal, kipande cha jibini pamoja na mkate wa rye kinafaa. Kwa chakula cha mchana unaweza kufurahia lulu ya juisi. Wakati wa chakula cha mchana, jaribu mchuzi wa mchele pamoja na mafuta ya nyama ya samaki, ambayo yanaweza kuosha chini na compote ya matunda. Kwa vitafunio, glasi ya kefir yenye mafuta ya chini na crackers inafaa. Jioni, tumia vinaigrette iliyotiwa mafuta ya mboga, na yai la kuchemshwa na glasi ya maziwa.

Asubuhi, unaweza kuongeza jam ya strawberry kidogo kwenye uji wa semolina na uinywe na karamu ya ndizi. Kwa chakula cha mchana, jibini la chini la mafuta na cream ya sour pamoja na jordgubbar safi inafaa. Katika chakula cha mchana, unaweza kula nyama, pamoja na supu ya mchele na cream ya sour. Vitafunio vya alasiri huwa na saladi ya karoti, na kwa chakula cha jioni unaweza kujishughulikia kwa rolls za kabichi ya kuku, saladi ya beetroot na prunes, na pia kikombe cha chai dhaifu ya joto la wastani.

Kwa kiamsha kinywa, unaweza kula mana na zabibu, pudding kutoka jibini la Cottage na matunda, na chai na maziwa. Kama chakula cha mchana, puree ya matunda yanafaa. Chaguo bora cha chakula cha mchana ni supu ya Buckwheat, kipande cha nyama ya kuchemshwa, pamoja na saladi ya tango na kabichi. Maapulo ya mkate uliokaanga na asali ni chakula cha mchana bora. Na chakula cha jioni kinaweza kuwa pike siki katika mchuzi wa sour cream, mchuzi wa mchele na viazi zilizosokotwa.

Kama kiamsha kinywa, mikate ya jibini na apricots kavu, uji wa kioevu cha kioevu, na vile vile mchuzi wa rosehip yanafaa. Karoti na juisi ya apple na jibini la chini la mafuta linaweza kuwa chakula cha mchana bora. Kifaru cha kuku katika mchuzi wa cream ya sour, uji wa malenge na chai ya kijani - hii ni chakula cha jioni cha moyo na afya. Katika vitafunio vya alasiri, inaruhusiwa kula omele kutoka protini mbili na kuongeza ya maziwa. Na kwa chakula cha jioni, unaweza kula saladi ya kabichi na yolk na squid, pamoja na mchele na juisi ya apple.

Chaguo bora cha kiamsha kinywa ni omelet ya protini na mboga mboga, saladi ya karoti na jibini, na komputa ya apple. Wakati wa chakula cha mchana, unaweza kula saladi ya apple-ndizi iliyo na zabibu zilizochapwa na mtindi usiosababishwa. Kama chakula cha mchana, supu ya boga bila nyama inafaa, na pia cod iliyotiwa. Mchana unaweza kujishughulikia kwa mchele pudding. Jioni, kula casserole ya mboga na kuku, na pia kunywa chai dhaifu na kipande cha marshmallows.

Kwa kiamsha kinywa, unaweza kula uji wa oatmeal, jibini la chini la mafuta na mbegu za makomamanga na jelly ya berry. Katika chakula cha mchana, glasi ya kefir, unaweza kunywa kabichi ya kuchemshwa na mchele. Kama chakula cha jioni, beetroot, nyama ya ng'ombe na mikate ya kunde, pamoja na juisi ya peari, zinafaa. Unaweza kuumwa na apple na karoti puree. Na kwa chakula cha jioni, nyama ya ng'ombe, kabichi iliyohifadhiwa na karoti iliyokunwa na juisi ya matunda ya beri itakuwa suluhisho bora.

Unaweza kuanza asubuhi na omelet ya protini na nyanya, jibini la chini la mafuta na matunda na shashi ya maziwa. Kwa chakula cha mchana, vinaigrette iliyo na samaki ya kuchemshwa inafaa. Chakula cha mchana bora kitakuwa keki za samaki, viazi zilizosokotwa, saladi na compote. Kama vitafunio, chaguo bora itakuwa casserole na nyanya, jibini na pasta ya kuchemsha, na pia mteremko wa mitishamba na asali. Kwa chakula cha jioni, unaweza kupendelea supu ya samaki, saladi ya malenge-apple na kiasi kidogo cha maziwa ya skim.

Takriban menyu ya takriban hapo juu inaweza kurudiwa kutoka kwa wiki hadi wiki, kwa muda mrefu kama mtu anafuata chakula.

Bidhaa Iliyotengwa na Iliyotengwa

1. Nyama, kuku, samaki. Nyama ya chini ya mafuta, mwanakondoo, kondoo, sungura, nyama ya nguruwe, samaki wa chini-mafuta, ulimi, kwa kiwango kidogo cha ini, kuku ya mafuta ya chini na nyama ya bata. Unaweza pia kutibu mtoto wako kwa sausage ya sukari na lishe. Isiyojumuishwa: nyama ya mafuta na ya kuvuta sigara, samaki wa mafuta, bata na nyama ya goose, sausages zilizovuta kuvuta, chakula cha makopo, caviar.
2. Bidhaa za maziwa. Unaweza kula maziwa, jibini la chini la mafuta-jibini, jibini lenye mafuta kidogo, bidhaa za maziwa, kwa kiwango kidogo cha sour cream. Siki, bidhaa za maziwa zenye mafuta, jibini iliyotiwa chumvi, jibini tamu halijatengwa.
3. Mafuta. Kijiko na mafuta ya mboga huruhusiwa. Mafuta ya asili ya wanyama, majarini hayatengwa.
4. Mayai. Yai 1 kwa siku. Punguza au uondoe viini kabisa. Kwa kuwa kuna kizuizi kwa mayai, ni bora kuiongeza kwenye sahani zingine - saladi, pancakes, casseroles.
5. Supu Aina zote za supu za mboga zinaruhusiwa - borsch, supu ya beetroot, supu ya kabichi, okroshka, supu kwenye supu za nyama na uyoga. Supu za maziwa na kuongeza ya semolina, mchele, pasta, supu za mafuta hazitengwa.
6. Nafaka na bidhaa za unga. Nafaka ni chakula cha wanga, kwa hivyo unahitaji kula kama sehemu ya kizuizi cha wanga. Inashauriwa kula nafaka sio zaidi ya mara moja kwa siku. Unaweza kula buckwheat, shayiri, mtama, shayiri ya lulu, oatmeal. Lebo kuruhusiwa. Mkate unaruhusiwa rye, ngano na matawi, ngano kutoka unga chini ya daraja la pili, protini-ngano.

Watoto walio na ugonjwa wa sukari wanahitaji kuangalia kwa uangalifu lishe yao.

Sheria chache wakati wa kutumia bidhaa za unga:

• usila supu ya pasta na viazi wakati huo huo,
• baada ya vyombo vya unga (pasta, dumplings, pancakes), viazi, ni bora kula saladi ya mboga ya karoti au kabichi, nyuzi zinazo ndani zitapunguza uingizwaji wa wanga,
• ni muhimu zaidi kuchanganya viazi na tango na kabichi, lakini usile mkate, tarehe, zabibu baada ya sahani ya viazi.

Buckwheat na oatmeal inaweza kutumika katika maandalizi ya pancakes. Chungwa la mkate na puff, mchele (mweupe), semolina, pasta hutolewa kando au ni mdogo sana.

1. Mboga. Mboga inapaswa kutengeneza zaidi ya lishe ya kila siku. Muhimu zaidi ni matunda ambayo yana rangi ya kijani na kijani. Inashauriwa kula kabichi, zukini, mbilingani, malenge, saladi, matango, nyanya mara nyingi zaidi kuliko mboga zingine. Matunda ya artichoke ya Yerusalemu ni bidhaa muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari, wanapunguza sukari ya damu. Viazi ziko kwa kiwango kidogo. Marinade hutengwa.
2. Matunda na pipi. Inaruhusiwa kula vitunguu tamu na tamu, pears, plums, mapika, tikiti, tikiti, makomamanga, matunda ya machungwa, maembe, currants, cherries, cherries, jordgubbar, jamu kwa namna yoyote. Kabla ya kumpa mtoto, mama mwenyewe anapaswa kujaribu ili matunda na matunda sio tamu sana. Unaweza kumpa mtoto wako pipi, iliyoandaliwa kwa misingi ya sukari, badala ya asali nyingi. Sukari, bidhaa za upishi zilizopikwa kwenye sukari, chokoleti, zabibu, tarehe, zabibu, ice cream, tini hazitengwa. Isiyohitajika, lakini wakati mwingine inakubalika ndizi, Persimmons na mananasi.
3. Michuzi na viungo. Mchuzi wa nyanya unaruhusiwa, kwa kiwango kidogo wiki, vitunguu na vitunguu. Inahitajika kupunguza watoto katika chumvi, haradali, pilipili na farasi. Sosi za manukato, zenye mafuta, zenye chumvi hazitengwa.
4. Vinywaji. Kijiko cha tamu za zabibu na vinywaji vyenye sukari ya viwandani hutolewa nje ya lishe ya mtoto. Inashauriwa kutumia mchuzi wa rosehip, juisi za asidi bila sukari (Blueberry, lingonberry, apple kijani, nyeusi, kitunguu saumu, machungwa, zabibu), malenge yaliyotengenezwa nyumbani na juisi za nyanya. Juisi yoyote haipaswi kupewa zaidi ya kawaida ya umri (kuhusu glasi 1 kwa watoto chini ya miaka 6, na sio zaidi ya glasi 1.5 kwa watoto wa shule). Mtoto pia atafaidika na chai na infusions kutoka kwa mimea ya dawa ambayo hupunguza sukari ya damu, inaathiri vizuri viungo vya ndani: jani la lingonberry, maua ya maua ya bluu, majani ya nettle, mzizi wa dandelion, nyasi ya mlima wa ndege, infusions kutoka kwa majivu ya mlima, hudhurungi, vitamini ada.

Nini cha kufanya kwa wazazi wa watoto wa kisukari

Ondoa wanga wa haraka kutoka kwa menyu ya mtoto (sukari, pipi, semolina na mchele, unga wa ngano, juisi za tamu za matunda, ikiwezekana zabibu, ndizi, mananasi, Persimmons), badala ya bidhaa zilizoorodheshwa na zisizo na kalori nyingi na bidhaa za nyuzi nyingi:

• unga wa ngano au ngano hiyo hiyo, lakini na kuongeza ya matawi,
• shayiri ya lulu, oatmeal, Buckwheat, mtama,
• mboga (pamoja na viazi), matunda, matunda.

Kumbuka! Fiber hupunguza ngozi ya sukari, hutakasa damu ya cholesterol. Fibre hupatikana katika vyakula mbichi, visivyopatikana - mboga mboga, unga wa kienyeji, na kunde.

Ulaji wa kalori ya kila siku inapaswa kuwa madhubuti mara kwa mara.

Zingatia tabia za mtoto, haswa utawala katika familia. Kila mtu katika familia iliyo na mtoto aliye na utambuzi wa ugonjwa wa sukari anapaswa kuambatana na lishe ya kisukari, hii itamsaidia kuwa na nguvu, asijisikie akinyimwa, sio kama kila mtu mwingine.

Wakati wa kutumia insulini ya kaimu mfupi, wanga inapaswa kutolewa nusu saa baada ya utawala.

Wakati wa kutumia insulini ya hatua ya muda mrefu - saa moja baada ya utawala wake na kisha kila masaa 2-3.

Pia, unapotumia insulini ya muda mrefu, lazima kuwe na vitafunio rahisi kati ya milo kuu tatu.

Kabla ya mazoezi, unahitaji kupanga vitafunio nyepesi.

Ikiwa hakuna shida za ugonjwa, basi kiwango cha protini na mafuta kwa siku kinaweza kuliwa kulingana na kawaida ya umri.

Protini, mafuta na wanga kutumia katika uwiano wa 1: 0.8: 3. Wanapaswa kuingia kwenye mwili wa mtoto katika hali ya kawaida, kupotoka kwa sio zaidi ya 10 g, sukari inapaswa kuwa mara kwa mara.

Badilisha kipimo cha insulini, kulingana na viashiria vya sukari ya damu, hamu ya kula, shughuli za mwili, mabadiliko katika ulaji wa chakula.

Sheria za tiba ya lishe kwa watoto walio na ugonjwa wa sukari

Lishe kwa watoto walio na ugonjwa wa kisukari inaweza kupangwa kwa misingi ya lishe - Pevzner meza namba 5 na vizuizi kwa wanga rahisi. Ulaji wa kalori na uwiano wa virutubisho vya msingi huhesabiwa kulingana na kanuni za umri.

Kwa hivyo, kwa mfano, kwa mtoto wa miaka 7 hadi 10, jumla ya kalori ni 1700 kcal, proteni 80 g (wanyama 45 g), mafuta 55 g (mboga 15 g), wanga 235 g. Hulka maalum ya lishe ya mtoto kwa ugonjwa wa sukari ni sahihi hesabu ya kiasi na wakati wa ulaji wa wanga, kwa kuzingatia sindano ya insulini.

Insulin kaimu-mfupi inahitaji ulaji wa wanga baada ya muda wa dakika 30, insulini ya muda mrefu - saa moja baadaye, wakati kunapaswa kuwa na vitafunio viwili kati ya milo kuu tatu. Vitafunio vidogo pia vinahitajika kabla ya mazoezi.

Kuzingatia serikali ya kulisha ni muhimu sana, kozi ya ugonjwa inategemea hii. Kiamsha kinywa hufanyika saa 7-30 - 8-00, chakula cha mchana katika kipindi cha 9-30 hadi 10-30, wakati wa chakula cha mchana saa 13-00. Lishe ya mchana kwa watoto inapaswa kuwa saa 16-30 - 17-00, chakula cha jioni saa 19-00 - 20-00. Kupotoka kwa ulaji wa wanga katika wakati hauwezi kuzidi dakika 15.

Wanga wanga inapaswa kusambazwa na masaa ya chakula. Saa 21-00 kunaweza kuwa na chakula cha jioni cha ziada. Vijana wanaweza kupanga kiamsha kinywa cha ziada. Ili kuhesabu wanga kwa chakula, unahitaji kutumia kiashiria cha masharti - kitengo cha mkate. 1 XE ni sawa na 12 g ya wanga, inaongeza sukari ya damu na 2.8 mmol / l na inahitaji 1.93 IU ya insulini.

Unaweza kuamua vipande vya mkate (zaidi juu ya tiba gani ya ugonjwa wa sukari na wazo la vitengo vya mkate) inaweza kuwa, kugawa yaliyomo kwenye wanga na 12, au kulingana na meza. Sambaza wanga kwa njia ambayo mtoto hupokea 2 XE kwa kiamsha kinywa, 1 XE kwa kiamsha kinywa na chai ya alasiri, 2 XE kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, na 1.5 XE kwa chakula cha jioni cha pili.

Sheria za msingi za lishe ya nambari 5 kwa watoto walio na ugonjwa wa sukari:

1. Kondoa vyakula vyenye wanga haraka kutoka kwa lishe yako. Pipi zinaweza kutumika tu kwa msingi wa utamu ukizingatia yaliyomo katika wanga.
2. Mafuta yanapaswa kutoka kwa mafuta ya mboga na, kwa kiwango kidogo, kutoka siagi. Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, mafuta ya kinzani ya asili ya wanyama - nyama ya nguruwe, mutton, nyama ya ng'ombe na kuku ni marufuku, margarine pia haifai.
3. Protini lazima iwe kwenye menyu, ikizingatia mahitaji yao kuongezeka wakati wa ukuaji. Lazima watoke kwa bidhaa za nyama zenye mafuta ya chini, wakati wanazingatia kwamba nyama vijana - nyama ya ng'ombe, mwana-kondoo na nyama ya nguruwe, wana athari nzuri juu ya kimetaboliki ya mafuta. Chanzo cha protini kwa watoto kinaweza kuwa: samaki wenye mafuta kidogo, bidhaa za maziwa na mayai.
4. Sahani imeandaliwa ili isiweze kuiudhi mfumo wa utumbo wa mtoto. Ili kufanya hivyo, tumia kuchemsha, kuanika, kuoka na kuoka. Inahitajika kukataa kaanga. Sahani zilizo na nyuzi coarse zinapaswa kukandamizwa.
5. Kubadilisha sukari na asali haifai. Xylitol, sorbitol huwa na ladha isiyofaa ya kupendeza na athari ya lax, kwa hivyo haipendekezi kwa watoto wao. Fructose na densi ya stevia inaweza kutumika kutapisha vinywaji na kuandaa milo.

Chakula kwenye menyu ya ugonjwa wa sukari kwa watoto

Jedwali la lishe ya nambari tano lazima ibadilishwe kibinafsi kwa kila mtoto, kwa kuzingatia umri wa akaunti, kozi ya ugonjwa huo, mapendeleo ya ladha. Kwa hivyo, kwa watoto, unahitaji kuendelea kunyonyesha iwezekanavyo, ukizingatia masaa halisi ya kulisha. Watoto wachanga wenye kulishwa wanahitaji chakula cha chini cha carob.

Kuanzia umri wa miezi sita, wanaanza kuanzisha vyakula vya kuongeza na juisi za mboga mboga na viazi zilizosokotwa, na kisha nafaka. Menyu ya mtoto mchanga inapaswa kujumuisha sahani nyingi za mboga na protini iwezekanavyo. Unaweza kuwapa watoto matunda na matunda kutoka kwa aina ambazo hazijasasishwa, kuandaa dessert na tamu, ukipewa kiwango cha wanga.

Lishe ya watoto kwa ugonjwa wa sukari ni pamoja na vikundi vya bidhaa vifuatavyo:

• Nyama: sungura, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kuku, bata mzinga, nguruwe. Unaweza kuwa na nyama ya ng'ombe au ini ya kuku.
• Samaki: cod, pollock, zander, pike, pombe. Watoto wachanga wanapendekezwa bidhaa kutoka kwa nyama ya kusaga, iliyopotoka mara mbili kupitia grinder ya nyama.
• Maziwa: maziwa, jibini la Cottage, kefir, mtindi, mtindi, aina laini za jibini lenye mafuta kidogo. Bidhaa zote lazima ziwe safi, zisizo na grisi. Vinywaji vya maziwa ya Sour na jibini la Cottage hupendekezwa kufanywa nyumbani.
• Yai moja tu inaruhusiwa kwa siku. Bora kutumia kwa kupikia.
• Uji unapaswa kuwa kwenye meza ya menyu ya lishe namba 5 sio zaidi ya mara moja kwa siku. Nafaka muhimu zaidi ni kutoka kwa oatmeal (sio nafaka), Buckwheat, shayiri ya lulu na shayiri. Nafaka zinahitaji kupikwa vizuri, unaweza kuongeza mbegu zilizokatwa za kitani na matawi kwa si zaidi ya kijiko nusu ndani yao.
• Mkate unaruhusiwa rye, ngano na matawi, ni bora kuitumia kukaushwa.

Mboga iko mstari wa mbele kwenye menyu ya kishujaa. Muhimu zaidi kwa lishe ni matunda na rangi ya kijani. Kwa hivyo, mara nyingi lishe ni pamoja na zukchini, kabichi, lettuce, matango, zukchini, broccoli, kolifonia, pilipili ya kengele. Pia chini katika wanga ni mbilingani, nyanya, malenge.

Sahani za artichoke za Yerusalemu ni muhimu sana kwa kupunguza sukari ya damu. Kutoka kwake unaweza kuandaa saladi ya matunda yaliyokunwa, katika fomu ya kuchemshwa na ya kuoka, viazi zilizopikwa. Inayo ladha tamu na ya chini katika wanga rahisi.

Sahani za kwanza zimeandaliwa kwenye broths za mboga au kwenye mchuzi wa matawi. Unaweza kutumia supu za majani na mboga, borsch, supu ya beetroot, supu ya kabichi. Nyama huongezwa kwa namna ya mipira ya nyama au kuchemshwa kabla. Bacon kali kutoka kwa nyama, kuku, samaki na uyoga ni marufuku.

Chakula kimoja haipaswi kujumuisha sahani mbili za wanga. Kama vyombo vya upande vya nyama au samaki, mboga katika mfumo wa saladi, kitoweo au kilichochoka kutoka kwenye orodha iliyoruhusiwa inashauriwa. Viazi zinaweza kutumiwa tu kuchemshwa, kukaanga na viazi zilizosokotwa zimetengwa. Wakati wa kuandaa supu na viazi kwa sahani ya upande, huwezi kutumia nafaka au pasta.

Kama hamu ya mtoto, unaweza kutumia tu michuzi ya nyumbani kutoka nyanya, maziwa, cream ya chini ya mafuta, unaweza kuongeza mboga, vitunguu, maji ya limao.

Matunda yanaruhusiwa kutoka kwa aina ambazo hazijatiwa tena: pears, plums, apples, mapeari, tikiti, makomamanga, matunda ya machungwa. Berries kama vile curators, cherries na cherries, jordgubbar, Blueberries inaweza kutumika kwa compotes bila sukari.

Juisi za watoto zinapendekezwa kuwa tayari kutoka kwa machungwa, apples zisizo na pears, plamu, matunda, maboga na nyanya. Juisi yoyote haipaswi kunywa kabla ya dakika 15 baada ya maandalizi. Usizidi kiasi cha glasi moja kwa siku kwa watoto wa shule ya mapema, kwa vijana - glasi 1.5. Kama vinywaji, chai kutoka kwa mimea kama hii ni muhimu:

1. Jani la lingonberry.
2. Strawberry au majani ya rasipberry.
3. Matunda ya chokeberry.
4. Viuno vya rose.
5. Berries ya majivu nyekundu ya mlima.
6. Maua ya mahindi.
7. Jani la Blueberry.
8. Majani ya nettle

Unaweza pia kutumia mzizi wa chicory, ukusanyaji wa vitamini, chai ili kuboresha utendaji wa kongosho kwa kutengeneza vinywaji. Ili kuboresha ladha katika chai ya mimea, unaweza kuongeza majani ya stevia, mchuzi wa rosehip au juisi.

Ni nini kilikatazwa kwa watoto walio na ugonjwa wa sukari

Tiba ya lishe hufanywa na ugonjwa wa sukari maisha yangu yote, hata wakati kiwango cha sukari iliyopendekezwa kinafikiwa, haiwezi kufutwa.

Katika aina kali za ugonjwa wa sukari, inaweza kuwa njia pekee ya kudumisha sukari ya damu. Tiba ya dawa ya kulevya haiwezi kuwa mbadala kwa lishe sahihi, kwani anaruka kwa sukari na uharibifu wa viungo hauepukiki. Ili kuzuia shida, inashauriwa kuwatenga vyakula vile kutoka kwa chakula:

• Sukari, jamu, asali, pipi, marshmallows, waffles, keki, chokoleti, ice cream.
• Zabibu, ndizi, zabibu, tarehe, tini, matunda ya pipi, matunda ya makopo na juisi zilizowekwa.
• Chips, vitafunio, vifijo, karanga na viungo au glaze.
• Lemonade, vinywaji vitamu vya kaboni.
• Semolina, mchele, pasta, granola, nafaka, matuta, pancakes, viazi zilizowekwa, karoti zilizopikwa na beets.
• Soseji, jibini iliyokatwa au iliyochomwa, jibini kusindika.
• Mafuta ya sour cream na cream, margarine, mafuta ya kupikia.
• Nyama yenye mafuta, mafuta, figo, akili, ini.
• Sahani zilizokaanga na michuzi ya mafuta.
• Marinade, kachumbari, mayonesi, ketchup, viungo vya manukato.

Pamoja na maendeleo ya shida ya kimetaboliki ya mafuta na mkusanyiko wao katika seli za ini, malezi ya uingiaji wa mafuta, yaliyomo katika lishe pia hupungua kwa robo ya hali ya kisaikolojia. Kiasi hiki kitatosha kwa mfumo wa kinga na ulaji wa vitamini vyenye mumunyifu.

Katika hali kama hizo, ni bora kubadili kwenye mafuta ya mboga, na usiongeze zaidi ya kijiko cha cream kwenye sahani zilizotengenezwa tayari. Ni muhimu kutumia vyakula vya lipotropiki ambavyo vinakuza kuondolewa kwa mafuta kutoka kwa ini. Hii ni pamoja na jibini la chini la mafuta, mafuta ya oatmeal, samaki, dagaa, tofu.

Aina ya kisukari cha aina ya 1 mara nyingi hufuatana na shambulio la hypoglycemic. Hali kama hizi ni hatari kwa watoto, kwani zinaweza kusababisha usumbufu katika ukuaji wa ubongo, ukuaji polepole na kusababisha kufariki. Kwa watoto, hii inaweza kuwa na athari zisizobadilika. Kwa hivyo, mtoto anapaswa kuwa na vidonge vya sukari na pipi naye.

Kwa msaada wa kwanza, glasi ya chai, vipande vichache vya biskuti, kipande cha mkate mweupe, asali inaweza kuja. Usipe vinywaji baridi au ice cream, kwani joto la chini linapunguza kasi ngozi ya sukari.

Jedwali la Chakula Na. 5 limepewa watoto kila wakati, lakini inapaswa kubadilishwa kulingana na vigezo vya metabolic - glucose ya damu, hemoglobin ya glycated, lipoproteins za damu, sukari kwenye mkojo. Kwa hivyo, mtaalam wa endocrinologist lazima amchunguze mtoto na afanye marekebisho ya matibabu angalau mara moja kila baada ya miezi 3-4. Video katika nakala hii inaelezea muhtasari wa mada ya lishe.

Lishe namba 5 kwa watoto: lishe ya watoto kwa ugonjwa wa sukari

• Inaboresha viwango vya sukari kwa muda mrefu
• Inarejesha uzalishaji wa insulini ya kongosho

Kwa matibabu ya viungo, wasomaji wetu wametumia mafanikio DiabeNot. Kuona umaarufu wa bidhaa hii, tuliamua kuipatia tahadhari yako.

Ugonjwa wa kisukari kwa watoto kawaida huendelea kama aina inayotegemea insulini. Hii inahitaji lishe ya lazima na lishe maalum, kwa kuzingatia sindano zilizowekwa.

Lishe ya ugonjwa wa sukari kwa watoto inapaswa kuzingatia hitaji la protini na vitamini kwa ukuaji na ukuaji wa mtoto, ujumuishaji wa hali inayoruhusiwa ya wanga tata, utajiri wa lishe na asidi ya mafuta na asidi ya polyunsaturated.

Kwa kuongezea, lishe ya mtoto inapaswa kuwa anuwai na ya kitamu, sio kusababisha hisia hasi kutoka kwa kizuizi cha vyakula vilivyozuiliwa. Kwa kufanya hivyo, hakikisha kubadilisha lishe katika familia.

Maji huzuia ugonjwa wa sukari

Kila mtu anajua kuwa maisha yetu haiwezekani bila maji. Vitu vyote vilivyo hai, pamoja na mimea, ziko hatarini ikiwa zinanyima chanzo muhimu.

Wakati mtu anahisi dalili za maumivu, huwa wazi athari ya uharibifu ya taka zenye sumu. Ishara kama hii inatoa eneo la mwili wa mwanadamu, ambalo haliwezi kusafishwa na kuoshwa kutoka kwao. Kwa mfano, colitis, Heartburn au kuvimbiwa ni ishara tu za upungufu wa maji na ukosefu wa maji mwilini. Uzalishaji wa insulini ya kongosho pia inategemea kiasi cha maji. Ikiwa insulini itazalishwa kwa kiwango kidogo kutokana na upungufu wa maji mwilini mwa mwanadamu, tukio linalowezekana zaidi la ugonjwa wa sukari.

Mtu yeyote katika nyakati za kisasa anajaribu kuondoa maumivu na madawa.Mara nyingi zaidi kuliko hivyo, vidonge vya kemikali husaidia, ambayo karibu huzama maumivu. Lakini mwisho, ugonjwa huanza kuimarika, na ugonjwa wa ugonjwa huendeleza. Seli huhisi haswa haswa. Ni dhahiri kwao kuwa athari za dawa za kemikali na, muhimu zaidi, ukosefu wa maji ni mbaya sana.

Siku hizi, karibu kila mtu anafurahi kuchukua nafasi ya maji yaliyochujwa na chai, kahawa, soda, bia ... Lakini vinywaji hivi vinaweza tu kuchukua haja ya maji ya mwili wa binadamu. Aina hii ya kinywaji ina mawakala wa kumaliza maji. Wanaweza tu kuukomboa mwili wa mwanadamu kutoka kwa maji ambayo mtu hunywa na ambayo anayo katika hisa. Kama ilivyo kwa watoto, hivi karibuni wamezoea juisi anuwai, sukari tamu na vinywaji kutoka dukani na ladha tofauti. Maji bado katika nafasi ya mwisho. Usichukulie chini maji haya yenye afya! Kwa hivyo, inapaswa kukumbushwa na kusahaulika kuwa maji tu ndiyo yanayoweza kutosheleza mahitaji ya mwili wa mwanadamu.

Izvekov Leonid, mkuu wa maabara kwa ajili ya uchunguzi wa muundo wa maji "mfumo wa maji":
- Inafaa kukumbuka kuwa maji ya chemchemi tu, kama maji na muundo uliorejeshwa, ni maji bora! Na kila kitu kingine ni chakula! Hizi ni kahawa, juisi, supu, chai na vinywaji kadhaa vya kaboni. Lazima uelewe kuwa maji mbichi hayawezi kubadilishwa na vinywaji vya aina hii. Hawataongeza afya kwa mwili wa mwanadamu. Dawa ya kipekee zaidi, isipokuwa uponyaji, inaweza kuwa maji ya chemchemi tu na maji hayo na muundo uliorejeshwa. Shukrani kwa lita mbili za maji muhimu kama hiyo, huwezi kuzuia magonjwa tu, lakini hata tiba na uondoe zilizopo.

Jedwali la lishe namba 5: mapishi na menyu kwa wiki

Meza 5 ya matibabu ni pamoja na lishe, ambayo ina athari ya upole juu ya mwili kwa wagonjwa ambao wana shida na njia ya ini na biliary. Lishe iliyoandaliwa vizuri inawezesha hali ya mgonjwa na inazuia ukuaji wa ugonjwa.

Lishe hiyo ni moja wapo ya njia za matibabu zilizotengenezwa na mtaalam wa lishe wa Soviet M. I. Pevzner. Leo, katika dawa na lishe, mipango kumi na tano ya mtaalam huyu katika uwanja wa matibabu ya lishe hufanywa, ambayo kila mmoja amepewa idadi maalum. Lishe iliyoanzishwa imekusudiwa kutibu magonjwa fulani, kulingana na mapendekezo ya daktari.

Kama sheria, meza ya matibabu ya matibabu ya matibabu Na. 5 imewekwa na daktari kwa mgonjwa anayepata shida za kiafya. Mbinu hii imewekwa kwa wagonjwa walio na magonjwa yafuatayo:

• Hepatitis ya muda mrefu au ya papo hapo, cholecystitis,
• Ugonjwa wa gallstone
• Ukiukaji wa ini.

Lishe ya lishe yenye afya meza ya 5 inaboresha mgawanyo wa bile, inarejesha utendaji wa ini na kazi ya njia ya biliary.

Vipengele vya meza ya matibabu ya matibabu ya nambari 5

Lishe hiyo inapendekeza kwamba wagonjwa kufuata ulaji wa kalori ya kila siku. Kiwango cha matumizi ya protini, mafuta na wanga kwa siku ni:

• Hakuna zaidi ya 90 g ya mafuta kwa siku, ambayo asilimia 30 inapaswa kuwa ya asili ya mboga.
• Hakuna zaidi ya 400 g ya wanga kwa siku, ambayo 80 g ni sukari.
• Hakuna zaidi ya 90 g ya protini, ambayo asilimia 60 inapaswa kuwa ya asili ya wanyama.
• Lazima unywe angalau lita mbili za maji kwa siku.
• Kuruhusiwa hadi 10 g ya chumvi kwa siku.
• Lishe ya kalori kwa siku haipaswi kuwa zaidi ya 2000 kcal.

Wakati wa kuagiza nambari ya lishe ya matibabu 5 kulingana na Pevzner, kwa ufanisi wa athari kwenye mwili, madaktari wanapendekeza kufuata sheria fulani za lishe:

• Unahitaji kula mara tano hadi sita kwa siku kwa siku kwa sehemu ndogo, sawa kwa kiasi.
• Kila siku, lazima ushike kwenye ratiba moja ya lishe.
• Wagonjwa ni marufuku kula chakula baridi sana au moto sana.
• Kupika kwa lishe isiyofaa ni bora kufanywa na mvuke, inawezekana pia kuoka au kupika chakula.
• Chakula cha sinewy pia au bidhaa zilizo na nyuzi coarse inapaswa kuifuta kabisa na grater, kung'olewa katika maji au kupitia grinder ya nyama. Lishe mbaya pia ni marufuku.

Bidhaa Zinazoruhusiwa na zilizozuiliwa

Lishe ya tano ya matibabu inamaanisha kuingizwa kwa chakula kizuri katika lishe na kuwatenga kwa bidhaa ambazo zina madhara kwa afya ya ugonjwa.

Vyakula vilivyoidhinishwa wakati wa lishe namba 5 ni pamoja na:

Mboga iliyokatwa vizuri. Miongoni mwa mboga iliyopendekezwa kwenye menyu ni karoti, beets, nyanya, pilipili, matango, kabichi nyekundu, vitunguu.

Kutoka kati ya nafaka na pasta inaruhusiwa kula sahani kutoka semolina, Buckwheat, oatmeal na mchele.

Mapishi ya chakula tamu yanapaswa kujumuisha maapulo, makomamanga, ndizi, na matunda yaliyokaushwa. Unaweza kula jordgubbar na matunda mengine tamu.

Supu lazima zilipikwa kwenye mchuzi wa pili au wa tatu bila nyama, hii itakuwa sahani ya lishe. Inaruhusiwa kula supu za mboga au matunda na kiwango kidogo cha pasta au nafaka.

Kutoka kwa nyama, mapishi kutoka kwa nyama konda, sausage za maziwa, fillet ya kuku, sungura, ambayo ni, kila kitu cha lishe, inafaa. Ya samaki na dagaa, zander, hake, cod, na squid na shrimp zinapendekezwa.

Kwa matibabu ya viungo, wasomaji wetu wametumia mafanikio DiabeNot. Kuona umaarufu wa bidhaa hii, tuliamua kuipatia tahadhari yako.

Menyu ya kila siku inapaswa kujumuisha yolk moja na mmiliki wa protini.

Chakula kinapaswa kujumuisha bidhaa za maziwa na asilimia iliyopunguzwa ya yaliyomo mafuta. Kwa mavazi, mapishi yanaongezewa na cream ya chini ya mafuta. Njia ya lishe inaruhusu matumizi ya maziwa, kefir, jibini, jibini la chini la mafuta na mtindi.

Ya bidhaa za mkate, inashauriwa kujumuisha mkate wa darasa la pili la mkate wa mkate, mkate wa ngano, mkate usio na dhana na biskuti kavu kwenye menyu.

Kutoka kwa vinywaji ni bora kunywa chai dhaifu na limao. Inaruhusiwa kujumuisha vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda, juisi zilizochanganuliwa kutoka kwa mboga mboga na matunda, compotes kutoka kwa matunda na matunda, decoctions kutoka mboga na mimea, ikiwa una shida na ugonjwa wa sukari, unahitaji kujua ni aina gani ya matunda unaweza kuwa na ugonjwa wa sukari.

Mapishi yanaruhusiwa kujumuisha siagi na mafuta ya mboga.

Marmalade, marshmallows, asali na caramels huruhusiwa kwa idadi ndogo.

Vyakula vilivyozuiliwa wakati wa lishe ni pamoja na:

1. Ya mboga, radish, radish, vitunguu kijani, vitunguu, kabichi nyeupe, uyoga, mboga katika marinade, parsley, chika, na mchicha haifai matumizi.
2. Ni marufuku kula mapishi yaliyotayarishwa kwa kutumia kunde, mtama, shayiri, mahindi na mboga za shayiri.
3. Berry zilizokaushwa, mboga na matunda, na pia husababisha ubaridi, haifai kwa kumeza.
4. Supu na broths msingi wa samaki, nyama, kuku, uyoga ni marufuku.
5. Inahitajika kuwatenga aina ya mafuta ya samaki na nyama.
6. Ya bidhaa za maziwa, huwezi kula maziwa ya mafuta, cream, maziwa yaliyokaushwa na vinywaji vingine vya maziwa na asilimia kubwa ya yaliyomo mafuta.
7. Pilipili, haradali, farasi na nyongeza zingine zenye moto pia haziwezi kuongezwa kwenye vyombo vilivyomalizika.
8. Ya vinywaji, chai kali, kakao, kahawa, vinywaji vya pombe na soda ni marufuku.
9. Pia inahitajika kuacha kabisa vyakula vitamu na chokoleti.

Ikiwa sheria zote zitafuatwa, madaktari huhakikishia lishe yenye afya, kupona haraka na utulivu wa haraka kutoka kwa dalili zote za ugonjwa. Uangalifu maalum unastahili nambari ya meza 5 kwa watoto.

Jedwali la lishe la wiki ya lishe namba 5

Muda wa lishe kwenye lishe ya meza 5 ni hadi wiki tano, kulingana na tabia ya mwili na kiwango cha kupuuza kwa ugonjwa huo. Lishe inayopendekezwa inajumuisha menyu ifuatayo ya wiki:

• Asubuhi, supu ya oatmeal, kipande cha jibini, mkate wa rye.
• Wakati wa chakula cha mchana, pea ya kijani yenye juisi.
• Katika chakula cha mchana, kutumiwa kwa mchele, mipira ya nyama kutoka samaki aliyechachikwa, kompakt ya matunda yaliyokunwa.
• Mchana glasi ya maziwa yenye mafuta ya chini na vifuta laini.
• Kwa chakula cha jioni, vinaigrette na kuongeza ya mafuta ya mboga, viini vya yai ya kuchemsha, glasi ya kefir iliyo na apricots laini iliyokaushwa.

• Katika uji wa asubuhi kutoka semolina na kuongeza jam ya sitrasi, glasi ya maziwa ya ndizi-ndizi na kuongeza ya granola.
• Wakati wa chakula cha mchana, jibini la chini la mafuta na kuongeza ya sour cream au jordgubbar.
• Katika chakula cha mchana, glasi ya maziwa yenye mafuta ya chini, roll ya nyama ya kukaanga, supu ya mchele na cream ya sour.
• Mchana, saladi ya karoti iliyokunwa.
• Kwa chakula cha jioni, saladi ya beets ya kuchemsha iliyokatwa na prunes, kabichi inaendelea na mchele na glasi ya chai ya joto, dhaifu.

• Asubuhi, mana iliyo na zabibu, jibini la Cottage na pudding ya beri, chai na maziwa.
• Wakati wa chakula cha mchana, pika matunda safi au ya kuchemshwa.
• Katika chakula cha mchana, supu ya Buckwheat, kipande cha nyama ya kuchemshwa, saladi ya matango iliyokunwa na kuongeza ya kabichi nyekundu.
• Mchana, apples zilizooka na asali.
• Kwa chakula cha jioni, Pike senti katika cream ya sour, decoction ya mchele, viazi zilizopikwa.

• Asubuhi, pancakes za jibini la Cottage na kuongeza ya apricots kavu, uji wa Buckwheat katika fomu ya kioevu, kipande cha jibini, mchuzi wa rosehip.
• Wakati wa chakula cha mchana, juisi kutoka karoti na mapera, jibini la chini la mafuta.
• Katika chakula cha mchana, fillet iliyooka katika cream ya sour, uji wa malenge, saa ya kijani na kuongeza ya asali.
• Mchana, omelet iliyotengenezwa kwenye mihimili yai mbili na maziwa.
• Kwa chakula cha jioni, saladi ya kabichi iliyochemshwa na viini vya yai iliyoongezwa na squid, mchele, maji ya apple.

• Katika omele ya asubuhi kutoka nyeupe yai na mboga, karoti na saladi ya jibini, compote ya apple.
• Wakati wa chakula cha mchana, saladi ya mapera, ndizi na zabibu zilizokaushwa na kuongeza ya mtindi.
• Kwa chakula cha mchana, supu ya zukini bila nyama, cod iliyotiwa, glasi ya maziwa yenye mafuta kidogo.
• Alasiri ya mchele pudding.
• Kwa chakula cha jioni, casserole ya mboga, glasi ya chai dhaifu nyeusi, kipande cha marshmallows.

• Asubuhi, uji kutoka kwa maziwa na oatmeal, jibini la chini la mafuta na pomegranate, jelly kutoka kwa matunda.
• Wakati wa chakula cha mchana, kabichi ya kuchemshwa na mchele, glasi ya kefir.
• Kwa chakula cha mchana, supu ya beetroot, patties nyama ya ng'ombe na Buckwheat, kunywa kwa peari.
• Kwa chakula cha mchana manyoya apples na karoti.
• Kwa chakula cha jioni, nyama ya mkate iliyooka na apples na mchuzi wa maziwa, kabichi iliyohifadhiwa na karoti iliyokunwa, vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda.

• Asubuhi, omeled nyeupe yai na kuongeza nyanya, jibini la chini la mafuta na kuongeza ya matunda yaliyopigwa, maziwa.
• Wakati wa chakula cha mchana, vinaigrette na samaki ya kuchemsha.
• Kwa chakula cha mchana, vipande vya samaki vya kuchikwa, viazi zilizotiwa, saladi ya mboga, compote.
• Kwa vitafunio, casserole na kuongeza nyanya, jibini na pasta ya kuchemsha, decoction ya mimea na kuongeza ya asali.
• Kwa chakula cha jioni, supu ya samaki, saladi ya mapera na malenge ya kuchemsha, glasi ya maziwa yenye mafuta kidogo.

Menyu hii ya mfano inaweza kurudiwa kila wiki wakati mgonjwa anafuata ulaji.

Ratiba ya kulisha

• Kiamsha kinywa - 7.30-8.00,
• Chakula cha mchana - 9.30-10.30,
• Chakula cha mchana - 13.00,
• Vitafunio vya alasiri - 16.30-17,00,
• Chakula cha jioni - 19.00-20.00.

Kula kila siku inapaswa kuwa kwa wakati mmoja.

Kujitenga kutoka kwa ulaji uliopendekezwa na wa kawaida wa vyakula vya wanga haipaswi kuzidi dakika 15-20. Ikiwa haiwezekani kuchukua chakula kwa wakati unaofaa, basi itakuwa bora kula chakula dakika 20 mapema kuliko baadaye kuliko wakati uliotakiwa.

Wanga wanga inapaswa kugawanywa kwa saa wakati wa mchana.

Kwa watoto wa watoto wa shule ya mapema ambao hawahudhurii shule ya chekechea, kiamsha kinywa cha 1 na 2 kinaweza kutatuliwa tena saa 1 baadaye. Saa 21.00 kunaweza kuwa na chakula cha jioni cha ziada. Vijana wanaruhusiwa kiamsha kinywa cha ziada.

Kupikia

Kama mtoto yeyote mwenye afya na ugonjwa wa sukari, inashauriwa kupika steamed, chemsha, kitoweo, bake, tumia kukaanga kidogo au kaanga na kiwango cha chini cha mafuta.

Na shida katika mfumo wa ketoacidosis, inahitajika kupika chakula kilichosokotwa, kilichosokotwa. Usitumie bidhaa zenye kukasirisha.

Katika kesi ya ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari wa njia ya utumbo, inashauriwa kupika chakula kingi, kula vyakula vyenye utajiri wa nyuzi kwa wastani, na kunywa maji ya madini ili kurekebisha ukali wa tumbo.

Usafirishaji wa wanga

Kumbuka! Sehemu ya mkate (XE) ni sehemu ya kawaida iliyoletwa na wataalamu wa lishe ya Ujerumani, ni sawa na 12.0 g ya wanga au 20-25 g ya mkate. 1 XE huongeza sukari ya damu na 2.8 mmol / L. Takriban 1,3 U ya insulini inahitajika kwa 1 XE.

Ninawezaje kuhesabu XE kwenye bidhaa mwenyewe? Kwenye ufungaji wa kila bidhaa kuna dalili "100 g ya bidhaa ina wanga nyingi." Kiasi hiki cha wanga kinapaswa kugawanywa na 12, takwimu inayosababishwa inalingana na yaliyomo kwenye XE ya 100 g, kisha uhesabu kiasi unachohitaji kwa njia ya sehemu.

Nyama, samaki, cream ya kuoka, jibini lisilotengenezwa na jibini la Cottage kulingana na XE halihesabiwi.

Uhesabu uliokadiriwa wa XE kwa mtoto:

Mambo yanayoathiri Kuvunjika kwa sukari

1. Wanga wanga rahisi (sukari, chokoleti, confectionery, jam, marmalade na compote, asali, matunda tamu) huvunja haraka sana kuliko wanga tata (wanga, kunde, nafaka, viazi, mahindi, pasta), kuoza kwao huanza mara moja wakati inapoingia kwenye mdomo wa mdomo.
2. Chakula baridi huchukuliwa polepole zaidi.
3. Punguza wanga wanga polepole kutoka kwa vyakula vyenye mafuta, vyakula vyenye nyuzi.
4. Mazoezi pia hupunguza sukari ya damu. Kwa hivyo, unapaswa kuchukua chakula cha ziada dakika 30 kabla ya mazoezi, kuchukua vitafunio wakati wa mazoezi ya muda mrefu. Kwa takriban dakika 30 ya mazoezi makali ya mwili, nyongeza ya 15 g ya wanga inapaswa kuchukuliwa.

Ikiwa kuna mabadiliko katika ini ya mtoto (uhamishaji wa mafuta)

Mabadiliko katika ini katika ugonjwa wa kisukari sio shida nadra, ukikosa kupingana nayo, mwishowe inaweza kusababisha kichefuchefu cha ugonjwa wa sukari. Ili kupambana na uhamishaji wa mafuta, sheria zifuatazo zinapaswa kufuatwa:

1. Punguza ulaji wa mafuta na robo ya kawaida ya umri wa kisaikolojia. Kiasi hiki kitatosha kwa mfumo wa kinga, ulaji wa vitamini vyenye mumunyifu na mafuta yenye afya.
2. Mafuta ya mboga yanapaswa kuwa 5-25% ya mafuta jumla. Tumia mafuta hasa ya mboga na mboga.
3. Unahitaji kula vyakula ambavyo husaidia kuondoa mafuta kutoka kwa ini: jibini la Cottage, cod, bidhaa kutoka oatmeal na nafaka, mutton yenye mafuta kidogo.
4. Na mabadiliko yaliyotamkwa kwenye ini, mafuta hayatengwa kwa chakula na 85-90%. 10% iliyobaki inatoka kwa mafuta yanayopatikana katika maziwa na nyama. Mafuta yanaweza kutumika tu kwa kupikia vyakula vya kukaanga. Lakini vitamini vyenye mumunyifu italazimika kuchukuliwa kwa njia ya maandalizi ya vitamini.
5. Kama tamu, asali inaruhusiwa na inashauriwa.

Hypoglycemia

Hypoglycemia ni hali wakati kiwango cha sukari ya damu iko chini ya kawaida inayoruhusiwa. Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, tabia ya hypoglycemia inapatikana hata kwa watoto wanaofuata lishe sahihi na kipimo cha insulini. Kwa mwili wa mwanadamu, kupungua kwa sukari ya damu ni hatari sana kuliko kuongezeka kwake, kwa sababu kwa upungufu wa sukari, ubongo huteseka kwanza, shida kubwa zinaweza kutokea ambazo haziwezi kubadilika. Ili kuepuka matokeo yasiyofurahisha, mtoto anapaswa kuwa na vipande kadhaa vya sukari, pipi. Pia, misaada ya kwanza inaweza kuwa glasi ya jelly tamu, chai, kuki (vipande 5), mkate mweupe (vipande 1-2). Baada ya kuwa bora, unahitaji kumpa mtoto wako semolina au viazi zilizosokotwa. Ice cream haifai kwa msaada wa kwanza kwa hypoglycemia, ingawa ina sukari, ngozi yake hupunguzwa chini kwa sababu ya yaliyomo mafuta na joto la chini la bidhaa.

Sukari inawezaje kubadilishwa?

Watoto hujibu kwa bidii kwa ukosefu wa pipi, kwa hivyo utumiaji wa bidhaa mbadala za sukari hauepukiki.

Xylitol na sorbitol. Kufyonzwa ndani ya utumbo polepole zaidi kuliko sukari. Kwa sababu ya ladha fulani isiyofaa, watoto wana uwezekano wa kukataa. Wana athari mbaya kwa njia ya utumbo wa mtoto, huwa na athari ya kufurahi, kwa sababu hizi, hizi tamu hazipendekezwi kwa watoto, ni viwango vidogo tu vinavyoruhusiwa kutolewa kwa vijana (hadi 20 g).

Fructose. Kijiko kidogo cha sukari na sucrose huathiri kiwango cha sukari kwenye damu, haiitaji insulini, haina athari mbaya kwa mwili. Ni sukari ya matunda ya asili. Inaweza kununuliwa kwenye duka. Fructose hupatikana katika matunda na matunda na ladha tamu. Katika asali, fructose na sukari hupatikana katika idadi takriban sawa.

Ili watoto hawana hamu ya kula pipi kwa siri kutoka kwa wazazi wao, kuandaa jam, compotes, keki, mafuta na pipi zingine kwa kutumia tamu na kushawishi watoto wako nao.

Ugonjwa wa kisukari mellitus katika mtoto hadi mwaka

Watoto hadi mwaka, licha ya uwepo wa ugonjwa wa kisukari, wanapaswa kunyonyesha muda mrefu, maziwa ya mama pekee ndiyo inayo uwezo wa kutoa mwili wote na virutubisho muhimu.

Ikiwa kwa sababu fulani kunyonyesha hakuwezekani, basi unapaswa kuchagua mchanganyiko maalum na yaliyomo sukari ya chini. Chakula kinapaswa kufanywa hasa wakati uliopendekezwa kwa vipindi vya masaa 3 kati ya malisho. Chakula cha lazima huletwa kulingana na viwango vinavyokubalika katika umri wa miezi 6, inashauriwa kuianzisha na juisi za mboga mboga na viazi zilizosokotwa, na, mwisho lakini sio uchache, hutoa nafaka.

Ugonjwa wa kisukari kwa watoto feta

Watoto ambao ni feta wanahitaji kurekebisha uzito wa mwili wao. Zinahitaji kuwa na kikomo kabisa katika mafuta na wanga, kwa sababu hii bidhaa zifuatazo zinaweza kutengwa kabisa kutoka kwa menyu:

• sukari
• pipi
• Confectionery
• mkate wa unga wa ngano,
• pasta
• semolina.

Chakula nje na Matukio Maalum

Kama ilivyo kwa vyama, mikahawa na mikahawa ya watoto, wazazi hawana haja ya kuwa na wasiwasi, inashauriwa tu kupata menyu mapema na kuhesabu kiasi cha wanga kwa hesabu sahihi ya kipimo cha insulini, wakati michezo ya nje inapaswa kuzingatiwa, kwani shughuli za mwili zinapunguza kiasi fulani cha chakula.

Chakula cha mchana shuleni. Hapa, wazazi wanapaswa pia kuwa na wasiwasi mapema na kujua menyu ya wiki ijayo, kisha kwa msaada wa mwalimu wa darasa kudhibiti ni kiasi gani mtoto anakula shuleni.

Watoto wadogo mara nyingi hukataa kula, kuwa na hamu ya kula. Katika hali kama hizi, ni rahisi sana kutumia insulini ya muda-mfupi, ambayo inaweza kusimamiwa mara tu baada ya chakula, ikitegemea kiasi cha chakula kinacholiwa.

Ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa ambao unaathiri sana macho na figo. Lakini ikiwa unafuata kikamilifu lishe, kuhesabu kwa usahihi kipimo cha insulini, basi na ugonjwa huu unaweza kuishi maisha marefu, yenye furaha na mazuri.