Supu ya Kefir: supu ya moyo kwa takwimu ndogo

• Kefir 1 Liter
• Mayai 4 Vipande
• Vijiko 0.5 Vijiko
• Kijiko 1 cha sukari
• Unga 800 gramu
• Vijiko 2 vya Soda
• Vipande 4 vya Zukchini
• Parsley gramu 100
• 2 karafuu za vitunguu
• Pilipili ya chini Ili kuonja

Kuanza, kuandaa zukini. Punga na uweke kwenye sufuria, chumvi, wacha zukini wacha maji. Futa kioevu hiki. Acha zukini isimame kwa dakika 10, kumwaga juisi inayosababishwa mara kwa mara.

Wakati zukini imeingizwa, kata parsley na itapunguza vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Mimina maji kutoka zukini mara ya mwisho, ongeza mboga na vitunguu kwao, pilipili ili kuonja.

Mimina kefir kwenye sufuria tofauti, ongeza mayai, sukari na 0.5 tsp. chumvi, piga misa (ikiwezekana na mchanganyiko). Hatua kwa hatua ongeza unga, misa ni nene sana. Usijali, wakati unaunganishwa na zukini, itakuwa kioevu zaidi.

Kuchanganya misa ya kefir na zukchini, changanya. Joto sufuria, mimina mafuta ya mboga, ueneze misa na kijiko. Fry fritters pande zote mbili hadi dhahabu.

Kutumikia fritters na zukini kwenye mtindi na cream ya sour. Bon hamu!

Faida za supu ya kefir

Sehemu ya wastani ya supu ya kefir kawaida huwa na 250 g ya kefir - ikiwezekana mafuta kidogo. Supu ya kefir mara nyingi huwa na mimea mpya (chives, bizari, parsley, mchicha, nk), na viungo vyake pia vinaweza kuwa mboga mpya (kwa mfano, matango), mboga za kuchemsha na zilizokaanga (viazi, beets, mbilingani, nyanya), kuchemshwa mayai.

Supu ya Kefir - mapishi

Supu ya kefir ya Kibulgaria.

Viunga: 1 lita ya kefir, matango 3, karafuu 4, 50 g ya walnuts, 1 rundo la bizari, 2 tbsp. mafuta, 1 tsp paprika, barafu, chumvi.

Matayarisho: osha matango, peel, wavu, ukate vitunguu, karanga, ukata vitunguu vizuri. Jotoa mafuta ya mzeituni, ongeza paprika kwake, changanya. Mimina kefir kwenye bakuli kubwa, ongeza 300 ml ya maji ya kuchemsha ya kuchemsha, ongeza matango iliyokunwa, vitunguu, karanga, bizari, mafuta na paprika, chumvi, changanya. Baridi supu kabla ya kutumikia, au weka cubes za barafu kwenye kila bakuli.

Supu ya Kefir na zukchini na mbilingani.

Viunga: 1 kikombe cha kefir, vikombe 2 vya maji, 100 g ya eggplant na zukchini, 1 tbsp. mafuta ya mboga, yai 1, ½ tbsp. unga wa ngano, 2 karafuu za vitunguu, parsley, chumvi.

Matayarisho: osha vipandikizi vya mayai na zukini, peel, kata kwa miduara, futa kwa unga na chumvi, kaanga katika siagi pande zote mbili, ujaze na yai lililopigwa, bake kwenye oveni, baridi, ukate vipande. Mimina kefir na maji, ongeza vijiko vilivyochaguliwa vizuri, vitunguu vilivyoangamizwa, mboga zilizokatwa.

Supu ya Kefir pia inaweza kutayarishwa na pilipili tamu za kengele, mkate, mapera, nafaka zilizochomwa, uyoga, kulingana na upendeleo wako wa ladha. Kula supu ya kefir inapaswa kuwa baridi, lakini safi, vinginevyo kefir inaweza kugeuka kuwa ya sour.

Jinsi ya kutengeneza supu baridi ya zukchini

Viungo:

Zukini - 400 g
Unga wa ngano - 2 tbsp.
Yai ya kuku - 4 pcs.
Mafuta ya alizeti - 30 g
Chumvi - hiari
Kefir - 1 L
Vitunguu - jino 2.
Horseradish - 1 tsp
Pilipili nyeusi - ardhi ili kuonja
Vitunguu vya kijani - 8 sprig (s)

Kupikia:

Ili kutengeneza supu baridi na zukchini, unahitaji zukini, unga wa ngano, chumvi, pilipili ya ardhi, kefir, vitunguu, horseradish, vitunguu kijani.

Ili kuandaa supu ya zukchini, zucchini zote mbili au zucchini, pamoja na zaidi kukomaa, zinafaa. Ni rahisi zaidi na mboga mboga, kwani hazihitaji peeled na mbegu kutolewa. Suuza mboga vizuri na kavu. Kata ndani ya cubes ndogo.

Sasa unahitaji mfuko wa plastiki mnene wa saizi inayofaa.

Weka mfuko wazi katika bakuli la kina. Ongeza unga wa ngano na chumvi ili kuonja. Punguza chini nyaya za boga. Kuinua kingo za begi na kutikisika vizuri mara kadhaa ili vipande vyote viwe mikate kwenye misa ya unga.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ongeza zukini. Kaanga juu ya moto juu mpaka ukali, kuchochea mara kwa mara. Kwa kuwa vipande ni ndogo, hukaanga haraka sana.

Katika bakuli tofauti, piga mayai ya kuku na Bana ya chumvi.

Mimina misa yai ndani ya zukini iliyokaanga. Funika na upike hadi kiwiko kiko tayari - halisi dakika 5-10.

Baridi omwele tayari.

Kwa kumwaga, changanya kefir baridi ya yaliyomo yoyote ya mafuta, mafuta ya kukaanga ya farasi au ya kukaanga ya farasi, vitunguu kilichokatwa, vitunguu vilivyochaguliwa vya kijani. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili ya ardhini.

Ikiwa inataka, kefir inaweza kuzungushwa kwa uwiano wa 1: 1 na maji ya kung'aa na kuongeza maji ya limao kwa ladha.

Kata omele kwa vipande vidogo. Panga kwa sahani za kina.

Mimina kefir iliyojaa. Kurekebisha wiani wa supu kwa hiari yako.

Kichocheo cha supu:

Ili kuandaa supu ya zukchini kwenye cream ya sour katika mtindo wa Transcarpathian, osha zucchini kwa uangalifu na uifishe. Ikiwa zukini ni mchanga, basi kusugua bila kusugua ngozi kwenye grater coarse. Ikiwa ni mzee kidogo, basi safisha na uondoe mbegu. Tuma zukini iliyokunwa kwenye sufuria na kumwaga maji (takriban lita 1). Pika kwa muda wa dakika 15, chumvi.

Kwa mavazi, changanya cream ya sour, kefir na glasi ya maji mabichi kwenye bakuli. Maji ya wazi yanaongezwa ili cream ya sour na kefir isitengeneze uvimbe.

Katika bakuli lingine, pima vijiko viwili vya unga na ongeza mchanganyiko mweupe kidogo, changanya vizuri na umimina cream iliyosalia ya sour.

Baada ya dakika 15, mimina mavazi meupe ndani ya supu. Huduma hii ya kuongeza mafuta imeundwa kwa sufuria ya lita 2,5.

Ikiwa ni lazima, chumvi, kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika moja.

Kusaga bizari mpya. Ongeza kwenye supu. Kutumikia na mafuta ya nguruwe, vitunguu na mkate. Supu kutoka zukini na cream ya sour katika mtindo wa Transcarpathian iko tayari. Bon hamu!

Viunga vya Supu ya Zucchini ya Baridi:

• Zukchini (mchanga) - 1 pc.
• Cauliflower (kipande kidogo)
• Radish - pcs 3-4.
• Kefir - 1 L
• Horseradish (iliyokunwa, kuonja)
• Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp. l
• Yai ya kuku - 2 pcs.
• Unga wa ngano / Flour - 1 tbsp. l
• Vitunguu - jino 2-3.
• Greens (anuwai, ili kuonja)
• Vitunguu kijani (kuonja)
• Chumvi (pilipili, kuonja)
• Juisi ya limao (kuonja)
• Maji ya kung'aa

Wakati wa kupikia: Dakika 20

Kichocheo "Supu ya baridi na zukini":

Gawanya cauliflower katika vipande vidogo sana na upike kwa kiasi kidogo cha maji yenye chumvi hadi nusu tayari.

Zucchini peel na kata ndani ya cubes ndogo sana. Pindua katika mchanganyiko wa unga na chumvi.

Kaanga zukini katika mafuta, kuongeza kabichi, changanya. Piga mayai na chumvi na pilipili na kumwaga mboga. Pika omele katika oveni.

Huo moto sasa, sitaki kuwasha oveni, kwa hivyo nilioka mkate kwenye pande zote mbili kwenye sufuria iliyo chini ya kifuniko.

Kata vitunguu kijani na saga na chumvi mpaka juisi itaonekana.

Mimina kefir iliyotiwa ndani ya sufuria, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, vitunguu kijani na mimea. Cilantro itakuwa nzuri sana hapa.

Tia maji baridi ya madini yenye kung'aa kwa msimamo uliohitajika.

Kata omelet iliyopozwa ndani ya cubes au vipande na uweke kwenye sahani.

Mimina kefir, ongeza kijiko cha horseradish iliyokunwa (mimi huchukua na limau), maji kidogo ya limao na kupamba kwa radish na mimea iliyokatwa. Dakika 20 tu na supu iko tayari! Jiunge sasa. Ni kitamu sana! Sifa ya Bon.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

August 19, 2016 Turkina Olga #

August 19, 2016 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

August 7, 2011 vic vic #

August 13, 2011 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 1, 2011 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 1, 2011 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

August 3, 2010 fene4ka #

August 8, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Agosti 2, 2010 mysj19 #

August 3, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 30, 2010 Khoshgele #

August 1, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Agosti 3, 2010 Khoshgele #

August 3, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 30, 2010 Toy #

Julai 30, 2010 Elvyrka #

Julai 30, 2010 Julja_lja #

Julai 30, 2010 Fructose #

Julai 30, 2010 Baba Anya #

Julai 30, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 30, 2010 Maria Sophia #

Julai 30, 2010 Timonka #

Julai 30, 2010 miss #

Julai 30, 2010 HelenHill #

Julai 30, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 30, 2010 Irina66 #

Julai 30, 2010 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Makusanyo sawa ya Recipe

Mapishi ya supu ya Zukini

Viazi - 2 pcs.

Vitunguu - 1 pc.

Vitunguu - 1 karafuu

Mchuzi (mboga au kuku) - 1 lita

Cream (mafuta yoyote%) - 250 ml.

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja

Paprika - kwa kutumikia

• 126
• Viungo

Mguu wa kuku - 1 pc.

Viazi - 2 pcs.

Vitunguu - 50 g

Vermicelli - 150 g

Parsley - matawi 5

Pilipili - hiari

Mafuta ya mboga - 1 tsp

Vitunguu - 1 karafuu

• 40
• Viungo

Zucchini mchanga ukubwa mdogo - 3 pcs.

Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.

Pilipili tamu ya kijani - 1 pc.

Pilipili ya Chili - 1 pc.

Nyanya puree - 500 ml.

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Mimea ya Provencal - 1 tsp

Mbaazi ya kijani - 100 g

Chumvi, pilipili - kuonja

• 27
• Viungo

Kuku / mapaja - 200-300 g

Jibini la cream - 200 g

Viazi - pcs 1-2.

Vitunguu - 1 pc.

Mafuta ya mboga - 1-2 tbsp.

Vitunguu - karafuu 1-2

Pilipili nyeusi chini ya kuonja

• 57
• Viungo

Zukini (peeled) - 200 g

Viazi - 200 g

Mchuzi wa mboga - 0.5 L

Vitunguu - 120 g

Mafuta ya mizeituni (ya kukaanga) - 2-3 tbsp.

Cream ili kuonja

• 65
• Viungo

Vitunguu - 0.5 pcs.

Viazi - 1 ndogo

Vitunguu - 1 karafuu

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Greens - kwa kutumikia

Mkate kwa crackers - vipande 2-3

• 88
• Viungo

Vitunguu - 230 g

Nyanya - 500 g

Pilipili tamu - 230 g

Kabichi nyeupe - 400 g

Greens - 1 rundo

Mafuta ya alizeti - kwa kaanga

Pilipili nyeusi ya kijani - kuonja

Vitunguu - karafu 3

• 15
• Viungo

Maji (mchuzi wa mboga) - lita 2,

Bandika ndogo - gramu 100,

Viazi - 1 pc.,

Bua ya celery - 1 pc.,

Vitunguu - 1 pc.,

Nyanya - 1 pc. (kubwa)

Zukchini (au zukchini) - 1 pc.,

Vitunguu - 1 karafuu,

Kijani cha kijani - gramu 100,

Maharage ya Kijani - gramu 100,

Brussels hutoka (au nyingine yoyote) kabichi - gramu 50,

Mafuta ya mizeituni - 2-3 tbsp.,

Jibini la Parmesan - gramu 50,

Chumvi, pilipili - kuonja,

Mchuzi wa pesto, basil safi - ya kutumikia.

• 120
• Viungo

Shina celery - 120 g

Mchicha - 1 rundo (20 g)

Viazi kubwa - 1 pc.

Vitunguu - 1 pc.

Jani la Bay - 2 pcs.

Chumvi na pilipili - kuonja

Greens - kwa kutumikia

Mafuta ya mboga - hiari

• 36
• Viungo

Mabawa ya kuku - 240 g

Viazi - 1 pc.

Vitunguu - 30 g

Nyanya - 100 g

Mafuta ya alizeti - 50 ml

Jani la Bay - 2 pcs.

• 46
• Viungo

Vitunguu - 1 pc.

Celery ya Petiole - 4 pcs.

Nyanya kubwa - 1 pc.

Champignons - 300 g

Kijani safi - matawi machache

Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp.

Pilipili - kuonja

Cream 15% - 100 ml

• 61
• Viungo

Nyama yenye maji - 280 g

Viazi - 340 g

Vitunguu - 100 g

Bouillon (au maji) - 2 L

Pilipili ya Kibulgaria - 200 g

Vitunguu - karafu 2 za kati

Pilipili - kuonja

Mafuta ya mboga - 2-3 tbsp.

Parsley (au bizari) - kuonja

• 47
• Viungo

Cauliflower - 300-350 g

Ghee - 1 tbsp.

Chumvi - 1 Bana

Chumvi nyeusi - 0.5 tsp

Asafoetida - kwenye ncha ya kisu

Pilipili nyembamba ya ardhi, paprika ya ardhini, curry kwa ladha

• 47
• Viungo

Viazi kubwa - 1 pc.

Vitunguu - 40 g

Champignons - 200 g

Jibini lililosindika - 100 g

Pilipili - kuonja

Parsley - matawi 4

Vitunguu - 1 karafuu

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

• 80
• Viungo

Zukchini (mchanga) - 120 g

Mchele (umepikwa) - 55 g

Viazi - 120 g

Vitunguu - 100 g

Vitunguu - 1 karafu ya kati au kuonja

Greens (bizari au parsley) - kuonja

Mafuta ya mboga - 1-2 tbsp.

• 79
• Viungo

Cauliflower - 180 g

Vitunguu - 100 g

Viazi - 230 g

Pilipili - kuonja

Vitunguu - karafuu 1-2.

Parsley - kuonja

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

• 37
• Viungo

Malenge (massa) - 300 g

Vitunguu - 1 pc.

Vitunguu - 1 karafuu

Mafuta ya mboga - 2-3 tbsp.

Mchanganyiko wa mizizi kavu - 1 tbsp.

• 39
• Viungo

Eggplant - 200 g

Champignons - 5 pcs.

Viazi - 1 pc.

Vitunguu kijani - 15 g

Vitunguu - 1 karafuu

Bizari - matawi 4

Pilipili - kuonja

Mafuta ya mboga - 10 g

• 44
• Viungo

Viazi - 200 g

Vitunguu - 1 pc.

Champignons - 4-5 pcs.

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Greens - matawi kadhaa

Chumvi na pilipili - kuonja

• 55
• Viungo

Maharage tayari - 300 g

Kabichi nyeupe - 370 g

Broccoli - 300 g

Nyanya (zilizoiva) - 370 g

Vitunguu - 1 pc.

Vitunguu - karafuu 1-2

Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja

Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp.

Mkate - vipande kadhaa

• 67
• Viungo

Viazi - 3 pcs.

Vitunguu - 1 pc.

Champignons - 100 g

Nyanya - pcs 1-2.

Kavu sternum - 50 g

Parsley au bizari - matawi kadhaa

Pilipili - kuonja

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

• 31
• Viungo

Viazi - 1 pc.

Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - 1/4 pcs.

Unga wa makopo - 70 g

Panya kavu ili kuonja

Thyme kavu - kuonja

Pilipili nyekundu kuonja

Jani la Bay - 1 pc.

Chumvi, pilipili - kuonja

Mimea safi - ya kutumikia

Sour cream / jibini laini - kutumika

• 22
• Viungo

Zucchini (kati) - 1/2 pcs.

Vitunguu - 1 karafuu

Vitunguu - 1 pc.

Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.

Nyanya (kati) - 1 pc.

Viazi - 2 pcs.

Chard (majani) - 4 pcs.

Pilipili nyeusi (ardhi) - kuonja

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Greens kwa ladha

• 22
• Viungo

Viazi - 300 g

Mchuzi wa mboga (maji) - 700 ml

Tangawizi safi - 1 cm

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Asafoetida - 0.5 tsp

• 55
• Viungo

Mchele wa kondoo - 300-350 g

Viazi - 2 pcs.

Zukini na / au mbilingani - 1 pc. / 150 g

Karoti - 1 pc. / 100 g

Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.

Mafuta ya mboga - 1 tbsp. kwa kaanga

Mchuzi wa Adjika au kitoweo - karibu 1 tsp.

Vitunguu au Svan Chumvi kuonja

Pilipili kuonja

• 62
• Viungo

Soga ya Zucchini (mchanga) - 200 g

Siki cream (mafuta yaliyomo 20, 25% au zaidi) - 80 g

Maji yaliyochujwa (baridi) - 150 ml

Juisi ya limao - 1-2 tbsp.

Chives - manyoya 2-3

• 42
• Viungo

Vitunguu - 1 pc.

Dill Greens - 20 g

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

• 83
• Viungo

Vitunguu - 1 pc.

Celery - 2 petioles

Pilipili tamu - 1 pc.

Nyanya - 3 pcs.

Vitunguu - karafu 3

Mafuta ya mizeituni - vijiko 3

Chumvi, pilipili - kuonja

Maji - kuonja (kuzingatia wiani unaohitajika)

• 31
• Viungo

Shiriki uteuzi wa mapishi na marafiki