Je! Haiwezi kuliwa na cholesterol kubwa? > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Cholesterol ni kiwanja muhimu kwa kila mtu. Wengi wamekosea kwa kufikiria kuwa ndogo ni, bora. Kuna nambari fulani ambazo zinaonyesha kawaida au kupotoka katika yaliyomo kwenye damu. Kwa watu wa jinsia tofauti na umri, takwimu hizi ni tofauti. Wale ambao wana shida mbaya wanataka kujua nini cha kula na cholesterol kubwa.

Bidhaa zilizozuiliwa na zinazoruhusiwa

Chakula cha haraka, nazi, margarine, cream ya sour na maudhui ya mafuta mengi, na siagi hujumuishwa kwenye orodha ya vyakula vilivyopigwa marufuku cholesterol kubwa. Hauwezi kula jibini na ice cream.

Ya aina ya nyama, haifai kula bata na nyama ya nguruwe. Salo pia ni marufuku. Usila supu na mchuzi wa nyama. Vijana vya shrimp pia italazimika kutengwa kutoka kwa lishe. Itageuka kulia kula wakati unafuata lishe. Ni vizuri kula mboga mboga na matunda. Ni bora kutengeneza chakula kwa siku.

Walakini, na cholesterol iliyoongezeka ya damu kwa wanawake na wanaume, unaweza kula vyakula vingi. Unachoweza kula:

Bidhaa hazijaidhinishwa tu kutumika kwa kiwango cha juu, lakini pia hupunguza kiwango chake. Pia ni pamoja na samaki wa mafuta, aina tofauti za chai ya kijani, mafuta ya mzeituni. Unahitaji kula mlozi na pistachios. Mtaalam wa lishe atakusaidia kujua ni nini huwezi kula na kile kinachoruhusiwa.

Bidhaa za nyama na maziwa

Je! Maziwa yana cholesterol? Bidhaa hii inaweza kuliwa ikiwa ina maudhui ya mafuta ya chini ya 3%. Ni bora kunywa kefir 1%. Sour maziwa pia inafaa. Ya yoghurts, ni zile tu ambazo zina maziwa na supu ya sukari tu inapaswa kuliwa. Inafaa kujua ni jibini gani linaweza kuliwa na cholesterol ya juu, na pia - inawezekana kunywa maziwa ya mbuzi?

Curd 9% inaweza kuliwa ikiwa ni Homemade. Kwa kuongezea, lazima iwe tayari kwa njia maalum. Cream huondolewa kwanza, na ndipo tu chachu huongezwa. Jibini la kottage na jibini la sausage linapaswa kutengwa kutoka kwa lishe. Lakini jibini iliyotengenezwa na mtu iliyo na mafuta yenye hadi 4% inaweza kuliwa salama. Maziwa ya mbuzi huliwa mbichi, lakini kwa wastani, ukizingatia lishe ya lishe.

Nyama ya nguruwe, kama Bacon, imepigwa marufuku. Ya aina ya nyama, ni nyama ya sungura tu inayopendekezwa. Zaidi unaweza kula kuku au kuchemsha kuku na Uturuki. Hasa cholesterol nyingi ziko kwenye ngozi ya ndege. Kwa hivyo, inapaswa kuondolewa kabla ya kupika.

Ndege ambayo ina mafuta mengi, kwa mfano, bata, pia haifai kula. Walakini, unaweza kuchukua nyama ya goose. Ngozi pia huondolewa kabla ya kupika. Hakuna cholesterol nyingi kwenye ini ya kuku iliyopigwa marufuku. Walakini, ni muhimu kuzingatia njia ya kupikia, ili usiongeze mafuta "zaidi".

Offal haifai. Mshipi na ini ni marufuku. Ini ya kuku ya kuchemsha, hata hivyo, ina cholesterol kidogo, kwa hivyo inaweza kuliwa bila kuumiza kwa kiwango kidogo. Ini ya Goose inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe.

Muhimu! Barbecue ni marufuku, hata ikiwa imetengenezwa kutoka kwa kuku.

Watu wengi hufikiria kuwa na cholesterol kubwa, ni vizuri kula samaki na dagaa mwingine wa baharini. Hii ni kweli, pamoja na kutoridhishwa. Unaweza kujua ni samaki gani unaweza kula na unapaswa kula na cholesterol nyingi, pamoja na lishe. Sahani za samaki zilizovuta na zilizokaushwa zinaweza kufanya madhara zaidi.. Chakula cha makopo pia huanguka kwenye kundi moja. Hata caviar ni bora sio kula.

Ni vizuri kula samaki na cholesterol kubwa wakati imeoka kwenye foil au kuchemshwa. Vijiti vya kaa na sushi haifai kutumiwa. Lakini upungufu huu hauhusu mwani. Inaweza kuliwa kwa idadi yoyote.

Mkate wa kalori ya juu zaidi ni premium. Kuna kalori nyingi katika bidhaa za confectionery. Na cholesterol ya juu, aina za lishe na afya tu huchaguliwa. Mkate mzima wa nafaka, ulio na vitamini A, B na K.

Kwa matumizi ya bidhaa kama hizi, kazi ya matumbo inaboresha, sumu hutolewa kutoka kwa mwili. Kwa ulaji wake wa kawaida katika njia ya utumbo, kiasi muhimu cha nyuzi hutolewa.

Mkate wa Bio ni chanzo kingine cha wanga wenye afya. Imepikwa bila mayai, mafuta ya mmea na asili ya wanyama. Imetengenezwa na sourdough ya asili.

Mikate kama hiyo haina cholesterol. Imetengenezwa kutoka kwa unga wa kiwango cha chini, ambayo haisababishi Ferment katika njia ya utumbo.

Mboga na matunda

Bidhaa ambazo zinaweza kupunguza cholesterol ya damu zina vitu fulani vya kufuatilia katika muundo wao. Mboga kadhaa yana utajiri katika nyuzi, polyphenols na vitamini. Vitu vile vinaboresha ngozi ya mafuta na inaweza kupunguza cholesterol mbaya.

Kula mboga mboga na matunda kama ilivyoagizwa na lishe.

Mimea iliyopendekezwa ni pamoja na:

Matumizi ya viazi, zukini, zamu itasaidia kupunguza hesabu za damu.

Ni vizuri kula matunda na pectin. Hii ni pamoja na maapulo, pears, plums. Inashauriwa kula Persimmons, tangerines na machungwa, zabibu. Matumizi ya matunda husaidia kurefusha viwango vya cholesterol. Ni muhimu kula ndizi - huondoa sumu na kurejesha metaboli ya maji.

Inawezekana kula chokoleti

Chokoleti inaruhusiwa kwa watu walio na cholesterol kubwa. Walakini, hali zingine huzingatiwa:

Chokoleti ya giza tu ni salama kabisa. Bidhaa kama hiyo haiwezi kuongeza cholesterol. Kiwango chake cha kila siku ni 50 g kwa siku.
Aina zingine za chokoleti hazipendekezi. Matofali ya maziwa ni hatari sana.
Chokoleti nyeupe pia haina athari ya faida. Haina kakao, sukari na bidhaa za maziwa tu.
Gharama ya chokoleti, ambayo ina kakao nyingi, ni kubwa sana. Walakini, bidhaa kama hizo husaidia kudumisha viwango vya cholesterol bora.

Ikiwa utazingatia ujanja kama huo wa chokoleti ya kula, unaweza kujifurahisha na tamu mara kwa mara.

Msingi wa pipi nyingi ni sukari. Walakini, chanzo cha cholesterol ndani yao ni mafuta ya wanyama. Bisiketi, meringues na rolls ina mayai na cream ambayo inaweza kuongeza kiwango cha misombo ya kikaboni yenye madhara. Tamu na cholesterol ni mada inayojadiliwa mara kwa mara ambayo inapaswa kuzingatiwa kwa undani.

Je! Ninaweza kula pipi gani:

Bidhaa kama hizo zitapendeza kila jino tamu. Ice cream, kwa mfano, ice cream, ni bidhaa marufuku.

Juisi, vinywaji na pombe

Cholesterol iliyoinuliwa hutambuliwa katika kila mtu wa zaidi ya miaka 40. Kwa muda mrefu, ukiukwaji wa pathological wa kimetaboliki ya mafuta hauathiri ustawi. Walakini, kama matokeo, wanaweza kusababisha patholojia ya moyo na mishipa.

Kunywa juisi ni njia ya kawaida ya kurejesha cholesterol. Vinywaji vilivyochomwa vinaweza tu kumaliza kiu chako, lakini pia kujaza mwili na madini na vitamini muhimu.

Juisi zina faida nyingi:

Vinywaji vya mboga na matunda vina vitu vingi vya afya. Kwa mfano, 200 ml ya juisi ya apple ina vitu vingi vya kufuatilia na vitamini kama maapulo 2-3.
Juisi haina nyuzi. Hii inaongeza digestibility yao na mwili.
Kwa matumizi ya wastani ya juisi, michakato ya metabolic mwilini imeharakishwa, na bidhaa taka zenye taka zinafutwa kwa urahisi.

Inashauriwa kutumia juisi zilizoangaziwa mpya za ndizi, maembe, zabibu. Walakini, kwa matumizi yao kupita kiasi, mwili hufanya vibaya.

Inashauriwa kupunguza kiasi cha vileo kinachotumiwa kwa mbili kwa siku kwa wanaume na moja kwa wanawake. Kwa kuwa wanayo yaliyomo tofauti ya pombe, idadi ya servings inaweza kutofautiana. Unapaswa kuzingatia kipimo kama hicho (ni kiasi gani unaweza kunywa kwa siku):

350 ml ya bia.
150 ml ya divai.
40 ml ya pombe 8% au 30 ml ya pombe safi.

Wakati wa kunywa pombe, kiasi cha cholesterol mbaya haipunguzi, lakini kiwango cha cholesterol nzuri kinaweza kuongezeka. Kwa unywaji pombe, moyo, ini na mfumo wa mishipa huathiriwa.

Cholesterol ya kila siku, kulingana na umri

Ulaji wa cholesterol ya kila siku kwa siku haifai kuzidi miligramu 500. Kiashiria bora ni 300 mg. Kuamua kiwango chao, hupitisha mtihani wa damu wa biochemical.

Kwa kusudi hili, PTI (index ya protrobin) inatambulika. Na "unene" wa damu, mtu anaweza kupata ugonjwa wa moyo na mishipa. Ili kuwatenga matokeo kama haya itasaidia kufuata lishe na kuchukua dawa zilizowekwa na daktari.

Kiasi gani cha cholesterol inaweza kutumika kwa siku inategemea sifa za mwili wa kila mtu. Asili ya lishe ina jukumu muhimu katika kudumisha afya. Chakula hicho kinapaswa kuwa na kiwango cha juu cha vitu vya kufuatilia na vitamini.

Chakula na orodha takriban kwa wiki

Na cholesterol ya juu, inashauriwa kufuata lishe. Walakini, lishe inaweza kuwa tofauti na ya kitamu. Lishe hiyo inapaswa kutengenezwa kwa njia ambayo mtu hajapata hisia zisizofurahi wakati wa kuangalia mpango wa lishe. Lishe iliyo na cholesterol kubwa kwa wanawake baada ya miaka 50 kwa siku 5 au 7 ni lishe, lakini unaweza kuona mipango ya lishe halisi. Kikomo ni bidhaa zenye madhara.

Mfano wa menyu ya cholesterol ya juu:

Siku 1 Katika kiamsha kinywa, kula saladi ya mboga na kunywa maji ya machungwa. Kwa chakula cha mchana, jitayarisha vipande 2 vya mkate na jibini na asilimia iliyopunguzwa ya mafuta. Unaweza kula 300 g ya kuku ya kuchemsha na mchele. Borsch yenye mafuta kidogo hutolewa kwa chakula cha jioni.
Siku 2. Kwa kiamsha kinywa, saladi ya mboga. Kwa chakula cha mchana, mchele na kuku. Katika chakula cha jioni, kula 200 g ya jibini la chini la mafuta.
Siku 3. Asubuhi, kula saladi ya mboga na mayai yaliyokatwa. Kwa chakula cha mchana, kuandaa supu ya mboga. Kwa chakula cha jioni, fanya samaki wa mkate.
Siku 4. Kwa kiamsha kinywa, kula uji, kuku ya chakula cha mchana na mboga mboga, na kwa chakula cha jioni - mboga zilizopikwa kwenye oveni.
Siku 5. Asubuhi, kunywa maji ya machungwa, kuandaa supu ya kuku kwa chakula cha mchana. Jioni, kula yai na saladi ya mboga.

Ukifuata meza hii kupunguza cholesterol, kiashiria hiki haitaongezeka. Ni bora kuratibu lishe yako na mtaalamu wa lishe. Lishe na cholesterol ya juu kwa wanaume, menyu kwa wiki inapaswa kuzingatia sifa za mwili na mtindo wa maisha. Kiasi kikubwa cha cholesterol mbaya, ambayo hupatikana katika vyakula vyenye mafuta ya wanyama, kama vile mafuta ya kukaanga ya nyama, inaweza kusababisha shida za kiafya. Cholesterol nzuri inapaswa pia kuwa katika kiwango bora.

Jinsi ya kupunguza cholesterol. Lishe kupunguza cholesterol.

Cholesterol ya juu ilizuia orodha ya vyakula

Utawala kuu wa lishe ya matibabu na cholesterol kubwa ni kupunguza chakula cha asili ya wanyama katika lishe ya kila siku.

Orodha ya jumla ya vyakula ambavyo haziwezi kuliwa na cholesterol:

Bidhaa za maziwa zenye mafuta, kama vile cream ya sour na cream,
Nyama ya nguruwe
Kusaidia nyama (figo, ini, ubongo, tumbo, ulimi),
Margarine
Mayai ya yai
Mkate mweupe
Kusaidia, pipi, confectionery, chokoleti nyeupe na maziwa,
Sahani zenye gelatin
Mayonnaise
Bia na vinywaji vya pombe vya chini.

Huwezi kula vyakula vya kukaanga vilivyo na mafuta mengi ya wanyama. Pia inahitajika kukataa kula broths tajiri za nyama. Bidhaa zilizoorodheshwa zimeunganishwa na uwezo wao wa kiikolojia wa kukusanya cholesterol katika mwili, na pia uwezo wa kuongeza awali ya cholesterol endo asili.

Mayonnaise imetengenezwa kutoka kwa viini vya yai na ina mafuta mengi. Kwa kuwa sio bidhaa ya msingi ya chakula, haiwezekani kuila bila shida. Nyama ya nguruwe inayo kiwango cha juu cha cholesterol katika gramu 100. Katika suala hili, ikiwa haila nyama hii, kuna athari nzuri juu ya hali ya kawaida ya hali ya lipid.

Matumizi ya kafeini husababisha kuongeza kasi ya uzalishaji wa cholesterol mwenyewe katika mwili. Ni bora kunywa tinctures ya mitishamba na compotes na kiwango kidogo cha sukari.

Sio muhimu sana lakini inaruhusiwa bidhaa

Ni daktari tu anayeweza kupitisha menyu ya mwisho ya lishe, akizingatia vidonda vyote vya kikaboni vya mgonjwa aliyezingatiwa.

Bidhaa ambazo zinaweza kuliwa kwa idadi ndogo kwa kukosekana kwa contraindication:

Nyama (isiyo na ngozi)
Bidhaa za maziwa (zisizo za mafuta),
Mayai, ambayo ni matumizi ya yai nyeupe inaruhusiwa,
Nyekundu na nyeusi caviar
Shrimp, squid na mussels,
Vidakuzi vya oatmeal
Chokoleti ya giza
Pipi za Mashariki.

Mchele mweupe wa kawaida na cholesterol kubwa, jaribu kuchukua nafasi ya hudhurungi (mwitu), na nyekundu nyekundu zaidi. Kwa kuwa nyeupe wakati wa kusafisha kutoka kwa ganda la nafaka inapoteza vitamini nyingi, madini na antioxidants. Mchele pori, kwa kulinganisha, na mabaki ya ganda ni muhimu zaidi kwa hyperlipidemia. Nafaka kama hizo zinaweza kupikwa kama uji wa kawaida, na pia kuongeza mboga mboga na kupika juu ya moto mdogo. Ingawa mchele wa kawaida pia utakuwa na msaada sana.

Bomba lenye cholesterol iliyoinuliwa linaweza kuliwa kwa wastani, lakini huwezi kuchemsha sahani hii kwa nguvu. Usisahau juu ya maudhui ya kalori ya juu ya chakula hiki. Pia, usiongeze siagi nje ya tabia, usitumie vibaya kuongeza chumvi. Uji kutoka kwa mazao ya nafaka ni utajiri wa nyuzi za kulisha, na hivyo huchangia utendaji mzuri wa matumbo na kuondolewa kwa mafuta ya ziada kutoka kwa mwili.

Ya nafaka zote, Buckwheat ina athari ya antiatherogenic iliyotamkwa zaidi. Buckwheat ina vitamini vya B, PP, asidi ya folic, asidi muhimu ya amino, nyuzi za malazi. Vipengele hivi vyote, wakati wa kumeza, hukandamiza viwango vya juu vya cholesterol mbaya katika damu. Kuwa mwangalifu, kwa sababu na vidonda vya peptic ya mfumo wa kumengenya imekataliwa kula uji wa Buckwheat.

Nyama ya wanyama ina mafuta mengi ya cholesterol, haswa nyama ya nguruwe. Kwa kuwa protini ya wanyama pia inahusika na kimetaboliki ya nishati, unahitaji kula vyombo vya nyama. Ili sio kuchochea kuongezeka kwa cholesterol, ni bora kutoa upendeleo kwa nyama nyeupe ya kuku. Kuku iliyopikwa imechomwa au katika tanuri itafaa kikamilifu ndani ya lishe ya kila siku, mboga mboga kama nyongeza haitawahi kuwa njiani.

Bidhaa za kukasirisha, kama ini, sio vyakula vya kawaida vinavyopendekezwa kwa hypercholesterolemia. Wakati huo huo, kosa hili linaweza kuanzisha vitu vifuatavyo vya mwili ndani ya mwili:

Vitamini vya kikundi B na K,
Madini kama shaba, potasiamu, fosforasi, molybdenum, chuma,
Asili muhimu za amino: lysine na methionine,
Retinol, tocopherol,
Heparin.

Inashauriwa kula idadi ndogo ya sahani za ini ili kuzuia tukio la atherosulinosis na ugonjwa wa mishipa.

Shrimp ina 150 mg ya cholesterol kwa gramu 100. Wakati huo huo, kwa kiasi kidogo, dagaa hii inajaza upungufu wa asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ina athari nzuri ya kupunguza cholesterol. Kuna shrimp nyingi haifai. Pendelea kusambaza na kupika wakati wa kuchagua njia ya kupikia.

Na cholesterol ya juu, unaweza kula bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo. Jibini la Cottage jibini na jibini, kwa bahati mbaya, ni mwiko wa hyperlipidemia. Maziwa yanaweza kulewa na mafuta 1%. Kubadilisha kwa maziwa ya soya au almond pia kunapendekezwa.

Chakula kibali (cha afya) cha shida za kimetaboliki ya lipid

Bidhaa zinazoruhusiwa zinaweza kujumuishwa katika orodha moja ya kuona:

Mboga: kabichi, broccoli, celery, mbilingani, pilipili ya kengele, zukini, vitunguu, beetroot,
Matunda: maapulo, makomamanga, ndizi, avocado, zabibu, Persimmon, zabibu, kiwi, raspberry,
Samaki Mafuta (Inayo Omega 3)
Mafuta ya mboga mboga na yamepikwa,
Karanga: mlozi, hazelnuts, walnuts,
Bidhaa za maziwa ya Sour: jibini la Cottage, kefir,
Asali
Matunda yaliyokaushwa: apricots kavu, tarehe,
Vitunguu
Divai nyekundu (katika dozi ndogo),
Utunzaji wa mikono na manyoya,
Matawi ya unga wa mkate
Bahari ya kale,
Buckwheat na mchele,
Nyama ya ngano ya Durum,
Chai ya kijani na kahawa.

Mboga na matunda ni bidhaa kuu ya cholesterol kubwa. Wanaweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo wakati wowote wa siku. Maharage huponya hasa, haswa maharagwe na cholesterol kubwa. Maharage yana utajiri wa protini za mboga mboga ambazo huchukuliwa kabisa katika mwili wetu. Mchanganyiko wa madini na vitamini husaidia kupunguza kiwango cha lipid. Maharage pia yana lecithin yenye afya. Dutu hii kama mafuta ni athari hepatoprotective, kwa maneno mengine, kuzuia tukio la magonjwa ya ini.

Saladi zilizo na cholesterol ya juu lazima zivaliwe kila siku. Saladi ya mboga nyepesi iliyotengenezwa na avocado, lettuce, nyanya na matango ina idadi kubwa ya nyuzi za mboga, ambayo huharakisha kimetaboliki na kuondoa vitu vyenye madhara.

Samaki yenye mafuta, haswa salmoni, huundwa na asidi ya mafuta isiyo na mafuta. Wanahusika moja kwa moja katika hali ya kawaida ya metaboli ya lipid. Ni bora kuoka samaki, laini kidogo na manukato yako uipendayo na kunyunyizwa na mafuta. Na cholesterol iliyoinuliwa, ni bora kutokula vyakula vya kukaanga kabisa, kwani dutu za mzoga hutolewa kutoka mafuta ya mboga wakati wa kukaanga.

Pasta ya ngano ya Durum ina mali yafuatayo:

Wao hupa mwili unaoitwa "polepole" kalori kwa hisia ya kudumu ya uchovu,
Kuharakisha digestion,
Hawana "wanga" wanga haraka, ambayo husababisha fetma,
Polysaccharide complexes,
Wingi wa nyuzi za malazi,
Tafuta vitu na vitamini.

Pasta haina mafuta. Kwa hivyo, zinaweza kuliwa na watu walio na cholesterol kubwa. Ili kuleta faida kubwa kwa mwili, usiongeze siagi kwenye sahani ya pasta. Na pia inashauriwa kupika pasta al dente, ambayo kwa tafsiri kutoka Italia inamaanisha "kwa jino". Ni kwa fomu hii kwamba wao huhifadhi kiasi kikubwa cha vitu vyenye thamani.

Kufanya vinaigrette ya asili kuwa ya maana zaidi kwa ukuta wa chombo, tumia mafuta ya mizeituni kwa mavazi, badala ya kachumbari na safi, na mbaazi zilizoandaliwa na kunde safi. Kuna tofauti kama hii sio kitamu kidogo, wakati kuna athari ya kupambana na atherogenic. Unaweza pia kuongeza vitunguu kwa piquancy na kufaidika. Ikiwa kuna karafuu ya mmea huu mara kwa mara, athari ya kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" na kuharakisha michakato ya metabolic huonyeshwa.

Mchawi Inayo kiwango kikubwa cha potasiamu na vitamini C. Mwingiliano wao katika mwili huchangia kuhalalisha metaboli ya lipid kwenye damu. Mimea hii hutumiwa sana katika kupikia na inaweza kubadilisha milo. Majani ya sorrel yanaweza kuliwa mbichi katika saladi na supu.

Bahari ya kale kuna katika duka nyingi. Alga hii ina muundo wa kemikali wa sitrateols, ambayo huzuia usanidi wa bandia za cholesterol kwenye ukuta wa mishipa. Na vitamini B12 na PP ya kupambana na thrombosis. Mwani wa mwani wa Kelp unaweza kuliwa kama sahani tofauti, au kama sahani nyepesi, kwa mfano, samaki.

Jedwali la muhtasari wa bidhaa zenye kudhuru na zenye afya katika cholesterol kubwa

Jedwali hili linawasilisha bidhaa na vikundi: nyama na kuku, maziwa, samaki, mayai, nafaka, bidhaa za mkate, pipi, mafuta na mafuta, dagaa, mafuta na mafuta, vitunguu, vinywaji. Ndani ya kila eneo, kuna bidhaa ambazo lazima uzikataa, lakini kuna bidhaa ambazo zitakuwa muhimu kwa cholesterol kubwa. Kwa hivyo soma kwa uangalifu na uhakikishe kuhifadhi ukurasa huu kwenye alamisho zako ili usipoteze.

TOP 5 zilizopigwa marufuku vyakula

Mara nyingi ni ngumu sana kuacha mara moja tabia zote za kula. Kuanza safari yako ya kujiondoa cholesterol kubwa, kwanza kwanza uzingatia aina tano za chakula zenye hatari. Hapo chini tutachunguza kwa undani zaidi kwa nini hasa vyakula hivi haziwezi kuliwa kiuhalisia ikiwa umegundulika na ugonjwa wa hyperlipidemia.

1. Nyama za kuvuta sigara, sosi na sosi

Na cholesterol ya kiwango cha juu, vyakula vya kuvuta vinapendekezwa sana kutokula. Sababu ya hii ni kutolewa kwa kansa katika mchakato wa kuvuta sigara. Nyama za kuvuta sigara pia ziko juu katika kalori na ni nyingi katika cholesterol. Bidhaa kama hizo hubeba tumbo na hutumia rasilimali za nishati ya mwili kuchimba kwa muda mrefu kwenye njia ya kumengenya.

2. Kuoka Buttera (kuki, keki, keki)

Kuoka Buttera, kama mikate ya cream, jadi ina mayai, siagi na majarini kwenye mapishi. Katika suala hili, matumizi ya pipi hizi zina athari mbaya kwa hali ya lipid. Viwango vya chini vya wiani wa lipoproteini huongezeka, wakati lipoproteini za kiwango cha juu hupungua kwa damu inayozunguka.

Kiasi kikubwa cha sukari inayotumiwa kutengeneza pipi tamu inazidisha hatari ya magonjwa ya atherosulinosis kama vile ugonjwa wa sukari. Ni bora kula matunda matamu, asali, pipi za mashariki kama mbadala.

3. Crispy vitafunio (chips, crackers, crackers)

Mafuta ya Palm hutumiwa katika utengenezaji wa vitafunio vya crispy. Pia, bidhaa hizi zina chumvi zaidi. Chips na crackers zina mafuta mabaya, jina lingine la mafuta ya trans. Mafuta ya mitende yana asidi ya mawimbi, ambayo huongeza muundo wa cholesterol ya asili katika mwili.

Sababu hii inakera kutokea kwa hyperlipidemia. Mafuta ya trans hufunika mwili wa binadamu na inachangia ugonjwa wa moyo. Pia, chipsi na vifaa vya kutapeli vina kiwango cha juu cha kalori. Katika kesi hii, baada ya kula, kuna hisia ya njaa na kuna upungufu wa nishati mwilini. Kula vitafunio pia ni hatari kwa sababu ya kiu nyingi.

Chakula cha haraka haipaswi kuliwa na cholesterol kubwa. Chakula cha haraka pia huitwa "kalori tupu." Sandwichi hizi zinazojaribu hupakia tumbo na matumbo na vifaa vyenye mafuta na vyenye madhara, wakati hutolea nishati kidogo kwa maisha. Pia, katika uanzishwaji wa chakula haraka mara nyingi hutumia mafuta ya nguruwe kwa kaanga. Bidhaa nyingi zimehifadhiwa kwa muda mrefu kabla ya kupika, ndiyo sababu virutubisho ndani yao hazipo kabisa.

Matumizi ya kawaida ya chakula haraka huongeza hatari ya atherosclerosis, huongeza mkusanyiko wa lipids hatari katika damu. Wakati huo huo husababisha kuvimbiwa na kupunguza kasi ya kuondoa vitu vyenye madhara, mafuta ya ziada kutoka kwa mwili.

5. Vyakula vya kukaanga

Mayai ya kukaanga na mkate wa Kifaransa kula na cholesterol ya juu sio bora. Pamoja na Bacon iliyokaanga kwa kiamsha kinywa. Chakula hiki kina kiasi kikubwa cha cholesterol. Kwa mfano, 139 mg ya cholesterol inapatikana kwenye yolk yai moja. Kwa kaanga kali, mafuta ya bidhaa huongezeka, yaliyomo ya virutubisho hupungua. Wakati huo huo, mchakato wa assimilation katika njia ya matumbo huchukua muda mwingi na huleta usumbufu.

Kwa kaanga kaanga, mafuta ya ladi mara nyingi hutumiwa kuongeza ladha na satiety. Kutoka kwa matumizi ya viazi kama hizo, hadhi zote mbili za lipid ya mtu na viungo vingine huathiriwa sana.

Chakula kilichochonwa huchukuliwa kuwa bora zaidi, kwani hakuna mafuta inahitajika. Wakati huo huo, aina hii ya matibabu ya joto husaidia kuhifadhi vitamini na madini, na pia juiciness ya bidhaa. Kula mboga zilizonaswa pia ni msaada.

Orodha ya bidhaa zenye madhara katika hyperlipidemia ni ya kuvutia sana. Wakati huo huo, kuna kiwango cha kutosha cha bidhaa za kupambana na atherogenic kwa lishe bora. Unahitaji busara kukaribia ukuzaji wa orodha bora, ukizingatia sifa za mwili wako.

Sababu na matokeo ya cholesterol kubwa

Cholesterol iliyoinuliwa kwa watu huzingatiwa wakati inafunguliwa na sababu kadhaa. Katika hali nyingi, hugunduliwa kwa watu ambao wana ugonjwa wa sukari. Mchakato wa kiolojia unaweza kuzingatiwa na:

Hepatitis
Cirrhosis ya ini,
Kinga ya ziada,
Kushindwa kwa kweli.

Ugonjwa huo unaweza kugunduliwa kwa wanawake wakati wa uja uzito. Ikiwa mwili hauna homoni ya ukuaji, basi hii inakuwa sababu ya ugonjwa. Kwa ulaji wa haraka wa dawa fulani, kimetaboliki inasambaratishwa, ambayo husababisha kuongezeka kwa cholesterol. Katika hatari ni watu ambao mara nyingi hupata hali za mkazo. Ugonjwa huo unaweza kugunduliwa kwa wagonjwa wenye uzito kupita kiasi. Ikiwa mtu anavuta sigara au anatumia pombe vibaya, hii inasababisha maendeleo ya mchakato wa kiini.

Kwa matibabu yasiyotarajiwa ya ugonjwa wa ugonjwa ndani ya mtu, maendeleo ya shida hugunduliwa. Mara nyingi huonekana katika mfumo wa ugonjwa wa moyo au shida katika mzunguko wa damu wa vyombo vya mikono na miguu. Wagonjwa wengine hugunduliwa na shida katika usambazaji wa damu kwa figo, ubongo. Kwa kuongezeka kwa cholesterol, dyscirculatory encephalopathy hugunduliwa. Patholojia inaweza kusababisha angina pectoris.

Kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol katika mwili wa binadamu kunaweza kugunduliwa dhidi ya asili ya sababu nyingi na hujaa athari. Ndio sababu inashauriwa kutibu ugonjwa wa magonjwa kwa wakati, moja ya sehemu ambayo ni lishe.

Sheria za msingi za lishe

Na hypercholinemia, mgonjwa haitaji kuambatana na lishe kali maisha yake yote. Wagonjwa wanapendekezwa lishe sahihi, ambayo inaruhusu matumizi ya vyakula anuwai. Lishe na kuongezeka inahitaji sheria zifuatazo:

Mgonjwa anaonyeshwa lishe ya kimakusudi. Hiyo ni, mtu anapaswa kula chakula mara 5-6 kwa siku. Wakati huo huo, servings inapaswa kuwa ndogo.
Mgonjwa anapaswa kujua ni bidhaa gani hazihitajiki, fuata lishe kulingana na mapendekezo. Usila sosi, bidhaa za kumaliza nusu, bidhaa za nyama zilizoandaliwa, sosi, nk.
Ikiwa unafuata lishe, mtu anapaswa kufuatilia maudhui ya kalori ya chakula, ambayo itarekebisha uzito.
Kiasi cha mafuta yanayotumiwa kinapendekezwa kuwa mdogo kwa 1/3. Mafuta ya wanyama ni marufuku kabisa. Imebadilishwa na mafuta ya mboga, ambayo ni pamoja na lined, mahindi, sesame, mizeituni, nk. Kwa msaada wao, mavazi ya saladi.
Chakula kilichochaguliwa haifai kwa wagonjwa, kwani husababisha kuongezeka kwa cholesterol ya atherogenic katika damu.
Wagonjwa wanaruhusiwa kula bidhaa za maziwa na kiwango cha chini cha mafuta.
Katika lishe, lazima kuwe na samaki wa mto na bahari. Inayo mafuta ya polyunsaturated, ambayo hutoa utakaso kamili wa mishipa ya damu. Kwa wiki unahitaji kula angalau servings tatu za sahani za samaki.
Mtu anapaswa kukataa nyama ya nguruwe. Anashauriwa kula nyama konda - kondoo, nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura. Inashauriwa kula vyombo vya nyama sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.
Matumizi ya bia na roho ni marufuku kabisa. Katika hali nadra, divai nyekundu kavu inaruhusiwa, lakini sio zaidi ya glasi 1.
Wagonjwa wanashauriwa kula fillet ya kuku, kwani sio tu konda, lakini pia ni pamoja na proteni.
Haipendekezi kunywa kahawa kamwe. Ikiwa mtu haziwezi kukataa, basi inahitajika kunywa tena kikombe 1 kwa siku ya kinywaji hiki.
Na cholesterol kubwa, matumizi ya mchezo unapendekezwa, kwani nyama hii ina mafuta kidogo.
Lishe inapaswa kuendelezwa kulingana na mboga mboga na matunda. Lazima ziwe zinazotumiwa kila siku angalau gramu 500. Matumizi yao inapaswa kufanywa safi, kuoka au kuchemshwa.
Lishe hiyo inapaswa kuendelezwa kwa msingi wa nafaka, kwani muundo wao kwa idadi kubwa ni pamoja na nyuzi za coarse ambazo huchukua cholesterol.

Kwa kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol, mtu lazima azingatie sheria za hapo juu, ambazo zitatoa sio tu utulivu wa kiashiria, lakini pia uboreshaji wa hali ya mgonjwa.

Je! Ni vyakula gani vinapaswa kutengwa kutoka kwa lishe?

Pamoja na cholesterol ya juu, lishe inapaswa kuendelezwa kwa kuzingatia vyakula vilivyokatazwa. Wagonjwa ni marufuku kabisa kula mafuta ambayo ni ya asili ya wanyama, kwani wao ni chanzo cha cholesterol. Ulaji wa wanga mdogo wa mwilini haifai. Wagonjwa ni marufuku kula vyakula ambavyo husababisha uchochezi wa mfumo wa moyo na mishipa.

Matumizi ya mboga inapaswa kufanywa kwa fomu ya kuchemshwa, kwani wakati nyuzinyuzi huingia ndani ya mwili, gorofa huzingatiwa. Ulaji wa chakula unapaswa kufanywa kwa fomu ya kuchemshwa au iliyooka. Steam pia inapendekezwa. Bidhaa zenye mafuta - maziwa hayaruhusiwi kwa wagonjwa: kefir, maziwa yaliyokaushwa, mtindi, nk. Mayonnaise, cream na michuzi ya sour cream inapaswa kutupwa.

Katika ugonjwa wa ugonjwa, ni muhimu kuwatenga mayai ya kukaanga na ya kuchemsha kutoka kwa lishe. Wakati wa kuandaa kozi za kwanza, ni marufuku kutumia mchuzi wa mafuta ulioingizwa. Samaki yenye mafuta na nyama inaweza kuongeza utendaji. Wataalam hawapendekezi matumizi ya confectionery. Katika chakula, inahitajika kuachana na mboga zilizokaangwa, nazi. Vyakula vilivyozuiliwa ni bata na goose. Badala yake, nafaka zinaweza kutumika. Inashauriwa kutumia sahani za oatmeal, uji kutoka mchele, Buckwheat, nk.

Wakati wa kuandaa chakula, inahitajika kujijulisha na orodha ya vyakula vilivyozuiliwa, ambavyo vitapunguza uwezekano wa kuzorota kwa hali ya wagonjwa.

Jedwali la Bidhaa za cholesterol

Ikiwa mtu ana cholesterol ya juu, hiyo haiwezi kuonyesha meza. Wagonjwa wanashauriwa kukataa bidhaa zifuatazo - mafuta ya ladi, nyama, mafuta, nk. Ambayo vyakula haziwezi kuliwa yamefafanuliwa kwenye safu ya kwanza. Wao ni sifa ya idadi kubwa zaidi ya cholesterol katika muundo wao. Na cholesterol ya chini ya damu, matumizi ya bidhaa kutoka safu ya pili kwa kiwango cha chini huruhusiwa.

Imekatazwa kabisa	Chache Kuruhusiwa
Margarine	Mafuta
Squid	Mussels
Samaki kavu	Kaa
Bidhaa zilizomalizika	Supu ya samaki
Pate	Mayai
Nyama ya nguruwe	Mwana-Kondoo
Gusyatina	Konda nyama ya ng'ombe
Watoto wa kike	Nafaka

Wakati wa kukuza lishe, ni muhimu kuamua ni vyakula vipi ambavyo ni marufuku, kwa kuwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha sehemu hii. Ikiwa ni marufuku, hii inamaanisha kuwa wanaweza kuumiza mwili.

Bidhaa zinazoruhusiwa

Wakati wa mchakato wa patholojia, teua lishe ya bure ya cholesterol. Inatengenezwa kulingana na bidhaa maalum. Huduma ya mtu inapaswa kuwa na mkate wa jana, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo unga mwembamba hutumiwa. Unaweza pia kula mkate ambao umekaushwa. Ili kupunguza utendaji, inashauriwa kupika pasta kutoka kwa unga wa wholemeal. Wagonjwa wanashauriwa kupika kwa kutumia mafuta ya mboga. Lishe inapaswa kujumuisha mboga:

Cauliflower na kabichi nyeupe,
Viazi
Zucchini,
Maboga
Beets.

Kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili hufanywa kwa kutumia karoti. Chanzo cha asidi ya folic ni saladi. Wataalam wanapendekeza kutoa upendeleo kwa nyama konda - nyama ya ng'ombe, bata mzinga, nyama ya konda, sungura, kuku, nk.

Lishe hiyo inapaswa kuandaliwa kwa msingi wa dagaa - mussels, scallops, oysters, kaa kwa idadi ndogo. Inahitajika kula chakula cha kupunguza cholesterol - tuna, cod, haddock, flounder, pollock, nk.Chanzo cha proteni ya mboga, ambayo ni muhimu kwa ugonjwa huo, ni kunde. Wagonjwa wanahitaji kula karanga.

Kuna anuwai ya bidhaa zinazoruhusiwa na cholesterol kubwa, ambayo hukuuruhusu kukuza menyu ya kitamu na yenye afya.

Chokosterol kupunguza chakula

Lishe iliyo na cholesterol ya juu lazima iandaliwe kulingana na bidhaa ambazo zinaweza kupunguza viashiria.

Sehemu hiyo inapaswa kujumuisha bidhaa zenye maziwa yenye maziwa ya chini. Ulinzi wa kuta za mishipa, pamoja na kuondolewa kwa amana za calcareous na mafuta kutoka kwa mwili, hutolewa na vitunguu na vitunguu. Mgonjwa anapaswa kunywa juisi za machungwa, ambazo ni pamoja na asidi ya ascorbic, hatua yake inakusudia kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Inapendekezwa pia kunywa matunda ya kitoweo, mchuzi wa rosehip, chai iliyotengenezwa kwa chini. Kutoka kwa vitunguu, unahitaji kutoa upendeleo kwa viungo, pilipili, ndimu, haradali, farasi.

Wagonjwa wanahitaji kula nyanya na matango. Pia, wagonjwa wanapaswa kutumia wiki kwa kiasi kikubwa. Kwa vitafunio, viboreshaji vya kiwi na kitamu hupendekezwa. Maandalizi ya supu za mboga inapaswa kufanywa kwenye mchuzi wa nyama ya pili. Ya pipi, matumizi ya popsicles na jellies inaruhusiwa. Unaweza pia kula bidhaa ambazo hazijumuishi sukari.

Wakati wa kuchagua bidhaa za chakula, ni muhimu kutoa upendeleo kwa chaguzi hizo ambazo hazijumuishi cholesterol. Orodha hiyo ina bidhaa za mmea wowote:

Inahitajika kula nafaka za nafaka, kwa maandalizi yake ambayo ni marufuku kutumia maziwa na siagi. Wagonjwa wanapaswa kula supu za mboga kila siku. Kuhudumia kuna mafuta ya mboga, karanga na mbegu, ambazo zinapaswa kuliwa kwa idadi ndogo.

Mgonjwa anapaswa kula broccoli, ambayo ni pamoja na nyuzi za lishe, ambayo husaidia kuleta utulivu hali hiyo. Chakula cha nyuzi coarse haziwezi kufyonzwa na ukuta wa matumbo. Kwa msaada wake, kufunika na kuondoa chakula kusindika hutolewa. Shukrani kwa kuongeza kasi ya peristalsis, mchakato mdogo wa kunyonya cholesterol hutolewa. Wagonjwa wanapendekezwa ulaji wa kila siku wa gramu 400 za bidhaa hii.

Usikate uyoga wa oyster, ambao huundwa na statin. Ni analogues ya madawa ya kulevya, ambayo inahakikisha kupungua kwa awali ya cholesterol. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii, uwezekano wa malezi ya vito katika vyombo hupunguzwa. Wakati wa mchakato wa patholojia, mgonjwa anapendekezwa kutumia angalau gramu 9 za bidhaa.

Wataalam wanapendekeza kuingizwa kwa herring katika lishe. Bidhaa hii ina asidi ya mafuta ya omega-3. Kwa msaada wao, cholesterol itapungua ikiwa uwiano wa wabebaji wa protini hubadilika. Mtu anapendekezwa ulaji wa kila siku wa gramu 100 za bidhaa hii. Hii itafanya iwezekanavyo kurejesha lumen kwenye vyombo, na pia kuondoa mafuta na cholesterol kutoka kwa bandia.

Ikiwa cholesterol imeongezeka, kinachoweza kuliwa imedhamiriwa tu na daktari kulingana na ukali wa mchakato wa ugonjwa.

Lishe ya matibabu

Lishe ya cholesterol kubwa huandaliwa kwa kuzingatia orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyokatazwa. Kuna chaguzi kadhaa za lishe. Ni yupi anayefaa zaidi anaweza kuamua na daktari. Kutoka kwa cholesterol ya juu, inashauriwa kutumia chaguzi zifuatazo za lishe:

Kiamsha kinywa kina mtindi wa mafuta ya chini na nafaka za nafaka. Ili kuondoa kuongezeka kwa viashiria, inashauriwa kunywa glasi ya juisi ya zabibu wakati huu. Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kuandaa kuandaa saladi ya mboga na kunywa maji safi ya apple. Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kupika borsch na matumizi ya mchuzi wa mboga, nyama ya kuchemsha. Unaweza pia kula saladi ya mboga, ambayo imejazwa na mafuta. Vitafunio vya alasiri huwa na mikate miwili ya bran na apple. Lishe ya lishe inahitaji kupika chakula cha jioni katika mfumo wa maharagwe ya sukari ya kuchemsha na kuongeza mafuta ya mahindi. Inayopendekezwa pia ni matumizi ya jibini, rolls za mkate na chai ya kijani.
Katika kesi hii, lishe ni tofauti zaidi. Omelet imeandaliwa kwa kiamsha kinywa, ambacho huongezewa na pilipili ya kengele na zukini. Katika kipindi hiki, inashauriwa kula mkate wa rye na kunywa glasi ya kahawa na kuongeza ya maziwa. Kiamsha kinywa cha pili kina saladi ya matunda na mkate wa matawi. Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kuandaa supu ya mboga, zander iliyokaanga. Unaweza pia kula kiasi kidogo cha saladi ya mboga, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo mafuta ya linseed hutumiwa. Kutoka kwa kunywa, unahitaji kutoa upendeleo kwa compote. Vitafunio vya alasiri huwa na mtindi wenye mafuta kidogo. Kwa chakula cha jioni, unaweza kufanya saladi kutumia jibini isiyo na mafuta na kula mkate. Juisi ya nyanya inashauriwa kunywa.
Jedwali la matibabu na cholesterol kubwa inahitaji maandalizi ya uji wa nafaka ndani ya maji. Unaweza pia kunywa glasi ya juisi ya plum au chai ya kijani. Kiamsha kinywa cha pili kina machungwa au mandarin. Kwa chakula cha mchana, chemsha matiti ya kuku na mchele kwenye maji. Unaweza pia kula saladi, kwa ajili ya kuandaa ambayo kabichi na karoti hutumiwa. Chakula kimeoshwa na mchuzi wa rosehip. Kwa vitafunio vya katikati ya asubuhi, inashauriwa kutumia saladi ya mboga na bran, ambayo mafuta ya mizeituni hutumiwa. Kutoka kwa kunywa, mtindi unapendekezwa. Chakula cha jioni kina samaki waliokaoka kwenye foil, saladi ya mboga iliyokaliwa na mafuta ya mahindi na juisi.

Siku zote zilizo hapo juu zinaweza kurudiwa au kuunganishwa na kila mmoja. Hii itabadilisha sana menyu ya mgonjwa. Shukrani kwa matumizi ya meza ya matibabu na cholesterol iliyoinuliwa, inawezekana kurekebisha viashiria bila matumizi ya dawa. Kwa msaada wa lishe, vyombo vinasafishwa na mzunguko wa damu ndani yao unaboreshwa.

Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kupendeza ambayo inaruhusiwa kutumia na cholesterol kubwa. Wagonjwa wanashauriwa kuandaa:

Samaki Motoni. Nguo chache za vitunguu na vitunguu moja zimekatwa na kung'olewa. Na zukchini na mbilingani, lazima ufanye udanganyifu huo huo. Mboga huchanganywa na kuandaliwa katika chumvi, pilipili, mimea ya Provence na mafuta ya mboga kwa nusu saa. Fillet ya samaki wa baharini hupakwa mafuta na kupakwa mafuta na mimea. Mboga huwekwa kwenye foil, kisha samaki, na pete za nyanya juu. Samia waoka katika oveni kwa dakika 20.
Samaki na jibini. Sahani imeandaliwa kwa msingi wa fillet ya hake, nyanya, vitunguu, karoti, jibini lenye mafuta kidogo, mafuta ya mboga. Fillet ya samaki hukatwa katika sehemu na kung'olewa. Kwa hili, allpice na viungo hutumiwa. Vitunguu vilivyochaguliwa na kusafishwa kwenye sufuria. Karoti zilizotiwa grated zinaongezwa hapa. Fillet imewekwa ndani ya ukungu na kujazwa na mboga za kukaushwa. Nyanya zimewekwa juu, ambayo lazima ikatwe kwa pete. Sahani imeoka kwa dakika 20. Baada ya wakati huu, samaki lazima aliwaangamiza na jibini iliyokunwa na kuoka kwa dakika chache zaidi.
Fillet ya kuku na maharagwe. Fillet moja ya kuku inachukuliwa na kukatwa vipande vidogo. Lazima kuwekwa katika sufuria, kumwaga maji na kuweka nje. Gramu 300 za maharagwe ya kijani baridi waliohifadhiwa huongezwa kwenye stewpan, na pia viungo kulingana na upendeleo wa kibinadamu. Shona kila kitu chini ya kifuniko mpaka kuku ufikia utayari. Kabla ya kutumikia, sahani hunyunyizwa na mimea, chumvi na kumwaga na mafuta. Kutumikia sahani joto.
Kifua kilichooka. Filter ya matiti lazima ipigwa kidogo. Baada ya hayo, marinade kulingana na mafuta ya mboga imeandaliwa. Vitunguu, Rosemary na maziwa ya skim huongezwa ndani yake. Fillet huingizwa kwenye marinade na kushoto kwa dakika 30. Baada ya hayo, filet imewekwa kwenye fomu na kuoka katika oveni. Baada ya kupikia, unahitaji chumvi na kutumikia na mboga safi.

Kuongezeka kwa cholesterol ya damu hugunduliwa kwa watu wakati inafunguliwa na sababu tofauti za kuchochea. Utaratibu huu wa patholojia unaweza kusababisha shida kubwa, ambayo inahitaji matibabu ya wakati. Katika kesi hii, mgonjwa lazima ashike kwenye lishe kwa kuzingatia bidhaa zinazoruhusiwa na zilizokatazwa. Kuna aina ya lishe, ambayo hukuruhusu kuchagua chaguo sahihi zaidi kwa mgonjwa. Ili kuhakikisha matibabu madhubuti na bora, inahitajika kwamba daktari anahusika katika maendeleo ya lishe.

Vipengele vya lishe katika hypercholesterolemia

Lishe ya kindugu. Kanuni ya msingi - kuna hata wakati hautaki, lakini kwa sehemu ndogo (100-200 g), mara 5-6 kwa siku.
Urahisi wa kupikia. Na cholesterol kubwa, kukaanga, kuvuta, kuvuta, uhifadhi wowote ni marufuku kabisa.
Kiamsha kinywa. Inapaswa kujumuisha wanga - nafaka zilizopikwa katika maji au maziwa yasiyo ya mafuta.
Chakula cha mchana Lazima ni pamoja na supu au mchuzi na moto, kwa mfano, samaki ya kuchemsha au nyama na sahani ya upande.
Chakula cha jioni Upendeleo unapaswa kutolewa kwa saladi, mboga na samaki au nyama.
Chakula cha mchana na cha jioni. Kama vitafunio, saladi za matunda, matunda, mboga mpya, matunda kavu, karanga, bidhaa za maziwa ya maziwa ni bora.
Saa 1 kabla ya kulala, inashauriwa kunywa glasi ya kefir, mtindi wa asili au juisi ya mboga iliyoandaliwa tayari.
Karibu lita 1-1.5 ya maji inapaswa kunywa kwa siku. Haiwezekani kuibadilisha na chai, compotes, decoctions ya mimea.
Ni muhimu sana kupunguza ulaji wa mafuta ya wanyama na angalau theluthi.
Inashauriwa kukataa kahawa kabisa. Au usinywe kikombe zaidi ya 1 kwa siku ya kilevi asili. Chai ya tangawizi ina athari nzuri ya tonic. Hii ni mbadala nzuri ya kuhamasisha, lakini ina madhara kwa kahawa ya cholesterol ya juu.

Wakati wa kuandaa lishe, wanawake wanapendekezwa kuanzisha bidhaa zaidi za soya zilizo na phytoestrojeni kwenye menyu, mara nyingi hutumia nafaka za ngano zilizoota, kunywa juisi zaidi za asili. Inashauriwa kupunguza ulaji wa sukari, hoja zaidi.

Wanaume wanapaswa kufuatilia kwa uangalifu ujazo wa protini, hutumia kunde na samaki zaidi, kukataa chumvi au kupunguza kiwango chake hadi 8 g kwa siku. Pamoja na lishe sahihi, inashauriwa kuacha kabisa tabia mbaya (sigara, vileo).

Mara nyingi sana, hypercholesterolemia imejumuishwa na magonjwa ya viungo vya ndani: sukari kubwa ya damu, utendaji kazi wa tezi ya tezi, ini, na figo. Hali hii inahitaji mbinu maalum.

Jedwali la vyakula vilivyopendekezwa na vilivyokatazwa kwa cholesterol kubwa

Imependekezwa	Mdogo	Imezuiliwa
Samaki na dagaa
hake hudhurungi, pollock Navaga lax haddock.	Pike perch pombe kaa: mussels.

Inaweza kuliwa si zaidi ya mara 2 kwa wiki, kwa fomu ya kuchemshwa, katika sehemu ndogo za karibu 100 g.

mtishamba
eel
shrimp
caviar
oysters
samaki wa makopo na bidhaa za kumaliza nusu.

Bidhaa za nyama

kuku isiyo na ngozi na bata,
nyama ya sungura
konda konda.

Ilianzisha katika menyu, katika sehemu zisizozidi 100 g, kila siku nyingine.

nyama ya nguruwe
nyama ya ng'ombe
nyama ya mchezo
mwana-kondoo
bidhaa za nyama zilizomalizika (sausage, bidhaa za makopo, soseji),
offal.

Mafuta, Mafuta

alizeti isiyojulikana,
mzeituni
flaxseed.

mahindi
soya.

Ongeza kwenye milo tayari. Kiwango cha 2 tbsp. l kwa siku.

majarini
siagi, mafuta ya mitende,
mafuta.

Maziwa, bidhaa za maziwa

maziwa
kefir
mtindi wa asili
jibini la Cottage.

Yaliyomo ya mafuta kutoka 0.5 hadi 5%.

jibini hadi 20% ya mafuta,
sour cream hadi 15% mafuta.

Sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.

cream
maziwa yaliyotengenezwa na mafuta:
sour cream
maziwa yaliyofupishwa
ice cream
misa ya curd,
glazed curds.

MbogaMboga safi na waliohifadhiwa, mahindi, maharagwe, lenti.Viazi za kuchemsha sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.

Fries za Ufaransa
vitafunio vya viazi.

MatundaMatunda yoyote safi.Matunda yaliyokaushwa yanapendekezwa kula kila siku.

Zabibu kijani kibichi
ndizi
zabibu
matunda ya pipi.

Nafasi

mkate wa bran
mchele wa kahawia
nafaka za ngano zilizoota
mtama (mtama),
oatmeal.

mkate uliotengenezwa kutoka rye au unga mzima wa nafaka - kila siku, lakini sio zaidi ya 200 g,
durum ngano ya ngano - sio zaidi ya mara 4 kwa wiki kama sahani ya kando ya nyama,
Buckwheat - sio zaidi ya mara 2 kwa wiki, katika sehemu ndogo za 100 g.

mchele mweupe
semolina.

Kuoka

kuki za oatmeal
biskuti
kaa kavu.

mkate mweupe
kuki za muda mrefu (Maria, Jino tamu).

Unaweza kula kipande cha mkate mweupe au kuki 2-3 kwa kiamsha kinywa, lakini sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.

keki mpya,
Confectionery
buns kutoka keki puff.

Pipi

puddings
jelly ya matunda
barafu ya matunda.

Chokoleti ya soya - sio zaidi ya mara 4-6 kwa mwezi.

chokoleti
pipi
marmalade
pastille.

Vinywaji

juisi za asili
chai ya kijani
viuno vya rose na chamomile,
vinywaji vya matunda
maji ya madini.

jelly
mbolea kavu ya matunda,
kahawa dhaifu
kakao.

Inashauriwa kuingiza vinywaji hivi kwenye menyu sio zaidi ya mara 3-4 kwa wiki.

vinywaji vyovyote na kuongeza maziwa au cream,
vileo, vinywaji vyenye kaboni nyingi.

Lishe bora

Kwa utendaji kamili wa mifumo na viungo, mwili wa mwanadamu lazima upate protini, mafuta na wanga kila siku na chakula. Kwa hivyo, hata na mkusanyiko mkubwa wa cholesterol katika damu, haiwezekani kuachana kabisa na mafuta ya wanyama.

Protini (proteni)

Ni vitu vya juu vya uzito wa Masi. Yenye asidi ya alpha.

Kiasi kikubwa cha protini inapatikana:

konda konda
kifua cha kuku
shrimp
samaki wa baharini
kunde.

Wakati wa kuandaa lishe, ni muhimu kuzingatia kwamba baadhi ya vyakula hivi vyenye cholesterol nyingi. Kwa mfano, shrimp au veal. Kwa hivyo, zinaweza kuingizwa kwenye menyu sio zaidi ya mara 2 kwa wiki.

Mafuta ni chanzo cha nishati kwa mwili. Na cholesterol kubwa, mafuta yaliyojaa hayatengani kwenye menyu, ambayo inaweza kuongeza kiwango cha LDL yenye madhara.

Upendeleo unapaswa kutolewa kwa mboga mboga, mafuta yasiyotengenezwa, ambayo yamo katika bidhaa zifuatazo:

mafuta ya mboga
karanga
maziwa, bidhaa za maziwa.

Kwa hakika ni samaki wa baharini. Inayo cholesterol nyingi, lakini sio hatari, kwani athari yake mbaya haitatanishwa na asidi isiyo na mafuta ya asidi. Kwa hivyo, pamoja na mboga na matunda, sehemu ya lazima ya lishe ni samaki wa baharini. Inaweza kuingizwa kwenye menyu kila siku.

Wanga wanga ni sukari rahisi na ngumu, chanzo cha nishati, nyenzo ya ujenzi kwa seli. Ukosefu wao unaathiri hali ya mwili mara moja: mfumo wa moyo na mishipa unasumbuliwa, kiwango cha metabolic kinashuka, hali ya mfumo wa neva inazidi.

Kiasi kikubwa zaidi cha wanga iko katika:

mkate mzima wa nafaka
mboga, matunda,
maharagwe
nafaka nzima
bidhaa za maziwa ya chini.

Ni muhimu kujua kwamba kuna kikundi tofauti cha wanga, ambayo huitwa iliyosafishwa. Hazifanyi kwa upungufu wa nishati mwilini, lakini badala yake huondoa kabisa hifadhi ya nishati. Wanga wanga iliyosafishwa huchukuliwa kwa urahisi.

Zimeandaliwa bandia, kwa hivyo, hazina sifa nzuri. Kwa kupindukia kwao, wanaanza haraka kugeuka kuwa mafuta. Kufuatia lishe kabisa hupunguza vyakula vilivyosafishwa vya wanga. Hii ni pamoja na confectionery, keki, pipi, vinywaji kaboni.

Unachoweza na usiweze kula na cholesterol kubwa

Lishe ya kliniki ni pamoja na bidhaa nyingi ambazo huchanganyika vyema na kila mmoja, ambayo hukuuruhusu kufanya lishe iwe tofauti.

nafaka: nyeusi na nyekundu mchele, Buckwheat, bulgur, Quinoa, hercule, binamu,
samaki wa baharini: tuna, hake, pollock, cod, salmoni, whiting bluu, hake,
kunde: maharagwe meupe na nyekundu, lenti, vifaranga,
karanga: mwerezi, walnuts, hazelnuts, lozi, ndere,
mafuta ya mboga: mizeituni, lined, soya, alizeti isiyo na ufafanuzi,
mayai: protini,
maziwa, bidhaa za maziwa zilizojaa na mafuta yenye kiwango cha hadi 5%: maziwa, mtindi (bila ladha, viongeza vya ladha), jibini la Cottage,
keki: mkate mzima wa ngano, kuki za oatmeal, vifaa vya kuteketezwa, biskuti,
soya, bidhaa kutoka kwao,
wiki: bizari, bizari, vitunguu vya chemchemi,
dessert: puddings, jellies matunda, laini beri,
vinywaji: chai ya kijani na tangawizi, matunda ya asili au juisi za mboga, decoctions na viuno vya rose, chamomile, vinywaji vya matunda.

Mboga na matunda vinapaswa kuunda msingi wa lishe. Wanaweza kuliwa safi, waliohifadhiwa, kuchemshwa au kutumiwa.

Kwa kiwango kidogo, sio zaidi ya mara 2-3 kwa wiki, inashauriwa kutumia:

aina ya samaki wa mto, vyakula vya baharini: pike, suruali, kaa, shrimp, mussels,
vyakula vya kulisha: fillet ya matiti ya kuku, bata mzinga, sungura, konda konda,
bidhaa za maziwa: jibini na yaliyomo mafuta hadi 20%, sour cream - hadi 15%,
viazi zilizosokotwa katika maziwa,
matunda yaliyokaushwa (isipokuwa zabibu),
mkate mweupe
yai yai
durum ngano pasta,
vinywaji: kissel, compote kavu ya matunda, kakao, divai nyekundu ya asili.

Vyakula vyote hapo juu vina cholesterol. Kwa hivyo, unahitaji kuwaingiza kwenye lishe kwa kiwango kidogo. Kuzidi kwao huongeza kiwango cha mafuta, huzidisha mabadiliko ya atherosulinotic katika vyombo.

Kile cha kula:

aina yoyote ya kosa,
caviar
nyama ya mafuta: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo,
nyama, samaki bidhaa za kumaliza kumaliza, chakula cha makopo,
mafuta, mafuta: siagi, kiganja, mafuta ya nazi, mafuta ya limao, majarini,
bidhaa za maziwa: maziwa yaliyopuuzwa au yaliyotengenezwa nyumbani, cream, curds,
chakula cha haraka
nafaka: semolina, mchele mweupe,
keki, pipi,
vinywaji vyenye kaboni nyingi, vinywaji baridi.

Kuzingatia lishe sahihi kunaweza kupunguza cholesterol ndani ya miezi 2-3.

Chokosterol kupunguza chakula

Kwa sababu ya mali zao, wao husaidia kupunguza kwa ufanisi mkusanyiko wa lipoproteini hatari na kuongeza idadi ya yenye faida. Ufanisi zaidi katika suala hili ni:

Ziada ya mafuta ya bikira. Muhimu zaidi kwa cholesterol ya juu. Chanzo cha sterols za mmea. Lowers jumla ya cholesterol na 13%.
Avocado Inayo kiwango kikubwa cha phytosterols kutoka kwa matunda yote. Dutu hizi hupunguza uwezo wa utumbo mdogo kunyakua chembe zenye mafuta, uziondoe kutoka kwa mwili. Ikiwa unakula nusu ya avocado kila siku kwa kiamsha kinywa, baada ya wiki 3-4 mkusanyiko wa cholesterol jumla itapungua kwa 8-10%, lakini tu kwa kufuata sheria za lishe yenye afya.
Kiwi, mapera, nyeusi, tikiti. Antioxidants halisi ya asili. Tengeneza kimetaboliki ya lipid, futa upekuzi wa bure. Cholesterol ya chini kwa asilimia 5-7 wakati inavyotumiwa kwa miezi 2-3.
Soya, kunde ni matajiri katika nyuzi. Inasafisha vyema mishipa ya damu, hufunga haraka lipoproteini za chini, huiondoa kutoka kwa mwili kabla ya kuingia kwenye mtiririko wa jumla wa damu.
Mango, jordgubbar, makomamanga, jordgubbar, currants nyekundu, raspberries, zabibu nyekundu chini cholesterol na 15-18%. Berries ni matajiri katika polyphenols. Wanasafisha mishipa ya damu, huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili. Wanazuia ukuaji wa saratani, ugonjwa wa sukari.
Tuna, mackerel, cod, trout, salmoni. Samaki ina asidi ya mafuta (omega-3, omega-6). Wanasimamia metaboli ya lipid, husafisha mishipa ya damu ya bandia za atherosclerotic, na huimarisha utando wa seli. Inashauriwa kuingiza samaki katika lishe kila siku, kwa kiwango kidogo (100-200g). Baada ya miezi 2-3, kiwango cha lipoproteini nzuri kitaongezeka kwa 5%, mbaya - kupungua kwa 20%.
Flaxseed, nafaka, bran, oatmeal. Zina vyenye nyuzi kubwa za mmea mgumu ambazo hufanya kama mihogo: huchukua chembe kama sumu, na huondoa kutoka kwa mwili.
Vitunguu. Inarekebisha metaboli ya lipid, huongeza awali ya HDL, husafisha mishipa ya damu.
Asali, poleni, mkate wa nyuki. Kuimarisha kinga, kurekebisha shinikizo la damu, kuboresha michakato ya metabolic, kurejesha vyombo vilivyoharibiwa.
Aina zote za wiki ni tajiri katika lutein. Wanatoa mwili kutoka kwa sumu, sumu, lipoproteini yenye madhara. Kinga kutokana na maendeleo ya atherosulinosis.

Mfano wa menyu ya chini ya cholesterol chakula

Lishe iliyo na cholesterol nyingi ni muhimu kama prophylaxis kwa watu wazito, na magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa.

kifungua kinywa - jibini la Cottage, chai ya kijani,
chakula cha mchana - saladi ya matunda, juisi,
chakula cha mchana - supu ya beetroot, kifua cha kuku na viazi zilizochemshwa na mimea, compote,
chai ya alasiri - mkate wa chakula, chai ya chamomile,
chakula cha jioni - keki za samaki na zukini au mbichi, chai,
usiku - kefir.

kiamsha kinywa - mkate wa tangawizi,
chakula cha mchana - apples 1-2, maji,
chakula cha mchana - supu ya kabichi kutoka kabichi safi, samaki Motoni na saladi ya nyanya na matango, chai,
chai ya alasiri - mtindi, biskuti, compote,
chakula cha jioni - mboga casserole, chai,
usiku - mtindi.

kifungua kinywa - cheesecakes na sour cream, juisi,
chakula cha mchana - saladi ya mboga na mafuta, chai,
chakula cha mchana - supu ya puree ya mboga, veal iliyotiwa na chai, chai,
vitafunio vya alasiri - mtindi na muesli, kissel,
chakula cha jioni - keki za samaki na viazi zilizosokotwa, saladi, chai,
usiku - kefir.

Ikiwa hakuna uboreshaji, unaweza kupanga siku za kufunga mara kwa mara. Kwa mfano, siku ya apple. Kula karibu kilo 1 cha maapulo kwa siku. Kwa kiamsha kinywa, jibini la Cottage, kwa chakula cha mchana - nyama ya kuchemsha bila sahani ya upande, kabla ya kulala kefir. Au siku ya curd: casserole, pancakes jibini la Cottage, curd safi (karibu 500 g), matunda. Siku za kufunga hazipaswi kufanywa zaidi ya wakati 1 kwa mwezi.

Usiongeze jibini kwenye nyama. Inazidisha mara mbili kiasi cha mafuta yasiyokuwa na afya, kalori.
Ikiwa unataka kweli pipi, unaweza kula bar ya chokoleti ya soya au vipande kadhaa vya chokoleti halisi ya giza na maudhui ya juu ya maharagwe ya kakao.
Katika mapishi anuwai ya kupikia, badala ya mayai na protini. Yai moja - squirrels 2.
Wakati wa kupika supu ya nyama, hakikisha kumwaga maji ya kwanza ambayo nyama ilipikwa.
Tupa mayonesi na sosi zingine kabisa. Vaa saladi na mafuta, maji ya limao. Ili kufanya ladha ya nyama iwe imejaa zaidi, ongeza viungo au mimea.

Lishe yoyote inapaswa kuwa pamoja na mazoezi ya mwili, kuacha sigara na pombe, kwa kufuata utaratibu wa kila siku.

Lishe ya Mediterranean, ufanisi wake

Kwa kuongezea lishe bora, ambayo husaidia kupunguza idadi ya lipoproteins za kiwango cha chini katika damu, kuna chaguo jingine la lishe ya matibabu - Mediterranean. Pia inasababisha cholesterol kwa ufanisi, lakini ina tofauti zake mwenyewe.

Kanuni za msingi

Menyu ya kila siku imeundwa kwa kuzingatia mapendekezo yafuatayo:

kwa kiamsha kinywa - nafaka: granola, nafaka kwenye maji, matawi,
kwa chakula cha mchana - pasta, samaki au sahani za nyama,
kwa chakula cha jioni - vyakula vya proteni, vilivyoongezewa na mboga au matunda.

Njia ya kupikia ni kuoka katika oveni katika foil, kupika kwa kuchemsha kwenye boiler mara mbili au mpishi polepole. Na cholesterol ya juu, vyakula vya kukaanga, aina yoyote ya chakula haraka, ni marufuku kabisa.

Bidhaa za menyu ya kila siku:

matunda yaliyokaushwa (isipokuwa zabibu),
mboga
matunda
bidhaa za maziwa ya skim
karanga, mbegu za ufuta, mbegu za alizeti (bila chumvi na mafuta),
kutoka kwa mafuta - tu mzeituni,
mkate mzima wa nafaka
nafaka - mchele wa kahawia, bulgur, mtama, shayiri,
pombe inaruhusiwa - divai nyekundu tu, sio zaidi ya 150 ml kwa siku katika chakula cha jioni.

Bidhaa huletwa kwenye menyu mara 3-5 kwa wiki:

samaki nyekundu ya bahari (trout, salmoni),
ngozi isiyo na matiti ya kuku
viazi
mayai (protini)
pipi - asali, kozinaki.

Nyama nyekundu (nyama iliyo na konda au veal) huletwa ndani ya lishe mara 4 kwa mwezi.

Menyu ya mfano

Lishe ya Mediterranean inajumuisha milo mitatu kwa siku, pamoja na vitafunio vya mchana na jioni. Muda kutoka miezi 3 hadi 5.

kifungua kinywa - oatmeal katika maziwa ya skim, mkate na jibini, chai ya kijani,
chakula cha mchana - biringanya iliyooka au pilipili na samaki, chai,
chakula cha jioni - samaki nyekundu na nyanya, glasi ya divai.

kifungua kinywa - mtama wa kuchemsha, jibini la Feta, chai ya kijani,
chakula cha mchana - samaki Motoni, iliyopambwa na pasta, chai ya kijani,
chakula cha jioni - mkate wa samaki na saladi ya karoti, juisi.

kiamsha kinywa - mkate mwembamba, chai nyeusi,
chakula cha mchana - supu ya maharagwe, kitoweo cha mboga, kipande cha jibini ngumu, chai au kahawa,
chakula cha jioni - samaki ya kuchemsha au matiti ya kuku, chai.

Vitafunio vya taa hupendekezwa. Mchana - ni matunda kila wakati, jioni - bidhaa za maziwa (kefir, mtindi, jibini la Cottage, iliyochanganywa na matunda yaliyokaushwa).

Nyenzo iliyoundwa na waandishi wa mradi
kulingana na sera ya wahariri wa tovuti.