Supu ya pancreatitis: mboga mboga, nyembamba, mboga mboga, samaki

Yaliyomo yote ya iLive inakaguliwa na wataalam wa matibabu ili kuhakikisha usahihi kamili na uthabiti na ukweli.

Tunayo sheria madhubuti za kuchagua vyanzo vya habari na tunarejelea tu tovuti zenye sifa nzuri, taasisi za utafiti wa kitaalam na, ikiwezekana, thibitisho la matibabu. Tafadhali kumbuka kuwa nambari zilizoko kwenye mabano (,, nk) ni viungo vinavyohusika kwenye masomo kama haya.

Ikiwa unafikiria kuwa vifaa vyetu vyote ni sawa, vimepitwa na wakati au vinginevyo kuhojiwa, chagua na bonyeza Ctrl + Enter.

Matibabu ya ugonjwa wowote wa mfumo wa utumbo inahitaji kufuata madhubuti kwa lishe. Vinginevyo, hakuna dawa, na hakuna utaratibu utakuwa mzuri. Pancreatitis ni ugonjwa ambao kongosho huwashwa, na matokeo yake, hautoi vizuri juisi ya kumengenya. Na wakati wa kuzidisha, na wakati wa ondoleo, lishe inapaswa kuwa ya lishe. Ya umuhimu mkubwa ni supu katika kongosho. Zinayo athari chanya zaidi sio tu kwenye chombo yenyewe, lakini pia juu ya kazi yake, wakati wa kurembesha digestion.

Je! Ninaweza kula supu na kongosho?

Kwa kweli, vyakula vya kioevu vinapaswa kuliwa kila siku. Wanapunguza kuwasha, kupunguza mchakato wa uchochezi. Toa mwili na nguvu ya lazima, bila kutoa mzigo mkubwa kwenye njia ya kumengenya. Sahani yoyote ya kioevu huchochea uzalishaji wa juisi ya kumengenya, enzymes, kuboresha michakato ya utumbo na kuongeza ngozi.

Supu ni sahani ya kwanza, ambayo ina sehemu ya kioevu. Ni lazima iwe na vitu vingine ambavyo hufanya kama irritors za kemikali. Mwili hupokea kiasi cha maji na virutubishi muhimu.

Supu za pancreatitis ya papo hapo

Ikiwa ugonjwa uko katika hatua ya papo hapo, katika hali ya papo hapo, supu ni sehemu muhimu ya lishe. Wakati huo huo, supu za kioevu zilizotengenezwa kwenye mchuzi uliotengenezwa na nyama yenye mafuta kidogo imejidhihirisha kwa njia bora. Supu za uwazi, sahani za puree pia zina athari nzuri kwa afya. Ikiwa unapika supu ya kuvaa, tengeneza bila kuvaa.

Supu ya kongosho ya sugu

Mtu mwenye fomu sugu ya ugonjwa ana "faida" zaidi kwa sababu aina kubwa zaidi inaweza kutayarishwa. Katika kesi hii, kweli chaguzi zote zinazofaa zinafaa, iwe ni supu ya kawaida kwenye mchuzi, supu ya maziwa iliyopikwa kwenye kvass, au mboga na mchuzi wa matunda, au supu ya kujaza. Kitu pekee ambacho lazima izingatiwe ni kuhakikisha kuwa supu sio mafuta, na haina idadi kubwa ya viungo, vihifadhi. Ni bora kuziondoa kabisa. Pia, supu haifai kuwa ya manukato au ya chumvi sana. Inapaswa kutumiwa tu katika fomu ya joto, kwa kuwa bidhaa zote moto na baridi hufanya kwa hasira kwenye kuta na inaweza kusababisha mchakato wa uchochezi. Matumizi ya mafuta yoyote, mafuta, viungo, vitunguu lazima ipunguzwe. Ikiwa umepika supu, ambayo, kulingana na mapishi, inajumuisha kula chakula cha baridi, unapaswa kushikamana na joto la chumba, lakini usile moja kwa moja kutoka kwenye jokofu.

Supu za cholecystitis na kongosho

Sahani bora itakuwa supu ambayo haina mafuta na viungo, iliyoandaliwa tayari, kwa msingi wa mchuzi wa mafuta kidogo. Katika kesi hii, mchuzi unaweza kuwa kitu chochote: wote mifupa na nyama, na samaki na hata mboga. Katika kesi hii, inafaa kujaribu supu puree, supu ya uwazi, lakini ni bora kuwatenga kabisa supu ya kujaza.Supu kutoka uyoga na kulingana na cream ya sour, michuzi imekataliwa kabisa.

Supu ya kuzidisha kwa kongosho

Wakati wa kuongezeka kwa kongosho, sahani kwenye mchuzi zimejidhihirisha kuwa bora zaidi. Lazima iwe na lishe, iwe na vitu vyote muhimu, na virutubisho, na wakati huo huo haifai kutoa shinikizo kwa vyombo vya ndani, haswa vyenye digesheni. Katika supu, unahitaji kujumuisha aina ya mboga, ambayo ni muhimu sana kwa mwili na ina kiwango kikubwa cha vitamini. Ili kuandaa mchuzi, ni bora kutumia mifupa ya wanyama wakubwa, lakini kuku haitakuwa na msaada sana, kwani inaweza kusaidia katika mchakato wa uchochezi. Kuku huhisi mwili, na kusababisha kutolewa kwa histamine. Hii inaongeza hatari ya kupata athari ya mzio na inasaidia mchakato wa uchochezi.

Ni bora kupika nyama ya nyama au supu ya kondoo. Mifupa hii ni hypoallergenic. Kwa kuongeza, tofauti na mifupa ya nyama, zinaweza kuchemshwa mara kwa mara. Wakati wa kutumia mifupa ya ng'ombe ndogo, lazima kwanza aingizwe na maji ya kuchemsha, au kaanga kidogo. Halafu hawawezi kukasirisha ukuta wa matumbo, na kuongeza kuvimba. Mifupa inahitaji kung'olewa, na hesabu hii inachukuliwa: kilo 1 ya mifupa hutiwa na lita tatu za maji. Joto juu ya moto mwingi, mara tu mchuzi umefikia chemsha, kaza, na uanze kupika hadi kueneza laini na rangi. Katika kesi hii, uso utafunikwa na povu, ambayo lazima iondolewe hatua kwa hatua, kwa kuwa huundwa kutoka kwa protini zenye umbo ambalo huathiri vibaya mwili, haswa wakati wa michakato ya uchochezi. Mafuta ambayo huundwa wakati wa kupikia pia huathiriwa vibaya. Ni hatari sana wakati wa ugonjwa, kwa hivyo inapaswa kuondolewa mara kwa mara ili kuzuia kuingizwa kwa mafuta.

Supu za Lishe kwa Pancreatitis

Supu za lishe zinawakilishwa hasa na milo nyepesi kwa msingi usio na mafuta. Supu zilizosukwa, supu za uwazi zinafaa zaidi. Unaweza kutumia hata broths kawaida na vipande vya nyama vilivyoanganyika, lakini kujaza supu ni bora usitumie. Ili kuandaa supu ya kujaza, unahitaji supu tofauti na sahani tofauti ya upande. Mchuzi ni bora kufanywa nguvu na ulijaa. Imewekwa wazi na brace iliyoandaliwa maalum. Ni yule mtu wa kiume ambaye hufanya uwezekano wa kuandaa supu nyepesi, ambayo haitafurahisha tu na kupendeza kwa kuonekana, lakini pia itakuwa na faida kwa afya. Unaweza kuwa na uhakika kuwa vitu vyote vyenye madhara ambavyo vinaweza kuambatana na bidhaa viliondolewa wakati wa kuandaa sahani, na bidhaa zilizoundwa wakati wa kukaanga ziligeuzwa na kucheleweshwa.

Pia hukuruhusu sio kuboresha tu ubora wa ladha, lakini pia uondoe chembe ambazo zinaweza kuongeza uchochezi au kusababisha athari ya mzio. Kuchelewesha pia kutajisha sahani na vitu vyenye ladha, dutu zenye kunukia, ambayo inaboresha digestion, na pia husababisha athari ya kukosa fahamu, wakati ambao kuna kutafakari kwa mshono na secretion ya Enzymes ya utumbo. Mara nyingi, na pancreatitis, hutumia supu kwenye nyama, kwani ina athari ya kutunza. Kama kuchelewesha, mzoga duni wa nyama isiyo na damu hutumiwa. Shingo, shank hutumiwa hasa. Inayo athari chanya kwenye njia ya kumengenya.

Ili kuandaa guy, unahitaji kusaga nyama kwenye grinder ya nyama, kuiweka kwenye maji baridi. Katika kesi hii, lazima uambatana na uwiano wa 1: 2. Tunasisitiza kwenye jokofu kwa wastani wa saa. Wakati huu, protini zote mumunyifu hupita ndani ya maji. Ikiwa unaongeza chumvi kidogo, mchakato wa udanganyifu utazidi, mtawaliwa, kasi ya mpito itaongezeka. Pia, ikiwa unataka hood hiyo kufanya kazi zaidi, lazima uongeze juisi ya ziada ambayo inabaki baada ya kuharibika.Kwa kuongeza nyama iliyopigwa na ini, unaweza kuongeza kiwango cha majibu mara kwa mara, na kiwango chake. Wengi wanaona matokeo mazuri ikiwa unaongeza wazungu wa yai, wakati wanahitaji kuchanganywa sana. Mwanamume lazima aingizwe na kiasi kidogo cha mchuzi wa mfupa, ambayo katika kesi hii inahitaji kuchanganywa vizuri. Kwa dilution, tumia kiasi kilichobaki cha mchuzi. Katika kesi hii, joto haipaswi kuzidi digrii 50. Hii itaruhusu protini zenye mumunyifu haraka na bila kupoteza zinaingia kwenye mchuzi, bila kupoteza thamani yao ya lishe. Kwa kuongeza, zinaweza kusambazwa sawasawa kwa misa yote. Kisha, wakati mchuzi uko tayari, katika dakika kama 10-15, unaweza kuongeza mizizi, vitunguu na haraka kuleta kwa chemsha. Protini huchanganyika haraka sana, hii inasababisha ufafanuzi wa mchuzi. Mchakato mzima wa kupikia unapaswa kuchukua mahali pa chemsha kidogo. Inapaswa kujulikana kidogo ili hakuna uvukizi mkubwa. Hii itajaa kabisa na vifaa vya ziada ambavyo vinapunguza mchakato wa uchochezi. Kwa kuongeza, huchochea digestion.

Kwa kuchemsha polepole, vitu vinaweza kuingiliana, kama matokeo ya ambayo ladha tofauti na harufu ya mchuzi wa nyama bora huundwa, na rangi inazidi. Baada ya mwisho wa kuchemsha, mtu huyo atakaa chini mwenyewe, ambayo ni ishara hadi mwisho wa kupikia. Inapokanzwa imesimamishwa, baada ya hapo mchuzi unapewa nafasi ya kuingiza. Mafuta huondolewa kutoka kwenye uso, mchuzi hutiwa chumvi na kuchujwa kupitia tishu ambayo inapaswa kuwa mnene wa kutosha. Kiashiria cha ubora wa mchuzi ni kutokuwepo kwa uso wa gloss, stains za mafuta, hudhurungi kahawia. Kwa supu ya uwazi, kando unahitaji kuandaa sahani ya upande, ambayo hutiwa na mchuzi mara moja kabla ya kutumikia. Kama sahani ya kando, noodle, mchele, pasta, mipira ya nyama ni bora. Bidhaa ya mkate pia huhudumiwa. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa pies, croutons, protrifol.

Supu ya Puree ina msimamo sawa. Kwa utayarishaji wake tumia mboga mboga, nafaka, kunde, bidhaa za nyama. Bidhaa zote zinamwagiwa kando. Inahitajika kupika kwa nguvu, kabla ya kuoza. Pia, nafaka huchemshwa, pia hadi kuchemsha kamili. Ini, nyama, offal ni kuchemshwa, kukaanga pande zote. Kisha hii yote pamoja na mchuzi hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Ikiwa kuna nozzles kadhaa, ni bora kutumia mabati ya kuweka. Kisha unahitaji kuongeza misa inayosababishwa na mchuzi mweupe ulioandaliwa mapema. Pamoja na mchuzi ,leta kwa chemsha. Baada ya utayari, ongeza siagi, chumvi kwenye supu. Yote hii imechanganywa kabisa na kilichopozwa. Kwa meza inapaswa kutumiwa, iliyochapwa na mchanganyiko wa mayai yaliyopigwa na maziwa. Matumizi inapaswa kuwa na croutons. Katika kesi hii, njia bora ya kuandaa croutons itakuwa kukausha kwao asili kwenye hewa: mkate unahitaji kukatwa kwa cubes ndogo na kukaushwa

Supu za kongosho nyepesi

Kuna supu chache za mwanga, lakini nyepesi zaidi ya yote huchukuliwa kuwa baridi. Unaweza kuzingatia supu ya maziwa kama chaguo, lakini ikiwa mtu hana uvumilivu wa lactose ya mtu binafsi. Supu tamu mara nyingi hupendekezwa kutumiwa na kongosho. Kwa ajili ya uandaaji wa supu za maziwa, nafaka, pasta, mboga zinafaa zaidi. Unahitaji pia kuzingatia: ikiwa unatumia bidhaa za asili ya mmea, hususan nafaka, hu chemsha vibaya. Kwa hivyo, wanahitaji kupikwa kwa muda mrefu sana. Kwa hivyo, kwa mfano, shayiri ya lulu imepikwa kwa masaa 2-3, basi tu itafikia ubora wake bora. Ni bora kwanza kupika uji hadi nusu kupikwa kwa maji ya kawaida, yenye chumvi kidogo, na baada ya hapo unaweza kumwaga maji, kumwaga uji na maziwa. Ikiwa poda ya maziwa inatumiwa, kwa ujumla inaongezwa baada ya kupika, basi wakati sahani iko tayari.Supu tamu hutolewa chumvi, sukari, poda ya maziwa, na ladha zingine ili kuonja. Unaweza kutumia asali na jam, jams anuwai. Kabla ya kutumikia, weka siagi katika kila huduma. Pia, nafaka ambazo hazijachimbwa vizuri, inashauriwa kuchemsha hadi kupondwa kwa fomu iliyoangamizwa, na tu baada ya tayari kuongeza poda ya maziwa, hapo awali iliyochemshwa kwenye maji ya joto. Kutumikia sahani kama hiyo na dumplings.

Supu za baridi ni pamoja na kwanza ya supu ya msingi wa kvass, na pia mchuzi wa mboga. Kwenye kvass, unaweza kupika sahani kama mboga, nyama au timu okroshka, beetroot. Kwa ajili ya kuandaa supu tamu, matunda safi, waliohifadhiwa na kavu, pamoja na mboga mboga na matunda, hutumiwa. Katika msimu wa baridi, matunda waliohifadhiwa yanafaa vizuri. Zinatengwa, taka, sehemu za ziada huondolewa. Matunda yaliyokaushwa pia yamepangwa, sehemu zilizoharibiwa huondolewa. Kisha hutiwa na maji baridi, sukari inaweza kuongezwa kwa ladha, na kuweka moto. Kwanza, kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo, kisha kaza na upike hadi kupikwa juu ya moto mdogo. Kwa wastani, inachukua dakika 10-15 kupika.

Wakati huo huo, wanga hutolewa kando, na polepole, na kuchochea mara kwa mara, kumwaga ndani ya mchuzi uliopikwa, na endelea kupika kwa dakika nyingine 5-10. Supu hiyo inaliwa wote kwa baridi na kwa fomu ya moto, inaangaziwa tofauti, casseroles, mana. Pia inaendelea vizuri na cream na cream ya sour.

Mapishi ya supu ya kongosho

Unaweza kujaribu kabichi ya Zaporozhye: sio tu ya afya, lakini pia ya kitamu. Imeandaliwa kwa msingi wa nyama ya nguruwe. Kwanza, nyama ya nguruwe imechemshwa. Kwa wakati huu, anza kutenganisha sauerkraut. Kabla ya kuanza kuizima, unahitaji kuifuta kutoka kwa unyevu kupita kiasi. Stew mpaka nusu tayari. Kata wiki kwa vipande (parsley, bizari, parsnip na celery vinafaa vizuri). Vitunguu na karoti pia hukatwa, ikiwezekana pia majani. Yote hii ni kukaanga katika mafuta. Pitisha mafuta kupitia grinder ya nyama, saga misa iliyosababishwa pamoja na mimea iliyokatwa na mtama uliosha. Filter lita moja na nusu ya mchuzi kutoka kwa jumla, na uweke viazi ndani yake. Inashauriwa kukata viazi katika cubes. Chemsha viazi kwa muda wa dakika 10-15, kisha ongeza kabichi iliyochaguliwa, mafuta ya limao, viungo na mimea yote iliyopikwa mapema na upike hadi kupikwa. Wakati wa kutumikia, unahitaji kupasha sahani kidogo, na kuweka kipande cha nyama ya nguruwe, cream ya sour, wiki kwenye sahani.

Sheria za msingi za lishe kwa ugonjwa wa kongosho

Kama au la, lishe ya kawaida itabidi ibadilishwe sana. Kwanza kabisa, unahitaji kusahau juu ya mafuta, viungo, chumvi na kukaanga - kula sahani kama hizo kuna madhara kwa afya.

Pia kati ya bidhaa zilizokatazwa ilikuwa kunde, kabichi na ngano katika aina tofauti.

Kwa njia, kunde, ambayo ni pamoja na mbaazi, ina kiasi cha vitu ambavyo huzuia enzilini, ambayo husaidia kuharakisha digestion ya protini, matokeo ya kula mbaazi au supu ya pea ni mkusanyiko wa proteni isiyoweza kuingizwa kwenye koloni, na huko, pamoja na bakteria, hutoa gesi zenye sumu .

Video (bonyeza ili kucheza).

Kwa ujumla, lishe inapaswa kuzingatia viwango fulani vya BZHU, kulingana na ukali wa ugonjwa wa kongosho.

Jinsi ya kupika supu ya mboga ya lishe na kongosho ambayo ladha yake ni nzuri na sio hatari kwa afya wakati huo huo?

Supu za mboga ni sehemu muhimu ya lishe kwa kongosho, mapishi yake yameenea, na kwa maandalizi sahihi inaweza kuwa ya kitamu sana, licha ya viungo vichache.

Hakuna chochote ngumu katika mchakato huu, unahitaji tu kuchagua bidhaa ambazo hazina madhara kwa mwili na hutolewa kwa urahisi, vinginevyo zinaweza kusababisha maumivu kwa mgonjwa.

Usisahau kwamba supu za moto na baridi pia sio chaguo bora, kwa usawa, sahani ya kwanza inapaswa kutumiwa joto.Unaweza kuandaa sahani kioevu kwenye mchuzi wa kuku sio mafuta sana. Kwa kuongezea, kwa kupika supu ya mboga katika kupika polepole na kongosho, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa wakati uliotumika jikoni.

Mtandao hutoa majibu mengi kwa ombi lako la mapishi ya supu za mboga kwa kongosho, lakini ni yupi kati yao mazuri zaidi?

Ili kuandaa utaftaji 4 unahitaji:

800 g beets
200 g karoti
100 g vitunguu
kijiko moja cha mboga (ikiwezekana mzeituni),
wiki mpya.

Pika mboga na wavu kwenye grater ya ukubwa wa kati, uwaongeze na vitunguu vilivyochaguliwa, kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta, ambayo kwa hatua hii inapaswa kuwa dhahabu kidogo rangi.

Wakati huo huo, chukua chemsha juu ya lita moja ya maji, na baada ya kuchemsha ongeza mchanganyiko mzima wa mboga na upike kwa angalau dakika 20.

Wakati viungo vyote ni laini, ongeza vijiko vilivyochaguliwa kwenye sufuria. Kutumikia ya kwanza na mtindi au cream ya sour.

Kupika vya kwanza kwa familia nzima unahitaji kuwa:

12-13 inflorescence cauliflower,
Karoti 2-3,
Viazi 4-5,
500 ml ya maziwa
500 ml ya maji
250 g ya jibini ngumu yenye mafuta kidogo.

Mboga yote lazima yaoshwe, peeled, kung'olewa na kuchemshwa kwa maji na maziwa. Wakati vifaa vyote vimechemsha, wavu jibini kwenye grater nzuri na uandae blender.

Piga mboga iliyoandaliwa, chumvi chumvi na, ukichanganya na jibini, chemsha kwa dakika nyingine 4-5. Baada ya kuzima sahani unahitaji kupasha joto kidogo na kuweka kwenye meza.

Supu kama hiyo ya koloni na kongosho itakuwa chakula cha lazima katika lishe ya mgonjwa baada ya hatua kali ya ugonjwa kupita.

Kuhesabu watu wanne, hutumiwa:

sio mchuzi wa fillet ya kuku kali - 900ml,
Jibini la tofu la Kijapani (soya) - 200 g,
puree ya mboga iliyopikwa (kolifulawa, malenge, karoti) - 300 g,
watapeli.

Kwa msaada wa mchuzi, tunapunguza puree ya mboga, lakini tunahakikisha kwamba msimamo unabaki safi - lakini hii ni supu ya cream. Ongeza chumvi kidogo, kung'olewa au jibini iliyokatwa ya tofu na chemsha mchanganyiko mzima kwa dakika kadhaa.

Sahani ya kumaliza inaweza kuliwa na vipande vya mkate kavu kama mapambo.

Hii ni supu nyingine ya mboga kwa kongosho, kichocheo cha ambayo ni:

vitunguu moja
karoti moja
boga moja la kati,
Viazi 3
kijiko cha mafuta ya alizeti,
chumvi
wiki.

Viazi zilizokaushwa na kung'olewa huanza kupika katika lita moja na nusu ya maji, huku ukikata mboga zingine vizuri. Kaanga vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika chache, kisha ongeza karoti na, baada ya dakika chache, zukini.

Stew mchanganyiko wa mboga juu ya moto wa chini kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati, epuka malezi ya kutu iliyokaanga. Mimina mboga iliyohifadhiwa kwenye sufuria kwa viazi zilizokatwa na kuleta supu kwa utayari. Kutumia blender, piga supu na, baada ya kilichopozwa, uitumie kwenye meza na mimea.

Tafadhali kumbuka kuwa sahani kama hizo zinaweza kuliwa wakati hatua kali ya ugonjwa inapopita - miezi 2-3 baada ya shambulio.

puree ya mboga (vitunguu vilivyopikwa kabisa, karoti na viazi, iliyoletwa kwa hali ya viazi zilizosokotwa na blender au pusher) - 400 g,
jibini iliyokunwa - 150 g,
shrimp isiyo na ganda - 70 g.

Viazi zilizokusanywa tayari kutoka kwa mboga iliyopikwa zinapendekezwa kupakwa kidogo na maji ambayo zilitayarishwa, au sio na mchuzi wa kuku wenye nguvu.

Baada ya kuchemsha supu ya mchuzi wa mboga na jibini kwa dakika kadhaa, unahitaji kumwaga shrimp iliyosugua na kupika pamoja nao kwa dakika nyingine 3-4. Kutumikia sahani kwenye meza inapendekezwa baada ya baridi.

Gramu 200 za shayiri (suuza na ujaze na maji kwa masaa 2.5-3,5),
Zukini 1
Nyanya 1
2 karoti
mafuta ya mboga
mchuzi wa mboga au kuku,
sour cream na mimea ili kuonja.

Shika nafaka, kisha upike kwa takriban dakika 60, kisha uchoje tena. Changanya uji na mboga, hapo awali iliyochapwa kwenye sufuria katika mafuta ya mboga na kiasi kidogo cha mchuzi.

Pika vifaa vyote kwa angalau dakika 20, kisha uzima na uitumie kwenye meza na cream ya sour na mimea.

Orodha ya Bidhaa:

500 gr. samaki wenye mafuta ya chini (hake au fillet pollet),
50 gr karoti
40 gr zukini
50 gr vitunguu
2 tbsp. l unga
150 ml ya maziwa
50 gr celery
wiki
chumvi.

Chemsha samaki kwenye maji yenye chumvi na uondoe povu kutoka wakati wa kuchemsha, kisha uondoe samaki kutoka kwenye sufuria. Katika mchuzi wa samaki unaosababishwa, ongeza viazi za bei na upike hadi zabuni, ongeza zukini baadaye.

Changanya karoti zilizokatwa vizuri na vitunguu vilivyochaguliwa na sauté kwenye mafuta yoyote ya mboga, kisha ongeza kwenye viazi na zukini. Kwa wakati huu, kaanga unga mpaka kahawia dhahabu na uchanganye na mchuzi kwa njia ile ile.

Dakika 4-6 kabla ya kumaliza kupikia, ongeza fillet, iliyokatwa hapo awali. Weka samaki nje ya digestion.

Panda supu iliyoandaliwa na upiga na blender, na kisha ongeza maziwa ya kuchemshwa. Matokeo yake ni supu ya viazi laini na ya kitamu iliyopambwa kwa celery na mimea.

Jinsi ya kupika supu ya mboga na kongosho? Kuna majibu mengi kwa ombi hili. Walakini, sio tu supu za mboga kwa pancreatitis ni nzuri. Vichungi vya uvumbuzi vilivyo kawaida kwetu, lakini kutokana na hii sio chini ya kupendeza kozi za tamu za kwanza.

Utahitaji:

apricots kavu kavu - 100 gr.,
maapulo kavu - 100 gr.,
malenge ya malenge - 200 gr.,
sukari na mdalasini - ndogo ndogo,
wanga.

Mimina matunda yaliyokaushwa na kung'olewa ndani ya maji baridi na upike moto moto kwa dakika 20-25. Baada ya muda kupita, panda mnazi, na kaanga kwa uangalifu matunda yaliyokaushwa kwenye puree na strainer, na kuongeza sukari na mdalasini. Kando, punguza massa iliyochaguliwa ya malenge, na kuongeza mchuzi wa matunda ikiwa ni lazima.

Piga malenge na blender, ongeza puree ya matunda na chemsha pamoja kidogo kwenye mchuzi wa matunda. Katika hatua ya mwisho, mchanganyiko lazima uwe kilichopozwa na wanga ulioingizwa, ambao hapo awali uliongezwa na kiasi kidogo cha mchuzi wa matunda kilichopozwa. Wakati viungo vyote vimejumuishwa, kuleta mchanganyiko kwa chemsha.

Kwa muhtasari, ni muhimu kusema kuwa bidhaa kwa ujumla zina nafasi ya kuchagua kulingana na ladha yako, ukisikiliza sheria kuu - sio kuumiza kongosho. Kwa wapenzi wa viungo, mzizi wa turmeric na mdogo wa tangawizi wanaruhusiwa. Wana athari ya kupambana na uchochezi na hupunguza uzalishaji wa juisi ya tumbo.

Kwa kweli, mapishi ya supu za mboga zilizo na pancreatitis ni tofauti sana, na kila mtu anaweza kufanya marekebisho wakati wa kuandaa, jambo kuu sio kumdhuru mgonjwa.

Matumizi ya ada ya watawa kwa matibabu ya kongosho

Utashangaa jinsi ugonjwa unavyopungua haraka. Utunzaji wa kongosho! Zaidi ya watu 10,000 wamegundua maboresho makubwa katika afya zao kwa kunywa tu asubuhi ...

Mapishi ya Lishe ya Pancreatitis

Mboga hupendekezwa kutumiwa pamoja na nyama na samaki. Pia huhifadhi virutubishi shukrani kwa matibabu ya upole ya joto.

Mapishi ya souffle ya kongosho kama sehemu ya lishe

Matumizi ya bidhaa kama hiyo ni salama kabisa kwa ugonjwa wa kongosho na mara nyingi hufanywa kwa kuongeza wagonjwa kama hao kwenye menyu ya lishe. Muundo dhaifu wa sahani hutenda kwenye njia ya utumbo kwa upole sana

Casser jibini la Cottage na pancreatitis

Casserole inapendekezwa na madaktari kila siku kama kiamsha kinywa. Sahani kulingana na jibini la Cottage hupunguza sana mzigo kwenye kongosho, kusaidia kupunguza malezi ya gesi

Uji wa mtama na kongosho

Uji wa mtama na kongosho umeandaliwa kwa njia kadhaa, hata hivyo, sahani maarufu na ya kupendeza ni kuongeza ya malenge. Uji huu unapaswa kuwa unyoya! Sahani hii inashauriwa chakula cha jioni.

Supu za pancreatitis ni sahani nzuri yenye afya.

Baada ya yote, na kuzidisha kwa ugonjwa huo, unahitaji kupunguza mzigo kwenye kongosho na usila chakula kizito, na sahani ya kwanza imeingiliwa vizuri.

Kuna mapishi mengi ya chakula kwa supu, kwa hivyo unaweza kula kwa kupendeza na pancreatitis. Fikiria ni nini supu za pancreatitis na mapishi yao.

Lishe ya uchochezi wa kongosho ni kali kabisa. Huwezi kula sio mafuta tu, viungo na kukaanga, lakini pia nafaka na mboga, kama kabichi, kunde na mtama.

Hakikisha kufuata nambari ya lishe 5 p.

Supu za chakula zinaweza kugawanywa katika aina nne:

mboga
supu zilizoshonwa, pamoja na supu za jibini,
kwenye mchuzi
kozi za kwanza za maziwa.

Sio tu viungo ni muhimu, lakini mchakato wa kupikia yenyewe. Lazima usahau juu ya kupita kwa vitunguu na karoti, pamoja na kuongeza ya viungo. Vipengele vyote vinapaswa kupakwa kwa urahisi ili mgonjwa asiwe na maumivu.

Rahisi kuandaa ni supu ya mboga. Inatosha kusaga na kukata mboga na kuchemsha. Unaweza kupika kwenye mchuzi wa kuku mwepesi.

Kula kozi za kwanza lazima zifanyike kwa fomu ya joto: kula chakula baridi kunaweza kusababisha shambulio la kongosho.

Supu za nafaka kwenye mchuzi ni muhimu sana. Kuongeza oatmeal katika sahani ya kwanza, tunapata mucous, kwa hivyo ni wakati na jibini iliyokunwa. Buckwheat mara nyingi hutumiwa kama nafaka au mchele.

Ili kupika supu za mashed, unapaswa kununua blender.

Mapishi ya supu za lishe ni rahisi sana, wazingatie kwa undani zaidi.

Supu za mboga ni muhimu katika aina zote za kongosho.

Rahisi kabisa ni kozi ya kwanza na viazi, karoti na vitunguu, ambazo hutiwa kwenye mchuzi wa mboga nyepesi. Mchakato wa kupikia hauchukua zaidi ya dakika 30. Kichocheo hiki kinafaa kwa lishe kali katika siku za kwanza za shambulio.

Tunatoa mapishi yafuatayo ya supu za malazi kwa kongosho:

Viazi Ili kuipika utahitaji viungo vile - 1.5 lita. mchuzi wa mboga, karoti, vitunguu, viazi 4, 10 gr. siagi na chumvi. Kwa mavazi, cream ya sour na mimea yanafaa. Kwanza, kitunguu saumu vitunguu na karoti na maji na siagi. Kisha mimina mchuzi wa mboga, ongeza mboga iliyokatwa iliyobaki na upike kwa dakika 30. Kabla ya kula, msimu na cream ya sour.
Supu ya viazi na mipira ya nyama. Mchakato wa kupikia ni sawa na ule uliopita, tu pamoja na mboga huongeza vifijo vya nyama ya kuku.
Supu ya mboga na nafaka ya mchele. Kwa vitunguu na karoti zilizoongezwa, ongeza viazi na karibu 50 gr. nafaka za mchele. Pika kwenye mchuzi wa mboga kwa muda wa dakika 30 baada ya kuchemsha.
Supu ya vitamini. Kwa kupikia, utahitaji karoti, vitunguu, viazi 4, nyanya, tango, pilipili 2 za kengele, siagi, mboga na chumvi. Stew vitunguu na karoti na siagi. Ongeza maji na mboga iliyokatwa vizuri. Chemsha kwa dakika 15.

Kuna idadi ndogo ya mapishi ya kozi ya mboga ya kwanza, ambayo haiwezi kusemwa kwa supu zilizowekwa.

Tunatoa mapishi ya supu ya kongosho, ambayo yanafaa kwa lishe kali zaidi.

Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria.
Weka vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokunwa, na chemsha juu ya moto mdogo.
Ongeza viazi na maji.
Pika kwa dakika 30.
Kusaga katika blender.

Wakati wa kula, rusks huongezwa moja kwa moja kwenye bakuli na sahani, kwa hivyo itakuwa ya kuridhisha zaidi.

Unaweza hata kusaga supu za mboga na blender na kupata sahani mpya.

Unaweza kufanya sahani ya kwanza kuwa sehemu moja, kwa mfano, chukua mboga yoyote kama kingo kuu: malenge, kolifulawa, karoti, viazi au zukini.

Tunatoa kichocheo cha sahani isiyo ya kawaida na oatmeal na prunes. Inageuka kidogo kidogo.

200 gr. maji
30 gr oatmeal
10 gr. siagi
karoti
uta
30 gr prunes
chumvi.

Kabla ya kupika, prunes lazima iwekwe kwenye maji moto kwa masaa mawili. Karoti zilizotiwa na vitunguu vilivyochaguliwa, kitunguu siagi.Tunaosha oatmeal kutoka kwenye manyoya, tujaze na maji na upike kwa dakika 20. Baada ya hayo, ongeza mboga iliyohifadhiwa na upike kwa dakika nyingine 10. Kuchuja misa kupitia ungo na kuinyunyiza na maji. Tena, ujaze na mchuzi na uongeze chembe zilizokatwa (bila maji). Kuleta kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto.

Sahani iko tayari kula.

Kati ya supu zote, viazi zilizopikwa zinaweza kutambuliwa samaki. Baada ya yote, kozi za mboga za kwanza zinapata haraka kuchoka, nataka kitu kitamu na cha kuridhisha zaidi. Kozi ya kwanza ya samaki ina vitu vingi muhimu.

Viungo vifuatavyo vinahitajika kwa kupikia:

0.5 kg ya samaki (ni bora kuchukua pike au hake),
75 gr. maziwa
2 tbsp. l unga
3 tbsp. l siagi
wiki (parsley, bizari),
vitunguu vidogo
Viazi 2
chumvi.

Kwa sahani, unaweza kuchukua fillet iliyokamilishwa au kutenganisha mimbilio kutoka kwa mifupa mwenyewe, suuza vizuri kuondoa uchungu.

Jaza samaki na maji na upike, baada ya kuchemsha kuondoa povu inayosababisha na mafuta. Ongeza viazi zilizokatwa. Kujitenga kitunguu saumu, kuiweka katika mchuzi wa samaki, na pia kuongeza mboga na chumvi. Kusaga misa iliyokamilishwa na blender. Msimu na maziwa na upike kwa dakika nyingine mbili. Inageuka supu ya upole ya cream.

Supu zilizoshushwa ni kuongeza bora kwa lishe. Wanachangia digestion sahihi, kwa sababu haitoi shinikizo kwenye kongosho.

Ni muhimu kuzingatia kwamba wanaweza kuwa tayari sio chumvi tu, lakini pia tamu, kwa mfano, mchele tamu au supu ya malenge. Fikiria mapishi ya kozi za maziwa za kwanza, ambazo kwa mali zao muhimu za kongosho ziko katika nafasi ya pili baada ya supu za cream.

Mapishi ya supu za maziwa na kongosho ni tofauti kabisa. Viungo hapa vinaweza kuwa na nafaka, mboga mboga na matunda.

Mapishi ya supu kwenye maziwa:

Na mchele.
Na Buckwheat.
Mboga.
Na karoti na semolina.
Na oatmeal.
Na maapulo.
Na malenge na semolina.

Fikiria mapishi ya kozi tamu za kwanza.

Kitamu sana ni supu ya semolina na karoti.

0.5 l maudhui ya mafuta ya maziwa hadi 2.5%,
50 gr maji
250 gr karoti
3 tbsp. l semolina
1 tsp. sukari na siagi,
chumvi.

Karoti lazima zikatwe kwenye pete na kutolewa kwa maji hadi zabuni, kisha kung'olewa katika maji ya laini. Katika semolina, polepole kuanzisha semolina, hakikisha kuchochea, vinginevyo uvutaji utaunda. Pika kwa dakika kama 10. Kisha kumwaga karoti, ongeza chumvi na sukari, na chemsha kwa dakika nyingine 5. Jaza sahani iliyokamilishwa na mafuta.

Supu ya maziwa ya Buckwheat pia ni rahisi kuandaa, kichocheo ni kama ifuatavyo.

3 tbsp. l aina, Buckwheat, osha na upike kwenye maji chumvi hadi zabuni
Mimina uji moto wa lita 0.5. maziwa ya chini ya mafuta.
Ongeza 1 tsp. sukari na 1 tsp. siagi, kupika hadi zabuni.

Pia inageuka kuwa supu ya maziwa ya apple ya kitamu kabisa.

Utahitaji viungo hivi:

0.5 l maziwa
200 gr. maapulo
1 tbsp. l sukari
1/3 tsp wanga
viini vya kuku
chumvi.

Sahani kama hiyo inafaa zaidi kama dessert.

Kwa kupikia, apples peel, kata ndani ya cubes, simmer na maji na sukari. Kwa wakati huu, saga yolk na sukari, wanga na ongeza kuhusu 100 g. maziwa. Mimina maziwa yanayochemka ndani ya misa hii. Baada ya baridi, ongeza maapulo.

Sahani ya kumaliza inaweza kukaushwa kupitia ungo au kung'olewa katika maji.

Watu ambao wamepata pancreatitis ya papo hapo wanahitaji kufuata chakula kali kwa muda. Wagonjwa wenye fomu sugu ya ugonjwa wanahitaji kufuata chakula kila wakati.

Wakati huo huo, unapaswa kufuata mapendekezo kama haya:

Sahani za kwanza haziwezi kuandaliwa kutoka kwa nyama ya kuku wachanga.
Inashauriwa kutumia kuku, haina ngozi, ngozi na mafuta.
Pika nyama hiyo kwa angalau dakika 20, baada ya hapo mchuzi umefutwa, na umimina nyama na maji safi. Endelea kupika kwa nusu saa. Kupika sahani za kwanza na ugonjwa kama huo inawezekana tu kwenye mchuzi wa pili.
Mchuzi uliyotayarishwa hutiwa chumvi na vijiko huongezwa kwake, wakati mwingine hutolewa na cream ya sour. Kwa supu, mboga au nafaka huongezwa ndani yake.

Kwa wagonjwa walio na uchochezi wa kongosho, kuna mapishi mengi ya kozi za kwanza. Lakini sio kila mtu anayefaa kwa mgonjwa fulani, kwa sababu unahitaji kuzingatia mwendo wa ugonjwa na uwepo wa kuzidisha. Inashauriwa kushauriana na daktari ambaye anachunguza lishe, bila ruhusa yake ya kuacha chakula haiwezi. Hii ni kweli hasa kwa cream na maziwa, ambayo inaruhusiwa tu kwa vitengo.

Pancreatitis ni ugonjwa sugu wa kongosho, katika matibabu ambayo msisitizo maalum umewekwa kwenye chakula cha lishe. Lishe kali hupunguza mzigo kwenye chombo kilichoathiriwa, husaidia kuongeza kipindi cha msamaha na kurejesha nguvu ya mwili. Supu ni msingi wa lishe sahihi kwa ugonjwa huu. Walakini, sio kozi zote za kwanza zinaruhusiwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa kongosho. Nakala yetu itakuambia juu ya jinsi ya kupika supu za lishe kwa pancreatitis na itafunua kanuni za kupikia vyombo vya kwanza.

Watu wengi wanajiuliza ikiwa inawezekana kula supu zilizo na ugonjwa wa kongosho. Sahani za kwanza zilizo na kongosho ni muhimu sana, kwani zinaweza kuwa na athari ya matibabu, sio tu kupunguza uchungu, lakini pia kuzima uchochezi wa chombo. Thamani ya sahani kioevu ni kwamba wao:

ingiza idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia na vitamini,
Ondoa sumu
kuboresha utendaji wa njia ya kumengenya.

Kwa msingi wa viashiria hivi, wataalamu wa lishe hutoa upendeleo kwa supu. Kwa kweli, inaruhusiwa kuchagua sehemu ya sahani kulingana na ladha yako mwenyewe, lakini unapaswa kufuata madhubuti kwa mapendekezo ya wataalamu wa lishe na daktari wako.

Wakati wa kuandaa kozi za kwanza, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa bidhaa ambazo hufanya muundo wao. Kwanza kabisa, hatua yao inapaswa kusudi la kurejesha utendaji wa kongosho. Wataalam wa lishe wanajua kuwa:

Borsch ni sahani ya kawaida ambayo watu wengi wanapenda. Kwa utayarishaji wake kwa watu wanaougua uchungu wa kongosho, sheria zingine lazima zifuatwe wakati wa kupikia.

Mapishi yafuatayo yatakuruhusu kuandaa supu za malazi kwa kongosho:

Baada ya kupunguza kuzidisha na kumaliza kufunga kwa siku tatu, supu za kioevu za kioevu huletwa polepole ndani ya lishe, ambayo husaidia kurejesha utando wa mucous wa njia ya kumengenya. Aina hii ya kozi ya kwanza ina mpango mmoja wa kupikia, ambao una muda mrefu wa kupikia, kuchuja, kuvalia na mafuta. Ikiwa utaosha, kavu, na kusaga nafaka mapema, unaweza kupunguza sana wakati wa uzalishaji wake. Supu ya mucous ya kula inapaswa kuwa na msimamo thabiti, na harufu ya kupendeza. Supu maarufu za mucous za lishe ni:

Supu ya kuku ya pancreatitis daima itakuwa kwenye orodha ya vyakula vilivyokatazwa wakati wa kuzidisha. Wakati ondoleo refu limetokea, inaruhusiwa kuhama bidhaa hii hatua kwa hatua. Na ugonjwa huu, ni marufuku kutumia kuku mchanga. Unapaswa kununua ndege ya watu wazima, ambayo haina idadi kubwa ya dutu inayofanya kazi. Bora bado, tumia matiti.

Kabla ya kupika, inahitajika kufanya utakaso kamili, kuondoa tendons, ngozi, cartilage, mafuta yote kutoka kwa kuku. Kisha, suuza kabisa ndege na upike moto wa chini kwa nusu saa, kisha ukata mchuzi mzima, suuza nyama na upike mchuzi wa pili. Inapaswa kutiwa chumvi, vijiko kidogo vya viazi vilivyotupwa, viazi, vermicelli. Jedwali inaruhusiwa kutumikia na kijiko 1 cha cream ya sour.

Inawezekana kubadilisha mseto na supu ya malenge na jibini. Aina hii inaruhusiwa kutumiwa tu baada ya kuzidisha, wakati wa kusamehewa kwa muda mrefu. Sahani inapaswa kupikwa kwenye supu ya sekondari au ya juu, ambayo malenge, kolifulawa, karoti, zilizokandamizwa kwenye blender inapaswa kuongezwa.Viazi zilizotiwa laini zilizopigwa zinapaswa kupikwa kwa msimamo wa kioevu zaidi. Mchuzi uliopikwa unapaswa kuyeyushwa. Kisha chumvi. Inaruhusiwa kuongeza vibamba.

Kwa wagonjwa walio na kongosho, lishe bora, kwa kuzingatia supu, ni muhimu sana. Hali muhimu ni bidhaa safi na iliyosafishwa.

Pancreatitis ni ugonjwa ambao kongosho huugua kwanza, kwa hivyo wagonjwa wenye utambuzi huu wanapaswa kufuata chakula kali. Supu za pancreatitis ni muhimu na muhimu, lakini unahitaji kujua jinsi ya kupika kwa usahihi.

Supu za pancreatitis ni muhimu na muhimu, lakini unahitaji kujua jinsi ya kupika kwa usahihi.

Wataalam wa gastroenter wanapendekeza kwamba wagonjwa walio na kongosho iliyochomwa hutumia milo ya kwanza kila siku. Mapishi ya sahani hizi ni rahisi, kwa kuwa na kongosho, unaweza kula chakula kidogo.

Ya nafaka, inashauriwa kuchagua Buckwheat na oatmeal. Ya mboga mboga, karoti, viazi na kolifulawa hupendelea. Kuongeza jibini kunaweza kuboresha ladha ya sahani.

Menyu ya kongosho inaweza kujumuisha hisa ya kuku, lakini sekondari tu. Inaruhusiwa kuongeza omelette iliyopikwa katika mafuta ya mboga na kukatwa vipande vidogo.

Kuna mabishano juu ya matumizi ya supu ya samaki kwa kongosho, lakini gastroenterologists bado wanaruhusu matumizi yake na wagonjwa wakati mapendekezo yote yanafuatwa. Kwa utayarishaji wa supu, unapaswa kuchagua samaki tu aina zisizo za mafuta, kwa kuwa sikio la mafuta litatoa mzigo zaidi kwenye esophagus na inaweza kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa wa kongosho. Pilipili na mimea haiwezi kuongezwa.

Supu ya samaki inapaswa kuchujwa na kuliwa kwa fomu ya joto. Pamoja na kongosho, haipaswi kula sikio la moto au baridi. Inaweza kuletwa ndani ya lishe tu kwa msamaha au nusu ya mwezi baada ya kuzidisha.

Kwa utayarishaji wa supu ya samaki unapaswa kuchagua samaki tu aina ya mafuta ya chini.

Na kongosho, unapaswa kufuata sheria za jumla za kuandaa kozi za kwanza za maziwa:

Unapotayarisha supu, maziwa inapaswa kuchemshwa na maji kwa uwiano wa 1: 1. Maziwa yote haipaswi kuliwa.
Matumizi ya shayiri ya shayiri na mtama hairuhusiwi.

Unapotayarisha supu, maziwa inapaswa kuchemshwa na maji kwa uwiano wa 1: 1.

Menus ya kawaida ya kongosho ni pamoja na supu za maziwa ya mchele na uji. Ili kuandaa sahani ya kwanza ya mchele, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

0.5 l ya maziwa,
50 g ya nafaka ya mchele,
1 tbsp. l sukari
0.5 l ya maji
10 g siagi,
Bana ya chumvi.

Mchele unapaswa kupangwa na kuoshwa vizuri katika maji ya joto. Chemsha katika maji yenye chumvi kidogo kwa muda wa dakika 15, kisha uimimine katika maziwa na kuongeza sukari. Chemsha hadi zabuni. Baada ya kuondoa kutoka jiko ongeza mafuta. Supu ya maziwa ya Buckwheat hupikwa kwa njia ile ile.

Menyu ya kawaida ya kongosho ni pamoja na supu ya maziwa na mchele.

Kozi ya kwanza na karoti na semolina ina ladha isiyo ya kawaida. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:

0.4 l ya maziwa,
2 karoti ndogo,
2 tbsp. l semolina
0.4 l ya maji
10 g siagi,
10 g sukari
Bana ya chumvi.

Osha karoti, peel na ukate vipande vikubwa. Chemsha kwa kiasi kidogo cha maji hadi zabuni, kisha mash. Punguza maziwa na maji, kuleta kwa chemsha, mimina semolina na upike kwa dakika 5, kuchochea kuendelea. Ongeza karoti zilizokatwa, sukari na chumvi ili kuonja. Acha moto kwa dakika nyingine 5. Jaza mafuta.

Kozi ya kwanza na karoti na semolina ina ladha isiyo ya kawaida.

Jibini haifai kutumiwa katika hatua ya kuzidisha kongosho, lakini wakati wa kusamehewa inaruhusiwa kuingia kwenye chakula katika sehemu ndogo. Wataalam wa gastroenter wanashauri kununua tofu ya curd-kama Kijapani.

Kwa aina ya lishe bora ya lishe kwa kongosho, unaweza kujaribu kupika supu ya jibini la malenge. Ili kufanya hivyo, unahitaji supu ya kuku ya pili.Chemsha malenge yaliyokatwakatwa, karoti na kolifulawa kwenye maji. Kusaga mboga na blender na uchanganye na mchuzi. Chumvi mchanganyiko uliopigwa kidogo, ongeza laini ya Kijapani na chemsha kwa dakika 3. Kutumikia na watapeli.

Kwa wale ambao wanapendelea broths mboga, supu ya jibini na mboga inafaa. Chukua karoti 1, vitunguu 1 vya kati na viazi 1-2. Chemsha mboga hizo hadi zabuni, ziwachanganye kwa maji na kuzirudisha kwenye mchuzi. Ongeza jibini na cream ya sour. Ikiwa inataka, unaweza kupamba sahani na shrimps za kuchemsha. Inatosha kuwachukua 50 g.

Wataalam wa gastroenter wanashauri kununua tofu ya curd-kama Kijapani.

Katika fomu sugu ya kongosho, cream ya sour na cream inaweza kutumika tu kwa ruhusa ya daktari anayehudhuria. Wakati wa kuzidisha, kongosho ni chini ya mfadhaiko, kwa hivyo matumizi ya bidhaa hizi ni kinyume.

Supu za mboga zimetayarishwa kwenye mchuzi wa mboga kutoka vitunguu na karoti. Ni muhimu kuongeza nafaka kwenye kozi kama hizo za kwanza.

Katika kipindi cha msamaha wa kongosho, inashauriwa kuingiza supu ya tundu kwenye menyu.

Kilicho muhimu zaidi ni sahani iliyo na mboga kwenye kutumiwa ya mboga za shayiri. Ili kuitayarisha, kupika 50 g ya nafaka katika l 2 ya maji hadi zabuni. Sefa mchuzi unaotokana. Kwa msingi wake, unaweza kupika supu ya mboga au chumvi tu, kuongeza makombo na kula kama sahani ya huru.

Supu za mboga ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kongosho.

Supu ya mchele nyepesi itakuwa muhimu katika pancreatitis ya papo hapo, na katika kozi sugu ya ugonjwa huo. Ili kuitayarisha, peel na osha viazi 1, vitunguu 1 na sehemu 1/4 ya karoti. Kata viazi vitunguu na vitunguu, weka karoti. Loweka 50 g ya mchele kwenye maji baridi na suuza. Ingiza mboga na mboga katika 800 ml ya maji moto, ongeza chumvi kidogo na upike kwa dakika 15.

Supu ya sorrel, maharagwe na karanga na kongosho ni marufuku kabisa.

Mara nyingi, sahani za mboga huandaliwa kutoka viazi, karoti, maboga, kolifulawa, zukini, na beets.

Ikiwa kongosho iko katika msamaha kwa karibu miezi sita, basi kuku inaweza kujumuishwa katika lishe. Inashauriwa kuitumia kama kozi ya kwanza. Chaguo la kuku katika kongosho inapaswa kutibiwa kwa tahadhari. Inapendekezwa kwamba ununue kuku mtu mzima, sio kuku, kwani ina vitu vyenye madhara. Cartilage yote, mifupa, ngozi na ngozi lazima ziondolewe kwa uangalifu. Chaguo nzuri itakuwa kuku.

Ikiwa hali ya mgonjwa inaboresha, basi nyama ya kuku ya kuchemsha huletwa hatua kwa hatua kwenye lishe.

Nyama hiyo inatiwa maji kwanza kwenye maji baridi, kisha huchemshwa kwa dakika 20-25. Mchuzi huu unahitaji kufutwa na kupikwa sekondari - itakuwa na mafuta kidogo na tajiri, kwa hivyo haitaumiza kongosho lililodhoofishwa na kongosho.

Mchuzi wa sekondari wakati wa kupikia, unaweza chumvi kidogo na kuongeza majani ya parsley iliyokatwa.

Ili kuboresha ladha, inaruhusiwa kuokota sahani na cream na kuongeza noodle za mchele.

Mbali na kuku, unaweza kupika sahani ya kwanza na nyama za nyama au kupika supu kutoka kwa nyama iliyokonda au sungura. Kwa utayarishaji wake utahitaji nyama yenye mafuta ya chini - kifua cha kuku au nyama ya nyama iliyosafishwa vizuri kutoka kwa filamu. Kata nyama ndani ya nyama ya kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na chumvi kidogo.

Mbali na kuku, unaweza kutengeneza supu kutoka kwa nyama konda.

Kiasi kidogo cha kijani pia haitaharibu bidhaa. Inapendekezwa sio kuongeza mayai kwenye nyama iliyochikwa ili mchuzi usipoteze uwazi. Unaweza kuchemsha nyama kwenye nyama, nyama iliyotengenezwa tayari au mchuzi wa mboga. Ongeza cream au sour cream kwenye sahani iliyomalizika.

Supu za mucous ni maarufu kwa kongosho. Zinatayarishwa na nafaka za kuchemsha kwa hali ya kamasi. Sahani kama hizo husaidia kurejesha mfupa na kongosho. Unaweza kutumia kwa sababu hii nafaka yoyote, isipokuwa mtama. Oatmeal ni bora.

Tumia kwa ajili ya kuandaa supu za mucous inaweza kuwa ya nafaka yoyote, isipokuwa mtama.

Na kongosho, sahani kuu ni muhimu. Lishe ya 5 inapendekeza kwamba kwanza upike supu, na kisha uifuta kwa maji. Njia hii ya matibabu husaidia kupunguza mzigo kwenye kongosho. Rubbed aliwahi mboga, nyama na hata maziwa.

Supu safi, kama mucous, hupunguza mzigo kwenye umio. Kwa kuongezea, sahani hii ya asili husaidia kubadilisha mseto wa pancreatitis. Imtumikie na watapeli. Sahani kama hizo hupikwa kwanza hadi kupikwa, kisha kuchapwa kwa maji na kuchemsha juu ya moto mdogo. Imechomwa na cream, cream ya sour au jibini.

Supu zilizokatwa zimetayarishwa kutoka kwa mboga mboga, fillet ya kuku, samaki wa chini-mafuta kuruhusiwa kwa kongosho. Supu ya uyoga haifai, kwani ni nzito sana kwa njia ya kumengenya.

Supu zilizokatwa zimetayarishwa kutoka kwa mboga mboga, fillet ya kuku, samaki wa chini-mafuta kuruhusiwa kwa kongosho.

Njia ya kutibu kongosho na oatmeal ni maarufu, kwani inathiri vyema utendaji wa kongosho na ini.

Katika oat flakes, Enzymes hupatikana sawa na zile zinazozalishwa na mwili.

Supu ya oatmeal ni rahisi kutengeneza. Tunachukua viungo vifuatavyo:

200 ml ya maziwa
600 ml ya maji
30 g siagi,
Yai 1
Vikombe 0,5 vya oatmeal.

Osha groats, chemsha na saga katika blender. Kisha chemsha tena na uondoe kutoka kwa moto. Ruhusu baridi. Piga yai na maziwa ili kutengeneza maziwa. Kisha changanya uji na mavazi na chumvi.

Matarajio ya Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeSan, Becton Dickinson.
Kasatkina E.P. Ugonjwa wa kisukari kwa watoto. Moscow, kuchapisha nyumba "Dawa", 1990, 253 pp.
Radkevich V. ugonjwa wa kisukari, GREGORY -, 1997. - 320 p.

Acha nijitambulishe. Jina langu ni Elena. Nimekuwa nikifanya kazi kama endocrinologist kwa zaidi ya miaka 10. Ninaamini kuwa kwa sasa mimi ni mtaalamu katika uwanja wangu na ninataka kusaidia wageni wote kwenye wavuti kutatua kazi ngumu na sio sivyo. Vifaa vyote vya wavuti vinakusanywa na kusindika kwa uangalifu ili kufikisha habari zote muhimu iwezekanavyo. Kabla ya kutumia kile kilichoelezwa kwenye wavuti, mashauriano ya lazima na wataalamu daima ni muhimu.

Jinsi ya kupika chakula kozi za kwanza

Lishe ya uchochezi wa kongosho ni kali kabisa. Huwezi kula sio mafuta tu, viungo na kukaanga, lakini pia nafaka na mboga, kama kabichi, kunde na mtama.

Hakikisha kufuata nambari ya lishe 5 p.

Supu za chakula zinaweza kugawanywa katika aina nne:

mboga
supu zilizoshonwa, pamoja na supu za jibini,
kwenye mchuzi
kozi za kwanza za maziwa.

Rahisi kuandaa ni supu ya mboga. Inatosha kusaga na kukata mboga na kuchemsha. Unaweza kupika kwenye mchuzi wa kuku mwepesi.

Kula kozi za kwanza lazima zifanyike kwa fomu ya joto: kula chakula baridi kunaweza kusababisha shambulio la kongosho.

Supu za nafaka kwenye mchuzi ni muhimu sana. Kuongeza oatmeal katika sahani ya kwanza, tunapata mucous, kwa hivyo ni wakati na jibini iliyokunwa. Buckwheat mara nyingi hutumiwa kama nafaka au mchele.

Ili kupika supu za mashed, unapaswa kununua blender.

Mapishi ya supu za lishe ni rahisi sana, wazingatie kwa undani zaidi.

Kozi za kwanza za mboga

Supu za mboga ni muhimu katika aina zote za kongosho.

Tunatoa mapishi yafuatayo ya supu za malazi kwa kongosho:

Viazi Ili kuipika utahitaji viungo vile - 1.5 lita.mchuzi wa mboga, karoti, vitunguu, viazi 4, 10 gr. siagi na chumvi. Kwa mavazi, cream ya sour na mimea yanafaa. Kwanza, kitunguu saumu vitunguu na karoti na maji na siagi. Kisha mimina mchuzi wa mboga, ongeza mboga iliyokatwa iliyobaki na upike kwa dakika 30. Kabla ya kula, msimu na cream ya sour.
Supu ya viazi na mipira ya nyama. Mchakato wa kupikia ni sawa na ule uliopita, tu pamoja na mboga huongeza vifijo vya nyama ya kuku.
Supu ya mboga na nafaka ya mchele. Kwa vitunguu na karoti zilizoongezwa, ongeza viazi na karibu 50 gr. nafaka za mchele. Pika kwenye mchuzi wa mboga kwa muda wa dakika 30 baada ya kuchemsha.
Supu ya vitamini. Kwa kupikia, utahitaji karoti, vitunguu, viazi 4, nyanya, tango, pilipili 2 za kengele, siagi, mboga na chumvi. Stew vitunguu na karoti na siagi. Ongeza maji na mboga iliyokatwa vizuri. Chemsha kwa dakika 15.

Kuna idadi ndogo ya mapishi ya kozi ya mboga ya kwanza, ambayo haiwezi kusemwa kwa supu zilizowekwa.

Mapishi ya Supu iliyoshikwa

Tunatoa mapishi ya supu ya kongosho, ambayo yanafaa kwa lishe kali zaidi.

Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria.
Weka vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokunwa, na chemsha juu ya moto mdogo.
Ongeza viazi na maji.
Pika kwa dakika 30.
Kusaga katika blender.

Wakati wa kula, rusks huongezwa moja kwa moja kwenye bakuli na sahani, kwa hivyo itakuwa ya kuridhisha zaidi.

Unaweza hata kusaga supu za mboga na blender na kupata sahani mpya.

Unaweza kufanya sahani ya kwanza kuwa sehemu moja, kwa mfano, chukua mboga yoyote kama kingo kuu: malenge, kolifulawa, karoti, viazi au zukini.

Tunatoa kichocheo cha sahani isiyo ya kawaida na oatmeal na prunes. Inageuka kidogo kidogo.

200 gr. maji
30 gr oatmeal
10 gr. siagi
karoti
uta
30 gr prunes
chumvi.

Kabla ya kupika, prunes lazima iwekwe kwenye maji moto kwa masaa mawili. Karoti zilizotiwa na vitunguu vilivyochaguliwa, kitunguu siagi. Tunaosha oatmeal kutoka kwenye manyoya, tujaze na maji na upike kwa dakika 20. Baada ya hayo, ongeza mboga iliyohifadhiwa na upike kwa dakika nyingine 10. Kuchuja misa kupitia ungo na kuinyunyiza na maji. Tena, ujaze na mchuzi na uongeze chembe zilizokatwa (bila maji). Kuleta kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto.

Sahani iko tayari kula.

Kichocheo cha supu ya samaki

Viungo vifuatavyo vinahitajika kwa kupikia:

0.5 kg ya samaki (ni bora kuchukua pike au hake),
75 gr. maziwa
2 tbsp. l unga
3 tbsp. l siagi
wiki (parsley, bizari),
vitunguu vidogo
Viazi 2
chumvi.

Kwa sahani, unaweza kuchukua fillet iliyokamilishwa au kutenganisha mimbilio kutoka kwa mifupa mwenyewe, suuza vizuri kuondoa uchungu.

Supu zilizoshushwa ni kuongeza bora kwa lishe. Wanachangia digestion sahihi, kwa sababu haitoi shinikizo kwenye kongosho.

Kozi za kwanza za maziwa

Mapishi ya supu za maziwa na kongosho ni tofauti kabisa. Viungo hapa vinaweza kuwa na nafaka, mboga mboga na matunda.

Mapishi ya supu kwenye maziwa:

Na mchele.
Na Buckwheat.
Mboga.
Na karoti na semolina.
Na oatmeal.
Na maapulo.
Na malenge na semolina.

Fikiria mapishi ya kozi tamu za kwanza.

Kitamu sana ni supu ya semolina na karoti.

0.5 l maudhui ya mafuta ya maziwa hadi 2.5%,
50 gr maji
250 gr karoti
3 tbsp. l semolina
1 tsp. sukari na siagi,
chumvi.

Supu ya maziwa ya Buckwheat pia ni rahisi kuandaa, kichocheo ni kama ifuatavyo.

3 tbsp. l aina, Buckwheat, osha na upike kwenye maji chumvi hadi zabuni
Mimina uji moto wa lita 0.5. maziwa ya chini ya mafuta.
Ongeza 1 tsp. sukari na 1 tsp. siagi, kupika hadi zabuni.

Pia inageuka kuwa supu ya maziwa ya apple ya kitamu kabisa.

Utahitaji viungo hivi:

0.5 l maziwa
200 gr. maapulo
1 tbsp. l sukari
1/3 tsp wanga
viini vya kuku
chumvi.

Sahani kama hiyo inafaa zaidi kama dessert.

Sahani ya kumaliza inaweza kukaushwa kupitia ungo au kung'olewa katika maji.

Supu ya Kuku ya Chakula

Watu ambao wamepata pancreatitis ya papo hapo wanahitaji kufuata chakula kali kwa muda. Wagonjwa wenye fomu sugu ya ugonjwa wanahitaji kufuata chakula kila wakati.

Wakati huo huo, unapaswa kufuata mapendekezo kama haya:

Sahani za kwanza haziwezi kuandaliwa kutoka kwa nyama ya kuku wachanga.
Inashauriwa kutumia kuku, haina ngozi, ngozi na mafuta.
Pika nyama hiyo kwa angalau dakika 20, baada ya hapo mchuzi umefutwa, na umimina nyama na maji safi. Endelea kupika kwa nusu saa. Kupika sahani za kwanza na ugonjwa kama huo inawezekana tu kwenye mchuzi wa pili.
Mchuzi uliyotayarishwa hutiwa chumvi na vijiko huongezwa kwake, wakati mwingine hutolewa na cream ya sour. Kwa supu, mboga au nafaka huongezwa ndani yake.

Kijani supu

Ili kutengeneza supu hii, jitayarisha viungo. Kwa hivyo, kata kabichi vipande vidogo, viazi ndani ya cubes, na mazao ya mizizi kwenye duru ndogo. Tenga mchuzi ili kuchemsha. Baada ya majipu ya mchuzi, unaweza kuweka kabichi ndani yake. Kwa sasa, tenga vitunguu, karoti, parsley, puree ya nyanya, au nyanya za kawaida tofauti. Passer ni bora katika siagi au mafuta ya nguruwe. Toa kabichi fursa ya kuchemsha, na kuongeza kila kitu kingine - viazi, mboga zilizotumiwa. Chemsha dakika nyingine 10-15, na mwisho kabisa unaweza kuweka mizizi, lakini usitumie viungo yoyote. Unaweza pia kutumia nafaka, lakini basi kiwango cha viazi kinahitaji kupunguzwa, au hata kuondolewa. Vijito vinahitaji kupikwa kando hadi zabuni, na kuletwa ndani ya supu pamoja na mboga. Na mtama umewekwa mwanzoni mwa kupikia. Wakati wa kutumikia, sahani hupigwa na cream ya sour na mimea.

Supu za mboga za pancreatitis, supu ya classic

Utahitaji mboga anuwai. Kawaida hukatwa vipande vidogo na kuchemshwa. Chaguo bora itakuwa supu, ambayo itajumuisha parsley, bizari, karoti. Celery, parsnip, vitunguu. Hazichanganyi tu na kila mmoja, lakini pia zina mali bora ya uponyaji. Hii ndio kesi nadra ambayo inawezekana kuchanganya ladha bora na faida, na hata athari ya uponyaji.Sio thamani kuleta katika hali ambayo mboga mboga huanguka kando, tu chemsha kidogo na ongeza viazi. Acha vifaa hivi vicheke, na kwa wakati huu, changanya cream ya sour na viini vya yai. Subiri viazi ziwe laini na uimimishe supu na misa iliyopikwa. Chemsha kwa dakika kadhaa na kuchochea mara kwa mara, na uinyunyiza na mimea. Ili kutumiwa kwenye meza na croutons.

Supu ya pancreatitis

Supu puree pia haipo moja, aina yao kubwa. Kwa mfano, unapaswa kujaribu karoti na mboga mboga (viazi, karoti, kabichi). Kwa kupikia, unahitaji kukata kila kitu kwa vipande vidogo, baada ya vitu vyote vinaweza kuchanganywa na kuchemshwa juu ya moto wa kati hadi laini. Usimimine maji ambayo mboga ilikuwa ya kuchemshwa, lakini uimimina, baridi kidogo. Halafu, kwa kutumia ungo, futa yote haya na uongeze mabaki ya decoction ambayo yalikuwa yamechimbwa tu (baada ya kuinyonyesha). Ongeza vitu vyenye kunukia, msimu na cream ya sour.

Nyanya na supu ya puree ya apple

Supu hii haiwezi kufanya bila karoti na vitunguu. Uwatayarishe mapema: kata vipande vidogo, pita kidogo. Kwa passivation, tumia alizeti au siagi, na ongeza viungo na mimea ili kuonja. Matumizi ya mizizi yanapendekezwa. Inageuka supu nzuri ya kitamu iliyoandaliwa na celery, parsnip, parsley. Baada ya kukaanga, kiasi kidogo cha unga huongezwa, ambayo hutumiwa kufunga bidhaa na kuwapa kivuli safi, cha crispy. Fry kwa muda wa dakika 2, chumvi kabla ya ladha. Kisha unaweza kuweka vitu hivi vyote kwenye sufuria, kumwaga mchuzi. Kisha toa yaliyomo kwenye chemsha, baada ya hapo tunaongeza nyanya na maapulo. Lazima kukatwa vipande vidogo mapema na kuruhusiwa kusimama kidogo. Maapulo lazima kwanza yameondolewa kwa kuondoa peel na kuondoa mbegu. Chemsha kwa angalau dakika 20-30. Kisha futa misa. Wacha ichemke. Ongeza kiasi kidogo cha chumvi. Baada ya supu kupikwa, inaweza kutumiwa kwenye meza kwenye sahani zilizogawanywa. Kawaida, supu kama hiyo inahitaji sahani ya upande. Kama sahani ya kando, sahani yoyote ya mchele iliyotiwa kwenye sahani tofauti, iliyopambwa na mimea, mchuzi, inafaa vizuri.

Supu za mchuzi wa pancreatitis, mucous kulesh

Chemsha mtama mara 1-2 (haipaswi kutupwa katika maji baridi, lakini ndani ya kuchemsha na chumvi). Pia, kwa ladha, inashauriwa kuongeza mara moja majani machache ya bay. Karibu dakika 10-15 zinatosha kwa kupika. Kawaida wakati huu ni wa kutosha kwa mtama kupikwa kikamilifu, kuchemshwa. Kisha uikate na pusher, kijiko. Msimu misa inayosababishwa na vitunguu, iliyokaanga hapo awali. Kulesh pia imeandaliwa kwa msingi wa viazi, basi unahitaji kupunguza kiwango cha nafaka.

Supu ya kuku ya pancreatitis

Kuandaa ni rahisi sana. Kuna mapishi na njia nyingi za kutengeneza supu kama hiyo. Kwa kuongeza, kuna wigo mpana wa ubunifu. Kwa kweli, hali pekee ni kuongezwa kwa kuku kwenye supu. Ili kupika supu, inashauriwa kuchemsha mchuzi wa kuku tofauti. Unaweza kutumia kuku pamoja na mifupa. Hapo awali, maji baridi hutumiwa kwa mafuriko. Kisha mchuzi utapikwa na kupikwa wakati unapokanzwa maji na kuchemsha kritsa. Ipasavyo, uwezekano wa maji kueneza na virutubisho na mafuta ya kuku huongezeka. Vipengele tofauti vya extractive pia hutengana kwenye suluhisho, ambayo inawezesha mchuzi kuwa ulijaa, una lishe na lishe. Pika kwa dakika 40. Wakati wa kupikia, povu itaunda ambayo lazima iondolewa. Ukweli ni kwamba hujilimbikiza yenyewe sumu zote, bidhaa zinazooza ambazo huundwa kwa nyama wakati wa kupikia. Baada ya kuondolewa, unaweza kuendelea kupika. Kwa kuongeza unaweza kuongeza yai mbichi au vitunguu, ambayo itakusanya bidhaa zote zenye sumu.Kuku inapaswa kulawa mara kwa mara: inapaswa kupikwa hadi iwe laini na kuchemshwa. Inachukua wastani wa masaa 3-4 kuandaa mifupa. Ikiwa mchuzi haujapata kivuli taka au uwazi, unaweza kuongeza mstari wa guy ambao utatoa mchuzi na sifa hizi. Imeandaliwa kando: unahitaji kukata laini ya mifupa ya kuku, uimimine. Joto la maji linapaswa kuwa chini ya kutosha ili iwe na joto wakati wa kupikia. Kisha kuweka kando, ruhusu kupora, na kisha simama kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Wacha iwe pombe, baada ya hapo nyeupe yai imeongezwa, sahani hutiwa chumvi. Baada ya hayo, hood inaweza kuzingatiwa kuwa tayari kwa matumizi zaidi.

Sasa inaweza kuzungushwa kwa kutumia mchuzi wa joto, mchuzi wa ziada bila mafuta, takriban digrii 60, umeongezwa. Changanya mchanganyiko wote unaosababishwa vizuri. Wakati wa kupokanzwa, povu itaunda ambayo lazima iondolewa mara kwa mara. Chemsha kila kitu kwa karibu saa nyingine kwenye moto mdogo sana. Sasa unaweza kuvuta mchuzi. Na kula na sahani ya upande. Kama sahani ya upande, unaweza kutumia sahani na vitafunio anuwai, kwa mfano, croutons, crackers, profiteroles, dumplings, manna.

Supu ya maziwa ya pancreatitis

na kongosho, unaweza pia kutumia supu ya maziwa. Unaweza kuipika kwa njia tofauti, ukitumia muundo tofauti. Supu iliyojengwa vizuri na viazi, nafaka, pasta. Wacha tuchukue mfano wa njia ya kutengeneza supu ya viazi. Ili kufanya hivyo, jitayarisha viazi mapema, ukate vipande vidogo. Baada ya hayo, weka maziwa yanayochemka. Moto ni bora kufanywa kubwa. Kuleta kwa chemsha, usisahau kusaga mara kwa mara. Kwa kando, kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza mboga. Supu kama hiyo itakuwa pamoja na vitunguu, karoti na pilipili tamu. Usisahau chumvi na msimu na mizizi. Jaribu viazi. Ikiwa tayari imepikwa, inaweza kumwaga kwa usalama katika shauku uliyoiandaa. Chemsha kwa dakika 10 nyingine. Ili kutengeneza dumplings, panda unga kutoka unga, mayai. Kwa kawaida ongeza chumvi na maji, ikatoa yote kwa safu nyembamba, kata kwa viwanja vidogo. Baada ya hayo, unaweza kutumikia sahani kwenye meza, kupamba na mboga. Bora kutumia bizari.

Supu ya mboga kwa kongosho, tarifi ya supu baridi

Imeandaliwa kwa msingi wa kefir. Unahitaji kupiga kefir, kuponda vitunguu na karanga. Changanya kabisa na chumvi. Katika misa hii tunaendesha siagi, changanya na kefir, endelea whisk. Wakati misa ni sare na laini, ongeza mboga safi iliyokatwa. Inashauriwa kutumia matango na mimea kadhaa, kwa mfano, bizari, parsley. Kuweka na maji, tunaunda misa ya wiani muhimu.

Supu ya pancreatitis - msingi wa lishe sahihi ya mgonjwa

Pancreatitis ni kuvimba kwa kongosho, ambayo kwa upande wake inawajibika kwa usindikaji wa vitu vyenye mwili mwilini na inafuatilia kiwango cha sukari. Sababu za kuzidisha kwa kongosho zinaweza kuwa nyingi - ulevi wa pombe, kuchoka na vyakula vyenye mafuta na viungo, matibabu ya muda mrefu na viuavimbe. Ingawa ni nadra, kuna kongosho kwa watoto, ambayo hufanyika kwa sababu ya ukiukwaji wa maumbile.

Wakati wa kuzidisha kwa kongosho, inashauriwa kula sehemu na mara nyingi - angalau mara 5-6 kwa siku kwa sehemu ndogo, na chakula haipaswi kuwa mbaya. Inahitajika kuwatenga kabisa vyakula vyenye mafuta, sahani za viungo, uhifadhi kutoka kwenye menyu, na kuzingatia vyakula safi na kioevu ambavyo kongosho zinaweza kusindika kwa urahisi.

Baada ya maneno haya, supu inakuja akilini kwanza, kanuni za jumla za utayarishaji wa ambayo hutofautiana sana na utayarishaji wa supu za kila siku. Watu wengi wanajiuliza - inawezekana hata kula supu na kongosho?

Supu ya kongosho ni muhimu sana na ina mali ya uponyaji, husaidia kupunguza wepesi na kupunguza maumivu, na hata kuondoa kabisa mtazamo wa kuzidisha. Supu ni muhimu kwa kuwa inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, kuwa na vitamini na madini mengi, na pia huweza kuondoa sumu mwilini. Kwa hivyo, upendeleo mkubwa zaidi hupewa supu, mapishi yake ambayo hayana kikomo.

Viungo vya supu zilizo na kuzidisha kwa kongosho zinaweza kuchaguliwa kwa ladha yako, lakini unapaswa kufuata ushauri wa mtaalamu wa lishe juu ya kuchagua vyakula. Kuhusu bidhaa na supu ambazo zinaweza kuliwa na kongosho, ningependa kusema kwa undani zaidi. Supu kwenye lishe ya mwanadamu inapaswa kuwa kila siku, na kwa kuongezeka kwa kongosho sugu, matumizi yao katika chakula huongezeka hadi mara kadhaa kwa siku, kwani katika vipindi hivi kongosho huhitaji lishe mpole na upole.

Inashauriwa kupika mapishi ya supu ya pancreatitis na nyama kwenye mchuzi wa sekondari (i.e kuchemsha nyama mara mbili) kutoka kwa nyama konda, ambayo lazima kwanza ichunguzwe kwa uangalifu kwa uwepo wa tabaka za mafuta. Ni bora kukata nyama yenyewe kwa kukata ndani ya cubes au cubes kwa digestion bora na kongosho.

Aina za mafuta zinaweza kusababisha kuwasha kwa kongosho na kusababisha kuzidisha mpya. Ili kuandaa supu yenye afya, unaweza kuchagua nyama kutoka kwa kuku, bata mzinga, sungura na nyama ya chini ya mafuta, na hake au pollock ni sawa kwa samaki. Mbali na aina ya mafuta ya nyama na pancreatitis, haifai kupika karamu, kabichi na supu za mtama, kwani zinaongeza secretion ya juisi ya kongosho na inaweza kusababisha kichefuchefu, kusababisha hasira mpya.

Kwa hivyo, na kongosho, inashauriwa kuandaa supu za maziwa zilizoongezwa na maji kwa uwiano wa 1: 1, na upike mara moja au mbili kwa wiki. Utayarishaji wa supu zilizo na msimamo laini, kama supu iliyotiwa, supu ya cream, ni kipaumbele. Hakuna chaguo bora zaidi na mafanikio wakati wa kula na kuzidisha kwa magonjwa sugu ya njia ya utumbo kuliko supu zilizopigwa.

Tabia yao ni kwamba shukrani kwa njia yao ya kupikia, wanahifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu. Supu ya Puree ina laini laini, laini na kwa hivyo ina athari ya upole kwenye kongosho. Kuna maoni kwamba wakati wa kupikia mali zote muhimu za bidhaa zinapotea, kwa hivyo inashauriwa kupika mboga mboga na nyama kabla ya kupikwa au kaanga kidogo kwenye mafuta au mafuta ya kukaushwa.

Hivi sasa, mtandao na vichwa vingi vya habari kwenye majarida ya mada zimejaa mapishi kadhaa ya supu za kupunguza shambulio la ugonjwa wa kongosho. Ifuatayo ni mapishi ya supu ambazo zinafaa kwa kongosho.

Supu ya Beetroot

4 Kutumikia Viungo:

3 beets 1 karoti za ukubwa wa kati 1 pc. vitunguu 1 vitunguu saga kusaga kijiko 1 cha mafuta ya mzeituni kwa kukaanga.

Njia ya kupikia:

Grate karoti zilizopikwa na beets kwenye grater nzuri.
Kata vitunguu laini na kaanga katika mafuta hadi mafuta ya hudhurungi.
Kuchanganya beets vitunguu na karoti, na kaanga kwenye moto wa wastani kwa dakika 5.
Chemsha lita 1 ya maji kwenye sufuria, baada ya kuchemsha, ongeza unga wetu huko na upike, uchochee, kwa dakika ishirini, mpaka karoti na beets ni laini.
Dakika mbili kabla ya kukamilika, ongeza vitunguu iliyokatwa kwenye supu. Vinginevyo, unaweza kuongeza mizizi ya tangawizi iliyokatwa.
Kutumikia kwenye meza yote moto na baridi, iliyo na cream ya sour au mtindi wa asili.

Supu ya viazi iliyokatwa

Viungo:

viazi kubwa - 3pcs. karoti - 1 pc. vitunguu - 1 pc. wanga wanga - 1/2 200 ml ya chumvi ya maji

Njia ya kupikia:

Viazi viazi, karoti na vitunguu na ukate vipande vidogo.
Kisha kaanga mchanganyiko huu wa mboga juu ya joto la wastani kwa dakika 3-5 na kuongeza ya mafuta kwenye sufuria ya kina.Wakati mboga zinapokuwa na giza kidogo, weka 200 ml ya maji, chumvi kwenye sufuria, na upike hadi viazi ziwe laini.
Kutumia mchanganyiko wa kuzamisha au chokaa, viazi za viazi na karoti kwa hali ya puree, ongeza wanga wa mahindi, na upiga mpaka mabaki yabaki.
Chemsha viazi zilizosokotwa juu ya moto mdogo kwa dakika 2. Ningependa kutambua kwamba katika sehemu moja ya mapishi ina gramu 4 tu. mafuta. Ikiwa kaanga itabadilishwa na kupika, yaliyomo mafuta yatapungua hadi gramu moja kwa kuwahudumia.

Supu ya Viazi ya Kuku

Viungo:

500 ml sekondari ya kuku 3 pcs. karoti viazi 2 pcs. 2 mabua ya celery Mashache machache ya parsley na bizari 350g kuchemsha kuku matiti.

Njia ya kupikia:

Kata viazi, karoti na fillet ya matiti ya kuku ya kuchemsha ndani ya cubes.
Kusaga celery na parsley.
Baada ya kuchemsha hisa ya kuku, tupa mboga kwenye sufuria.
Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na chemsha hadi mboga iwe laini.
Kisha ongeza kuku, na upike kwa dakika 3-5 kwenye moto mdogo. Kama kitoweo, unaweza kuongeza turmeric, ambayo inaruhusiwa na pancreatitis ya papo hapo.
Tumikia supu hiyo kwa kuikatisha na cream ya sour.

Supu ya maziwa ya Buckwheat

Viungo:

Maziwa - 1.5l Maji - 200ml Buckwheat groats -3 tbsp. l Sukari - 1 tsp.

Kupikia:

Panga Buckwheat na upike kwenye maji yenye chumvi hadi uji upogewe kwenye nusu.
Mimina maziwa kwenye sufuria sawa, ongeza sukari na chemsha juu ya moto wastani hadi kuchemsha.
Kutumikia moto wakati unaongeza siagi kidogo kwenye sahani.

Supu ya Kuku iliyotiwa na viazi na Karoti

Viungo:

Kifua cha kuku - Viazi 500g - pcs 3-4. karoti ndogo - 1 pc. Moja vitunguu Flour Chumvi

Kupikia:

Kifua cha kuku cha bure kutoka kwa ngozi na mafuta, kung'oa laini na kupika kwenye maji yenye chumvi hadi tayari.
Peel na wavu karoti. Katika sufuria na mchuzi unaosababishwa, weka viazi peeled na dice na chemsha hadi kupikwa.
Mara viazi zikiwa laini, ongeza karoti kwenye mchanganyiko unaosababishwa na chemsha, ukichochea kila wakati.
Kata laini vitunguu na sauté kwenye sufuria, ukiongeze unga kidogo kwa dakika 3-5. Weka kaanga hii kwenye sufuria ambayo supu hupikwa. Changanya vizuri na upike hadi iwe chemsha.

Mara tu supu inapochemka, zima gesi. Piga sahani iliyomalizika na mchanganyiko au mchanganyiko wakati inapooka chini kidogo. Kutumikia joto wakati unaongeza kijiko cha cream ya sour.

Supu ya samaki na mboga

Viungo:

400 gr. Filter ya samaki yenye mafuta ya chini (hake, pollock), karoti 1 ndogo, zukini 1 ya ukubwa wa kati, vitunguu 1, 0.5 tbsp. maziwa, 2 tbsp. l unga, bizari, parsley na celery, chumvi.

Njia ya kupikia:

Pika fillet ya samaki kwenye maji yenye chumvi, basi, inapochemka, ondoa povu inayosababisha. Futa samaki nje ya sufuria na ukate viazi zilizokatwa kwenye mchuzi wa samaki na upike hadi tayari.
Grate karoti na grater laini na kupitisha na vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria ukitumia mafuta ya mizeituni. Kata zukini kwenye cubes, changanya na viazi na chemsha hadi mboga iwe laini.
Wakati supu ni ya kuchemsha, kaanga unga katika sufuria hadi manjano, kisha uchanganya unga na mchuzi na mboga. Dakika 5-7 kabla ya sahani kuwa tayari, weka puree ya samaki kwenye mchuzi na uipike kidogo.

Ni muhimu sio kuchimba samaki, vinginevyo itakuwa kavu na isiyo na ladha. Baada ya kuondoa supu kutoka kwa moto, unahitaji kuishusha kidogo, kisha kupiga na blender kwa hali ya pasty. Sasa zamu imefika maziwa, ambayo lazima yiongezwe kwenye supu, baada ya kuchemsha kwanza.

Koroga misa inayosababishwa kabisa. Mwishowe, unapaswa kupata puree na supu ya kioevu.Kabla ya kutumikia, haitakuwa juu ya kuongeza uzani wa mchanganyiko wa parsley iliyokatwa, bizari na celery kwenye supu.

Kutumikia katika hali ya joto, kumwagika katika sahani zilizogawanywa. Kwa kumalizia, nataka kusisitiza vidokezo muhimu na hila ambazo zitakuja kusaidia wakati wa kuandaa supu za malazi zilizotayarishwa wakati wa kuzidisha kwa njia ya utumbo.

Mashabiki wa vyombo vyenye viungo vinaweza kupewa ladha maalum na viungo kama vile turmeric na tangawizi, ambazo zina athari ya kupinga uchochezi na kupunguza uzalishaji wa juisi ya tumbo. Kwa wale ambao hawawezi kufikiria maisha yao bila pipi, wanaweza kuongeza kijiko cha asali kwenye supu za maziwa na pancreatitis katika msamaha, isipokuwa hakuna mashtaka, kama vile ugonjwa wa sukari.

Kitambaa cha uyoga

Unaweza kupika kitoweo kama kwa kuchukua uyoga kando kwa kiasi cha gramu 500, na pia gramu 100 za shayiri. Yote hii yamepangwa kwa uangalifu, nikanawa, baada ya hapo unaweza kuanza kupika kwenye sufuria tofauti hadi kupikwa. Wakati shayiri iko tayari, futa maji ambayo ilipikwa mafuta, na ongeza mchuzi wa uyoga. Ongeza mboga zilizopangwa tayari. Katika kesi hii, mazao anuwai ya mizizi yanafaa vizuri. Viazi pia hukatwa vipande vidogo, vikichanganywa na sahani kuu na kuchemshwa hadi kila kitu kiko tayari na laini. Kabla ya kuondoa kutoka kwa moto, ongeza uyoga, chemsha dakika kadhaa.

Supu ya mwani

Viazi ni peeled, kata, vitunguu vya kukaanga, karoti. Weka viazi kupika. Ikiwa yuko tayari, unaweza kuongeza unyogovu ambao umeandaa. Weka yote juu ya moto polepole, endelea kupika. Baada ya kama dakika 5, unaweza msimu na mwani na chemsha mbaazi za kijani kwa dakika 15 nyingine. Baada ya hayo, sahani iko tayari. Ili kuupa uzuri na ladha, ni muhimu kuinyunyiza na wiki juu kabla ya kutumikia.

Supu ya samaki ya pancreatitis, supu ya scottish

Samaki yoyote (ikiwezekana spishi za baharini) huchukuliwa, kusafishwa, kutengwa na mifupa. Samaki lazima ikatwe, ikanawa vizuri, ikapangwa, ikatwe. Tunaweka moto, tukiweka kwenye maji baridi. Kando, weka shayiri moto, chemsha, na kisha usisitize kwa saa moja. Futa kioevu, uhamishe kwenye sufuria ambapo samaki na mchuzi uliowekwa tayari. Chemsha kwa muda wa saa moja kwa moto mdogo. Kisha sisi hula sahani na mboga mboga: vitunguu, mimea, karoti, ambazo zinapendekezwa kukaanga katika mafuta. Swede na wiki mara nyingi huongezwa. Hii majipu yote - na sahani iko tayari.

Supu ya Pancreatitis Malenge

Kata malenge katika vipande vidogo. Kando, chemsha mchuzi. Inafaa kwa utayarishaji wake wa nyama, mifupa, samaki. Itakuwa nzuri kuongeza mbaazi. Chemsha kwa muda wa dakika 10, kisha ongeza malenge, na chemsha kwa dakika nyingine 10. Kando, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, chemsha akili na ongeza siki kidogo. Piga mayai, chemsha yote. Inatumika moto.

Supu ya uyoga wa pancreatitis, kachumbari ya uyoga

Weka kijiko cha mafuta ya mboga moja kwa moja kwenye chini ya sufuria, na vitunguu, kata vipande vidogo sana. Kaanga kidogo, kisha ongeza uyoga kadhaa. Ili sahani iwe kitamu, salama, inashauriwa kuandaa uyoga mapema: kupanga, safisha kabisa, kata maeneo ya ziada na yaliyoharibiwa. Kata vipande vidogo, na uweke maji kwa karibu saa. Hii itafanya iwezekanavyo kupata sumu na hatari zote ambazo kawaida hujazwa na tishu za ndani, za spongy za uyoga. Kwa hivyo, unapunguza hatari ya sumu, kwani uyoga bado huchukuliwa kuwa bidhaa hatari. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa ceps, kwani siku ndio aina inayofaa zaidi. Zinayo protini yenye thamani zaidi na yenye lishe, usikusanye sumu. Kwa kuongeza, ni rahisi kutambua na kutofautisha kutoka kwa grebes.Kabla ya kuwaweka katika sufuria na supu, kaanga, mimina maji ya kuchemsha, kisha funika na chemsha. Wakati uyoga umepikwa vya kutosha (nusu tayari), ongeza karoti, mizizi, shayiri ya lulu. Pia chonga laini kung'oa, chemsha. Kabla ya kutumikia, unahitaji kupamba na mboga safi kung'olewa.

Supu ya Buckwheat ya kongosho

Mchuzi ulioandaliwa kando (unaweza kutumia yoyote). Mama wengi wa nyumba na wapishi wenye uzoefu huchagua mchuzi uliotengenezwa na nyama, uyoga au samaki. Offal na offal pia hutumiwa mara nyingi. Baada ya kuandaa mchuzi, ongeza gramu 100 za Buckwheat. Badala ya viungo, unaweza kutumia mimea ya viungo, mizizi. Wanatoa ladha nzuri na harufu, bila kupunguza thamani ya lishe. Kwa kuongezea, mali muhimu ya uponyaji huundwa ambayo huchochea shughuli za kongosho, pamoja na tezi zinazohusika katika mchakato wa digestion. Sisi hujaza sahani iliyopikwa kikamilifu na karoti na viungo vya vitunguu, iliyotiwa mafuta ya alizeti. Unaweza kupika na viazi, lakini basi kiwango cha nafaka kinapaswa kuwa nusu kiasi.

Supu za pancreatitis zilizokatwa

Mizizi tofauti itahitajika. Aina nyingi kabisa katika soko, kwa hivyo chagua yoyote. Mizizi yote kulingana na dondoo za mmea ambazo zinaathiri vyema mfumo wa utumbo itakuwa muhimu. Tunazikata kando, tunaanza kupita. Vitunguu na karoti hukatwa, yote haya yanaingizwa juu ya moto mdogo. Chemsha viazi na mboga mboga, kisha uchanganye na passivation. Matawi yaliyokaushwa na kung'olewa huwekwa. Kabla ya kutumikia - futa sehemu nene na uma.

Supu ya vitunguu ya pancreatitis

Karibu gramu 200 za mifupa ya kuku hutiwa na lita moja ya kioevu. Inaweza kuwa maji ya kawaida au mchuzi uliotayarishwa tayari.

Chemsha, kisha weka vitunguu na mizizi (inapaswa kuwa mengi sana: angalau vitunguu kubwa 5-6). Wakati vitunguu viko tayari kabisa - sahani inaweza kuzingatiwa tayari kula. Wakati wa kutumikia, baridi kidogo na kutolewa yai yai, iliyotengwa kwa uangalifu na protini. Kunyunyiziwa na wiki.

Supu ya Mchele wa kongosho

Unaweza kujaribu kutengeneza supu ya kharcho, tofauti kidogo na ile tunayozoea. Ikiwa kawaida ni mkali sana, basi na pancreatitis imeandaliwa kulingana na mapishi sawa, pilipili tu ni kutengwa. Inageuka kharcho sio mkali. Kutoka kwa hili, haachi kuwa tamu kidogo. Kwa kupikia, inashauriwa kukata brisket, weka kwenye maji. Baada ya kupikia ya awali, ongeza mchele ulioandaliwa tayari (lazima ufanyike kwa maji kwa karibu saa). Vitunguu, vitunguu vilivyoangamizwa, nyanya hupitishwa. Kuchemshwa hadi kila kitu kiwe tayari kabisa. Wakati wa kutumikia, weka nyama katika kila bakuli. Kunyunyiza na mboga juu (ni bora kutumia kavu).

Supu ya Pancreatitis Meatball

Tunapika vifungu vya nyama, na supu yenyewe tofauti. Ili kupika mipira ya nyama utahitaji nyama iliyokatwa, yai, vitunguu. Changanya nyama ya kukaanga na yai, ongeza chumvi. Tunatengeneza misa ya cutlet. Kwa peke yake, jitayarisha passivation: ilichukua vitunguu na kuweka nyanya. Weka misa ya cutlet kwenye mchanganyiko huu.

Msingi wa supu umeandaliwa kando, ambayo itajumuisha viazi, vitunguu, pilipili tamu na lita 1.5 za mchuzi uliopikwa tayari, bua iliyokatwa ya celery.

Supu ya kolifulawa kwa kongosho

Peel na viazi kukanda na kolifonia kwa hali safi. Kisha kando unahitaji kukaanga Bacon. Unaweza kutumia vitunguu na karoti kwa kaanga. Changanya kila kitu, changanya vizuri. Baada ya majipu ya misa, ongeza mboga tulizopika hapo awali. Chemsha kwa muda wa dakika 5, kisha uimimina. Weka jibini iliyokunwa na cream ya sour kwenye kila kutumikia, koroga.

Supu ya viazi ya pancreatitis

Inahitajika kuandaa na kupika viazi, kisha kuipitisha kupitia ungo.Viazi zilizosafishwa, zilizobaki baada ya kupika, lazima ziongezwe na mchanganyiko ambao sahani ilipikwa na maziwa. Kabla ya kutumikia, msimu na yolk hii yote, siagi ya kabla ya ardhi. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza juisi ya karoti.

Supu ya pancreatitis Oat

Wengine wanapika juu ya maji. Lakini bado wanapendelea kupika katika maziwa. Lakini haijalishi ni njia gani unayochagua, mali muhimu kwa kongosho haitabadilika. Kwa hivyo, tunapasha moto msingi, kulingana na njia unayochagua, na kuweka viungo, oatmeal ndani yake. Chemsha. Inahitajika kuchochea wakati wote. Kwa kuwa uji una uwezo wa "kukimbia." Wengine huongeza asali. Pia wakati wa mafuta.

Supu ya pancreatitis Lentil

Jambo muhimu zaidi ni kupika lenti. Ladha na sifa ya lishe ya supu, athari zake kwa viungo vya kumengenya, hutegemea sana. Taji zilizopangwa, zimeoshwa, kuchemshwa katika mchuzi hadi kupikwa. Kisha kusuguliwa kupitia ungo, na kuchanganuliwa na mchuzi wa nyama. Imevaa na bitch, iliyosafishwa katika mafuta. Ili kutumiwa kwenye meza na croutons. Inashauriwa kuongeza chumvi wakati lenti zimepikwa kikamilifu.

Supu ya pancreatitis noodle, supu ya noodle ya Homemade

Kupika supu kama hiyo ni rahisi. Kwanza unahitaji kupika mchuzi. Wakati unapikwa, unaweza kuandaa mboga. Kwa kweli, karoti na vitunguu vinafaa kwa supu kama hiyo. Ikawagawanya na majani, kupita katika mafuta au mafuta, na kisha ongeza kwenye mchuzi. Mara tu mchuzi umepika, unaweza kumwaga manukato ndani yake na upike hadi tayari. Viungo havitengwa.

Supu ya maziwa ya pancreatitis na vermicelli

Supu hiyo hupikwa kwenye maziwa. Kwa hili, maziwa ya kawaida, au maziwa yaliyokaushwa, yanafaa vizuri. Unaweza hata kujaribu kutengeneza mchanganyiko: nusu hiyo, nusu ya nyingine. Ikiwa kuna uvumilivu wa maziwa, au haupendi, unaweza kutumia unga wa maziwa. Andaa mboga mapema. Osha kabisa, kata maeneo ya ziada, saga kwa kutumia njia yoyote ya kukata, kupita. Tunagawanya kichwa cha cauliflower ndani ya mizizi na chemsha kwenye bakuli tofauti. Kisha changanya na mboga mboga, weka maziwa ya kuchemshwa.

Supu ya maziwa na viazi na mboga

Ni muhimu sana kwa upsets wa tumbo kutumia maziwa pamoja na mboga, haswa ambazo zina wanga. Tabia zao za faida zitaongezeka tu; athari ya kufunika itatolewa kwenye tumbo. Ni rahisi sana kuandaa sahani kama hiyo: kwanza unahitaji kukata mboga na viazi, kisha chemsha maziwa na uwaweke kwenye maziwa tayari ya kuchemsha. Pika hadi mboga imepikwa kabisa. Katika kesi hii, unahitaji kuchochea sahani kila wakati. Kutumikia kwa meza na kuongeza ya kipande kidogo cha siagi.

Supu ya pancreatitis Shrimp

Shrimp zinahitaji kupangwa, ili iwe sawa na sawa, na kumwaga maji ya moto. Wacha iweze kusimama kwa dakika kama 10, hii itaruhusu vifaa hivyo vyote ambavyo vinaweza kuwa nzito juu ya tumbo kutoka. Kwa wakati huu, tunaandaa kando mavazi ya sahani yetu. Kwanza, pitisha vitunguu na karoti katika mafuta, kisha uinyunyize katika maji moto na chemsha kwa dakika 10. Baada ya hayo, tunamwaga pesa hizi zote katika maji baridi, toa fursa ya kuchemsha kwa muda. Huko, weka gramu 100 za shrimp. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza manukato ambayo unapenda bora, tu usifanye sahani iwe ya viungo. Na mara moja kabla ya kutumikia, changanya kwa makini kila kitu na cream ya sour kwa hali ambayo sahani inakuwa nyeupe na kuyeyuka.

Supu ya kongosho Uturuki

Weka kituruki na mifupa kwenye moto polepole (fillet na mifupa ya bata). Msimu na viungo kadhaa laini. Itakuwa nzuri kuongeza jani la bay, kwani ina athari ya faida sana kwenye njia nzima ya kumengenya.Inachochea shughuli za tezi, inakera receptors, kusababisha kuongezeka kwa secretion ya juisi. Viungo vitakuwa kichocheo cha ziada, shukrani ambayo sio tu kuongezeka kwa hamu, lakini pia ilichochea utengenezaji wa viungo vyenye kazi ambavyo vinaboresha digestion. Tenga kando nafaka hiyo, ambayo itatumika kuandaa bakuli, na kuimimina kwenye Uturuki uliokamilika kwa nusu. Baada ya nafaka kuwa tayari, unaweza kuongeza kitu cha kupamba, kwa mfano, wiki.

Supu ya pea ya kongosho

Pika mbaazi na saladi na vitunguu. Kama vitunguu, tunatumia mawakala mbalimbali ya kuchochea ambayo hayakasimu utando wa mucous, lakini wakati huo huo huchochea utengenezaji wa juisi, na hata immunoglobulin. Tabia hizi zinamilikiwa na mdalasini, tangawizi, nutmeg. Pika haya yote mpaka mbaazi ziwe laini na zenye kuchemshwa. Baada ya hayo, kukimbia (lakini usimwaga mchuzi). Tupa mbaazi kwenye ungo, uifuta na uchanganye na mchuzi. Kisha chumvi na chemsha kwa muda, mpaka iweze kujilimbikizia kama vile ungetaka.

Kama unaweza kuona, hitaji la kufuata lishe kwa kongosho sio sentensi. Unaweza kula kitamu na tofauti. Menyu ya kina hukuruhusu kupika supu na pancreatitis kwa kila ladha.

Mapishi ya supu ya mboga

Supu ya mboga ni muhimu kwa kongosho, katika hatua za ugonjwa huo na za muda mrefu. Supu ya kula inapaswa kuwa ya joto, kwa kupikia, chukua mboga hizo tu ambazo zimenyunyishwa vizuri. Ni kwa njia hii tu mgonjwa baada ya kula sahani ya mboga ya kwanza ana matokeo yoyote yasiyofaa kwa kongosho sugu.

Inastahili kutoa mapishi rahisi ya supu ya mboga ya kupikia:

karoti
kaanga vitunguu na viazi, kupika.

Mboga haipaswi kuchemsha tu, lakini upike kwa dakika 30, sio chini. Supu iliyotengenezwa kutoka viazi zilizopikwa na mboga itakuwa ya kupendeza sana kuonja. Ni muhimu na inaweza kuliwa na wagonjwa walio na kongosho. Ili kufanya sahani ya kwanza iwe safi, weka cream kidogo ya sour ndani yake.

Mapishi ya supu za Lishe

Ni rahisi kuandaa supu ya lishe kwa mgonjwa aliye na kongosho, kwani kiasi cha bidhaa zinazoruhusiwa ni kidogo. Supu inaweza kupikwa kwenye mchuzi wa kuku wa pili, ambao unaweza kuweka omeled ya yai nyeupe iliyoangamizwa. Ikumbukwe kwamba na kongosho, ni marufuku kabisa kutumia mtama, viungo vya maharagwe na kabichi kwa kupikia.

Katika uji, unaweza kuweka jibini ngumu kidogo yenye mafuta kidogo, ambayo hapo awali hutiwa kwenye grater iliyo na mgawanyiko mkubwa. Unaweza kufurahiya kishe cha kweli cha lishe ambacho kitavutia hata wale ambao hawahitaji chakula maalum.

Kichocheo cha Supu Iliyopikwa

Wakati wa kuandaa supu puree, unaweza kuwasilisha sahani ya kawaida kwa mtazamo mpya usiotarajiwa. Hii itawavutia wale ambao lishe kali ni jambo la lazima, na haswa kwa sababu kuandaa kisa hiki ni rahisi sana. Utahitaji tu chombo chenye ukuta-mnene wa kupikia, na pia blender.

Mapishi ya viazi yaliyokaushwa yanaweza kuwa kama ifuatavyo:

unahitaji kumwaga mafuta kidogo ya mboga,
weka vitunguu, karoti,
kaanga
kisha ongeza viazi na maji,
yaliyomo kwenye sufuria inapaswa kupikwa kwa dakika 30,
basi inapaswa kilichopozwa na ardhi katika blender.

Puree ya supu, ambayo imeandaliwa kulingana na mapishi yaliyowasilishwa, ni ya kupendeza kutumia na mikate ya mkate. Wao huliwa kwenye bakuli tofauti au kuweka moja kwa moja kwenye supu. Sahani ya kwanza ni muhimu kabisa kwa kila mtu, pamoja na wagonjwa walio na magonjwa ya muda mrefu ya kongosho na tumbo. Ikiwa unataka, unaweza kupika supu ya kawaida katika mapishi mpya isiyo ya kawaida. Hii itaongeza anuwai kwa lishe kwa kutajirisha meza na vyakula vyenye afya.

Kichocheo cha supu ya Chakula cha Chakula

Wagonjwa walio na kongosho wanapaswa kukumbuka magonjwa yao kila wakati, haswa ikiwa ni ugonjwa wa kongosho katika mtoto, na hata wakati wa kupumzika kwa ugonjwa huo, lazima ufuate lishe kali iliyotengenezwa na mtaalam, kwani mapishi ya lishe hii sio ngumu. Matumizi ya kuku na kongosho ni marufuku, lakini kuna tofauti.

Ikiwa kuna msamaha unaoendelea kwa miezi 6, basi unaweza kushauriana na mtaalamu ili kujua ikiwa kuanzishwa kwa nyama ya kuku kukubalika. Ikiwa jibu ni ndio, inashauriwa kuanza kupika supu ya kuku. Watu wengi wanakumbuka harufu nzuri hii ya mchuzi wa kuku, ambayo jamaa walileta kwa wagonjwa baada ya kupona.

Ikumbukwe:

Supu kwa mgonjwa aliye na kongosho haijatayarishwa kutoka kwa kuku mchanga. Mtu mzima anapaswa kuchukuliwa, kwa kuwa hakuna vitu vingi vyenye kazi ndani yake kama katika kuku. Unaweza kutumia matiti ya kuku badala ya matiti ya kuku kwa kupikia. Kwanza, ngozi, mafuta, ngozi, mifupa na cartilage inapaswa kuondolewa kutoka kwa mzoga wa kuku. Katika sehemu hizi, sehemu nyingi zinazofanya kazi hujilimbikiza, homoni, kemikali, dawa za kukinga. Kisha nyama inapaswa kuoshwa katika maji baridi na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Ifuatayo, mchuzi huu unapaswa kumwaga, suuza nyama na kuiweka tena kupika: Hii ndio jinsi mchuzi wa pili umeandaliwa. Wakati mchuzi wa pili umepikwa, inashauriwa kuitia chumvi kidogo, kuweka bizari au parsley. Mchuzi ulio tayari unaweza kufanywa tastier kwa kuudawisha na cream au cream iliyoiva.

Mapishi ya supu ya jibini

Kwa kuzidisha kwa kozi ya ugonjwa, ugonjwa wa kongosho ni marufuku kutumia jibini. Unaweza kuanza kula bidhaa hii tu baada ya mwezi, lakini ruhusa inatumika tu kwa aina ya jibini la tofu. Tofa ni aina ya jibini la porous lililotengenezwa huko Japani. Inaonekana kama jibini la Cottage. Kwa msaada wake, unaweza kupika supu na jibini.

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa mboga mboga: ni muhimu kuchagua tu mboga safi ili hakuna ukungu, kuoza, ishara za uharibifu. Mboga yanahitaji peeled, mbegu na mishipa kuondolewa kutoka kwao. Unahitaji kukata karoti, malenge na kolifonia ndani ya cubes, chemsha mboga kwa dakika 20. Maji yanahitaji kumwaga. Mboga hukandamizwa katika blender, msimamo wa viazi zilizopikwa hupatikana.

Kisha unahitaji kuongeza hatua kwa hatua mchuzi kuunda slurry ya kioevu. Mimina chumvi kidogo na kuweka jibini la tofu iliyokunwa. Supu na jibini inapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 kwenye moto mdogo. Supu iliyopikwa ya jibini hupigwa na watapeli.

Supu za maziwa ya pancreatitis

Supu zilizopikwa kwenye maziwa zinapeana viungo vya kuhara, kwa hivyo, zinapendekezwa kwa kongosho. Ni lishe na huchukuliwa kwa urahisi na mwili.

Itahitajika kwa supu iliyoshonwa:

Mchele - vijiko moja na nusu.
Maziwa - nusu lita.
Siagi - gramu 5.
Sukari - gramu 5.
Maji - glasi 1 iliyopambwa.
Chumvi

Tunaosha kwa uangalifu mboga iliyochaguliwa ya mchele chini ya bomba na maji. Chumvi maji kwenye sufuria na upike mchele hadi upike. Sisi hufuta mchele uliopikwa pamoja na mchuzi, mimina ndani ya maziwa, ukoletwa kwa chemsha, chumvi, ongeza sukari na siagi. Acha supu ya maziwa ibuke. Unaweza kula.

Cream supu samaki

Itahitajika:

Fedha ya hake - nusu ya kilo. Cream - glasi nusu. Parsley - 1 mizizi. Siagi - 3 tbsp. miiko. Unga wa kiwango cha juu - gramu 30. Vichwa vya vitunguu. Viazi - mboga 2-3 ya mizizi (kwa toleo 1 la supu). Karoti - nusu ya kipande (kwa matoleo 2 ya supu). Chumvi, celery, parsley na bizari. Mchuzi wa kupikia.

Tunaondoa kichwa na mapezi kutoka kwa samaki, tukate vipande vipande bila ngozi na mifupa. Tunasafisha kichwa cha hake kutoka kwa gill ambayo inaweza kuwa machungu, na safisha kabisa. Tunaweka kichwa cha samaki, mapezi yake na ngozi kwenye maji baridi. Pika kwa chemsha polepole, ukiondoa mafuta ya ziada na povu. Chumvi mchuzi, ongeza mizizi ya parsley, vitunguu na mimea. Sefa mchuzi uliomalizika.

Supu ya cream ya kupikia: nambari ya mapishi

Katika mchuzi wa samaki uliomalizika, chimba mizizi ya viazi iliyokatwa na uipike hadi zabuni. Katika supu, ongeza faili ya hake, kata vipande vipande, na upike kwa dakika nyingine 5. Sehemu za hake haziwezi kuchimbiwa, vinginevyo samaki wataonja kavu. Sisi hufuta supu iliyomalizika kwenye blender hadi zabuni. Chemsha sahani iliyosababishwa, kisha ongeza cream, joto, usiiruhusu kuchemsha. Mimina ndani ya sahani.

Supu ya cream ya kupikia: nambari ya mapishi 2

Pitisha mizizi ya parsley na karoti na vitunguu kwenye sufuria. Kwa kando, sisi hufanya uchanganyaji wa unga na unachanganya na kaanga ya mboga. Kupika katika jarida la mchuzi wa hake, kung'olewa vipande vipande. Acha supu iweze kupendeza na kuinyunyiza na blender. Supu iliyokatwa iliyokatwa huletwa tena kwa chemsha na kuchochea. Chaguo hili bila cream, supu ya lishe inaweza kuletwa kwa msimamo uliohitajika na maji ya kawaida.

Supu ya mucous ya chakula

4 servings:

Oatmeal - gramu 160.
Maji na maziwa - gramu 600 kila moja.
Siagi - gramu 20.
Sukari - gramu 20.
Yai 1 ya kuku.

Tunapanga oatmeal, safisha kwa maji ya joto, kuiweka kwa maji ya moto na kupika kwa saa moja. Kisha uchuja, hakuna haja ya kuifuta. Masi inayosababishwa hurudishwa kwenye chemsha. Changanya yai na maziwa moto, mimina katika mchuzi mwembamba wa oatmeal, ongeza chumvi na sukari na uchanganya. Weka mafuta kwenye supu ya oat wakati wa kutumikia.

Kama unavyoona, kongosho inafanya kuwa muhimu kupika supu na kuongeza ya bidhaa ambazo ni rahisi kuchimba. Kwa bahati nzuri, kuna bidhaa kama hizo za kutosha, na kuna viungo vichache vilivyozuiliwa. Na kupika supu kama hizo za kupendeza ni rahisi sana.

Supu za kuvimba kwa kongosho

Pancreatitis ya ugonjwa husababisha mchakato wa uchochezi wa kongosho, ambayo inakiuka njia ya kawaida ya maisha. Mgonjwa anahitaji kula lishe na kuingizwa kwa lazima kwa kozi za kwanza kwenye menyu. Madaktari wanapendekeza kula supu za kongosho za kongosho ili kupunguza dalili zisizofurahi.

Sifa muhimu

Supu ni kozi ya kwanza. Kuna aina kadhaa ya sahani hii kulingana na viungo vilivyoongezwa: supu puree, broths, supu ya kabichi, borscht, nk. Wataalamu huita faida kuu za supu:

Ushawishi wa haraka. Kuchochea kwa digestion. Uhifadhi wa joto. Kuongeza hamu. Utaratibu wa shinikizo la damu.

Supu nyepesi kwenye supu ya mboga au dhaifu ya nyama inashauriwa katika lishe kwa magonjwa ya njia ya utumbo, ugonjwa wa sukari. Kwa kuongezea, kozi za zabuni za kwanza hutumiwa katika lishe ya watoto wa shule na shule za mapema.

Faida za kongosho

Wagonjwa mara nyingi hujiuliza, "Je! Inawezekana kula supu na kongosho?" Sahani ya kwanza ni msingi wa lishe ya ugonjwa wa ugonjwa wa njia ya utumbo. Ukweli, kuna mapungufu fulani juu ya suala hili, ambayo tutajadili baadaye katika andiko.

Supu ya pea ya kongosho ina mali zifuatazo:

kuchochea kwa nguvu za kinga
kuondoa hali ya unyogovu,
udhibiti wa shinikizo la damu
kupunguza sukari ya damu
athari chanya kwa moyo na mishipa ya damu.

Supu kama hiyo na kongosho inaweza kuliwa tu baada ya kushauriana na daktari ili kuzuia kuzidi kwa ugonjwa huo. Supu ya mboga ya pancreatitis ndio chanzo kikuu cha virutubishi: protini muhimu, wanga, vitamini na madini.

Supu safi na kongosho inarudisha kazi ya utumbo, hurekebisha usawa wa chumvi-maji, hutoa mwili na malipo ya vivacity. Inawezekana na mchuzi wa kongosho? Ndio, kioevu kina vitu maalum ambavyo husababisha mtazamo wa uchochezi. Mchuzi wa kuku wa pancreatitis hutumikia malengo kadhaa kwa mwili:

Kuongezeka kwa peristalsis na asidi ya tumbo iliyoongezeka. Kufurahisha kwa mfumo mkuu wa neva. Marejesho ya digestive. Uzuiaji wa michakato ya kuambukiza.

Borsch na kongosho ni chakula bora ambayo hutoa athari ya choleretic, inasafisha mishipa ya damu, ina athari ya faida kwa ini. Matumizi ya borsch husaidia kuondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili. Kabla ya kubadilisha menyu na supu, unahitaji kushauriana na daktari wako.

Wakati ni thamani yake ni mdogo kwa supu

Kozi za kwanza zina idadi ya mapungufu ambayo inaweza kuzidisha picha ya kliniki ya ugonjwa. Supu ya pea imegawanywa katika kuzidisha kongosho kwa sababu ya ukosefu wa enzymes muhimu za kuchimba chakula. Muhimu! Supu ya pea ni chakula kilichozuiliwa katika kongosho ya papo hapo. Supu ya pea inaweza kuliwa na msamaha thabiti.

Wakati wa kuandaa supu za mboga, huwezi kuongeza uyoga na kabichi: digestion imejaa. Borscht kwenye broths nyama, kachumbari, supu ya kabichi, okroshka, supu ya beetroot haifai kuingizwa katika orodha kutokana na yaliyomo ya mafuta na vyakula tata na pancreatitis, pamoja na magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal.

Jinsi ya kutumia sahani na kongosho

Hali kuu ya kuandaa supu sio kuongeza vyakula vyenye mafuta na kukaanga. Matumizi ya viungo vya lishe haitoi mzigo wa mfumo wa utumbo. Kwa hivyo, kimetaboliki ni ya kawaida na utendaji wa tezi za mmeng'enyo umeimarishwa.

Muhimu! Na pancreatitis, mazao ya mizizi ni marufuku: rhubarb, radish, soreli, lettuce, pilipili, vitunguu. Supu za kuku huliwa tu wakati mgonjwa yuko katika hali nzuri. Kuandaa mchuzi kutoka kwa matiti bila mashimo na mishipa. Mara mbili za kwanza baada ya kuchemsha, kioevu hutolewa, supu hupikwa na uzani wa chumvi, mimea safi. Kwa ladha, unaweza kuongeza kijiko cha sour cream.

Wakati wa kupika supu kwenye nafaka na mboga, matibabu ya joto ya muda mrefu inahitajika. Mchele, Buckwheat, shayiri na glasi za ngano, mafuta ya taa hutumiwa kwenye lishe. Supu za pea huliwa kwa idadi ndogo, kulingana na kuloweka kwa muda mrefu na kupika kwa kunde. Muhimu! Mbaazi inaweza kuongezeka kwa dalili za ugonjwa wa kongosho. Ikiwa dalili za papo hapo zinajitokeza baada ya supu kama hiyo, basi sahani inapaswa kutengwa kwenye menyu.

Je! Ninaweza kupata supu ya uyoga na kongosho?

Vyumba vya uyoga na sahani zote ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwao, hadi leo ni mali ya jamii ya bidhaa zenye utata. Baada ya yote, watendaji wa lishe huwaondolea kutoka kwa jamii ya lishe hadi yenye madhara, na kinyume chake. Kwa hivyo, inawezekana kupika supu ya uyoga na kongosho? Kwa kweli, uyoga wenyewe ni bidhaa inayopendwa na wengi. Na inafurahishaje kinachoitwa "uwindaji wa uyoga"! Je! Ni nini sifa za lishe kwa kuvimba kwa kongosho?

Je! Ninapaswa kula supu ya uyoga kwa kongosho?

Kwa kweli, wakati wa kuandaa chakula cha matibabu, sio sifa za ladha za bidhaa ambazo huzingatiwa, lakini faida yao inayowezekana au kuumiza kwa mwili wa binadamu. Baada ya yote, lengo kuu la lishe ya kliniki ni kuzuia kurudia kwa kongosho. Ni kwa msingi wa kuhakikisha mapumziko ya kutosha ya kongosho, kuachana na utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Ubora mzuri wa uyoga kwenye asili ya kongosho ni maudhui yao ya chini ya kalori. Walakini, haiwezekani kula supu ya uyoga na kongosho katika hatua ya kuzidisha kwake. Hii ni kwa sababu ya upanuzi mwingi wa supu za uyoga, na pia sahani zingine zote zilizoandaliwa kutoka uyoga. Hiyo ni, matumizi yao ni activator ya secretion ya enzymes ya kongosho, pamoja na juisi ya tumbo. Haishangazi kuwa na kuzidisha kwa kongosho, matumizi ya supu ya uyoga italeta kichefuchefu tu na maumivu mapya.

Supu ya uyoga katika hali yoyote ni bidhaa nzito kwa kongosho. Baada ya yote, huchuliwa polepole na hafifu. Kwa hivyo, ili usipindishe kongosho zilizoharibiwa, ni bora kukataa sahani kama hizo kwenye menyu.

Ni wakati gani ambapo kibichi kinaweza kufanywa kwa supu ya uyoga na kongosho?

Kwa kweli, unapaswa kukataa na kujiepusha na sahani kama hiyo wakati wowote inapowezekana. Lakini hakuna sheria bila ubaguzi.Kwa hivyo, kwa kupikia kozi kama hiyo ya kwanza, sio uyoga mzima unaweza kutumika, lakini tu kofia zao. Kwa kweli hazina chitin (dutu hii haina mwilini na zaidi ya hayo, ni dutu hii husababisha spasms zenye chungu). Kwa hivyo, supu kama hiyo itakuwa mpole.

Zaidi ya hayo, ikiwa tunazingatia matumizi ya uyoga kwa kongosho, basi wataalamu wa lishe wanapendekeza kutoa upendeleo kwa decoctions (broths) ya uyoga. Ingawa katika kesi hii, mzigo mkubwa utaanguka kwenye kongosho.

Kwa mashabiki maalum wa uyoga, wakati mwingine inaruhusiwa kula supu ya uyoga na kongosho, wakati wa kuandaa ambayo uyoga wenyewe walitakaswa asili ya safu ya nje, na pia ambayo miguu iliondolewa. Baada ya yote, ni sehemu hizi ambazo ni ngumu sana kuchimba katika njia ya utumbo wa binadamu.

Wakati wote wa kupikia supu ya uyoga na kongosho hauwezi kuwa chini ya masaa moja na nusu. Ni kwa fomu hii tu ambayo sahani huweza kujumuishwa katika lishe ya wagonjwa na pancreatitis, ikiwa wameanzisha dhibitisho la ugonjwa huo. Njia moja au nyingine, hii ni ubaguzi, na sio sahani kamili katika lishe ya kliniki. Ikiwa hautafuata sheria hii, huwezi tu kuzuia shida.

Sheria za kutengeneza supu za lishe

Supu za mboga ni sehemu muhimu ya lishe kwa kongosho, mapishi yake yameenea, na kwa maandalizi sahihi inaweza kuwa ya kitamu sana, licha ya viungo vichache.

Hakuna chochote ngumu katika mchakato huu, unahitaji tu kuchagua bidhaa ambazo hazina madhara kwa mwili na hutolewa kwa urahisi, vinginevyo zinaweza kusababisha maumivu kwa mgonjwa.

Usisahau kwamba supu za moto na baridi pia sio chaguo bora, kwa usawa, sahani ya kwanza inapaswa kutumiwa joto. Unaweza kuandaa sahani kioevu kwenye mchuzi wa kuku sio mafuta sana. Kwa kuongezea, kwa kupika supu ya mboga katika kupika polepole na kongosho, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa wakati uliotumika jikoni.

Mtandao hutoa majibu mengi kwa ombi lako la mapishi ya supu za mboga kwa kongosho, lakini ni yupi kati yao mazuri zaidi?

Mapishi rahisi ya supu ya mboga

Ili kuandaa utaftaji 4 unahitaji:

800 g beets
200 g karoti
100 g vitunguu
kijiko moja cha mboga (ikiwezekana mzeituni),
wiki mpya.

Pika mboga na wavu kwenye grater ya ukubwa wa kati, uwaongeze na vitunguu vilivyochaguliwa, kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta, ambayo kwa hatua hii inapaswa kuwa dhahabu kidogo rangi.

Wakati huo huo, chukua chemsha juu ya lita moja ya maji, na baada ya kuchemsha ongeza mchanganyiko mzima wa mboga na upike kwa angalau dakika 20.

Wakati viungo vyote ni laini, ongeza vijiko vilivyochaguliwa kwenye sufuria. Kutumikia ya kwanza na mtindi au cream ya sour.

Supu ya pancreatitis cauliflower puree

Kupika vya kwanza kwa familia nzima unahitaji kuwa:

12-13 inflorescence cauliflower,
Karoti 2-3,
Viazi 4-5,
500 ml ya maziwa
500 ml ya maji
250 g ya jibini ngumu yenye mafuta kidogo.

Mboga yote lazima yaoshwe, peeled, kung'olewa na kuchemshwa kwa maji na maziwa. Wakati vifaa vyote vimechemsha, wavu jibini kwenye grater nzuri na uandae blender.

Piga mboga iliyoandaliwa, chumvi chumvi na, ukichanganya na jibini, chemsha kwa dakika nyingine 4-5. Baada ya kuzima sahani unahitaji kupasha joto kidogo na kuweka kwenye meza.

Supu kama hiyo ya koloni na kongosho itakuwa chakula cha lazima katika lishe ya mgonjwa baada ya hatua kali ya ugonjwa kupita.

Supu ya malenge ya kuku

Kuhesabu watu wanne, hutumiwa:

sio mchuzi wa fillet ya kuku kali - 900ml,
Jibini la tofu la Kijapani (soya) - 200 g,
puree ya mboga iliyopikwa (kolifulawa, malenge, karoti) - 300 g,
watapeli.

Kwa msaada wa mchuzi, tunapunguza puree ya mboga, lakini tunahakikisha kwamba msimamo unabaki safi - lakini hii ni supu ya cream.Ongeza chumvi kidogo, kung'olewa au jibini iliyokatwa ya tofu na chemsha mchanganyiko mzima kwa dakika kadhaa.

Sahani ya kumaliza inaweza kuliwa na vipande vya mkate kavu kama mapambo.

Supu ya Zukchini

Hii ni supu nyingine ya mboga kwa kongosho, kichocheo cha ambayo ni:

vitunguu moja
karoti moja
boga moja la kati,
Viazi 3
kijiko cha mafuta ya alizeti,
chumvi
wiki.

Shrimp kwenye supu ya mboga na shrimp

Tafadhali kumbuka kuwa sahani kama hizo zinaweza kuliwa wakati hatua kali ya ugonjwa inapopita - miezi 2-3 baada ya shambulio.

puree ya mboga (vitunguu vilivyopikwa kabisa, karoti na viazi, iliyoletwa kwa hali ya viazi zilizosokotwa na blender au pusher) - 400 g,
jibini iliyokunwa - 150 g,
shrimp isiyo na ganda - 70 g.

Viazi zilizokusanywa tayari kutoka kwa mboga iliyopikwa zinapendekezwa kupakwa kidogo na maji ambayo zilitayarishwa, au sio na mchuzi wa kuku wenye nguvu.

Supu ya mboga ya shayiri

Gramu 200 za shayiri (suuza na ujaze na maji kwa masaa 2.5-3,5),
Zukini 1
Nyanya 1
2 karoti
mafuta ya mboga
mchuzi wa mboga au kuku,
sour cream na mimea ili kuonja.

Shika nafaka, kisha upike kwa takriban dakika 60, kisha uchoje tena. Changanya uji na mboga, hapo awali iliyochapwa kwenye sufuria katika mafuta ya mboga na kiasi kidogo cha mchuzi.

Pika vifaa vyote kwa angalau dakika 20, kisha uzima na uitumie kwenye meza na cream ya sour na mimea.

Supu ya mboga na samaki

Orodha ya Bidhaa:

500 gr. samaki wenye mafuta ya chini (hake au fillet pollet),
50 gr karoti
40 gr zukini
50 gr vitunguu
2 tbsp. l unga
150 ml ya maziwa
50 gr celery
wiki
chumvi.

Dakika 4-6 kabla ya kumaliza kupikia, ongeza fillet, iliyokatwa hapo awali. Weka samaki nje ya digestion.

Panda supu iliyoandaliwa na upiga na blender, na kisha ongeza maziwa ya kuchemshwa. Matokeo yake ni supu ya viazi laini na ya kitamu iliyopambwa kwa celery na mimea.

Supu kavu ya matunda na malenge

Utahitaji:

apricots kavu kavu - 100 gr.,
maapulo kavu - 100 gr.,
malenge ya malenge - 200 gr.,
sukari na mdalasini - ndogo ndogo,
wanga.

Kwa kweli, mapishi ya supu za mboga zilizo na pancreatitis ni tofauti sana, na kila mtu anaweza kufanya marekebisho wakati wa kuandaa, jambo kuu sio kumdhuru mgonjwa.

Matumizi ya ada ya watawa kwa matibabu ya kongosho

Utashangaa jinsi ugonjwa unavyopungua haraka. Utunzaji wa kongosho! Zaidi ya watu 10,000 wamegundua maboresho makubwa katika afya zao kwa kunywa tu asubuhi ...

Mapishi ya Lishe ya Pancreatitis

Mboga hupendekezwa kutumiwa pamoja na nyama na samaki. Pia huhifadhi virutubishi shukrani kwa matibabu ya upole ya joto.

Mapishi ya souffle ya kongosho kama sehemu ya lishe

Casser jibini la Cottage na pancreatitis

Casserole inapendekezwa na madaktari kila siku kama kiamsha kinywa. Sahani kulingana na jibini la Cottage hupunguza sana mzigo kwenye kongosho, kusaidia kupunguza malezi ya gesi

Uji wa mtama na kongosho

Uji wa mtama na kongosho umeandaliwa kwa njia kadhaa, hata hivyo, sahani maarufu na ya kupendeza ni kuongeza ya malenge. Uji huu unapaswa kuwa unyoya! Sahani hii inashauriwa chakula cha jioni.

Supu za mapishi ya kongosho kwa supu za mboga na lishe

Je! Ninaweza kula supu na kongosho?

Supu za pancreatitis ya papo hapo

Supu ya kongosho ya sugu

Supu za cholecystitis na kongosho

Supu ya kuzidisha kwa kongosho

Supu za Lishe kwa Pancreatitis

Supu za kongosho nyepesi

Mapishi ya supu ya kongosho

Sheria za msingi za lishe kwa ugonjwa wa kongosho

Jinsi ya kupika chakula kozi za kwanza

Kozi za kwanza za mboga

Mapishi ya Supu iliyoshikwa

Kichocheo cha supu ya samaki

Kozi za kwanza za maziwa

Supu ya Kuku ya Chakula

Kijani supu

Supu za mboga za pancreatitis, supu ya classic

Supu ya pancreatitis

Nyanya na supu ya puree ya apple

Supu za mchuzi wa pancreatitis, mucous kulesh

Supu ya kuku ya pancreatitis

Supu ya maziwa ya pancreatitis

Supu ya mboga kwa kongosho, tarifi ya supu baridi

Supu ya pancreatitis - msingi wa lishe sahihi ya mgonjwa

Supu ya Beetroot

Supu ya viazi iliyokatwa

Supu ya Viazi ya Kuku

Supu ya maziwa ya Buckwheat

Supu ya Kuku iliyotiwa na viazi na Karoti

Supu ya samaki na mboga

Kitambaa cha uyoga

Supu ya mwani

Supu ya samaki ya pancreatitis, supu ya scottish

Supu ya Pancreatitis Malenge

Supu ya uyoga wa pancreatitis, kachumbari ya uyoga

Supu ya Buckwheat ya kongosho

Supu za pancreatitis zilizokatwa

Supu ya vitunguu ya pancreatitis

Supu ya Mchele wa kongosho

Supu ya Pancreatitis Meatball

Supu ya kolifulawa kwa kongosho

Supu ya viazi ya pancreatitis

Supu ya pancreatitis Oat

Supu ya pancreatitis Lentil

Supu ya pancreatitis noodle, supu ya noodle ya Homemade

Supu ya maziwa ya pancreatitis na vermicelli

Supu ya maziwa na viazi na mboga

Supu ya pancreatitis Shrimp

Supu ya kongosho Uturuki

Supu ya pea ya kongosho

Mapishi ya supu ya mboga

Mapishi ya supu za Lishe

Kichocheo cha Supu Iliyopikwa

Kichocheo cha supu ya Chakula cha Chakula

Mapishi ya supu ya jibini

Supu za maziwa ya pancreatitis

Cream supu samaki

Supu ya cream ya kupikia: nambari ya mapishi

Supu ya cream ya kupikia: nambari ya mapishi 2

Supu ya mucous ya chakula

Supu za kuvimba kwa kongosho

Sifa muhimu

Faida za kongosho

Wakati ni thamani yake ni mdogo kwa supu

Jinsi ya kutumia sahani na kongosho

Je! Ninaweza kupata supu ya uyoga na kongosho?

Je! Ninapaswa kula supu ya uyoga kwa kongosho?

Ni wakati gani ambapo kibichi kinaweza kufanywa kwa supu ya uyoga na kongosho?

Sheria za kutengeneza supu za lishe

Mapishi rahisi ya supu ya mboga

Supu ya pancreatitis cauliflower puree

Supu ya malenge ya kuku

Supu ya Zukchini

Shrimp kwenye supu ya mboga na shrimp

Supu ya mboga ya shayiri

Supu ya mboga na samaki

Supu kavu ya matunda na malenge

Acha Maoni Yako

Makala Maarufu