Vidakuzi vya oatmeal kwa ugonjwa wa sukari > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Ikiwa umegundulika na ugonjwa wa sukari, haifai kudhani kuwa sasa maisha yatakoma kucheza na rangi ya asili. Huu ni wakati tu ambao unaweza kugundua ladha mpya, mapishi, na kujaribu pipi za lishe: mikate, kuki na aina zingine za lishe. Ugonjwa wa kisukari ni sifa ya mwili ambayo unaweza kuishi kawaida na haipo, ukizingatia sheria chache tu.

Tofauti kati ya aina ya ugonjwa wa sukari

Na ugonjwa wa sukari, kuna tofauti fulani katika lishe. Pamoja na ugonjwa wa kisukari cha aina 1, utungaji unapaswa kuchunguliwa kwa uwepo wa sukari iliyosafishwa, kiwango kikubwa cha aina hii kinaweza kuwa hatari. Na mwili mwembamba wa mgonjwa, inaruhusiwa kutumia sukari iliyosafishwa na lishe hiyo haitakuwa ngumu sana, lakini hata hivyo ni bora kutoa upendeleo kwa fructose na synteners asili au asili.

Katika aina ya 2, wagonjwa huwa feta mara nyingi na ni muhimu kufuatilia mara kwa mara jinsi kiwango cha sukari huongezeka au kushuka. Kwa hivyo, ni muhimu kufuatilia kwa uangalifu lishe na kutoa upendeleo kwa kuoka nyumbani, kwa hivyo utakuwa na hakika kuwa muundo wa kuki na bidhaa zingine za lishe hazina kingo zilizokatazwa.

Idara ya Lishe ya kisukari

Ikiwa uko mbali na kupika, lakini bado unataka kujiridhisha na kuki, unaweza kupata idara nzima ya watu wenye ugonjwa wa kisukari katika duka la kawaida la idara ndogo na maduka makubwa, ambayo mara nyingi huitwa "Lishe ya Lishe". Ndani yake kwa watu walio na mahitaji maalum katika lishe unaweza kupata:

Vidakuzi vya "Maria" au biskuti ambazo hazina mafuta - ina sukari ya kiwango cha chini, inayopatikana katika sehemu ya kawaida na kuki, lakini inafaa zaidi kwa ugonjwa wa sukari 1, kwa sababu unga wa ngano upo katika muundo.
Vipandikizi ambazo hazijafunguliwa - soma muundo, na kwa kukosekana kwa viongezeo inaweza kuletwa ndani ya chakula kwa idadi ndogo.
Uokaji wa Homemade kwa mikono yako mwenyewe ndio cookie salama zaidi ya wagonjwa wa aina zote mbili, kwani unajiamini kabisa katika muundo na unaweza kuidhibiti, ikibadilika kulingana na upendeleo wa mtu binafsi.

Wakati wa kuchagua kuki za duka, unahitaji kujifunza sio tu utunzi, lakini pia uzingatia tarehe ya kumalizika muda wake na yaliyomo calorie, kwa kuwa kwa aina ya kishujaa cha 2 unahitaji kuhesabu index ya glycemic. Kwa bidhaa zilizooka nyumbani, unaweza kutumia programu maalum kwenye smartphone yako.

Viunga kwa Vidakuzi vya Kisukari vya Homemade

Katika ugonjwa wa kisukari, lazima ujiwekee kikomo kwa utumiaji wa mafuta na unaweza kuibadilisha na mafuta ya chini ya kalori, kwa hivyo tumia kwa kuki.

Ni bora kutokuchukuliwa na tamu za kutengeneza, kwani zina ladha maalum na mara nyingi husababisha kuhara na uzani kwenye tumbo. Stevia na fructose ni mbadala bora kwa iliyosafishwa kawaida.

Ni bora kuwatenga mayai ya kuku kutoka kwa muundo wa vyombo vyao wenyewe, lakini ikiwa mapishi ya kuki inahusisha bidhaa hii, basi quail inaweza kutumika.

Poda ya ngano ya kwanza ni bidhaa ambayo haina maana na marufuku kwa wagonjwa wa kisukari. Unga mweupe unaojulikana lazima ubadilishwe na oat na rye, shayiri na Buckwheat. Vidakuzi vilivyotengenezwa kutoka oatmeal ni ladha sana. Matumizi ya vidakuzi vya oatmeal kutoka duka la kisukari haikubaliki. Unaweza kuongeza mbegu za sesame, mbegu za malenge au alizeti.

Katika idara maalum unaweza kupata chokoleti ya kisukari iliyoandaliwa - inaweza pia kutumika katika kuoka, lakini ndani ya mipaka inayofaa.

Kwa ukosefu wa pipi wakati wa ugonjwa wa sukari, unaweza kutumia matunda yaliyokaushwa: maapulo kavu ya kijani, zabibu zisizo na mbegu, prunes, apricots kavu, lakini! Ni muhimu sana kuzingatia index ya glycemic na kutumia matunda kavu kwa idadi ndogo. Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni bora kushauriana na daktari.

Vidakuzi vya nyumbani

Kwa wengi ambao hujaribu keki ya kishujaa kwa mara ya kwanza, inaweza kuonekana kuwa safi na isiyo na ladha, lakini mara nyingi baada ya kuki chache maoni huwa tofauti.

Kwa kuwa kuki zilizo na ugonjwa wa sukari zinaweza kuwa nyingi sana na ikiwezekana asubuhi, hauitaji kupika jeshi lote, ukiwa na uhifadhi wa muda mrefu unaweza kupoteza ladha yake, kuwa mbaya au haukupenda. Ili kujua faharisi ya glycemic, pima kabisa vyakula na uhesabu maudhui ya kalori ya kuki kwa gramu 100.

Muhimu! Usitumie asali katika kuoka kwa joto la juu. Inapoteza mali zake muhimu na baada ya kufichuliwa na joto kali hubadilika kuwa sumu au, kusema, sukari.

Baiskeli nyepesi za airy na machungwa (kilo 102 kwa 100 g)

Unga mzima wa nafaka (au unga wa Wholemeal) - 100 g
Quiil 4-5 au mayai 2 ya kuku
Kefir isiyo na mafuta - 200 g
Flakes Oat ya chini - 100 g
Ndimu
Poda ya kuoka - 1 tsp.
Stevia au fructose - 1 tbsp. l

Changanya vyakula kavu kwenye bakuli moja, ongeza stevia kwao.
Katika bakuli tofauti, piga mayai na uma, ongeza kefir, changanya na bidhaa kavu, changanya vizuri.
Kusaga limau katika mchanganyiko, inashauriwa kutumia zest tu na vipande - sehemu nyeupe katika machungwa ni machungu sana. Ongeza limao kwa misa na knead na spatula.
Oka mugs katika tanuri iliyoshonwa kwa muda wa dakika 15-20 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Vikuku vya Chungwa vya Hewa ya Hewa

Vidakuzi muhimu vya matawi (81 kcal kwa 100 g)

Squirrel 4 za kuku
Oat bran - 3 tbsp. l
Juisi ya limao - 0.5 tsp.
Stevia - 1 tsp.

Kwanza unahitaji kusaga bran kuwa unga.
Baada ya whisk kuku squirrels na maji ya limao mpaka povu lush.
Juisi ya limao inaweza kubadilishwa na Bana ya chumvi.
Baada ya kupiga makofi, changanya kwa upole unga wa matawi na tamu na spatula.
Weka kuki ndogo kwenye ngozi au rug na uma na uweke kwenye oveni iliyochomwa tayari.
Oka kwa digrii 150-160 digrii 45-50 dakika.

Vidakuzi vya chai oatmeal sesame (129 kcal kwa 100 g)

Kefir isiyo na mafuta - 50 ml
Yai ya kuku - 1 pc.
Sesame - 1 tbsp. l
Shayiri iliyokamilishwa - 100 g.
Poda ya kuoka - 1 tbsp. l
Stevia au fructose ili kuonja

Changanya viungo kavu, ongeza kefir na yai kwao.
Changanya misa homogenible.
Mwishowe, ongeza mbegu za sesame na anza kuunda kuki.
Kueneza kuki kwenye miduara kwenye ngozi, pika kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Chai Sesame Oatmeal kuki

Muhimu! Hakuna kichocheo chochote kinachoweza kuhakikisha uvumilivu kamili na mwili. Ni muhimu kusoma athari zako za mzio, na pia kuongeza au kupunguza sukari ya damu - yote kwa mmoja. Mapishi - templeti za chakula cha lishe.

Vidakuzi vya oatmeal

Grat oatmeal - 70-75 g
Fructose au Stevia ili kuonja
Margarine ya chini ya mafuta - 30 g
Maji - 45-55 g
Marafiki - 30 g

Kuyeyuka siagi isiyo na mafuta katika mapigo kwenye microwave au katika umwagaji wa maji, changanya na fructose na maji kwa joto la kawaida. Ongeza oatmeal iliyokatwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza zabibu zilizowekwa tayari. Fanya mipira ndogo kutoka kwenye unga, upike kwenye rug ya teflon au ngozi kwa kuoka kwenye joto la digrii 180 kwa dakika 20-25.

Vidakuzi vya Oatmeal Raisin

Biskuti za Apple

Applesauce - 700 g
Margarine ya chini ya mafuta - 180 g
Mayai - 4 pcs.
Flat ya oat ya chini - 75 g
Unga wa coarse - 70 g
Poda ya kuoka au soda iliyotiwa
Tamu yoyote ya asili

Gawanya mayai ndani ya yolks na squirrels. Changanya viini na unga, majarini ya joto ya kawaida, oatmeal, na poda ya kuoka. Futa misa na tamu. Changanya hadi laini kwa kuongeza applesauce. Piga protini hadi povu dhaifu, uwaingize kwa upole ndani ya misa na apple, ukichochea na spatula. Kwenye ngozi, sambaza misa na safu ya sentimita 1 na uoka kwa digrii 180. Baada ya kukatwa katika viwanja au rhombuses.

Pastries yoyote ya wagonjwa wa kishuga ni marufuku.
Vidakuzi vilivyoandaliwa vyema ukitumia unga wa kienyeji, kawaida unga wa kijivu. Ngano iliyosafishwa kwa ugonjwa wa sukari haifai.
Siagi hubadilishwa na majarini yenye mafuta kidogo.
Ondoa sukari iliyosafishwa, sukari ya miwa, asali kutoka kwa lishe, uibadilisha na fructose, syrup asili, stevia au tamu bandia.
Mayai ya kuku hubadilishwa na vijiko. Ikiwa unaruhusiwa kula ndizi, basi katika kuoka unaweza kuzitumia, kwa kiwango cha yai 1 la kuku = nusu ya ndizi.
Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuliwa kwa uangalifu, haswa, zabibu, apricots kavu. Inahitajika kuwatenga matunda yaliyokaushwa ya machungwa, quince, maembe na mengine yote ya kigeni. Unaweza kupika machungwa yako mwenyewe kutoka malenge, lakini unahitaji kushauriana na daktari wako.
Chokoleti inaweza kuwa na ugonjwa wa kisukari na mdogo sana. Matumizi ya chokoleti ya kawaida na ugonjwa wa sukari yanajaa athari mbaya.
Ni bora kula cookies asubuhi na kefir yenye mafuta kidogo au maji. Kwa ugonjwa wa sukari, ni bora kunywa chai au kahawa na kuki.
Kwa kuwa katika jikoni yako unadhibiti kabisa mchakato na muundo, kwa urahisi, jijumuishe na Teflon au rug ya silicone, na pia kwa usahihi na kiwango cha jikoni.

Jina langu ni Andrey, nimekuwa na kisukari kwa zaidi ya miaka 35. Asante kwa kutembelea tovuti yangu. Diabei juu ya kusaidia watu wenye ugonjwa wa sukari.

Ninaandika makala kuhusu magonjwa anuwai na kushauri kibinafsi watu huko Moscow ambao wanahitaji msaada, kwa sababu kwa miongo kadhaa ya maisha yangu nimeona mambo mengi kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi, nilijaribu njia nyingi na dawa. Mwaka huu wa 2019, teknolojia inaendelea sana, watu hawajui juu ya vitu vingi ambavyo vimetengenezwa kwa sasa kwa maisha ya starehe kwa wagonjwa wa kisukari, kwa hivyo nilipata lengo langu na kuwasaidia watu walio na ugonjwa wa kisukari, iwezekanavyo, kuishi kwa urahisi na furaha zaidi.