Kinywa cha haraka cha pancakes na cream ya sour na mayai na jibini ngumu

Ikiwa unayo wakati wa bure, hakikisha kupika pancakes hizi za zabuni kwa familia yako. Inageuka kitu kati ya omelet na pancakes na ladha ya ajabu ya jibini.

Viungo

• Mayai - 3 pcs.
• Maziwa - 250 ml
• Flour - 3 tbsp. l
• Jibini - 120 g
• Chumvi kuonja
• Siagi - 35 g
• Greens kwa ladha

Pancakes za kupikia:

1. Kuchanganya viungo vyote - mayai, chumvi, unga, maziwa ya joto, jibini na mimea, siagi iliyoyeyuka (ukiacha kidogo kumwaga sufuria).
2. Mafuta sufuria iliyochangwa tayari na siagi na upike pancakes juu ya moto wa kati pande zote.

Pancakes kwenye cream ya sour na jibini - mapishi rahisi na ya haraka na mayai

Viungo

• Mayai 2 ya ukubwa wa kati
• 2 tbsp. vijiko vya unga
• 4 tbsp. miiko ya sour cream
• chumvi kuonja
• Gramu 100 za jibini ngumu
• siagi kwa pancakes za kukaanga

Kutoka kwa idadi hii ya viungo, pancakes 4 zinapatikana. Mduara wa sufuria ni cm 24 kando ya kifuniko. Pancakes sio nyembamba.

Pancakes za jibini ladha na ya haraka. Hatua kwa hatua mapishi

1. Kuvunja mayai, changanya na whisk, na kuongeza chumvi na soda.

Mimina maziwa ya joto, mafuta ya mboga kwa mayai na kumwaga wiki. Ninatumia bizari waliohifadhiwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vitunguu kwenye unga, lakini bila hiyo ninaipenda zaidi.

3. Mimina unga ndani ya unga, ukichochea hadi uvimbe ukatoweka.

4. Mwishowe, ongeza jibini la suluguni iliyokunwa kwenye grater laini au jibini ngumu, ya ubora mzuri. Ladha ya pancakes inategemea ladha ya jibini. Kwa mara nyingine tena tunachanganya kila kitu.

5. kaanga pancakes kwenye sufuria iliyoshonwa tayari, karibu dakika kwa kila upande. Inapokanzwa ni zaidi ya wastani. Unaweza lubrican pancakes za jibini na siagi, au unaweza kuiacha kama hiyo.

6. Inageuka kuwa ya kitamu sana, lakini ni rahisi kuandaa! Kutumikia moto. Pika kwa raha!

Furahiya wapendwa wako na keki ya kupendeza, angalia tovuti kwa mapishi ya keki, keki za kupendeza za mapishi ya chai na saladi. Njoo kwenye chaneli "Chakula cha kila ladha"! Kuna mapishi mengi ya kupendeza, rahisi na yaliyothibitishwa! Je! Unapenda mapishi? Usisahau kushiriki na marafiki wako na kuacha maoni yako, nitafurahiya!

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua

1. Piga mayai mawili ya kuku kwenye bakuli, ongeza vijiko viwili vya unga wa ngano na uipiga vizuri na whisk. Misa inapaswa kuwa yenye usawa, bila uvimbe.
2. Katika mchanganyiko wa yai, ongeza vijiko vinne vya cream ya sour, chumvi na uchanganya na whisk.
3. Kipande cha jibini ngumu (gramu 50-80) hutiwa kwenye grater coarse.
4. Tunaweka sufuria juu ya moto, moto moto na mafuta yake na mafuta ya mboga.
5. Mimina unga wa yai ndani ya sufuria, tengeneza pancake ndani yake, mara moja funika sufuria na kifuniko. Kupika kwa dakika mbili.
6. Kisha tunageuza pancake juu na mara moja nyunyiza na jibini iliyokunwa.
7. Funika, kaanga hadi zabuni.
8. Tunaondoa pancake kutoka kwenye sufuria na mara moja tugawanye katika sehemu nne: ni bora kutumia kisu cha roller kwa pizza.
9. Tunageuka kuwa zilizopo na kutumika.
10. Kidokezo. Unaweza kutumia kujaza yoyote: usiogope kujaribu.
11. Pancakes hizi za jibini huenda vizuri na mavazi ya saladi ya kushughulikia. Mchuzi ni kitamu sana na karibu hauna tofauti na mayonnaise.
12. Chemsha mayai mawili ya kuku mapema, gawa viini (hatutahitaji protini). Tunabadilisha viini hivyo kwenye bakuli na kusugua na uma.
13. Katika bakuli na viini, ongeza theluthi ya kijiko cha chumvi, pilipili ya ardhi nyeusi (kuonja), kijiko moja cha haradali (bila juu), kijiko moja cha maji ya limao. Tunasugua kila kitu kwa umakini na uma ili hakuna donge.
14. Tunatuma kwenye bakuli na viini gramu 200 za cream ya sour, 20% mafuta, changanya - na mchuzi uko tayari.
15. Mchuzi wa harufu ya Haidari pia utapatana na pancakes kama hizo: tazama mapishi kwenye wavuti yetu.

Bonyeza "Like" na upate tu machapisho bora kwenye Facebook ↓

Kupikia:

1. Nyundo mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo na 2 tbsp. vijiko vya unga. Piga na whisk ili hakuna uvimbe.

2. Ongeza 4 tbsp. miiko ya sour cream. Tena, piga kila kitu vizuri na whisk. Inageuka unga mnene na sare.

3. Jibini ngumu inapaswa kusagwa.

4. Joto sufuria. Ongeza kipande cha siagi. Mimina sehemu ya unga ndani ya sufuria. Funika na kaanga juu ya joto la kati upande mmoja.

5. Wakati pancake imeandaliwa kwa upande mmoja, kugeuza na kuinyunyiza na jibini ngumu ya jibini. Fry kwa upande wa pili.

6. Ninapotoa pancake na bomba, kata vipande vipande karibu 4 - 5 cm.Nitumike.

Kwa hivyo sisi kaanga 4 pancakes. Kutumikia moto. Pancake ni laini na laini sana, na jibini ngumu, chini ya ushawishi wa joto, kuyeyuka na kunyoosha. Na kama matokeo, pancakes laini na za kupendeza.

Tunapenda sana pancakes, na tayari tuna pancakes katika maziwa, kefir, whey, nyembamba, nene, na openwork. Lakini hapa kuna pancakes kwenye cream ya sour na jibini, tunayo kwa mara ya kwanza. Kwa kweli tayari tumetengeneza jibini ngumu, lakini sio cream ya sour.

Kweli, kwa wale ambao wanataka kuona mapishi hii, tulirekodi video.

WANANCHI

• Unga vikombe 2.5
• Maziwa vikombe 1.5
• Yai 1 kipande
• Chumvi - Ili kuonja
• Maji baridi ya kuchemsha vikombe 1.5
• Mafuta ya mboga 2 Tbsp. miiko
• Kijiko cha 1 cha kijiko
  Weka na maji ya limao au siki. Hauwezi kuitumia.

1. Katika stewpan, piga yai na maziwa na whisk. Ongeza chumvi na soda iliyofungwa.

2. Weka moto na joto. Mchanganyiko haupaswi kuwa moto, joto tu, ili uweze kushona kidole ndani.

3. Mimina mchanganyiko huo katika bakuli.

4. Hatua kwa hatua, kuchochea na whisk, ongeza unga uliofunuliwa. Mchanganyiko utakuwa mnene.

5. Ongeza mafuta na mafuta, changanya.

6. Unga wa pancake unapaswa kuwa kioevu.

7. Pasha moto sufuria kabisa, mafuta chini ya sufuria na mafuta ya mboga, kipande cha mafuta au siagi. Kuinua sufuria na, kwa uzani, ongeza juu ya unga katikati.

8. Mara moja tanga sufuria kwa pande zote kwa duara ili unga kutoka katikati ueneze juu ya uso mzima wa sufuria. Ikiwa mtihani haitoshi - ongeza. Hii lazima ifanyike haraka. Pancake ya kwanza haitatoka kwa urahisi ikiwa kwanza utaoka pancake ndogo na hakikisha sufuria imewashwa vizuri. Pancakes zinahitaji kukaanga juu ya joto la kati.

9. Wakati pancake kwenye sufuria imeoka kidogo, i.e. haitakuwa kioevu, spatula nyembamba ikibadilisha upande wa pili.

10. Weka pancake iliyokamilishwa (kahawia-dhahabu) kwenye sahani, weka kipande kidogo cha siagi juu na unyakua inayofuata. Kabla ya kila pancake, kueneza chini ya sufuria na siagi au mafuta.