Jibini lililoruhusiwa la jumba la ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Jibini la Cottage na sahani msingi wake ni sehemu ya lishe sahihi. Jibini la Cottage linapendekezwa pia kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2, lakini kulingana na mahitaji na nuances fulani. Bidhaa hiyo inaweza kuliwa katika kesi ya ugonjwa, ikiwa utaangalia kwa uangalifu sehemu na uchague jibini la jumba linalofaa. Na pia kuandaa sahani zinazoruhusiwa kutoka kwake bila vifaa vyenye madhara.

Faida za jibini la Cottage kwa ugonjwa wa sukari

Fahirisi ya glycemic ya jibini yoyote ya Cottage ni 30. Lakini jibini la Cottage kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 linaweza kuwa la maudhui tofauti ya mafuta. Ni muhimu kuzingatia yaliyomo katika kalori, protini, mafuta na wanga ndani yake kutengeneza orodha sahihi.

Matumizi ya 9% au 5% ya bidhaa sio muhimu ikiwa sehemu ndogo inaliwa (cheesecakes kwenye mgahawa au milo mingine kwenye sherehe, lakini tu bila sukari na vyakula vilivyokatazwa). Lakini kila siku na ugonjwa wa sukari, unaweza kula jibini la Cottage, mafuta ambayo hayazidi 1.5%, ambayo kawaida ni sawa na bidhaa yenye mafuta kidogo.

Kitendo juu ya mwili

Jibini safi ya Cottage kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 hairuhusiwi tu, lakini pia inahitajika. Inasaidia mwili kupigana na ugonjwa mbaya na kupunguza athari zake.

Haina mafuta kabisa, na sukari isiyo na madhara kabisa.

Hapa kuna jinsi jibini la Cottage husaidia na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:

1. Inarejesha sukari ya damu na kuiunga mkono,
2. Kama sehemu ya lishe kamili, inarekebisha hali ya mtu,
3. Inakuza kupunguza uzito kwa sababu ya protini nyingi,
4. 200 g ya bidhaa isiyo na mafuta hutoa ulaji wa protini kila siku,
5. Husaidia mfumo wa kinga kupigana na uzalishaji duni wa kinga,
6. Inayo athari chanya kwa mifupa na misuli, ambayo ni muhimu mbele ya uzito kupita kiasi,
7. Jibini la Cottage lina potasiamu na magnesiamu, hatua ya pamoja ambayo ni muhimu kwa afya ya moyo na mishipa ya damu.

Kula vyombo kutoka kwa jibini la Cottage kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na pia kufuata kanuni za lishe sahihi, mtu huboresha afya yake. Kwa kuzingatia uangalifu wa kanuni za lishe ya matibabu, vita vingi vya mafanikio dhidi ya athari mbaya kutoka kwa ugonjwa hutegemea.

Huwezi kula sahani za jibini la Cottage kwa ugonjwa wa kisukari cha 2 ikiwa kuna magonjwa ya ziada: ugonjwa wa gallbladder, shida ya figo na urolithiasis.

Jibini la kulia la jumba: siri za uchaguzi

Kuna mahitaji kadhaa ya bidhaa:

• Kataa jibini la barafu la waliohifadhiwa - hakuna vitu muhimu ndani yake,
• Chagua bidhaa mpya ambayo sio zaidi ya siku 2,
• Toa upendeleo kwa bidhaa za kawaida.

Usinunue jibini la shamba au nyumba ya kaya "nyumbani" bila muundo rasmi na leseni. Kuna sababu kadhaa za hii: ni ngumu kuamua mafuta ya kweli ya bidhaa zinazozalishwa shamba, na pia kujua muundo wa kweli.

Jibini la jumba la DIY

Ni rahisi kuandaa bidhaa ya maziwa yenye maziwa ikiwa unatumia vitu 2 tu: kloridi ya kalsiamu kutoka kwa maduka ya dawa na maziwa safi. Ni muhimu kuchagua bidhaa yenye mafuta ya chini, vinginevyo jibini la Cottage litageuka kuwa na kalori nyingi na yenye madhara kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari.

Mchakato wa kutengeneza jibini la Cottage:

• Pika maziwa kwa digrii 40, mimina suluhisho la 10% ya kloridi ya kalsiamu (2 tbsp. Kwa lita 1 ya maziwa).
• Koroa na kuleta kwa chemsha, ondoa kutoka kwa joto mara tu unapoanza kuongezeka.
• Baridi na ukate kioevu kwa kuweka misa kwenye ungo.
• Baada ya saa 1, unaweza kuchanganya jibini la Cottage, ongeza wiki hapo au uitumie kwa casseroles ya Cottage na ugonjwa wa sukari.

Wengine huandaa jibini lenye afya kutoka kwa kefir 0-1% mafuta. Ili kufanya hivyo, hutiwa kwenye sahani ya glasi na kuweka kwenye sufuria kubwa, na kuunda bafu ya maji. Kuleta kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Wakati bidhaa itatulia, hutumwa tena kwa ungo na colander.

Saladi ya haraka

Sahani ladha za jibini la Cottage kwa wagonjwa wa kisukari hazihitaji kuwa ngumu.

Inatosha kuchukua jibini la kulia la jumba, mboga kadhaa, na kuandaa saladi yenye afya:

• Changanya nyanya 120 g ya nyanya na kiwango sawa cha matango,
• Weka kwenye karatasi 4-5 ya lettuce, iliyokatwa vipande vipande,
• Chop 55 g ya cilantro na uchanganye na mboga,
• 110 g ya pilipili ya kengele iliyokatwa vipande vipande,
• Msimu 50 g ya cream ya chini ya mafuta,
• Changanya na 310 g ya jibini la Cottage na uweke kwenye sahani.

Uzito kwa sandwich

Jitayarisha misa yenye lishe na ya kupendeza kwa sandwiches zenye moyo. Ili kufanya hivyo, unahitaji 100 g ya samaki na mafuta ya chini na shrimp ya 120 g. Mchanganyiko umeandaliwa kwa msingi wa 55 g ya cream ya sour na 300 g ya jibini la Cottage na kuongeza 20 g ya vitunguu na 50 g ya bizari.

Pika dagaa wa baharini na jani la bay na uchanganye na vifaa vingine kwenye bakuli la blender. Piga kwa karibu dakika 10 hadi laini. Tumia na rolls mkate au mkate mkate. Ongeza mbegu kadhaa za komamanga - ladha itakuwa ya manukato!

Sketi ya squash

Sahani ya moyo ya jibini la Cottage kwa watu wenye diabetes 2 imeandaliwa kutoka 350 g ya zucchini mnene, sio zaidi ya 40 g ya unga, nusu ya pakiti ya jibini la Cottage (125 g), 55 g ya jibini na testicle 1:

• Punga mboga mboga au uikate kwa njia ya maji, weka chumvi kidogo,
• Ongeza jibini la Cottage, unga na viungo vingine, piga hadi misa mnene na sare,
• Weka kwa fomu na upike kwa muda wa dakika 30-40 hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye oveni.

Sahani inakwenda vizuri na jamu tamu isiyo na sukari, au na mtindi. Unaweza kuongeza tamu kidogo.

Casserole bora ya jibini

Jitayarishe kutoka kwa yai, mbadala wa sukari na bidhaa ya maziwa iliyochemshwa na tone la soda ili kufungia:

• Chukua mayai 2 na ugawanye katika sehemu,
• Protini zinahitaji kuchanganywa na mbadala ya sukari hadi kilele kirefu na mchanganyiko,
• Kilo 0.5 cha jibini la Cottage huchanganywa na viini na soda, tumia mchanganyiko kwa hii,
• Ongeza protini kwenye mchanganyiko kutoka kwa bidhaa ya maziwa yenye maziwa,
• Punguza ukungu na mafuta ya mboga na uweke kipengee cha kazi,
• Weka kwa dakika 30 saa 200 ° C.

Kutumikia na sour cream au mtindi, na pia na kuongeza vibali (syrups bila sukari, matunda na matunda).

Malenge casserole

Malenge ina vitu vingi vya faida kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.. Casseroles na jibini la Cottage hutoka ndani ya ladha, yenye harufu nzuri na yenye lishe:

1. Chukua 200 g ya mboga mboga na ukate na blender,
2. Mjeledi 2 squirrels ndani ya povu
3. Changanya kilo 0.5 ya jibini la Cottage na viini 2 na ongeza vijiko 2 vya asali,
4. Ingiza squirrels, mara moja badilisha kwa fomu ya mafuta,
5. Oka kwa dakika 35 kwa 200 ° C.

Unaweza kurekebisha kichocheo na bidhaa ya maziwa iliyochomwa kwa watu walio na kisukari cha aina ya 2 kwa kutumia matunda mengine yaliyoruhusiwa (matunda).

Cheesecakes zilizooka

Jitayarisha toleo rahisi na muhimu la mapishi kutoka kwa jibini la Cottage - pancakes za jibini kwenye oveni. Chukua 250 g ya jibini la Cottage, yai, 1 tbsp. l Hercules flakes na tone la sukari mbadala, chumvi.

Kwanza jaza flakes na maji safi ya kuchemsha na uondoke kwa dakika 5. Shika jibini la Cottage, kisha uondoe kioevu kutoka kwa uji. Katika jibini la Cottage, ongeza yai, nafaka na chumvi, mbadala ya sukari. Kueneza cheesecakes za baadaye kwenye karatasi ya kuoka kwa vijiko 1-2 kwa kipande 1. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 30.

Afya ya barafu yenye afya

Tengeneza ice cream ya curd inayofaa kwa wagonjwa wa aina ya 2. Itabadilika kuwa na kiwango cha chini cha kalori na salama kwa afya: chukua mayai 2, 125 g ya jibini la Cottage, 200 ml ya maziwa hadi 2% mafuta na vanillin, tamu.

Piga wazungu kando na viini na kuongeza tamu kidogo. Kisha kumwaga katika maziwa, kuweka jibini la Cottage na vanilla. Changanya vizuri na ongeza viini zilizopigwa. Tuma, ukimimina katika fomu, kwenye freezer. Kila dakika 20 sahani inahitaji kuchanganywa. Unaweza kuongeza matunda au matunda kwenye kichocheo; ice cream ya kupendeza hupatikana na Persimmon.

Chagua mapishi kwa uangalifu, tumia vyakula vyenye mafuta kidogo na bila sukari.