Inawezekana kwa wagonjwa wa kisukari kula apricots kavu au la

Mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari anayetambuliwa anapaswa kuchagua chakula kwa uangalifu kwa lishe ya kila siku. Ukweli ni kwamba ugonjwa huu moja kwa moja inategemea lishe iliyopendekezwa na madaktari. Kwa hivyo, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, kabla ya kula bidhaa mpya, daima watapata ripoti yake ya glycemic (GI), maudhui ya kalori, thamani ya nishati na kadhalika. Katika makala haya, tunaona ikiwa watu wenye kisukari wanaweza kula apricots kavu na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 au la.

Matumizi ya apricots kavu ni nini?

Bidhaa hii ni apricot, iliyokatwa katikati na peeled, kisha imekaushwa kwa hali ya asili au inakabiliwa na mchakato maalum wa kiteknolojia. Mwili wake umejaa:

1. Vitamini vya B (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
2. Madini: potasiamu, magnesiamu, chuma, sodiamu, fosforasi, iodini.
3. Asidi ya kikaboni: salicylic, malic, citric, tartaric.
4. Wanga.
5. Nyoka.
6. Inasimamia.
7. Inulin.
8. Dextrin.
9. Pectin.

Apricots inachukuliwa kwa usahihi kuwa matunda ya afya.

Kwa madhumuni ya matibabu, madaktari wanashauri kula apricots kavu, kwa kuwa mali zote muhimu za matunda huhifadhiwa ndani yao, na mkusanyiko wao huongezeka tu wanap kavu.

Kwa sababu ya uvukizi wa maji, ongezeko la dutu hai hujitokeza. Mkusanyiko wa madini katika apricots kavu ni mara 3-5 juu kuliko yaliyomo kwenye matunda.

Kwa hivyo katika apricots kavu kuna potasiamu nyingi na magnesiamu, na hii ni muhimu kwa wagonjwa wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa. Inaweza kuitwa kwa usalama beri ya moyo. Ya matunda yote yaliyokaushwa, ni matajiri katika potasiamu zaidi kuliko mengine.

Sukari kubwa ya damu husababisha shida ya mzunguko katika myocardiamu, ambayo husababisha shambulio la moyo na moyo. Hyperglycemia husababisha malezi ya bandia za antisulinotic kwenye vyombo, kufyatua kwao kwa sehemu au kamili, na kama matokeo - uharibifu wa myocardial.

Potasiamu husaidia kazi ya myocardiamu kawaida, imetulia radhi ya moyo, na pia ni wakala bora wa kuzuia sclerotic. Inazuia mkusanyiko wa chumvi ya sodiamu kwenye mishipa ya damu, hupunguza shinikizo la damu, husaidia kuondoa taka zenye sumu kutoka kwa mwili.

Magnesiamu pia ni sehemu ya kuwafuata, ni muhimu sana kwa kudumisha afya ya vijana na moyo. Watu ambao hawana upungufu katika dutu hii huwa na ugonjwa wa moyo. Magnesiamu pia inahusika katika muundo wa insulini na shughuli zake. Upungufu mkubwa wa dutu hii katika seli huwaongoza kwa kukosa uwezo wa kuchukua sukari.

Imethibitishwa kuwa hata katika watu wenye afya, yaliyomo chini ya magnesiamu huongeza upinzani wa seli kwa hatua ya insulini, na, kama matokeo, husababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wake katika damu. Athari hii inajulikana kama syndrome ya metabolic, na inajulikana kama prediabetes.

Nusu ya wagonjwa wa sukari wana shida ya ukosefu wa magnesiamu mwilini. Katika wengi wao, mkusanyiko wa magnesiamu ni chini sana kuliko kawaida ya wanadamu. Kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, hali hiyo inachanganywa zaidi na ukweli kwamba matumizi ya mara kwa mara ya insulini huongeza kuondoa kwa magnesiamu wakati wa kukojoa.

Kwa hivyo, pamoja na lishe iliyojaa vyakula vyenye magnesiamu, wagonjwa wa kisukari wanahitaji ulaji zaidi wa kitu hiki kila siku. Mbali na kuboresha ustawi wa jumla, hatua kama hiyo itasaidia kuzuia kutokea kwa retinopathy ya kisukari na uharibifu wa mfumo wa mishipa.

Spikes ya sukari ya damu husababisha mabadiliko katika muundo wa lensi na vyombo vya macho. Hii husababisha retinopathy ya kisukari, ugonjwa wa glaucoma, magonjwa ya jicho, na hata upofu. Apricots kavu zina vitamini vingi A, ambayo ni muhimu sana kwa kudumisha maono kamili. Upungufu wake katika mwili unaweza kusababisha uchovu wa macho usio na macho, uvimbe, na kusababisha maendeleo ya myopiki. Carotenoids huongeza anuwai ya maono na kulinganisha kwake, inalinda lensi na retina kutokana na magonjwa ya kuambukiza, na hukuruhusu kudumisha utendaji wa kuona kwa miaka mingi.

Vitamini vya kikundi B ni muhimu sana kwa macho, kwani zinahakikisha hali yao ya kawaida na inafanya kazi, na pia kupunguza athari za kazi ya jicho.

Thiamine (B1) inahusika katika upitishaji wa msukumo wa ujasiri, pamoja na eneo la jicho. Upungufu wake husababisha kukosekana kwa seli ya ujasiri, na hivyo kukiuka ubora wa maono, na kusababisha maendeleo ya glaucoma.

Vitamini B2 inalinda retina kutokana na uharibifu na mionzi ya ultraviolet, ambayo ni kama aina ya miwani. Kwa upungufu wake, membrane ya mucous na horny hutolewa, ambayo husababisha maendeleo ya conjunctivitis, na baadaye kwa magonjwa ya gati.

Thamani ya lishe

Licha ya sukari kiasi gani iko kwenye apricots kavu (karibu 84%), fahirisi yake ya glycemic imezuiliwa. Na ikiwa wataalam wa kisukari hutumia bidhaa hii kwa uangalifu, unaweza kupata faida nyingi kutoka kwake.

Kielelezo cha Glycemic - 30

Yaliyomo ya kalori (kulingana na daraja) -215-270 Kcal / 100 g

Sehemu za mkate - 6

Uhesabuji wa vitengo vya mkate hufanywa kwa msingi wa data juu ya kiasi cha wanga, kwa kuwa zinaathiri sana kiwango cha glycemia. Mahesabu kama hayo hutumiwa hasa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 1. Thamani ya nishati na maudhui ya kalori ya vyakula vinavyotumiwa katika chakula lazima zizingatiwe na wagonjwa wanaougua ugonjwa wa aina ya 2.

Apricots kavu na sifa za matumizi yake

Kwa idadi kubwa, kula apricots kavu haifai hata kwa watu wenye afya. Kwa wagonjwa wa kishujaa, itakuwa ya kutosha kula karafuu mbili za apricot kavu kwa siku, kwani zina sukari nyingi na ziada ya kawaida inaweza kusababisha kuruka mkali katika sukari.

Katika ugonjwa wa sukari, jaribu kutumia apricots kavu sio kama chakula tofauti, lakini kuongeza hatua kwa hatua kwenye nafaka, saladi za matunda, yogurts na sahani zingine. Chaguo bora cha kiamsha kinywa ni kuchemsha oatmeal na vipande vya apricots kavu iliyotiwa kwenye maji moto.

Kama sheria, apricots zilizovunwa kwa madhumuni ya kibiashara vinatibiwa na sulfuri. Kwa hivyo, kabla ya kuzitumia kwenye chakula, inashauriwa suuza kabisa mara kadhaa na maji au ung'oe na maji ya kuchemsha, na kisha loweka ndani yake kwa dakika 20. Inastahili kuchagua apricots kavu, kavu kwa njia ya asili na sio kusindika na vitu vyovyote vya ziada kutoa uwasilishaji.

Unaweza kutambua apricots kavu zilizotibiwa na dioksidi sulfuri na uso mkali wa machungwa. Apricots kavu kawaida zina uso wa matte hudhurungi, na huwa hajitabiriki kabisa kwa kuonekana.

Aina nyingine ya apricots kavu ni apricot, kwa utengenezaji wa ambayo aina zingine huchukuliwa. Hizi ni matunda madogo yenye tamu, kukaushwa kwenye mti, na baadaye kukusanywa katika masanduku ya mbao, ambayo huhifadhiwa pamoja na majani ya mint na basil. Kwa njia hii, wanajaribu kuzuia uharibifu wa mazao na wadudu.

Kwa wagonjwa wa kisukari walio na ugonjwa wa aina ya 2 na wanaosumbuliwa na uzito kupita kiasi, ni muhimu kutumia apricot, kwani aina hii ya matunda yaliyokaushwa ina asidi nyingi na ina wanga kidogo kuliko apricots kavu. Kwa kuongezea, ina potasiamu zaidi, ambayo ni muhimu sana kwa matibabu na kuzuia shida nyingi zinazohusiana na ugonjwa wa sukari.