Matunda yaliyokaushwa ni nzuri kwa mwili wa binadamu na yenye lishe. Lakini watu wa chakula wanapaswa kujua index yao ya glycemic (GI). GI ya prunes, apricots kavu, tini ni chini, kwa sababu bidhaa hizo sio hatari kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Walakini, matunda kadhaa kavu hutofautishwa na idadi kubwa ya kiashiria hiki. Matumizi yao yanasumbua kimetaboliki, na kuathiri vibaya kiwango cha sukari ya damu, ambayo inachanganishwa kwa wagonjwa walio na maradhi kama hayo.
GI inaonyesha jinsi haraka vyakula vyenye wanga huchukuliwa mwilini na kuingia ndani ya damu kama glucose, vinaathiri kiwango cha sukari. Fahirisi ya glycemic imepewa vyakula vyenye wanga, kwa sababu tu chakula kama hicho kinaweza kusababisha kuruka katika sukari ya damu. Jedwali hapa chini linaonyesha uainishaji wa chakula kuhusiana na faharisi ya glycemic.
Apricots kavu na gi
Apricots kavu ina index ya chini ya glycemic - vitengo 35, kwa hivyo kwa wastani inaweza na inapaswa kuliwa katika ugonjwa wa sukari. Inayo muundo wa vitamini na madini mengi ambayo yanaunga mkono hali ya jumla ya mwili. Na pia apricot kavu husaidia kusafisha matumbo. Ni bora kutumia matunda yaliyokaushwa kama matibabu tofauti au kwa njia ya compote.
Tarehe na GI
Fahirisi ya glycemic ya tarehe ni vipande 146, ambayo ni kubwa mara mbili kuliko kunguruwe ya nguruwe, yaani, bidhaa hiyo ina lishe sana. Matunda kavu husaidia kuongeza sukari ya damu, lakini ni muhimu. Inasaidia kuongeza kinga, kazi ya kawaida ya ini na figo, na pia hurekebisha utendaji wa matumbo, kusaidia wagonjwa wa kishujaa kukabiliana na kuvimbiwa. Licha ya maudhui ya kalori ya juu, tarehe zinahitajika katika lishe ya wagonjwa. Walakini, unahitaji kuitumia kwa uangalifu sana.
Prunes na GI
Prune huenda vizuri na bidhaa zingine na ni moja ya aina salama kabisa ya matunda yaliyokaushwa. Kwa kuongeza index ya chini ya glycemic - vitengo 40 - matunda haya yaliyokaushwa yana kiasi kikubwa cha nyuzi. Kwa sababu ya hii, prunes hupunguza digestion ya chakula, ikichelewesha mtiririko wa sukari ndani ya damu. Inaimarisha kinga ya mwili, kwa hivyo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari. Lazima iweze kuliwa kwa wastani.
Joins na Glycemic Index
Watu wengi wanapenda kuongeza zabibu kwenye sahani za kila siku au keki. Walakini, ina orodha ya juu ya glycemic ya vitengo 65. Bidhaa hii haiwezi kujumuishwa na mtihani, kwa sababu wakati wa kula chakula kama hicho kuna mzigo mkubwa kwenye kongosho. Unahitaji kula zabibu kando au na vyakula vya chini vya carb. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, matumizi ya zabibu yanapaswa kupunguzwa.
Figs na index ya glycemic
Michi huhusu matunda yaliyokaushwa na fahirisi ya chini ya glycemic - vitengo 40. Walakini, licha ya idadi ya chini, utumiaji wa tini kavu hushikiliwa katika ugonjwa wa sukari. Wakati kavu katika tini, yaliyomo ya kalori huongezeka na viwango vya sukari huongezeka, ambayo husababisha kuruka kwa sukari ya damu. Ni hatari na hatari hata katika hatua yoyote ya ugonjwa.
Je! Ni matunda gani yaliyokaushwa ni marufuku madhubuti kwa wagonjwa wa kisukari?
Watu wenye ugonjwa wa kishujaa wamekatazwa kabisa matunda kama kavu:
Matunda haya kavu hayawezi kuliwa na kutumiwa kutoka kwao, kwa sababu katika ugonjwa wa sukari, pamoja na magonjwa kadhaa ambayo watu walio na sukari kubwa hukabiliwa na (pancreatitis, shida za mmeng'enyo), hawawezi tu kuumiza afya, lakini pia kusababisha kifo. .
Fahirisi ya glycemic na thamani ya lishe ya tarehe
Tarehe za bakuli
Wataalam wa endokrini wanakataza ugonjwa wa kisukari kutoka tarehe za kula kwa sababu ya GI kubwa. Madaktari ni sawa, fahirisi ya glycemic ya tarehe kavu, kulingana na aina na sukari yaliyomo ndani yao, inaweza kutoka vitengo 103 hadi 165. Fahirisi ya glycemic ya tarehe mpya ni vitengo 70. Takwimu hizo ni za kuvutia kabisa na zinaashiria kizuizi katika matumizi ya matunda. Tarehe zilizokaushwa ni "zilizokatazwa" vyakula kwa mgonjwa wa kisukari.
Katika kesi ya kupunguza idadi ya kalori kila siku ili kupunguza uzito, tarehe kavu pia hutolewa kwenye menyu. Matunda haya ni mengi katika kalori. Kwa 100 g ya bidhaa, thamani ya nishati ni 292 kcal.
Thamani ya lishe kwa g 100:
- protini - 2,5 g
- mafuta - 0.5 g,
- wanga - 69.2 g.
Sifa muhimu
Tarehe hazina thamani kubwa ya lishe tu, lakini pia mali ya uponyaji. Matunda yametumiwa kwa muda mrefu kama dawa ya kukohoa. Tarehe ni nzuri kwa uchovu, kupoteza nguvu, maendeleo ya watoto, kwani wanga rahisi huchukuliwa vizuri. Tabia hizi hukuruhusu kupata nguvu haraka baada ya ugonjwa mbaya, operesheni ngumu.
Tarehe zinachangia malezi bora ya damu, huongeza chuma kwenye damu. Sio zamani sana, wanasayansi waligundua vitu vya kuzuia uchochezi katika tarehe ambazo zinafanana na aspirini katika tarehe zao.
Matunda ya mitende ya tarehe yana potasiamu nyingi, ambayo inaboresha shughuli za moyo. Kwa uvumilivu wa kakao, tarehe zitakuwa mbadala nzuri kwa pipi na pipi. Tarehe zinafaa kwa vitafunio haraka na rahisi wakati wa mitihani.
Tarehe zina asidi ya amino - tryptophan. Dutu hii ina athari nzuri kwa shughuli za ubongo, inaboresha kumbukumbu, na husaidia kupambana na unyogovu. Asidi ya Amino huinuka, husaidia kuboresha ubora wa kulala.
Matunda ya mitende yana oxytocin ya asili. Dutu hii inakuza kuharibika kwa uzazi baada ya kuzaa na kuongezeka kwa maziwa ya mama. Tarehe zina pectins ambazo huzuia ukuaji wa seli za saratani. Tarehe za nyuzi za lishe hupungua, ambayo husaidia kuboresha kazi ya matumbo na kujiondoa kwa kuvimbiwa.
Jeraha la tarehe
Usitumie vibaya tarehe, kwani ziko juu sana katika kalori. Watu walio na ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa sukari wanahitaji kuwatenga tarehe kutoka kwa lishe.
Hauwezi kutumia tarehe na uvumilivu wa mtu binafsi, tukio la athari za mzio. Tarehe zinagawanywa katika kesi ya uchochezi wa kongosho na kidonda cha tumbo. Kwa watoto wadogo kutoka miaka 3, tarehe 1-3 kwa siku zitatosha.
Kiwango cha digestion ya matunda ni cha chini kabisa, kwa hivyo, pamoja na kuongezeka kwa gastritis, matumizi ya tarehe hayatengwa.
Mapitio na maoni
Nina ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 - tegemezi isiyo ya insulini. Rafiki alishauri kupunguza sukari ya damu na DiabeNot. Niliamuru kupitia mtandao. Alianza mapokezi. Nafuata lishe isiyo ngumu, kila asubuhi nilianza kutembea kilomita 2-3 kwa miguu. Katika kipindi cha wiki mbili zilizopita, naona kupungua kwa sukari kwenye mita asubuhi kabla ya kiamsha kinywa kutoka 9.3 hadi 7.1, na jana hata hadi 6.1! Ninaendelea kozi ya kuzuia. Nitajiondoa juu ya mafanikio.
Margarita Pavlovna, mimi pia nimekaa kwenye Diabenot sasa. SD 2. Kwa kweli sina wakati wa chakula na matembezi, lakini sipati vibaya pipi na wanga, nadhani XE, lakini kutokana na umri, sukari bado ni kubwa. Matokeo sio mazuri kama yako, lakini kwa sukari 7.0 haitoke kwa wiki. Je! Sukari gani hupima sukari na? Yeye anakuonyesha plasma au damu nzima? Nataka kulinganisha matokeo kutoka kwa kuchukua dawa hiyo.
Fahirisi inaweza kuwa zaidi ya 100. Soma mada bora.
Kwa nini ujinga kama huo kuhusu GI (tarehe) 146? GI kubwa iko katika sukari na ni 100, na bidhaa zingine zote hulinganishwa na kiashiria hiki. Lakini haiwezi kuwa zaidi ya 100. Tarehe hiyo ni GI ya juu kabisa ya matunda kavu, lakini ni 70.
Kuondoa au angalau kupunguza ulaji wa protini ya wanyama katika lishe yako - nyama na bidhaa za maziwa. Pia, epuka vyakula vyenye mafuta kama karanga na vitu vingine, na kila kitu kitapita. Kitabu "masomo ya Wachina" kusaidia.
Mapendekezo mazuri, nitashikamana nao
Matunda yaliyokaushwa ni nzuri kwa mwili wa binadamu na yenye lishe. Lakini watu wa chakula wanapaswa kujua index yao ya glycemic (GI). GI ya prunes, apricots kavu, tini ni chini, kwa sababu bidhaa hizo sio hatari kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Walakini, matunda kadhaa kavu hutofautishwa na idadi kubwa ya kiashiria hiki. Matumizi yao yanasumbua kimetaboliki, na kuathiri vibaya viwango vya sukari ya damu, ambayo inabadilishwa kwa wagonjwa walio na maradhi kama hayo.
