Muffin wa nazi ya Blueberry

Cupcakes ni bora kwa vitafunio vidogo. Ikiwa ni ya spika au tamu - ni nzuri kwa njia yoyote. Unaweza kuandaa keki kadhaa mapema na kuchukua pamoja nawe kufanya kazi. Hutakuwa na sababu ya kuondoa lishe yako.

Leo tumekuandalia vikombe vikamilifu vya mkate: ni tamu sana na ina protini nyingi. Zina viungo tu vyenye mzuri, kama vile nazi unga na manukato yenye utajiri wa nyuzi.

Ikiwa unataka kupoteza uzito, basi unga wa cognac (poda ya glucomannan) utakusaidia na hii. Inatoa athari ya haraka ya kueneza na kwa hivyo inasaidia kupunguza uzito.

Viungo

Viunga kwa mapishi

• Gramu 100 za unga wa nazi
• Gramu 100 za poda ya protini na ladha isiyo ya kawaida,
• Gramu 100 za erythritol,
• Gramu 150 za mtindi wa Uigiriki,
• Kijiko 1 cha manyoya ya psyllium,
• Gramu 10 za unga wa utambuzi,
• Kijiko 1 cha soda
• Mayai 2 ya kati
• Gramu 125 za rangi mpya,
• 400 ml ya maziwa ya nazi.

Viungo vimetengenezwa kwa muffins 12 (kulingana na saizi ya ukungu). Inachukua dakika 20 kuandaa. Kuoka huchukua dakika 20.

Kupikia

Kwanza changanya mayai, maziwa ya nazi na erythritol kwenye bakuli kubwa na blender. Ili kufuta erythritol, saga yake kwenye grinder ya kahawa kabla. Kisha kuongeza mtindi wa Uigiriki na uchanganya vizuri.

Katika bakuli lingine, changanya viungo kavu kama vile huski ya psyllium, poda ya protini, soda, unga wa nazi, na unga wa cognac. Kisha hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko kavu kwenye bakuli kwa viungo vya kioevu, ukichochea kila wakati.

Acha unga usimame kwa dakika kama 15 kisha uchanganye kwa nguvu. Unga utakuwa mnene. Kwa hivyo inapaswa kuwa, viungo vinachanganya vyema na kila mmoja.

Sasa ongeza kwa upole rangi kwenye unga. Usisumbue sana kwa nguvu kuzuia berries ndogo kutoka kwa kusagwa.

Preheat oveni katika hali ya convection hadi digrii 180. Ikiwa hauna hali hii, basi weka njia ya joto ya juu na ya chini na upike oveni kwa digrii 200.

Weka unga kwenye ungo. Tunatumia molds za silicone, kwa hivyo, mikate ni rahisi kutolewa.

Punga muffins kwa dakika 20. Pierce na skewer ya mbao na angalia utayari. Ruhusu muffins baridi kidogo kabla ya kutumikia.

Jinsi ya kuoka:

Mimina flakes za nazi, viungo (kumbuka, huwezi kuongeza mdalasini) na kumwaga maziwa. Tikisa tena au changanya vizuri.

Panda unga na unga wa kuoka ndani ya unga na uchanganye.

Ongeza matunda. Waliohifadhiwa hawahitaji kuharibika, kama safi tu, ving'oa katika wanga. Kavu au kavu inaweza kumwaga kama tu.

Kwa upole, ili sio kuponda matunda, tunaingilia kwenye unga.

Mimina unga ndani ya sufuria iliyotiwa na mafuta ya alizeti isiyo na harufu.

Sisi kuweka kikombe katika oveni preheated kwa 180С kwenye rafu ya kati na kuoka kwa saa 1 - mpaka skewer iko kavu. Tunaangalia kikombe cha mahali pa juu kabisa: ikiwa sufuria ni kavu, unga haishikamati, na kijiko kikauka, kikaangaziwa juu na kika rangi ya hudhurungi - iko tayari.

Wacha iweze kusimama kwa dakika tano kwa sura, kisha kuiweka kwa upole karibu na kingo na spatula, kuifunika kwa sahani na kuibadilisha. Keki ya kapu hutoka kwa umbo, kuwa kwenye sahani. Nyunyiza kupitia ungo ndogo na sukari ya unga.

Kata muffin ya nazi na Blueberries vipande vipande, tengeneza chai au kakao.

Muffins wa nazi wa Blueberry

Morskaya »Jua Mei 24, 2015 9:44 am

Pata kichocheo cha keki katika programu ya rununu na mapishi.
Laini, airy, nazi sana na Blueberry sana!

Viungo
Flour - 200 g
Sukari - 80 g
Chumvi - 0.5 tsp
Poda ya kuoka - 1 tsp
Chips za nazi - 50 g
Yai - 1 pc.
Siagi - 50 g
Maziwa - 175 g
Blueberries - 100 g
Flour - 1 tbsp.
Chokoleti Nyeupe - 50 g (hiari)

Kupikia:
Preheat oveni kwa digrii 200.
Kuyeyusha siagi, kuweka baridi.
Pika maziwa kidogo.
Panda unga katika bakuli, ongeza sukari, chumvi, poda ya kuoka na nazi.
Katika bakuli lingine, changanya yai, maziwa ya joto na siagi iliyoyeyuka. Ongeza kwa viungo kavu na koroga hadi laini.
Blueberries (nilikuwa na waliohifadhiwa) iliyochanganywa na 1 tbsp. unga na ongeza kwenye unga.
Jaza mikate na unga 3/4 na upike kwa dakika 17-20.
Ondoa kutoka kwenye oveni na waache baridi kidogo.
Kuyeyuka chokoleti nyeupe katika umwagaji wa maji na kumwaga juu ya kila muffin. Kwa mapenzi

Ripoti za picha

Severina_ »Jua Mei 24, 2015 10: 13 am

Julia »Fri Jul 17, 2015 11:00 jioni

ElenaZ »Tarehe Jul 28, 2015 7: 33 pm

Morskaya »Wed Jul 29, 2015 11:03 asubuhi

lenusik_f »Mon Sep 28, 2015 3:09 pm

Muffins kitamu! Nikawafukuza watembele: watoto walipenda sana

Unga ni kioevu kabisa. Motoni katika umbo la silicone. Chini ni mvua sana. Sijui ni nini kilokusudiwa, lakini tuliipenda

Morskaya »Tarehe Oct 06, 2015 6: 24 asubuhi

Utamu »Sat Jan 09, 2016 6: 18 jioni

Morskaya »Tarehe Jan 12, 2016 10:00 asubuhi

Jane Austen »Thu Jan 14, 2016 6:30 jioni

Morskaya »Mon Jan 18, 2016 10:01 asubuhi

Hilda »Jua Jul 17, 2016 6: 43 jioni

Mayorova_Vasya »Mon Aug 15, 2016 3:16 pm

Morskaya »Tarehe Aug 16, 2016 8:26 pm

Eiphnh »Mon Oct 16, 2017 6:38 pm

Muffins za Blueberry - kanuni za msingi za maandalizi

Bluu safi hutolewa, kuoshwa na kukaushwa kidogo. Berry waliohifadhiwa inaweza kutoa unyevu kupita kiasi, kwa hivyo ni bora kuimimina na wanga au kiasi kidogo cha unga na uchanganya.

Ili kuifanya muffins iwe kavu, ongeza siagi na majarini kwenye unga. Ni ya kwanza kushoto kwa joto la kawaida ili iwe laini. Basi ni ardhi kabisa na sukari. Hii inaweza kufanywa na mixer au whisk. Kisha ongeza mayai, bila kuacha mchakato wa kuchapa.

Viungo vyote kavu huchanganywa katika bakuli tofauti. Siki cream, maziwa au kefir huongezwa kwenye mchanganyiko wa mafuta ya yai. Inachochewa na hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko kavu. Kujua unga, msimamo ni kidogo kuliko Fritters.

Blueberries huongezwa ndani yake na imechanganywa.

Unga huwekwa kwenye matini ya muffin na kuoka kwa dakika 20 saa 180 C.

Kwa ladha na piquancy, vanilla, nutmeg, zest machungwa au mdalasini huongezwa kwenye unga. Muffins inaweza glazed juu au kupambwa na cream yoyote.