Kupika saladi na basil: mapishi 5 ya kuchagua kutoka

Na pia:
Matango safi - pcs 2-3.
Pilipili mpya ya ardhi ili kuonja

Nilikuwa nikifikiria kwamba basil inaweza kuwa giza tu na ladha yake ni maalum sana, ni ya kupendeza, ya kupendeza, lakini ni chungu sana kwetu kufahamiana na bizari yetu na viazi vitamu ili kuanzisha bidii kwenye lishe. Lakini hiyo ilikuwa hadi nilipojaribu basil kijani. Nilisoma kwamba basil ya kijani ina ladha kali na harufu iliyosafishwa zaidi kuliko giza, na habari hii "ilitulia" kichwani mwangu, kwamba ilibidi nijaribu. Lakini kupata bidhaa hii haikuwa rahisi sana. Wakati mwingine hupatikana katika soko, kati ya nje viungo (Niliona basil ya Israeli), mara nyingi unaweza kupata katika duka kwa bei nzuri sana. Bibi zetu kwenye soko hawajaona basil kijani bado, ni giza tu. Kwa kweli, basil ya kijani ni laini na dhaifu zaidi. Na kwa kweli, ladha yake inafunuliwa mkali pamoja na nyanya. Wazo kubwa la kubadilisha saladi ya kila siku na nyanya na vitunguu.

1. Suuza nyanya (matunda mabichi ya maji yaliyoiva), suuza na ukate vipande vya ukubwa wa kati, ukiondoa shina, au tuseme, iliyobaki yake.

2. Suuza matango na ukate vipande vidogo. Ikiwa peel ya tango ni nene, ngumu au yenye uchungu, basi lazima ikatwe.

3. Chambua vitunguu na ukate laini kwenye pete au pete za nusu.

4. Ondoa majani ya basil kutoka kwa sprig, suuza, puta maji. Kata laini.

5. Kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa, vilivyochaguliwa kwenye bakuli la saladi, chumvi, pilipili, ikiwa ni lazima (na pilipili safi ya ardhi in ladha bora). Kuteleza.

6. Unaweza kuitumikia mara moja, kwa kanuni, lakini napendelea wakati saladi imesimama kidogo, itaweka juisi, ambayo inachanganywa sana na viazi zilizosokotwa, mchele, Buckwheat au mkate tu.
Tamanio!

Saladi ya Italia

Kwa kupikia, chukua:

• cherry mpya - pcs 5-6.,
• ½ rundo la basil ya zambarau,
• 40 g majani ya lishe ya Voloshsky,
• Bana ya chumvi
• mafuta ya kula.

1. Nyanya yangu na kila kukatwa kwa robo.
2. Futa majani ya basil kutoka kwa matawi, suuza chini ya maji ya bomba na uwagawanye katika sehemu kadhaa na mikono yako. Hiari, wiki pia inaweza kung'olewa na kisu.
3. Karanga za Kernel hukaushwa kabla kwenye sufuria kavu, na hukatwa vipande vidogo.
4. Tunachanganya vifaa vilivyoangamizwa katika bakuli la saladi inayofaa, kuongeza chumvi, na msimu na mafuta.
5. Baada ya kuchochea, furahiya vitafunio safi.

Usiogope kutumia karanga katika toleo hili la kichocheo; watakamilisha kikamilifu ladha ya manukato na tajiri ya basil. Vitafunio vitageuka kuwa ya kuridhisha zaidi bila kupoteza wepesi wake na lishe. Na wapenzi wa piquancy wanaweza kuongeza saladi na vitunguu. Kwa idadi maalum ya viungo, unahitaji karafu 1 tu. Inaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari au kupondwa kwa kisu na kung'olewa vizuri.

Na nyanya na matango

Viunga kwa mapishi:

• nyanya meaty safi - 2 pcs. saizi ya kati
• 2 tbsp. l mafuta,
• Saladi ya Iceberg - majani 6,
• kundi la basil safi ya kijani,
• 0.5 tsp maji ya limao
• tango - 1 kubwa,
• Vitunguu viwili (kwa hiari),
• chumvi.

1. Tunatuma basil katika colander, suuza vizuri na uiachie ili matone yatuke.
2. Tenganisha majani kutoka matawi, vunja kwa sehemu kadhaa na uweke kwenye chokaa.
3. Sisi pia tunatuma tini za vitunguu zilizo peeled, ambazo hapo awali hukatwa katika sehemu kadhaa.
4. Kusaga kitu hicho kwa hali ya uvivu, ukiwa na silaha.
5. Mimina mafuta yaliyopikwa, iliyoangaziwa na maji ya limao na uchanganya.
6. Osha majani ya saladi na ukate au ubarue vipande rahisi.

   

7. Nyanya zilizokaushwa na kavu hutolewa na kipande cha kati.
8. Tango pia huoshwa na kung'olewa na cubes.
9. Punguza kwa upole mboga zilizokatwa kwenye bakuli la saladi ya kina, ongeza chumvi, msimu na mavazi ya basil na uchanganye kidogo.

Kichocheo hiki kitakamilisha jibini vizuri. Aina ya bidhaa hii sio muhimu kabisa, mtu yeyote atafanya: kutoka bora na ukungu hadi jibini la chumvi.

Na mozzarella

Toleo hili la vitafunio ni sifa kwa kuwa, kwa kuongeza seti ya kiwango cha viungo, pia ina mayai na maharagwe. Saladi yenye lishe haitapamba tu mlo wako wa kila siku, lakini pia itakuwa kielelezo cha meza ya sherehe.
Chukua:

• mayai ya kuku - 2 pcs.,
• Jibini la Mozzarella - 100 g,
• maharagwe nyekundu ya makopo - 3 tbsp. l.,
• basil ya zambarau au kijani - kundi kubwa,
• chumvi
• nyanya safi - pcs 3.,
• mafuta kwa kuongeza mafuta (ikiwezekana mzeituni).

1. Tunaweka mayai kwenye stewpan, kujaza na maji, kuiweka juu ya moto.
2. Baada ya kuchemsha, punguza moto na gundua kwa dakika 10.
3. Peleka mayai yaliyopikwa kwenye bakuli na ujaze na maji ya barafu. Tunangojea baridi.
4. Kata mipira ya mozzarella ndani ya mstatili wa kati.
5. Bure mayai kutoka kwa ganda na kuwacha ndani ya cubes ndogo.
6. Tunaosha nyanya na kusaga kwa namna ya vipande.

   

7. Machozi ya majani kutoka kwa matawi. Osha na kata vipande.
8. Vipengele vilivyoangamizwa vinatumwa kwenye bakuli la saladi ya uwazi, ongeza maharagwe, ongeza chumvi na msimu na mafuta.
9. Furahiya vitafunio, usisahau kuyachanganya.

Vitunguu haijaorodheshwa kwenye mapishi, lakini unaweza kuiongeza ikiwa inataka. Ingawa bila kiunga hiki, saladi inageuka kuwa muhimu sana na kitamu sana.

Na nyanya, vitunguu na dagaa

Sio siri kwamba dagaa huchanganyika kikamilifu na ladha ya vitunguu. Harufu nzuri ya mimea itakamilisha sahani ya dagaa.
Vipengele vya lazima:

• squid safi ya peeled - mzoga 1,
• 150 g shrimp ya kuchemsha,
• ¼ kilo ya cherry
• vitunguu - vitunguu 3,
• kundi kubwa la basil,
• vitunguu vya chakula cha baharini - 1 tsp.,
• Bana ya pilipili ya ardhini
• chumvi kuonja
• kwa kuongeza mafuta (mzeituni).

1. Jaza stewpan na maji, uweke kwenye jiko na subiri kuchemsha.
2. Tunasafisha kabisa ndani ya mzoga wa squid.
3. Baada ya kuchemsha, ongeza chumvi kwa maji na tuma dagaa kwa dakika 2, hakuna zaidi.
4. Tunachukua mzoga nje ya maji yanayochemka na kuiweka ndani ya kioevu cha barafu.
5. Ondoa shrimp chitin ya kuchemshwa na ukate kila sehemu kadhaa. Ikiwa dagaa ni ndogo, basi saga haifai.

   

6. Kata kilichochafuliwa squid 3-4 viboko kwa urefu na ukate kila laini iliyokatwa.
7. Iliyopakwa cherry kukatwa katika nusu.
8. Kuchanganya vifaa vilivyoangamizwa kwenye bakuli.
9. Sisi huongeza dutu hii na majani ya basil, ambayo huoshwa kabla na kukatwa vipande.
10. Nyunyiza mchanganyiko na kukaanga, ongeza, ongeza pilipili na msimu na mafuta.
11. Acha kwa dakika 10-15 na utumike.

Shrimp na nyanya ya shayiri ya lulu

Programu ya kupendeza na ya asili inaweza kuchukua nafasi rahisi hata kwenye sahani ya pili.
Viungo

• glasi ya shayiri ya lulu
• vitunguu nyekundu
• 200 g shrimp
• curley ya curly - matawi 5,
• maji ya limao - ½ tsp.,
• Vitunguu 3 vya vitunguu,
• basil zambarau - 1 rundo,
• Bana ya sukari
• kuonja chumvi
• 2 nyanya kubwa zenye nyasi,
• 100 ml ya mafuta,
• pilipili ya ardhi - kwenye ncha ya kisu.

1. Tunaanza kuandaa saladi kama hiyo na basil na shayiri. Mimina nafaka kwenye sufuria, suuza, mimina maji mengi na upike hadi zabuni, lakini sio mpaka laini sana. Na shayiri ya lulu ya kuchemshwa, futa kioevu kilichozidi na uinyunyiza na matone kadhaa ya mafuta.
2. Katika shrimp, tunatenganisha vichwa kutoka mikia. Tunasafisha chitin na kugawana nyama ya shrimp katika cubes kubwa.
3. Ondoa manyoya kutoka kwa karafuu ya vitunguu na uikate vipande vidogo iwezekanavyo.
4. Gawanya rundo la basil kwa nusu na ukate nusu moja kwenye vipande nyembamba.
5. Nyunyiza chini ya sufuria na mafuta na kaanga haraka shrimp, vitunguu na mimea iliyokatwa juu ya moto wa kati. Hakuna sehemu inayopaswa kuchoma!
6. Tenganisha vitunguu nyekundu kutoka kwenye manyoya na ukate na pete nyembamba nusu iwezekanavyo. Iliyotumwa kwenye bakuli la saladi, iliyoangaziwa na maji ya limao, nyunyiza na sukari na, ikiwa imechanganywa, kuondoka kwa dakika 10.
7. Kuosha nyanya na kuikata na vipande vya kati. Sisi kuongeza pete za vitunguu nusu ya kung'olewa kwa yaliyomo kwenye sufuria, nyanya na shayiri ya lulu.
8. Sisi tunabomoa mabaki ya basil na mikono yetu katika sehemu rahisi, na laini kung'olewa parsley. Ongeza wiki kwenye kiboreshaji cha kazi.
9. Sisi kuongeza pilipili, kuongeza chumvi na mafuta. Changanya kabisa.

Saladi hiyo sio ya lishe tu kwa sababu ya shayiri ya lulu, lakini pia ina ladha isiyo ya kawaida. Na wale ambao hawapendi nafaka hii wanaweza kuweka pasta ndogo ya kuchemsha badala yake.
Kama unaweza kuona, kuna chaguzi nyingi za kutengeneza saladi kama hiyo. Usiogope kuongeza viungo vyako uzipendavyo, changanya kile ambacho haukuthubutu hapo awali, na uje na mapishi mpya.

Viungo (4 servings)

• Nyanya nyekundu nyekundu au cherry kilo 0.5
• Nyanya kubwa 1-2 pcs
• Kijani basil 0.5 rundo
• Tango 1 pc
• Vitunguu 1-2 karafuu
• Bow 1 pc
• Mafuta ya mizeituni 3 tbsp. l
• Balsamu au siki ya divai kuonja
• Pilipili nyeusi ya kijani, chumvi, viungo vya oregano

1. Ikiwa utapika saladi ya mboga na jibini la feta, saladi ya nyanya au saladi nyingine yoyote ya mboga, ni muhimu kukumbuka - mboga inapaswa kuwa safi kabisa, sio ya kuzuka na sio ya uvivu. Kwa kweli, ikiwa mboga na mimea yote imekatwa tu kwenye bustani. Ikiwa hii haiwezekani, unapaswa kushikilia mboga kabla, hasa wiki na matango, katika maji baridi. Kwa kuongezea, saladi hiyo huhudumiwa kwa joto la kawaida na mboga zote lazima ziondolewa mapema kutoka kwenye jokofu.

   Nyanya na mboga za saladi

   Nyanya ndogo zilizokatwa katikati

   Ongeza tango iliyokatwa na nyanya kubwa

   Chop vitunguu na vitunguu vya kung'olewa

   Kata laini basil

   Weka appetizer katika bakuli za saladi na kumwaga mafuta ya mizeituni na siki

   Ladha ya nyanya nzuri

   Saladi ya nyanya ya kitamu - mboga safi na mimea na mavazi ya kunukia