Lishe ya kisukari: Kiashiria cha Chakula cha Glycemic

Ili lishe iwe na usawa, inahitajika kuhesabu wanga, na pia kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate vilivyomo kwenye bidhaa. Kuchagua chakula sahihi hutoa fidia inayofaa kwa ugonjwa wa sukari.

Fahirisi ya glycemic ni kiashiria cha athari za chakula kinachotumiwa kwenye sukari ya damu.

Jinsi ya kuhesabu index ya glycemic?

Ili kuchagua lishe bora ya chini ya karoti, kwanza unahitaji kushauriana na mtaalamu wa endocrinologist. Wataalam wanasema kwamba sio tu kiwango cha wanga, lakini pia ubora wao unaathiri kiwango cha sukari ya damu.

Wanga ni kugawanywa katika ngumu na rahisi. Ubora wa wanga ni muhimu kuzingatia kwa lishe. Wanga wanga haraka ni kufyonzwa, kubwa athari zao juu ya sukari ya damu.

Ugonjwa wa kisukari huhitaji fidia sahihi kwa kudumisha mkusanyiko mzuri wa sukari kwenye damu. Moja ya hatua kuu za fidia kwa ugonjwa wa kisukari ni lishe ya chini ya carb, ambayo inamaanisha matumizi ya vyakula na index ya chini ya glycemic.

Ili kuhesabu index ya glycemic, ni kawaida kutumia faharisi ya bidhaa ya mkate, kipande cha sukari au unga mwembamba. Fahirisi yao ni ya juu. Ni vitengo 100. Fahirisi za glycemic ya bidhaa zingine zote zinazo na wanga ni sawa na idadi hii. Kuhesabu mara kwa mara kwa vitengo vya mkate utakuruhusu kuambatana na lishe sahihi, ambayo inamaanisha kuwa fidia kwa ugonjwa wa sukari.

Kwa ugonjwa wa kisukari, vyakula vyenye index ya chini ya glycemic inapaswa kuchaguliwa. Wao ni polepole kuliko kila mtu mwingine kuongeza sukari ya damu.

Ikumbukwe kwamba fahirisi ya glycemic inaweza kutofautiana kulingana na matibabu ya joto ya bidhaa, nyuzi maalum zilizomo ndani yake, muundo wa utoaji wa chakula (mzima au fomu iliyokatwa vizuri), hali ya joto ya bidhaa (index ya glycemic katika vyakula waliohifadhiwa ni chini).

Ambayo index ya glycemic ya vyakula ni bora?

Bidhaa zilizo na index ya glycemic chini ya vitengo 55 ni bora kwa matumizi. Bidhaa zilizo na index ya wastani ya glycemic, ambayo ni, kutoka 55 hadi 70, pia imepitishwa kwa matumizi, lakini kwa wastani na kwa tahadhari. Matumizi ya vyakula vyenye index ya glycemic hapo juu 70 inapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini au kuondolewa kabisa. Lishe inapaswa kudhibitishwa kwa msingi wa vigezo hivi.