Jinsi ya kula maapulo na kongosho

Mara nyingi wagonjwa hujiuliza, inawezekana kula maapulo na kongosho? Kwa kawaida, gastroenterologists inaruhusu matumizi ya aina hii ya matunda ikiwa ugonjwa umeondolewa.

Katika kesi hii, unaweza kula tu tamu za maapulo ya kijani, kwani apples nyekundu na kongosho zinaweza kukasirisha kongosho, inashauriwa kuzitumia tu kwa fomu iliyooka.

Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia kuwa na ugonjwa wa kongosho hauwezi kukabiliana na idadi kubwa ya chakula, hii inatumika kwa matunda, licha ya ukweli kwamba apples au pears zilizo na kongosho huchukuliwa rahisi sana kuliko chakula kikuu.

Madaktari pia wanapendekeza kula matunda bila peel, kwani inachukuliwa kuwa nyuzi ngumu, inaweza kuwasha kongosho, ambayo mara nyingi husababisha uvimbe.

Ikiwa hali imetulia na dalili zinatoweka, apples zilizo na pancreatitis sugu zinaweza kuliwa pamoja na peel, ambayo ni nzuri kwa afya iliyo na hali ya juu ya pectins na nyuzi za mmea.

Wakati huo huo, ni muhimu kuelewa kwamba katika matunda na peel, kuna gramu 3.5 za nyuzi, na bila hiyo - gramu 2.7.

Kwa hivyo, apples wakati wa kongosho inaweza kuliwa katika kesi ifuatayo:

• Ikiwa ugonjwa uko kwenye msamaha na hauzidi,
• Inashauriwa kula matunda ya peeled,
• Unaweza kula matunda matamu, yaliyoiva,
• Ikiwa mgonjwa amekwisha kula,
• Hakuna zaidi ya vipande viwili vya matunda madogo.

Faida za matunda

Maapulo yana idadi kubwa ya virutubishi na vitu vya kufuatilia. Hii inachangia ukweli kwamba zina athari ya faida kwa mwili wote:

• punguza kiwango cha chapa za cholesterol katika damu, ambayo inazuia kutokea kwa atherosclerosis,
• kurekebisha michakato ya kumengenya, kusaidia kuondoa sumu na sumu,
• kusaidia upungufu wa vitamini na anemia,
• ina fructose, kwa hivyo wanaweza kuliwa na watu wenye ugonjwa wa sukari,
• matumizi ya kawaida hupunguza mchakato wa kuzeeka,
• matunda yaliyokaushwa yana athari ya kutuliza, kwa hivyo inaweza kuliwa na kukosa usingizi au kuzidi kwa msukumo wa neva.

Wale ambao wanaongoza maisha ya kuishi wanashauriwa kunywa juisi asili ya apple iliyokunwa kila siku.

Licha ya sifa zote nzuri za matunda, inapaswa kuliwa na kuvimba kwa kongosho kwa uangalifu, kwa idhini ya daktari anayehudhuria, na kufuata kwa uangalifu mapendekezo yake yote.

Kozi ya papo hapo ya ugonjwa

Wanapendekeza kula matunda safi peke yako katika hatua ya kozi ya ugonjwa.

Katika fomu ya papo hapo, ni marufuku kuwaingiza ndani ya chakula wakati wa siku 2 za kwanza.

Wakati hali inaboresha na imetulia, unaweza kunywa juisi mpya ya apple, nusu iliyochemshwa na maji ya kuchemsha. Kiasi chake kinapaswa kuwa kidogo - 50-100 ml.

Juisi iliyonunuliwa kwenye duka haifai kwa matumizi kwa sababu ya vile vinywaji vile vyenye vihifadhi, viboreshaji vya ladha na viwango vingine vya kemikali. Ni bora kuikataa.

Siku 5-7 baada ya hatua ya ugonjwa huo kupita, unaweza kula matunda yaliyokaushwa.

Na ugonjwa, tu katika fomu iliyooka

Baada ya kuanza kwa msamaha thabiti, matumizi ya apples ya kila siku inaruhusiwa (moja kwa siku na ikiwezekana katika fomu iliyooka).

Fomu ya sugu

Katika fomu sugu ya ugonjwa huo, inafaa kupunguza kiwango cha matumizi ya matunda. Inashauriwa kuwasha moto kabla. Kutoka kwao unaweza kupika:

• viazi zilizosokotwa
• mousses hewa
• compotes matunda kavu,
• jelly misa.

Kwa kumbuka maalum ni matunda yaliyokaushwa. Zinayo athari ya faida kwenye njia ya utumbo, huunda athari ya kufunika.

Apple jam au jam iliyo na ugonjwa wa kongosho ya kongosho haifai kunywa kwa sababu ya kwamba zina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo ni hatari katika ugonjwa sugu.

Cholecystopancreatitis

Wakati magonjwa 2 kama cholecystitis na kongosho yanaenea wakati huo huo, kula matunda safi ni marufuku kabisa.

Katika kesi hii, inaruhusiwa kula nusu ya matunda yaliyokaushwa kila siku nyingine.

Ikiwa shida imekwisha, unaweza polepole kuanzisha sahani zingine katika chakula - viazi zilizosokotwa, juisi safi kwa kiasi kidogo, komputa ya apple. Ni muhimu kuchagua aina tamu za kipekee.

Pancreatitis na gastritis

Magonjwa kama vile gastritis na kongosho ni pamoja na kula - basi kuzidisha hautishiwi.

Unaweza kula maapulo, lakini inapaswa kuwa tamu na kuoka (vitamini kadhaa huenda, lakini hazitaathiri tumbo kabisa). Kiasi kikubwa cha asidi iliyo kwenye matunda inaweza kusababisha kuzorota. Kiasi kinapaswa kuwa wastani - sio zaidi ya matunda 1 kwa siku.

Katika fomu mbichi inaruhusiwa kutumia tu wakati wa msamaha.

Maapulo yaliyokaanga na zabibu na apricots kavu

Sahani hii inaweza kuwa dessert bora ya lishe, ambayo kwa kuongezea ladha italeta faida fulani kwa mwili.

1. Maapulo matamu ya kijani-safi yanapaswa kuoshwa vizuri.
2. Katika kila matunda, ni muhimu kuondoa msingi kwa uangalifu: jaribu kutokufanya shimo, vinginevyo kujaza kunaweza kuvuja.
3. Kwa kuweka vitu, unahitaji kuchanganya zabibu zilizokaushwa na apricots iliyokatwa vizuri. Ongeza kiasi kidogo cha asali ya asili kwa mchanganyiko.
4. Kila matunda yamejazwa na kujaza kusababisha, kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwa oveni kwa dakika 15-20.
5. Sahani iliyomalizika imepozwa kidogo - na unaweza kula.

Jibini Apples

Faida za maapulo na sahani zao hazieleweki. Kwa msaada wa matunda haya unaweza kupika sio tu sahani za dessert, lakini pia chakula cha kutosha. Mfano wa hii ni maapulo na jibini.

Tunachagua aina inayofaa, tunaweka wazi ngozi na mbegu, tunakata kila matunda kwa sehemu 4. Tunaweka maapulo kwenye mipira kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kidogo na kuinyunyiza jibini iliyokunwa na ladha ya upande wa juu.

Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza kila kitu na mdalasini, vanilla, paprika, nk.

Weka sufuria katika tanuri iliyoshonwa tayari kwa dakika 10-15, baada ya hapo sahani inaweza kuliwa.

Viungo muhimu katika lishe ya kongosho

Matunda ni vyanzo muhimu zaidi vya macro- na microelements, ambayo ni msingi wa utendaji kamili wa viungo vyote vya binadamu.

Katika matibabu ya kongosho, lishe ina jukumu muhimu. Umuhimu wake pia imedhamiriwa na vitu muhimu ambavyo ni muhimu kwa kudumisha utendaji wa kongosho na vyombo vingine vinavyohusika katika mchakato wa kumengenya. Kwa hivyo, kwa ugonjwa wa kongosho na cholecystitis, ambayo mara nyingi ni ugonjwa wa kuungana, idadi kubwa ya matunda huletwa kwenye lishe, kwa sababu yana mengi:

• vitamini anuwai
• vitu vya madini
• mafuta ya mboga
• wanga
• nyuzi.

Ukweli, wakati wa kuongezeka kwa ugonjwa huo, hata matunda hayawezi kuliwa. Lakini mara tu baada ya siku mbili au tatu za kwanza za njaa kupita, unaweza, kwa mfano, kutumia mchuzi dhaifu wa rose mwitu.

Na kisha matunda huongezwa kwa lishe tu katika hali iliyosindika katika mfumo wa:

• kompyuta nyingi bila sukari,
• jelly
• kuyeyuka na kuyeyuka.

Kuendelea na matibabu, kwa kutumia uteuzi sahihi wa bidhaa, pamoja na matunda, kunaweza kuharakisha mchakato wa kurekebisha hali ya kongosho. Lakini wakati huo huo, usisahau kuhusu sheria za kula matunda wakati huu.

1. Matunda na matunda vinapaswa kuliwa tu baada ya usindikaji, na sio katika fomu mbichi. Hii inaweza kudhihirika kwa kuiba yao au kwa njia ya sahani za upande kusindika katika viazi zilizopigwa.
2. Haikubaliki kabisa ni matumizi ya matunda mabichi wakati wa kuzidisha kwa kongosho.
3. Inastahili kula matunda yaliyoiva na ngozi laini na inayohusiana na aina tamu.
4. Ni hatari kula matunda hata yaliyopendekezwa kwenye tumbo tupu.

Matunda ya kongosho yaliyokatazwa

Unapaswa kujua kuwa sio matunda yote yaliyoonyeshwa kwa kongosho na cholecystitis. Usijumuishe katika lishe matunda yasiyokua na aina ya matunda ya asidi ambayo inaweza kusababisha kuwasha kwa membrane ya mucous kwenye njia ya utumbo au zile zinazosababisha secretion ya kongosho. Kwa hivyo, dhahiri marufuku:

• lemoni na aina tofauti za apple,
• currant nyekundu
• cranberries na cherries.

Kwa kweli, hii ni orodha isiyokamilika ya matunda yaliyokatazwa ambayo hayapendekezwi kabisa kwa kongosho na cholecystitis. Kwa kuongezea, matunda ambayo yana sukari ya juu pia inapaswa kuliwa kwa tahadhari kubwa.

Matunda ya kigeni kama avocado pia yanavutia, kwa mfano. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya mafuta ya mboga ndani yake, avocado haipaswi kuchukuliwa kwa kuzidisha kongosho na kwa kipindi fulani baada yake (zaidi kuhusu avocados). Lakini katika kipindi cha kusamehewa, ni mafuta haya ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya kudumisha kongosho, kwani ni rahisi sana kwa digestibility kuliko mafuta ya asili ya wanyama. Na kwa ujumla, inahitajika kuchagua matunda yenye kiwango kikubwa cha vitamini B, ambayo inaambatana na uponyaji wa chombo, kwa mfano, feijoa. Chunusi iliyochomwa, hata hivyo, kama iliyo na afya, humenyuka vizuri kwa enzymes, ambazo hupatikana kwa idadi kubwa katika mananasi na papaya. Kwa sababu ya mali zao, bidhaa zinasindika kwa haraka, ambayo inamaanisha kuwa mzigo juu yake umepunguzwa.

Pancreatitis Pears

Peari hutegemea, lakini huwezi kuila. Hii sio kitendawili kinachojulikana cha watoto, lakini marufuku ya moja kwa moja kwa watu wazima walio na magonjwa ya kongosho: usahau kuhusu pears za kupendeza.

Oddly kutosha, lakini kati ya matunda yaliyopendekezwa kwa kula hakuna pears za kawaida na za kupendwa. Kwa kuongezea, ni marufuku hata kutumiwa na kongosho na cholecystitis, ingawa wao, tofauti na mapera, hawana asidi nyingi na pia wanapatikana kwa matumizi karibu mwaka mzima. Yote ni juu ya huduma zao.

Katika kila aina ya pears kuna kinachojulikana kama seli za mawe au, kwa hali ya kisayansi, scleroids. Ni kama seli zilizokufa na ganda lenye miti minene. Na ndani yao misombo anuwai ya kemikali huwekwa, inachangia uumbaji wa ugumu mkubwa zaidi. Hii ni:

• kaboni kaboni isiyoweza kutengenezea maji - chokaa,
• Aina mbaya ya nta - cutin,
• silika ya nguvu maalum - silika.

Kwa ladha zote za ladha za pears, ni ngumu hata kwa mwili wenye afya kugaya, kusema chochote cha mwili na uharibifu wa kongosho. Kwa hivyo madaktari wamekataza lulu na ugonjwa wa kongosho. Kwa kweli, hata wakati wa matibabu ya joto, seli za peari zenye miti haitoi laini na kwa hivyo pears zilizotiyuka au zilizokaushwa pia hazipendekezi. Labda chaguo pekee ni compote ya pears kavu, lakini hata matunda kavu yaliyotolewa kwenye compote hayahitaji kuliwa. Ndio, hata katika kipindi cha msamaha thabiti, unaweza kutumia kiasi kidogo cha juisi ya peari, lakini bila massa na dilated na maji.

Vipengele muhimu vya maapulo katika ugonjwa

Aina maarufu na ya bei nafuu ya matunda kwenye wilaya ya nchi yetu ni maapulo, ambayo sio tu kuwa na ladha ya kupendeza, lakini pia ni yenye afya. Kwa kuongeza, matunda kama hayo yanaweza kuliwa mwaka mzima.

1. Maapulo yana uwezo wa kipekee wa kupunguza cholesterol ya damu,
2. Usiruhusu atherosclerosis kukuza.
3. Nyuzi zilizomo kwenye matunda hushikamana na chembe za cholesterol na huondoa kutoka kwa mwili.
4. Pectin iliyomo katika idadi kubwa hufanya juu ya kuta za mishipa ya damu, ikiimarisha na kuzuia maendeleo ya atherosclerosis.

Aina hizi za matunda hurekebisha digestion. Lishe ya nyuzi ndani yao hairuhusu kuvimbiwa kuunda. Pectin, kwa upande wake, hufanya kama zana bora katika mapambano dhidi ya kuhara, ina uwezo wa kuchukua sumu na vitu vyenye sumu ambavyo hujilimbikiza ndani ya matumbo.

Pia, dutu hii inazuia Fermentation na malezi ya mawe katika gallbladder. Kwa kuwa maapulo yana kiasi kikubwa cha vitamini G, wanaweza kuongeza hamu.

Kwa msaada wa mapera, unaweza kuondokana na hamu ya kutuliza kichefuchefu na kutapika.

Kwa sababu ya idadi kubwa ya vitamini, apples hutumiwa kwa upungufu wa anemia na vitamini. Ukweli ni kwamba katika juisi za matunda haya inajulikana vipengele vya kutengeneza damu - chuma na manganese. Ni kutoka kwa matunda haya kwamba dondoo la madini ya asidi ya malic hufanywa, ambayo hutumiwa kwa upungufu wa damu.

Hasa juisi ya apple ni muhimu kwa wanariadha na watu wanaoongoza maisha ya kuishi, na pia wale ambao wanajishughulisha na kazi ya akili na wanaishi maisha ya kukaa chini.

Ikiwa ni pamoja na inapendekezwa kwa watu ambao wamepata mshtuko wa moyo, kwani juisi hiyo kwa sababu ya uwepo wa fructose na asidi kikaboni ina upendeleo wa kurudisha mwili baada ya kubeba mizigo mizito.

Maapulo pia yanapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari, kwani yana fructose, mbadala wa sukari. Dutu hii haizidi sukari ya damu, kwa hivyo maapulo ni salama sana katika ugonjwa wa sukari.

Matunda yanaweza kurejesha umetaboli, kurekebisha usawa wa chumvi, kwa hivyo huboresha mwili na kuzuia kuzeeka haraka. Mwili wa mapera hutumiwa kuimarisha mfumo wa kinga na uponyaji wa haraka wa suture baada ya upasuaji.

Maapulo pia husaidia watu walio na usingizi, kwani wana athari ya kutuliza. Ikiwa ni pamoja na matunda haya kwa msaada wa fosforasi kuwa na athari ya faida kwenye mfumo wa neva na ubongo.

Vitu vilivyomo ndani ya maapulo vinatosha kabisa cavity ya mdomo, kwa sababu ambayo huokoa kutoka kwa caries na huondoa harufu mbaya. Wakati huo huo, matunda ya kijani yana athari sawa kuliko matunda ya manjano au nyekundu.

Kama unavyojua, pamoja na kongosho, inashauriwa kula maapulo yaliyokaanga, ambayo yanaweza kuliwa kwa idadi kubwa, ukilinganisha na matunda safi. Walakini, aina hii ya sahani hupunguza sana thamani ya lishe ya bidhaa.

Mapendekezo ya jumla

Katika kongosho sugu, apples huletwa ndani ya lishe tu baada ya idhini ya daktari anayehudhuria.

• Matunda matamu nyekundu hufikiriwa kuwa hatari. Vinaweza kunywa kwa wiki 1-2 baada ya shambulio la mwisho.
• Aina za kijani huruhusiwa kula tu zilizooka. Asidi ambazo hukasirisha kuta za njia ya utumbo huharibiwa, na vitu vyenye maana na vitamini huingizwa kwa urahisi zaidi, nyuzi zilizotibiwa na joto huchangia utakaso wa upole wa matumbo.

Kulingana na takwimu, karibu 25% ya wagonjwa wanalalamika kwa kurudiwa kwa kurudia - uzingatiaji kamili wa lishe na matibabu sahihi itasaidia kupona, kuzuia mpito wa ugonjwa kuwa fomu sugu.

Kozi ya papo hapo ya ugonjwa

Dalili zinaweza kuonekana ghafla, kudumu kutoka masaa 2-3 hadi siku kadhaa.

Enzymes iliyotolewa inasababisha uchochezi, kupunguza wepesi wa digestion, na kusababisha maumivu makali na shida za kutishia maisha ikiwa hautafute msaada wa matibabu.

Siku 2-3 za kwanza haziruhusiwi kula chakula kigumu. Ili kuhakikisha mapumziko kamili ya mfumo wa mmeng'enyo, lishe inasimamiwa kwa wazazi - ndani.

Wakati kipindi cha papo hapo kitakapomalizika, ongeza sahani za apple kwenye menyu hatua kwa hatua:

1. Kula si zaidi ya matunda 1 yaliyokaushwa kila siku.
2. Jiko katika peel - hii ndio jinsi vitu vyenye faida vinalindwa vyema kutoka kwa joto la juu. Lakini unaweza kula mwili tu.
3. Viungo vitamu vinaruhusiwa baada ya sehemu kuu ya chakula - konda iliyochemshwa ya kuchemsha, oatmeal yenye maji, supu ya mboga.

Wakati vipimo vya damu ya biochemical havithibitisha uwepo wa kuvimba, hakuna malalamiko ya maumivu katika makadirio ya tumbo, kongosho, lishe inapanua.

Kuruhusiwa kuongeza chakula chini katika mboga mboga, mafuta yanayoweza kufyonzwa kwa wanyama.

Mboga mbichi, juisi za matunda zilizopakwa upya zinaweza kuliwa wakati kipindi cha kuzidisha kinamaliza kabisa.

Katika fomu ya mpito kutoka kwa kongosho ya papo hapo hadi kozi ya subacute, mousses iliyochanganywa inashauriwa: malenge ya malenge, karoti, maapulo, iliyoshushwa na blender. Sukari, vanilla na viungo yoyote haipaswi kuongezwa.

Ugonjwa sugu

Njia ya kurudia ya uchochezi ni ngumu kutibu na dawa, jukumu kuu la matibabu linachezwa na lishe bora, utawala wa maji.

Ukali na frequency ya dalili hutofautiana kulingana na umri, lishe, maisha ya kazi au ya watendaji tu. Kuzorota kunasababishwa na kula na mkusanyiko mkubwa wa mafuta ya kinzani, asidi ya matunda, pombe, na mafadhaiko ya mwili.

Mapishi ya Apple hayapaswi kuunganishwa na bidhaa ambazo hukasirisha mucosa ya utumbo:

• lemoni, insha zenye kunukia,
• mkate wa kuoka, poda ya kuoka - viungo vya kuoka siagi,
• viungo - mdalasini, vanillin, pilipili, karafuu, Cardamom.

Kozi sugu ya ugonjwa husababisha shida na ngozi ya vitamini, ambayo husababisha upungufu wa vitamini.

Wakati wa kusamehewa, ni muhimu kudumisha lishe bora: kula nyama konda, tengeneza upungufu wa mafuta na mafuta ya mboga yaliyoshinikizwa na baridi, karanga.

Saladi za kijani husababisha kuongezeka kwa secretion ya juisi ya tumbo, kuamsha kazi ya kongosho.

Ili kuhakikisha kuwa vyakula vyenye afya huleta faida nyingi na haisababishi maumivu ya mara kwa mara, unahitaji kula saladi za mboga mpya katika sehemu ndogo.

Nutmeg na turmeric, imeongeza si zaidi ya 1/2 tsp. wakati wa kuoka nyuzi za mboga, husaidia kuzuia maumivu kwenye kongosho baada ya kula dessert.

Je! Ninaweza kula kwa fomu gani?

Ili chakula kisifaidike tu, lakini kuwa na ladha ya kupendeza, inashauriwa kuchukua nafasi ya kukaanga na anuwai ya njia tofauti za kupikia: sautéing, kuchemsha, kukauka, kusambaza, kuoka katika foil.

Kutoka kwa vinywaji ambazo hazina tannins, unaweza kutengeneza apple, decoctions ya matunda, chai ya jelly na dhaifu bila viongeza vya kunukia.

Zingatia lishe ya Mediterranean juu ya protini konda, nafaka nzima, matunda, mboga mboga, na bidhaa za maziwa zilizo na mafuta kidogo.

Menyu yenye afya kwa watu ambao hukabiliwa na magonjwa ya uchochezi ya njia ya utumbo:

Berry zingine: Blueberries, lingonberries, mahindi, kutuliza ulaji - ni bora kupunguza matumizi yao.