Ni vyakula gani vyenye cholesterol nyingi: meza na orodha

Karibu kwenye wavuti yetu, msomaji mpendwa. Leo ningependa kugusa suala moja muhimu kuhusu lishe sahihi na utunzaji wa afya yetu na ustawi wetu. Hatua ya kwanza kwa magonjwa hatari kwa mwili wa binadamu ni kiwango cha juu cha cholesterol.

Na ikiwa unaelewa vizuri suala hili, ni rahisi kujibu swali - ni vyakula gani havina cholesterol. Lakini ni kwa chakula ambacho huingia ndani ya mwili wetu na kuumiza - alama za atherosselotic huundwa kutoka cholesterol, ambayo hufunika mishipa ya damu ya mfumo wa mzunguko. Je! Ni vyakula vya cholesterol ya kiwango gani? Jedwali iliyo na habari ya kina itatusaidia kubaini hayo.

Usifikirie juu ya ukweli kwamba cholesterol hupatikana tu katika chakula cha asili ya wanyama, pia inapatikana katika vyakula vya mmea, ingawa katika mkusanyiko mdogo. Kwa kulinganisha, hakuna cholesterol katika maji na protini ya kuku hata, lakini kuna mengi katika yolk ya yai ya kuku - bidhaa hii inachukua nafasi ya karibu.

Kwa kweli, katika orodha ya bidhaa ambazo zina cholesterol, bidhaa za wanyama zimeorodheshwa sana, wakati cholesterol ni karibu kabisa katika vyakula vya mmea.

Bidhaa ambamo kuna mkusanyiko mkubwa wa cholesterol, na inapaswa kutupwa:

1. Bingwa katika jamii hii ni akili za nyama ya ng'ombe. Kama kanuni, offal ya aina hii kawaida hufanywa na kuoka mikate kwenye mkate. Ini, figo, ulimi - yaliyomo kwenye dutu inayodhuru ni chini kidogo. Nyama yenye mafuta - kondoo na nyama ya nguruwe, bata na nyama ya mchezo, pamoja na nyama ya nguruwe na mafuta ya mkia mafuta, nyama nyingi za kuvuta sigara: sosi na sausage, nyama ya nguruwe ya kuchemshwa na brisket inaweza kuhusishwa na jamii moja.
2. Katika nafasi ya pili ni samaki na dagaa, lakini kwa ubaguzi machache. Vyakula hivi vinachukuliwa kuwa mbadala mzuri kwa nyama ya mafuta, lakini inafaa kukumbuka kuwa cholesterol hatari iko katika kaa na lobsters, na kwa usahihi katika crustaceans zote za baharini. Pia hupatikana katika samaki wa makopo, ambayo hufanywa na kuongeza ya mafuta ya mboga, kama vile sprats. Aina zingine zote zina mafuta mazuri tu, ambayo, kinyume chake, husaidia kupunguza hatari ya magonjwa mbalimbali, pamoja na viboko na mshtuko wa moyo.
3. Nafasi ya tatu - bidhaa za maziwa. Mafuta ya konda ya kukaanga mafuta ya nyumbani, mayonesi na michuzi na kuongeza yake, majarini na ghee, mafuta ya kula, mafuta ya barafu - bidhaa hizi zote zina cholesterol.
   Nafasi ya nne - bidhaa za mkate. Ndio, ndio, usishangae, kwa sababu ina mafuta yote ya maziwa na chachu, karibu bidhaa zote za unga zina cholesterol. Vile vile hutumika kwa chokoleti, na bidhaa ambapo iko.

Kutunza afya yako, unapaswa kufikiri juu ya njia za matibabu ya joto kwa chakula. Kwa mfano, ikiwa kaanga viazi au mboga zingine katika mafuta ya nguruwe, basi, kwa kweli, sahani hiyo itakuwa na asilimia iliyoongezeka ya vitu vyenye madhara. Lakini kuoka au kuoka huchukuliwa kuwa njia inayopendelea zaidi ya bidhaa za kupikia, haswa kutoka kwa aina zilizo hapo juu.

Ningependa kulipa kipaumbele maalum kwenye meza ya bidhaa, tutazingatia kwa njia ya kina:

• Mafuta ya nyama ya ng'ombe 2000
• Beef ya nyama ya ng'ombe 750
• Nguruwe ya nguruwe 370
• Knuckle ya nyama ya nguruwe 350
• Ulimi wa nguruwe 55
• Mafuta ya nyama ya ng'ombe 95
• Konda nyama 70
• Konda konda 98
• Ini ya ini 410
• Lugha ya nyama ya ng'ombe 160
• Mafuta ya chini ya mafuta 97
• Mwana-Kondoo 75
• Sungura 95
• Kuku Matiti 76
• Mioyo ya kuku 160
• Kuku ya ini 495
• Vikuku 45
• Uturuki 65
• Ngozi isiyo na ngozi 65
• Ngozi ya ngozi 95
• Pate 155
• Saus 105
• Cervelat 88
• Soseji iliyopikwa 44
• Soseji iliyopikwa na mafuta 63
• Carp 275
• Shrimp 154
• Sardines katika mafuta (makopo) 150
• Pollock 115
• Mboga safi na yenye chumvi 98
• Kaa safi 88
• Trout na Salmon 57
• Samaki safi na makopo 56
• Cod 35
• Quail 650
• Kuku (mzima) 560
• Maziwa ya mbuzi 35
• Mafuta ya cream 120
• Chungwa asili ya uyoga 95
• Maziwa ya ng'ombe 6% ya nyumbani 35
• Maziwa 17
• Kefir 12
• Mtindi 9
• Mtindi usio na mafuta 3
• Jibini la nyumbani linalotengenezwa na mafuta 42
• Curd ilinunua 18
• Serum 2
• Jibini 117
• Jibini la cream (yaliyomo mafuta juu ya 45%) 115
• Jibini la sausage lililovutwa 58
• Punga jibini katika umwagaji 89
• Mafuta
• Ghee 285
• Siagi ya nyumbani 245
• Mafuta 115
• Mafuta au Kurdyuk 102

Orodha ya Bidhaa

Ambayo vyakula yana cholesterol nyingi:

1. Sausage na bidhaa zilizomalizika.
2. Pate kutoka offal (ini, ubongo).
3. Caviar ya aina anuwai ya samaki.
4. Mayai ya yai.
5. Jibini ngumu.
6. Shrimp na vyakula vingine vya baharini.
7. Chakula cha nyama cha makopo au samaki.
8. Butter, mafuta ya sour cream na cream.

Hii ndio orodha ya vyakula vyenye cholesterol ya wanyama. Matumizi yao yanapaswa kuwa mdogo kwa uwepo wa shida na moyo au mishipa ya damu, pamoja na ongezeko kubwa la LDL katika damu.

Jifunze Zaidi juu ya Bidhaa za Juu za cholesterol

Sausage na bidhaa zilizomalizika zenye idadi kubwa ya mafuta. Zinatengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe kwa kutumia offal. Sosi pia ina nyongeza tofauti za ladha na vihifadhi, husababisha uharibifu mkubwa kwa mwili, na kuathiri utendaji wa viungo vya ndani.

Offal ni muhimu tu kwa wale wanaougua cholesterol ya chini na hemoglobin. Watu wengine wanapaswa kula kwa kiasi kidogo. Offal inayo idadi kubwa ya mafuta, kwa hivyo haifai kwa kitaalam kwa wale ambao wako kwenye hatari kubwa ya kukuza ugonjwa wa ateri.

Orodha ya bidhaa zilizo chini ya marufuku zinaendelea caviar. Utamu huu, mara moja katika mwili wa binadamu, "hubeba" ini, na kulazimisha kusindika idadi kubwa ya lipoproteini ya chini ya wiani.

Kuna vitamini na vitu vingi vya afya kwenye yolk, lakini watu walio na LDL kubwa haifai kula mayai. Vizuizi vinawekwa peke kwenye yolk, hazigusa protini.

Jibini haifai kuamuliwa kabisa, lakini bado unapaswa kufikiria upendeleo wako. Wakati wa kuchagua jibini kwenye duka, unahitaji kuwa macho na kusoma asilimia ya yaliyomo mafuta. Ikiwa ni 40-45% au zaidi, basi ni bora kukataa kununua jibini kama hilo.

Shrimp na dagaa ni marufuku na cholesterol kubwa. Matumizi yao imesimamishwa na upendeleo hupewa samaki wa aina ya mafuta ya chini.

Vyakula vyenye makopo ya cholesterol kwa ujumla ni bora kutengwa kutoka kwa lishe. Kwa sababu zina vihifadhi hatari. Ikiwa unataka kuweka kiwango cha LDL katika hali ya kawaida, basi kutoka kwa sprats katika mafuta au sardines italazimika kukataa milele.

Na cholesterol kubwa, bidhaa za maziwa hazijakatazwa. Lakini cream ya sour na siagi ina mafuta mengi. Haitumiwi na mwili na kutulia kwenye kuta za mishipa ya damu, mwishowe kutengeneza bandia za atherosulin.

Je! Ni vyakula gani vingine vina cholesterol nyingi:

Chakula cha haraka ni bidhaa iliyomalizika ambayo inajumuisha mafuta ya transgenic. Matumizi ya chakula haraka husababisha ugonjwa wa kunona sana. Kwa matumizi ya kawaida ya chakula kama hicho kwenye ini, viwango vya insulini huongezeka sana. Hii inasababisha shida fulani, mwili huoka haraka, magonjwa mbalimbali hufanyika, ishara za kwanza za atherosclerosis na thrombosis zinaonekana.

Nyama iliyosindika au "kusindika" ni cutlets ambazo zinaweza kupatikana kwa urahisi katika duka. Ni ngumu kusema ni aina gani ya cutlets hii imetengenezwa, lakini jambo moja ni hakika, haifai kula kwa watu walio na cholesterol kubwa.

Je! Vyakula vya mmea vina cholesterol?

Je! Ni vyakula gani vya mmea vina cholesterol? Inapatikana tu katika majarini, kwa vile imetengenezwa kutoka kwa mafuta ya transgenic. Mafuta ya kiganja iliyosafishwa sio muhimu sana, lakini hupatikana katika kila aina ya margarini.

Njia sahihi ya maisha inamaanisha kuacha margarini, fosforidi na sigara. Hii itasaidia kuleta utulivu viashiria, lakini ili kuboresha matokeo unahitaji kuona daktari.

Inastahili kuzingatia kwamba karibu bidhaa zote za wanyama husababisha kuongezeka kwa lipoproteins za chini katika damu. Huwezi kusema juu ya mboga mboga na matunda. Ni pamoja na dutu nyingine - phytosterol.

Phytosterol, kama cholesterol, inahusika katika ujenzi wa membrane za seli. Lakini kwa kuwa dutu hii ni ya asili ya mmea, ina athari kinyume kwa kiwango cha lipoproteins.

Antioxidants, phytosterol, pectin na vitu vingine vinapaswa kusaidia mwili katika vita dhidi ya ugonjwa wa moyo, mshtuko wa moyo na kiharusi.

Je! Ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu? Kutoka kwa yale ambayo yana mafuta mengi ya asili ya wanyama au asili. Na inafaa pia kuzuia kansa (wao huundwa katika mafuta kusindika). Mamba huchukua malezi ya tumors, kuathiri utendaji wa ini na moyo.

Ambayo vyakula yana cholesterol nyingi, meza:

Wakati wa kuchagua suluhisho lingine katika maduka ya dawa ili kupunguza cholesterol ya damu, inafaa kuzingatia jinsi vidonge vitakavyofanya vizuri. Hii inategemea mtu moja kwa moja, kwa sababu kwa kuchukua dawa, anaweza kuathiri viashiria kwa njia nyingine - kwa kukagua lishe na kukataa kutumia bidhaa zenye madhara.

Kwa muhtasari

Habari hii yote haimaanishi kwamba unapaswa kuachana na matumizi ya bidhaa hizi zote, na ubadilike kwa "malisho", kula mboga za majani na majani ya lettuti. Inatosha kukagua kabisa lishe yako, ikikataa au kuzuia matumizi ya bidhaa "mbaya" kwa afya. Na pia soma nakala ya jinsi ya kupunguza haraka cholesterol ya damu.

Kwa ujumla, ikiwa tunatoa mfano na kugawanya cholesterol kuwa "nzuri" na "mbaya", basi unahitaji tu kuandaa vizuri sahani kutoka kwa bidhaa zilizo hapo juu, sio kutumia chumvi nyingi na sukari. Inatosha kuongeza viungo vyenye afya na asili ya limao au maji ya limao kwenye chumvi, tumia mimea yenye kunukia na yenye viungo ili kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya sahani yoyote.

Wakati wa kupikia, jaribu kutozindua sahani, na, ikiwezekana, ongeza mafuta ya mboga kwenye sahani zilizomalizika, na sio wakati wa kaanga. Kwa njia, inafaa kuchukua nafasi ya kuoka au kuoka katika tanuri. Na kwa kila nyama au sahani ya samaki ongeza mboga na sahani za upande wa nafaka, saladi kutoka kwa mboga safi.

Tulipata khabari kwa njia ya kina na bidhaa gani zenye cholesterol ni, orodha za meza kwa undani bidhaa zote na maadili ya sehemu ambayo inavutia.

Kwa kweli hiyo ndiyo yote ningependa kusema juu ya makala haya ya leo, marafiki wapendwa. Kwa muhtasari mzuri kama huo, ningependa kukusihi na kumbuka kwamba inafaa kujiandikisha kwa sasisho la kawaida la blogi yetu. Usisahau pia kuipendekeza kwa marafiki na wenzako, kuacha maoni na maoni yako, kushiriki habari kwenye mitandao ya kijamii.