Uturuki schnitzel na jamoni ukoko na viazi zilizosokotwa

Neno nzuri sana "schnitzel" kama inasikika. Sahani iliyo na jina hili inaweza kuandaliwa kwa urahisi na rahisi jikoni yako. Hii itahitaji bidhaa za kiwango cha chini, au tuseme kituruki na viazi. Schnitzels ladha ya Uturuki iko tayari na unaweza kufurahiya.

Muundo wa bidhaa muhimu:

Vipu-viazi 4, turlet fillet-400 gramu, pilipili nyeusi, basil kavu, tamu paprika-nusu kijiko, gramu za parsley-50, gramu ya siagi-50, chumvi.

Kupikia Uturuki schnitzels:

Suuza kipeperushi kipya cha turkey, kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande vipande, unene wake ambao ni sentimita 3. Kila kipande kilichopigwa kidogo, pilipili na chumvi kuonja.

Peel, suuza na viazi vya wavu. Gawanya misa inayosababishwa katika sehemu mbili zinazofanana. Piga mmoja wao na mchanganyiko katika viazi zilizochangamizwa, ongeza viazi zilizobaki, pamoja na basil, paprika tamu, pilipili nyeusi na chumvi. Changanya vizuri.

Kila strip ya turkey iliyopigwa inapaswa kuoka katika misa ya viazi na kuweka katika siagi iliyoyeyuka katika sufuria. Kaanga Uturuki kwa pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu (kama dakika saba upande mmoja). Kisha kuweka schnitzels kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na siagi, weka katika oveni kwa dakika kumi na tano kwa joto la digrii mia moja themanini. Pamba sahani iliyokamilishwa na vijiko vya parsley na uitumike.

Viungo

• Gramu 400 za champignons safi,
• Vipande 2 vya turkey,
• Vipande 6-8 vya jamoni,
• Vijiko 3-4 vya maziwa,
• gramu 300 za viazi vitamu,
• Gramu 200 za cream
• 200 ml ya mchuzi wa mboga,
• 1 pilipili nyekundu
• 1 karafuu ya vitunguu
• Vitunguu 1,
• 2 nyanya
• gramu 400 za broccoli (safi au waliohifadhiwa),
• Kijiko 1 cha pilipili (ladha tamu),
• Kijiko 1 cha basil
• Kijiko 1 oregano
• Kijiko 1 cha cayenne
• Kijiko 1 cha mdalasini
• Kijiko 1 cha mafuta
• Vijiko 2 vya mafuta ya nazi,
• chumvi na pilipili kuonja.

Viungo ni vya servings 4.

Kupikia

Suuza uyoga chini ya maji safi, kavu kabisa na ukate vipande vipande.

Ikiwa ulinunua broccoli safi, suuza, ondoa shina na ugawanye katika inflorescences. Kisha chemsha broccoli katika maji ya moto kwa dakika 2. Ikiwa unatumia broccoli waliohifadhiwa, unaweza kuruka hatua hii.

Chambua mbegu na filamu. Kisha kata ndani ya cubes. Suuza nyanya na ukate kwenye cubes. Weka kila kitu kando.

Chambua vitunguu na vitunguu na ukate ndani ya cubes kubwa. Weka vitunguu, vitunguu, pilipili na nyanya katika maji na uchanganye kwa nguvu hadi fomu ya wingi. Msimu na basil, paprika (tamu), oregano na pilipili ya cayenne, chumvi na pilipili ya ardhini.

Inaweza kutumika kama mchuzi wa nyanya

Sasa chukua sufuria ya kati na ulete maji kwa chemsha. Chambua viazi na ukate kwenye cubes kubwa. Chemsha hadi zabuni.

Wakati huo huo, kata schnitzel ya Uturuki kwa nusu na uifute kwa jamon. Kwa matumizi ya haraka ya skewer au viboko vya meno.

Ladha ya kituruki ya tamu

Kaanga uyoga kwenye sufuria, kisha msimu na chumvi na pilipili na umwaga mchuzi wa mboga na cream. Koroa katika mchanganyiko uliopikwa wa nyanya na pilipili, ongeza broccoli na wacha moto juu ya moto mdogo.

Fry schnitzel pande zote mbili kwenye sufuria na mafuta ya nazi.

Wakati viazi vitamu vin kuchemshwa, chaga maji na wacha kusimama. Ongeza kijiko cha mafuta ya nazi na, kulingana na msimamo uliotaka, maziwa kidogo. Mash mchanganyiko katika blender. Ongeza mdalasini, nutmeg na chumvi kidogo.

Kutumikia na kutumikia kila kitu kwenye sahani. Chakula kizuri kwa familia nzima!

Kichocheo "Uturuki na viazi zilizopikwa":

Wacha tuanze na Uturuki: osha, kavu na kitambaa cha karatasi.
Wakati huu nina moja.

Kwa kiasi kikubwa kusugua nyama yetu na chumvi, pilipili na mimea kavu (pini ya kila moja) upande mmoja, acha kwa dakika 5, ikageuze na kusugua nyingine. Acha peke yake kwa dakika 10-15. Misimu inaweza kutumiwa na mtu yeyote anayependa nini.

Kwa wakati huu, tutashughulika na viazi: peel, osha, jaza na maji na uweke kwenye jiko. Katika picha nina kutumikia mara mbili, kama nusu ilibaki kwa sahani nyingine.

Fry marashi marashi katika mafuta moto mboga katika upande mmoja kwa dakika kadhaa hadi hudhurungi dhahabu.

.. na kwa nyingine, pia, mpaka ukoko.

Ni muhimu kwamba katikati ya mvuke inageuka kuwa nyeupe, yaani, hakuna matangazo mbichi ya pinki nje. Kuna unaenda.

Sasa haraka uhamishe kituruki kutoka kwenye sufuria hadi foil juu ya kila mmoja na kuifunika. Hii ni muhimu ili turkey "ifikie": imepikwa kikamilifu ndani na wakati huo huo inabaki kuwa na juisi. Funika kwa kitambaa na kuweka kando.

Wakati tulikuwa tuko na nyama, viazi tayari zilikuwa zimepikwa. Ng'oa kupitia strainer, iwe na pusher au na blender (kwa kasi ya chini tu, vinginevyo gluten itageuka).

Mimina mafuta kidogo ya ufuta (au harufu nyingine yoyote, ndani ya sufuria, hapo awali kulikuwa na mafuta na harufu ya truffles), maziwa (au cream, ambaye anataka mafuta) na turmeric. Tunachanganya kila kitu na joto karibu na chemsha.

Hatua kwa hatua ongeza viazi zilizokaushwa na uchanganya kabisa. Inageuka misa yenye harufu nzuri ya machungwa maridadi. Ikiwa unataka kuwa mkali, unaweza kuongeza turmeric zaidi, kwa uangalifu tu: unaweza kwenda mbali sana na haitakuwa mbaya. Kwa hivyo viazi zetu zilizopigwa tayari

Sisi kufunua Uturuki, kukata (au kuachana na hiyo), kutumia viazi mashed, kupamba na wiki na kutumika) Kufurahia))

Unaweza pia kuchemsha broccoli, ukata nyanya na kuongeza kwenye sahani. Mara ya mwisho nilifanya. Bon hamu!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Julai 12, 2018 Hitho #

Oktoba 3, 2017 uldanova99 #

Aprili 21, 2014 Wera13 #

Aprili 19, 2014 Gourmet 1410 #

Aprili 19, 2014 Anna_usa #

Aprili 19, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 080312 #

Aprili 19, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 Lalich #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 baa #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 veronika1910 #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 Samoletik #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 Milosc #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 Leto29 #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 Marceline #

Aprili 18, 2014 Elfie # (mwandishi wa mapishi)

Viungo vya utumikishaji 4 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 1 h

Kupika kwa hatua

Andaa viungo. Kata fillet ya turkey kwenye sahani hata 1 cm nene na upole nyama kutoka pande zote.

Vunja yai kwenye bakuli, mimina 2 tbsp. l maji, ongeza chumvi kidogo.

Whisk kidogo na whisk mpaka laini.

Changanya unga na paprika, pilipili nyeusi na chumvi.

Pindua kipande cha kituruki pande zote mbili kwenye unga wa ngano.

Kisha choma kwenye mchanganyiko wa yai.

Na roll katika nafaka.

Kaanga schnitzels katika mafuta ya mboga hadi ukoko wa dhahabu uonekane kwa karibu dakika 5 kila upande.

Mapishi sawa

Vidokezo vya Mapishi

Ili kuzuia malezi ya watoto wakati wa kukaanga mboga, nyama au samaki, usiongeze mafuta baridi ya mboga kwenye sufuria. Kuchanganya na moto, huunda mtoto.

Ikiwa unataka kupata kipande cha juisi ya nyama ya kukaanga, kipande nzima cha nyama ya ng'ombe lazima kwanza kilichoandaliwa kwa kiasi kidogo cha mafuta au mafuta ili ukoko uonekane kwenye uso wake wote. Baada ya nyama unaweza ...

Ikiwa vipande vikubwa vya nyama ya nyama hung'olewa katika sufuria katika kiwango kidogo cha mafuta ili ukoko wa dhahabu uweke kwenye uso mzima, na baada ya kuoka katika tanuri, nyama ya nyama itapata ...

Ikiwa schnitzels zimepakwa mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siki (1: 1) masaa mawili kabla ya kupika, basi watageuka kuwa laini.

Ili kuzuia vyakula kutoka kushikamana na sufuria wakati wa kaanga, usiweke kwenye sufuria baridi. Mafuta lazima yawe moto, tu baada ya kuweka ndani viungo vingine vya kukaanga.

Ili mipira kutoka viazi zilizopikwa ili kuwa kitamu na nzuri iwezekanavyo, lazima kwanza iwe mikate katika nyeupe iliyopigwa yai. Na kisha futa katika unga wa mchele.

Siri ya kuchoma moto mara kwa mara wakati wa kupikia inaweza kuwa rahisi sana: chakavu kwenye sufuria. Kukata zaidi kuna sufuria, sahani mara nyingi zaidi zitawaka ndani yake. Kwa hivyo, vyombo kama hivyo vinahitajika ...