Zukini na jibini la samawati na mchuzi wa pilipili uliokaanga

Sasa mengi sana yanasemwa juu ya lishe sahihi ambayo unvidable unaanza kufikiria juu ya kile tunachokula, na jinsi hii "kitu" inaweza kuathiri afya yetu katika siku zijazo. Nyongeza hizi zote ambazo zinapatikana kwenye sosi, soseji na kila aina ya bidhaa zilizomalizika zinaweza kusababisha athari kubwa, lakini ikiwa bidhaa kama hizo hazionekani mara kwa mara kwenye meza zetu. Kwa hivyo, hata wanawake walio na shughuli nyingi hujaribu kupika chakula cha nyumbani mara nyingi zaidi. Hii sio ngumu sana ikiwa kila wakati una hisa ya bidhaa fulani kwenye jokofu, na mapishi machache ya haraka katika kitabu cha kupika.

Moja ya mapishi haya - fillet ya kuku na zukini na pilipili - unaweza kuchukua salama katika huduma. Baada ya kutumia nusu saa ya nguvu, unaweza kupika chakula cha jioni cha kupendeza, ambacho hakihitaji hata sahani ya upande. Fillet ya kuku na zukchini imeandaliwa kwa kutumia mchuzi wa soya, ambayo hukuruhusu kufanya bila chumvi, na hii ni njia nyingine katika kupendelea lishe yenye afya.

Baada ya kuandaa sahani hii, utakuwa na hakika kuwa hata chakula cha lishe kinaweza kuwa kitamu sana. Kwa kuongezea, hakuna kichocheo kinachohitaji utekelezaji mkali: ongeza viungo vingine, ubadilishe uwiano wa viungo, na utapata chaguo lako bora.

Jinsi ya kupika "fillet ya kuku na zukchini na pilipili tamu" hatua kwa hatua na picha nyumbani

Kwa kupikia, chukua kuku, zukini, pilipili za kengele, kuweka nyanya, mafuta ya mizeituni, mchuzi wa soya, Bana ya oregano na pilipili nyeusi.

Pilipili na zukini zimeoshwa vizuri na kukatwa kwenye cubes kubwa.

Osha, kausha fillet ya kuku, ondoa mafuta ya ziada na ukate kwenye cubes.

Jotoa mafuta ya mzeituni na kaanga fillet hiyo iwe rangi ya laini kidogo.

Kisha ongeza mboga na uchanganya vizuri.

Ongeza kuweka nyanya, mchuzi wa soya na oregano.

Changanya kila kitu vizuri na kaanga juu ya moto wa kati hadi zukini iwe laini.

Kwa sahani iliyomalizika ongeza pilipili ya ardhi nyeusi kuonja.

Viungo

• 250 gr zukini
• 150 gr. jibini la cream (k.m. almette)
• 100 gr. jibini gorgonzall
• 1 pilipili kubwa ya kengele
• 3 tbsp cream
• Bana ndogo ya nutmeg
• 1 tsp oregano
• pilipili ya chumvi
• 1 tsp mafuta ya mizeituni + ya kukaanga

Hatua kwa hatua mapishi

Punga pilipili katika oveni, baridi na uondoe peel. Ikiwa una jiko la gesi, basi pilipili inaweza kuoka moja kwa moja kwenye gesi, hii inaharakisha mchakato huu.

Kata na kaanga zukini katika mafuta, pilipili na chumvi ili kuonja.

Katika sufuria ndogo, mafuta ya joto ya mizeituni, jibini la cream, gorgonzolla na cream, changanya vizuri mpaka laini na ongeza nutmeg na oregano.

Kata pilipili kilichopozwa kwenye cubes ndogo, ongeza nusu kwa mchuzi.

Weka zukchini kwenye sahani, mimina mchuzi na uinyunyiza na pilipili iliyooka iliyooka.

Je! Ninaweza kufungia kuku na zukchini?

Ili kuokoa wakati wa kuandaa chakula cha mchana au chakula cha jioni katikati ya wiki, unaweza kufungia kuku na zukchini. Spice kuku na kufungia kwenye begi na zukini iliyokatwa. Lakini kumbuka kuwa zukini baada ya kufungia itakuwa laini na chini ya crispy kuliko zucchini iliyopikwa tayari.

Ikiwa unatumia jibini, kufungia kando.

Ni muhimu kupukusa kuku kabla ya kukaanga / kuoka. Vinginevyo, maandalizi yatachukua muda mrefu, ambayo yataathiri vibaya mboga.

JINSI YA KUTEMBELEA KESI NA ZUCKINI:

Kuchanganya kuku na vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari, oregano, Rosemary na thyme. Chumvi na pilipili.

Kuyeyusha kipande cha siagi kwenye sufuria pana ya kukaanga juu ya joto la kati (5 kati ya 10) na kaanga kuku pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu na kupikwa kikamilifu (kawaida huchukua dakika 7 upande mmoja chini ya kifuniko). Tafadhali kumbuka kuwa sehemu za mfupa zitachukua muda mrefu kupika. Weka vipande vilivyomalizika kutoka kwenye sufuria.

Zukini kukatwa katika vipande visivyo nene.

Kaanga zukini katika mafuta iliyoachwa baada ya kuku na viungo. Chumvi kuonja. Ilinichukua dakika 5-6 bila kifuniko.

Wakati zukini iwe tayari, rudisha kuku kwenye sufuria, changanya na kuzima jiko. Kuku na zukchini iko tayari, hamu ya chakula!

Kupikia

Zucchini mchanga - 2 pcs.
Vitunguu - karafuu chache
Viungo kuonja. (Nilikuwa na mimea ya mizeituni na Italia na pilipili nyekundu ya ardhi).
Chumvi kuonja.
Jibini ngumu (iliyokunwa kwenye grater faini) - 5 tbsp.
Vipu vya mkate - 3-5 tbsp
Mayai - 2 pcs.
Greens - kwa mapambo.

Vitunguu hupitia vyombo vya habari

Jibini iliyochanganywa na viungo na vitunguu

Ongeza mikate ya mkate na chumvi

Changanya vizuri na mikono yako.

Piga mayai na whisk

Zukini iliyokatwa

Ingiza mayai yaliyopigwa

Na roll katika mkate.
Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga.

Nyunyiza na mafuta na uweke katika tanuri iliyochangwa tayari hadi 180 g kwa dakika 30.

Kisha niliwasha modi ya grill na kuiacha kwa dakika 5.
Imemalizika!

Tamanio!