Ni vyombo vipi ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 (mapishi na hakiki)

Lishe ya ugonjwa wa kisukari ni pamoja na vyakula ambavyo huandaliwa kwa utaratibu na kimatibabu kwa usahihi. Wao ni stewed, Motoni, kukaushwa. Licha ya ugumu dhahiri, mapishi ya aina ya kisukari cha aina 2 ni rahisi sana hata kwa Kompyuta.

Kanuni za jumla za lishe

Kila mtu anajua: unahitaji kuacha pipi na kuambatana na lishe, lakini wachache huchukua hii kwa uzito. Ugonjwa wa kisukari unahitaji mtu kufuata kabisa orodha iliyoandaliwa tayari. Tu basi ugonjwa hautaendelea.

Sahani za wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2, mapishi yake ni rahisi sana hivi kwamba hata mama wa nyumbani wasio na uzoefu wanaweza kurudia kwa urahisi, wamegawanywa katika vikundi vifuatavyo.

Mapishi yanayofahamika yaliyotengenezwa kwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2, mapishi ya vyakula vyenye moto na baridi, na pia dessert ambazo hazina vitu vyenye hatari kwa mwili, zinaweza kujumuishwa kwenye menyu.

Kozi za kwanza: supu

Msingi wa menyu nzima ya wiki ni supu. Kozi za kwanza za wagonjwa wa kisukari huandaliwa kimsingi kwa kutumia mboga. Lakini kaanga ya kawaida itabidi iondolewe, kwa sababu sio shauku tu ya pipi, lakini pia matumizi ya mafuta mengi yanaweza kuongeza sukari ya damu.

Supu kama hiyo inaweza kujumuishwa kila wakati kwenye menyu ya kila wiki ya mtu mwenye ugonjwa wa sukari; ni rahisi kuandaa, haswa na picha za hatua za kupikia.

Kuku (matiti) - 300 g.
Pasta ngumu - 100 g.
Mayai - 2 pcs.
Limu au maji ya limao.
Vitunguu - pcs 1-2.
Chervil - kuonja.

Kuku peeled, kuweka kuchemsha kwenye jiko. Baada ya saa, nyama huondolewa, na pasta huongezwa kwenye mchuzi wa kuchemsha na kupikwa hadi nusu kupikwa, kuchochea mara kwa mara. Kwa wakati huu, mayai kwenye chombo tofauti hupigwa ndani ya povu yenye mwinuko, kijiko cha maji baridi na maji ya limau hutiwa. Kwa mchanganyiko unaosababishwa - vijiko 1-2 vya mchuzi, kila kitu kimechanganywa vizuri na kumwaga tena ndani ya sufuria na pasta. Acha moto kwa dakika 3-7. Chop mboga na chervil. Waninyunyiza chakula kabla ya kuonja.

Supu za wagonjwa wa kisukari zinapaswa kuandaliwa hasa kutoka kwa mboga

Sahani za upande kama msingi wa pili

Sahani kuu za ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwa kila siku ni tofauti. Hii hukuruhusu kuchana na kuchukua nafasi ya viungo kadhaa ili kuboresha ladha. Chini ni mapishi bora kwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2, ambayo yanafaa kwa watu wote, bila ubaguzi.

Hii ni mapishi rahisi tamu ya pilipili ambayo husaidia kupunguza sukari kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Pilipili - 240 g.
Vitunguu - 1-3 pcs.
Mafuta ya mizeituni

Tunaosha mboga, kuifuta kavu. Sisi huboa mswaki katika maeneo kadhaa kwa kuoka bora. Tunapanga karafuu ya vitunguu vipande vipande, lakini usikaze. Tunaweka foil katika fomu, juu - mboga. Tunaweka katika oveni chini ya grill. Oka mpaka ngozi iwe giza. Sasa tunaiondoa katika tanuri, kuihamisha kwenye chombo na subiri baridi. Chambua mboga hizo.

Pilipili kama hizo, zilizoandaliwa bila tone la mafuta na kuhifadhi mali zao za kufaidika, zinajulikana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ili kudumisha afya ya mgonjwa wa kisukari kwa miaka mingi. Wanaweza kutumika kama kingo kuu katika saladi (kwa mfano, na nyanya na arugula). Ikiwa unasaga, unapata mchuzi wa samaki wa kupendeza.

Ili sio kuharibu bidhaa, inashauriwa kuweka pilipili kwenye jar na kumwaga mafuta ya mizeituni.

Casserole iliyo na nyanya na nyama iliyokatwa - mama wengi wa nyumba wanaijua chini ya jina "Moussaka", ambayo inaweza kupikwa na au bila nyama. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, casserole ya eggplant hufanywa bila mafuta na inaweza kukidhi haraka njaa kwa siku nzima.

Eggplant, zukchini - 1 pc.
Kabichi, nyanya, vitunguu - 300 g kila moja.
Nyama (aina ya lishe - nyama ya ng'ombe au bata)
Mayai - 2-5 pcs.
Chumvi cream 15% - 130 g.
Jibini - 130 g.
Mafuta ya mizeituni, mimea safi, viungo, unga.

Zucchini ya peel na eggplant, osha chini ya maji. Sisi kukata nyembamba. Mkate katika unga au mkate wa mkate, kaanga. Ikiwezekana, ni bora kutumia grill. Shona vitunguu hadi iwe wazi. Kusaga pamoja na nyama katika blender. Chambua nyanya, saga katika maji, saga mayai. Tunatuma viungo hivi kwa nyama iliyochikwa, changanya vizuri.

Casserole ya yai ni nzuri kwa wagonjwa wa kishujaa wenye kuridhisha

Kwa fomu ya kina, kueneza majani ya kabichi, ambayo kwanza hupigwa na maji ya kuchemsha. Watu wengi ambao wameunda mapishi ya ugonjwa wa sukari wanapendekeza kuweka mboga katika tabaka: mbilingani na zukini, vitunguu vilivyoangamizwa, safu nyembamba ya nyama iliyochonwa.

Badala kwa kujaza fomu. Safu ya nyanya imewekwa juu, kata kwa miduara nyembamba. Chumvi na pilipili kuonja, nyunyiza na mimea iliyokatwa. Mimina mchuzi na yai iliyopigwa ndani ya povu. Kunyunyiza na jibini iliyokunwa, kuweka katika oveni.

Buckwheat na nyama ni jina lingine kwa kichocheo cha aina 2 ya ugonjwa wa kisukari - "Buckwheat kama mfanyabiashara." Inashauriwa kuwa sahani kama hiyo iingie menyu ya mfano kwa wiki kwa mgonjwa yeyote.

Buckwheat groats - 350 g.
Vitunguu - 1 pc.
Nyama (nyama ya nguruwe au nguruwe iliyokonda) - 220 g.
Kijiko na mafuta ya mboga.
Viungo.

Jinsi ya kupika? Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitasaidia. Kwa hivyo, safisha nyama yangu, uifuta kavu na uikate vipande vidogo. Kueneza katika sufuria ya kina na simmer sio zaidi ya nusu saa juu ya moto mdogo. Buckwheat kavu ni kukaanga tofauti. Sisi husafisha boriti kutoka kwenye manyoya, kaanga, kaanga. Ongeza chumvi, viungo, mimea safi na vitunguu kwenye kitoweo. Funika na kifuniko na uondoke kwa nusu saa.

Sasa ongeza buckwheat kwa nyama. Jaza kila kitu na maji baridi ili iweze kufunika nafaka. Funika na kuacha sufuria ya kukaanga hadi kitoweo hadi kioevu kisiwekeye kabisa.

Chakula cha kitamu: saladi

Lishe ya ugonjwa wa sukari ina matumizi ya vyakula vya mmea, kwa hivyo saladi zinabaki kuwa maarufu, na katika lishe ya ugonjwa wa kisukari haukubadilishwa.

Je! Ni mapishi gani rahisi ya saladi ya kisukari?

Saladi ya Kuku na Avocado:

Fillet ya kuku - 250 g.
Tango, avocado, apple - 2 pcs.
Mchicha safi - 130 g.
Yogurt - 50-80 ml.
Mafuta ya mizeituni
Juisi ya limao

Mapishi ya ugonjwa wa sukari ni karibu hakuna tofauti na yale ya kawaida, lakini bidhaa ambazo ni hatari kwa kisukari hubadilishwa na wasio na msimamo au wenye afya. Kwa hivyo hapa, saladi maarufu ya avocados na kuku imebadilishwa kidogo ili wagonjwa wa kisukari waweze kutibu wenyewe.

Avocado na saladi ya kuku ni nzuri kwa ugonjwa wa sukari

Ni bora kuoka kuku kwa mapishi hii, hukatwa vipande vidogo. Avocados, apples na matango peel na nafaka na kung'olewa kwa nasibu. Weka kuku, matunda na mtindi kwenye chombo kimoja, changanya vizuri. Mchicha hukatwa. Viungo vyote vinachanganywa na kutumiwa baridi.

Dessert-kumwagilia kinywa

Moja ya dhana potofu ni kuamini kuwa lishe katika ugonjwa wa kisukari ni mdogo sana, na ugonjwa wa kisukari hupingana kabisa kwa wagonjwa wa kisukari, kwani sukari ya damu huinuka haraka baada ya kula. Kuna mapishi ya kupendeza sana kwa dessert, ambayo kwa faida zao za upishi sio duni kwa bidhaa zilizo na index kubwa ya glycemic na ina haki isiyoweza kuepukwa ya kuwa kwenye menyu!

Kichocheo cha kupendeza cha kupendeza:

Maziwa yaliyosafishwa na jibini la Cottage - 250 g kila moja
Gelatin - pakiti 1
Cocoa - 3 tbsp. l
Vanillin - pakiti 1
Fructose.
Juisi ya limao

Mimina gelatin kwenye sufuria na maziwa baridi, koroga, jaribu kufuta uvimbe. Tunaweka moto, na kuchochea, lakini sio kuleta chemsha. Piga jibini la Cottage, maji ya limao na vanillin na blender. Katika maziwa - kusababisha curd habari. Mwisho lakini sio mdogo, kakao. Imechanganywa, ikamwagwa kwenye sahani au bakuli na kushoto mahali pa baridi kwa masaa mawili au zaidi hadi mchanganyiko utafanana.

Mapishi ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 yanapaswa kutayarishwa bila sukari. Hii husababisha ugumu wa mara kwa mara wakati wa kufikiria juu ya menyu ya siku. Na kwa joto la siku za majira ya joto, na hata kwenye likizo mara nyingi unataka kutibu mwenyewe kwa vinywaji! Na mapishi ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, hamu hii inawezekana kwa urahisi. Kwa mfano, juisi ya cranberry, kwa hiyo unahitaji: cranberries - 500 g na maji ya kuchemshwa au iliyochujwa - 2000 ml.

Supu haitumiki katika mapishi hii, na cranberries hutoa mwili na vitamini muhimu. Mimina matunda na glasi ya maji na kuweka kuchemsha. Ili kuifanya iwe tamu, unaruhusiwa kuongeza kijiko cha asali.