Saladi safi za zukchini: mapishi rahisi na ya kitamu na zukini mbichi

Habari. Na tena nataka kukushangaza leo na mambo mangapi ya kupendeza na mazuri yanaweza kutayarishwa kutoka zukini cha kawaida. Na ikiwa haiwezekani kushangaa mtu yeyote aliye na zucchini iliyokaanga na iliyohifadhiwa (ingawa bado nilijaribu kuifanya katika chaguzi zilizopita), basi saladi kutoka kwa mboga hii katika fomu mbichi zitashangaza wengi.

Wakati huu, hizi ni saladi nzuri. ambayo yanafaa sana katika mfumo wa lishe kwa kupoteza uzito na kama vitafunio nyepesi ya kiangazi siku ya moto wakati hutaki chakula chochote kizito.

Na kuna chaguzi nyingi nzuri za kuandaa saladi kama hiyo, na ninakupa uteuzi wa 9 kati yao, ambao, kwa maoni yangu, ni kitamu sana na, wakati huo huo, ni rahisi kuandaa.

Ninatoa maoni yako kwa ukweli kwamba katika hali zingine ni muhimu kuiruhusu zukini iwe kwenye mavazi kwa masaa kadhaa. Ili kuifanya iwe rahisi zaidi, hapo mwanzo niliandaa njia za haraka ambapo sio lazima subiri sana.

Na jambo moja zaidi: zucchini tu zenye tamu na zenye mbegu zisizobadilika zinafaa kwa saladi.

Mboga ngumu kali yenye mbegu kubwa itaharibu kila kitu tu.

Saladi safi ya zukini na matango na siki

Lazima niseme kwamba mboga hizi mara nyingi hutumiwa kwa jozi. Na utaona hii unaposoma nakala hiyo. Hii ni mchanganyiko mzuri wa ladha, ambayo wengi mwishoni wanapendelea.

Ikiwa haujawahi kujaribu saladi za zukchini mbichi, basi anza na hii.

Viungo

Zucchini - 1 pc.
Matango - 3 pcs.
Vitunguu - 1/2 pcs.
Vitunguu - karafuu 2-3
Dill - rundo ndogo
Siki ya divai - vijiko 2
Haradali ya makopo (Kifaransa) - 1 tsp
Mafuta ya mizeituni - 2-3 tbsp
Chumvi kuonja

Kupikia:

1. Kwa kupikia, tunahitaji grater maalum ambayo hukata mboga ndani ya petroli laini (vipande). Bila hiyo, kung'amua mboga itakuwa shida sana.

Katika hali mbaya, unaweza kutumia peeler wa viazi kawaida. Haitakuwa rahisi sana, lakini pia ya kupendeza na nzuri.

2. Chambua zukini, pea mikia, uifute na uweke kwenye bakuli la kina. Ongeza vitunguu, iliyokatwa katika pete za nusu na siki. Changanya kabisa na uondoke kwa dakika 10 ili maridadi.

3. Kwa wakati huu, tunaandaa viungo vilivyobaki: tunasugua matango kwenye grater hiyo hiyo, tukata vitunguu na mimea kwa kisu.

4. Wakati viungo vyote viko tayari, vikichanganye pamoja, ongeza haradali na mafuta ya mboga, chumvi na uchanganya kabisa.

Imemaliza. Tamanio!

Mapishi rahisi na zukini mbichi kwa kupoteza uzito

Ikiwa uko kwenye chakula na hajui jinsi nyingine ya kubadilisha menyu na sahani zenye kalori ya chini, basi saladi hii itakaribishwa zaidi. Ndio, ina mafuta ya mizeituni, lakini sio sana. Na usisahau kwamba mafuta kwa kiasi kinachofaa lazima iwe kwenye lishe. Kwa hivyo usiepuka kabisa.

Viungo

Zucchini mchanga - 2 pcs.
Mafuta ya mizeituni - vijiko 2
Basil kavu - 2 tsp na slaidi
Juisi ya limao - vijiko 2
Vitunguu - 2 karafuu
Chumvi, pilipili - kuonja

Kupikia:

1. Zucchini iliyokatwa, kata miisho na ukate vipande vipande.

2. Tunatayarisha mavazi hayo kwa kuchanganya maji ya limao, basil kavu, chumvi, pilipili na vitunguu kilichomwagika kupitia vyombo vya habari kwenye glasi na mafuta ya mboga.

3. Mchanganyiko unaosababishwa umeongezwa kwenye zukini, changanya vizuri na uiruhusu loweka kwa dakika 15.

Imemaliza. Tamanio!

Programu ya haraka na ya kitamu ya zukini safi na cream ya sour

Sio kila mtu anapenda mafuta ya mboga kama mavazi ya saladi. Hasa kwao, mapishi hii. Siki cream itatumika kama mavazi (ingawa mayonnaise ni kamili).

Viungo

Matango 2 safi
1 zucchini ndogo safi
Vitunguu 1
Vitunguu 2-3 vya vitunguu
Parsley na bizari
3-4 tbsp cream ya sour
Chumvi kuonja

Kupikia:

1. Kata peel kutoka zukini na uikate vipande vipande nyembamba. Tunafanya vivyo hivyo na matango na vitunguu.

Mimina cream ya sour kwenye bakuli, ongeza vitunguu kilichomwagika na kijiko cha vitunguu kwake na uchanganye vizuri.

Kila mtu ana kiwango tofauti cha kupenda vitunguu, hivyo kabla ya kukausha saladi, jaribu kile kilichotokea, labda unataka kuongeza vitunguu zaidi.

3. Weka mboga kwenye bakuli la kina katika tabaka: kwanza matango, kisha zukini na vitunguu. Solim. Weka cream ya sour na wiki iliyokatwa juu.

Kabla ya kutumikia, changanya saladi.

Imemaliza. Tamanio!

Mapishi ya hatua kwa hatua ya saladi ya picha na zukchini, nyanya na yai

Kichocheo kilicho na viungo ngumu zaidi, lakini wakati huo huo kitamu na cha kuridhisha. Sio tena kwa kupoteza uzito na inaweza kuchukua nafasi ya sahani ya chakula cha mchana.

Viungo

Zucchini ndogo ya watoto - 2 pcs.
Nyanya zenye nguvu - 2 pcs.
Mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
Vitunguu kijani - 1 rundo
Greens - 1 rundo
Mayonnaise - 2 tbsp. miiko na slide
Juisi ya limao 2 tbsp
Chumvi - 1 tsp
Pilipili kuonja

Kupikia:

1. Ondoa peel kutoka zukini, usikate vipande vipande na kumwaga kwenye colander. Ongeza kijiko 1 cha chumvi, changanya na kuondoka kwa dakika 15.

Hii ni muhimu ili mboga mboga iache juisi iende na saladi haingii maji sana.

2. Katika nyanya, kata mabua na ukate vipande nyembamba nusu sentimita kwa upana.

3. Kata vitunguu kijani kwenye pete, ukate mboga na kisu.

4. Nyanya zilizo na mimea hujumuishwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mayai ya kuchemsha, dices na dices, kwao.

5. Rudi kwenye zukini. Tunawaweka kwenye kitambaa cha karatasi, na tandika juu na kitambaa kingine cha karatasi. Mbali na unyevu, karatasi inachukua chumvi nyingi.

6. Zucchini kavu iliyotumwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mchanganyiko wa mayonesi.

7. Ongeza maji ya limao kama mguso wa mwisho, changanya tena na umekamilika.

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya mboga safi na jibini

Saladi hiyo inatoka Italia ya jua. Haitaji bidhaa nyingi kwake, lakini italazimika kukimbilia duka baada yao, kwani kuna uwezekano kuwa kila mtu huhifadhiwa kwenye jokofu kwa mtu. Lakini inafaa.

Viungo

Zucchini ndogo ndogo - 6 pcs.
Brynza - 120 g
Arugula - 100 g
Juisi 1 Lemon
Mafuta ya mizeituni
Chumvi, pilipili

Kupikia:

1. Zukini iliyokatwa vipande vipande, weka kwenye colander, mimina kijiko cha chumvi na uchanganya. Acha kwa dakika 20 ili mboga zipate juisi.

Ikiwa zukini ni mchanga kweli, basi wanayo peel dhaifu na sio lazima kuikata.

2. Tunatayarisha mavazi kwa kuchanganya kabisa mafuta na maji ya limao na uzani mdogo wa pilipili.

3. Kisha tunachanganya katika bakuli la saladi zukini iliyosimamishwa (jaribu, ikiwa ina chumvi nyingi, suuza katika maji ya bomba na kavu na kitambaa cha karatasi), majani ya arugula, ukivaa na uchanganye vizuri.

4. Vunja jibini la feta katika vipande vidogo na uongeze kwenye saladi mara moja kabla ya kuitumikia kwenye meza.

Kichocheo cha 1: Saladi ya Zucchini ya Vitunguu Kijichi

Zucchini mchanga 1 kipande
Vitunguu 1-2 karafuu
Basil (ikiwezekana safi) ili kuonja
Juisi ya limao ili kuonja
Mafuta ya mizeituni kuonja
Chumvi kuonja
Pilipili nyeusi kuonja
Pilipili ya Chili kuonja

Zucchini yenyewe lazima ioshwe, inapaswa kuwa ndogo kwa ukubwa, na ngozi laini na mbegu ndogo sana ndani.
Chambua karafuu za vitunguu na uikate kwa kung'oa kwa kisu.
Kata majani ya basil.
Ili kunyunyiza maji hayo kutoka kwa limau, kata kata katikati na itapunguza kwa mikono yako, ukitoboa mwili kwa uma.

Kutumia kisu maalum cha kusafisha / kukata mboga, kata zukini na kupigwa nyembamba. Nyembamba zaidi.

Mimina zukini iliyokatwa juu na maji ya limao, mafuta, kuongeza chumvi, pilipili nyeusi, pilipili ya pilipili na vitunguu. Koroga saladi na vidole vyako ili usivunja vipande nyembamba vya mboga, kisha mara moja tumikia sahani iliyomalizika kwenye meza.

Tumikia saladi mbichi ya zukchini kama nyongeza ya nyama, samaki au kuku moto.

Kichocheo cha 2: Saladi safi ya Zucchini safi na asali na vitunguu

Saladi ya zucchini mbichi ya kupendeza, ya crispy na mavazi ya asali-manukato yenye harufu nzuri. Inastahili kula mara moja, bila kuacha siku inayofuata.

Zukini 1
chumvi coarse
50 gr mafuta ya mboga yenye kunukia,
2 tbsp. uwongo. siki 9%
2 tsp asali
3 jino. vitunguu
pilipili nyeusi ya ardhi, bizari.

Zucchini iliyokatwa nyembamba kwenye miduara, nyunyiza 1 tsp. chumvi, kuondoka kwa dakika 30.

changanya mafuta, siki, asali, pilipili, vitunguu kilichomwagika, bizari iliyochaguliwa, changanya.

Boga iliyoangaziwa kutoka kwa juisi iliyotengwa, uhamishe kwenye bakuli na ukivaa nguo.

Wacha iwe pombe kwa dakika nyingine 20.

Kichocheo cha 3: Saladi ya Zakuchini ya Kikorea

Zucchini - 2 pcs.
Karoti (safi) - 2 pcs.
Pilipili ya Kibulgaria (inaweza kuwa nyekundu na kijani katika nusu) - 1 pc.
Vitunguu - jino 2.
Cilantro
Chumvi (kuonja)
Mafuta ya mboga (kwa mavazi) - 5-6 tbsp. l
Viniga (kwa mavazi) - 2 tbsp. l

Kata karoti kwenye vipande nyembamba. Kwa kweli, ni bora na rahisi zaidi kufanya hivyo na shredder maalum, lakini kwa dacha haipo, kwa hivyo niliikata kwa mikono yangu.

Zucchini pia imekatwa vipande, nyembamba kidogo kuliko karoti, ikiwa ni mchanga, kisha moja kwa moja na ngozi. Chumvi kidogo. Zucchini mbichi ina ladha tamu, kwa hivyo unahitaji chumvi kwa ukarimu.

Kata pilipili vipande vipande. Ikiwa hakuna kitu kingine, basi ongeza pilipili nyekundu ya moto kwenye saladi.
Kama ilivyotokea, hatuna vitunguu nchini, lakini jusai inakua, ni mimea kama hiyo na ladha ya vitunguu, kwa hivyo tukiongezea.

Changanya zukini, karoti, pilipili na cilantro, ongeza kitoweo kwa saladi za Kikorea. Mimina siki ya divai (tulikuwa na plum), karibu 2 tbsp. miiko.
Mimina mafuta yote ya mboga ya moto (kuhusu vijiko 5-6. Vijiko).
Changanya kila kitu na wacha kusimama kwa dakika 10, au huwezi kusubiri, lakini kula mara moja.

Kichocheo cha 4: Saladi ya Zucchini safi na Tango na Karoti

Zukchini (au zukchini) - ½ pcs. kubwa
Karoti - 1 pc.
Tango - ½ pcs. kubwa (ikiwa ni ndogo, basi 1 pc.)
Saladi ya Iceberg - p .s. Unaweza kufanya bila hiyo au kuibadilisha na aina nyingine ya saladi.

mbegu za alizeti,
chumvi ya Himalayan ya rose,
tangawizi kavu
ndimu
vitunguu
mchicha (au mboga zingine, kama vile parsley, basil ya kijani),
mbegu za ufuta (hiari).

Mboga yote yanahitaji kukatwa kwa vipande nyembamba ndefu:

Saladi ya Iceberg hupigwa kama kabichi, na kisu au grater maalum.
Kata tango kwa kisu.
Karoti tatu na zukchini (zukini) kwenye grater kwa karoti za Kikorea. Ikiwa hakuna grater, basi kata na kisu, nyembamba kama vipande ndefu.

Ikiwa mbegu hazijachapwa, basi zisafishe. Hii ni hatua ndefu zaidi katika kutengeneza mchuzi)

Ikiwa wakati unakula, basi loweka mbegu kwenye maji kwa masaa kadhaa. Unaweza usiku. Ikiwa hakuna wakati, basi ruka kitu hiki.

Kunyunyiza mbegu, kwanza, huwafanya kuwa laini na baadae itakuwa haraka na rahisi kusaga kwenye blender. Na pili, wakati wa kuongezeka kutoka kwa mbegu na karanga, vitu vyenye madhara visivyo vya kawaida hutoka ndani ya maji, ikiwa vilikuwa ndani yao - hizi ni mbolea, dawa za wadudu na kemikali zingine.

Ifuatayo, weka viungo vyote katika mchanganyiko na upigwe hadi mchuzi wenye cream ni sawa kwa msimamo. Tunaongeza maji pole pole. Kikombe cha kwanza cha ½. Na kisha angalia msimamo na kuongeza kama inahitajika. Kawaida ininichukua kuhusu ¾ kikombe cha maji ikiwa mbegu hazijanyunyiziwa na juu ya ½ kikombe ikiwa imetia maji.

Halafu kuna chaguzi mbili za muundo wa saladi:

Nambari ya chaguo 1 - Changanya mboga na mchuzi.

Nambari ya chaguo 2 - Tumikia mchuzi kando na mboga (kwenye mashua ya changarawe).

Chagua chaguo ambalo unapenda bora!

Jinsi ya kutengeneza saladi mbichi ya zukchini

Wataalam wengi wa upishi hufanya pancakes kutoka kwa mboga hizi au kaanga yao, wakitumikia na mayonesi, lakini kamwe walifanya saladi kutoka zukini mbichi. Ikiwa wewe ni mmoja wao, basi lazima ubadilishe na ujaribu moja ya vitafunio hivi. Kabla tu ya kuanza kupika, fahamiana na nuances kadhaa ambazo zitasaidia kufanya ladha ya matibabu iwe bora:

Kwa matibabu kama hiyo, ni bora kuchagua mboga mboga za ukubwa mdogo.
Peel kutoka zukini mchanga hauitaji kubomolewa, kwa sababu haitaharibu ladha, lakini utalazimika kuwaosha na kuondoa mabua.
Ikiwa mbegu zilizo ndani ya zukini mbichi ni kubwa, ziondoe.
Zucchini mbichi katika saladi inaweza kubadilishwa na zukchini.
Kwa mavazi, unaweza kutumia cream ya sour na mafuta anuwai ya mboga: alizeti, mizeituni, iliyotiwa mafuta.
Ikiwa haujui jinsi ya kupika saladi ya majira ya kupendeza ya zukini mbichi, tumia mapishi ya hatua kwa hatua na picha.

Mapishi ya saladi ya zucchini safi

Leo kuna mapishi tofauti kwa saladi za zukchini na kila moja ni ya kipekee kwa njia yake. Ladha ya mboga yenyewe ni laini, haina upande wowote, kwa hivyo inachanganya kwa kushangaza na bidhaa nyingi. Zucchini ni bidhaa yenye kalori ya chini, kwa hivyo sahani pamoja nazo hazitakuongeza pauni za ziada. Ukweli, lazima ukumbuke kuwa kalori katika mapishi imeonyeshwa kwa gramu 100. Ikiwa haujui jinsi ya kupika saladi ya kalori ya chini na zukini, tumia mapishi na picha.

Na karoti

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 88 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Kupika saladi ya crispy ya zukini safi na karoti ni bora katika msimu wa joto na majira ya joto, wakati mboga ni mchanga, wenye juisi na iliyojaa vitamini. Peel kwenye matunda bado ni nyembamba, dhaifu, kwa hivyo haiitaji kukatwa. Chagua karoti ya rangi mkali ulijaa, basi vitafunio vitageuka mkali, mzuri. Saladi kama hiyo inafaa kwa wale ambao wanataka kuondokana na michache ya paundi za ziada na kutengeneza kwa ukosefu wa vitamini.

Viungo

zucchini safi - 200 g,
karoti - 200 g
maji ya limao - 1 tbsp. l.,
mbegu za haradali - 1 tsp.,
mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.,
viungo, mimea - kuonja,
mbegu za ufuta ili kuonja.

Njia ya kupikia:

Kata mboga zilizokokwa kwa vipande nyembamba kwa kutumia kijiko cha mboga.
Baada ya kuchanganya vitu vilivyobaki, tengeneza mavazi. Mimina mboga, changanya.
Pamba na mboga, nyunyiza na mbegu za sesame.

Na nyanya

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 7.
Yaliyomo ya kalori: 65 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio, bakuli la pembeni.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Chaguo jingine la vitafunio nyepesi ya majira ya joto ni saladi iliyo na zukini na nyanya. Tiba kama hiyo imeandaliwa haraka sana, mapishi yake yatakuja kwa msaada kabla ya kuwasili kwa ghafla kwa wageni. Sahani hiyo inafaa sana katika msimu wa joto, wakati sehemu kuu zinakua kwenye bustani na zinauzwa kwa bei ya bei nafuu. Chagua nyanya zilizoiva kabisa, zenye juisi na tamu kwa maandalizi yake.

Viungo

zukini mbichi - 1 pc.,
nyanya - 3 pcs.,
vitunguu - 2 karafuu,
mafuta ya mizeituni - 5 tbsp. l.,
chumvi, pilipili - kuonja.

Njia ya kupikia:

Kata nyanya katika vipande vidogo, zukini mbichi kwenye vipande.
Punguza vitunguu, ongeza viungo, mafuta, changanya.

Na vitunguu

Wakati: dakika 50.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 8.
Sahani za kalori: 49 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Zucchini iliyokaanga iko kwenye maelewano kamili na vitunguu na mavazi anuwai kulingana na hiyo, kwa hivyo sahani kama hiyo itawavutia wapenzi wa viungo. Kwa kuongezea, vitafunio ni nyepesi sana, ni kitamu sana na ina harufu ya kushangaza ambayo haitaacha mtu yeyote asijali. Jisikie huru kupika kwa hafla yoyote kama sahani ya upande ya sahani za nyama. Wageni wote na wapendwa watafurahi.

Viungo

zukini mbichi - 2 pcs.,
vitunguu - karafuu 2-3,
mafuta ya mzeituni - ½ kikombe,
limao - 0.5 pcs.,
mint - majani machache
chumvi, pilipili nyekundu (chilli) - kuonja.

Njia ya kupikia:

Kata mboga kwenye vipande nyembamba, kaanga kidogo. Ruhusu baridi.
Mbegu za pilipili, kaanga laini, changanya na vitunguu kilichokunwa. Ongeza mchanganyiko kwenye mboga.
Panda juisi kutoka kwa limao, mimina misa ya mboga juu yake, kutupa mint iliyokatwa, mimina ndani ya mafuta, chumvi. Koroa vizuri.

Wakati: dakika 35.
Huduma kwa Chombo: Watu 10.
Sahani za kalori: 52 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Mchanganyiko wa zukini mbichi na matunda, haswa na kiwi, ni ya kawaida sana. Vyakula hivi viwili vina kiasi kikubwa cha vitamini C, kwa hivyo saladi pamoja nao inaweza kuitwa "bomu halisi" la vitamini. Ni muhimu sana kuwapa watoto vitafunio vile. Inafaa pia kuzingatia kuwa bado ni nzuri sana na yenye harufu nzuri ya busara. Niamini, hakuna kaya itakayoweza kupita jikoni.

Viungo

Kiwi - 4 pcs.,
zukini mbichi - 2 pcs.,
vitunguu kijani - 0.5 rundo.

Kiwi - 2 pcs.,
mafuta ya mizeituni - 1 tbsp. l.,
maji ya limao - 1 tbsp. l.,
asali (kioevu) - 1 tsp.,
chumvi, pilipili - kuonja.

Njia ya kupikia:

Kata mboga na matunda vipande vipande nyembamba, ukate vitunguu laini, ukimimina kila kitu kwenye bakuli la saladi.
Badilika kiwi kwa kuvaa ndani ya viazi zilizosokotwa, changanya na viungo vingine, panga vizuri.
Mimina vipande vya matunda na mboga na mchanganyiko huu, koroga.

Na ham

Wakati: Saa 1.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 8.
Sahani za kalori: 114 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: rahisi.

Ikiwa wewe sio shabiki wa vitafunio vya mboga, basi utapenda saladi ya zukchini mbichi na ham. Huwezi kula sahani kama hiyo kwa kufunga, lakini kwa siku zingine unaweza kujifurahisha wewe na wapendwa wako na matibabu haya ya kushangaza. Chagua ham nzuri, iliyothibitishwa kwake, vinginevyo bidhaa ya ubora mbaya itaharibu hisia nzima wakati wa kuonja matibabu.

Viungo

lettu - 1 rundo,
zukini mbichi - 1 pc.,
ham - 200 g
bizari, vitunguu kijani - rundo 1 kila,
mafuta ya mizeituni - 3 tbsp. l.,
mbegu za haradali - 1 tsp.,
maji ya limao - 1 tsp.,
pilipili, chumvi, sukari - kuonja,
mbegu za ufuta ili kuonja.

Njia ya kupikia:

Suuza majani ya lettu, kavu, na ukate mikono yako kwenye bakuli la saladi.
Kata vitunguu na bizari, tuma kwa saladi.
Jitayarishe nguo kwa kuchanganya mafuta, haradali, maji ya limao na viungo.
Mimina mboga na mchuzi huu, changanya.
Kata zukini ndani ya pete, kaanga pande zote mbili, baridi.
Kata vipande vya zucchini na ham.
Ongeza kwa misa yote, changanya kabisa. Nyunyiza mbegu za sesame juu.

Jinsi ya kuokota mboga mboga na asali

Kawaida, asali hutumiwa kwa kuandamana. Ninapendekeza utumie asali kwa sababu hizi. Inageuka ladha ya asili na ya kuvutia. Hakikisha kuijaribu.

Viungo

Soga 3 za kati (500 - 700 gramu)
1 tbsp chumvi
1 tbsp asali
1 - 2 matango
Pilipili ya kengele
1 rundo la bizari
Vitunguu 4 hadi 5 vitunguu
1 ndimu

Kupika ni rahisi sana na isiyo na adabu: unahitaji kukata mboga zote sio kwa vipande vikubwa, punguza vitunguu na koleo la vitunguu, na ukate mboga hizo. Kisha changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi, chumvi, ongeza asali na uchanganya.

Lemon pia inaweza kukatwa kwa vipande, au tu itapunguza juisi kutoka kwake.

Baada ya hayo, futa saladi kwenye jokofu kuokota na baada ya masaa 2 iko tayari. Tamanio!

Saladi rahisi ya lishe na zukini mbichi na asali

Lakini labda hii ni saladi rahisi zaidi, ambayo pia inafaa kabisa katika lishe ya lishe sahihi.

Viungo

Zucchini 2 mchanga (gramu 500 - 600)
1 rundo la bizari
Vitunguu 3 hadi 4 vitunguu
0.5 tsp chumvi

1 tbsp asali
0.5 tsp zabibu au siki ya apple
0.5 tsp mafuta ya alizeti

Kupikia:

1. Zukini iliyokatwa vipande vipande ukitumia kijiko cha mboga na uwaweke kwenye bakuli la saladi.

2. Chumvi, ongeza vitunguu na mimea iliyokatwa. Changanya.

3. Kisha kumwaga nguo iliyoandaliwa kutoka kwa asali iliyochanganywa kwa uangalifu, siki na mafuta ya alizeti. Ikiwa inataka, pilipili ya ardhini inaweza kuongezwa. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuweka bakuli ya saladi kwenye jokofu kwa masaa 2.

Na umefanya. Tamanio!

Kama unaweza kuona, ikiwa unataka, unaweza kupika sahani nzuri hata kutoka kwa bidhaa rahisi. Na ni rahisi sana na ya kufurahisha kufanya hivyo wakati wa kiangazi, kukusanya mavuno yako mwenyewe kutoka kwa mboga zenye afya, na sio kununua offal yenye utajiri mkubwa wa vitamini kwenye duka kubwa.

Na kwa leo nina kila kitu, asante kwa umakini wako.

Makusanyo sawa ya Recipe

Mapishi ya Saladi ya Zucchini

Vitunguu - 2 karafuu

Vitunguu kijani - kuonja

Yai ya kuku - 2 pcs.

Pilipili nyeusi ya kijani - kuonja

Juisi ya limao - kijiko 1

Greens kwa ladha

Mafuta ya mboga - kwa kaanga

140
Viungo

Karoti - 300-400 g

Vitunguu - 1 pc.

Vitunguu - karafuu 3-4

Chumvi - 0.5 - 1 tbsp (kuonja)

Korori ya Kikorea / kitoweo kwa karoti - 1-2 tsp (kuonja)

Pilipili moto - 0,25-0.5 tsp. (kuonja)

Siki - 1-2 tbsp. (kuonja)

Mafuta ya mboga - 8 tbsp.

Mchuzi wa soya - kuonja (hiari)

Parsley / coriander kuonja

Sesame - 2-3 Bana (hiari, ya kutumikia)

116
Viungo

Zukini - kilo 1.5-2

Vitunguu - kichwa 1 au karafuu 5-8 (kuonja)

Mafuta ya mboga - 2/3 kikombe

Viniga 6% - 1/3 kikombe

87
Viungo

Nyanya za Cherry - 100 g

Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp.

Vitunguu - 1 karafuu

Chumvi na pilipili - kuonja

98
Viungo

Pilipili tamu - 1 pc.

Sukari - 1/4 kikombe

Mafuta ya alizeti - 1/4 kikombe

Greens kwa ladha

Viniga 9% - 1/4 kikombe

Viungo kwa saladi za Kikorea - 1 tbsp.

78
Viungo

Juisi ya limao - 2 tbsp.

Zest ya limao - 3 tsp

Mafuta ya mizeituni - 5 tbsp.

Pilipili nyeusi chini ya kuonja

Vitunguu nyekundu - 0.5-1 pcs. (saizi ndogo)

Vitunguu - 1 karafuu

Jibini la Feta - 150 g

Chives - mabua 3

Matawi ya majani - 1 tbsp. (Vijitawi 1-2) au kavu ili kuonja

140
Viungo

Zucchini mchanga - 300 g

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Mchuzi wa soya - 2 tbsp

Juisi ya limao - kijiko 1

Pilipili - kuonja

Pilipili moto - kuonja

Tangawizi (mzizi) - 1 cm

Bizari - matawi 4

Vitunguu - karafuu 1-2

77
Viungo

Karoti - 1 pc. (150-200 g)

Chumvi - 1 tsp + 2-3 Bana

Mafuta ya mboga - 50 ml

Parsley (vitunguu kijani) - 1 tbsp. (hiari)

Kuhamisha:

Vitunguu - 2 karafuu

Apple cider siki 6% - 2 tbsp.

Pilipili nyekundu ya kijani - 0,25-0.5 tsp. (kuonja)

Mchuzi wa soya - kijiko 1

103
Viungo

Vitunguu - 1 karafuu

Basil - 1 sprig

Karanga za pine - 1 tbsp.

Pilipili kuonja

112
Viungo

Sorrel - 50-100 g

Nyanya - 350-400 g

Parsley - matawi 4-5

Kwa kuongeza mafuta:

Mafuta ya mizeituni - vijiko 3

Siki ya basiki au divai - 1 tbsp.

Haradali ya Kifaransa - kijiko 1

Vitunguu - 2 karafuu

Chumvi, pilipili - kuonja

58
Viungo

Vitunguu - karafuu 1-2

Pilipili moto - kuonja

Mafuta ya mboga - vijiko 4-5

Siki nyeupe ya divai - 4 tbsp.

Pilipili - kuonja

Cilantro - hiari

Mchuzi wa soya - vijiko 2

79
Viungo

Uturuki fillet - 100 g

Pilipili ya kengele - 1/2 pcs.

Maharage ya kamba - 40 g

Chumvi, pilipili - kuonja

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Mchuzi wa soya - kijiko 1

Greens kwa ladha

Viungo vya nyama - 2 pini

65
Viungo

Vitunguu kijani - 1 pc.

Tangawizi (mzizi) - 1.5 cm

Vitunguu - 1 karafuu

Pilipili ya Chili kuonja

Cilantro - matawi 5-6

Poriander ya Peppermint - 0.5 tsp

Mchuzi wa soya - 3-4 tbsp.

Siki nyeupe ya divai - 3-4 tbsp.

Chumvi cha bahari - kuonja

Pilipili - kuonja

Mafuta ya Sesame - 2 tbsp.

94
Viungo

Zucchini mchanga - pcs 1-2.

Cilantro - kikundi kidogo

Mafuta ya mizeituni - 4 tbsp.

Siki ya zabibu - 2 tbsp.

Zest ya limao - 0.5 tsp

Pilipili nyeusi - Bana

Vitunguu au vitunguu - hiari au kuonja

265
Viungo

Nyanya za Cherry - pcs 3-4.

Siki ya divai - 1 tbsp.

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Chumvi cha bahari - 0.5 tsp

Pilipili nyeusi ya kijani - 2 pini

Lemon - kipande 1

Greens kwa ladha

84
Viungo

Maharage ya kamba - 100 g

Zukchini (mchanga) - 150 g

Pilipili ya Kibulgaria (nyekundu) - 100 g

Mafuta ya mizeituni - 1.5 tbsp

Vitunguu - 1 karafuu

Pilipili - kuonja

Lemon - 0.5 tbsp au kuonja

Basil (safi) - matawi ndogo 1-2

Bizari - rundo ndogo

68
Viungo

Matango ya matunda mafupi: 3 pc.,

Vitunguu bizari: 20 gr,

Mafuta ya mizeituni: vijiko 4,

21
Viungo

Kifua kikubwa cha kuku - 1 pc.

Zucchini ndogo au zukchini - 3 pcs.

Vitunguu - karafu 3

Juisi ya limao - 1 tsp

Mafuta ya mboga - kwa kaanga

Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja

83
Viungo

Zucchini yenye nguvu na mbegu ndogo - 2 pcs.

Vitunguu - karafu 5-6

Parsley - rundo 0.5

Bizari - 0, mihimili 5

Marinade:

Mafuta yaliyosafishwa ya mboga - 60 ml

Siki nyeupe ya divai - 3 tbsp.

Chumvi - 1 tsp bila ya juu

Asali ya maua - 1 tbsp.

Pilipili nyeusi ya kijani - kijiko 1/4

61
Viungo

Zucchini mchanga - 100 g

Jibini la kondoo - 100 g

Vitunguu - 1 karafuu

Mafuta ya mizeituni - 1 tbsp.

160
Viungo

Zucchini mchanga - 1 pc.

Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.

Vitunguu - 1 pc.

Vitunguu - 2 karafuu

Mchuzi wa soya - vijiko 2

Mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Pilipili nyembamba na nyeusi kwa kuonja

Parsley - matawi 2

77
Viungo

Mafuta ya mizeituni - 1 tbsp.

Vitunguu - 1 karafuu

Flakes pilipili moto - 5 g

Kukusanya kwa mboga - 5 g

Chumvi na pilipili - kuonja

61
Viungo

Viazi - 200 g

Vitunguu - 1 pc.

Mafuta ya mboga - 50 ml

Vitunguu kijani - 20 g

Mayonnaise - 1.5 tbsp

Vitunguu - 1 karafuu

Chumvi, pilipili - kuonja

70
Viungo

Mafuta ya mboga - 40 ml

Vitunguu kijani - 40 g

Vitunguu - 2 karafuu

Chumvi, pilipili nyekundu - kuonja

49
Viungo

Pilipili tamu - 1 pc.

Vitunguu - karafuu 1-2

Refueling mafuta - 2 tbsp.

Viungo - vidonge 3

Apple siki ya cider - 1 tsp

Kijani safi - matawi 2-3

65
Viungo

Shiriki uteuzi wa mapishi na marafiki

Na zabibu

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 8.
Yaliyomo ya kalori: 69 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio, bakuli la pembeni.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: rahisi.

Gourmet itathamini saladi kama hiyo, kwani sio kila mtu anapenda ladha ya zabibu. Ingawa matibabu ni ya kitamu sana, yenye kunukia na nzuri. Mchanganyiko wa zucchini nyepesi ya kijani na kunde nyekundu ya zabibu huunda hali ya majira ya joto. Chagua matunda yaliyoiva, laini zaidi, itakuwa na uchungu kidogo baada ya kuondoa peel na filamu kutoka ndani. Halafu zabibu na matunda ya boga yatageuka.

Viungo

zukchini - 1 pc.,
karoti - 1 pc.,
matunda ya zabibu - 1 pc.,
radish - 5 pcs.,
lettu, bizari, vitunguu kijani cha kuonja,
mafuta yaliyowekwa ndani - 90 g,
haradali - 1 tsp.,
asali - 1 tsp

Njia ya kupikia:

Zukini na karoti zilizokatwa kwa sahani nyembamba, radishes - vipande.
Futa lettu kwa vipande vidogo, ukate vitunguu na mimea safi laini.
Andaa mavazi: unganisha mafuta na haradali na asali, ongeza chumvi.
Mimina viungo vya kuvaa, chumvi, changanya. Pamba na vipande vya zabibu juu.

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 42 kcal.
Kusudi: kwa kupamba, hamu ya kula.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Faida kubwa ya saladi za mboga kama hizi ni kwamba wanahifadhi kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho, kwani viungo hazijatiwa matibabu ya joto. Haishangazi saladi kutoka zukini mbichi iliyo na tango huitwa "Vitamini". Mboga kwao ni bora kuchagua fresest, mchanga, crisp. Kwa kuongeza, vitafunio "kijani" ni muhimu kwa wale ambao wanataka kujiondoa pauni 2-3 za ziada.

Viungo

zukini mbichi - 1 pc.,
tango (kubwa) - 1 pc.,
chumvi, mboga - kuonja,
juisi ya limao 1,
mafuta ya mizeituni - 3 tbsp. l

Njia ya kupikia:

Zucchini wavu kwenye grater coarse, ongeza chumvi kidogo, kuondoka kwa dakika 10.
Wakati huo huo, kata tango kwa vipande nyembamba.
Tengeneza mchuzi kwa kuchanganya mafuta na maji na viungo.
Mimina mboga. Wachanganye na tango, bizari iliyochemwa na mchuzi. Kuteleza.

Wakati: dakika 45.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 6.
Maudhui ya kalori: 95 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu: rahisi.

Ladha ya vitafunio vya zukini na jibini sio kawaida sana. Bidhaa zilizo kwenye mapishi ni rahisi, nafuu, na mchakato wa kupikia hauchukua muda mwingi. Haina kutumika kwa mboga mboga au konda, lakini unaweza kuila kwa wale ambao wako kwenye lishe, kwani kuna kilocalories chache katika saladi kama hiyo. Kwa kuongeza, zukini mbichi husaidia kusafisha matumbo, ambayo pia huchangia kupunguza uzito.

Viungo

zukchini (mbichi) - 300 g,
Jibini la Adyghe - 100 g,
mbegu za malenge - 40 g,
bizari - 1 rundo,
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.,
vitunguu - 2 pcs.,
lettu - 1 rundo,
siki - 2 tsp

Njia ya kupikia:

Zukini iliyokatwa vipande, vitunguu - pete za nusu, changanya na siki na uachane na kuandamana kwa dakika 20.
Chambua mbegu.
Ongeza vijiko vilivyochaguliwa vizuri, mafuta, chumvi kwa mboga, knea.
Weka appetizer kwenye bakuli, weka vipande vya jibini juu na ukinyunyiza na mbegu za malenge.

Wakati: masaa 2 dakika 35.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 6.
Yaliyomo ya kalori: 45 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Saladi ya Zukchini inaweza kupata sifa tofauti za ladha kulingana na mavazi na vifaa vya ziada, viungo. Kwa hivyo, maji ya limao na asali hutoa kutibu harufu maalum na upendeleo wa kipekee wa hali mpya. Mimbamba ya mboga mbichi inageuka kuwa laini sana, nyororo na hata watoto wataipenda, ambayo unaweza kupunguza kiasi cha vitunguu katika mapishi.

Viungo

zukini mbichi - 2 pcs.,
ndimu - 1 pc.,
asali - 2 tbsp. l.,
vitunguu - karafuu 1-2,
chumvi kuonja
mafuta ya mizeituni - 3 tbsp. l

Njia ya kupikia:

Grate mboga kwenye grater coarse, kumwaga kioevu.
Ongeza juisi iliyoangaziwa kutoka kwa limao, asali na vitunguu, iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
Ifuatayo, saladi lazima iwe chumvi, mimina mafuta na uchanganya. Acha kuandamana kwa masaa 2 kwenye jokofu.

Saladi ya Zauchini ya Kikorea

Wakati: masaa 6.
Huduma kwa Chombo: Watu 10.
Sahani za kalori: 50 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu: rahisi.

Mashabiki wa chakula cha Kikorea lazima dhahiri kujaribu kutengeneza saladi ya zukchini mbichi kwa mtindo huu. Appetizer haina aibu hata kutumikia kwenye meza ya sherehe. Wageni hakika watashangaa matibabu kama hayo na kuyathamini. Kwa kuongeza, hii saladi ya asili inaweza kuliwa hata kwenye lishe, kwa sababu inageuka kalori ndogo na hainaumiza takwimu yako hata.

Viungo

zukchini (mbichi) - kilo 1,
coriander ya ardhi - 2 tsp.,
pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp.,
paprika, pilipili moto - kuonja,
chumvi, sukari - 1 tsp.,
vitunguu - 1 pc.,
vitunguu - 2 karafuu,
siki - 3 tbsp. l.,
mafuta - 2 tbsp. l

Njia ya kupikia:

Zucchini wavu kwa karoti za Kikorea, mimina maji ya kuchemsha na uondoke kwa dakika 10.
Tenganisha koriander tofauti, nyeusi, pilipili moto, paprika, chumvi na sukari. Au uibadilisha yote na kitoweo cha Kikorea kilichotengenezwa tayari.
Mimina maji kutoka kwa sehemu kuu, ongeza mchanganyiko wa viungo, punguza vitunguu.
Kata vitunguu kwa vipande nyembamba, kaanga, ongeza kwenye misa kuu.
Mimina katika siki, changanya na marine kwa masaa kadhaa kwenye jokofu. Wakati wa kutumikia, kupamba na bizari.

Raw zucchini saladi "Jibini"

Saladi kama hiyo haichukui muda mwingi kuandaa. Viungo daima huwa karibu. Na faida ya mapishi hii haifai hata kujadili.

Viungo

zukini - 200 g
jibini yenye viungo - 70 g
mbegu za malenge - 30 g
bizari, vitunguu - kuonja
mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko
siki - 1 tsp
chumvi na pilipili - Bana

Kupikia:

Kata zukini changa kwenye vijiti nyembamba, mimina na siki, kuondoka ili kuandamana kwa muda.
Baada ya dakika 15-20, ongeza bizari iliyokatwa au vitunguu, mafuta na chumvi.
Changanya saladi, nyunyiza jibini kali iliyokatwa na mbegu za malenge, na tena changanya kidogo.
Saladi iko tayari kufurahiya chakula chako!

Zukini iliyoandaliwa katika siki itakuwa laini na ya kupendeza kwa ladha, hata ikiwa iko kwa dakika kadhaa.

Raw zucchini saladi "Kutoka Bustani"

Bidhaa zote zilizotumiwa zinaweza kuchukuliwa kutoka kwa bustani. Saladi rahisi ya kuandaa, lakini ni kitamu sana.

Viungo

zukchini - 400 gr
bizari na parsley
karoti - 200 gr
matango - 200 gr
vitunguu - 100 gr
mafuta ya sesame - kijiko 1

Kupikia:

Zucchini tatu kwenye grater.
Ijayo tunasugua karoti.
Ifuatayo, matango matatu kwenye grater.
Kata pete za vitunguu.
Kata laini na bizari.
Changanya viungo vyote.
Msimu na mafuta ya sesame.

Unaweza kuvua zukini kwenye grater kwa karoti za Kikorea. Itageuka majani mazuri sana.

Tazama video ya kina juu ya jinsi ya kupika saladi hii:

Raw zucchini saladi "Asali"

Ladha ya asili. Inaweza kuonekana kuwa bidhaa zisizokubaliana zilitosheana kila moja kwenye saladi.

Viungo

zukchini - 360 g,
nyanya za cherry - mikono 2,
radish - 70 g
rundo la majani ya basil
siki ya divai - 15 ml,
Dijon haradali - 10 g,
asali - 5 g
maji ya limao - 15 ml,
mafuta ya mizeituni - 30 ml.

Kupikia:

Zukini ikate vipande nyembamba ili upate nodi refu.
Nyunyiza karoti za zukini na chumvi na uache kwa nusu saa ili mboga ikatoa maji kupita kiasi.
Panda noodle na kuiweka kwenye bakuli la saladi na halves za nyanya za cherry na duru nyembamba za radish.
Ongeza mboga na majani ya basil na uanze kuvaa.
Kwa mavazi, changanya maji ya limao na mafuta, asali na haradali.
Msimu sahani.

Mchuzi wa kupendeza unapatikana kutoka kwa viungo kadhaa, kwa mfano, kama katika mapishi hii: maji ya limao na mafuta, asali, haradali. Kuna ladha tamu-ya manukato, ikitoa utamu kidogo.

Saladi ya Zukini ya Raw ya Kikorea

Kichocheo kisicho cha kawaida cha zukini, viungo kidogo.

Viungo

zukchini - 1kg
karoti - 1 pc.
sukari - kijiko 1
chumvi - 1.5 tbsp
coriander - 1 tsp
pilipili nyekundu ya ardhi - 0.5 tsp
siki - kijiko 1
mafuta ya alizeti - kijiko 1
pilipili - 1 pc.
vitunguu

Kupikia:

Grate karoti.
Zukini iliyokatwa katikati, kata vipande.
Ongeza pilipili tamu. Kata vipande vipande.
Tunachanganya mboga na kuondoka kwa dakika 20, ili waache juisi na zukini iwe laini.
Wakati mboga ni dhaifu, chonga vitunguu laini.
Tunapunguza mboga kutoka kwa maji na kuhamisha kwenye sahani nyingine.
Ongeza vitunguu, siki, sukari, coriander, pilipili nyekundu.
Changanya kila kitu vizuri na paka saladi na mafuta ya alizeti
Changanya na jokofu.

Zucchini inapaswa kuchukuliwa kwa ukubwa mdogo ili hakuna mbegu ndani yao. Mdogo, bora. Saladi iliyotengenezwa tayari lazima iwekwe kwenye jokofu kwa uumbaji, itakuwa bora ikiwa inasimama hapo kwa siku.

Tazama video ya kina juu ya jinsi ya kupika saladi hii:

Raw zucchini saladi na horseradish "Spicy"

Mavazi rahisi ya saladi, inayofaa kwa Kompyuta.

Viungo

zukchini - 2 pcs.
vitunguu - 1 pc.
mayonnaise - 1 tbsp. kijiko
nyanya - 2 pcs.
horseradish katika siki - 2 tbsp. miiko
bizari

Kupikia:

Ongeza kijiko cha majani kwenye zukini iliyokatwa.
Koroa na kuondoka ili kuandamana chini ya kifuniko kwa nusu saa.
Kisha kuongeza pete za vitunguu, bizari.
Kata nyanya kwenye vipande.
Ongeza mayonesi, changanya vizuri.

Horseradish iliyochongwa katika siki hupa saladi hiyo kugusa asili. Usiogope kujaribu viungo, haswa ikiwa utakua kwenye bustani yako.

Raw zucchini saladi na nyanya

Kichocheo kingine cha saladi ambacho kinaweza kupikwa haraka wakati wageni wanaonekana ghafla ndani ya nyumba.

Viungo

zukchini - 1 pc
vitunguu - 1pc
nyanya - 2pcs
mayai - 3 pcs.
chumvi, mayonnaise, bizari - kuonja

Kupikia:

Futa zukini.
Grate.
Kata vitunguu vizuri.
Kata nyanya vizuri.
Squirrels kujitenga na viini. Kata squirrels.
Koroga chumvi.
Kusaga viini vya yai na mayonnaise na msimu na saladi.
Weka kwenye sahani na kupamba na bizari iliyokatwa vizuri.

Unaweza kutumia zukchini-zukchini au zukchini kawaida kwa kuandaa saladi kama hiyo, lakini vijana daima.

Tazama video ya kina juu ya jinsi ya kupika saladi hii:

Raw zucchini saladi na kiwi

Saladi hii itawashangaza wageni wenye kasi zaidi.

Viungo

zukchini - 2 pcs.
Kiwi - 4 pcs.
vitunguu kijani - 1 rundo
fennel - 1 pc.
sherry kavu - 2 tbsp. miiko
mafuta ya walnuts au karanga za pine - 1 tbsp. kijiko
pilipili ya cayenne - 1 Bana
pilipili - kijiko 1
maji ya limao - 10 ml
asali ya kioevu - 1 h. Kijiko

Kupikia:

Kata mabua ya kijani ya fennel na zukchini mbichi.
Kata vitunguu, kata kiwi kwa vipande.
Tunachanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi.
Mimina nguo za saladi, zilizotengenezwa kwa njia hii: katika blender, piga siagi ya nati, maji ya limao, sherry, asali na pilipili ya cayenne.
Changanya saladi, nyunyiza na pilipili, iliyokatwa kidogo kwenye chokaa.

Mchuzi usio wa kawaida utasaidia saladi ya asili. Blender itachanganya viungo vyote kwa moja, itakuwa ngumu sana nadhani ni nini hasa kilitumiwa katika saladi.

Raw zucchini saladi na ham

Saladi ya majira ya joto na yenye afya.

Viungo

zukchini - 100 g
ham - 70-100 g
parsley - 20 g
nyanya - 1 pc.
haradali - kijiko 1
artichoki ya makopo - 50 g
mafuta ya mboga - 2 tbsp. miiko
maji ya limao - 2 tbsp. miiko
sukari na chumvi - Bana
walnuts - wachache

Kupikia:

Kete ham na artichokes.
Zukini tatu kwenye grater, kata nyanya kwa vipande.
Katika bakuli, changanya viungo vyote.
Mimina mavazi na haradali, mafuta, maji ya limao, sukari na chumvi.
Kutumikia saladi, iliyopambwa na parsley na walnuts.

Ham inaweza kubadilishwa na sausage ya daktari au ham.

Raw zucchini salad "Uchawi"

Sahani ya kitamu sana na yenye ufanisi na marinade haraka.

Viungo

Zukini - 500 gr
Chumvi - 1 tsp
Vitunguu karafu - pcs 3-4.
Asali - kijiko 1
Mafuta ya mboga - 100 ml
Siki nyeupe ya divai - kijiko 1
Bizari na cilantro

Kupikia:

Zucchini ya grated na mboga iliyokatwa kwenye bakuli.
Ongeza chumvi.
Koroga, kuondoka kwa upande kwa dakika 30. Kwa joto la kawaida.
Kata laini bizari. Cilantro ni hiari. Unaweza kukata majani tu.
Kata vitunguu vipande vidogo.
Marinade: mafuta ya mboga, asali, siki nyeupe ya divai. Chumvi na pilipili.
Tunachanganya viungo vyote na zukini, baada ya kuvuta maji kutoka kwa zukini.
Weka kwenye jokofu kwa masaa 2.

Ni bora kutumia mboga badala ya mafuta, inakua bora nayo.

Tazama video ya kina juu ya jinsi ya kupika saladi hii:

Raw zucchini saladi na zabibu

Saladi hii itaunda hali ya joto wakati wowote wa mwaka.

Viungo

zukchini - 1 pc.
karoti - 1 pc
lettuti
radish - 5 pcs.
vitunguu kijani
bizari
matunda ya zabibu - 1 pc.
mafuta yaliyopigwa - 90 gr
haradali - 1 tsp
asali - 1 tsp
juisi ya cherry - vijiko 2

Kupikia:

Tunasafisha zukini na tukate kichecheo kwa vipande virefu.
Sisi pia hukata karoti.
Sisi tu machozi majani ya majani na mikono yetu.
Kata radish kuwa miduara nyembamba.
Majani hukatwa vizuri na kung'olewa ndani ya saladi.
Kata bizari na parsley.
Solim. Kuandaa mchuzi: mafuta yaliyopigwa, haradali, asali, juisi ya cherry, Bana ya chumvi.
Changanya mchuzi, paka saladi.
Changanya saladi moja kwa moja na mikono yako.
Tunaieneza kwenye sahani na kupamba na massa ya zabibu juu.

Majani ya radish pia yanaweza kutumika katika saladi, kwani wataongeza wepesi kwenye saladi na ladha mpya.

Tazama video ya kina juu ya jinsi ya kupika saladi hii:

Saladi ya Zabichi ya Uswisi

Saladi ya kitamu na yenye afya, iliyo na vitamini.

Viungo

chilli nyekundu (moto) - sufuria
zucchini mpya safi - 1 pc.
ndimu kubwa kubwa
mafuta au zabibu - 2 tbsp. miiko
wiki (parsley, basil, mint) - kwa hiari yako
pilipili nyeusi - kwa ladha yako
Ajinomoto - pini 2

Kupikia:

Zucchini mchanga, ni kuhitajika kuwa ilikuwa elastic, kukatwa kwa sahani nyembamba ndefu.
Kunyunyiza na peel ya limao, iliyokatwa kupitia grater.
Mimina mafuta ya mboga kulingana na mapishi na juisi ya limao iliyoangaziwa ndani ya bakuli ndogo, ongeza pilipili iliyokatwa. Koroa vizuri.
Mimina zukini na mchuzi unaosababishwa, ongeza aginomoto na pilipili kwa ladha yako. Acha itengeneze kwa muda wa dakika 10. Kata juisi ambayo imesimama nje na kuweka saladi iliyokamilishwa kwenye bakuli ambayo utatumikia.

Unaweza kukata zukini na peeler ya viazi. Ikiwa zukchini sio wa kati, usisafishe katikati, tu kutupa.

Raw zucchini saladi na karanga za parmesan na pine

Saladi hii ni haraka saladi ya majira ya joto. Saladi kama hiyo ya zukini safi na karanga za pine huchukua dakika 10.

Viungo

500 g zukchini
35 g karanga za pine
1 tbsp. maji ya limao
1 tbsp. mafuta ya ziada ya mzeituni
Chumvi, pilipili nyeusi kuonja
Sehemu ndogo ya parmesan

Kupikia:

Osha zukini, ukate ziada na, ikiwa zukini yako ni nzuri kwa muonekano, basi unaweza kukata viazi bila kushonwa kwenye ngozi ili kutengeneza vipande virefu. Au chaguo jingine: unaweza wavu kwenye grater coarse, kama kwa beets.
Kisha kaanga karanga za pine kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 3.
Kando, changanya maji ya limao, mafuta ya ziada ya mzeituni, chumvi na pilipili kwenye bakuli.
Vipande vya msimu wa zukini na mchanganyiko huu kisha kuweka zukini iliyokatwa na karanga zilizokatwa kwenye bakuli la saladi na vazi la nguo.
Changanya kila kitu.
Na kutoa mgusa wa Italia kwa saladi yetu, unaweza kuinyunyiza na parmesan kabla ya kutumikia.

Unaweza kutumia mizeituni na basil.

Raw zucchini salad "White"

Kwa kweli, mchuzi una jukumu kuu katika saladi ya zukchini mbichi. Kwa kuwa zukchini haina ladha kabisa, mchuzi unapaswa kuwa kama kwamba ningependa kuuliza kwa virutubisho.

Viungo

Zukini 1-2
wachache wa mbegu za alizeti
wachache wa mbegu nyeupe za ufuta
2 tbsp. l maji ya limao
0.5 tsp haradali
0.5 karafuu za vitunguu
chumvi na pilipili nyeusi kuonja

Kupikia:

Wacha tuanze kwa kutengeneza mchuzi mweupe. Mbegu za alizeti iliyokusanywa na mbegu za ufuta kwenye mchanganyiko kwenye vichaka vidogo. Ndogo, bora, zaidi sare mchuzi utakuwa. Ikiwa hakuna mchanganyiko, unaweza kusaga mbegu kwenye grinder ya kahawa, itakuwa bora zaidi.
Ongeza vitunguu, haradali na maji ya limao kwa mbegu zilizokandamizwa. Mjeledi pamoja. Utahitaji pia kuongeza maji kidogo kufikia msimamo unaohitajika.
Chumvi mchuzi, uimimishe na pilipili. Angalia uthabiti - ikiwa mchuzi ni mnene, ongeza maji zaidi. Piga kabisa.
Tunayo mchuzi tayari wa kula mbichi mweupe. Wacha tuweke kando kwa sasa.
Kutoka zucchini itakuwa muhimu kukata ngozi ili isiharibie rangi yetu ya saladi.
Kata zukini kwenye cubes za kati. Kuwaokoa sio lazima.
Zukini ya msimu na mchuzi mweupe.
Changanya vizuri ili kila mchemraba umefunikwa na mchuzi wa kupendeza.

Mchuzi huu unaweza pia kutumiwa na zucchini iliyotiwa mboga na mboga, iliyooka kwenye oveni au vyombo vingine.

Raw zucchini saladi "Spring"

Kuongeza nguvu na vitamini.

Viungo

zukchini - 2pcs
chumvi - 1 tsp
limao - 1pcs
mchanganyiko wa vitunguu na coriander
wiki: cilantro, bizari, basil
mafuta ya mizeituni - vijiko 2

Kupikia:

Zukini wavu kwa karoti za Kikorea.
Kachumbari na chumvi.
Mimina maji.
Kata bizari, cilantro na basil.
Kusaga vitunguu na coriander.
Mimina zukini na juisi nusu ya limao, mimina mchanganyiko wa vitunguu na coriander.
Koroa viungo vyote pamoja.
Ongeza mafuta. Kuteleza.