Mousse ya sukari ya bure ya sukari > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Mwanzo wa msimu wa joto ni wakati wa matunda ya kwanza, wakati watu wa kisukari wanaweza kutibu dessert tamu bila kuumiza afya zao. Berry mousse ni mmoja wao. Kwa ajili yake, tunatumia jordgubbar, na badala ya sukari - xylitol. Pamba rangi ya mousse na cream ya chini-mafuta na gelatin. Compote hutumiwa kama msingi katika mousse. Berries zenyewe haziwekwa chini ya matibabu ya joto, na hivyo kuhifadhi vitu vyote vyenye faida waliopewa na asili.

Nini kitahitajika kwa kupikia?

Vikombe 3 vya jordgubbar
½ lita moja ya maji
30 g ya gelatin
xylitol kuonja
Kijiko 1 cha divai nyeupe ya meza.

Kwa cream iliyopigwa:

½ lita moja ya cream 20% (kwa kutumia gelatin, tunapata cream ya wiani unaofaa na cream ya chini ya mafuta.
Vijiko 2 vya gelatin (kwa texture ya denser, unaweza kuchukua zaidi),
Vijiko 2 xylitol,
Vijiko 3 hadi 4 vya maziwa,
Kijiko 1 cha divai au pombe
vanillin kuonja.

Jordgubbar ni moja ya matunda bora mtu wa kisukari aweza kumudu. Kwa kiasi cha vitamini C, yuko tayari kushindana na pilipili ya limau na kengele. Asidi ya Folic huimarisha mfumo wa neva na mishipa ya damu, betacarotene inasaidia maono, na kufuatilia mambo ya magnesiamu na potasiamu husaidia misuli ya moyo. Jordgubbar ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu tatu - haziongezei sukari ya damu, zina kiwango kikubwa cha nyuzi za lishe na kcal 41 tu kwa 100 g ya matunda.

Hatua kwa hatua mapishi

Kutoka glasi 1 ya matunda, pika compote kwenye xylitol, wakati iko moto, ongeza maji kwa hiyo kwa kiwango kilichoonyeshwa kwenye viungo na gelatin iliyojaa na iweze baridi.
Acha vipande vichache vya matunda iliyobaki ili kupamba vyombo, kuifuta iliyobaki kupitia ungo.
Kwenye syrup iliyopozwa, weka puree ya berry, ongeza divai na whisk katika mchanganyiko.
Weka mousse katika bakuli na jokofu.

Sasa unaweza kufanya maandalizi ya cream yenye upole.

Masaa mawili kabla ya kutengeneza mousse, loweka gelatin katika maziwa.
Pasha maziwa joto na gelatin iliyoingia katika umwagaji wa maji, kuchochea kila wakati.
Kwa gelatin iliyochapwa na maziwa, ongeza kijiko cha pombe au divai, vanillin, xylitol na cream iliyojaa.
Mimina mchanganyiko kwenye processor ya chakula au mchanganyiko na upiga kwa dakika 5. Mvunaji anapaswa kuwa na bakuli la wazi, kwa kuwa wakati wa kuchomwa cream inapaswa kujazwa na hewa.
Weka cream kwenye vikombe na jokofu pia.

Kulisha

Ondoa bakuli na mousse kutoka jokofu. Tumia begi la keki kupamba uso wake na cream iliyochomwa, nusu au jordgubbar nzima na majani ya mint.

Kichocheo "Strawberry Mousse":

Loweka gelatin kwa dakika 15.

Osha jordgubbar, kavu kwenye kitambaa cha karatasi na ukate kwenye puree na blender. Ongeza sukari.

Kata gelatin kwa joto sio zaidi ya digrii 60. Baridi na ongeza sehemu za viazi zilizosokotwa, kuchochea vizuri.

Piga cream hadi kilele thabiti.

Kwa upole, ongeza vijiko 1-2 vya cream, ongeza cream kwenye puree ya sitirishi na uchanganya.

Panga katika bakuli, glasi au utumie mikate. Kupamba, kama ndoto inavyopendekeza.

Tuma kwa kufungia kwenye jokofu.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?