Vidakuzi muhimu kwa wagonjwa wa kisukari. Mapishi ya kuki ya Homemade

Wagonjwa wengi wapya wa endocrinologist hata wanapendekeza kuwa unaweza kuishi na ugonjwa wa kisukari kikamilifu na kwa muda mrefu, kurekebisha kwa usahihi lishe yako na kunywa dawa.Lakini pipi nyingi zinapaswa kusahaulika. Walakini, leo unauzwa unaweza kupata bidhaa za wagonjwa wa kisukari - kuki, waffles, kuki za tangawizi. Inawezekana kuitumia, au ni bora kuibadilisha na mapishi ya maandishi, tutafahamu sasa.

Vitunguu tamu vya ugonjwa wa sukari

Na ugonjwa wa sukari, idadi kubwa ya pipi zimepigwa marufuku, pamoja na aina mbali mbali za keki za sukari. Hata hivyo, wagonjwa walio na ugonjwa huu wanaweza kutumia aina tatu za kuki:

• Kavu, chini-karb, sukari, mafuta, na kuki zisizo na muffin. Hizi ni biskuti na crackers. Unaweza kula kwa kiasi kidogo - vipande 3-4 kwa wakati,
• Vidakuzi vya wagonjwa wa kisukari kulingana na mbadala wa sukari (fructose au sorbitol). Ubaya wa bidhaa kama hizo ni ladha maalum, ambayo duni kwa kuvutia mvuto zenye sukari,
• Pishi za kutengenezea kulingana na mapishi maalum, ambayo imeandaliwa kuzingatia idadi ya bidhaa zinazoruhusiwa. Bidhaa kama hiyo itakuwa salama kabisa, kwani mwenye ugonjwa wa kisukari atajua kile anakula.

Wagonjwa wa kisukari wanahitaji kuchukua keki zao kwa uzito. Ugonjwa wa kisukari huweka vizuizi vikali kwa vyakula vingi, lakini ikiwa unataka kunywa chai na kitu kitamu, sio lazima ujikatae. Katika hypermarkets kubwa, unaweza kupata bidhaa za kumaliza zilizo alama "lishe ya sukari", lakini pia inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu.

Nini cha kutafuta duka?

• Soma muundo wa cookie, unga tu na index ya chini ya glycemic inapaswa kuwemo. Ni rye, oatmeal, lenti na Buckwheat. Bidhaa nyeupe za ngano zimepigwa marufuku madhubuti kwa wagonjwa wa kisukari,
• Sukari haipaswi kuwa katika muundo, hata kama vumbi la mapambo. Kama watamu, ni bora kuchagua mbadala au fructose,
• Lishe ya kisukari haiwezi kuandaliwa kwa msingi wa mafuta, kwani haina madhara zaidi kuliko sukari kwa wagonjwa. Kwa hivyo, kuki kulingana na siagi itasababisha madhara tu, inafaa kuchagua keki kwenye margarini au ukosefu kamili wa mafuta.

Rudi kwa yaliyomo

Vidakuzi vya ugonjwa wa kisukari wa Kigeni

Hali muhimu ni kwamba lishe ya ugonjwa wa sukari haipaswi kuwa duni na duni.Lishe inapaswa kujumuisha vyakula vyote vinavyoruhusiwa ili kupata faida kubwa kutoka kwao. Walakini, usisahau kuhusu goodies kidogo, bila ambayo haiwezekani kuwa na hisia nzuri na mtazamo mzuri kuelekea matibabu.

Vidakuzi vyenye maandishi nyepesi yaliyotengenezwa kutoka kwa viungo vyenye afya vinaweza kujaza "niche" hii na sio kusababisha madhara kwa afya. Tunakupa mapishi kadhaa ya kupendeza.

Je! Ninaweza kula nafaka gani na ugonjwa wa sukari? Sababu gani ya hii?

Gome la Aspen hutumikaje katika ugonjwa wa sukari? Soma zaidi hapa.

Je! Ni nini matone ya jicho maarufu yaliyowekwa kwa wagonjwa wa kisukari na shida ya viungo vya maono?

Rudi kwa yaliyomo

Vidakuzi vya oatmeal kwa wagonjwa wa kisukari

Idadi ya viungo imeundwa kwa kuki ndogo zilizogawanywa 15. Kila moja yao (kulingana na idadi) itakuwa na kipande 1: 36 kcal, 0.4 XE na GI kuhusu 45 kwa gramu 100 za bidhaa.
Inashauriwa kutumia dessert hii sio vipande zaidi ya 3 kwa wakati mmoja.

• Oatmeal - 1 kikombe,
• Maji - 2 tbsp.,
• Fructose - 1 tbsp.,
• Margarine yenye mafuta kidogo - 40 gr.

1. Kwanza, punguza marashi,
2. Kisha ongeza glasi ya unga wa oatmeal kwake. Ikiwa haiko tayari, unaweza kuifuta nafaka hiyo kwa kutumia maji,
3. Mimina fructose kwenye mchanganyiko, ongeza maji kidogo ya baridi (kufanya unga uwe nene). Mimina na kijiko
4. Sasa preheat oveni (digrii 180 zitatosha). Tunaweka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, itaturuhusu tusitumie grisi kwa lubrication,
5. Weka unga kwa kijiko kwa upole, tengeneza huduma ndogo ndogo 15,
6. Tuma bake kwa dakika 20. Kisha baridi na uondoe kutoka kwenye sufuria. Keki zilizotengenezwa nyumbani hufanywa!

Rudi kwa yaliyomo

Dessert ya unga

Idadi ya bidhaa huhesabiwa kwa kuki ndogo 30-30 zilizogawanywa. Thamani ya caloric ya kila itakuwa 38-44 kcal, XE - karibu 0.6 kwa kipande 1, na index ya glycemic - karibu 50 kwa gramu 100. Licha ya ukweli kwamba kuoka vile kunaruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari, idadi ya vipande haipaswi kuzidi tatu kwa wakati mmoja.

• Margarine - gramu 50,
• Sawa mbadala katika granules - gramu 30,
• Vanillin - 1 Bana,
• Yai - 1 pc.,
• Rye unga - gramu 300,
• Chokoleti nyeusi kwenye fructose (shavings) - gramu 10.

1. Barashi laini, ongeza vanillin na tamu kwake. Sisi saga kila kitu
2. Piga mayai na uma, ongeza kwa majarini, changanya,
3. Mimina unga wa rye ndani ya viungo katika sehemu ndogo, panga,
4. Wakati unga uko tayari, ongeza chokoleti za chokoleti hapo, usambaze sawasawa juu ya unga,
5. Wakati huo huo, unaweza kuandaa tanuri mapema na kuipasha moto. Na pia funika karatasi ya kuoka na karatasi maalum,
6. Weka unga katika kijiko kidogo, kwa kusudi, unapaswa kupata kuki 30. Tuma kwa dakika 20 kuoka kwa digrii 200, kisha baridi na kula.

Matunda kavu ya ugonjwa wa sukari: faida au madhara? Je! Ugonjwa wa sukari ni sababu ya kuondoa kabisa matunda yaliyokaushwa kutoka kwa lishe?

Ugonjwa wa sukari unaonyeshwaje kwa wanaume? Potency na ugonjwa wa sukari. Soma zaidi katika nakala hii.

Muhimu mali ya komamanga katika lishe ya kisukari.

Rudi kwa yaliyomo

Vidakuzi vifupi vya Wanasaji

Bidhaa hizo zimetengenezwa kwa takriban 35 za kuki, ambayo kila moja ina 54 kcal, 0.5 XE, na GI - 60 kwa gramu 100 za bidhaa. Kwa kuzingatia hii, inashauriwa usitumie vipande zaidi ya vipande 1-2 kwa wakati mmoja.

• Sawa mbadala katika granules - gramu 100,
• Margarine yenye mafuta kidogo - gramu 200,
• Buckwheat unga - gramu 300,
• Yai - 1 pc.,
• Chumvi
• Vanilla ni Bana.

1. Shayiri baridi, kisha changanya na mbadala wa sukari, chumvi, vanilla na yai,
2. Ongeza unga katika sehemu, panda unga,
3. Preheat oveni hadi 180,
4. Kwenye karatasi ya kuoka juu ya karatasi ya kuoka, weka kuki zetu katika sehemu ya vipande 30-30,
5. Oka mpaka kahawia ya dhahabu, baridi na kutibu.

Chagua kuki "kulia" katika duka

Kwa bahati mbaya, sio kuki zote zinazouzwa kwa minyororo ya rejareja chini ya kivuli cha "kuki kwa wagonjwa wa kishujaa" zilizokusudiwa mahsusi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo, mchakato wa kuchagua pipi kutoka duka unapaswa kutibiwa kwa uangalifu sana.

Zingatia uundaji, yaani:

• Flour Vidakuzi hufanywa kutoka rye, oat, Buckwheat au unga wa lenti. Haupaswi kuchukua "kuki za kisukari" kutoka unga mweupe wa ngano safi.
• Sehemu tamu. Miwa ya kawaida au sukari ya beet kwenye kuki haipaswi hata kuwa katika mfumo wa vitu vya mapambo au poda. Badala ya sukari inaweza kutumika kama tamu: fructose, xylitol, sorbitol.
• Uwepo wa mafuta. Katika vidakuzi vya kishujaa, haipaswi kuwa kabisa, ambayo inamaanisha kwamba uwepo wa siagi katika pipi hujumuisha matumizi ya kuki kama hizo kwa wagonjwa. Katika cookie ya "kulia", margarini hutumiwa au bila mafuta kabisa.

Katika miadi na endocrinologist, wagonjwa mara nyingi wanavutiwa ikiwa kuki za oatmeal za ugonjwa wa sukari zinaweza kununuliwa sio katika idara maalum. Pamoja na ukweli kwamba kutibu kama hiyo imetengenezwa kutoka kwa oatmeal, lakini, sukari ya kawaida hutumiwa kama tamu, ambayo ni marufuku madhubuti kwa wagonjwa wa sukari. Hata kuki za oatmeal zinapaswa kununuliwa katika idara ya Lishe ya kisukari.

Lakini unaweza kula salama zile zinazojulikana kama kuki za baiskeli au aina fulani za viboreshaji, zinazouzwa katika idara za kawaida na pipi. Kiasi halali cha wanga katika matibabu kama hiyo haipaswi kuzidi 45-55 g.

Wakati wa kutumia kuki zote mbili za kuhifadhi na za nyumbani, unahitaji kujua kipimo, kuhesabu kalori na vitengo vya mkate (XE).

Vidakuzi vya Homemade - Njia Mbadala ya Kisukari Tamu

Hata baada ya kusoma kwa uangalifu kwenye lebo juu ya ufungaji wa vidakuzi vya kisukari na kuhakikisha usalama wake, chaguo bora bado itakuwa kuoka mwenyewe. Hii ndio njia pekee ya kuwa na hakika kabisa kwamba wewe hutumia bidhaa ya kisukari, na sio bidhaa iliyo na "lebo ya kulia". Kichocheo cha kuki kinachofaa cha wagonjwa wa kisukari kinaweza kupatikana kwenye mtandao au katika fasihi maalum ya upishi.

Kabla ya kuanza kupika kuki nyumbani, ni muhimu kukumbuka:

• unga wa kiingereza huchaguliwa,
• kama sehemu ya kuki haitumii mayai ya kuku au idadi yao ya chini,
• badala ya siagi, majarini hutumiwa,
• badala ya sukari ongeza xylitol, sorbitol au fructose.

Orodha ya viungo vilivyopendekezwa kwa kutengeneza pipi ya kisukari:

• oat, rye, Buckwheat, unga wa ngano
• mayai, mayai ya manyoya
• majarini
• asali
• karanga
• oatmeal
• chokoleti yenye uchungu wa giza
• kulowekwa matunda kavu
• chumvi
• condiments: mdalasini, nutmeg, tangawizi, vanilla
• alizeti au mbegu za malenge
• mboga: malenge, karoti
• matunda: maapulo, cherries, machungwa
• matunda asilia bila sukari
• mboga mboga, mafuta

Vidakuzi vya protini

Hakuna kichocheo maalum cha kupikia hapa. Unahitaji tu kupiga protini na povu thabiti, ongeza mbadala wa sukari ili kuonja hapo. Tray ya kuoka lazima ifunikwe na karatasi maalum, ambayo haijatiwa mafuta na chochote. Vidakuzi vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Dessert ni Motoni katika Motoni kwa joto la kati.

"Vidakuzi vya maandishi ya asili"

Katika mchanganyiko mkubwa wa uwezo: glasi ya unga wa ngano 2 aina, 1 tsp. soda ya kuoka, vikombe 2 "Hercules", ½ tsp. chumvi la bahari, mdalasini na mafuta ya ardhini, kikombe 2/3 cha zabibu zilizowekwa kabla. Yai iliyochanganywa tofauti, 4 tbsp. l syrup ya apple isiyojazwa, 1 tsp vanilla, mbadala wa sukari sawa na 1/3 tbsp. sukari. Baada ya kuchanganya viungo vyote, unahitaji kukanda unga. Katika sehemu safi huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa kabla na mafuta ya mboga na kuwekwa katika oveni iliyochangwa tayari hadi digrii 200. Kutibu huoka kwa muda wa dakika 15-20 hadi hue ya dhahabu.