Dessert - Cream ya Lemon

• Ndimu 4
• Mayai 4
• 200 g sukari
• 50 g siagi

Cream ya limau ni rahisi sana kuandaa, na ladha yake ni ya upole, safi na tajiri. Unaweza kuitumikia kama dessert ya kujitegemea, na kama nyongeza ya mkate wa kuchekesha, kuki au pancakes za nyumbani.

Jinsi ya kutengeneza Cream ya Lemon

Osha na kavu ndimu, ondoa zest kutoka kwao na itapunguza maji. Weka zest kwenye bakuli na kutumia kijiko na sukari. Ongeza juisi na mayai, changanya vizuri na whisk mpaka laini .. Mimina limau na misa yai kwenye sufuria, ongeza siagi na uweke moto polepole. Pika pole pole mpaka unene, kama dakika 4-5. Mimina cream iliyokamilishwa ndani ya mitungi au bakuli na uondoke ili baridi.

Kichocheo "Dessert ya Cream ya Lemon":

Dessert hiyo ni rahisi sana kwamba hakuna kitu maalum cha kupiga picha. Punga cream na sukari na chemsha kwa dakika 3.

Ondoa kutoka kwa moto, mimina katika maji ya limao na ongeza zest. Mchanganyiko "mbele ya" huanza kuwa unene. Acha ili baridi kidogo, na kisha umimina ndani ya bakuli au glasi.

Loweka kwenye jokofu kwa masaa 3-4, baada ya hapo unaweza kufurahiya dessert. Kueneza mtindi usio na maandishi juu (ikiwezekana mafuta 10%), kupamba kulingana na mawazo. Mawazo yangu yalinisababisha kupamba na vipande vya caramelized vya limau na vipande vya caramel.
Sifa ya Bon.

Ni kitamu sana!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Aprili 23, 2018, chakula1410 #

Aprili 23, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 19, 2018 tanushka mikki #

Aprili 19, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2018 romanovaib #

Aprili 18, 2018 Philo #

Aprili 18, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 19, 2018 romanovaib #

Aprili 17, 2018 Moravanka #

Aprili 17, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 17, 2018 para_gn0m0v #

Aprili 17, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 17, 2018 Demuria #

Aprili 17, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 kalamu za Velvet #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Anastasia AG #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Philo #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 solirina09 #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Wera13 #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Aigul4ik #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Alohomora #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 Kuss #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 mamaliza #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 kapitonchick #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 kapitonchick #

Aprili 16, 2018 Lyudmila NK #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 julika1108 #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 galina27 1967 #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 mineyKa #

Aprili 16, 2018 Olga Ka # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 16, 2018 mineyKa #

Aprili 19, 2018 romanovaib #

Dessert maridadi ya jelly

Bidhaa:

• mayai - 2 pcs.,
• gelatin ya papo hapo - 20 g,
• sukari - 200 g
• asidi citric -1/3 tsp,
• maji - 150 ml
• mafuta ya alizeti - 20 ml,
• flakes za nazi - 1 tbsp. l

Kupikia:

1. Kwa cream hiyo utahitaji protini tu za mayai mawili makubwa, na kutoka kwa viini vilivyobaki unaweza kupika omeled ndogo au mayonesi ya nyumbani.

2. Pima mililita 50 za maji ya moto, mimina gelatin, koroga. Nafaka zote za gelatin kufuta, suluhisho la jelly la wiani wa kati hupatikana. Ikiwa kwa sababu fulani gelatin haifutwa vizuri, sahani zinaweza kushikilia kwa dakika 3-4 katika umwagaji wa maji.

3. Pima sukari, uimimine kwenye sufuria. Unaweza kuongeza Bana ya sukari ya vanilla.

4. Katika asidi ya sukari, mimina mililita 100 za maji, koroga. Syrup ni kuchemshwa kwa dakika 5-7 juu ya moto mdogo.

5. Vunja mayai, "toa" protini, uhamishe kwa sahani kavu na zenye kina.

6. Piga protini na blender kwa kasi ya juu zaidi. Protini zilizochomwa kidogo ni bora kuchapwa. Masi ya protini yenye mnene sana na dhaifu inapaswa kupatikana. Wakati wa kuchapa viboko - dakika 5.

7. syrup ya sukari ya moto hutiwa katika wingi wa protini katika kipimo cha mbili hadi tatu. Syrup hutiwa katika mkondo mwembamba. Baada ya kuongeza kila kutumikia kwa syrup, protini hushonwa kwa sekunde 10-20.

8. Asidi ya citric hutiwa kwenye wingi wa protini, mafuta ya mboga isiyo na harufu hutiwa. Piga cream kwa dakika 2-3.

9. Ongeza suluhisho la joto la gelatinous kwenye cream, piga misa kwa dakika 2-3 hadi muundo ulio na unyevu.

10. Mimina cream ya protini kwenye ungo ndogo za silicone.

11. Ili kuweka cream kwenye glasi, huhifadhiwa kwa masaa 3-4 kwenye jokofu.

12. "Marshmallows" ya waliohifadhiwa huwekwa kwenye sahani, iliyinyunyizwa na nazi.

Dessert inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 4-5. Cream ya protini waliohifadhiwa hutolewa na chai nyeusi, kahawa kali.

Kijiko cha limau kizuri sana

Viungo

• 100 ml ya maji ya limao
• 150 g sukari
• Mayai 2
• 75 g siagi (80%).

Kupikia:

1. Weka maji ya limao na sukari kwenye moto wa kati, ukichochea kila wakati, mpaka sukari itayeyuka kabisa na majipu ya syrup.
2. Piga mayai 2 kwenye bakuli tofauti na uimimina (na mkondo mwembamba) ukichanganya syrup ya limau ya moto.
3. Mimina mchanganyiko huo ndani ya sufuria na uweke moto mdogo tena, ukichochea kwa muda wa dakika 5, hadi mchanganyiko utakapo chepa kutu na unene kwa msimamo wa cream tamu.
4. Ondoa cream kutoka kwa moto na ongeza vipande vya siagi kwake.
5. Changanya Lemon Kurd vizuri na kumwaga ndani ya chombo na kifuniko.
6. Baridi kwa joto la kawaida na jokofu.
7. Ikiwa unatengeneza jar, basi Lemon Kurd inaweza kuhifadhiwa hadi mwezi 1.
8. Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo unapaswa kupata gramu 380 za Lemon Kurd.

Ajabu ya kupendeza, yenye harufu nzuri na maridadi!

Keki ya Lemon na Irina Allegrova

Viungo

• Siagi - 1 pakiti. (200 g)
• Sukari - 2 tbsp.
• Mayai - 2 pcs.
• Poda ya kuoka - 0.5 tsp.
• Vanillin - 1 chips.
• Zest ya limao au machungwa - 1 tbsp. l
• Chumvi cha sukari - 2 tbsp. l
• Flour - 400-450 g

• Lemons - 3 pcs.
• Maapulo ya kijani - 3 pcs.
• Sukari - 1 tbsp.
• Gelatin ya papo hapo - sachet 1 (15 g)
• Wanga - 4 tbsp.

Kupikia:

1. Tunatayarisha unga: tunasafisha siagi iliyosafishwa na sukari, kuongeza mayai, poda ya kuoka, vanillin, zest, cream kavu na kuwapiga na mixer hadi laini na kufuta sukari.
2. Hatua kwa hatua ongeza unga na panda unga laini, wakati unga unaweza kuhitaji kidogo au kidogo kidogo.
3. Tunagawanya unga katika sehemu mbili, moja katika freezer, ya pili inasambazwa kwa sura, tunatengeneza pande na kuweka kwenye oveni kwa dakika 15-20. kwa joto la digrii 180.
4. Kuandaa kujaza: kumwaga lemoni juu ya maji ya moto na, pamoja na ngozi, lakini bila mashimo, wapitishe kupitia grinder ya nyama. Kata apples ndani ya mchemraba mkubwa. Ongeza sukari na gelatin kwenye lemoni zilizokandamizwa.
5. Changanya.
6. Tunachukua msingi wa keki kutoka kwenye tanuri na kuinyunyiza na wanga. Kueneza maapulo na mchanganyiko wa limau juu. Puta sehemu ya pili ya unga kutoka kwa freezer kwenye kujaza.
7. Rudisha keki kwenye oveni kwa joto la digrii 170-180 na upike hadi hudhurungi kwa dhahabu kama dakika 45-50. Unaweza kukata keki tu wakati imekwisha kabisa!

Vidakuzi vya ndimu ya Kefir

Viungo:

• Unga mzima wa nafaka - 100 g
• Yai - 2 pcs.
• Kefir isiyo na mafuta - 200 ml
• Grat oatmeal - 100 g
• Lemon - 1 pc.
• Poda ya kuoka, stevia kuonja

Kupikia:

1. Changanya oatmeal ya ardhi na unga, ongeza poda ya kuoka na stevia
2. Mimina glasi ya kefir na mayai kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
3. Kata limau vipande vipande, futa mbegu na saga pamoja na ngozi kwenye maji. Ongeza misa ya limao kwenye unga na uunda kuki.
4. Funika sufuria na ngozi na uweke kuki kwenye safu. Preheat oveni hadi 200 ° C na upike kuki kwa dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Keki ya Keki ya Lemon

Viungo

• Flour - 300 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Siagi - 180 gr.
• Sukari iliyojaa - 230 gr.
• Poda ya kuoka unga - 8 gr.
• Yai - 3 pcs.

Kupikia:

1. Kwa hivyo, tunaanza kuandaa mkate wa njia ya mkato ya limao. Katika bakuli kubwa, changanya unga, poda ya kuoka na 100 g ya sukari iliyokatwa. Siagi iliyobaki ya 130 g ya sukari ya unga itapita kwenye cream ya limao.
2. Ongeza siagi 150 g. Bado kutakuwa na 30 g ya mafuta ya cream.
3. Mikono kusugua kila kitu kwenye makombo.
4. Ongeza yai 1. Mayai 2 yaliyosalia yatapita kwenye cream ya limao.
5. Piga unga na harakati za haraka. Inageuka kuwa laini, laini na zabuni.
6. Weka unga kwenye mfuko wa chakula na uitumie kwenye jokofu kwa nusu saa.
7. Wakati unga uko kwenye jokofu, tunayo tu wakati wa kutengeneza cream ya limau. Kwanza, punguza maji kutoka kwa limao.
8. Kisha chuja juisi. Hii ni rahisi kufanya kupitia strainer.
9. Kuyeyusha iliyobaki 30 g ya siagi. Ikiwa hauna uzoefu mdogo katika utayarishaji wa mafuta na michuzi, ni bora kufanya hivyo katika umwagaji wa maji.
10. Ongeza juisi ya limau iliyoyeyuka na siagi iliyoyeyuka.
11. Kisha mimina iliyobaki 130 g ya sukari ya unga.
12. Tunatuma mayai 2 yaliyosalia hapo.
13. Kuchochea kila wakati, jitayarisha cream hiyo juu ya moto mdogo (au umwagaji wa maji) hadi iwe inene. Inachukua kama dakika 5-6. Ondoa cream kutoka kwa moto.
14. Funika bakuli la kuoka na karatasi ya kuoka. Tunaeneza theluthi mbili ya unga ndani yake na kueneza na vidole vyetu chini ya uso, na wakati huo huo kutengeneza pande.
15. Tunasambaza cream ya limao kwenye unga.
16. Pindua unga uliobaki na ukate vipande vipande.
17. Weka viboko kwenye keki katika mfumo wa gridi ya taifa.
18. Tunapika mkate wa limau katika oveni iliyokadiriwa kuwa 180C kwa dakika 30. Panda keki iliyokamilishwa, na kisha uitumie kwenye meza.

Lemon Marmalade

Viungo:

• peel ya limau iliyokunwa - 1 tbsp. l
• gelatin - 50 g
• maji ya limao - 350 g
• Stevia kuonja

Kupikia:

1. Grate 1 tbsp. l zest ya limau. Punguza maji ya limao. Lete maji na zest kwa chemsha na chemsha moto moto mdogo kwa dakika 5. Shida.
2. Ongeza gelatin kwa kioevu, koroga. Baada ya gelatin kufutwa, ongeza stevia, changanya vizuri.
3. Baada ya kioevu kilichopozwa kidogo, uimimine kwenye chombo cha mstatili kilichofunikwa na karatasi ya kuoka. Sisi huondoa fomu na marmalade kwenye jokofu kwa masaa 10.
4. Tunachukua marbleade iliyohifadhiwa kutoka kwenye jokofu, toa kutoka kwa ukungu na karatasi, kugeuza safu kwenye bodi ya kukata, kuikata katika viwanja vidogo na kisu mkali.
5. Tunahifadhi marmalade iliyokamilishwa kwenye jokofu.

Curd "limes"

• Yai (2 kwa unga, 1 hadi kujaza) - 3 pcs.
• Sukari (kikombe 0.5. kwa unga, kikombe 0.5. Kwa kujaza, kikombe 0.5. kwa mapambo) - 1.5 stack.
• Turmeric - 0.5 tsp.
• Chumvi cha sukari - 2 tbsp. l
• Siagi (au majarini) - 100 g
• Chumvi - 1 Bana
• Poda ya kuoka unga - 0.5 tsp.
• Flour (vijiko 2 katika kujaza) - vikundi 3.5.
• Jibini la Cottage - 400 g
• Vanillin - 1 g
• Colour ya chakula (kijani) - 2 g

1. Kwa jaribio: changanya mayai, sukari, chumvi, turmeric, cream ya siki, siagi iliyoyeyuka, poda ya kuoka. Ongeza unga uliofutwa. Piga unga na jokofu kwa saa.
2. Kwa kujaza: changanya jibini la Cottage, yai, sukari, vanillin, unga.
3. Gawanya vipande vipande vipande, toa keki, weka kujaza, funika kingo kama dampo, toa umbo la ndimu.
4. Oka katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 170 kwa dakika 20.
5. Weka limao kwenye rack ya waya, baridi. Ingiza limao kwanza katika maziwa, kisha sukari. Unaweza tint maziwa kidogo na turmeric, na "vidokezo" na "pipa" na kuchorea kijani cha chakula.

Pie ya ndimu

Viungo

• 2 vikombe unga
• 300 g margarine (ni bora kutumia aina ya margarini iliyokusudiwa kuoka),
• Vikombe 1.5 vya sukari
• Mayai 2
• 1 ndimu
• 0.5 tsp soda.

Kupikia:

1. Kuyeyuka margarini.
2. Punga limau na maji yanayochemka. Bila kuondoa zest, kupita kupitia grinder ya nyama, chagua mifupa.
3. Ongeza mayai kwa majarini, ongeza sukari, kisha ongeza limau iliyokatwa, soda, changanya.
4. Kisha ongeza unga uliofutwa na kukanda unga.

• Muhimu! Soda imekomeshwa na limao, kwa hivyo unapaswa kuitumia, na sio unga wa kuoka.

1. Mimina unga ndani ya ungo. Kwa kuwa kuna mafuta ya kutosha ndani yake kwa sababu ya majarini, sio lazima kulainisha fomu hiyo.
2. Preheat oveni, bake keki kwenye digrii 180 kwa dakika 20-30.

Pie hutolewa vyema na chai - ni kinywaji hiki ambacho kinapatana zaidi na ladha ya limao na harufu. Wapenzi wa kahawa na limao watafurahiya mkate huo pamoja na kile wanachokipenda.

Peppermint lemonade

Viungo

• Panya (rundo) - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Lime - 1 pc.
• Sukari - 4 tbsp
• Maji - vikombe 3

Kupikia:

1. Mimina maji ya kuchemsha juu ya limao na chokaa.
2. Panya vizuri chini ya maji baridi ya kukimbia.
3. Kata lemoni na chokaa kwenye sehemu 4 na uinyunyiza maji hayo kwenye chombo. Ongeza mint iliyokatwa au bora kwenye chokaa.
4. Mimina mchanganyiko huu na 100 ml ya maji ya moto (90 ° C) na koroga na kijiko cha mbao hadi sukari itakapofutwa.
5. Kisha tunaongeza iliyobaki, lakini tayari maji yaliyopozwa, funika na kitambaa safi na acha kusimama kwa dakika 30 kwenye moto, kisha uweke kwenye jokofu.

Baa za ndimu ya mkate

Viungo

• 250 g unga
• 60 g icing sukari
• Kijiko 1/2 chumvi
• zest 1 ya limao
• 120 g siagi isiyo na mafuta, iliyoyeyuka na chokaa
• Mayai 4
• 200 g sukari
• Kijiko 3/4 poda ya kuoka
• Kijani cha limao kilichochapwa safi (karibu na lemoni 4)

1. Flour (140 gr) imechanganywa na sukari ya icing, chumvi na zest ya limau.
2. Msingi hutiwa na mafuta na kusuguliwa na uma ndani ya misa homogeneous.
3. Unga unasambazwa sawasawa kwenye karatasi ya ngozi, iliyoenea kwenye karatasi ya kuoka ya mraba (20 cm kila upande). Keki hiyo imepikwa hadi dakika 15. kwa joto la digrii 160, baada ya kuondolewa na kilichopozwa.
4. Piga mayai na sukari, poda ya kuoka, maji ya limao na unga (110 g) kwenye bakuli tofauti.
5. Pie iliyo juu imefunikwa kabisa na mchanganyiko wa limau-yai na huoka kwa min nyingine. 20-25. Baada ya baridi kwa dakika 20 kwenye joto la kawaida, dessert hupika kwa masaa kadhaa kwenye jokofu.
6. Pie hunyunyizwa na sukari ya unga, iliyokatwa vipande vipande vya mraba na kuhudumiwa kwenye meza.