Supu ya nyanya > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Supu ya nyanya Inayo chaguzi nyingi za kupikia, vivuli vya ladha. Lakini wakati huo huo, kipengele kikuu cha kutofautisha ambacho supu yoyote ya nyanya ni ladha mkali, bora ya nyanya. Zaidi juu supu ya nyanya .

Supu puree imetengenezwa kutoka kwa nyanya safi na mimea, na unaweza kutumika supu ya nyanya safi na moto na baridi.

Hautoshi wakati wa kupika? Pika supu ya mchele wa nyanya kwa chakula cha mchana, haraka na ladha!

Supu ya gazpacho ya Uhispania imetengenezwa kutoka kwa pilipili ya nyanya na kengele, iliyotolewa na tango na vitunguu.

Supu hii ya puree ya nyanya ni nyepesi, lakini inatosheleza kabisa. Cream na cream ya siki kutoa supu hiyo ladha tamu.

Supu isiyo ya kawaida sana, dakika 15 tu - na umemaliza. Na furaha tele!

Puree supu ya nyanya hufanywa kutoka kwa nyanya na kuongeza ya basil na kuweka nyanya.

Kwa supu hii utahitaji kuku ya kuchemsha, nyanya za makopo, mchuzi, vitunguu, vitunguu na maji ya chokaa.

Leo napendekeza kupika supu ya gazpacho ya nyanya. Hii ni supu baridi ya Uhispania iliyotengenezwa kutoka nyanya zilizoiva na kuongeza ya pilipili tamu, vitunguu na vitunguu.

Kutoka kwa mrengo wa turkey unaweza kufanya mchuzi mzuri kwa kozi ya kwanza. Nyama ya ndege hii ni ya lishe na ina ladha iliyotamkwa. Supu ya bata na viazi na pilipili ya kengele iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itavutia wapenzi wa supu za nyanya nyepesi.

Kitamu, rahisi sana kutengeneza supu ya noodle ya nyanya. Sahani hii haikuchukua muda mwingi na bidii. Chaguo nzuri kwa meza ya kula.

Supu hiyo imetengenezwa kutoka kwa nyanya za makopo na maharagwe. Chakula cha makopo husaidia kutengeneza supu katika dakika 15.

Chaguo nzuri kwa chakula cha mchana ladha au chakula cha jioni ni supu ya nyama ya nguruwe na viazi na pilipili za kengele! Rahisi, ya kuridhisha na oh ya kitamu sana!

Kozi ya kwanza ya baridi baridi ni supu safi ya nyanya na pilipili moto.

Kijiko hiki cha puree ya nyanya hufanywa kutoka kwa nyanya safi na kuongeza ya basil, maziwa, juisi ya nyanya na jibini la cream.

Supu ya Nyanya na mchele na maharagwe nyekundu kuchemshwa ni supu kubwa nene! Moto, umeandaliwa tayari, ni nzuri sana. Supu ya mboga na maharagwe inageuka kuwa ya kuridhisha kwa sababu, wakati ni nyepesi kabisa, haachi hisia ya uzito.

Leo tunakupendekeza ugeuze vyakula vya Italia. Hapana, sio, sio kwa vyakula vya Kiitaliano halali, lakini kwa jinsi tunavyofikiria hapa Urusi. :) Hatutaonyesha mbali na tutamkaribia kwa upana wote wa uboreshaji wetu wa Kirusi. :) Kama matokeo, tunapata kitamu sana na wakati mmoja supu rahisi na ya haraka kwa kila siku na ladha ya Italia. Na Waitaliano, hatutaonyesha. :)

Kitamu kitamu na cha kupendeza cha kula chakula cha mchana. Kweli? Kabisa :) Jaribu, hautajuta. Napenda lenti.

Laculi ya mtindo wa Leningrad ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kirusi. Mapishi ya leo yatakuthibitishia kuwa supu inaweza kuwa ya kitamu na tajiri. Ninapendekeza kupika kachumbari kwenye mchuzi wa nyama, na mpunga na kuweka nyanya.

Viazi kubwa iliyokokwa ya msimu na supu ya nyanya na vipande vya viazi vya kukaanga! Unyoya maridadi, ladha ya kupendeza ya usawa, kuonekana kwa kumwagilia - - hizi zote ni sifa za kuanzia za sahani hii.

Supu ya nyanya yenye viungo na sausage, viazi na pilipili za kengele - kozi ya kwanza yenye harufu nzuri. Sosi za manukato na viungo hupa supu ya nyanya ladha mkali. Supu kulingana na mapishi hii ni kitamu sana!

Nitakupa chakula cha mchana supu ya mboga nzuri, ya kitamu na yenye harufu nzuri na pilipili tamu, nyanya, paprika ya ardhini. Hii ni toleo la konda la supu ya goulash.

Supu ya nyanya yenye harufu nzuri sana na ladha isiyo ya kawaida na viungo visivyo kawaida: shayiri, prunes, nyanya. Sahani inayofaa kwa kufunga. Pika kwa mfano!

Supu iliyo na lenti, nyanya na uyoga hakika itapendwa sio tu na wafuasi wa lishe yenye afya - mboga mboga pia itathamini supu ya lenti.

Supu ya Beetroot iliyo na mabamba ya nyama ni lishe, tajiri na ladha ya kwanza ambayo hakika itakuwasha na kukujaa. Kwa kuongeza, mapishi haya ya beetroot yatakufurahisha na unyenyekevu na kasi ya kupika.

Licha ya kumi ya mapishi ya supu, sahani za kwanza tunazopika zinaweza kuhesabiwa kwenye vidole. Ninapendekeza kubadilisha menyu yako na kuandaa supu ya samaki wa asili na nyanya katika juisi yake mwenyewe na mahindi ya makopo. Kwa kweli unataka kupika supu ya nyanya kama hiyo na samaki tena!

Kichocheo cha supu nene isiyo ya kawaida, ambayo kulingana na msimamo wake inaweza kufanana na sahani ya pili kwenye changarawe ya ukarimu. Supu imeandaliwa na kuku, pasta, mboga na cream. Tajiri sana na ya kuridhisha!

Supu ya manukato, yenye harufu nzuri na tajiri sana ya lenti na mboga itakupeleka Mashariki. Supu kama hiyo itafurahishwa na wapenzi wa vyakula vya kigeni.

Supu ya nyanya ya Gazpacho ni sahani ya jadi ya Uhispania. Muhimu sana supu ya mboga baridi katika hali ya hewa ya moto.

Supu ya lentil na nyanya ni sahani bora ya lishe kwa msimu wa baridi! Supu iliyopikwa upya na lenti itajaa kikamilifu na kujaza na joto la kupendeza!

Minestrone - supu nene ya Italia iliyotengenezwa kutoka idadi kubwa ya mboga mboga, mara nyingi msimu. Lazima kuwe na kunde katika supu, wakati mwingine mchele au pasta huongezwa kwake. Kulingana na kichocheo hiki, sio minestrone ya asili imeandaliwa, lakini tofauti ya supu hii - iliyo na kuku.

Kichocheo cha chakula cha kupendeza cha chakula cha mchana ni supu nene ya nyanya na maharagwe na malenge. Inafaa kwa menyu konda au mboga.

Licha ya ukosefu wa nyama katika mapishi hii, kachumbari konda na shayiri ni tajiri kabisa, na harufu ya kupendeza na ladha isiyoweza kukumbukwa. Sauti wazi katika supu ni mizeituni, matawi na, kwa kweli, matango. Kachumbari na mizeituni na matawi ya joto yatakusafisha na kukujaa.

Kichocheo cha kupendeza cha kachumbari kwenye mchuzi wa mioyo ya kuku, na juisi ya nyanya na maharagwe ya makopo. Kachumbari ya Kuban na maharagwe zinageuka kuwa ya kuridhisha na ya kunukia. Ladha ya supu hii ni safi na kali. Hakikisha kuipika kwa chakula cha mchana siku moja.

Supu ya nyama ya nyama ya nguruwe ya Hungary ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana. Supu ya goulash kulingana na mapishi hii ni ya kuridhisha na yenye harufu nzuri. Kwa kuwa supu ya goulash ya Hungary ni ya kwanza na ya pili kwa moja, rekebisha kiasi cha kioevu kama unavyotaka.

Supu baridi ya Gazpacho iko katika mahitaji makubwa msimu wa moto. Croutons na salsa ya avocado hutolewa na supu hii ya nyanya.

Supu ya Lentil na mchele na bulgur ni hatua ya kwanza ya kitamu na yenye lishe ambayo ni kamili kwa msimu wa baridi. Hakikisha kutumikia na maji ya limao - ladha ni ya kimungu!

Supu ya kupendeza, ya kupendeza "Ratatouille" ni matajiri na mboga mboga na viungo vyenye harufu nzuri. Supu hii ya mboga inageuka majira ya joto kweli, hutoa satiety na mhemko mzuri.

Ikiwa unapenda mchanganyiko wa maharagwe na nyanya, basi hakikisha kupika supu kulingana na mapishi hii. Sio kawaida, lakini supu ya nyanya yenye lishe kama hiyo na maharagwe na pasta inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Supu za uyoga zina ladha maalum inayotukumbusha majira ya joto. Kichocheo hiki cha supu ya uyoga kitatupeleka kwa joto Italia, inayojulikana kwa mila yake. Kuna mapishi mengi ya supu ya Kiitaliano chowder iliyo na jina rahisi "aquacotta" (Kiitaliano: Acquacotta - kiukweli "maji ya kuchemshwa"), na supu hii iliyo na uyoga wa porcini, mayai, nyanya, jibini na mkate ni moja wapo ya utofauti wake wa kupendeza.

Sio bahati mbaya kwamba wengi huiita supu hii maarufu na vipande vya nyama ya kukaanga, mboga mboga, mchele na viungo vya kioevu pilaf. Mastava ni sahani yenye harufu nzuri, ya moyo na kitamu sana ya vyakula vya Uzbek. Kupikia Mastava ni rahisi sana kuliko pilaf, na sio chini ya kufurahisha. Jaribu na ujionee mwenyewe.

Supu hii nene, yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha sana na nyama ya nyama, nyama ya kuchoma, maharagwe na mboga ni ya kukumbusha zaidi ya kitoweo kuliko supu. Kwa kuongezea, supu hiyo ilipata jina lake kutoka kwa neno la Kiingereza "stu", ambalo linamaanisha sahani zinazofanana na kitoweo. Supu "Stu" kwa sababu ilikuwa chakula kikuu cha Scots na Ireland. Hakika, katika sehemu hizi ni baridi na yenye upepo karibu wakati wowote wa mwaka, na supu kama hiyo itjaa na joto kila mtu.

Ninapenda supu rahisi za mboga katika msimu wa joto. Nitakupa supu rahisi ya kolauliflower. Kitamu, rahisi na afya.

Supu ya mboga baridi ya Gazpacho, ambayo asili yake ni ya Uhispania, itawavutia wapenzi wa sahani za kitaifa zisizo za kawaida, ambazo, zaidi ya hayo, zimeandaliwa kwa urahisi.

Tunakupa chaguo la bajeti kwa kuandaa sahani ya kwanza ya moto - supu iliyo na spika kwenye mchuzi wa nyanya.

Supu ya nyanya yenye harufu nzuri, yenye afya na ya moyo na vifaranga na dagaa inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi hii.

Kichocheo cha kupendeza cha wapenzi wa samaki. Tunapika supu ya viazi na siagi yenye chumvi kwa chakula cha mchana.

Supu ya cream ya mboga mboga na celery na cauliflower kwa wale ambao wanataka kuondokana na michache ya paundi za ziada au kupanda vitamini vyenye afya na madini katika mwili wao, kurejesha nguvu.

Nyama solyanka - chakula cha jioni nzuri kwa familia nzima.

Napenda lenti nyekundu, ni kitamu, na afya. Supu kutoka kwake ni kitamu sana. Hapa kuna kujaribu. Supu kama hiyo ya lenti inaweza kufanywa kwenye mchuzi wowote wa nyama.

Kichocheo kingine rahisi cha supu ya lenti ya kupendeza. Supu nzuri ya konda na nyanya katika juisi yao wenyewe, mabua ya celery, mchicha safi na lenti nyekundu.

← Iliyopita | Ifuatayo →

Kijani chenye manukato, matajiri na manene yenye nyanya na nyama iliyochwa - unga mzuri kwa chakula cha mchana. Nyanya hupa supu hiyo rangi safi na tabia ya acidity, na nyama iliyochonwa na manukato anuwai yanayosaidia kikamilifu bakuli.

Supu ya mboga nyepesi na mipira ya nyama isiyo ya kawaida iliyotengenezwa na maharagwe nyekundu ni njia nzuri ya kubadilisha chakula chako cha mchana.

Supu ya mboga kutoka kabichi ya Beijing na mbaazi za kijani huvutia na wepesi wake na urahisi wa kuandaa.

Supu ya pea puree na juisi ya nyanya hupatikana na asidi ya kupendeza na ladha dhaifu ya velvety. Supu hii ya pea ni rahisi sana na rahisi kuandaa.

Nyepesi na chini-kalori, lakini wakati huo huo lishe ya kwanza yenye lishe - supu ya nyanya na mbilingani na vifaranga, kwenye mchuzi wa mboga. Chakula cha mchana kamili!

Kwa kweli, samaki hodgepodge sio maarufu kama nyama. Lakini mara tu utakapotayarisha hodgepodge na samaki mara moja, utaanguka katika upendo na ladha hii ya kipekee. Na ikiwa hautachukua samaki safi tu, lakini sterlet ya kuvuta sigara, samaki hodgepodge itakuwa supu yako unayopenda.

Supu rahisi kabichi kabichi supu ya ajabu na kuongeza vipande vya uyoga kukaanga - uyoga wa oyster! Supu ya kabichi na uyoga ni ya kitamu sana na ya kuridhisha!

Kijani hamu ya kula supu ya mboga mboga na champignons! Kozi hii ya kwanza nene inavutia na unyenyekevu na ladha ya kupendeza!

Supu ya leo inatumiwa na mbavu za nguruwe, lenti nyekundu na viazi. Shukrani kwa kuongeza ya brisket ya kuvuta, supu hiyo inavutia sana katika ladha. Nyanya iliyokunwa safi hupa supu hiyo rangi nzuri sana na kugusa kwa sour.

Supu ya kuku rahisi kupika na uyoga na dumplings ni njia nzuri ya kubadilisha menyu yako ya chakula cha mchana.

Mapishi ya supu ya nyanya yanaweza au hayana viungo vingine, lakini bila nyanya ni ngumu kufikiria. Jambo ni kwamba nyanya huenda vizuri na bidhaa nyingi, na hii ndio huamua mapishi kadhaa ya supu za nyanya. Una njia nyingi za kutengeneza supu ya nyanya. Supu ya nyanya inaweza kufanywa kwa kutumia nyanya mpya au nyanya, na kuweka nyanya. Kwa hivyo, wao hufanya supu ya nyanya, supu na kuweka nyanya, hata supu ya juisi ya nyanya. Mara nyingi hufanya supu ya nyanya, kwa sababu kuweka nyanya imekolezwa kabisa, ina ladha kali na harufu. Kati ya mambo mengine, supu na nyanya inaweza kupikwa mwaka mzima, kwani kuweka nyanya huponywa kikamilifu. Walakini, kutengeneza supu ya nyanya, kichocheo kinaweza kutumia sio tu safi nyanya. Aina nyingi za kihafidhina zina nyanya, na kwa msingi huu, unaweza pia kuandaa supu ya nyanya ya kupendeza. Kwa mfano, supu ya kunyunyiza katika nyanya, au supu ya nyanya na maharagwe. Ikiwa unapenda ladha ya nyanya, unaweza kuwaongeza karibu supu yoyote. Inatoa supu ya nyanya na viungo vya nyama, supu ya nyanya na mchele, supu ya nyanya na jibini, supu ya nyanya na kuku, supu ya nyanya na basil. Supu ya dagaa na nyanya pia ni kitamu sana. Wapenzi wa dagaa watafurahi sana supu ya dagaa ya dagaa, supu ya shrimp ya nyanya au nyingine yoyote. Supu kadhaa za nyanya ni kiburi cha kitaifa. Hii ni supu baridi ya gazpacho, supu ya nyanya ya Kituruki, supu ya nyanya ya Italia.

Kwa kuongeza, supu ya nyanya ni kichocheo ambacho kinaweza kutayarishwa mwaka mzima, kwa msimu wa baridi na majira ya joto. Katika msimu wa baridi, unaweza kuwasha kwa kuandaa supu ya nyanya ya moto, na katika msimu wa joto utasafishwa na supu ya nyanya baridi. Na hoja nyingine kwa wanawake kutengeneza supu ya nyanya ni mapishi ya supu ndogo ndogo ya nyanya. Ikiwa unataka kurekebisha takwimu yako, hakikisha kutayarisha vile supu ya nyanya, au supu nyingine nyanya nyepesi. Kichocheo na picha kitakusaidia kupika au supu zingine za nyanya haraka na kitamu.

Kijiko cha Nyanya na Nyanya ya Nyama

Hii ni supu laini, yenye joto, yenye harufu nzuri, ambayo ni bora kwa siku za baridi. Mchanganyiko wa lenti, nyanya na nyama ni sawa, mchuzi wa soya unaongeza ladha ya kina ya kupendeza, na thyme inatoa harufu nzuri. Supu inaandaa haraka sana, kwani hauitaji kupikia kwa muda mrefu wa mchuzi. Lakini zinageuka kuwa tajiri sana na kuridhisha. Familia yangu ilithamini supu hii sana, natumai, na utaipenda.

Supu ya Nyanya ya Kituruki

Mwishowe, chemchemi imefika. Kwenye barabara kuna jua kali joto. Na tayari baada ya msimu wa baridi ulijaa na supu tajiri nilitaka supu nyepesi, ya mboga. Hapa kuna supu ya nyanya kama hii leo tulikula kwa raha kubwa. )))

Supu nyanya nyembamba na maharagwe nyeupe

Ninatoa mapishi ya sahani yenye harufu nzuri - supu ya nyanya ya mboga. Hii ni supu ya kitamu sana na ya moyo kulingana na nyanya zilizochapwa na celery na kuongeza ya maharagwe meupe. Sehemu ya feta ya kung'olewa itasaidia kuunda chumba cha ladha cha kipekee. Kitamu, afya, na lishe! Wakati wa kupikia ni kuwatenga maharagwe ya kupikia. Ninamshukuru Eduard Nasyrov kwa wazo na msukumo.

Supu ya Nyanya ya Madame Megre

Je! Unapenda hadithi za upelelezi? Kwa usahihi, unapenda hadithi za upelelezi, ninazipendaje? Ninawaabudu tu! Hasa sasa, wakati kunanyesha sana, ni vizuri kutumia wikendi kukumbatiana na upelelezi wako uupendao. - Na nini tunayo chakula cha mchana? - Mume anauliza. "Tunapata chakula cha mchana gani leo?" Alipiga kelele, akaketi kwenye sanduku. "Supu ya nyanya." "Nzuri!" ("Megre" J. Simenon). Supu hii pia ilikadiriwa "bora" na familia yangu. Fikiria ni rahisi? Haijalishi jinsi. zaidi ya masaa mawili ya wakati.

Supu ya Nyanya ya Lentil

Asili-kalori na supu ya moyo. Katika 100 gr 41 kcal (thamani yangu takriban). Ikiwa unahesabu kcal, unahitaji kuhesabu sahani yako iliyopikwa. Wakati wa kupikia hupewa bila kuloweka lenti.

Supu ya Nyanya ya Kichina ya haraka na yai

Supu ya nyanya ya Kichina na yai - "fancantan tan" - imeandaliwa, unaweza kusema, mara moja. Inajumuisha kiwango cha chini cha viungo rahisi na vya bei nafuu. Inayo ladha tamu ya nyanya na harufu ya tangawizi ya tangawizi. Inalisha vizuri na joto, na ni nzuri haswa kwa siku za msimu wa baridi kwenye latitudo zetu.

Supu ya Nyanya na uyoga na nyama ya kukaanga

Leo nataka kukupa kupika supu tajiri na tamu sana. Inafaa sana kwa wakati wa vuli. Mzuri na ya kuridhisha, hakika itaku joto katika siku za kwanza za baridi.Mchuzi wa soya hufanya tabia ya kushangaza katika supu, inakuja na chumvi muhimu, pamoja na zest isiyoweza kulinganishwa katika ladha. Kichocheo hicho kimekopa kutoka kwa Tatyana Nazaruk.

Supu nyanya nyembamba

Kitamu sana na rahisi kuandaa supu. Hii ni moja ya maelekezo ninayopenda ya asili!

Supu ya nyanya. Nyanya sio tu chanzo cha antioxidants na sehemu ya lishe, lakini pia huwa na ladha bora na jipeni moyo. Kuweka "lishe" kama hiyo ni raha. Kutakuwa na nyanya kwenye friji!

Katika msimu wa joto, ukitutumia nyanya safi na ladha ya kupendeza, mboga hutumiwa hasa kwa saladi. Watu wengi husahau au hawajui tu kuwa nyanya hutumiwa kutengeneza supu zenye harufu nzuri na asidi ya tabia, ambayo inaweza kupatikana kwa vyakula vingi vya Bahari ya Kati na Mashariki. Kwa mfano, katika Mashariki ya Kati, kwa ujumla, upunguzaji wa sahani adimu na nyanya - ya kwanza au ya pili. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba, kwa mfano, huko Misri, nyanya hukua mwaka mzima, ambayo inamaanisha kuwa supu za nyanya zinaweza kutayarishwa wakati wowote. Na ni nani hajui gazpacho ya jadi ya Uhispania?

Kwa hivyo, katika msimu wa joto, usikose nafasi ya kupendeza nyumba yako na supu ya nyanya iliyotengenezwa kutoka nyanya mpya. Walakini, katika msimu wa baridi ambapo yetu haikuangamia? Kwa supu ya nyanya, unaweza kutumia nyanya za makopo (sio bure kwa sababu msimu wote wa joto tunafunga mabenki).

Nyanya, kama unavyojua, hupikwa haraka sana, lakini kwa sababu supu inaweza kutayarishwa katika nusu saa.

Supu ya nyanya ya moyo hupatikana na maharagwe, kwa mfano, kwenye mchuzi wa nyama. Usisahau kuhusu vitunguu na pilipili za pilipili!

Supu ya nyanya inaweza kupikwa kwenye mchuzi wa nyama, au unaweza kufanya bila hiyo. Unaweza kupika supu ya nyanya baridi na samaki (mpya na moshi - kwa mfano, herring ya kawaida). Kwa njia, supu nyingi za nyanya zinaweza kutumiwa baridi na moto.

Supu ya nyanya inaweza kutayarishwa kutoka kwa viungo anuwai bila kuogopa majaribio. Hiyo ndio supu ya nyanya yenye harufu nzuri haifanyi kazi bila bila mboga. Katika msimu wa joto, tumia safi, wakati wa baridi - kavu.

Sheria za kupikia

Kwa ajili ya kuandaa supu ya nyanya, inashauriwa kuchagua nyanya za meaty na kunde ya sukari. Kabla ya kupika, futa ngozi kutoka kwao. Ili kuifanya iwe rahisi kufanya hivyo, inahitajika kutengeneza chafya iliyochomeka-umbo katika sehemu ya juu ya kila matunda, na kuzamisha nyanya katika maji yanayochemka kwa dakika halisi. Kisha unahitaji kuchukua nyanya na kuziweka kwenye maji baridi. Baada ya matibabu haya, ngozi huondolewa kwa urahisi sana.

Kwa kuongeza, hainaumiza kuondoa mbegu, hii inafanywa katika mchakato wa siki ya nyanya. Ikiwa unapanga kutengeneza supu iliyotiwa, basi nyanya zilizopandwa hutiwa gramu au kuchapwa kwa maji, na kisha kupitishwa kwa ungo ili kuondoa mbegu.

Katika msimu wa joto, supu baridi iliyotengenezwa kutoka nyanya safi ni nzuri sana kwa kuburudisha. Sahani kama hiyo hupikwa kawaida katika maji. Lakini supu ya kuridhisha zaidi, ambayo hutumika moto, unaweza kupika mchuzi kutoka nyama au kuku.

Nyanya huenda vizuri na bidhaa anuwai, kwa hivyo unaweza kuongeza salama mboga mboga, nafaka, jibini kwenye supu ya nyanya. Ikiwa inataka, unaweza kutumia bidhaa za nyama, kuku ya kuchemsha, shrimp au samaki ya kuchemsha.

Ukweli wa kuvutia: mahali pa kuzaliwa kwa nyanya ni Amerika Kusini. Waazteki walianza kukuza mmea huu wa mboga katika karne ya VIII AD. Na matunda yalikuja Ulaya shukrani tu kwa safari za Columbus. Kabla ya hapo, gazpacho maarufu ya Uhispania na sahani zingine ambazo watu wa kisasa hawawezi kufikiria bila nyanya zilitayarishwa bila nyongeza ya nyanya.

Kijiko cha Nyanya cha Nyanya na Nyanya safi

Njia moja maarufu ni supu ya nyanya puree. Hapa kuna mapishi ya classic ya sahani hii. Inaweza kutumika kama msingi, na kuongeza vifaa vingine kama unavyopenda. Kwa mfano, pilipili nyekundu ya kengele inaweza kutaja ladha ya supu. Unaweza pia kuongeza malenge, karoti, zukini na mboga zingine.

Nyanya 4 kubwa zilizoiva,
Vitunguu 1,
2 karafuu za vitunguu
Vijiko 2 vya mafuta,
Kijiko 1 cha pilipili
mimea ya kuonja, basil hutumiwa katika mapishi ya zamani,
chumvi na pilipili.

Funika karatasi ya kuoka na foil au karatasi ya kuoka, preheat oveni kwa digrii 180. Tunasafisha na kuosha mboga. Kata nyanya katika sehemu 4-8, kulingana na saizi, kata vitunguu katika robo, wacha karafuu za vitunguu. Pilipili iliyokatwa laini.

Mafuta karatasi ya kuoka iliyofunikwa na siagi, kueneza mboga, nyunyiza kidogo na chumvi. Mimina mafuta iliyobaki na upike katika oveni kwa dakika 25. Kisha tunachukua karatasi ya kuoka, kuhamisha mboga kwenye sufuria pamoja na juisi ambayo imesimama, kumwaga glasi ya maji ya kuchemsha na kuchemsha kwa dakika nyingine 20 juu ya joto la chini.

Badilisha yaliyomo ndani ya sufuria kuwa viazi zilizosokotwa na maji. Kisha saga kupitia ungo ili misa iweze kabisa. Mimina ndani ya sufuria tena na joto, sio moto. Kutumikia na kijani.

Supu ya nyanya ya mchuzi

Supu ya nyanya yenye nene yenye nyama na mchuzi wa nyama ya nyama na mboga ni chaguo bora kwa msimu wa baridi.

500 gr. nyama ya ng'ombe (mdomoni, isiyo na dhamana),
Viazi 3
Pilipili 2 za kengele,
Vitunguu 1,
2 karafuu za vitunguu,
4 nyanya
Jani 1 la bay
Kijiko 1 cha paprika tamu
Vijiko 3 vya mafuta ya mboga,
chumvi na viungo kuonja.

Kata nyama kwa vipande vidogo. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, ukate vitunguu vizuri. Mimina mafuta ya mboga ndani ya kitunguu na chini nene, weka vitunguu na vitunguu, kaanga kwa dakika tano. Kisha ongeza nyama ya nyama, kaanga kila kitu pamoja kwa dakika 15-20.

Ondoa peel kutoka kwa nyanya, ikate kwa hali safi. Ongeza puree ya nyanya kwa nyama na endelea kupika kwa nusu saa na chemsha dhaifu sana.

Viazi zilizokatwa vipande vikubwa, jitayarisha viungo vyako vya kupenda. Mimina lita mbili za maji ndani ya sufuria na nyama, shika viazi, pilipili za kung'olewa, msimu na chumvi na viungo. Kuleta kwa chemsha, punguza sana moto na endelea kupika na chemsha dhaifu sana kwa dakika 30 hadi 40 hadi viazi vimepikwa kabisa.

Ongeza grisi zilizokatwa kwenye sufuria, koroga na, mara tu supu inapochemsha tena, iweze kuzima. Majani chini ya kifuniko kwa dakika ishirini. Kisha inaweza kumwaga ndani ya sahani za kina.

Supu ya Nyanya ya mboga

Chakula kibichi kamili kwa siku ya moto, nyanya hii ya mboga mboga na supu ya mchele.

Nyanya 4 za meaty
250 gr mchele wa kuchemsha
Vitunguu 2,
15 gr unga
Vijiko 1.5 vya sukari
Vijiko 2 vya maji ya limao
Vijiko 4 vya mafuta ya mboga,
1.5 lita za hisa ya mboga
3 karafuu za vitunguu
Bua moja la celery petiole,
viungo na chumvi ili kuonja.

Kaanga vitunguu kung'olewa katika siagi. Chambua na ukate nyanya. Unaweza tu kukata laini au kufanya puree ya nyanya iwe laini. Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga, wakati vitunguu viko tayari, ongeza puree ya nyanya na vitunguu.

Ushauri! Ili kuandaa supu hii, inashauriwa kutumia jani la bay, rosemary, basil, coriander ya ardhini, turmeric. Kwa kuongeza, unahitaji viazi vichache vya allspice na pilipili kidogo moto.

Tunaweka mchuzi wa mboga kwenye moto. Kuleta kwa chemsha. Kata bua ya celery vipande vipande kadhaa, ukike ndani ya mchuzi. Sisi hubadilisha vitunguu kutoka kwenye nyanya kwenye sufuria. Mimina ndani ya viungo na kumwaga katika maji ya limao. Pika mchuzi na viungo kwa dakika tano na chemsha kidogo. Kisha sisi huondoa celery ya petiole na kueneza mchele wa kuchemsha. Pika kwa dakika nyingine tano. Kutumikia tuache na mimea.

Jibini unga wa nyanya

Toleo jingine la supu nyanya nyepesi, ambayo inaweza kutayarishwa haraka sana. Sahani hii imetengenezwa na jibini.

1.2-1.5 kg ya nyanya,
1 ya mahindi ya makopo
Vitunguu 1,
300 gr ham au sosi ya kuvuta sigara,
100 gr. jibini ngumu
Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga,
chumvi na viungo
sour cream na mimea ya kutumikia.

Kwanza unahitaji kutengeneza juisi ya nyanya kutoka nyanya. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia juizer au blender. Tunaifuta misa ya nyanya kupitia ungo ili kuondoa mbegu na vipande vya ngozi.

Mimina juisi iliyokamilishwa kwenye sufuria. Mimina mafuta ndani ya sufuria, kuweka vitunguu dice ndani ya cubes. Kaanga kidogo. Kisha ongeza ham ya bei (sausage), kaanga kila kitu pamoja.

Katika sufuria na juisi ya nyanya, mimina yaliyomo kwenye tango la mahindi ya makopo (nafaka na kioevu). Tunaweka supu kwenye jiko, kuleta kwa chemsha. Weka vitunguu na ham kwenye supu, koroga. Kuleta kwa chemsha. Ongeza chumvi na viungo ili kuonja.

Mimina supu ya nyanya ndani ya vikombe vya supu. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na kuweka kila utumikishaji katika microwave kwa dakika 2-3 ili kuyeyuka kabisa jibini.

Ushauri! Unaweza kutumia chaguo tofauti cha kulisha. Ili kufanya hivyo, kaanga katika mafuta kipande cha mkate kwa kutumia. Tunaweka croutons kwenye kikombe na supu, kumwaga jibini kwenye uso wa croutons na kuweka supu kwenye microwave kwa dakika 2-3. Tumikia supu mara moja ili crouton haina wakati wa laini.

Supu ya Nyanya ya Shrimp

Inatumika na rahisi ni supu ya nyanya iliyopikwa na dagaa. Mara nyingi, shrimp hutumiwa.

2 nyanya
1 karoti
Vitunguu 1 nyekundu,
Shina 1 la celery,
300 gr shrimp
bizari,
Kijiko 1 cha nyanya,
20 gr. siagi
chumvi, mchuzi wa soya

Chambua nyanya na ukate vipande vipande. Kata vitunguu nyekundu, karoti, celery ya petiole vipande vipande vikubwa. Sisi kuweka mboga zote katika sufuria, kumwaga maji ili mboga kufunikwa kidogo na kioevu. Kuleta kwa chemsha, punguza moto na chemsha kwa chemsha kidogo hadi laini. Mwisho wa kitoweo ongeza chumvi, viungo, kuweka nyanya.

Tunapofusha mboga mboga na kusaga katika viazi zilizopikwa. Kisha tunakusanya misa kupitia ungo ili kufanya supu iwe laini.

Mimina siagi kwenye sufuria, ongeza mchuzi wa soya. Kaanga vitunguu vya peeled kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina supu iliyokamilishwa ndani ya sahani au vikombe. Tunaweka shrimp iliyokaanga juu na kupamba na mboga.

Kijani safi cha nyanya ya Italia na basil

Kijiko cha jadi cha nyanya ya Italia iliyopikwa na basil na mkate. Unene wa supu inaweza kubadilishwa kama unavyopenda, lakini kawaida supu hiyo imetengenezwa nene kabisa.

kama kilo 1 ya nyanya,
Sura 1 ya ciabatta (unaweza kutumia mkate mweupe),
Vitunguu 3 vya vitunguu,
1 kundi la basil,
30 ml mafuta ya mizeituni,
chumvi, viungo kuonja.

Choma nyanya zilizoiva, wavu au saga katika maji. Kata laini ya basil, chaga vitunguu vipande vipande.

Sisi kuweka sufuria na chini nene juu ya moto, kata mafuta ndani yake. Tupa vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta moto na kaanga kwa dakika 1-2. Halafu, na kijiko kidogo kilichofungwa, tunachukua sahani za vitunguu, tayari wameipa harufu yao kwa mafuta na hatuitaji tena.

Kueneza nyanya zilizokatwa kwenye mafuta ya vitunguu na kuchemsha kwa dakika kama kumi na tano. Kisha kumwaga katika nusu lita ya maji, kuleta kwa chemsha. Kata vipande vya kati vya ciabatta, weka mkate kwenye supu na upike kila kitu pamoja, na kuongeza chumvi na pilipili. Unahitaji kupika hadi mkate uvunje na supu iwe karibu sare. Acha supu iweke kwa robo ya saa, kumwaga kwenye sahani, kupamba na basil na kutumikia.

Kijiko cha Nyanya yenye manukato na viazi

Tunapendekeza kwa wale ambao wanapenda vitu vya manukato kupika supu hii ya nyanya, inachukua vizuri na huwasha mwili. Supu ya nyanya hupata ladha kali kwa sababu ya adjika na viungo. Supu na viazi na mchele unatayarishwa, kwa hivyo zinageuka kuwa ya kuridhisha.