Mapishi ya kisukari

Mapishi yaliyopendekezwa ya wagonjwa wa kisukari yanafaa kabisa sio tu kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, bali pia kwa jamaa zake. Baada ya yote, ikiwa watu wenye afya walikula njia ya wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula, basi watu wagonjwa (na sio ugonjwa wa kisukari tu) watakuwa chini.

Kwa hivyo, mapishi ya wagonjwa wa kisukari kutoka Lisa.

Appetizer ambayo inachanganya sifa za sahani ladha na yenye afya.

maoni: 13111 | maoni: 0

Kichocheo cha borscht hii ni bure mafuta ya wanyama, kwa hivyo inafaa kwa mboga mboga na wale wanaotii.

maoni: 12021 | maoni: 0

Cheesecakes na nyanya - tofauti ya sahani ya kila mtu anayependa. Kwa kuongeza, watatoa rufaa kwa kila mtu ambaye ni maalum.

maoni: 18906 | maoni: 0

Vidakuzi vya jibini na stevia ni nyepesi, ya hewa na itafurahishwa na kila mtu ambaye ana shida na sah.

maoni: 20796 | maoni: 0

Supu ya cream ya malenge haitaku joto tu wakati wa baridi ya vuli na itakutia moyo, lakini inafanya.

maoni: 10464 | maoni: 0

Pitsa ya zukini ya Juicy

maoni: 23371 | maoni: 0

Kichocheo cha cutlets ya kuku ya juisi ambayo itavutia sio tu kwa wagonjwa wa kisukari, lakini pia kwa kila mtu anayeangalia mwenyewe.

maoni: 21478 | maoni: 0

Kichocheo cha kebabs cha kuku kitamu ambacho ni rahisi kupika katika oveni.

maoni: 15462 | maoni: 0

Kichocheo cha pancakes za zukchini ambacho kitavutia sio wale tu walio na ugonjwa wa sukari, lakini pia kwa wale.

maoni: 20411 | maoni: 0

Msingi mzuri kwa garnish, saladi, mchuzi

maoni: 19155 | maoni: 0

Saladi ya kisukari ya Spussels inanuka, maharagwe ya kijani na karoti

maoni: 41842 | maoni: 0

maoni: 29425 | maoni: 0

Nyama ya kisukari na sahani ya mboga

maoni: 121194 | maoni: 8

Sahani ya kisukari ya kolifulawa, mbaazi za kijani na maharagwe

maoni: 39772 | maoni: 2

Chakula kikuu cha kisukari cha maharagwe ya kijani na mbaazi za kijani

maoni: 31746 | maoni: 1

Sahani ya kisukari ya zucchini vijana na kolifulawa

maoni: 41939 | maoni: 9

Sahani ya kisukari ya zukini vijana

maoni: 43139 | maoni: 2

Chakula cha sukari chenye sukari ya sukari na unga wa amaranth na malenge

maoni: 40754 | maoni: 3

Chakula cha sukari chenye sukari ya sukari na unga wa amaranth uliojaa mayai na vitunguu kijani

maoni: 46387 | maoni: 7

Saladi ya kisukari na cauliflower na honeysuckle

maoni: 12499 | maoni: 1

Nilipata kichocheo hiki kwenye moja ya Wavuti. Nilipenda sana sahani hii. Nilikuwa na kidogo tu.

maoni: 63288 | maoni: 3

Idadi ya sahani za kupendeza zinaweza kufanywa kutoka kwa squid. Schnitzel hii ni moja yao.

maoni: 45413 | maoni: 3

Kichocheo cha infusion ya stevia kwa wagonjwa wa kisukari

maoni: 35637 | maoni: 4

Kijiko cha sukari kishungi kilichohifadhiwa na Stevia

maoni: 20355 | maoni: 0

Ladha mpya ya zabibu inayojulikana

maoni: 35396 | maoni: 6

Lishe kuu ya kisukari ya Buckwheat vermicelli

maoni: 29564 | maoni: 3

Pancakes ya kisukari na mapishi ya rye Blueberry

maoni: 47658 | maoni: 5

Kichocheo cha Apple Pie cha Blueberry

maoni: 76202 | maoni: 3

Supu ya maziwa na kabichi na mboga zingine.

maoni: 22880 | maoni: 2

Supu ya kisukari iliyotengenezwa kutoka kwa matunda na matunda mpya.

maoni: 12801 | maoni: 3

Chakula cha chini cha kalori baridi ya jibini

maoni: 55995 | maoni: 2

Zaleziki ya kisima cha kolifulawa na unga wa mchele

maoni: 53921 | maoni: 7

Sahani nyepesi ya sukari ya zukini na jibini, vitunguu na mboga zingine

maoni: 64249 | maoni: 4

Pancakes ya sukari ya sukari na Apples

maoni: 32146 | maoni: 3

Snack nyepesi ya kabichi, karoti na matango na vitunguu na vitunguu kwa wagonjwa wa kisukari

maoni: 20055 | maoni: 0

Cauliflower ya kisukari na saladi ya broccoli na jibini kali na karanga

maoni: 10742 | maoni: 0

Kozi kuu ya kisukari ya fillet ya cod na cream ya sour, uyoga na divai nyeupe

maoni: 24063 | maoni: 0

Kisukari cha kalori ya kiwango cha chini cha kalori iliyo na sukari, na mizeituni na capers

maoni: 10460 | maoni: 0

Dawa ya eggplant ya kisayansi na kozi kuu ya nyama

maoni: 30223 | maoni: 2

Kozi kuu ya kisukari cha kolifulawa, pilipili, vitunguu na mimea

maoni: 20779 | maoni: 1

Dietiki hamu ya chakula na nyanya, vitunguu, pilipili na karoti

maoni: 36100 | maoni: 0

Saladi ya sukari ya kisukari na Matunda, mboga na karanga

maoni: 16363 | maoni: 1

Casserole ya kaswidi jibini casserole na unga wa unga na mchele

maoni: 55276 | maoni: 5

Kuku ya kisukari na supu ya mboga na shayiri

maoni: 71447 | maoni: 7

Chakula cha kishujaa cha samaki aliye na samaki wa kulima wa tilapia na kolifuria iliyokaushwa, maapulo na basil

maoni: 13480 | maoni: 0

Kiswidi rahisi nyanya, apple na mozzarella saladi

maoni: 17052 | maoni: 2

Saladi ya kisukari ya artichoke ya Yerusalemu, kabichi nyeupe na kabichi ya bahari

maoni: 12433 | maoni: 0

Diabetes ugonjwa wa mvua Trout kozi kuu na nyanya, zukini, pilipili na limao

maoni: 17915 | maoni: 1

Saladi ya kisukari ya uyoga, broccoli, kolifulawa na artichoke ya Yerusalemu

maoni: 14372 | maoni: 0

Supu ya malenge ya kisukari na maapulo

maoni: 16077 | maoni: 3

Kozi kuu ya kisukari cha kuku na filimbi ya artichoke ya Yerusalemu na mchuzi wa Kibulgaria

maoni: 20207 | maoni: 1

Kozi kuu ya kisukari ya kabichi, uyoga, artichoke ya Yerusalemu na mboga zingine

maoni: 12714 | maoni: 1

Densi ya kuku ya kisukari na apples

maoni: 29023 | maoni: 1

Malenge ya kisukari na dessert ya apple

maoni: 18966 | maoni: 3

Saladi ya kisukari ya matango, pilipili tamu, maapulo na shrimp

maoni: 19633 | maoni: 0

Chakula cha kishujaa cha beetroot caviar na karoti, mapera, nyanya, vitunguu

maoni: 25974 | maoni: 1

Chakula cha baharini cha sukari ya sukari na mananasi na radish

maoni: 8716 | maoni: 0

Saladi ya kisukari ya kabichi nyekundu na kiwi na karanga

maoni: 13112 | maoni: 0

Chakula kikuu cha kisukari cha artichoke ya Yerusalemu na uyoga na vitunguu

maoni: 11794 | maoni: 1

Saladi ya kisukari ya squid, shrimp na caviar na mapera

maoni: 16703 | maoni: 1

Malenge ya kisukari, lenti na kozi kuu ya uyoga

maoni: 15874 | maoni: 0

Diabetes pike kozi kuu na mchuzi wa mboga

maoni: 16655 | maoni: 0

Chakula kishungi kisicho na kisukari

maoni: 22434 | maoni: 0

Diabetes ugonjwa wa kwanza

maoni: 19577 | maoni: 0

Kisayansi ya sukari ya artichoke Yerusalemu na nyanya na matango

maoni: 11111 | maoni: 1

Dishala ya Buckwheat Dumpkin Dish

maoni: 10226 | maoni: 1

Kozi ya sukari ya kuku ya kozi kuu

maoni: 28671 | maoni: 2

Chakula cha Lishe ya kisukari

maoni: 11844 | maoni: 3

Saladi ya beetroot ya kisukari na kitunguu saumu, apples na mbilingani

maoni: 13996 | maoni: 0

Saladi ya Chakula cha ini cha kisukari cha Diabetes

maoni: 23869 | maoni: 2

Saladi ya kisukari na avocado, celery na shrimp

maoni: 11842 | maoni: 2

Viazi vitamu vya sukari, malenge, apple na sinamoni dessert

maoni: 9928 | maoni: 0

Saladi ya kisukari na kolifulawa, artichoke ya Yerusalemu na mboga zingine

maoni: 10952 | maoni: 1

Chakula kikuu cha kisukari cha cod na nyanya na pilipili ya kengele

maoni: 24139 | maoni: 1

Chakula cha kishujaa cha ini ya kuku, zabibu, kiwi na peari

maoni: 11361 | maoni: 0

Kozi kuu ya ugonjwa wa kisukari ya cauliflower na uyoga

maoni: 19878 | maoni: 1

Sahani ya diabetes ya mkate-waoka

maoni: 25441 | maoni: 3

Shingo ya kisukari, mananasi na saladi ya avocado ya pilipili

maoni: 9317 | maoni: 1

Kuna nadharia nyingi kuhusu lishe ya watu wenye ugonjwa wa sukari. Mara ya kwanza zinaungwa mkono na hoja, na kisha mara nyingi huitwa kwa sababu ya "udanganyifu". Mapishi yaliyopendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari hutumia "nadharia tatu".

1. Kufuatia maoni ya wanasayansi wa Amerika, kuna marufuku kamili ya matumizi ya bidhaa nne (na bidhaa zao) katika vyombo vya sukari: sukari, ngano, mahindi na viazi. Na bidhaa hizi haziko katika mapishi yaliyopendekezwa ya watu wenye ugonjwa wa sukari.

2. Wanasayansi wa Ufaransa wanapendekeza sana kutumia kolifrifer na broccoli katika vyombo vya wagonjwa wa kisukari mara nyingi iwezekanavyo. Na mapishi ya sahani za kabichi za kupendeza kwa wagonjwa wa kisukari huwasilishwa katika sehemu hii.

3. Mwanasayansi wa Urusi N.I. Vavilov alilipa kipaumbele maalum kwa mimea ambayo inasaidia afya ya binadamu. Kuna mimea 3-4 tu kama hiyo, kulingana na mwanasayansi. Hizi ni: amaranth, Yerusalemu artichoke, stevia. Mimea hii yote ni muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari na kwa hivyo hutumiwa hapa kuandaa sahani kwa wagonjwa wa kisukari.

Sehemu hii inawasilisha mapishi ya supu za kishujaa, muhimu zaidi na ladha ambayo ni "Supu ya wagonjwa wa kishujaa". Unaweza kula kila siku! Sahani za nyama za wagonjwa wa kisukari, samaki, sahani za wagonjwa wa sukari kutoka kuku - yote haya yanaweza kupatikana katika sehemu hii.

Kuna mapishi kadhaa ya sahani za likizo za wanahabari. Lakini zaidi ya mapishi yote ni aina zote za saladi za wagonjwa wa sukari.

Kwa njia, kichocheo cha kupendeza kinachofaa kwa mgonjwa wa kisukari kinaweza kupatikana katika sehemu "Saladi rahisi" na "Mapishi ya Lenten". Na iwe ya kupendeza!

Na tunakumbuka kila mara kuwa "DHABARI ZA KIJAMII ZINAHITAJI (.) JIBU KWA WENU."

Kozi za kwanza

Supu nyingi zina index ya chini ya glycemic (GI), ambayo inawafanya wafaa kwa ugonjwa wa sukari. Mboga ya sahani ya kisukari inapaswa kutumiwa safi tu (sio makopo au kavu). Mchuzi wa kisukari ni mboga inayotumiwa vyema. Kumbuka kuwa unaweza kupika supu kwenye "maji ya pili", ambayo ni kumwaga maji ya kuchemsha na nyama na kumwaga safi. Kwa wagonjwa wa kisukari wa aina 2, supu zilizopikwa kwenye mchuzi wa mfupa ni chakula kinachokubalika. Kwa wagonjwa, samaki wenye lishe nyepesi na supu za uyoga pia wanaruhusiwa.

Bidhaa: 1 vitunguu, pilipili ya kengele 2 pcs, nyanya (ikiwezekana kubwa) pcs 4, kichwa cha kolifonia 1 pc, celery 100 g, mimea, chumvi na pilipili - kuonja.

• Kata mboga iliyoosha: celery katika vipande hata vitunguu na nyanya kwenye mikate, pilipili kwa vipande. Tenganisha kabichi kwa inflorescences.
• Weka chakula katika sufuria na kumwaga maji ya moto juu yake. Chemsha kwa dakika 20.
• Wakati mboga ni kupikwa, saga yao na blender, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
• Ongeza vijiko vilivyochaguliwa kwenye supu.

Supu ya Samaki ya Meatball

Bidhaa: kilo ya haddock, kilo 50 g ya shayiri, karoti 1, zamu 1 ndogo, vitunguu 2, 1 tbsp. unga wa mchele, chumvi, pilipili, mimea ili kuonja.

• Shayiri lazima iandaliwe mapema: suuza na loweka kwa masaa 3.
• Samaki inapaswa kusafishwa na kushonwa. Weka ngozi, mifupa na mkia ili kuchemsha katika lita 2 za maji. Panda fillet vizuri ili unyevu kidogo iwezekanavyo.
• Panda vitunguu moja na kiwango cha chini cha mafuta.
• Pitisha samaki na vitunguu kupitia grinder ya nyama, ongeza unga wa mchele. Koroga vizuri na uondoke kwa dakika 20. Kisha kuongeza chumvi na pilipili, changanya na upange mipira ya nyama kwa ukubwa wa walnut.
• Gawanya mchuzi uliopikwa katika sehemu mbili. Chemsha shayiri ya lulu katika mmoja wao (kama dakika 25), kisha ongeza mboga iliyokatwa.
• Katika sehemu ya pili, kupika mipira ya nyama: chemsha mchuzi, chumvi na upunguze mipira ya nyama ndani yake vipande vichache. Mara tu watakapotokea, wape nje na kijiko kilichofungwa.
• Kuchanganya yaliyomo kwenye sufuria.

Sahani kuu na sahani za upande

Kwa kuwa mapishi ya ugonjwa wa sukari yanapaswa kuwa na kiwango cha chini cha wanga na kalori, kozi za pili zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga mboga, nyama konda na samaki. Bidhaa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari inapaswa kupikwa. Sahani zingine zinaweza kutayarishwa katika kupika polepole. Sahani ya upande kwa wagonjwa wa kisukari pia inaweza kuoka katika oveni siku kadhaa. Lishe ya ugonjwa wa kisukari inaruhusu kitoweo fulani, kama vile roll ya kabichi kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Chakula kingine kinapendekezwa haswa: kwa mfano, zukini kwa wagonjwa wa kisukari inakubalika katika anuwai ya vyombo kuu.

Zucchini fritters

Bidhaa: zukini 2, 2 tbsp. unga mzima wa nafaka, yai 1, chumvi, siki na mimea ya kuonja.

• Osha zukini na wavu kwenye grater coarse, ukiwa umekata peel hapo awali.
• Punguza chumvi misa inayosababisha, ukata unyevu kupita kiasi, ongeza unga na umimine ndani yai.
• Fanya mikate na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Tanuri inapaswa kuwa preheated hadi 200 C. Bika kila upande kwa dakika 10.
• Kutumikia na cream ya sour (inaweza kubadilishwa na mtindi) na mimea

Sahani hii inaweza kuzingatiwa kuwa na ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa index ya glycemic ya unga mzima wa nafaka ni 50, na kwa ugonjwa wa kisukari haipaswi kuzidi 70. Pancakes za wagonjwa wa kisukari zinaweza pia kufanywa kutoka kwa unga wa oat.

Sahani kutoka kwa zukini kwa wagonjwa wa kisukari ni maarufu sana, kwani mboga hii ina wanga kidogo, lakini ina utajiri wa vitamini C, potasiamu, shaba, nyuzi, chuma, kalsiamu na fosforasi.

Kabichi iliyosafishwa na Buckwheat

Bidhaa: 1 kichwa cha kabichi nyeupe, 300 g fillet, kuku 1 vitunguu, yai 1, 250 g kuchemsha Buckwheat, 250 ml ya maji, jani 1 la bay, chumvi na pilipili kuonja.

• Tenganisha kabichi kwenye majani, ondoa mshipa ulio ndani ya majani. Shika kwenye maji yanayochemka kwa dakika 2.
• Ondoa mafuta kutoka kwa fillet, tembeza katika grinder ya nyama na vitunguu, ongeza pilipili na chumvi.
• Ongeza Buckwheat kwa nyama iliyochangwa na kupiga kwenye yai, changanya vizuri.
• Weka nyama iliyokatwa kwenye majani ya kabichi, kuifunika na bahasha. Weka kwenye sufuria au bakuli la jamu na ujaze na maji.
• Kupika ni muhimu kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 35. Ongeza majani mawili ya bay 2 dakika 2 kabla ya kupika.

Bidhaa: 500 g ya kuchemsha nyama ya konda, 400 g zukini, 400 g mbichi, mayai 3, nyanya 2, 250 g sour cream, 200 g vitunguu, 3 karafuu ya vitunguu, 1.5 tbsp. ketchup, vijiko 3 unga wa amaranth, 1 tbsp jibini iliyokunwa, mafuta ya mboga, rundo la parsley, majani 1-2 ya kabichi nyeupe, chumvi.

• Kata bua na pevu kwenye zukini na mbichi, waoshe na ukate miduara juu ya nene 30 mm nene.
• Duru za mkate katika unga wa amaranth (chumvi kidogo) na sauté kila kando.
• Tembeza nyama iliyopikwa kupitia grinder ya nyama na uchanganye na vitunguu sautéed. Katika nyama iliyochikwa, ongeza mayai na ketchup, chumvi na changanya.
• Weka kabichi ya majani na maji moto na uwaweke chini ya bakuli la kuoka. Juu na safu ya eggplant na vitunguu kidogo vilivyoangamizwa. Kisha safu ya nyama ya kusaga kutoka nyama ya kuchemshwa. Kisha zukchini na vitunguu. Kubadilisha tabaka kwa utaratibu huu, jaza fomu.
• Weka nyanya kwenye vipande nyembamba juu, chumvi, nyunyiza na parsley na vitunguu.
• Piga cream ya sour na yai na chumvi, mimina yaliyomo kwenye fomu na mchanganyiko huu. Kunyunyiza na jibini iliyokunwa.
• Moussaka inapaswa kuoka katika oveni iliyokadiriwa hadi 220 C kwa dakika 20-25.
• Kabla ya kutumikia, sahani lazima iwe kilichopozwa na kukatwa katika sehemu. Kutumikia na cream ya sour.

Cauliflower na zukchini katika cream ya sour na mchuzi wa nyanya.

Bidhaa: 400 g ya kolifulawa, 300 g ya zukini safi, 250 g ya sour cream, 3 g ya unga wa amaranth, 2 tbsp. siagi, 1-2 tbsp. l ketchup, karafuu 1-2 za vitunguu, nyanya 2-3, bizari, chumvi.

• Suuza zukini. Ikiwa ni mchanga, huwezi kuondoa msingi na ngozi, kata tu maeneo yaliyoharibiwa. Kata vipande vipande.
• Suuza na usambaze msukumo wa koloni kwa inflorescences.
• Ingiza kabichi na zukini katika maji ya moto, unaweza kuongeza pilipili. Chemsha hadi kupikwa, kisha uitupe kwenye ungoo wa glasi ya maji.
• Joto amaranth unga katika siagi. Koroga kila wakati, mimina cream ya sour, ketchuk na vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake.Changanya vizuri.
• Weka zukchini na kabichi kwenye sufuria. Chumvi na chemsha kwenye mchuzi kwa dakika 4-5.
• Nyunyiza na bizari kabla ya kutumikia na kuongeza nyanya zilizokatwa.

Na kohlrabi na alat tango

Bidhaa: 300 g kohlrabi, matango 200 g, karafuu 1 ya vitunguu, mafuta ya mboga, bizari, chumvi.

• Osha na peel kohlrabi, wavu kwenye grater coarse.
• Kata matango kuwa vipande.
• Koroa mboga zilizokatwa, ongeza bizari na vitunguu, chumvi kwa ladha, msimu na mafuta.

Kuna mapishi mengi ya saladi kutoka kwa mboga safi ambayo italeta lishe ya kishujaa. Mara nyingi, vifaa vya saladi kwa wagonjwa wa kisukari vinaweza kuchanganywa kwa mchanganyiko wowote: jambo kuu ni kwamba zina kiwango cha chini cha wanga. Fikiria vyakula vipi vinavyopendekezwa kwa ugonjwa huu.

Sahani katika kupika polepole

Katika cooker polepole unaweza kupika sahani za kitamu na zenye sukari. Faida ya kupika katika kupika polepole ni kwamba hukuruhusu kupika bila mafuta yoyote.

Kuku na Kabichi

Bidhaa: ngoma 2 za kuku, 500 g ya kabichi nyeupe, pepper pilipili ya kengele, vitunguu ½, 1 kijani kibichi, mafuta ya mboga.

• Osha na kavu paka za kuku. Chumvi na pilipili, kisha uache kwa dakika 30 ili ujike kwenye viungo.
• Kata kabichi, kata karoti kwenye cubes, vitunguu na pilipili - nasibu.
• Mimina bakuli la multicooker na mafuta, weka mboga hizo hapo. Katika cooker polepole, weka hali ya "Kuoka" na uondoke kwa dakika 10.
• Koroa mboga, weka sahani ya kukausha kwenye bakuli na weka vipande vya kuku hapo. Funga kifuniko tena.
• Wakati wa kupikia wa sahani kama hiyo kwenye cooker polepole ni takriban dakika 40-50 (kulingana na mfano).

Muhimu! Buckwheat na kefir. Inaaminika kuwa buckwheat ya chini na kefir ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari. Katika Buckwheat, kwa kweli kuna chiroinositol (dutu ambayo hupunguza sukari ya damu), lakini pia ni kubwa sana katika kalori, na 100 g ya Buckwheat inayo 70 g ya wanga. Buckwheat na kefir katika ugonjwa wa sukari inakubalika, lakini madaktari wanapendekeza kula asubuhi ili wanga wa wakati uwe na "kuchoma". Pia, haipaswi kutumiwa mara nyingi.

Ili kuandaa sahani kama hiyo, changanya maji ya ardhini na kefir isiyo na mafuta au mtindi (kwa kiwango cha kijiko 1 kwa 200 ml) na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 10

Ingawa kupika na ugonjwa wa sukari ina maelezo yake mwenyewe, sio safi kabisa, na mapishi ya ugonjwa wa kisukari hupendeza kwa anuwai zao. Kuna mapishi mengi zaidi ya wagonjwa wa kisukari na picha kwenye wavu, kwa hivyo unaweza kufanya chakula chako kiwe sio afya tu, lakini pia kitamu sana!

Muhtasari wa bidhaa za kupunguza sukari ya damu zinaweza kupatikana katika video hapa chini: