Inawezekana au sio kula matango yenye utambuzi wa ugonjwa wa kisukari cha aina 2, faida zinazoweza kutokea, madhara, sheria za matumizi na uboreshaji

Tango (kielezi: tango) ni mmea wa angiosperm ambao ni wa familia ya Pumpkin. Mmea hutumiwa wote kwa chakula na matibabu. Katika makala hiyo, tutachambua matango ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 - iwe au hautachukua.

Makini! Inashauriwa kujadili mabadiliko katika lishe na daktari wako ili kuepuka shida zinazowezekana.

Kati ya wanahistoria, kuna kutokubaliana juu ya asili ya tango. Wengine wanaamini kwamba mboga ilitoka kaskazini mwa India na ilifika kaskazini mwa Ulaya katika Zama za Kati. Wengine wanaamini kwamba tango ilipandwa kwenye mteremko wa kusini wa Himalaya miaka 4,000 iliyopita. Maoni mengine ni kwamba mboga hiyo ilitoka Afrika ya Kati kupitia Misri hadi Ulaya. Matango kwa sasa yamepandwa kote ulimwenguni.

Kwa kila kipande cha tango, mwili hupokea vitamini nyingi kadiri zinahitaji kila siku.

Uturuki, Iran, Ukraine, Uholanzi, USA, Japan na Uchina ndio wazalishaji wakubwa wa matango. Warumi wa kale waliita mboga "tango" kwa sababu ya maudhui yake makubwa ya maji - 97%. Tango hukua vizuri katika hali ya hewa ya joto na kavu ya majira ya joto. Yeye ni nyeti sana kwa baridi.

Matango hukua tu kutoka kwa maua ya kike. Uchafuzi wa mmea hufanywa na wadudu - nyuki. Kuna aina ambazo haziitaji tena mbolea. Matango hawana ladha iliyotamkwa, lakini huburudisha sana na inaweza kuwa na harufu nzuri wakati inasindika na nyongeza sahihi.

Kama bidhaa ya utunzaji wa ngozi, tango inajulikana sana na mara nyingi hutumiwa kwa conjunctivitis. Athari ya kuzuia uchochezi inaweza pia kutumika kwa kuchomwa na jua au hasira nyingine za ngozi. Tango pia ina misombo mingi ya phytochemical ambayo huua bakteria kwenye cavity ya mdomo. Wakati huo huo, phytochemicals inaboresha pumzi mbaya.

Mboga yana antioxidants ambayo hupunguza na kusawazisha mkusanyiko wa sukari ya damu, kwa hivyo inashauriwa kwa wagonjwa wa sukari. Vitu vyenye nguvu vinaweza kudhibiti shinikizo la damu, kupunguza cholesterol na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.

Tango inashikilia usawa wa msingi wa asidi na inazuia ugonjwa wa arheumatoid, na pia ugonjwa wa gout. Enzymes pia husaidia kusafisha matumbo na kuua bakteria kwenye matumbo.

Thamani ya lishe kwa g 100:

Mbali na yaliyomo kwenye maji mengi, tango bado ina wanga 4%, pamoja na kiwango kidogo cha mafuta na protini. Mboga yana kalsiamu nyingi, manganese, potasiamu, chuma, zinki na magnesiamu. Vitamini C na E vipo kwenye ganda.

Viungo vingine ni pamoja na peptidases, ambazo husaidia kuvunja protini. Enzymes hizi husaidia vyakula vyenye protini kuwa rahisi kuchimba.

Matango yana athari ya diuretiki na yana uwezo wa kupunguza uvimbe. Kula mboga mboga pia inapendekezwa kwa ugonjwa wa sukari kwa sababu inaweza kupunguza viwango vya sukari ya damu na viungo.

Inashauriwa kufanya saladi ya matango. Kata mboga kwenye vipande nyembamba na uweke kwenye bakuli. Kisha unahitaji kuongeza mtindi, siki, mafuta, maji kidogo ya limao na msimu na chumvi, pilipili na sukari kidogo. Inashauriwa kuchanganya kipande kilichokatwa kwenye saladi.

Phytochemicals zingine katika matango ni zile zinazoitwa "lignans". Kulingana na tafiti za hivi karibuni, lignans inaweza kupunguza hatari ya malezi ya carcinoma ya koloni. Walakini, matango yanaweza kupunguza hatari ya kupata saratani kwa sababu tofauti kabisa: zina vyenye nyuzi mumunyifu, ambayo inaboresha motility ya matumbo, ambayo hupunguza uwezekano wa kuvimbiwa. Kwa muda mrefu, hii inapunguza hatari ya saratani ya koloni.

Je! Ninaweza kula matango ya ugonjwa wa sukari?

Watu wengi huuliza: inawezekana kula matango katika shida ya ugonjwa wa sukari? Katika miongo kadhaa ya hivi karibuni, watu zaidi na zaidi huwa wagonjwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambao unahusishwa na mabadiliko ya lishe. Lishe inaathiri mkusanyiko wa monosaccharides katika damu. Kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari, utaratibu wa kanuni ya glycemic hauharibiki. Watafiti kutoka Ujerumani na Tanzania sasa wameweza kudhibitisha kwamba dondoo ya tango ina mali ya ugonjwa wa kisukari, kwa hivyo inaweza kupunguza hitaji la wagonjwa kwa dawa.

Hivi karibuni ilifanya tafiti mbili ambazo watu 52 wa kujitolea walio na prediabetes walishiriki. Wagonjwa walipewa kinywaji cha kila siku kilicho na 2,5 g ya dango la tango au juisi ya tango kwa wiki 8. Kwa sababu za kiadili, ni masomo tu ambao walikuwa katika hatua za mwanzo za ugonjwa wa sukari na hawakuhitaji matibabu walijumuishwa kwenye utafiti.

Ilibainika kuwa ya juu ya msingi glycemic thamani, athari kubwa ya kupunguza sukari. Kwa msingi wa matokeo yao, watafiti wanapendekeza kuwa dondoo hiyo itakuwa na athari ya kutamkwa zaidi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kuliko wale wa kisukari. Matokeo ya utafiti uliofanywa katika Kituo cha Matibabu cha Kilimanjaro Moshi Christian inaweza kuwa muhimu sana kwa watu ambao hawana huduma ya dawa.

Watafiti pia waliona kwamba sio kiungo kimoja tu cha uchungu katika kinywaji cha tango kilicho na athari ya hypoglycemic, lakini pia sehemu kadhaa za melon na pears.

Mashindano

Kuna watu wengi wanaougua mzio wa chakula. Sababu zinazowezekana za uvumilivu wa chakula ni tofauti sana. Mara nyingi uvumilivu kama huo hufanyika kama mlo.

Katika wagonjwa wengine wenye mzio uliopo (kwa mfano, poleni), athari za mzio kwa dutu zingine zinaweza kutokea. Ikiwa vitu vyenye muundo sawa wa protini kwa allergen, zinaweza kusababisha mzio.

Ikiwa mgonjwa ni mzio wa poleni au vumbi la nyumba, mtihani unapendekezwa kabla ya kumaliza mboga. Matango yanapaswa kutafunwa kila wakati, kwa sababu wakati mwingine yanaweza kusababisha dyspepsia. Bloating hufanyika ikiwa tango ilichanganywa na bizari, paprika au mbegu za karoti.

Wagonjwa wanavutiwa: inawezekana kula kachumbari na ugonjwa wa sukari kali? Ugonjwa wa sukari mara nyingi hufuatana na shinikizo la damu ya arterial. Wagonjwa wenye uangalifu wa chumvi haifai kula chumvi nyingi, kwani hii huongeza hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu.

Mapendekezo ya kupikia na kuhifadhi

Inashauriwa kununua mboga ambayo ganda lake ni kijani kijani na sio rangi na matangazo ya manjano. Kwa kuongezea, inapaswa kuwa wazi kabisa na sio doa, kwa sababu hii inaonyesha kwamba mboga imejaa.

Matango huhifadhiwa bora kwa nyuzi nyuzi 12, kwa sababu ni mboga nyeti sana. Ikiwa imehifadhiwa kwenye sehemu ya mboga ya jokofu kwa siku kadhaa, ni marufuku kabisa kuweka nyanya au maapulo karibu nayo. Bidhaa hizi hutoa ethylene ya gesi, kwa hivyo matango hubadilisha haraka laini na manjano.

Ushauri! Wagonjwa wa kishujaa hawashauriwi kuchukua matango au kula vyakula vya makopo vilivyo na chumvi. Pickles inaweza kuumiza zaidi kuliko nzuri kwa mgonjwa wa kisukari. Mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 anapendekezwa kula vyakula vipya.

Sifa nyingi muhimu za matango hupotea wakati wa matibabu ya joto, kwa hivyo inashauriwa kuchukua mboga safi. Kama ilivyoelezwa hapo juu, vyakula vyenye chumvi au tamu vilivyo na matango havipendekezi, kwani vyakula vitamu vinaweza kuongeza glycemia, na vyakula vyenye chumvi vinaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa sukari unaotishia kuinua shinikizo la damu.