Tafadhali thibitisha kwamba wewe ni binadamu

Ufikiaji wa ukurasa huu umekataliwa kwa sababu tunaamini kuwa unatumia zana za otomatiki kutazama wavuti.

Hii inaweza kutokea kama matokeo ya:

Javascript imezimwa au imezuiwa na kiambatisho (k.m. vizuizi vya tangazo)
Kivinjari chako hakiingilii kuki

Hakikisha kuwa Javascript na kuki zinawezeshwa kwenye kivinjari chako na kwamba hauzui kupakua kwao.

Kitambulisho cha Marejeo: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

Sheria za kupikia

Ili kupika supu ya kupendeza, unahitaji kuchagua bidhaa sahihi. Msingi wa sahani hii ni kuku na jibini la cream, viungo vilivyobaki vinaweza kubadilika.

Kwa mchuzi, unaweza kuchukua sehemu yoyote ya kuku, unaweza hata kuchukua seti ya supu au migongo, wao hutoa mafuta mazuri. Nyama hiyo huoshwa, hutiwa na maji baridi na kuweka moto wa kati. Wakati maji yana chemsha, unahitaji kuondoa kwa uangalifu povu zote. Baada ya hayo, moto hupunguzwa na kupikwa kwa nusu saa.

Baada ya hayo, unaweza kuongeza vitunguu - jani la bay, mbaazi za allspice. Unaweza kuweka vitunguu nzima, vipande vikubwa vya karoti, mizizi ya celery. Pika kwa dakika nyingine. Kuku ya kumaliza huondolewa, mboga mboga na vitunguu vinakatwa kutoka mchuzi, na mchuzi yenyewe huchujwa kupitia ungo. Nyama ya kuku huondolewa kutoka kwa mifupa na kuwekwa kwenye supu.

Jibini la cream kwa supu ni muhimu kuchagua moja inayofaa. Kwa sahani, tu aina laini ambazo huyeyuka vizuri zinafaa. Jibini ni bora, kwenye ufungaji wa ambayo kuna noti "kwa supu". Unaweza pia kuchukua jibini katika bafu za plastiki. Jibini huongezwa kwenye mchuzi wa moto mwishoni mwa kupikia na kuchanganywa vizuri hadi jibini litayeyuka kabisa.

Ukweli wa kuvutia: jibini la cream lilianzishwa mnamo 1911. Nchi yake ni "nchi ya jibini" zaidi - Uswizi.

Viungo vilivyobaki vimeandaliwa kama kawaida. Vitunguu na karoti kawaida hupitishwa katika mafuta ya mboga. Lakini unaweza kufanya bila kukaanga mboga. Viungo vimewekwa kwenye supu badala, kulingana na wakati wa kupikia. Unaweza kujaza supu na viungo vyako uipendavyo, na pia mimea safi.

Supu ya kuku na Jibini la Cream na uyoga

Inageuka supu ya kuku ya kupendeza sana na jibini na uyoga. Njia rahisi ni kupika sahani hii na uyoga, lakini unaweza kutumia chaguzi zingine kwa uyoga.

Ushauri! Ikiwa uyoga hautumiwi, lakini uyoga wa oyster, basi wanahitaji kuchukuliwa kidogo, kwa kuwa ladha ya uyoga wa oyster haikujaa. Lakini uyoga wa msitu huwa na harufu nzuri zaidi, kwa hivyo ni bora kuzichukua sio zaidi ya gramu 250-300. Kwa kuongeza, uyoga wa msitu unapendekezwa kuchemshwa mapema.

400 gr. kuku
Viazi 3-4,
150-200 gr. jibini laini la cream
Vitunguu 1,
Karoti 1
Vijiko 2 vya mafuta ya mboga,
mimea safi, chumvi, pilipili na vitunguu ladha.

Tunaanza na utayarishaji wa mchuzi wa kuku na kuongeza ya mbaazi za allspice na majani ya bay. Wakati kuku umepikwa, unahitaji kuiondoa, baridi kidogo na uondoe nyama kutoka kwa mifupa. Punguza nyama nyuma ndani ya mchuzi uliofungwa.

Chambua mboga zilizokatwa, kata: viazi katika cubes, karoti kwenye vipande nyembamba, vitunguu ndani ya cubes ndogo. Sisi kukata champignons kulingana na saizi - na sahani, cubes au majani.

Tunapasha mafuta kwenye sufuria, tia vitunguu ndani yake. Fry kwa karibu dakika tatu. Kisha ongeza karoti na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine tano. Kisha ongeza uyoga na upike hadi kioevu chochote kilichofunikwa na uyoga kitoke.

Katika mchuzi wa kuchemsha, pika viazi zilizokatwa. Kuleta kwa chemsha tena na kuongeza chumvi. Pika kwa dakika kama kumi. Kisha ongeza mboga na uyoga kutoka kwenye sufuria, changanya. Ongeza jibini la cream. Ikiwa iko kwenye briquettes, basi inahitaji kupakwa au kukatwa kwa cubes ndogo, jibini kutoka kwa bafu, kuweka tu na kijiko.

Koroa hadi jibini litakapofutwa kabisa. Msimu wa kuonja, ongeza mimea mpya. Kuleta kwa chemsha na kuzima. Kutumikia na mkate safi au viwewe.

Supu na noodles, jibini na viazi

Kitamu na cha kuridhisha ni supu ya kuku ya jibini na noodle, jibini na viazi.

3 lita za maji
600 gr kuku
600 gr viazi
150 gr. noodle za nyumbani au noodle,
100 gr. vitunguu,
180 gr. karoti
200 gr. jibini kusindika
30 ml ya mafuta ya alizeti,
chumvi, pilipili nyeusi, mimea safi, jani la bay.

Pika mchuzi wa kuku na jani la bay na mbaazi za allspice. Tunatenganisha kuku aliyemalizika kwa kuondoa nyama kutoka kwa mifupa. Kuchuja mchuzi na kupunguza nyama ndani ya mchuzi na kuweka kwenye jiko.

Tunasafisha mboga. Katika mchuzi wa kuchemsha, tupa viazi zilizokatwa. Baada ya dakika 5 ya kupikia, weka vermicelli na upike hadi noodles na viazi vimepikwa.

Katika mafuta ya mboga, tunapanga kaanga kawaida ya vitunguu na karoti. Pika hadi mboga iwe laini. Tunabadilisha kaanga ndani ya sufuria na supu. Chumvi, ongeza viungo vyako vya kupendeza. Weka jibini iliyosindika katika supu, koroga hadi itafutwa kabisa. Ongeza mimea safi. Mara nyingine tena, acha supu ya kuchemsha na kuizima.

Supu ya kuku na Cauliflower, Kijani cha Kijani na Jibini la Cream

Toleo jingine la supu ya kupendeza imeandaliwa na kolifulawa na mbaazi za kijani kibichi. Walakini, mbaazi zinaweza kuchukuliwa na waliohifadhiwa waliohifadhiwa.

Kifua 1 cha kuku kwenye mfupa,
250 gr kolifulawa
1.5 lita za maji
200 gr. mbaazi za kijani
Vitunguu 1,
Karoti 1
100 gr. jibini la cream
Vijiko 3 vya mafuta ya mboga,
chumvi, vitunguu, mimea safi.

Jinsi ya kupika supu ya jibini la kuku

Supu na jibini na kuku imeandaliwa kama ifuatavyo: kwanza, viungo vyote vimeandaliwa, kusafishwa, kung'olewa. Nyama hutiwa na maji, mchuzi wenye harufu nzuri na mizizi ya viungo na vitunguu hupikwa. Kisha, mboga za peeled na karoti zilizowekwa kabla, vitunguu hutiwa kwenye mchuzi. Mwishowe, ongeza jibini iliyokunwa, msimu, ongeza chumvi na ulete utayari. Kwa homogeneity, unaweza kupiga misa inayosababishwa na blender. Ili kufanya ladha iwe iliyosafishwa zaidi, ongeza uyoga, mayai, nyama za kuvuta, wiki.

Ikiwa utapika supu ya jibini na kuku, basi vidokezo muhimu kutoka kwa mpishi aliye na uzoefu huja katika msaada:

Wakati wa kuchagua nyama, zingatia mambo kama: ikiwa unataka kupika supu laini, ya lishe, kisha chemsha mwili. Ikiwa chaguo lenye lishe zaidi, yenye lishe inastahili, basi uitayarishe kwa msingi wa fillet kukaanga kidogo katika mafuta. Supu ya kuku iliyokatwa ya kuku - kwa hafla maalum, zinageuka kunukia na matajiri.
Kiunga kinachohitajika cha pili ni jibini. Chagua jibini lililosindika kulingana na mapishi: bila vichungi (vya asili) au na viongezeo.
Baada ya kupikia, ni bora kuiruhusu bakuli iandike, ili ladha yake iwezejaa zaidi.
Ikiwa unapanga kupika kwanza kwa watoto, unaweza kuingiza cream au maziwa mwishoni.
Usiruhusu kutibu kwenye jiko bila kutekelezwa - mchuzi unaweza kuchemsha haraka.

Katika cooker polepole

Unaweza kupika supu ya jibini ya kupendeza na kuku sio tu kwenye sufuria, lakini pia ukitumia mpishi maarufu wa mama wa kisasa wa nyumbani - mpishi polepole. Ndani yake, mchakato utaongezeka kidogo kwa wakati, lakini mchuzi utageuka kuwa tajiri zaidi. Kwanza peel na ukata mboga vizuri, ujaze na mchuzi na simmer hadi laini. Kisha ongeza kijiko cha jibini, ongeza mchuzi au maji na upike kwenye "Supu" mode. Katika hatua ya mwisho, nyunyiza matibabu na mimea, msimu na viungo na chumvi, acha baridi kidogo na uitumie.

Supu ya Jibini la kuku - Recipe

Kila mpishi atahitaji kichocheo maalum cha supu ya jibini na kuku na picha inayoelezea jinsi na kwa mlolongo gani kuweka bidhaa. Matokeo yake ni matibabu ya kupendeza, ya kufurahisha na muonekano wake, umbo na harufu ya kupendeza. Anza kujifunza mapishi ya supu kwa njia rahisi, na kisha polepole kuifanya iwe ngumu kwa kuanzisha viungo vipya, visivyo vya kawaida.

Na jibini la cream

Wakati wa kupikia: nusu saa.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Sahani za kalori: 55 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Ugumu: wa kati.

Supu iliyo na jibini la cream na kuku itaonekana kwenye meza ya kila siku na wakati wa chakula cha mchana cha Jumapili. Kifua cha kuku na viazi hupa lishe, na vitunguu na karoti ni mkali. Jibini lililosindika na ladha ya nyama iliyovuta sigara au mboga itaongeza piquancy kwa kutibu - itasisitiza harufu yake. Kutumikia na croutons au croutons ya mkate mweupe.

viazi - kilo 0,25
vitunguu - 60 g
kifua cha kuku - 0.2 kg
mafuta ya mboga (mizeituni) - 40 ml,
jani la bay - 1 pc.,
wiki - rundo,
jibini kusindika - 160 g,
karoti - 2 pcs.,
maji - 0, 75 l.

Weka nyama kwenye chombo, ujaze na maji ya chumvi, upike kwa dakika 15.
Chambua viazi, kata vipande vipande, weka mchuzi.
Kata karoti kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu. Pitisha mboga hadi laini.
Weka mavazi kwenye sufuria, kupika kwa dakika 15.
Punga jibini, tuma kwa mchuzi, changanya hadi kufutwa.
Msimu na viungo, chumvi kuonja. Kuleta utayari.

Wakati: nusu saa.
Mahali: kwa chakula cha jioni.
Cuisine: mwandishi.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Yaliyomo ya kalori: 59 kcal.
Ugumu: wa kati.

Supu ya jibini na uyoga na kuku ina ladha ya kupendeza na harufu ya kisasa. Uyoga wa Porcini au champignons zinafaa kwake, ikiwezekana safi, lakini waliohifadhiwa pia wanafaa. Defrosting haifai. Kama matokeo, utapata kutibu tajiri na vipande vya uyoga kwenye uso, ambayo itakamilisha kikamilifu bizari.

uyoga waliohifadhiwa - 120 g,
jibini kusindika - 220 g,
karoti - 2 pcs.,
viazi - 350 g,
mguu wa kuku - 230 g,
vitunguu - 2 pcs.,
jani la bay - 1 pc.,
wiki - rundo,
maji - 3 l.

Maji ya joto, kuweka ham, vitunguu vya peeled.
Kuleta kwa chemsha, ongeza viazi, pilipili, msimu na viungo, weka lavrushka.
Punga karoti, kaanga kwa dakika tano hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tuma uyoga kwenye mchuzi, changanya, futa nyama. Kata ndani ya cubes au ugawanye kuwa nyuzi.
Pika kwa dakika 10, ongeza jibini iliyokunwa. Koroa, kupika kwa dakika tatu kwenye moto mdogo.
Nyunyiza na mboga zilizokatwa - unahitaji kuiweka mwisho.

Supu ya kuku ya Puree Cheese

Wakati wa kupikia: saa 1.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 87 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Cuisine: mwandishi.
Ugumu: wa kati.

Supu ya Puree ina msimamo nene, unaofaa kwa lishe ya watu wazima na ya mtoto. Ili kuifanya, utahitaji kupika mchuzi na mboga, na kisha punch (saga kila kitu) na blender au kusugua kwa ungo laini hadi laini. Tumikia supu ya kuku iliyo na manukato na kuku kwa meza moto na vipande vya mkate kavu, mimea, cream.

champignons safi - kilo 0.3,
fillet ya kuku - 0.2 kg
vitunguu - pcs 3.,
chumvi - Bana
viazi - 0,2 g
jibini kusindika - 1 pc.,
siagi - 20 g,
maji - 2 l.

Mimina fillet na maji baridi. Kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika 20.
Kata vitunguu vizuri na uyoga, kaanga katika siagi hadi laini. Vyumba vya uyoga hazihitaji kusafishwa, safisha tu na kupasuliwa.
Katika mchuzi, tuma vijiko vya viazi (hapo awali peeled), baada ya dakika 15 kuweka kaanga, kupika kwa dakika tano.
Ongeza jibini iliyokunwa, changanya, ulete msimamo usio na usawa.
Piga na blender (inahitaji kuzamishwa katika misa iliyopozwa kidogo). Kutumikia na mimea iliyokatwa ikiwa unapenda mimea.

Supu ya Matiti ya Kuku

Wakati: Saa 1.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Sahani za kalori: 32 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana.
Cuisine: mwandishi.
Ugumu: wa kati.

Supu na matiti ya kuku, iliyotengenezwa kulingana na mapishi haya yaliyothibitishwa, itageuka lishe na kuridhisha wakati huo huo. Tumia kama inayosaidia jibini la creamy iliyokaliwa na kiwango kikubwa cha wiki (bizari, parsley, cilantro). Supu ya kuku laini kama hiyo na ladha ya kupendeza na harufu pia itavutia wale ambao wanapunguza uzito au kutazama takwimu zao.

maji - 3 l
kifua cha kuku - kilo 0.4
mchele - glasi nusu,
viazi - 2 pcs.,
karoti - 1 pc.,
vitunguu - 1 pc.,
jibini kusindika - 100 g,
vitunguu - karafuu 2 (huwezi kuweka),
bizari - 30 g.

Suuza ndege, ijaze na maji baridi. Acha chemsha maji, upike kwa nusu saa.
Ongeza mchele, subiri kwa kuchemsha, pika dakika nyingine 10.
Tuma vijiko vya viazi, mugs wa karoti na vitunguu vilivyokatwa kwenye mchuzi, kupika hadi mboga iwe laini.
Weka vipande vya jibini, mimea iliyokatwa, vitunguu vilivyoangamizwa.
Koroa na kijiko, ongeza chumvi, ondoa kutoka kwa moto baada ya kuchemsha.
Kutumikia na vipande vya baguette kavu.

Supu ya jibini la Ufaransa

Wakati wa kupikia: saa 1.
Yaliyomo ya kalori: 58 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Ugumu: wa kati.

Supu ya Kifaransa na kuku ina ladha ya asili kwa sababu ya kufifia kwa muda mrefu na njia maalum ya kuandaa na kuhifadhi mboga. Usisugue karoti kwenye grater - ukate vipande viwili safi ili mboga iwe na umbo lake na kaanga katika siagi na vitunguu. Hii itafanya kukaanga kuwa na harufu nzuri zaidi na kutoa rangi nzuri kwenye sahani ya kwanza. Kupitisha viboreshaji vitakuwa na maonyesho ya kusisimua, ya mikahawa, ikiwa itatumika kwa croutons na mimea.

fillet ya kuku - kilo 0.5,
jibini kusindika - 0,2 kg
viazi - kilo 0.4
vitunguu (sio kali) vitunguu - 3 pc.,
karoti - 2 pcs.,
siagi - 20 g,
wiki - 30 g
jani la bay - pcs 3.,
pilipili - 2 pcs.

Mimina nyama na maji, kuleta kwa chemsha. Chumvi, pilipili, msimu na jani la bay. Pika kwa dakika 20.
Tuma vijiko vya viazi kwenye mchuzi, kupika kwa dakika 6-7.
Ondoa nyama iliyokamilishwa kutoka mchuzi, kata kwa cubes au baa.
Fry karoti za julienne, mikate ya vitunguu katika siagi, msimu supu.
Ongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa, chemsha.
Koroga, nyunyiza mimea iliyokatwa juu kabla ya kutumikia.

Na kuku

Wakati wa kupikia: saa 1.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 36 kcal.
Mahali: kwa chakula cha jioni.
Ugumu: wa kati.

Supu ya jibini na kuku ni ya kulisha zaidi na haina tajiri, lakini hii haimnyamishi ladha nzuri na harufu nzuri. Sahani hiyo itavutia wasichana wanaofuata lishe, kwa sababu haina kalori nyingi za ziada. Mimea yenye harufu ya kupendeza - Italia au Provencal, rye au matapeli ya ngano - itasaidia kuipatia maendeleo.

viazi - pcs 5.,
vitunguu ndogo - 1 pc.,
maji - 2 l
karoti - 2 pcs.,
fillet ya kuku - kilo 0.3,
jibini kusindika - 280 g,
pilipili nyeusi - mbaazi 4,
chumvi - 10 g
mimea ya kunukia - 5 g (hiari),
parsley - matawi 3.

Maji ya chumvi, msimu na pilipili, punguza fillet, pika kwa dakika 20.
Kata vitunguu katika pete za nusu, kaanga mpaka uwazi, ongeza karoti, kaanga kwa dakika nne.
Ondoa fillet. Vua mchuzi, ongeza wedges ya viazi na upike kwa dakika nyingine 10.
Futa ndege kwenye nyuzi, weka mchuzi pamoja na kaanga, kuleta kwa chemsha.
Ongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa, viungo, chumvi.
Pika hadi kufutwa, unachochea kila wakati. Hakuna haja ya kutoa mchuzi kuchemsha - hii itadhoofisha ladha yake.

Kuku ya kuvuta sigara

Wakati wa kupikia: nusu saa.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 2.
Maudhui ya kalori: 68 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Cuisine: mwandishi.
Ugumu: wa kati.

Supu iliyo na jibini la cream na kuku iliyovuta sigara ni ngumu kuhusishwa na sahani za lishe, lakini ladha yake ni ya kushangaza sana kwamba hakuna mtu atakayekataa sahani ya chipsi yenye harufu nzuri. Kwa kupikia, tumia fillet ya kuvuta sigara au ham na ongeza sehemu hii kwenye hatua ya mwisho (tayari kwenye sahani) ili kuhifadhi utunzaji wa harufu na harufu. Kwa hii ya kwanza, croutons au croutons ya mkate mweupe itakuwa sahihi.

hisa ya kuku - lita 1,
kuku iliyovuta - kilo 0.3
viazi - 2 pcs.,
jibini kusindika - 0,25 kg
champignons - pcs 6.,
leek - bua,
wiki - 40 g.

Kupika kuku au mboga mboga. Ongeza cubes za viazi zilizochunguliwa kabla, pika hadi mboga iwe tayari.
Katika sufuria tofauti, ongeza mchuzi kidogo, futa jibini ndani yake, na, ukichochea kila wakati, mimina ndani ya chombo cha kwanza.
Ongeza kuku iliyokatwa, uyoga, mimea. Pika kwa dakika tano hadi kupikwa.
Kutumikia na wiki na croutons.

Wakati: Saa 1.
Huduma kwa Chombo Kila: Watu 4.
Yaliyomo ya kalori: 57 kcal.
Mahali: kwa chakula cha jioni.
Cuisine: mwandishi.
Ugumu: wa kati.

Supu ya jibini na kuku na mchele ni mnene, tajiri zaidi kuliko supu za jadi za jadi. Kwa hiyo, unaweza kutumia mchele wa aina yoyote - jasmine, basmati, nafaka za pori au za kale. Ni bora sio kuchukua pande zote ili isigeuke kuwa uji wa kioevu. Ikiwa unaongeza mchele mweusi kwenye mchuzi, unapata supu ya awali ya zambarau, ambayo hupendeza sana.

karoti - 2 pcs.,
jibini kusindika - 0,25 kg
viazi - kilo 0.3
maji - 2 l
ghee - 20 g,
fillet ya kuku - kilo 0.35,
mchele mweusi - kilo 0,2
vitunguu - 1 pc.

Mimina nyama, peeled kwenye filamu, maji, chumvi, kupika kwa nusu saa, ondoa na ukate kwenye cubes safi. Ni bora kuchukua kuku, kisha uikate kando ili iweze kuweka sura yake.
Tuma wedges ya viazi, vitunguu vitunguu na pete za karoti kwa mchuzi, kupika kwa dakika saba.
Ongeza nyama, mchele uliopikwa kabla, kupika kwa dakika tatu.
Msimu na jibini iliyokunwa, mimea iliyokatwa, kupika juu ya moto mdogo.

Je! Ulipata kosa katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha!