Keki za Pasaka za ladha na Pasaka kwa ugonjwa wa sukari: mapishi na vidokezo

Kulich ni bidhaa tajiri, tamu na chachu iliyotengenezwa kutoka unga wa ngano na kuongeza ya zabibu na matunda ya pipi. Buns vile hutofautiana katika saizi na sura. Keki ya Jadi ya Pasaka ya aina ya 1 na aina ya diabetes 2 haifai, lakini kuna mapishi mengi maalum ya kutengeneza mikate ya Pasaka kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

MUHIMU KWA KUJUA! Hata ugonjwa wa kisayansi wa hali ya juu unaweza kuponywa nyumbani, bila upasuaji au hospitali. Soma tu kile Marina Vladimirovna anasema. soma pendekezo.

Keki salama na ya kitamu ya ugonjwa wa sukari - nini?

Kuanza, tutakupa keki mbili rahisi na zilizothibitishwa za Pasaka na mapishi ya Pasaka hapa chini, hata hivyo, ikiwa unataka kujaribu kupika kitu mwenyewe, tunakupendekeza kufuata vidokezo vichache rahisi:

1. Ikiwezekana, mayai ya kuku katika mapishi inapaswa kubadilishwa na mayai ya tombo - ni muhimu zaidi na salama kwa hali ya salmonellosis,
2. Sawa, kwa kweli, haifai, lakini badala yake chagua fructose, xylitol au tamu nyingine inayofaa kwako,
3. Wataalam wa lishe wanashauri kubadilisha bidhaa za mafuta na kalori ndogo, vyakula vyenye mafuta kidogo, kwa mfano, unaweza kujaribu kubadilisha siagi na margarini na asilimia ya chini ya mafuta (lakini hii haiwezekani kila wakati kwenye mapishi na hatukufanikiwa), cream na cream ya sour kwa maziwa ya whey, jibini la Cottage inafaa kununua na maudhui ya mafuta ambayo hayazidi 5%,
4. Badala ya apricots kavu, zabibu, matunda ya pipi, ambayo kawaida huongezwa kwa keki ya Pasaka, chukua cherries kavu au cranberries. Unaweza kutumia pia chokoleti iliyokatwa au iliyokatwa ya kisukari, ambayo inauzwa katika idara maalum za maduka, au chokoleti iliyo na kakao iliyo na angalau 85%,
5. Pasaka inapaswa kupikwa bila unga.

Keki ya Pasaka inayofaa kwa kisukari

Kuna sheria kadhaa za kutengeneza keki ya Pasaka:

Sukari hupunguzwa papo hapo! Ugonjwa wa kisukari kwa wakati unaweza kusababisha rundo zima la magonjwa, kama vile shida za kuona, hali ya ngozi na nywele, vidonda, ugonjwa wa tumbo na hata uvimbe wa saratani! Watu walifundisha uzoefu wenye uchungu kurekebisha viwango vya sukari yao. soma.

• Siagi inapaswa kubadilishwa na fructose, xylitol, au tamu nyingine.
• Bidhaa zote zilizo na asilimia kubwa ya yaliyomo katika mafuta, wanahabari wanahitaji kubadilika kuwa kalori ndogo na mafuta ya chini (siagi - hadi kalori ndogo au margarini na asilimia ya chini ya mafuta, cream - kwa Whey).
• Jibini la Cottage la mafuta haipaswi kuwa zaidi ya 5%.
• Matunda yaliyochwa, zabibu, apricots kavu, ambazo kimeongezwa kwa jadi la keki ya Pasaka, lazima zibadilishwe na cranberries, cherries kavu au vipande vya chokoleti kwa wagonjwa wa kisukari (kuuzwa katika idara maalum za maduka makubwa).
• Mayai ya kuku kwa wagonjwa wa kisukari lazima ikiwezekana kuwa na viwiko.

Ni bora kupika Pasaka kwa ugonjwa wa sukari bila unga, kwa msingi wa jibini la Cottage - mwisho wake una utajiri wa magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, seleniamu, chuma na vitamini anuwai.

Keki ya jibini la Cottage (bila unga), inayohitaji kuoka

1. Tenganisha viini kutoka kwa protini. Panda viini na xylitol na jibini la Cottage.
2. Piga protini zilizojaa chokaa na chumvi kidogo hadi kilele kirefu, ongeza mdalasini.
3. Punguza polepole protini kwenye mchanganyiko wa curd, changanya.
4. Masi inayosababishwa inatumika kwa fomu iliyoandaliwa na iliyowekwa.
5. Oka hadi kupikwa (cheki na fimbo ya mbao au mechi).

Pasaka ya Custard (hakuna unga), kichocheo bila kuoka

• jibini la chini-mafuta la kutengenezea nyumbani - gramu 500,
• mayai (viini tu) - vipande 2,
• xylitol - vijiko 4,
• maziwa yenye mafuta kidogo - vijiko 3,
• siagi ya kalori ya chini - gramu 100,
• walnuts iliyokandamizwa - vijiko 2.

Baada ya kushinikiza kabisa curd iko chini ya kusaga na blender.

1. Jibini la Cottage limepigwa kabla na chachi na limepondwa na blender.
2. Tenganisha viini vya viini na uvike vizuri na xylitol, mimina maziwa.
3. Mchanganyiko huu hutiwa moto katika umwagaji wa maji na kubadilishwa kuwa unene, unachochea wakati wote.
4. Mafuta, karanga zilizokandamizwa na jibini iliyowekwa tayari ya Cottage huongezwa kwenye mchanganyiko ulio nene. Yote hii inahitaji kuchanganywa vizuri.
5. Kueneza misa inayosababisha katika fomu inayoweza kuharibika (fomu maalum ya jibini la Cishe ya Pasaka), iliyofunikwa na chachi, funika msingi na chachi, na uweke ukandamizo juu (kitu kizito).
6. Acha kwenye baridi hadi masaa 10, kisha hutolewa nje, fomu inayoweza kuondolewa huondolewa, na kupambwa na chokoleti iliyokunwa au karanga zilizokaushwa kwa ladha yako.

Kulich kwenye seramu kwa wagonjwa wa kisukari

• unga
• chachu kavu
• mayai ya manyoya - vipande 10 (ikiwa sivyo, basi kuku - vipande 5),
• seramu - kikombe nusu,
• siagi - vijiko 2,
• zest ya limao, machungwa - kijiko 1,
• chumvi ni Bana.

1. Chachu hutiwa katika Whey ya joto na vijiko 5 vikubwa vya unga ni sifongo.
2. Tenga viini na squirrel. Wawapiga kando, kisha changanya, mimina zest na ueneze kwa unga.
3. Kumwaga unga uliofutwa, panga sio unga wa baridi sana na uiachie joto.
4. Unga ulioinuka umejazwa na sufuria zilizoandaliwa na 2/3 na kuoka kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya mikate ya Pasaka baridi.

Kulich machungwa, kutatuliwa kwa ugonjwa wa sukari

Viungo vifuatavyo lazima vichukuliwe:

Hatua ya kwanza ya kuoka ni kuzalisha chachu katika maziwa ya joto.

• unga - gramu 600,
• chachu kavu--15 gramu,
• maziwa 1% - 300 ml,
• machungwa - vipande 2
• xylitol - gramu 100,
• siagi - gramu 200,
• mayai mabichi ya kuku - vipande 2,
• Bana ya chumvi - moja.

1. Jitayarisha unga: chachu imeangaziwa katika maziwa yenye joto na kijiko cha unga huongezwa. Koroga, funika na kitambaa na uondoke kwa saa moja mahali pa joto.
2. Kusugua zest ya machungwa kwenye grater nzuri, itapunguza safi kutoka kwa matunda.
3. Xylitol, mayai, safi, chumvi, siagi iliyoyeyuka na unga unaofaa huongezwa kwenye unga.
4. Punga unga na uweke kando kwenye moto ili iweze kuongezeka tena.
5. Wakati unga tayari umekaribia, ongeza zest ndani yake, uchanganye, kisha jaza sufuria zilizoandaliwa na tena upe wakati wa unga kuinuka (hii inachukua dakika 25-30). Weka kwa upole katika tanuri iliyowekwa tayari na upike kwa dakika 45.
6. Keki za baridi zimepambwa kwa icing na cherries, huruhusu kukauka.

Keki za Pasaka rahisi na chokoleti

• Flour - ni kiasi gani kitachukua unga (kusugua kama pancake),
• maziwa - nusu lita,
• siagi - gramu 100,
• mayai ya kuku - vipande 5 (ikiwa quail - vipande 10-12),
• chachu - gramu 50,
• chumvi ni Bana.

Wakati wa kuoka toleo la chokoleti, unga pia huongezwa:

• poda ya kakao - vijiko 2,
• chokoleti kwa wagonjwa wa kisukari - 20-30 gr.

Njia ya kuandaa bidhaa kama hizi kwa wagonjwa wa kisukari ni rahisi sana. Chachu hutiwa ndani ya maziwa moto, siagi laini, xylitol, mayai, chumvi na unga huongezwa. Wote panga, kuondoka mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Kuhamisha unga ndani ya karatasi au ukungu za chuma na kuoka katika oveni moto kwa dakika 45. Kisha mikate kilichopozwa hupamba kwa hiari yao.

Pasaka na karoti kwa wagonjwa wa kisukari

• jibini la chini la mafuta-kilo 1,
• karoti safi - vipande 4,
• xylitol - gramu 100,
• siagi ya kalori ya chini - gramu 200,
• zest iliyokatwa ya machungwa - vijiko 2.

Kusugua karoti kwenye grater safi na mvuke na siagi juu ya moto mdogo hadi laini. Viungo vyote vinachanganywa mara moja na kuchapwa na mchanganyiko. Jaza misa na fomu inayoweza kutokwa na wengu na chachi (ikiwa hakuna fomu, tumia colander), na uweke chini ya vyombo vya habari kwa masaa 6 hadi 10 ili uweke glasi kwenye seramu. Wanachukua na kupamba Pasaka iliyopokelewa na chokoleti iliyokatwa na karanga zilizokatwa.

Inaonekana bado haiwezekani kuponya ugonjwa wa sukari?

Kwa kuzingatia ukweli kwamba unasoma mistari hii sasa, ushindi katika mapambano dhidi ya sukari ya damu sio upande wako bado.

Je! Tayari umefikiria juu ya matibabu hospitalini? Inaeleweka, kwa sababu ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa hatari sana, ambao, ikiwa haujatibiwa, unaweza kusababisha kifo. Kiu ya kawaida, kukojoa haraka, maono blur. Dalili hizi zote unazijua wewe mwenyewe.

Lakini inawezekana kutibu sababu badala ya athari? Tunapendekeza kusoma nakala juu ya matibabu ya sasa ya ugonjwa wa sukari. Soma nakala hiyo >>

Pasaka ni likizo kuu na kongwe ya Kikristo. Imara kwa heshima ya ufufuo wa Yesu Kristo. Wakati wa Jumamosi Kuu na baada ya ibada ya Pasaka kanisani, mikate ya Pasaka, Pasaka na mayai imewekwa wakfu.

Je! Watu wa kisukari hufanya nini siku hizi? Baada ya yote, vitu bora, vitamu na mafuta vinatayarishwa kwa mazungumzo. Aina ya kisukari 1 ni bahati kama kawaida. Unahitaji kuangalia sukari yako ya damu, hesabu XE (vitengo vya mkate). Na unaweza kula kiasi ambacho hakiathiri fidia nzuri.

Lakini na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwenye lishe au vidonge, hila hii haitafanya kazi. Na nzuri sana. Mara moja nilijaribu Pasaka kupikwa kulingana na mapishi ya zamani. Kweli, kutoka kwa bidhaa asili za kutu. Kwa ladha yangu, ni tamu sana na mafuta. Lakini hii haiwezekani kwa wagonjwa wa kisukari. Yote sukari na cholesterol itaruka. Na ninataka kusherehekea. Nataka kuwa na kila mtu pamoja. Ninapendekeza kubadilisha mapishi kidogo. Nina hakika kila mtu atawapenda.

Mayai. Inajulikana kuwa lishe ya kisukari inaruhusu mayai 3-4 kwa wiki. Hakuna zaidi. Pamoja na zile ambazo tayari ziko kwenye bakuli. Nini cha kufanya Rangi mayai ya manyoya. Ni ndogo mara tatu kuliko kuku, ni kitamu sana. Rangi katika manyoya ya kawaida ya vitunguu huonekana nzuri sana kwa sababu ya madawati kwenye ganda. Na watoto wataipenda.

Pasaka . Unaweza kufanya jibini la Cottage na matunda safi. Changanya jibini la chini la mafuta na mafuta yaliyokatwa ambayo unapenda. Ongeza cream kidogo ya sour ya 10% ya mafuta, kuweka kwenye sahani kwa namna ya piramidi. Pamba na matunda safi.

Kulich . Nilipata uingizwaji mzuri. Kombe la malaika. Unrealistically ladha. Jaribu.

Bidhaa zinazohitajika: wazungu wai 6, chumvi 0,3 tsp, 1/2 juisi ya limao, unga mzima wa nafaka 0.7 vikombe (kikombe - gramu 240) kutikisa kila kitu kutoka kikombe, meza 1.5. vijiko vya wanga, vanillin, stevoid - vijiko 2/3, pecani, kung'olewa - vikombe 0.5, wachache wa cranberries kavu, zest kutoka vipande vya machungwa.

Matayarisho: piga wazungu, ongeza viungo vyote, changanya. Oka kwa dakika 45 kwa joto la digrii 179.

Wavuti ina video kuhusu Pasaka.

Je! Unapenda tovuti yetu? Jiunge au ujiandikishe (arifu kuhusu mada mpya zitakuja kwa barua) kwenye kituo chetu cha MirTesen!

Keki ya Pasaka kwa wagonjwa wa kisukari hatua kwa hatua mapishi

Mimina glasi ya maziwa ndani ya sufuria kubwa na uweke moto mwepesi. Ongeza siagi na mafuta ya mizeituni, fructose, vanillin, chumvi (kioevu kinapaswa kuwa chumvi - jaribu!) Na joto mpaka mafuta na fructose itayeyuka.

Katika glasi nusu ya joto (HAKUNA HOT!) Maji, ongeza kijiko cha fructose, koroga hadi kufutwa na kumwaga katika chachu. Changanya na wacha kusimama kutengeneza chachu.

Sisi huondoa sufuria kutoka kwa moto na kulala, kusugua, katika sehemu za unga. Ongeza mayai yaliyopigwa kidogo (unaweza kupiga wazungu kando na uingie mwishoni), panda tena. Ongeza chachu iliyochemshwa na ukanda tena, sasa kama inavyopaswa, kuendelea kuongeza unga katika sehemu (kwa uangalifu: inapaswa kuwa SOFT, sio unga mnene sana!) - unga unapaswa kugeuka kuwa laini na laini nyuma ya kuta za vyombo. (Ikiwa hakuna unga wa kutosha, tunaongeza. Jambo kuu ni kuacha kwa wakati!) Hatua hii ni ngumu zaidi na ya uwajibikaji: kushika "kipimo chako": KIWANDA HIYO SI KUFUNGUA NA DUKA, HAWAPATA KUPATA TATIZO LA KUFANYA KAZI ZAIDI ! Kwa hivyo, sio lazima kushinikiza kilo moja na nusu ikiwa unaona kuwa tayari inatosha - lakini, kulingana na ubora wa unga, kilo inaweza haitoshi, kwa hivyo weka pakiti nyingine ya unga tayari .IWA NI PEKEE KIWANDA. Kwa hivyo ni bora kuliko nyembamba.

Tunaweka mahali pa joto, na kuifunika kwa kitambaa safi. Itafaa kwa muda mrefu - unga ni tajiri sana na kwa hivyo ni nzito. Baada ya mara ya kwanza kutoshea - kuifuta, kuosha kwa uma. Wacha tuje tena.

Loweka zabibu katika cognac / rum, acha hadi wakati.

Inapokuja mara ya pili, tunajiandaa kukata. Ongeza zabibu (unahitaji kuinyunyiza mapema kupitia colander na kisha nyunyiza na unga hapo, kwenye colander, itikisongee baadaye ili isiwe na ziada) na kuikanda kwenye unga. KUMBUKA: kuhusu zabibu - amua mwenyewe, ukitafuta sukari. Ikiwezekana, inabadilishwa kushangaza na cranberries kavu (bado naacha vijiko kadhaa na zabibu nje ya tabia.) OPTION: unaweza pia kuongeza limau 1 ya limao iliyokunwa kwenye grater ya kati

Tunagawanya kundi kuwa servings 4-6.

Fomu (4 kubwa au kati ya 6-6) grisi na mafuta. Chini ya fomu tunaweka mduara wa karatasi. Nyunyiza kuta na chini na unga. Tunaeneza unga katika fomu: inapaswa kugeuka ili unga hauchukua tena? fomu. Tunatoa kutembea kidogo mahali pa joto, kufunika na kitambaa.

Preheat oveni kwa digrii 200. Panda mafuta juu ya mikate ya Pasaka na yai iliyopigwa na uweke fomu kwa uangalifu katika oveni. Baada ya kama dakika 15, mikate ya Pasaka inapokwisha, tunapunguza joto kutoka digrii 200 hadi 180. na hivyo wacha.

Wakati juu iko kahawia, sisi hufunika kila fomu na mduara wa karatasi ili isiweze kuwaka wakati mikate imeoka. Usifungue WAKATI WOTE, KWA sababu CULTS HAWATAKI!

Tunaangalia utayari kwa kubandika keki ya Pasaka na shimo, wakati inavuta kwa nguvu: ikiwa inatoka kwenye keki, kavu, bila kushikamana, imekamilika.

Tunatoa nje ,iruhusu isimame kwa dakika 5 na kuitikisa kutoka kwa ukungu. Tunaweka taulo za karatasi, funika na kitambaa safi na wacha baridi.

Keki ambazo zimepozwa zinaweza kupakwa glasi na kupambwa. Hauwezi kufunika!

Na kisha yote inategemea sisi: ikiwa unazungumza kama mfanyabiashara wa Chekhov, kula keki moja kwa wakati, mienendo ya sukari haitabiriki. Na ikiwa hadi 100 g kwa kuhudumia ni jambo la kawaida kabisa (sisi tunatoshea kila wakati, hata mama hakuweza kuingiza kiprinta kingine). Kristo amefufuka!

Je! Unapenda mapishi? Sajili yetu katika Yandex Zen.
Kwa kujiandikisha, unaweza kuona mapishi mazuri na yenye afya. Nenda na ujiandikishe.