Kuku Matiti na vitunguu na uyoga

Kwa chakula cha jioni cha gala, jitayarisha mapishi kuku na uyoga. Katika oveni au sufuria, na cream au divai nyeupe - wageni wako hakika watapenda kichocheo cha "kuku na uyoga". Zaidi juu kuku na uyoga .

Chakula cha kuku → Kuku ya uyoga

Kupika kuku kwa chakula cha mchana. Kitamu, chenye juisi, haraka.

Appetizer maarufu sana - julienne (au tuseme julienne) na kuku na uyoga, inaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukaanga kwa nusu saa, bila kujisukuma mwenyewe kununua nazi na kuleta sahani utayari katika tanuri. Na zinageuka kuwa kitamu tu!

Kichocheo rahisi cha fillet ya kuku na uyoga na cream ya sour. Lishe ya kitamu na ya kuridhisha na kuku na uyoga inafaa kwa sahani yoyote ya upande na inaweza kukidhi kabisa njaa ya familia nzima.

Kuku iliyo na sour cream, uyoga na vitunguu, iliyooka katika oveni, inageuka kuwa tamu sana, yenye juisi, ina ukoko wa crispy na harufu ya kunywa-kinywa. Sahani hii inafaa kwa chakula cha jioni cha kawaida na kwa likizo.

Kuku na uyoga daima ni ladha. Filter ya kuku na champignons kukaanga pia ni rahisi sana!

Nini kinaweza kuwa tastier? Na kuku na uyoga. Wawili kwa moja. Ninapenda sahani hizi.

Sahani ya kupika rahisi, ambayo pamoja na sahani ya upande inaweza kuwa chakula cha mchana bora au chakula cha jioni kwa familia. Unaweza kuchukua uyoga wowote, jambo kuu ni kutumia cream yenye ubora wa juu, basi gravy itakuwa laini, laini ya mafuta.

Kichocheo kizuri cha kuku, asili na ladha.

Kichocheo rahisi na cha haraka cha matiti ya kuku na uyoga na jibini. Inafaa kwa viazi zilizopondwa na pasta.

Kuku ya kuku iliyooka chini ya "kanzu ya manyoya" ya uyoga, mboga mboga na cream ya sour. Utanyonya vidole vyako.

Drumsticks ya kuku iliyohifadhiwa katika mchuzi wa jibini na uyoga ni sahani bora kwa chakula cha mchana cha kila siku na meza ya sherehe. Nyama ya kuku ya juisi, iliyoanguka halisi kutoka kwa mfupa na kuyeyuka mdomoni, na mchuzi mnene na ladha tajiri na harufu nzuri - ni ladha gani! Na ingawa ni ngumu kushangaza mtu na sahani ya kuku, kuku katika mchuzi wa jibini itakuwa ufunuo kwako. Kwa hivyo kupika bila kusita!

Maganda hupika haraka. Ladha hata wakati wa baridi.

Kichocheo kingine kizuri cha busara ambacho kitawashangaza wageni wako wote na uzani wake na, kwa kweli, uwape chakula! Fillet ya kuku na uyoga na mboga - kinachojulikana kama "sahani ya jicho", wakati unathamini sio tu ladha ya chakula kilichopikwa, lakini pia pata sifa nzuri kutoka kwa aina ya bakuli. Ni ladha isiyo ya kweli na, muhimu zaidi, ni rahisi sana! Kwa hivyo, kupika, kuunda, jisaidie!

Vermicelli na kuku na uyoga ni sahani ya chakula cha mchana yenye moyo ambayo haiitaji uzoefu mwingi wa upishi au viungo vyovyote vya nje, lakini hata hivyo inabadilika kuwa ya kupendeza na huenda na bang!

Kuku ya kuoka na uyoga na mchuzi wa jibini. Sahani ya kuku na tamu ya kuku, ni rahisi kabisa kuandaa, haitaji viungo vingi.

Funzo la ajabu na uyoga na kuku - mkate wa Laurent. Upole wa kujaza creamy na uyoga, kuku na jibini, keki laini ya kung'aa laini. Utaanguka kwa upendo na mkate huu kutoka kipande cha kwanza!

Kimantiki kitamu na rahisi kuandaa sahani. Inafaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na kwa chakula cha mchana jambo moja :) Zaidi ya hiyo, ni rahisi. Hata mpishi wa novice atapika urahisi kuweka kama hiyo na uyoga na kuku.

Sahani rahisi lakini wakati huo huo ya kisasa ya champignons na kuku iliyo na jina zuri la Ufaransa. Julienne na kuku na uyoga inaweza kutayarishwa katika sahani zilizogawanywa na sufuria.

Chakula cha jioni cha kupendeza na rahisi cha kupika cha filimbi ya kuku iliyooka na uyoga na jibini itafurahishwa na familia yako yote. Kwa kuongeza, sahani hii inaweza kuchukua mahali pake pafaa kwenye meza ya sherehe.

Chichi cha kuku kitamu zaidi katika batter iliyotengenezwa kutoka champignons kukaanga.

Appetizer yenye maji mengi na yenye kumwagilia - tartlets na kuku, uyoga na jibini. Appetizer hii ni maarufu sana kwenye meza za likizo - inajitokeza ghafla kutoka kwa sahani.

Tartlets na kuku ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha na uyoga kukaanga na vitunguu - vitafunio vya kitamu sana na vya kuridhisha. Tartlets zilizo na kuku na uyoga ni bora kwa meza yoyote ya likizo.

Pie nzuri sana na kujaza kwa juisi ya kuku, uyoga na jibini. Pie ya nyama kama hiyo inaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe!

Kuku kachchiatore (kuku ya uwindaji) - sahani ya vyakula vya Italia, tajiri na kitamu sana. Hii ni kuku iliyohifadhiwa katika mchuzi wa nyanya na kuongeza ya divai, na mboga mboga, uyoga, mizeituni na viungo.

Keki ya pancake na kuku na uyoga ni rahisi sana kuandaa, lakini inaonekana ya kuvutia sana kwamba wageni wote na jamaa watafurahi. Keki ya vitafunio cha pancake inaweza kuwa mapambo halisi kwenye meza, sio tu ya kila siku lakini pia ya sherehe.

Saladi ya moyo, kitamu na uyoga na kuku. Inageuka mengi sana, kwa hivyo sehemu inaweza kugawanywa katika nusu.

Tartlets daima ni mapambo ya meza ya kuwakaribisha. Ni mzuri kwa Mwaka Mpya na siku ya kuzaliwa, na kwa likizo nyingine yoyote. Hii ni chakula cha kusimama-hodari. Kuna mapishi mengi ya kujaza tartlet. Lakini chaguo maarufu ni na kuku na uyoga: kitamu sana, nzuri, inakidhi na haina bei nafuu. Mwisho wa likizo hakutakuwa na tartlets zilizobaki!

Sahani maarufu ya Italia ya "wanga" mchele wa aina maalum (arborio). Ingawa hakuna mapishi maalum ya risotto (bidhaa zinaweza kuwa chochote, kwa upande wetu, uyoga na kuku), sheria ya msingi ni muundo wa cream na kampuni kidogo ndani ya mchele. Kuongeza mnato wa ziada, mchuzi au maji huongezwa kwenye mchele na risotto hupikwa na kuchochea kila wakati. Rototto ya kuku ni moja wachaguzi maarufu kwa sahani hii.

Nilipika casserole ya kupendeza. Ukweli, hii kuoka kidogo kama mkate aligeuka. Sasa nitakuambia kwanini. Lakini kwanza kwanza.

Pancake mifuko na kuku, uyoga na jibini - sahani kitamu, ya kupendeza na nzuri! Pancakes zilizo na kujaza zitakamilisha kikamilifu meza ya sherehe.

Kutoka malenge unaweza kupika roll ya asili kabisa na nyama ya kuku na uyoga.

Miguu ya kuku iliyopikwa kulingana na mapishi hii haitaongeza tu chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni, lakini pia itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe. Miguu ya kuku pamoja na viazi na uyoga vimejaa ndani ya "begi" la keki ya puff na kuoka katika oveni - sahani ya upande imejaa harufu ya nyama ya kuku na kitunguu maji.

Utayarishaji wa asili kabisa na usio ngumu wa fillet ya kuku: kwenye tini za muffin, ukiwa na kujaza kwa ladha yako, chini ya ukoko wa jibini.

Kuku iliyotiwa mafuta iliyojaa uyoga wa kung'olewa na mboga. Rahisi sana na kitamu, jaribu, utaipenda.

Pate ya kuku dhaifu.

Zucchini, ambayo roll ya kuku imefunikwa, sio tu inalinda kuku kutokana na kukausha wakati wa kuoka, lakini pia hufanya juisi ya nyama na tastier na juisi yake. Vitunguu pori na ladha yake ya vitunguu husaidia sana kujaza uyoga.

Matiti ya kuku matamu zaidi kwenye omeli ya hewa.

Jitayarisha changamko hii ya kukaanga na kuku na uyoga kwa sahani yoyote ya upande - na sahani ya moyo iko tayari! Kitamu, haraka na rahisi!

Saladi ya kupendeza na kuku na uyoga.

Tofauti ya sahani ya zamani ya Kirusi kulingana na aina mbili tofauti za nyama. Kitamu sana na cha kuridhisha.

Keki imeandaliwa haraka na hutawanya haraka. Mgodi ulikuja kuonja na maziwa baridi.

Kuku isiyo ya kawaida na ya kitamu sana na cutlets za uyoga. Katika toleo hili, kutoka kwa mchanganyiko wa nyama iliyochikwa, ndizi za kuku ni nzuri zaidi kuliko wenzao - kuku wa zrazy na uyoga.

Pie "Mama kuku" aligeuka kuwa laini, juisi. Ni vizuri kutumikia saladi ya nyanya na matango yenye chumvi kidogo na vitunguu.

Kuku inaweza kukaanga, kuku inaweza kuchemshwa, au unaweza kutengeneza kuku kama hizo za asili na uyoga. Hawatokuchukua muda mwingi, lakini wataleta raha nyingi, niamini!

Vinywaji vya kuku vilivyooka kwenye mchuzi wa haradali na champignons na mimea yenye harufu nzuri ni sahani ya kupendeza sana na isiyo na kipimo katika maandalizi, ambayo itasaidia katika likizo na siku za wiki. Kama chakula cha jioni nyepesi, sahani inaweza kuongezewa na saladi ya mboga, mkate safi na glasi ya divai, na kwa chakula cha moyoni, tumikia kwa sahani ya nafaka au pasta. Jaribu!

Kitamu cha saladi kitamu na cha moyo. Kichocheo na kuku na uyoga. Unaweza kutumikia saladi ya joto kama sahani tofauti ya kujitegemea.

Saladi za Mwaka Mpya kupamba meza ya likizo sana. Mwaka Mpya 2012 unakuja. Mwaka wa Joka. Kwa hivyo, tunaandaa saladi ya Mwaka Mpya "Joka" - saladi na kuku na mananasi.

Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi za kujaza mkate wa Laurent, lakini kichocheo cha jaribio karibu hakijabadilika. Pie isiyo ya kawaida ya moyo na kuku na uyoga =)))

Ikiwa una nyama ya kuku kila wakati, hii ni tano kwa moja, sahani kila wakati ni rahisi kuandaa, kitamu na cha kuridhisha! Mchanganyiko wa kuku na uyoga na mboga daima iko katika kumi bora!

Jinsi napenda pancakes ladha ya kuku! Ndio, sio rahisi, lakini na siri ya "uyoga".

Saladi "Birch", mapishi ni rahisi sana kuandaa. Saladi ya maridadi na ya kupendeza na prunes na kuku!

Jinsi ya kupika kuku na uyoga? Chaguo rahisi ni kuku iliyooka, uyoga, na viazi katika oveni. Ikiwa unahitaji toleo la kifahari zaidi la sahani hii, kuku katika sufuria zilizo na uyoga au kuku na uyoga katika mchuzi wa cream ya sour inafaa. Kichocheo cha kuku na uyoga na jibini ni ladha zaidi. Kuku na uyoga kwenye kupika polepole hupikwa bila shida, ambayo inawezesha sana maisha ya wapishi wa kisasa!

Haki zote kwa vifaa vilivyo kwenye wavuti www.RussianFood.com zinalindwa kulingana na sheria inayotumika. Kwa matumizi yoyote ya vifaa kutoka kwa wavuti, unganisho kwa www.RussianFood.com inahitajika.

Usimamizi wa wavuti sio kuwajibika kwa matokeo ya matumizi ya mapishi ya upishi, njia za utayarishaji wao, upeanaji na mapendekezo mengine, upatikanaji wa rasilimali ambazo viungo vya habari huwekwa, na kwa yaliyomo kwenye matangazo. Usimamizi wa wavuti hauwezi kushiriki maoni ya waandishi wa nakala zilizowekwa kwenye tovuti www.RussianFood.com

Tovuti hii hutumia kuki kukupa huduma bora zaidi. Kwa kukaa kwenye wavuti, unakubali sera ya tovuti kwa usindikaji wa data ya kibinafsi. NINAPATA

Viungo

• Vijito 4 vya kuku (matiti),
• Gramu 500 za champignons kahawia,
• 6 karafuu za vitunguu,
• juisi ya machungwa (takriban 100 ml),
• 150 ml ya mchuzi wa mboga,
• 1/2 vitunguu kijani kibichi,
• mafuta ya nazi kwa kukaanga.

Viungo ni vya servings 2. Maandalizi ya kupikia huchukua dakika 15. Kuoka huchukua takriban. Dakika 30

Thamani ya Nishati

Thamani ya nishati imehesabiwa kwa gramu 100 za sahani iliyokamilishwa.

Kupikia

Viunga kwa sahani

Suuza nyama upole chini ya maji ya moto na patia kavu kidogo na kitambaa cha jikoni.

Osha na peel uyoga kwanza. Kisha kata uyoga kwa vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria na mipako isiyo na fimbo na mafuta kidogo ya nazi.

Ikiwa uyoga ni mdogo sana, unaweza kukaanga kabisa bila kukata vipande vipande. Wakati wako tayari, vuta kutoka kwenye sufuria na uwaweke kando.

Ongeza mafuta kidogo ya nazi kwenye sufuria na sugua matiti ya kuku hadi iwe hudhurungi wa dhahabu. Ondoa pia vichungi kutoka kwenye sufuria na uweke joto.

Chambua vitunguu na ukate. Osha vitunguu vya kijani na ukate ndani ya pete, ongeza kwenye sufuria na kaanga.

Mimina katika maji ya machungwa na hisa ya mboga na kuongeza nyama tena. Giza kwa dakika 5.

Acha nyama ikauke kwa dakika 5

Msimu na chumvi na pilipili kuonja. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vya ziada kwenye sahani, kama vile mchuzi wa Tabasco au pilipili ya cayenne. Ongeza uyoga na joto kila kitu sawasawa.

Joto viungo vyote

Weka kila kitu kwenye sahani. Ikiwa lishe yako sio kali sana, unaweza kuongeza quinoa, mchele wa porini au mchele mzima wa nafaka kama sahani ya upande.

Kichocheo "Matiti ya kuku na uyoga, kuoka na jibini":

Kata fillet ya kuku kwa vipande vipande. Solim. ongeza vitunguu kuku. Tunaenea kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na alizeti.

Kaanga uyoga katika siagi kwa dakika 10.

Tunaeneza champignons kukaanga vipande vipande vya fillet yetu.

Kata vitunguu katika pete za nusu na ueneze kwenye uyoga.

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, bizari na vitunguu vilivyochaguliwa, changanya kila kitu na cream ya sour.

Pindisha michuzi inayosababishwa na vipande vyetu vya kusababisha.

Kugusa mwisho!))) Grate jibini na kuinyunyiza juu ya mchuzi! Iliyotumwa kwenye oveni kwa dakika 30-40 (wakati wa kupikia unategemea unene wa vipande).

Fillet ya kuku iko tayari! Kula na raha)))

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Januari 5 Acya Tihaya # (mwandishi wa mapishi)

Mei 18, 2015 nora88 #

Mei 18, 2015 Acya Tihaya # (mwandishi wa mapishi)

Januari 5 Acya Tihaya # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 30, 2015 totama #

Mei 1, 2015 Acya Tihaya # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 30, 2015 Acya Tihaya # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 30, 2015 Irina Sukhomlin #

Aprili 30, 2015 Baa ya Ireland #

Mbali na kuku, utahitaji:

• champignons safi
• siki na man mayiseise kwa sehemu yoyote,
• uta
• jibini ngumu
• mchanganyiko wa mimea ya Provencal au Italia,
• chumvi na pilipili.

Na mayonnaise, ladha ya sahani itakuwa kali zaidi na yenye nguvu, na cream ya sour - zabuni, iliyo na cream.

Mchanganyiko wa mimea unaweza kuchukuliwa peke yako au unaweza kununua mchanganyiko wowote uliotengenezwa tayari kwa kuku.

1. Suuza na kavu kuku. Uyoga kusafisha.
2. Kaanga vitunguu mpaka uwazi.
3. Kata uyoga vizuri. Fry na vitunguu mpaka kioevu chote kiowe.
4. Mimina katika cream ya sour na mayonnaise.
5. Changanya na jibini iliyokunwa ili mara moja ikayeyuka kidogo.
6. Msimu na chumvi, pilipili, na kuweka kando. Ni bora ikiwa mchanganyiko huo unapooka vizuri.
7. Kata fillet kwa urefu ili kutengeneza vipande nyembamba.
8. Msimu na chumvi na vitunguu vyavu. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa kuna wasiwasi kwamba kuku hautoka, mikoko inaweza kupigwa kidogo au kukaangwa kwenye sufuria kwa dakika kadhaa.
9. Kwa kila kipande cha fillet weka vijiko 1 - 2 vya uyoga. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
10. Weka sufuria katika oveni ya moto. Joto la kukausha - 180 ºС.
11. Safu ya juu ya jibini inapaswa kuyeyuka, lakini haipaswi giza.
12. Oka kwa robo saa au muda kidogo.

Kifua cha kuku na champignons, vitunguu na pilipili ya kengele

Viungo

• 400 g ngozi isiyo na ngozi matiti ya kuku, kata vipande vipande virefu
• Vichwa 2-3 vya vitunguu, vilivyokatwa kwenye pete za nusu
• Pilipili 3 za kengele, kung'olewa
• 200 championons safi
• 250 g sour cream
• Karafuu 5 za vitunguu
• 100 ml mafuta ya chini ya mafuta
• 1 rundo parsley

Unaweza kupika matiti ya kuku na champignons kwa njia tofauti, lakini ikiwa unahitaji sahani isiyo ya kawaida kwenye meza ya sherehe au kwa tukio muhimu, basi mapishi hii ndivyo unahitaji.

Marika matiti katika cream iliyo na vitunguu na parsley.

Nyunyiza vitunguu na pilipili ya kengele kwa wakati mmoja kwa dakika 3-5, kisha weka uyoga na sauté kwa dakika nyingine 3.

Ongeza fillet ya matiti ya kuku na marinade, cream na viungo, kuleta utayari.

Kuku Matiti na Cauliflower na uyoga

Viungo

• Vipande 700 vya matiti ya kuku,
• 400 g kolifulawa
• Vitunguu 3
• Karoti 1 kubwa
• 100 g safi champignons
• 100 g maharagwe ya kijani
• 1 tbsp. mizizi iliyokatwa ya celery
• 2 tbsp. vijiko kung'olewa parsley
• Majani 1-2 bay
• 3-5 mbaazi nyeusi au allspice
• Saa 1/2vijiko ardhi pilipili nyeusi
• chumvi kuonja, maji
• kachumbari

Kichocheo kifuatacho cha matiti ya kuku na uyoga katika tanuri kitasaidia kubadilisha menyu ya kila siku na kufurahisha familia na sahani ya kupendeza, yenye harufu nzuri.

1. Weka vitunguu kilichokatwa chini ya sufuria zilizogawanywa, weka nyama juu yake, mimina maji ya moto ili tu inashughulikia chakula, weka katika tanuri iliyochangwa tayari na upike kwa muda wa dakika 30.
2. Wakati nyama ikipikwa, suuza cauliflower, unganishe kwenye tundu tofauti na ukate kila sehemu kwa sehemu kadhaa.
3. Chambua, osha na ukate uyoga.
4. Kata maharagwe yaliyowekwa kwenye mishipa vipande vipande vidogo, na karoti - kwenye miduara au vipande nyembamba.
5. Mwisho wa kupikia, weka mboga zilizoandaliwa na uyoga kwenye sufuria, ukike kila safu, toa uso, toa yaliyomo kwenye mchuzi uliobaki, weka tena kwenye oveni na upika kwa dakika nyingine 25-30.
6. Kifua cha kuku na champignons na viungo vingine, vilivyopikwa katika oveni, kilitumikia moto na kachumbari.

Kuku mkate wa matiti na champignons safi au iliyochaguliwa

Viungo

Kwa mtihani

• 250 g unga, chumvi kidogo
• 1 tbsp. l sukari
• 125 g siagi
• 1 yai iliyopigwa

Kwa kujaza

• 400 g matiti ya kuku
• Vichwa 2 vya vitunguu
• 150 g champignons safi au iliyochaguliwa
• 4 mayai ngumu ya kuchemsha
• chumvi na pilipili kuonja

Kati ya mapishi mengi juu ya jinsi ya kupika matiti ya kuku na uyoga, zile zinazohusiana na kuoka ziko katika mahitaji maalum. Wote watoto na watu wazima wanapenda sana mikate yenye kupendeza, yenye ladha na nyama na uyoga.

Kata siagi haraka na kisu, ongeza sukari, chumvi, yai, 2 tbsp. l maji baridi na changanya haraka misa na unga. Tengeneza mpira wa unga na uweke kwenye jokofu kwa saa.

Kwa kujaza, matiti ya kuku, yaliyokatwakatwa na kukaangwa kwa kutu ya dhahabu, vitunguu, iliyokatwa na kukaangwa katika mafuta, uyoga uliokatwa, mayai ya kuchemsha ngumu, ukata na uchanganye kila kitu, chumvi na pilipili kuonja.

Kifua cha kuku kinaweza kuunganishwa na champignons zilizochakatwa, kujaza huku kunapata ladha maalum ya viungo.

Punguza kingo za bakuli la kuoka na siagi na uweke karatasi ya unga uliovingirishwa (wacha baadhi yake kufunika keki), nyunyiza uso mzima na maji, weka kujaza tayari (inapaswa kujaza ukungu kwa theluthi mbili) na kumwaga maji yaliyopatikana wakati wa kukaanga. Funika ukungu na safu ya unga uliobaki, piga kingo zake, mafuta na yai lililopigwa na tengeneza shimo ndogo katikati. Weka keki katika oveni (digrii 190) kwa masaa 1.5.

Kabla ya kutumikia, mimina juisi zaidi iliyobaki kutoka kaanga ndani ya shimo.

Kichocheo hiki cha mkate wa mkate na mkate wa champignon kinapendekezwa wakati jamaa na marafiki wanapokutana kwa kikombe cha chai. Ni katika hali kama hizi ambapo keki za kupendeza zinatamaniwa zaidi.

Panda kuku ya kukaanga na mchele na uyoga kwenye sufuria

Viungo

• Vijiti 4 vya matiti ya kuku
• 400 g karoti
• 200 g champignon
• 1 kikombe cha mchele
• Maganda 4 ya pilipili tamu na moto
• 2 tbsp. l mafuta ya mboga
• 6 tbsp. l mchuzi wa soya
• 250 ml kuku wa kuku
• chumvi kuonja

Matiti ya kuku ya kukaanga na uyoga, mapishi yake ambayo yanawasilishwa hapa chini, ni chakula cha mchana kamili cha chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa wale ambao wanapenda sahani za nyama na uyoga wenye harufu nzuri, na pia kwa wale wanaofuata lishe yenye afya.

1. Osha karoti na pilipili.
2. Ondoa mbegu na bua kutoka pilipili tamu.
3. Kata pilipili moto kwenye pete, na pilipili tamu na karoti kwenye vipande nyembamba.
4. Osha matiti ya kuku vizuri na ukate vipande nyembamba nyembamba, chumvi na uondoke kwa muda mfupi.
5. Suuza na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Kisha chaga maji na kuacha mchele kwenye bakuli tofauti.
6. Suuza uyoga, kata kwenye cubes ndogo.
7. Kuchanganya matiti ya kuku na uyoga, kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta yenye mboga yenye moto hadi mafuta ya dhahabu ya hudhurungi.
8. Kisha ongeza mboga, mchele, kuchemsha kwa dakika 10-15, usisahau kusaga.
9. Kisha kumwaga mchanganyiko na hisa ya kuku, kisha funga kifuniko na simmer kwa dakika nyingine 3-4.
10. Kwa sahani iliyokamilishwa ongeza mchuzi wa soya na chumvi. Acha kwa muda kuoga na kutumika.

Kachumbari na kuku, nyanya na champignons

Viungo

• 1 lita moja ya kuku
• 200 g matiti ya kuku ya kuchemsha
• 100 g champignon
• Matango 2 ya kung'olewa
• 2 nyanya
• 1 rundo la parsley, pilipili

Kachumbari na matiti ya kuku, uyoga, nyanya na matango itakuwa kozi bora ya kwanza kwenye meza ya jikoni, ambayo hukusanya wanachama wote wa kaya haraka na harufu yake.

Osha uyoga, kata vipande. Osha nyanya, kata kwa cubes, baada ya kuondoa peel. Punga kifua cha kuku. Osha na kung'olewa parsley. Matango kukatwa vipande. Kuleta mchuzi kwa chemsha kwenye sufuria, ongeza uyoga na matango, pilipili, pika kwa dakika 5. Kisha ongeza nyanya na nyama ya kuku, ulete utayari katika tanuri iliyowekwa tayari. Wakati wa kutumikia, ongeza vijiko vya parsley kwenye kachumbari.

Kifua cha kuku na uyoga, viazi na vitunguu

Viungo

• fillet ya matiti ya kuku na ngozi - 4 pcs.
• mafuta ya mboga - 100 ml
• viazi mpya - 400 g
• vitunguu - 200 g
• champignons - 550 g
• vitunguu - 1 karafuu
• thyme safi - matawi 1-2
• hisa ya kuku - 200 ml
• siagi - 80 g
• chumvi, pilipili

Kwa mafuta ya kijani

• mchanganyiko wa mimea - 20 g
• vitunguu - 2 karafuu
• siagi - 100 g
• parmesan iliyokunwa - 70 g
• mkate wa mkate - 70 g

Kichocheo hiki cha kupikia matiti ya kuku na uyoga katika oveni kinapaswa kuwa katika kila mama wa nyumbani anayekusanya sahani za uyoga za kupendeza, za kupendeza na za kupendeza.

Kuandaa mafuta ya kijani. Kusaga grisi na vitunguu, wacha siagi laini kwenye joto la kawaida. Changanya viungo vyote na ufunike kwenye filamu katika mfumo wa sosi. Ruhusu mafuta kufungia kwenye jokofu. Kata mafuta ya kumaliza ndani ya medallions na vitu matiti vya kuku ndani yao (weka chini ya ngozi). Kaanga matiti yaliyojaa kwenye kipande cha mafuta ya mboga pande zote na chumvi na pilipili. Kuleta oveni hadi kupikwa kwa joto la 180 ° C kwa dakika 15. Chemsha viazi mpya, ruhusu baridi na ikate katikati. Kata vitunguu vipande vipande, spasser kwenye mafuta ya mboga iliyobaki. Ongeza champignons, kata pamoja, na viazi na vitunguu na thyme kwa vitunguu. Mimina hisa ya kuku, kuleta kwa chemsha na kufuta siagi hiyo kwa kuchochea kila wakati. Chumvi, pilipili kuonja.

Pamba kuweka kwenye sahani, juu - matiti ya kuku, kata ndani ya medallions.

Katika oveni, unapaswa kujaribu matiti ya kuku na viazi na uyoga mara moja tu kufanya sahani hii kuwa moja ya sahani unazopenda milele.

Kifua cha kuku kilichokokwa na ham na uyoga

Viungo

• 400 g matiti ya kuku
• 125 g kuchemshwa ham
• 200 g mchele
• 150 g champignon
• Panda 1 ya pilipili tamu kijani
• Vitunguu 1
• 1 pilipili moto
• 2 tbsp. vijiko vya unga
• 2 tbsp. miiko ya sherry kavu
• 250 ml ya hisa ya kuku na maziwa
• mafuta ya mboga, parsley, chumvi, pilipili

1. Chemsha mchele bila kuchemsha. Panda kifua cha kuku kilichochemshwa na ham.
2. Panda pilipili tamu, uyoga kwenye vipande.
3. Kata vitunguu.
4. Kata sufuria ya pilipili moto na peel mbegu.
5. Fry nyama katika mafuta ya mboga ya moto, ongeza vitunguu, pilipili tamu.
6. Ifuatayo, matiti ya kuku yaliyokaanga na sehemu zingine huchanganyika na uyoga, kaanga kidogo, chumvi, pilipili, nyunyiza na unga.
7. Dilute na mchuzi, maziwa na sherry.
8. Ongeza ham na pilipili moto.
9. Chemsha kwa dakika 5, kisha uondoe pilipili moto.
10. Pamba sahani na parsley na utumike.

Kifua cha kuku na avokado katika mchuzi wenye mafuta na uyoga

Viungo

• fillet ya matiti ya kuku - 400 g
• vitunguu - karafu 5-6
• Rosemary - 4-5 matawi
• paprika iliyochomwa - 100 g
• mafuta ya mizeituni - 150 ml
• avokado kijani - 200 g
• chumvi, pilipili

Kwa mchuzi

• champignons - 250 g
• shallots - 70 g
• mafuta ya mizeituni - 50 ml
• cognac - 100 ml
• mchuzi wa mboga - 150 ml
• cream 33% - 200 g
• thyme - 1 sprig
• chumvi, pilipili

Kifua cha kuku katika mchuzi wa cream iliyo na uyoga ni sahani dhaifu na yenye harufu nzuri ambayo inaweza kutayarishwa kwa hafla maalum au kutumiwa kama hiyo, bila sababu yoyote ya kuteleza wapendwa wako.

Grate kuku ya matiti na vitunguu iliyokatwa, rosemary, paprika, chumvi na pilipili na uondoke kuandamana kwa dakika 10. Kaanga matiti katika mafuta ya mizeituni pande zote mbili na upike kwa joto la digrii 180 kwa dakika 10. Jitayarisha mchuzi: kata uyoga kwa vipande, vijiti - kwenye cubes ndogo, kaanga katika mafuta. Mimina cognac, mchuzi, cream, ongeza thyme, msimu na chumvi na pilipili. Chemsha mchuzi theluthi. Chambua avokado, blanch kwa dakika chache, kisha grill, vitunguu na chumvi na pilipili. Weka avokado kwenye sahani, weka vipande vya matiti ya kuku juu.

Tumikia matiti ya kuku na mchuzi wa moto wa champignon, ukisambaza sahani kwenye sahani pana za gorofa.

Matiti ya kuku ya kupendeza na champignons waliohifadhiwa

• kifua kikubwa cha kuku kisicho na ngozi
• champignons waliohifadhiwa - 300-400 g
• vitunguu - 2 pcs.
• cream - 1 pakiti
• chumvi, pilipili, wiki

Matiti ya kuku ya kupendeza na champignons katika cream ni sahani dhaifu zaidi - yote kwa suala la ladha na kuonekana.

Kwanza unahitaji peel, suuza na ukate vitunguu kwenye sabuni kubwa, halafu utazipeleka kwa mpishi polepole, ukiwasha "mkate" kwa dakika 10. Ongeza uyoga uliokatwa huko (uyoga mdogo unaweza kuwa mzima), kaanga kwa dakika nyingine 10. Ifuatayo - kata matiti ya kuku vipande vipande vidogo, changanya kila kitu, mimina cream nyingi ili kufunika kuku kidogo na uyoga. Chumvi, pilipili, ongeza wachache wa mimea kavu (oregano, thyme) na uwashe modi ya "haraka".

Matiti ya kuku ya kuki na champignons kwenye cream kwenye cooker polepole hupikwa haraka, inageuka kuwa ya kitamu sana na inakwenda vizuri na mchele au pasta.

Kifua cha kuku na uyoga, artichoke na jibini

Viungo

• kifua cha kuku (fillet) - 200 g
• champignons - 150 g
• vitunguu - 0.5 pcs.
• artichoki ya makopo - 120 g
• jibini - 150 g
• hisa ya kuku - 50 ml
• vermouth - 20 ml
• siagi - 10 g
• mafuta ya mizeituni - 10 ml
• unga - 10 g
• mkate wa mkate - 20 g
• parsley - 20 g
• pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi kuonja

Kifua cha kuku na uyoga na jibini - mchanganyiko kamili wa bidhaa, kwa msingi wa ambayo unaweza kupika sahani nyingi nzuri. Mmoja wao ameelezwa hapo chini.

Kata matiti ya kuku ndani ya nusu, futa kwa unga, ukichanganywa na mkate wa mkate, chumvi na pilipili nyeusi, kaanga katika siagi na mafuta. Kata vitunguu ndani ya pete na kaanga kwenye mafuta yaliyoachwa baada ya kuku. Kisha ongeza artichoki, na baada ya dakika chache kuweka champignons zilizokatwa, mimina hisa ya kuku na vermouth na simmer hadi uyoga umepikwa.

Weka nyama ya kuku katika ukungu, mimina katika uyoga uliosafirishwa na mboga mboga na upike kwenye oveni iliyosafishwa hadi 180 ° C kwa dakika 30. Dakika chache kabla ya utayari wa kuchukua fomu kutoka kwenye tanuri, nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse na uondoe kuoka hadi kupikwa.

Weka matiti ya kuku na uyoga, vitunguu, artichoki na jibini kwenye sahani na uinyunyiza na parsley iliyokatwa vizuri.

Kifua cha kuku na champignons na haradali kwenye cooker polepole

Viungo

• Vipande 4 (takriban 680 g) ya matiti ya kuku
• 400 g champignon
• 4 karafuu za vitunguu
• 1 tbsp. mchuzi wa kuku
• 1 ½ tbsp. cream
• 2 tbsp. l haradali ya nafaka nzima
• 3 tbsp. l mafuta, chumvi na pilipili kuonja

1. Piga matiti ya kuku na chumvi na pilipili.
2. Kata uyoga vipande 4.
3. Jotoa hisa ya kuku.
4. Chagua mpango wa "BAKERY" kwenye menyu, weka wakati hadi dakika 15.
5. Preheat cooker polepole na kifuniko wazi kwa dakika 5.
6. Mimina 2 tbsp. l mafuta kwenye bakuli la kupikia.
7. Matiti ya kuku ya Sauté kila upande mpaka hudhurungi ya dhahabu.
8. Waweke kwenye sahani.
9. Chagua mpango "FrY" kwenye menyu, weka wakati hadi dakika 40. Mimina 1 tbsp. l mafuta hadi chini ya tank ya kupikia.
10. Weka vitunguu hapo na sauté kwa dakika 3.
11. Ongeza champignons zilizokatwa na ¼ tsp. chumvi na sauté kwa dakika nyingine 7.
12. Ongeza hisa ya kuku na chemsha kwa dakika 10 na kifuniko wazi.
13. Weka matiti ya kuku katika bakuli na funga kifuniko. Shinikizo - 0. Wakati wa kupikia chini ya kifuniko - 20 min.
14. Wakati matiti yamepikwa, ongeza cream na haradali kwao na funga kifuniko tena.
15. Chagua tena programu "FRY", weka wakati - dakika 30, shinikizo - 0.
16. Mara baada ya kutumikia, kupamba sahani na parsley iliyokatwa.

Kifua cha kuku na vitunguu uyoga wa makopo katika cream ya sour

Viungo

• kifua cha kuku
• 100 g makombe ya makopo
• 1/2 vitunguu
• tayari kitoweo kwa kuku
• Vijiko 3 cream sour
• 20 g jibini iliyokunwa
• maji ya limao
• mafuta ya mboga, chumvi

Kifua cha kuku na uyoga wa makopo, pamoja na cream ya sour na jibini ni ya juisi, laini na ya kitamu sana

Kata matiti ndani ya kando ya nyuzi, nyunyiza na kitunguu kuku, chumvi, nyunyiza kidogo na maji ya limao na uweke kwenye sahani ya kinzani. Kata vitunguu ndani ya pete, kaanga kwenye sufuria na kuongeza ya mafuta, weka uyoga uliokatwa katika sehemu sawa, kaanga. Weka mchanganyiko huu kwenye nyama, ongeza kiasi maalum cha cream ya sour, nyunyiza na jibini iliyokunwa.

Oka kifua cha kuku na uyoga na vitu vingine katika cream ya kuoka katika oveni iliyosafishwa kwa muda wa dakika 1520 chini ya kifuniko na dakika 10 bila kifuniko hadi jibini lipwe rangi.