Supu ya shayiri ya lulu na uyoga

Tamaduni ya kutumikia kozi za kwanza imekaa mizizi katika vyakula vyetu vya kawaida, na mama wengi wa nyumbani hupata chakula cha mchana bila supu duni. Suluhisho bora ya kutofautisha lishe inaweza kuwa supu ya uyoga, ambayo huongeza noodle, mchele au shayiri ya lulu. Mwisho una mali nyingi muhimu.

Vipengele vya kupikia

Hakuna haja ya kupika mchuzi wa nyama, kwani inaweza kufunika ladha ya sahani. Ni bora kuchagua boletus kavu au boletus (mwaka mzima zinauzwa kwenye soko), loweka mapema. Wao loweka kwa masaa 4-6, na kisha chemsha kama mchuzi wa kawaida. Kisha supu itakuwa ladha zaidi. Ikiwa hakuna njia ya kupata kavu, unaweza kuchukua nyeupe nyeupe au boletus.

Kupika supu kwenye champignons au uyoga wa chaza haifai, kwani kwa kweli hakuna ladha iliyobaki. Ikiwa hauna chaguzi zingine, ongeza angalau mchemraba wa bouillon na uyoga au harufu ya mboga (ikiwa sio kinyume na viungo). Shayiri ya lulu pia inahitajika kumwaga kabla ya maji kwa masaa 3-4, kwa hivyo ni bora kuanza kupika angalau nusu ya siku kabla ya chakula cha jioni kinachotarajiwa. Unaweza kuipika mapema, kwa sababu basi lazima u kaipe na vitunguu.

Jinsi ya kupika supu ya uyoga na shayiri ya lulu - mapishi na picha

Ikiwa unataka kutengeneza sahani yenye utajiri, ni bora kutumia aina kadhaa za uyoga. Zilizofaa zinafaa kwa mchuzi, nyeupe nyeupe, uyoga au boletus uyoga ni muhimu kwa kutoa supu hiyo ladha halisi na harufu nzuri, na uyoga usio na gharama kubwa au uyoga wa oyster utaongeza kiasi. Unaweza kuweka adimu, kwa mfano, kuni za Kichina au shiitake, nigella, na nguruwe. Kwa kuongeza, utahitaji mboga mboga: vitunguu, karoti, viazi.

Supu ya uyoga kavu na shayiri

Kichocheo hiki ni suluhisho rahisi zaidi ambayo inahitaji gharama ndogo. Utahitaji:

• uyoga kavu - mikono 2-3,
• karoti
• vitunguu
• viazi - 2 pcs.,
• mafuta ya mboga - vijiko 3,
• shayiri ya lulu - 1 kikombe.

Uyoga na shayiri zinapaswa kulowekwa mapema kwa masaa 4-5. Kisha anza kupika. Fanya hivi:

1. Chemsha grits.
2. Weka mchuzi wa uyoga kwenye moto, baada ya kukata uyoga kavu kwenye vipande vidogo.
3. Chambua viazi, kata kwa cubes ndogo. Wakati mchuzi una chemsha, shika viazi hapo.
4. Kata karoti na ukate vitunguu laini. Kaanga, ongeza shayiri ya kuchemshwa mahali pote. Endelea moto hadi kukausha hudhurungi.
5. Baada ya dakika 10-15, kuweka kaanga.
6. Kuleta kwa chemsha tena, shika kidogo chini ya kifuniko na utumike.

Kichocheo cha uyoga waliohifadhiwa

Wachukuli wa uyoga wa ndani wanajikusanya peke yao husimamia kufungia hisa zao kwa msimu wa baridi. Kwa ajili ya kuandaa chakula cha jioni chenye harufu nzuri katika msimu wa baridi au vuli, aina yoyote inafaa, inabadilika kwa kupendeza hata na uyoga wa asali. Utahitaji:

• uyoga waliohifadhiwa - 800 g,
• viazi - pcs 3-4.,
• karoti
• vitunguu
• shayiri ya lulu - glasi 1,
• Lavrushka
• pilipili nyeusi, chumvi.

Kupika supu kwenye uyoga waliohifadhiwa ni ngumu zaidi kuliko uyoga kavu, kwa hivyo inafanya hisia kuongeza nyongeza maalum au mchemraba wa bouillon. Ikiwa unapingana na viungo, jipunguze na pilipili nyeusi. Fanya hivi:

1. Defrost uyoga na, bila kuvuta maji, jaza sufuria kamili. Kuleta kwa chemsha. Ongeza jani la bay na pilipili.
2. Kata viazi vipande vidogo, viongeze kwenye sufuria.
3. Kata karoti na vitunguu, kaanga. Ongeza glasi ya shayiri iliyopikwa kabla.
4. Baada ya dakika 15, weka kaanga. Wacha ichemke tena, ushike chini ya kifuniko kwa dakika 10.

Jinsi ya kupika kutoka uyoga wa oyster

Ikiwa haujui jinsi ya kupika supu ya uyoga na shayiri ya lulu, anza kupika na maelekezo rahisi zaidi. Uyoga wa Oyster ni rahisi kununua katika duka yoyote, na sahani itageuka kuwa nyepesi sana. Utahitaji:

• uyoga wa oyster - kilo 1.5,
• viazi - pcs 2-3.,
• karoti
• vitunguu
• kuku nyuma
• shayiri ya lulu - 1 kikombe.

Uyoga wa Oyster hupunguzwa sana kwa kiasi wakati wa kupikia, lakini hawana ladha iliyotamkwa. Kwa hivyo, ni bora kupika sahani kama hiyo katika mchuzi wa kuku au na kuongeza ya viungo maalum. Fanya hivi:

1. Weka kuku nyuma na nyama iliyobaki juu yake katika sufuria, ijaze na maji. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, futa povu, ongeza chumvi, pilipili na jani la bay, punguza moto na uiache chini ya kifuniko kwa saa moja.
2. Ondoa kuku na uondoe vipande vya nyama kutoka mifupa.
3. Kata viazi kwenye cubes, ziwapunguza ndani ya mchuzi.
4. Kata uyoga wa oyster kwa kaanga na kaanga mpaka kioevu kitakapokwisha.
5. Katika sufuria tofauti ya kukaanga, kaanga karoti zilizokatwa na vitunguu, ongeza shayiri ya lulu kwao.
6. Weka uyoga wa oyster, kaanga, vipande vya nyama ya kuku kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, acha kwa kifupi chini ya kifuniko.

Jinsi ya kupika supu ya shayiri ya lulu na uyoga kwenye cooker polepole

Ikiwa una jiko la kupika la shinikizo nzuri au sufuria ya kuosha jikoni yako (kwa mfano, Redmond, Philips, Panasonic au Polaris), kupika sahani kitamu itageuka haraka sana. Toka supu yenye lishe kutoka kwa shayiri ya lulu, ambayo ina kalori chache. Utahitaji viungo vifuatavyo:

• uyoga kwa ladha yako - kilo 1,
• vitunguu
• karoti
• shayiri ya lulu - glasi 1,

Uyoga wa mafuta, uyoga wa asali au nyeupe huwa na ladha mkali, lakini ikiwa unatumia uyoga au uyoga wa chaza, viungo vya ziada vitahitajika. Unahitaji kupika kama hii:

1. Loweka shayiri mapema.
2. Kata uyoga vipande vidogo.
3. Grate karoti. Kata vitunguu laini. Wazieke kwenye cooker polepole, ongeza mafuta ya alizeti na uwashe hali ya kukaanga.
4. Ongeza uyoga na nafaka, jaza na maji. Ongeza chumvi na viungo. Acha kwenye mode ya kuzima kwa dakika 40.

Supu ya uyoga na shayiri na kachumbari

Kichocheo cha asili cha supu ya uyoga na shayiri ni sehemu ya kumbukumbu ya kachumbari. Walakini, sahani hii inaweza kuandaliwa isiyo ya kawaida ili kuhakikisha kufurahisha familia na wageni. Utahitaji:

• shayiri - glasi 1,
• kachumbari - 4-5 pcs.,
• champignons - kilo 1,
• viazi - pcs 3-4.,
• karoti
• vitunguu
• kuweka nyanya - 2 tbsp. miiko
• nyama kwenye mfupa - 500 g,
• jani la bay.

Mchuzi wa nyama ya ng'ombe ni bora kwa kachumbari, lakini unaweza kutumia kuku au nyama ya nguruwe. Pika kama hii:

1. Loweka shayiri mapema, kisha upike.
2. Mimina nyama kwenye mifupa na maji, chemsha. Ondoa povu, punguza moto, chumvi na uondoke chini ya kifuniko.
3. Kata viazi vipande vidogo, viongeze kwenye sufuria.
4. Kata karoti na vitunguu, kaanga. Kisha ongeza kachumbari ya julienne na kuweka nyanya (au nyanya iliyosokotwa).
5. Kata uyoga kwa vipande na kaanga kwenye skillet tofauti.
6. Weka mboga kwenye sufuria, ongeza shayiri. Wacha ichemke. Kutumikia na sour cream, ambayo itatoa ladha bora ya cream.

Mapishi ya video: jinsi ya kupika supu na shayiri na uyoga

Supu ya uyoga na shayiri ya lulu itakuwa suluhisho bora kwa chakula cha jioni chochote, kwa sababu unaweza kupika kutoka kwa bidhaa zilizoboreshwa. Kwa uyoga mbichi, kwa mfano, siagi au uyoga, itatoa harufu nzuri ya msitu kwenye sahani, na champignons kubwa au uyoga wa oyster itaongeza kiasi (lazima iwe ardhi mapema). Viungo vya ziada vitasaidia kutengeneza chakula kisicho kawaida kila wakati.

Viungo

Shayiri ya lulu - vikombe 0.5

Uyoga waliohifadhiwa - 300-400 g

Viazi - 3 pcs. (hiari)

Vitunguu - 1 kichwa

Karoti - vipande 0.5-1

Mchuzi wa nyanya - 1-2 tbsp. miiko (hiari)

Mafuta ya mizeituni - kwa kaanga

• 91 kcal
• Dakika 45
• Dakika 45

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Supu kama hiyo iliyo na uyoga na shayiri ya lulu wakati mwingine inasemekana kuwa supu kutoka utoto. Wengine wanakumbuka majira ya kijijini. Uyoga unaweza kuwa safi, kavu au waliohifadhiwa, kawaida huwa nyeupe, boletus, boletus, boletus. Kutoka kwa champignons safi, unaweza pia kupika supu inayofanana, lakini bado hupatikana kutoka uyoga wa msitu ambao una harufu nzuri zaidi na wenye ladha.

Supu ya uyoga na shayiri inafaa kwa menyu konda. Mashabiki wanaongeza kwa sehemu ya supu ya uyoga kama uyoga - kijiko cha sour cream, na kwa toleo la konda, mchuzi wa nyanya kidogo unafaa. Ninapenda pia kuandamana na kutumikia na kijiko cha kunukia tu, i.e. mafuta yasiyosafishwa ya mboga.

Tayarisha viungo kwenye orodha:

Shayiri inapaswa kuoshwa na kulowekwa kwa nusu saa katika maji baridi, kisha upike hadi nusu kupikwa na suuza.

Uyoga safi unahitaji kupakwa na kukatwa vipande vipande. Kavu lazima iweze kulowekwa ili kuzifanya laini.
Vyumba vya uyoga waliohifadhiwa kwenye vipande vinatupwa tu ndani ya maji ya kuchemsha.

Tupa uyoga ndani ya maji ya kuchemsha pamoja na shayiri iliyokamilishwa ya kumaliza.

Wakati mwingine unapopika, ongeza viazi za bei kama unavyotaka.

Kata vitunguu na karoti laini na kitoweo katika mafuta ya mboga, chumvi kidogo.

Mwisho wa kutamani, ongeza mchuzi wa nyanya kidogo ikiwa unataka, lakini hii sio lazima, lakini ni suala la ladha ya kibinafsi au aina ya menyu.

Ongeza mboga mwishowe ya kupika na upike makadirio yote juu ya moto wa chini kwa dakika nyingine tano au mpaka kiwango taka cha shayiri ya lulu ya kuchemsha.

Vidokezo vya Mapishi:

- - Kuwa mwangalifu katika kuchagua uyoga. Inashauriwa kununua uyoga katika maduka maalumu. Kabla ya kuchagua uyoga, soma vifungu vya kimsingi vya kuchagua uyoga wa kula na laini, au wasiliana na mtaalamu.

- - Hii ni sahani yenye afya sana, kwa hivyo upike mara nyingi zaidi kwa watoto. Shayiri ni muhimu sana katika kipindi cha malezi na inachangia ukuaji kamili wa kiumbe kinachokua.

- - Ikiwa utahifadhi supu hiyo kwa muda, shayiri itaendelea kunyonya kioevu, kwa hivyo ikiwa utafanya hivyo kwa siku zijazo, ongeza maji kidogo au mchuzi ukiwasha moto.

Kichocheo "Supu na champignons na shayiri":

Kwanza, jitayarisha shayiri ya lulu. Mimina nafaka na maji baridi, chemsha, chemsha maji, suuza nafaka. Kurudi kwenye sufuria tena, kumwaga maji tena, kuleta chemsha. Punguza moto kwa kiwango cha chini na upike moto moto mdogo hadi nusu kupikwa. Shayiri ni ya kuvutia na isiyo ya viscous.

Osha uyoga na kata kwenye sahani kubwa.

Osha na peel mboga hizo. Kata vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu na kisu.

Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria, ueneze vitunguu na kaanga juu ya moto wa kati hadi dhahabu.

Ongeza karoti na vitunguu. Changanya na kaanga kidogo.

Ongeza uyoga kwenye sufuria na kwenye kubwa! kaanga moto, ukichochea, mpaka rangi ya uyoga ibadilike.

Katika sufuria, tunaanza kuwasha moto. Uyoga na mboga mboga zimekatiwa, ziongeze kwenye mchuzi. Kuleta kwa chemsha. Ongeza shayiri ya lulu, chumvi na pilipili ili kuonja.

Pika hadi shayiri ya lulu ikipikwa.

Ongeza wiki baada ya supu tayari

Na kumwaga katika cream. Wacha ichemke na kuizima.

Supu ya kitamu, yenye moyo iko tayari!

Tamanio kwa wote!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Aprili 11, 2016 marfutak # (msimamizi)

Aprili 23, 2016 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 29, 2015 Angel_lip #

Disemba 30, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 31, 2015 liyatana #

Oktoba 31, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 24, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 24, 2015 Vicentina #

Oktoba 24, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 23, 2015 limon5287 #

Oktoba 24, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 24, 2015 limon5287 #

Oktoba 24, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Dunya tu #

Oktoba 23, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 maraki84 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 tomi_tn #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Gourmet1410 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 yasa1975 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 veronika1910 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Aigul4ik #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Irina Tadzhibova #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Elenochka26 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 21, 2015 Feya60 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 22, 2015 Feya60 #

Oktoba 21, 2015 Irushenka #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 21, 2015 AkulinA2012 #

Oktoba 22, 2015 Z Olga # (mwandishi wa mapishi)

Kijani supu na shayiri ya lulu na uyoga

Chaguo nzuri kwa konda, lakini yenye kuridhisha shukrani kwa shayiri ya lulu na uyoga na supu ya kukaanga.

Viungo

• Shayiri ya lulu - vikombe 0.5
• Uyoga (champignons) - 500 gr.
• Viazi - 3 pcs.
• karoti - 2 pcs
• Vitunguu - 1 pc.
• Chumvi, pilipili, thyme
• Greens kwa ladha
• Mafuta mazuri

Kupikia:

Chemsha shayiri ya lulu mapema na suuza. Kata viazi kwenye cubes ndogo, weka maji ya kuchemsha. Kata vitunguu, ongeza karoti, kata uyoga kwenye cubes, kaanga katika mafuta na kitunguu maji. Tuma kwenye sufuria, ongeza shayiri ya lulu pale, chumvi, pilipili. Ongeza wiki 5 kabla ya kupika.

Supu ya shayiri ya lulu na maharagwe na uyoga

Toleo jingine la supu ya konda inayofaa, na maharagwe na mbaazi. Sahani ni ya kuridhisha sana.

Viungo

• Maharagwe madogo - vijiko 3
• Mbaazi za manjano - vijiko 2
• Kijani cha kijani - vijiko 2
• Shayiri - miiko 6
• Vitunguu, karoti, viazi - 1 kila moja
• Uyoga kavu - vijiko 3
• Chumvi, viungo, mimea ili kuonja.

Kupikia:

Vyumba vya uyoga, maharagwe na mbaazi lazima zirishwe usiku mmoja. Mimina maji. Loweka shayiri kwa masaa 3-4, ukibadilisha maji mara kadhaa na uosha kabisa nafaka. Katika lita 2 za maji, ongeza maharagwe, maharagwe na nafaka, chemsha na chemsha hadi kupikwa. Kisha ongeza viazi zilizokatwa vizuri, uyoga, vitunguu na karoti zilizokangwa, chumvi, viungo, mimea kwenye supu. Pika hadi zabuni.

Supu ya shayiri ya lulu katika kupika polepole

Supu rahisi sana na ya haraka ya shayiri ya lulu inaweza kupikwa kwa kutumia cooker polepole. Wakati huo huo, ladha ya sahani haitateseka hata.

Viungo

• ½ shayiri ya kikombe
• Gramu 450 za champignons
• 2 pcs ya karoti na vitunguu
• Viazi 5
• 2 l ya maji
• Chumvi, pilipili, bizari na parsley, mafuta konda

Kupikia:

Mimina nafaka na maji moto, mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka vitunguu na karoti iliyokatwa kwenye pete za nusu. Fry kwa dakika 10, ongeza uyoga, endelea mpango huo kwa dakika nyingine 5. Weka viazi na nafaka kwenye cubes, ongeza chumvi, pilipili na mimea. Chagua mpango wa "supu" na subiri kukamilika kwake.

Supu rahisi ya lulu katika kupika polepole

Kichocheo hiki kinatumia viungo sawa. Kama ilivyo kwenye uliopita. Tofauti kuu ni kwamba kaanga haifanyike mwanzoni. Vitunguu na karoti husafishwa tu, na kuwekwa kwenye bakuli la multicooker wakati huo huo na viungo vingine. Ifuatayo, hali ya "supu" huchaguliwa na baada ya masaa the sahani iko tayari.

Ushauri! Supu kwenye cook cook polepole inageuka kuwa kitamu haswa, ukichagua programu "Kuoka"

Supu ya shayiri ya lulu

Uyoga safi wa misitu ni bora kwa mapishi hii. Pamoja nao, supu itakuwa tajiri sana na yenye harufu nzuri.

Viungo

• Gramu 500 za uyoga
• Nusu glasi ya shayiri ya lulu
• Karoti 1 kubwa
• 1 vitunguu kubwa
• Viazi 1 kubwa.
• Chumvi, viungo kuonja.

Kupikia:

Chemsha shayiri ya lulu hadi karibu tayari. Uyoga lazima ukate vipande vipande vidogo, vitunguu vilivyochaguliwa, karoti zilizokatwa kwa njia sawa na uyoga. Weka mboga kwenye sufuria, ongeza kijiko cha mafuta ya mboga, na uweke katika oveni kwa nusu saa. Wakati huo huo, viazi hukatwa vipande vipande, na kuwekwa nje katika sufuria. Mboga iliyooka na shayiri ya lulu huongezwa hapo kwa kiwango cha kijiko 1 cha nafaka ya kuchemsha kwa sufuria 1 ndogo. Ifuatayo, sufuria hutiwa na maji ya kuchemsha na hupelekwa kwenye oveni kwa dakika 40.

Supu ya shayiri ya lulu na uyoga na mipira ya nyama

Jina la pili la supu hii ni supu ya "shayiri" ya lulu, kwa sababu imepikwa kutoka kwa aina mbili za nyama na aina tatu za uyoga.

Viunga Muhimu:

• Nyama kwenye mfupa - 200 gr
• Kuku za nyama ya kuku - gramu 250
• Uyoga wa msitu wa aina tatu - gramu 250
• Viazi, vitunguu, karoti - 2 kila moja
• Shayiri ya lulu - vikombe 1.2
• Chumvi, pilipili kuonja
• Siagi ya kukaanga

Kupikia:

Shayiri ya lulu inapaswa kulowekwa kwa masaa 2-3, kisha kuoshwa mara kadhaa. Tunaweka nyama kwenye mifupa kupika, na kuongeza vitunguu 1 vidogo na viungo. Baada ya masaa 2, ongeza grits kwenye mchuzi na uendelee kupika. Kwa sasa, jitayarisha kuku aliyechikwa na uunda mipira ya nyama kutoka kwake. Osha uyoga vizuri, loweka kwa chai kadhaa, kisha suuza na upike tena. Baada ya hayo, uyoga, pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, hutiwa kwenye siagi, viazi zilizokatwa. Wakati nafaka iko tayari, ongeza chumvi, viungo, viazi na supu kwenye supu, kisha mipira ya nyama, na ulete utayari juu ya moto mdogo.

Ushauri! Inashauriwa kuweka vifungo vya nyama kwenye jokofu kabla ya kupika.

Chowder na uyoga na shayiri

Chakula cha kuridhisha sana kitasaidia wale ambao hufunga au hawakula nyama hata kidogo. Supu yenye moyo ni kamili kwa kipindi cha vuli-msimu wa baridi.

Viungo

• Uyoga kavu - 25 gr
• Viazi - vipande 2-3
• Shayiri ya lulu - ½ kikombe
• Chumvi, mimea, vitunguu ladha.

Kupikia:

Mimina maji ya kuchemsha juu ya uyoga na uondoke mara moja. Shayiri ya lulu kumwaga maji baridi kwa masaa 2, mara kwa mara ukibadilisha maji. Vuta maji kutoka uyoga, weka moto. Ongeza uyoga uliokatwa vizuri hapo. Baada ya majipu ya maji, ongeza nafaka kwenye supu. Wakati nafaka iko tayari, viazi zilizokatwa vizuri, chumvi, viungo na mimea huongezwa kwenye supu. Baada ya dakika 15, sahani iko tayari.

Supu ya lulu ya Ufaransa

Sahani hii ilionekana katika Provence, ambapo kwa muda mrefu imekuwa ikipenda supu za mboga. Hapo awali, ilitayarishwa sana na wakulima duni - juu ya maji badala ya mchuzi, na na vigeuzi badala ya viazi ambazo hazijulikani huko Uropa. Chini ni toleo la kisasa la sahani hii.

Viungo

• Mchuzi (nyama au mboga) - lita 3
• Viazi - vipande 3
• Maharagwe ya kijani, kabichi iliyokatwa, celery iliyokunwa - glasi 1 kila moja
• Champignons - gramu 150
• Shayiri ya lulu - glasi 1
• Jibini iliyokunwa - kijiko 1
• Maziwa - ½ kikombe
• Mchuzi wa soya - vijiko 2
• Dijon haradali - kijiko 1
• Mkate - vipande 4-6
• Mafuta ya kukaanga
• Chumvi, pilipili, viungo.

Kupikia:

Viazi hukatwa vipande vidogo, na maharagwe hukatwa vipande vipande vya urefu sawa. Shayiri ya lulu ni kulowekwa, kisha nikanawa mara kadhaa. Groats na mboga huwekwa kwenye sufuria na mchuzi wa kuchemsha, supu hiyo huletwa kwa chemsha na kupikwa juu ya moto mkubwa kwa dakika 15. Kisha moto umepunguzwa, chumvi na viungo huongezwa, na sahani za kuchemsha kwa dakika nyingine 15-20, mpaka shayiri ya lulu iko tayari. Mkate hutiwa na siagi. Kunyunyiziwa na jibini na kukaanga katika oveni kwa dakika 10-15, hadi hudhurungi ya dhahabu.

Supu iliyoandaliwa imechanganywa na mchuzi wa soya, haradali ya Dijon na maziwa. Ili kutumiwa na mkate wa kukaanga.

Supu ya shayiri ya lulu na uyoga

Toleo nzuri la supu kwa watoto ni ya kitamu, yenye afya, yenye lishe na rahisi sana.

Viungo

• Uyoga - gramu 250
• Viazi - 3 pcs.
• Shayiri 1/2 kikombe
• Jibini la cream - 2 pcs.
• Vitunguu, karoti - 1 pc.

Kupikia:

Uyoga hukatwa vipande vya kupingana na kuchemshwa. Viazi hukatwa vipande vipande. Kwa wakati huu, vitunguu hukatwa vizuri, karoti wavu, kisha mboga huwashwa. Jibini ni grated. Shayiri imechemshwa karibu hadi kupikwa, viazi, uyoga, jibini na mboga iliyotumiwa huongezwa ndani yake. Supu hiyo hutiwa chumvi, pilipili imeongezwa, sahani hupikwa hadi zabuni, halafu ni ardhi na blender.

Lulu na supu ya uyoga na bata

Supu kama hiyo inageuka kuwa tajiri sana, ni bora kuipika katika msimu wa baridi. Kipengele tofauti cha supu hii ni kwamba hawaweki viazi ndani yake.

Viungo

• ½ bata mzoga
• 3-4 uyoga kavu
• ½ shayiri ya kikombe
• 2 mabua ya celery
• Vijiko 2 maji ya limao
• Chumvi, pilipili, jani la bay ili kuonja.

Kupikia:

Pika bata vipande vipande kwa dakika 20, ukiondoa povu. Ongeza uyoga uliofunikwa kabla, shayiri ya lulu iliyosafishwa vizuri, celery iliyokatwa, viungo na maji ya limao kwenye mchuzi. Leta supu kwa chemsha na uweke kwenye oveni iliyoshonwa tayari, wapi upike hadi kupikwa.

Supu ya nyama ya lulu

Supu hii ya kupendeza na tajiri lazima iwe kupikwa kutoka nyama laini. Mshipi mdogo kwenye mfupa ni bora.

Viungo

• Uyoga - gramu 210
• Mafuta - gramu 45
• Vitunguu - 1 pc.
• Nyanya - gramu 50
• Maji - glasi 5
• Nyama ya ng'ombe - 200 gr
• Shayiri - ¼ kikombe
• Viazi - 2 pcs.
• celery - 1 rundo
• Greens, viungo, chumvi kwa ladha.

Kupikia:

Mboga huoshwa, peeled na kukatwa vipande sawa. Kata uyoga na suuza vizuri. Osha nyama na ukate vipande. Suuza glats kabisa. Kaanga vitunguu na uyoga katika mafuta, ongeza nyama, karoti na celery mahali pamoja. Baada ya kupita, kumwaga supu na maji, kuleta kwa chemsha. Ongeza shayiri ya lulu, kupika hadi karibu kumaliza. Kisha ongeza viazi zilizokatwa vizuri, chumvi, viungo, mimea kwenye supu na upike hadi zabuni.

Supu ya Swabian

Toleo hili la supu lina sifa ya matumizi ya kiasi kidogo cha pasta ndogo, ambayo kwa kushangaza inachanganya kwa mafanikio na shayiri ya lulu.

Viungo

• Nyama ya nguruwe - gramu 500
• Shayiri ya shayiri - kikombe ½
• Uyoga - gramu 250
• Pasta ndogo ya curly - vijiko 2
• Viazi - 2 pcs.
• Vitunguu, karoti, celery - 1 pc.
• Kuweka nyanya - kijiko 1

Kupikia:

Chumvi, pilipili nyeusi, pilipili nyekundu, jani la bay - kuonja.

Kata nyama katika sehemu, kaanga, kisha upike, ukiondoa povu Kata vitunguu, karoti na celery vipande vipande. Kifurushi karibu mpaka tayari. Chemsha uyoga, kisha kaanga na kuweka nyanya. Shayiri ya lulu kumwaga maji kwa masaa 2. Inazunguka kila wakati.

Wakati nyama imepikwa, ongeza viazi zilizokatwa na shayiri, baada ya dakika 8 - mboga zilizopitishwa na uyoga, pasta, chumvi, viungo. Pika hadi zabuni.

Baridi lulu ya supu na kefir na uyoga

Kichocheo cha asili ni muhimu sana katika joto la majira ya joto - supu kama hiyo ni rahisi kuandaa na haina mzigo tumbo.

Viungo

• Champine safi - gramu 400
• Shayiri - ½ kikombe
• 1 lita moja ya kefir
• Lita 0.5 za maji
• Kitunguu lita 0.2
• Bizari mboga, chumvi, pilipili.

Kupikia:

Uyoga wenye kununuliwa na shayiri ya lulu hupikwa hadi kupikwa kwenye bakuli tofauti, kisha kilichopozwa. Chumvi, viungo, uji ulioshwa, kefir, mboga za bizari huongezwa kwenye mchuzi wa uyoga. Kabla ya kutumikia, cream inaongezwa kwa sehemu.

Supu ya lulu ya Scottish

Kichocheo hiki kinatofautishwa na utumiaji wa mwana-kondoo - nyama inayopendwa ya wenye nyanda za juu. Ili kuitayarisha utahitaji:

Viungo

• Gramu 30 za mwana-kondoo
• Gramu 250 za champignons
• theluthi ya glasi ya shayiri ya lulu
• 1 vitunguu kubwa ya kijani
• Karoti 1
• 1 celery
• siagi kwa kaanga
• chumvi, viungo, mimea ili kuonja.

Kupikia:

Katika sufuria yenye nene yenye ukuta, kaanga kaanga na vitunguu, iliyokatwa kwa sehemu, mpaka laini. Katika lita 2 za maji sisi kuweka nyama na vitunguu, na kupika kwa dakika 30 juu ya moto mdogo, chumvi. Nafaka iliyotiwa maji huoshwa mara kadhaa na kuongezwa kwenye supu. Kata karoti na celery kwenye vipande, ongeza kwenye supu. Baada ya dakika 15, ongeza uyoga na viungo, kupika hadi zabuni. Kabla tu ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.

Ushauri! Mwana-Kondoo lazima abaki katika maji baridi kwa masaa 1-1.5 kabla ya kupika

Kijani supu ya beetroot

Beetroot na uyoga na shayiri ya lulu sio chini ya kitamu. Isitoshe, kupika sio ngumu kabisa.

Viungo

• Kuku - gramu 300
• Shayiri ya lulu - gramu 100
• Beets - 0.5 kg
• Uyoga - gramu 150
• Vitunguu-1pc
• Karoti - 1 pc.
• Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
• Kuweka nyanya - kijiko 1
• Juisi ya limao - vijiko 2
• Greens, chumvi, pilipili - kuonja

Kupikia:

Grate beets, mimina juu ya maji ya limao na simmer hadi kupikwa. Chemsha kuku, chemsha shayiri ya lulu kando. Chemsha uyoga, kisha kaanga kidogo. Vitunguu saumu, pilipili na karoti na kuweka nyanya. Kuchanganya viungo vyote na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15.