Pie na malenge na jibini la Cottage - mapishi 7 ya kupendeza

1. Tunachukua mafuta kutoka kwa baridi, tunaiwasha moto kwa njia yoyote, ili iwe kioevu, na changanya na yai moja na vijiko viwili vya sukari, kisha ongeza unga. Tunachanganya kila kitu, tukifanya msimamo sawa, na kuweka kwenye baridi kwa nusu saa.
2. Ondoa peel kutoka kwa malenge, ikate kwa cubes ndogo na upike kwa dakika tano. Baada ya hayo tunaongeza vijiko viwili vya sukari ndani yake, kijiko cha wanga, viini viwili na tunasukuma misa yote na blender, ili tuweze kupata viazi zilizosokotwa.
3. Kutoka kwa mayai iliyobaki, futa viini, changanya na sukari na wanga na ongeza kwenye curd.
4. Weka unga uliochoma kwenye sufuria, weka jibini la Cottage na ujazo wa malenge juu yake na upike kwanza sahani kwa dakika 40 kwa digrii 180, kisha nusu saa nyingine kwa 160.

Kupikia kwa Kitatari

Kitunguu paka kinatayarishwa na kuongeza ya viungo vingine. Inageuka kuwa ya kuridhisha sana na kali.

Jinsi ya kupika sahani "Pie ya kaanga na jibini la Cottage"

Kwa unga, kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji au microwave. Ongeza sukari iliyokatwa na yai kwenye mafuta, changanya vizuri.
Ongeza unga na ukanda unga kabisa.
Funika bakuli la kuoka na karatasi ya kuoka, sambaza unga kwa fomu, ukifanya pande za juu. Weka unga kwenye jokofu kwa dakika 30.
Kwa kujaza malenge, peza malenge na kuiweka kwenye grater coarse. Chemsha malenge iliyokunwa kwenye moto mdogo kwa dakika 5.
Baridi malenge kidogo, piga katika blender na sukari na wanga.
Tenganisha squirrels kutoka kwa yolks. Ongeza viini kwa malengelenge ya malenge na piga vizuri tena.
Piga wazungu kwenye bakuli tofauti, kisha uingize kwa uangalifu ndani ya mchanganyiko wa malenge.
Kwa kujaza curd, gawanya proteni kutoka kwa yolks. Piga jibini la Cottage na sukari na viini, ongeza wanga na uchanganya kabisa.
Piga wazungu kwenye bakuli tofauti na uingie kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa curd.
Chukua unga nje ya jokofu na uimimishe kila kujaza kwenye kijiko (kujaza yenyewe kunenea katika sura ya mkate). Badala kujaza kwa njia hii mpaka fomu itajazwa (haipaswi kwenda zaidi ya pande za mtihani wa unga!).
Funika keki na karatasi ya kuoka na tuma kwenye oveni iliyochangwa tayari kwa digrii 180 kwa dakika 35-40. Baada ya wakati kupita, ondoa karatasi na upike kwa dakika nyingine 30 kwa joto la digrii 160.

Malenge ni bidhaa yenye afya isiyo ya kawaida na haifai tu kwa Halloween. Kutoka kwake unaweza kupika uji, kutengeneza supu zilizotiwa na sahani nyingine nyingi za kupendeza. Lakini tutafanya mkate wa jibini la Cottage kutoka malenge. Sio ngumu kuipika, na matokeo yake ni kuwa tu!

Kichocheo rahisi cha mkate wa jibini la Cottage kilichochafuliwa na malenge

Inastaajabisha kwa unyenyekevu wake na upatikanaji wa mapishi ya viungo. Mchanganyiko wa ladha ya kipekee ya malenge na jibini la Cottage hutolewa sawasawa na mdalasini, tangawizi na zest ya machungwa. Mashabiki wa pastries ya spice watathamini keki hii.

Kwa kupikia, unahitaji kuweka juu:

170 g unga
Mayai 3
85 g ya mafuta ya mboga,
270 g ya jibini la Cottage,
170 g unga mzima wa nafaka,
60 g sukari
640 g malenge massa,
80 g sukari
1-2 tbsp peel ya machungwa,
5 g ya chumvi
4 g ya tangawizi
8 g ya poda ya kuoka,
12 g ya mdalasini.

Kupika kwa hatua:

Vunja mayai kadhaa kwenye bakuli la blender, ongeza nusu ya jibini la Cottage, changanya hadi uweke laini laini, ongeza siagi na uchanganya tena.
Katika chombo tofauti, changanya viungo vya wingi: unga uliochanganywa (nafaka nzima au ngano iliyo wazi), sukari, poda ya kuoka.
Washa oveni kwa kupokanzwa kwa digrii 200. Kuchanganya mchanganyiko wote, panda mpaka unga wa elastic.
Nyunyiza kiasi kidogo cha unga kwenye meza, ongeza utupaji wa unga (acha takriban 1/5 ya juu kwa mapambo) kwenye safu, karibu sentimita 1.
Toa sehemu ya kushoto, kata takwimu zozote na kisu au kukatwa kwa kuki, kwa mfano, katika mfumo wa mioyo ya ukubwa tofauti, uwaweke kwenye rafu na uwaweke kwenye jokofu. Ikiwa hautaki kusumbua, basi unaweza kuikokota na kuikata vipande nyembamba, na kisha fanya "taa" kutoka kwao, ukiweka kwenye kujaza.
Andaa sahani ya kuoka, kuifunika kwa ngozi au foil, kuweka karatasi iliyokandwa ya unga, na tengeneza pande za chini.
Kata malenge kwenye cubes za ukubwa wa kati, simmer hadi laini. Changanya sukari na zest na viungo, mimina ndani ya blender, ongeza jibini la Cottage, yai iliyobaki, malenge, changanya kwenye misa ya homogeneous.
Mimina curd iliyosababishwa na kujaza kwenye malenge kwenye unga. Kueneza takwimu zilizokatwa juu, nyunyiza na sukari, bake kwa dakika 25. Ruhusu baridi, kutumika.

Keki ya tanuri na jibini la Cottage, malenge na apricots kavu

Pie nzuri ya jua na malenge na jibini la Cottage sio tu nzuri kwa kuonekana, lakini pia ladha isiyo ya kawaida. Kupika ni rahisi sana na ya haraka ya kutosha, saa na nusu tu na unaweza kuchukua sampuli. Laini, ikayeyuka tu kinywani mwako na kwa viboko vya asili kwenye kipande, hakika itavutia wageni wote. Inaweza kutumiwa salama kwenye meza ya sherehe.

Kichocheo cha pai na malenge na jibini la Cottage

Ili kutengeneza keki ya mkato, changanya siagi, sukari na unga uliofunuliwa na chumvi. Mafuta lazima iwe baridi, sio lazima kutoka nje ya jokofu mapema au kuyeyuka.

Kutumia uma, saga viungo vilivyoandaliwa ndani ya unyoya mwingi.

Vunja yai moja na utenganishe yolk kutoka kwa protini. Ongeza yolk kwenye mchanganyiko kuu. Protini itatumika katika maandalizi ya kujaza.

Piga unga wa baridi na harakati chache. Haiwezekani kukanda unga wa mkate mfupi kwa muda mrefu. Pindua mpira kutoka kwenye unga, uifunge kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa wakati wa kujaza umeandaliwa.

Sasa hebu tupate malenge ya malenge. Chambua malenge na ukate vipande vya kati.

Weka malenge katika sufuria ndogo na kuongeza kuhusu 1/3 kikombe cha maji. Sisi hufunika sufuria na kifuniko na chemsha malenge kwa dakika 15. Kisha tunamwaga maji, na turufu malenge.

Ongeza sukari kidogo, wanga na yai moja kwenye malenge iliyokozwa.

Kutumia blender yenye submersible, kuleta malenge kwa misa homogeneous. Kujaza malenge iko tayari.

Kwa kujaza curd, changanya jibini la Cottage, sukari, vanilla, wanga na mayai mawili ya kuku. Ongeza protini iliyobaki hapa.

Pia kutumia blender, piga jibini la Cottage hadi mashed. Inapaswa kuwa yenye usawa na bila nafaka. Kujaza jibini la Cottage iko tayari.

Mafuta sahani ya kuoka na mafuta ya mboga. Tunachukua unga kutoka kwenye jokofu na mikono huisambaza chini ya fomu. Sisi pia hufanya pande ndogo.

Katikati ya unga tunaeneza vijiko viwili vya kujaza curd.

Weka vijiko viwili vya kujaza malenge katikati ya kujaza curd.

Kwa hivyo, kubadilisha kila mmoja, kuweka kujaza kamili.

Preheat oveni kwa digrii 160-170 na uoka keki kwa saa moja. Ikiwa inageuka kuwa kahawia, basi joto linahitaji kupunguzwa na kuoka zaidi.

Panda keki iliyokamilishwa na utumie chai.

Kichocheo "Pie na jibini la Cottage na malenge" Nyumbani "":

Stuffing.
Katika kikombe, changanya mayai, cream ya sour, jibini la Cottage, sukari na vanilla. Jibini la Cottage linaweza kufutwa kupitia ungo. Sifanyi hivi, naipenda wakati vipande vya curd vinapokuja kwenye mkate.

Piga na mchanganyiko kwa dakika kadhaa hadi laini (uthabiti wa cream ya kioevu sour)

Grate malenge kwenye grater coarse au tumia grater kwa saladi za Kikorea.

Kata siagi iliyojaa vizuri na kisu.

Na saga siagi na unga uliofutwa, sukari na semolina kwenye makombo madogo.

Lubricate bakuli la MV na mafuta ya mboga. Gawanya unga katika sehemu tatu. Mimina sehemu moja ndani ya bakuli.

Weka malenge sawasawa juu, itapunguza kwa upole, futa.

Mimina sehemu ya pili ya jaribio.

Na kuweka unga uliobaki juu. Washa MV. Chagua hali ya BAKERY, weka wakati wa dakika 70 (bake katika tanuri saa 180 * 45-50 dakika kwa ungo na kipenyo cha cm 22). Baada ya beep, usifungue MV kwa angalau dakika 15.

Kisha fungua kifuniko na baridi kabisa keki kwenye bakuli. Usijaribu kupata keki kabla - inaanguka tu.

Pie iliyopozwa "inaruka" kwa urahisi sana kutoka kwenye bakuli la MV kwenye bodi ya kukata (au sahani).

Nyunyiza sukari ya icing kwenye keki, kupamba kama unavyotaka. Nakushauri uache keki isimame kwa masaa kadhaa - itakuwa ladha tu bora.

Furahiya chama chako cha chai cha nyumbani!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Maoni na hakiki

August 6, 2017 Nicky17 #

August 6, 2017 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Januari 14, 2017 KIS-KISS #

Januari 15, 2017 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Januari 6, 2017 UjanjaFox #

Toleo la mafanikio la keki "wingi"!
Kujaza upole na unga uliokauka, pipi tu kwa ladha yangu

Mary, asante na bahati njema!

Januari 6, 2017 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 4, 2016 LNataly #

Desemba 4, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 4, 2016 LNataly #

Novemba 26, 2016 Wera13 #

Novemba 26, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2016 veronika1910 #

Novemba 24, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2016 JeSeKi # (msimamizi)

Baada ya beep, usifungue MV kwa angalau dakika 15.

Novemba 24, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2016 victoria ms #

Novemba 24, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 23, 2016 tatabilga-2015 #

Novemba 23, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 23, 2016 Irushenka #

Novemba 23, 2016 Mary Stone # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 22, 2016 Just Dunya #