Chakula aina ya 1 ya ugonjwa wa sukari: misingi inayopendekezwa

Lishe yenye afya, iliyo na vizuizi ni muhimu kwa kudhibiti ugonjwa wa sukari 1. Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 imeundwa kutoa mwili kwa kiwango cha juu cha virutubishi muhimu, wakati hupunguza ulaji wa sukari, wanga na sodiamu (chumvi). Walakini, lishe moja ya ugonjwa wa sukari ulimwenguni haipo. Unahitaji kuelewa jinsi vyakula fulani vilivyotumiwa vinaathiri mwili wako au mwili wa mtoto wako (ikiwa ana ugonjwa wa sukari).

Aina ya kisukari cha 1: maelezo na ukweli

• Katika kisukari cha aina 1, kongosho haiwezi kutoa insulini ya kutosha. Sukari kubwa ya damu inaweza kusababisha shida, kama uharibifu wa figo, mishipa na macho, na ugonjwa wa moyo na mishipa.
• Fahirisi ya glycemic na mzigo wa glycemic ni maneno ya kisayansi yanayotumika kupima athari ya chakula kwenye sukari ya damu. Vyakula vilivyo na mzigo wa chini wa glycemic (index) huongeza sukari kidogo ya damu, na chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.
• Wakati wa kula ni muhimu sana kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1. Chakula kinapaswa kuwa sawa kwa kipimo cha insulin. Kula vyakula na mzigo mdogo wa glycemic (index) hufanya wakati wa kula uwe rahisi. Kula vyakula vyenye index ya chini ya glycemic huongeza sukari ya damu polepole na kwa kasi, na kuacha wakati wa kutosha wa mwitikio wa mwili. Kuruka milo au kula milo pole huongeza hatari ya sukari ya chini ya damu (hypoglycemia).

Chakula unachokula kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 inapaswa kuwa na wanga wanga ngumu, ambazo hupatikana katika vyakula vifuatavyo.

• mchele wa kahawia
• ngano nzima
• Quinoa
• oats
• matunda
• mboga
• kunde kama maharagwe, maharagwe, lenti, nk.

Bidhaa ambazo zinapaswa kuepukwa katika kisukari cha aina ya 1 ni pamoja na:

• Vinywaji vya kaboni (yote ya kula na ya kawaida).
• Wanga wanga rahisi (wanga iliyosafishwa) - sukari iliyosafishwa / mkate (mkate mweupe, keki, turuba, keki, pasta, nk).
• Mafuta na vyakula vyenye mafuta mengi katika asili ya wanyama.

Mafuta haina athari ya moja kwa moja kwa sukari ya damu, lakini inaweza kuwa na msaada katika kupunguza kasi ya kunyonya wanga.

Protini hutoa nishati endelevu, inaathiri sukari ya damu kidogo. Hii huweka viwango vya sukari ya damu kuwa salama na inaweza kusaidia kupunguza matamanio ya pipi na kuongeza uchovu baada ya kula. Vyakula vyenye protini nyingi ni pamoja na:

• kunde (maharagwe, lenti, maharagwe, vifaranga, n.k)
• mayai
• dagaa
• bidhaa za maziwa
• nyama konda na kuku

Aina tano za "vyakula vya kupendeza" kwa wagonjwa wa kiswidi 1 ni pamoja na: vyakula vyenye utajiri wa nyuzi, sardini, siki ya asili, mdalasini na matunda.

Lishe ya Mediterranean hupendekezwa mara nyingi kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 kwa sababu inajumuisha kula vyakula vyenye virutubishi vingi, pamoja na mboga nyingi mpya, matunda kadhaa, mafuta ya mboga kama vile mafuta na karanga, samaki wa mafuta (mackerel, herring, sardines, anchovies, nk), kiasi kidogo cha nyama ya wanyama na bidhaa za maziwa.

Aina ya kisukari cha aina ya 1 ni nini

Katika kisukari cha aina 1, kongosho haiwezi kutoa insulini ya kutosha. Hii ni muhimu kwa sababu insulini inahitajika kusonga sukari (sukari) kutoka damu kwenda kwa misuli, ubongo na tishu zingine za mwili, ambapo hutumiwa kutoa nishati. Sukari kubwa ya damu inaweza kusababisha shida kadhaa, kama uharibifu wa figo, mishipa, na macho, pamoja na magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa kuongezea, seli hazipokei sukari inayohitajika kwa kufanya kazi vizuri.

Kupungua na kumaliza kabisa kwa secretion ya insulini kawaida husababishwa na uharibifu wa autoimmune wa seli zinazozalisha insulini ya insulin kwenye kongosho. Kwa kuwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 hawawezi kutoa tena insulini yao, lazima wajipange kwa bandia. Kudumisha kiwango thabiti cha sukari ya damu kwa kulinganisha ulaji wa wanga na kipimo kizuri cha insulini kinaweza kuzuia shida za muda mrefu za ugonjwa wa kisayansi 1, ambao unachukuliwa kuwa ugonjwa usioweza kupona.

Je! Kwa nini miongozo ifuatayo ya lishe ya ugonjwa wa kisukari 1 ni muhimu sana?

Ingawa hakuna vizuizi kabisa vya lishe kwa ugonjwa wa kisukari 1, kuchagua lishe bora kunaweza kuwezesha udhibiti wa magonjwa. Wakati wa kula ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari 1, na lishe inapaswa kuendana na kipimo cha insulini.

Watu wengi walio na ugonjwa huu hutumia insulin ya muda mrefu (insal insulin au NPH), ambayo inamaanisha kuwa itaendelea kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa masaa 24. Hii inamaanisha kuwa hupunguza sukari ya damu, hata ikiwa sukari kutoka kwa wanga iliyotolewa haifanyi kazi. Kwa sababu ya hii, kuruka milo au vyakula vyenye kiwango cha chini vinatishia mtu na sukari ya chini ya damu (hypoglycemia).

Kwa upande mwingine, unaweza kula chakula zaidi au kula vyakula vyenye wanga kiasi, ambayo inaweza kuongeza sukari ya damu kiasi kwamba insulini ya basal haiwezi kuipunguza vya kutosha. Katika hali hii, insulini ya kaimu fupi (insulini ya kawaida) inapaswa kusimamiwa kwa kipimo kinachohitajika kulingana na yaliyomo katika wanga na kiwango cha sukari kwenye damu kabla ya kula.

Kula vyakula na mzigo mdogo wa glycemic (index) hufanya kula iwe rahisi. Lishe iliyo na index ya chini ya glycemic huongeza sukari ya damu polepole na polepole, ikiacha muda wa kutosha wa mwitikio wa mwili (au kipimo cha insulini).

Watu ambao hutumia ufuatiliaji unaoendelea wa sukari na pampu za insulini badala ya glukometri na insulini inayoweza kuingizwa wana kubadilika zaidi katika wakati wao wa kula, kwa sababu wana maoni halisi ya wakati ili kuwasaidia kulinganisha ulaji wa wanga na insulini. Walakini, kila mtu anafaidika na mwamko mkubwa wa lishe yao, kwa kuweka vizuizi fulani ili waweze kuendana na lishe iliyo na mzigo mdogo wa glycemic na milo yao kulingana na kipimo cha insulini.

Kuzingatia ulaji wa chakula na mzigo wa glycemic, watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 wanaweza kuweka viwango vya sukari yao ya damu kuwa thabiti. Sukari ya damu iliyohifadhiwa huzuia ugumu wa hypoglycemia na hyperglycemia. Uchunguzi wa hivi karibuni umetoa data inayokinzana juu ya faida za udhibiti bora wa glycemic katika kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa. Wakati tunazoea kufikiria kuwa hyperglycemia ni mbaya kila wakati, ushahidi unaonyesha hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa na hypoglycemia. Utafiti unatuambia kuwa kudumisha kiwango kamili cha sukari ya damu bora huzuia shida za aina yoyote. Njia bora za kufikia lengo hili ni kula vyakula vyenye index ya chini ya glycemic na nyakati thabiti za chakula.

Ni muhimu pia kuzingatia usawa wa lishe (mafuta, protini na wanga) na milo. Hasa, mafuta, protini na nyuzi hupunguza kasi ya kunyonya wanga na kwa hivyo hupa wakati wa insulini kufanya kazi, hatua kwa hatua huondoa sukari kutoka damu hadi kwenye tishu zinazolenga. Kumeza polepole na kunyonya kudumisha kiwango cha sukari iliyojaa zaidi.

Je! Ni nini mzigo wa glycemic na index ya glycemic

Fahirisi ya glycemic na mzigo wa glycemic ni maneno ya kisayansi yanayotumika kupima athari ya chakula kwenye sukari ya damu. Chakula kilicho na mzigo mdogo wa glycemic (index) huongeza sukari ya damu kwa kiwango kidogo, na kwa hivyo ni chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Sababu kuu zinazoamua mzigo wa glycemic ya chakula ni kiasi cha nyuzi, mafuta na protini ambayo inayo.

Tofauti kati ya faharisi ya glycemic na mzigo wa glycemic ni kwamba index ya glycemic ni kipimo cha kiwango cha chakula, na mzigo wa glycemic ni hesabu ya kiasi cha wanga zinazopatikana katika huduma moja ya chakula. Kwa mfano, index ya glycemic ya bakuli ya pea ni 68, na mzigo wake wa glycemic ni 16 (chini iliyo bora). Ikiwa ulirejelea tu faharisi ya glycemic, ungefikiria kwamba mbaazi ni chaguo mbaya, lakini kwa kweli hautakula gramu 100 za mbaazi. Pamoja na saizi ya kawaida ya kuhudumia, mbaazi zina mzigo wenye afya wa glycemic na pia ni chanzo bora cha protini.

Njia moja ya kuzingatia mzigo wa glycemic ni sawa na kuhesabu wanga. Kwa mfano, ikiwa utakula bakuli la pasta ya nafaka nzima na gramu 35 za wanga, na gramu 5 za nyuzi, unaweza kuondoa gramu 5 za nyuzi kutoka jumla ya wanga, kwa sababu nyuzi hupunguza mzigo wa glycemic ya pasta. Kwa hivyo, kipimo cha insulini kinachofanya kazi haraka kinapaswa kulenga gramu 30 za wanga. Unaweza pia kujifunza jinsi ya kufuata lishe ya chini ya glycemic kwa kuangalia orodha ya vikwazo vya lishe au kuelewa jinsi ya kuongeza mafuta, nyuzi, au protini kwenye chakula chako.

Vipimo vya wanga kwa menyu ya lishe ya ugonjwa wa sukari 1

Wanga ni jamii kuu ambayo huongeza sukari ya damu. Wanga inaweza kugawanywa kama sukari rahisi au wanga wanga ngumu. Watu wengi hufikiria wanga wakati wanafikiria bidhaa zilizooka, keki, pasta, nafaka, na pipi. Matunda na mboga pia yana wanga, lakini viwango vingi vya nyuzi na virutubishi huwafanya chaguzi nzuri, licha ya wanga.

Wanga wanga hupatikana katika vyakula vyote na ni pamoja na virutubisho zaidi kama vile nyuzi, vitamini, na protini kidogo na mafuta. Lishe hizi zinaongeza kupunguza ngozi ya sukari na kutuliza sukari ya damu. Mfano wa wanga wanga ngumu:

• mchele wa kahawia
• nafaka zote za ngano, shayiri, rye
• Quinoa
• gia oat
• mboga
• matunda
• kunde (maharagwe, lenti, maharagwe, vifaranga, n.k)

Wanga wanga rahisi inayotambuliwa kwa urahisi kama "vyakula vyeupe," kwa mfano,

• sukari
• pasta (kutoka unga uliosafishwa)
• mkate mweupe
• unga mweupe
• kuoka (kuki, bidhaa za mkate, mikate, nk)
• viazi nyeupe

Wanga wanga rahisi ina virutubisho vichache ambavyo hupunguza kasi ya kuchukua sukari, na kwa hivyo bidhaa hizo huongeza viwango vya sukari ya damu kwa haraka haraka. Lishe ya aina ya 1 ya ugonjwa wa kisayansi hupunguza ulaji wa wanga rahisi kwa faida ya chaguzi zenye afya.

Pendelea kula vyakula vyenye wanga ngumu (nafaka nzima, matunda na mboga) na kupunguza ulaji wako wa wanga rahisi (bidhaa nyeupe za unga na vyakula vyenye sukari)

Mafuta ya menyu ya lishe ya ugonjwa wa sukari 1

• Mafuta huwa na athari kidogo kwa sukari ya damu, lakini ni muhimu katika kupunguza kasi ya kunyonya wanga.
• Mafuta pia yana athari kwa afya ambayo haihusiani na sukari ya damu. Kwa mfano, mafuta yaliyopo kwenye nyama ya wanyama huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa (na ulaji mwingi). Walakini, bidhaa za maziwa, na bidhaa za maziwa zilizochomwa kama vile mtindi, hupunguza hatari hii.
• Mafuta ya mboga, kama mafuta ya mizeituni, karanga, mbegu, na avocados, huhusishwa na hatari ya chini ya kukuza ugonjwa huo.
• Mafuta pia huchangia hisia ya ukamilifu na inaweza kuchukua jukumu la kudhibiti utapeli na ulaji wa wanga.

Protini ya menyu ya lishe ya ugonjwa wa sukari 1

Protini hutoa nishati polepole, ya kila wakati na athari kidogo kwa sukari ya damu. Protini pia hutoa mwili na nishati endelevu na husaidia kuponya na kurejesha mwili.

Protini bora zaidi za lishe ya ugonjwa wa sukari 1 zinatoka kwa vyanzo vya mmea, kama vile:

• maharagwe
• lenti
• karanga na vifijo vya lishe
• mbegu
• mbaazi
• bidhaa za soya

Vyanzo vya protini zenye mafuta kidogo pia zinaweza kuliwa mara kadhaa kwa wiki. Hii ni pamoja na:

Chaguzi nzuri za proteni ni:

• maharagwe
• maharagwe
• mayai
• samaki na dagaa
• bidhaa za maziwa ya kikaboni
• mbaazi
• bidhaa za tofu na soya
• nyama konda kama vile kuku na bata mzinga

Protini inapaswa kuwa kila wakati kwenye mlo wowote. Protini sio tu inatuliza sukari ya damu, lakini pia husaidia kupunguza matamanio ya sukari na kuongeza utashi. Protini zinaweza kutoka kwa vyanzo vya wanyama na mimea, lakini protini za wanyama mara nyingi ni vyanzo vya mafuta yaliyojaa, ulaji mwingi wa ambayo unaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa.

Vyakula vya protini ambavyo vinapaswa kuepukwa ni pamoja na vyakula vinavyoongeza uchochezi na hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa. Bidhaa hizi ni pamoja na:

• nyama nyekundu
• Ultra-pasteurized, maziwa isokaboni, jibini na bidhaa zingine za maziwa
• sausages
• bidhaa yoyote ya nyama iliyotengenezwa kiwanda

Nafaka na mboga za wanga

Nafaka nzima kama vile mchele wa kahawia, quinoa na oats ni vyanzo nzuri vya nyuzi na virutubishi, na zina mzigo mdogo wa glycemic, ambayo inawafanya chaguo nzuri. Lebo ambazo zinaonyesha vifaa vilivyomo katika vyakula vya kiwanda na idadi yao ni ngumu sana kwa kuelewa nafaka nzima. Kwa mfano, "mkate mzima wa ngano" hutolewa tofauti, na bidhaa zingine za mkate wa ngano hazitofautiani na mkate mweupe kulingana na athari yao kwenye sukari ya damu (mzigo wa glycemic).

Hiyo hiyo huenda kwa pasta ya nafaka nzima - bado ni pasta. Nafaka nzima itahitaji insulini kidogo kutokana na mzigo wao wa chini wa glycemic. Njia bora ya kuwaelewa ni kuangalia lebo ya bidhaa. Pata gramu za nyuzi za lishe na uondoe kutoka kwa jumla ya wanga. Nambari hii inapaswa kuwa chini ya 25 kwa kila huduma. Mboga ya wanga, kama viazi, malenge, mahindi, mbilingani, nk, yana wanga zaidi kuliko mboga za kijani, lakini chini ya nafaka zilizosafishwa. Pia ni vyanzo nzuri vya virutubishi kama vile vitamini C. Ni bora kuliwa katika sehemu ndogo na kipimo cha ziada cha insulini kufunika huduma 1 ya wanga.

Mboga isiyo na wanga

Mboga isiyo na wanga, kama mboga za majani mabichi, zinaweza kuliwa kwa wingi.Vyakula hivi vina athari ndogo kwa sukari ya damu na pia zina faida nyingi za kiafya, kwa hivyo lazima uzikishe! Karibu kila mtu anaweza kula mboga zaidi - tunahitaji servings angalau 5 kwa siku. Mboga safi ni chaguo nzuri, na kawaida chaguo la kupendeza zaidi. Utafiti unaonesha kuwa mboga waliohifadhiwa huwa na vitamini sawa na virutubishi kama vile hupatikana kwenye mboga mpya, kwani huhifadhiwa kwa masaa kadhaa baada ya kuvuna.

Ikiwa haupendi mboga, jaribu kupika na mimea safi au kavu, mafuta ya mizeituni au mavazi ya vinaigrette. Hata kuongeza mafuta kidogo kwenye mboga yako ni bora kuliko kutokula kabisa. Jitahidi kutumia mboga za rangi zote - hii ni njia nzuri ya kupata virutubishi vyote ambavyo mwili wako unahitaji.

Je! Unapaswa kula chakula gani na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1?

Watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 wanapaswa kuepuka kula vyakula vingi visivyo na afya. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, unahitaji kupunguza kikomo cha ulaji wako wa vyakula na vyakula vya kiwanda na mzigo mkubwa wa glycemic, ambayo ni pamoja na:

• vinywaji vyenye kaboni (ya lishe na ya kawaida)
• kusindika na wanga iliyosafishwa (mkate mweupe, keki, tchipu za viazi, kuki, pasta)
• trans mafuta (bidhaa zilizo na neno "hydrogenated")
• vyakula vyenye mafuta mengi

Punguza matumizi yako ya "vyakula vyeupe," kama bidhaa za pasta na mkate, mkate, vyakula vyovyote vyenye unga mweupe, sukari, viazi nyeupe, nk Hii ni njia rahisi ya kuondoa vyakula vyenye mzigo mkubwa wa glycemic kutoka kwenye lishe. Ni muhimu kukumbuka kuwa tofauti na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, uchaguzi wa vyakula dhahiri hauchangia maendeleo ya kisukari cha aina 1, lakini vyakula vilivyotumiwa huathiri uwezo wa kudhibiti ugonjwa. Watu walio na kisukari cha aina ya 1 na 2 wana hatari ya kupata shida zinazohusiana na sukari kubwa ya damu, kama vile ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kunona sana. Katika suala hili, ni muhimu sana kuzingatia lishe yenye afya, na matumizi ya vyakula vinavyoongeza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa yanapaswa kuepukwa.

Epuka vyakula visivyo na afya vyenye mafuta ya sukari, sukari na unga uliosafishwa

Je! Ni chakula gani kinachopendekezwa kwa mpango wa lishe ya ugonjwa wa sukari 1

Hapa kuna vyakula unahitaji kuingiza katika mpango wako wa lishe:

• wanga mzima wa nafaka unalingana na kipimo cha insulini
• vyakula vilivyopo kwenye lishe ya Mediterania
• matunda yenye utajiri mkubwa wa mboga, mboga mboga na matunda
• lishe ya chini ya glycemic

Watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, kama watu wengine wote wanaopendezwa na kuzuia magonjwa sugu, wanapaswa kufuata mipango sawa ya kula chakula. Walakini, watu walio na ugonjwa wa kisukari wanahitaji kufahamu zaidi yaliyomo katika wanga na lishe ya insulini inaweza kubadilishwa ipasavyo. Ili kufanya hivyo, kuna sheria kadhaa ambazo unaweza kufuata.

1. Sehemu moja ya insulini inashughulikia gramu 15 za wanga. Hii ni sawa na nafaka 20 g nzima, mboga 70 za wanga (kama viazi au viazi vitamu). Hii ni maoni ya jumla, na kila mtu aliye na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 anapaswa kujua uwiano wao wa kibinafsi wa insulini na wanga. Uwiano unatofautiana kulingana na muda wa ugonjwa wa sukari, kiwango cha shughuli za mwili na uzito wa mwili. Kipimo cha insulini inapaswa pia kubadilishwa kwa viwango vya sukari ya damu kabla ya milo. Ikiwa kiwango cha sukari ya damu kinazidi kiwango cha lengo, kwa mfano, juu ya 120, ongeza vitengo vya ziada vya insulini kupunguza zaidi. Kawaida, kitengo kimoja cha ziada kinapunguza sukari ya damu na alama 50, lakini tena, hii inatofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu.
2. Mpango wa lishe yenye afya unapaswa kujumuisha protini zenye ubora wa juu, mafuta yenye afya, na wanga mdogo wa tata. Ingawa 45-65% ya wanga hupendekezwa katika miongozo mingi, tafiti zinaonyesha kuwa kizuizi cha lishe cha wanga kinaruhusu watu walio na ugonjwa wa sukari kutumia insulini kidogo, kuwa na sukari yenye damu zaidi na kujisikia vizuri.
3. Wakati wanga hutumiwa, wanapaswa kuwa na mzigo wa chini wa glycemic.
4. Wakati mafuta na protini zinapotumiwa, inapaswa hasa kutoka kwa vyanzo vya mmea.
5. Mfano huu wa lishe unaweza kutekelezwa kwa urahisi ukitumia lishe ya Bahari ya Mediterania. Hii inahusu mfano wa kweli wa chakula cha Jadi uliotumika kusini mwa Italia na Ugiriki. Walakini, usichanganye lishe ya Mediterranean na "Amerika ya Italia", ambayo imejaa pasta na mkate. Mfano wa lishe ya Mediterranean ni pamoja na mboga nyingi safi, matunda kadhaa, mafuta ya mboga kama mafuta na karanga, samaki kama sardini, na kiasi kidogo cha nyama na bidhaa za maziwa.

Mpango huu wa lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 umejaa vyakula vyenye virutubishi vyenye vitamini, madini na vitu vingine vilivyo na mali ya uponyaji.

Ni maoni gani ya lishe ambayo yanaweza kutumika kwa ugonjwa wa kisukari 1

Kwa sababu ya ukweli kwamba huwezi kujua wanga na kalori ngapi chakula unachokula wakati wa kula chakula cha pamoja na marafiki au familia, inaweza kuwa ngumu kwako kudhibiti hali hiyo, haswa ikiwa unapeana vyombo ambavyo vimezuiliwa zaidi, kama vile dessert! Wakati watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 hula nje ya nyumba, ni muhimu sana kwa kuangalia viwango vya sukari yao ya damu kabla ya milo na masaa 2 baada ya milo kurekebisha kiwango chao cha insulin baada ya chakula ikiwa viwango vya sukari ya damu sio bora.

• Wakati unakula nje, usisite kuuliza maswali juu ya kile sahani ina au jinsi imeandaliwa.
• Ongea na marafiki na familia mapema kuhusu vizuizi na mapendeleo yako ya lishe.
• Waambie kwamba ni muhimu kwa afya yako ya muda mrefu kuwa na mpango mzuri wa kula, na waombe wasikupe chakula kibaya.
• Marafiki na jamaa mara nyingi hujaribu tu kuonyesha upendo wao, wakitaka ufurahie dessert hiyo, haijalishi ni mbaya. Mawasiliano ya wazi yanaweza kuwasaidia kuelewa kuwa wanaweza kukusaidia vyema kwa kuzingatia matakwa yako kwa lishe yako. Halafu wanaweza kuhisi kuwa wanaonyesha upendo wao kwa kweli, wakitunza ustawi wako wa muda mrefu.

5 vyakula vya juu vya sukari ya aina 1

Superfoods ni vyakula ambavyo vinanufaisha afya yako, pamoja na kusambaza mwili wako na mafuta, proteni, au wanga. Superfoods inaweza kuwa matajiri katika vitamini au virutubishi vingine ambayo ni faida kwa kipekee kwa watu walio na ugonjwa wa sukari ya aina 1. Tofauti na lishe inayozuia, unaweza kula chakula cha juu kwa idadi yoyote.

1. nyuzi

Vyakula vyenye nyuzi ni nyuzi zaidi kwa sababu hupunguza mzigo wa glycemic wa chakula chochote, huongeza hisia za satiety (satiety) na kuleta sukari ya damu. Uchunguzi wa hivi karibuni ulionyesha kuwa nyuzi sio tu inasaidia kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, lakini pia hupunguza kuvimba. Kwa kuongeza, nyuzi zinazopatikana katika oats ni nzuri kwa kupunguza cholesterol ya LDL. Chanzo kizuri cha nyuzi za mumunyifu ni:

Hii ni chakula cha juu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, kwa sababu samaki hii ni chanzo bora cha asidi ya mafuta ya kupambana na uchochezi omega-3. Sardine pia huhusishwa kidogo na mlolongo wa chakula, hazina hatari ya uharibifu wa samaki au makazi, na haziwezi kuchafuliwa sana na zebaki au PCB. Furahiya kula sardines safi na mchuzi wa marinara au makopo katika mafuta ya mizeituni yaliyo na mafuta.

Inatumiwa vyema kama kitoweo cha vinaigrette na saladi zingine. Viniga au asidi ya asetiki hupunguza utupu wa tumbo, ambayo hutoa idadi ya athari nzuri kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari 1. Hii husaidia kupunguza kasi ya kutolewa kwa sukari ndani ya damu, na hivyo kufanya majibu madogo ya insulini badala ya mlipuko mkubwa wa insulini. Viniga pia huongeza hisia za kutapika, kwa hivyo ikiwa unapenda vinaigrette au saladi nyingine yoyote na siki kama kozi ya kwanza, uwezekano wa kula wakati wa kozi kuu.

Imethibitishwa kuwa mdalasini hupunguza viwango vya sukari ya damu kwenye mwili wa binadamu, pamoja na watu walio na ugonjwa wa kisukari 1. Mdalasini hupunguza sukari ya kula na baada ya kula (glucose ya baada). Athari za mdalasini kwenye mwili zimesomwa katika masomo kadhaa na mapitio ya kimfumo. Cinnamon pia ina polyphenols nyingi, ambazo husaidia kuzuia maendeleo ya shida ya ugonjwa wa sukari. Unaweza kujua zaidi juu ya mali ya faida ya mdalasini hapa - Mdalasini: faida na utumiaji wa kiungo hiki cha kushangaza.

Hata ingawa matunda ni tamu tamu, ina mzigo mzuri wa glycemic kwenye nyuzi kwa fructose. Hii inamaanisha kuwa faida hiyo inaongeza athari ya ulaji wa ziada wa fructose na sukari. Rangi ya giza ambayo hutoa berries rangi yao ni matajiri katika polyphenols, ambayo ina shughuli ya antioxidant ya juu. Zaidi ya matunda tunayo kula, polyphenols zaidi tunapata.

Matumizi ya ulevi na aina ya kisukari 1

Watu wengi wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 wanapendekezwa kunywa wastani. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulevi moja kwa siku kwa wanawake na mbili kwa siku kwa wanaume hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa na hauathiri vibaya ugonjwa wa sukari.

Kinywaji 1 cha pombe (kinywaji) = 1 glasi ya vodka au cognac (25-30 ml), glasi 1 ya divai (100-120 ml) au glasi 1 moja ya bia (220-260).

Walakini, pombe inaweza kupunguza sukari ya damu, kwa hivyo ni muhimu kujua juu ya hypoglycemia na kukagua sukari yako ya damu kabla ya kunywa. Kula na kunywa pombe itasaidia kupunguza hatari ya hypoglycemia. Ni muhimu pia kujua kwamba dalili za hypoglycemia mara nyingi huiga dalili za ulevi. Inapendekezwa kuwa umevaa onyo la bangili kuwa una ugonjwa wa sukari, ili watu wajue kuwa unahitaji kutoa chakula ikiwa una dalili za hypoglycemia. Ni muhimu pia kukumbuka kuwa vinywaji vya mchanganyiko wa vileo na vijidudu (kama vile margaritas) mara nyingi hutolewa na tamu ambazo ni kubwa kwenye wanga. Vinywaji hivi huongeza sukari ya damu.