Konstantin Monasteri lishe kazi > Matibabu na kuzuia

Shukrani Colossus kwenye miguu ya udongo Msingi wa afya kamili Kuhusu mwandishi Vifupisho na idadi ya vitengo vya uzito Kwa wasomaji Utangulizi wa toleo la elektroniki Utangulizi Sura ya Kwanza. Lishe ya kifedha Lishe, ukamilifu na. magonjwa yote Kila kitu kinapita, kila kitu kinabadilika. Je! Lishe ya digestion ya kazi ni nini - msingi wa lishe kazi Kwa nini nyama iligeuka kuwa "kutofaulu"? Cholesterol: Dhulumu "Hadithi" ya hadithi "haina kosa - hapa ndipo uwanja wa miujiza katika nchi ya wapumbavu uko! Lishe ya kazi na kupoteza uzito Tabia muhimu za lishe ya kazi Konstantin, wewe na familia yako mnakula nini? Sura ya II MAHUSIANO YA KIISLAMU YA GASTIKI Heri yeye aaminiye. Magonjwa ya Kusaidia Ukarabati wa Matumbo Sura ya tatu. Virutubisho vya Lishe ya Lishe - "Mafuta" Lishe ya kazi ya Lishe ya mama - Kiwango cha virutubisho cha Chuo cha Mapendekezo ya Vitamini vya Vitamini - Viboreshaji vya Metabolism Kazi ya virutubisho vya madini muhimu asidi ya mafuta asidi ni msingi wa protini Enzymes zote za mwilini Jinsi ya kuchukua virutubisho Kwa nini daktari wangu hasemi juu ya umuhimu wa virutubisho? Viwango kwa ubora wa viongeza vya chakula Sura ya IV. KUHUSU BURE KWA AJILI Sour MUHIMU? Kwa afya yako! Hauwezi kuharibu afya yako na mafuta. Cod zaidi - chini ya cod "Kisaikolojia" supu ya Kufanya kazi kwa meza Wapi kununua bidhaa za kikaboni Kila siku maelekezo ya lishe ya bidhaa za msingi virutubishi vya lishe - kazi ya lishe ya kazi ya lishe ya matumbo Je! Unakula nini kozi ya msingi ya virutubisho. Virutubisho vya Kusaidia BAADA ya afya kamili - kazi ya kutarajia Mpango wa kina - Mafanikio ya Rx Tofauti kati ya ninayotaka na nitataka

Kulingana na wasifu wa mapema, mtakatifu Anthony aliongoza maisha ya kawaida ya Kikristo hadi siku ambayo aliwasiliana na yeye mwenyewe akiwa njiani kuelekea kanisani na akafikiria wakati anatembea, jinsi Mitume walivyoacha kila kitu na kumfuata Mwokozi, na jinsi waliuza mali yao katika Matendo na walileta na kuziweka juu ya miguu ya Mitume kwa usambazaji wa wahitaji, na nini na matumaini yao yalikuwa kubwa mbinguni. Anthony aliamua kuachana na mwenendo wake wa ulimwengu ili akubali kabisa mfano wa Kristo, na katika karne ya nne idadi ya wanaume na wanawake walianza njia aliyokuwa ameelezea.

Kitabu cha Konstantin Monastyrsky sio kawaida. Yeye huingia kwenye miiko ya kawaida na hukufanya ufikirie. Inabadilika kuwa mengi ya yale tuliyoyachukua kwa kweli sio dhahiri sana.

Maisha haya, inayoitwa monastism, yalizia ukali na ugumu, lakini ilitoa lengo la kiroho na tumaini bora la wokovu. Katika Ulaya Magharibi, mwelekeo wa insha hii, alikuwa na ushawishi mkubwa kwa jamii, tamaduni na sanaa, na alikuwa mmoja wa taasisi zenye nguvu zaidi ya Ukristo wa mzee.

Katika maeneo yaliyo karibu na mashariki mwa bahari ya Bahari mwishoni mwa karne ya tatu na mwanzo wa karne ya nne, wanaume na wanawake, kama Anthony, ambaye wasifu wake ulitolea mfano kwa watawa wa siku zijazo, walienda katika jangwa la Wamisri, wakijinyima chakula na maji kama sehemu ya juhudi zao za kupinga ujaribu wa ibilisi. Watawa na watawa walifanya mazoezi mengi ya kweli katika Zama za Kati, walipokuwa wakikaa wasafiri, walitunza wagonjwa na kuwasaidia masikini, abboti na abboti walitoa ushauri kwa watawala wa kidunia.

Kitabu hiki kinahubiri hekima ya mageuzi na inahitaji akili ya kawaida. Sisi, mara chache tunakumbuka ujamaa zaidi ya babu na babu zetu, hatufikiri juu ya makumi ya maelfu ya vizazi vya mababu zetu, ambao moto ulikuwa makaa na matunda ya uwindaji - kutoka vyura hadi mamalia - kwa "chakula". Walakini, ni haya, kulingana na dhana za leo, watu wa zamani ambao wametupatia madawa ya kulevya na jeni, waliwaheshimu zaidi ya mamilioni ya miaka ya uteuzi wa mageuzi.

Lakini utabiri huo pia uliipa jamii nafasi ya kiroho na bora na matokeo muhimu kwa utamaduni wa mzee kwa ujumla. Monasteries ilihimiza kusoma na kuandika, kuwezesha kujifunza, na kuhifadhi nakala za fasihi ya zamani, pamoja na kazi za Cicero, Virgil, Ovid, na Aristotle. Ili kupamba sikukuu ya liturujia, watunzi wa monastiki walididimiza kiwango na uchanganyaji wa muziki wa chora na kuunda mazingira bora ya kujitolea; monastiki iliendeleza ushirikiano wa karibu na matunda na sanaa nzuri.

Haja ya vitabu na majengo ilifanya nyumba za kidini kuwa mlinzi hai wa sanaa, na kujitolea kwa nguvu ya kufanya kazi ya mwongozo kuliruhusu watawa wengi na watawa kumtumikia Mungu kama wasanii wa ubunifu. Isipokuwa, baadhi yao walitia saini kazi zao na maneno ambayo yalionekana kuwa hayakusudiwa sio kuonyesha tu muumbaji, bali pia kutambua kitu hicho kama ombi la sala.

Sisi ni tofauti: kistaarabu, elimu, wasomaji vizuri, lakini dhaifu na wenye afya njema. Oddly kutosha, lakini babu zetu wa nusu-mwitu, nusu-uchi na bila viatu walikuwa na nguvu, afya na uvumilivu zaidi kuliko sisi. Sababu za mshtuko huu wa kushangaza na nini tunapaswa kukopa kutoka kwao zimeandikwa kwa hakika na Konstantin.

Mimi ni mmoja wa watu wale ambao walikubali kwa karibu wazo la Konstantine. Kwa miaka kadhaa tumekuwa tukizungumza na yeye kwenye redio, wakati mwingine tunabishana naye na wasikilizaji wa redio. Ushauri wake mwingi huonekana kwangu ni muhimu sana, ingawa huvunja maoni yetu ya jadi kuhusu lishe "yenye afya".

Kila Jumuiya ya monastiki ilikuwa na wanaume au wanawake ambao waliapa kutokuwa na ndoa na sheria kadhaa zinazohusiana. Kufikia 400, sheria kadhaa zilikuwa zimeanzishwa, ambayo kila moja ilikuwa ikitofautisha roho na nidhamu ya maisha ya monastiki kwa njia tofauti. Kwa wakati, jamii zinazofuata sheria hiyo hiyo zimepata kitambulisho cha kawaida kama amri.

Katika karne ya tano na sita, waanzilishi wa nyumba mpya mara nyingi waliandika sheria mpya, lakini mara chache hawakuenea mbali na asili yao. Mara nane kwa siku, kutoka gizani kabla ya alfajiri hadi jioni kabla ya kulala, jamii ya watawa inapaswa kukutana katika kanisa hilo na liturujia iitwayo Chancery ya Kimungu, iliyotengenezwa hasa kutoka Zaburi, mkusanyiko wa nyimbo za ushairi zilizotokana na mfalme wa bibilia David. Katika Enzi za Kati huko Ulaya Magharibi, lugha ilikuwa Kilatini, na ofisi ilikuwa ikiimbwa au kuimba, wakati mwingine kwa uangalifu sana.

Siwezi kusema kwamba nilikubali mapendekezo yote ya Konstantin. Wakati mwingine wasiwasi wangu wa asili unaingilia, wakati mwingine uvivu wangu mwenyewe na hali halisi ya maisha yangu. Lakini, wanasema, baada ya umri fulani, kila mtu ni daktari wake mwenyewe, na ni ya kufurahisha sana kufanya mazoezi na mtu mgeni kama Konstantin. Na bado, kwa ujasiri nasema hivi, mtu mzuri. Ambayo pia ni muhimu sana unapofuata vidokezo vya afya.

Muziki wa ofisini, uchaguzi wa zaburi, na kuingizwa kwa vifaa vingine vilitofautiana kulingana na misimu na likizo ya mwaka wa kiliturujia, kuweka wakati mtakatifu katika kila jamii ya monastiki. Watawa na watawa kwa hivyo walifanya kazi kupata wokovu wao wenyewe, lakini pia kupitia maombi kutafuta wokovu wa wengine. Maisha ya Monastiki yalipendwa na wengi katika Zama za Kati, na kadiri idadi na utajiri wa watawa ulivyoongezeka, mahitaji ya majengo, vitabu, na vitu vya ibada vinavyohitajika. Jamii za medieval za mzee zilichora maendeleo ya sanaa na upendeleo wao, na ubunifu wao na ustadi, kwani uvumbuzi ulijaribu katika nyumba moja ya watawa mara nyingi huenea kwa nyumba zingine na matumizi ya jumla.

Soma kitabu kinachozingatia mawazo na utafute njia zako mwenyewe za maisha kamili na marefu, kwa sababu kila mtu ana njia yake ya kiafya.

mwandishi wa habari, mtangazaji, mtangazaji (redio "New Life", New York).

Utangulizi wa chapisho la elektroniki

Shukrani kwa bahati mbaya, nilifanikiwa kutoka kwa ugonjwa unaosababishwa na ugonjwa wa sukari na shida zilizoambatana na ugonjwa huu wa siri. Miaka minane iliyopita, sikuweza kuandika tu, au hata kuendesha vizuri kwa sababu ya ugonjwa wa mkono unaoitwa carpal tunnel syndrome, ambao pia ulijitokeza kuwa moja ya matokeo ya ugonjwa wa kisukari kutokana na miaka mingi ya mboga mboga.

Lakini, kama wanasema, hakutakuwa na furaha, lakini bahati mbaya ilisaidia. Ilinibidi nikurejeshe katika kumbukumbu yangu elimu yangu ya matibabu iliyoachwa wazi na kwa uchungu, makombo, ili kutatua shida zangu. Kwa bahati nzuri, uzoefu na mifumo tata ya kifedha na kompyuta ilinifundisha usindikaji wa habari muhimu na uchambuzi. Vitabu vyangu ni matokeo ya miaka hii mingi ya uchambuzi, tafakari na mawasiliano na wagonjwa ambao wamefuata mapendekezo yangu. Ukweli kwamba katika kipindi kifupi cha miaka tatu niliweza kuandika kurasa elfu kadhaa za maandishi kwa mikono yangu mwenyewe ni mbali na muujiza mdogo kwangu na kwa wapendwa wangu.

Makanisa mengine ya monastiki yalikusudiwa tu watawa au watawa wa wakaazi, lakini wengine walikuwa na maeneo ya kutembelea mahujaji au waumini. Sehemu zingine zilizohifadhiwa kwa kazi maalum kawaida ziliunganisha kanisa. Hizi ni pamoja na tafakari, ambapo watawa au watawa wanakusanya chakula, nyumba ya kulala au mabweni ambapo walilala, nyumba ya mkuu, ambapo jamii ilikutana juu ya maswala ya biashara na kutafakari juu ya sheria, na nyumba ya monasteri, bustani iliyofunikwa iliyozungukwa na barabara zilizofunikwa. Nguzo, arcade, na milango arched iliyoundwa kwa miundo hii kuunda mitindo ya usanifu ambayo yanaonekana kuonyesha mwelekeo wa maisha ya monastiki.

Ninaishi na kufanya kazi nchini Merika kwa zaidi ya miaka 25, tangu kuanguka kwa 1978. Kwa hivyo, vitabu vyangu viliandikwa kwa, kama tunaitwa hapa, Wamarekani wa Urusi (Wamarekani wa Urusi). Kwa bahati nzuri, hali ya sasa ya kuishi kwa Warusi wengi na wakaaji wa lugha ya Urusi ya Ukraine, Ujerumani, Israeli, nk. karibu au hata juu zaidi kuliko kiwango cha maisha cha Warusi huko Merika. Kwa hivyo, bidhaa, dawa, virutubisho na huduma ambazo zimetajwa katika vitabu vyangu zinapatikana karibu kila mahali.

Je! Ni aina gani ya lishe

Nyumba ya kidini inaweza kujipatia picha kama hiyo, au mlinzi anaweza kuipatia kama toleo la dini. Baadhi ya wasanii na wachongaji waliowajibika kwa kazi kama hizo walifungwa na nadhiri za monasteri, lakini hakukuwa na zingine, na mpangilio kati ya walinzi, wasanii na watawa walisababisha mwingiliano wa mara kwa mara kati ya jamii ya kidunia na jamii za watawa. Urafiki wa karibu kati ya picha za waaminifu na ukiritimba uliendelea wakati wa Renaissance, wakati, kwa mfano, kazi nyingi za sanaa ya kidini - Chakula cha Mwisho cha Leonardo - zilifanywa kwa msingi wa monastiki.

Pili, ikiwa hautachapisha, ni huruma kwamba habari hii muhimu na muhimu haitapatikana kwa wasomaji wengi wanaozungumza Kirusi.

Tatu, familia yangu na mimi tunaishi na kufanya kazi huko USA. Uzoefu unaonyesha kwamba kuandika na kuchapisha vitabu vilivyofaulu kwa Kirusi ni kiuchumi na kwa vitendo inashauriwa wakati unapoishi na kufanya kazi nchini Urusi: soko ni kubwa mara mia, shida zinafaa zaidi, na msomaji ni karibu.

Konstantin Monastyrsky - muhtasari wa lishe ya kazi

Uzuiaji wa kuzeeka mapema na kuzuia ugonjwa unapaswa kuanza kutoka wakati wa kuzaliwa, mbaya zaidi, tangu wakati unavyojua hii: kuzuia kila wakati ni rahisi na kuaminika zaidi kuliko ukarabati ...

Habari ya kipekee katika kitabu hiki itakufundisha kufurahiya chakula, afya na maisha marefu badala ya lishe, magonjwa na kuzeeka mapema!

Lishe ya kazi - soma toleo kamili mkondoni bila malipo (maandishi kamili)

Mama yangu ni Polina G. Gorelik, nilikuwa na mkono katika kitabu hiki zaidi ya kihalisi: kwanza akanileta ulimwenguni, kisha akaniingiza upendo wa lugha na, hatimaye, "akaniongezea" Taasisi ya Matibabu ya Lviv mnamo 1972 (katika miaka hiyo ilikuwa ni kweli, ukizingatia kuwa mimi Ilikuwa "mpasuko" wa damu safi na aliyeingia tu asiye na Komsomol). Baada ya kurudi kwenye dawa baada ya mapumziko, mwishowe nilidhibitisha juhudi za mama yangu, na ndiye alikuwa wa kwanza kufuata mapendekezo yangu: viazi zilizokataliwa kwa upole, sukari, mkate, matunda na pipi - na katika kipindi kifupi cha nne alithibitisha wazi kuwa uzee ni ugonjwa unaoweza kuepukwa . Shukrani kwa mfano wake, siogopi kukua: akiwa na miaka 80, anaishi peke yake, hajachukua dawa yoyote na anahisi umri wa miaka 40 katika hali nzuri ya hewa, lakini haishiriki katika hali mbaya ya hewa.

Kukamilika kwa kitabu hiki na "muonekano" wake ulimwenguni haingewezekana bila msaada wa kujitolea Tanya Chegodaeva - Monasteri - mpatanishi wangu wa hasira, mkosoaji, rafiki, mtu anayependa, mke na mpenzi. Yeye hakuleta tu maandishi haya kuambatana na kanuni za lugha ya Kirusi, ambayo nilisahau kabisa kwa miaka 23 ya maisha huko USA, lakini pia alinizunguka kwa uvumilivu, uangalifu na ari na msaada, bila ambayo hakuna kiume kinachowezekana. Kwa kuongezea, ikiwa uwezo wa Tanya mzuri wa kufanya miujiza kutoka kwa kipande chochote cha nyama na samaki (kwa maneno yake - "kungekuwa na kuku, mpishi na mpumbavu"), bado ningekuwa mboga.

Nina wajibu sana na ninashukuru (kwa mpangilio wa wakati):

* Boris Bobrovnikov, ambaye msaada na msaada wake uliniruhusu mimi na familia yangu kuishi moja ya hatua “mbaya kabisa” za kazi yangu ya kawaida.

* Gino Catelli, heshima, ukarimu na uvumilivu ambao familia yetu yote inadaiwa paa juu ya vichwa vyetu.

* Mikhail Buzukashvili, ambaye alinialika kwa huruma kwenye matangazo ya Jumamosi Panorama. Shauku ya wasikilizaji wake iliunga mkono kazi yangu kwenye kitabu hicho.

* Israel Reuters, mchapishaji Umri wa Kompyuta kwa nafasi ya kwanza kushiriki uzoefu na wasomaji wa gazeti lake na motisha ya kuandika kila wiki.

* Kwa Dk. Lev Avramenko kwa meno yake yote, taaluma adimu na masomo ya uelewa wa ajabu wa shida za kawaida.

* Sime Gorelik na Arkady Berkovich, ambao katika hali ngumu waliunga mkono familia yetu.

* Viktor Peselyov na Sergey Bakinovsky, ambao hawajaamini wazo hilo, lakini kuniamini.

* Dk Joseph Kleinerman, M.D., ambaye alifungua milango ya kliniki yake kwa huruma na akanipa nafasi na msaada wa kliniki kuweka dhana yangu katika maisha halisi.

* Wafanyikazi wa Kampuni Maabara ya Douglas kwa msaada wao ambao haujawahi kufanywa katika juhudi zangu, na virutubisho bora zaidi ulimwenguni.

* Wagonjwa ambao walinikabidhi magonjwa yao "yasiyoweza kutibika" na kwa mara nyingine walinihakikishia umuhimu na umuhimu wa mradi huu.

Colossus kwenye miguu ya udongo

Mafundisho ya Lishe Bora Taasisi ya Kitaifa ya Afya ya Amerika (chini ya milango ya Idara ya Kilimo ya Amerika) kulingana na kinachojulikana Piramidi ya Mwongozo wa Chakula. Matokeo ya miaka mingi ya uenezi wa piramidi hii yenye matunda na nafaka nyingi ilisababisha janga la ugonjwa katika nchi tajiri na yenye maendeleo zaidi ulimwenguni - magonjwa ya moyo na mishipa tu huondoa maisha ya milioni moja na nusu kwa mwaka, bila ya kutaja waathirika wengi wa ugonjwa wa sukari, tumbo na matumbo, ugonjwa wa mishipa, ugonjwa wa mifupa. , saratani na magonjwa mengine ya kuzorota.

Seti ya kila siku ya vyakula vilivyopendekezwa kwa "afya" ina gramu 300 hadi 600 za wanga rahisi (sucrose, fructose, lactose) na wanga (wanga, pectin, nyuzi) wanga, kutoka 60% hadi 90% ambayo huwa sukari (sukari) kwenye damu yako. kwa masaa. Katika wakati wote wa mabadiliko, hakukuwa na mkate, nafaka, noodle, hakuna mchele mweupe, hakuna matunda na juisi mwaka mzima, hakuna mazao yaliyopandwa ya mizizi - viazi, karoti, beets, na wengine.

Matokeo? Kwa sababu ya hamu ya kuugua na kutokua bora, zaidi ya nusu ya taifa hilo limepungua, zaidi ya watu elfu 200 hufa mapema kabla ya ugonjwa wa kisukari mellitus kwa mwaka, na watoto waliochochewa na sukari "kupumzika" kwa madawa ya kulevya, pombe au marafiki wa risasi. Na huu ni mwanzo tu wa shida. Taifa ambalo afya yake inategemea kama piramidi, - colossus na miguu ya udongo: msingi wa mkate, nafaka, mchele, noodle, matunda na juisi rots haraka kama sehemu yake ya asili.

Msingi wa afya kabisa

Kuanzia wakati wa kuzaa hadi pumzi ya mwisho, mwili wa mwanadamu hupitia mabadiliko makubwa: kutoka kwa mtoto kwenda kwa mtoto, kutoka kwa mtoto hadi msichana au mvulana, kutoka kwa msichana na kwa kijana kwenda kwa mwanamke na mwanaume, kutoka kwa mwanamume na mwanamke hadi kwa mzee na mwanamke mzee. Kasi ya mabadiliko haya ni kazi ya lishe, ambayo, pamoja na hewa na maji, hufanya nishati (kwa uwepo) na plastiki (kwa upya) kazi. Karibu seli milioni 300 hufa kila dakika kwenye mwili wa mwanadamu, na kiwango sawa huundwa.

Kukubaliana, hauitaji kuwa mshawishi wa Nobel kuelewa ukweli wa kawaida - sehemu kamili ya vifaa katika lishe inapaswa kuendana na mahitaji ya plastiki ya mwili, ambayo karibu 60% ya maji, 20% ya mafuta, 15% ya protini, 4% ya madini na vitu vya kufuatilia. Kadiri upungufu wa kila mmoja wao unavyozidi, mabadiliko ya haraka ya vijana wa kike na wanawake kuwa wanawake wazima na wazee. Karibu mawasiliano ya virutubishi kwa bora - mtu mrefu hupewa nafasi ya kufurahia afya na ujana.

Piramidi ya afya kabisa na maisha marefu inaonyesha mapendekezo ya mwandishi ambayo mtindo wa kazi wa lishe unategemea. Mababu zetu wa luckier, kwa bahati nzuri, kilimo cha zamani, ukosefu wa jokofu, chakula cha msimu, kupika kwa joto la chini, kisima au maji ya masika, walikuwa na afya njema kuliko Wamarekani mwanzoni mwa karne ya 21. Hii na mada zingine muhimu ni mada ya kitabu hiki.

Konstantin Monastyrsky alihitimu kutoka kitivo cha dawa cha Taasisi ya Matibabu ya Lviv mnamo 1976. Maisha na inafanya kazi nchini USA tangu 1978. Konstantin - Mshauri aliye na Dhibitisho la Lishe na mwanachama Chama cha Amerika cha Washauri wa Lishe. Tangu 1991, amekuwa akisoma shida za kuzeeka mapema, magonjwa ya tumbo na matumbo na shida za kimetaboliki ya wanga (hypoglycemia, ugonjwa wa kisukari, ukamilifu na fetma).

Konstantin Monastyrsky?

Ili uwe na wazo juu ya mwandishi wa kitabu hiki, nitazungumza kwa ufupi juu ya maisha yake. Konstantin Monastyrsky anatokea Ukraine, amehitimu kutoka Taasisi ya Jimbo la Matibabu ya jiji la Lviv, Kitivo cha maduka ya dawa mnamo 1976. Na maalum Monastiki - mfamasia. Karibu mara tu baada ya kuhitimu, alihamia na familia yake kwenda Merika, ambapo anaishi salama hadi leo.

Lakini, kama ilivyotokea, Konstantin hakufanya kazi katika utaalam wake wa kwanza, lakini alianza kufanya kazi katika uwanja wa programu. Baadaye, alikuwa na shida za kiafya, akapata ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kunona sana na magonjwa mengine kutoka kwa chakula. Ni wakati huo ndipo alipogundua kuwa hii haiwezi kuendelea na kwamba tabia yake ya kula ilihitaji kubadilishwa. Kisha akaanza kutafuta kazi kwa njia za kuboresha hali ya maisha. Na, kama anavyoamini, alikuja na aina ya kazi ya chakula. Lakini kwa kweli, yeye sio mwanzilishi wa fundisho hili, ambalo nitazungumza baadaye.

Kama matokeo ya mabadiliko katika lishe yake, aliweza kuondokana na ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa kunona sana, kujiondoa shida ya matumbo na kuponya meno yake. Kama matokeo, wazo liliibuka ndani yake kumweleza kila mtu na kila kitu hapa duniani, akielezea mafundisho yake. Alijifunza kuwa mshauri wa lishe (Mshauri aliye na Dhibitisho la Lishe), usiwachanganye na wataalamu wa lishe, kwa sababu wataalamu wa lishe ni madaktari ambao wamekuwa wakisoma kwa angalau miaka 7 (katika nchi yetu, nje ya nchi hata muda mrefu zaidi). Alihitimu kozi ya mwaka mmoja.

Kwa kuongeza, Konstantin Monastyrsky ni mwanachama wa Chama cha Washauri wa Lishe (Jumuiya ya Amerika ya Washauri wa Lishe), iliandika vitabu 4, nakala nyingi juu ya mada ya maisha yenye afya, na pia hutangaza juu ya lishe kwenye Chicago Radio.

Nilipenda mtindo wa uwasilishaji katika kitabu, mwandishi anaandika wazi na kwa ucheshi. Nilipenda mifano nyingi, kulinganisha na takwimu. Lakini huanza kukasirika wakati mara kwa mara huanza kurudia kitu kile kile. Labda yeye anataka tu kufikisha nadharia yake kwetu? Kwa mtindo, mtu huhisi shauku ya kufanya kazi na wazo, mwanzoni masimulizi ya simulizi, lakini basi kwa sababu fulani nikachoka na nikatupa kitabu hicho mara kadhaa.

Nani aligundua lishe inayofanya kazi?

Mwanzoni, mimi, labda kama kila mtu mwingine, nilidhani kwamba huyu alikuwa Konstantin mwanzilishi wa Monastiki wa fundisho la aina hii ya lishe, lakini wakati nilikuwa najiandaa kuandika nakala hii, nilianza kutafuta habari juu ya asili ya fundisho hilo. Na alishangaa kupata kuwa lishe ya kazi iligunduliwa huko Japan. Ilikuwa ndani yake katika miaka ya 90 kwamba sheria ilipitishwa juu ya kuboresha bidhaa za chakula.

Wajapani walitegemea kwamba vyakula vipya, vilivyoboreshwa vitaweza kutatua shida nyingi za kiafya za taifa lao. Waliamini kwamba inapaswa kuwa bidhaa za chakula asili au bandia, lakini sio vidonge, na sio virutubisho vya malazi. Walitaka watu waweze kula chakula kama hicho kila siku kwa usalama, na hivyo kurejesha afya zao au kuzuia mpya.

Wajapani waliamua kwamba bidhaa mpya, zilizoboreshwa lazima ziwe na angalau 30% ya ulaji wa kila siku wa vitu kama vile:

vitamini
madini
nyuzi
mafuta muhimu na protini
peptides
antioxidants
bakteria ya lactic asidi

Kwa hivyo, bidhaa hiyo ilitakiwa kutibiwa na mchawi - yenye usawa, yenye lishe na ya kitamu.

Baadaye, nchi zingine zilianza kuungana nao, kutia ndani Urusi. Nchi yetu pia imeanza kuboresha bidhaa. Kwa mfano, bidhaa za Kampuni ya Sayansi na Uzalishaji "Constellation", ambayo hutoa nafaka, jelly, mkate na bidhaa zingine muhimu.

Monastiki ni nini? Alichukua tu wazo la chakula cha aina hii, akaiboresha, akaongeza "chipsi" zake na akaanza kutumika, wakati mwingine hata kupendekeza bidhaa yake kwa nguvu. Na yeye, kwa njia, alifanikiwa, kwa sababu ana mashabiki wengi ulimwenguni.

Kazi Chakula cha Monasteri

Je! Ni fundisho gani la sahihi zaidi, kulingana na Konstantin Monastyrsky, lishe? Hizi ndizo nguzo kuu ambazo mafundisho hukaa. Monastic inajiamini kuwa shida za kiafya zinahusishwa na:

Wanga na nyuzi zaidi.
Ukosefu wa protini, mafuta, vitamini na madini.

Na sasa, kwa utaratibu. Katika makala haya nitazungumza juu ya maoni yake juu ya wanga, na katika ijayo, ambayo itatolewa siku chache baada ya hii, juu ya ukosefu wa protini, juu ya mafuta na jukumu lao katika mwili, na vile vile Comrade Monastyrsky anapendekeza kujaza upungufu wa madini na vitamini.

Kwa hivyo, kulingana na nadharia ya lishe inayofanya kazi, wanga ni mbaya. Wakati huo huo, hakuna mkazo uliowekwa kwenye wanga wowote wa wanga. Kama unavyojua, wanga inaweza kuwa tofauti, dhahiri inaleta madhara, lakini kwa wengine, ningebishana. Kwa nini uovu? Kwa sababu utumiaji wa wanga hubeba ongezeko la asili katika kiwango cha insulini, ambayo ni homoni ya anabolic, inabadilisha wanga kuwa mafuta na kuihifadhi kwa tishu zilizoingiliana.

Kwa kuongezea, mwandishi ana uhakika kuwa wanga haikuwa kwa mtu wa zamani chanzo kikuu cha nishati, kwani wanga huzingatiwa leo. Watu wa kale walikula vyakula vyenye protini na mafuta tu, i.e. nyama, na walikuwa na wanga kwa namna ya mboga, matunda na mboga, lakini tu wakati wa msimu wa kukomaa. Kwa hivyo, wakati wa msimu wa baridi, mtu alilazimika kula nyama tu kutoka kwa wanyama waliokamatwa, kwani pia hakufanya vifaa kwa msimu wa baridi, bila kutaja mkate au pipi.

Kwa hivyo, Monasteri inapendekeza kukataa kabisa wanga, au katika hali mbaya, mboga mboga na matunda katika msimu wa kucha. Sikubaliani kabisa na maoni haya na sasa nitakuambia kwanini.

Ninakubali kwamba matumizi ya wanga mw urahisi wa mwilini na index ya glycemic kubwa ni hatari kwa afya, lakini vipi kuhusu mboga mboga na matunda? Mwandishi anasema kuwa nyuzi, ambayo imejaa mboga na matunda, inakera na husababisha magonjwa kadhaa ya matumbo. Ndio, ni kweli, lakini ikiwa kuna mengi yao. Matumizi ya wastani ya nyuzi haina kubeba hatari kama hiyo, ambayo mwandishi hutangaza.

Kwa ujumla, ninauhakika kwamba kukataa kabisa wanga wanga hautaleta faida kubwa, kwa kuwa mtu katika kesi hii anajinyima mwenyewe vitamini na madini mengi. Lakini Konstantin Monastyrsky pia ana jibu kwa hili. Anashauri kuchukua vitamini-madini tata badala ya matunda na mboga. Sidhani itakuwa bora, ingawa sijui wana jinsi gani huko USA, lakini huko Urusi bado tunayo bustani na watu wanapanda mboga na matunda wenyewe, mara nyingi bila kutumia "kemia" tofauti.

Kuhusu mkate na nafaka, pia nilikuwa na maoni mchanganyiko. Nilisoma nakala siku nyingine kuhusu jinsi mkate unavyotengenezwa kwa sasa na ni kiasi gani ni hatari kwa afya. Kwa miezi kadhaa sasa mimi mwenyewe sijala bidhaa za unga, nimebadilisha mkate na mikate ya mkate ambayo imetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima. Lakini napenda sana uji, lakini sio zile ambazo ni za papo hapo, pamoja na nafaka halisi, ambazo zinahitaji kuchemshwa. Kwangu, kula nyama na obo ni ibada ya asubuhi ya kila siku. Lakini wakati wa mchana mimi sio kula uji, isipokuwa kawaida.

Hiyo ni yangu. Lakini Sisemi kwaheri kwako, hivi karibuni utapata kifungu kijacho, ambacho nitaendelea kuongea juu ya maoni yangu ya kitabu cha Konstantin Monastyrsky "Lishe ya Kufanya kazi".

Kwa joto na utunzaji, mtaalam wa endocrinologist Dilara Lebedeva

Maelezo ya kitabu "Lishe ya kazi"

Maelezo na muhtasari wa "Lishe ya Kazi" soma bure mkondoni.