Kuku ya Kuku

Leo nimekuandalia toleo la kitamu sana na lisilo la kawaida la supu ya kuku. Maandalizi ya viungo vya sahani hii haichukui muda mwingi na ni dakika 10 tu.

Ikiwa unakula tu chakula cha wanga kidogo, basi unaweza kuwatenga viazi vitamu kutoka kwa mapishi. Ingawa jumla ya wanga katika sahani hii hata na viazi ni ndogo sana. Kwa kuongeza, viazi vitamu vyenye antioxidants nyingi na zina index ya chini ya glycemic.

Napenda sana kuitumia katika lishe yangu ya chini-carb, na wakati wa ketogenic phase nilifanikiwa kupata uzoefu mzuri sana. Nilipenda sana ladha yake tamu. Ili kumshinda, unahitaji kisu kikali mkali. Vinginevyo, mnyama anaweza kuwa mgumu sana.

Mpaka nimesahau. Kwa kweli, kwa vyakula vyenye afya na vya chini ya karoti, unapaswa kutumia hisa mpya ya kuku. Lakini kwa kuwa wengi wetu hawasimami chumba cha kulia au hawana hisa mpya ya kuku, unaweza, kwa kweli, kuchukua wale wa papo hapo.

Katika hali kama hizi, mimi huchukua mkazo wa kumaliza kutoka kwa uwezo na kawaida huepuka poda. Kimsingi, hii ni suala la ladha tu na kila mtu anaamua kila kitu mwenyewe. Katika jambo hili, ninajaribu kutokwenda mbali sana na kushikamana na ardhi ya kati.

Kwa persikor, mimi hutumia peari za makopo bila sukari. Zina tu 7.9 g ya wanga kwa 100 g, na kwa hiyo ni nzuri kwa lishe ya chini ya kaboha, na kwa hivyo ninaokoa muda juu ya kuondoa mifupa. Wakati mwingine mimi ni mvivu kidogo. Kwa kuongezea, karanga haziingii kwenye rafu za maduka makubwa mwaka mzima, na kubadilika kidogo katika kupikia ni vizuri sana. Nakutakia mafanikio na uwe na wakati mzuri.

Viungo

Viunga vya kuchoma chako cha chini-carb

• 200 ml maziwa ya nazi,
• Maganda 2 ya pilipili nyekundu,
• 300 g kuku
• 250 g persikor
• Viazi 1 tamu ya kati (karibu 300 g),
• Kichwa 1 cha vitunguu
• 25 g ya tangawizi mpya,
• 500 ml kuku wa kuku
• Kijiko 1 cha paprika (pink),
• Kijiko 1 cha poda ya curry
• Kijiko 1 cha cayenne
• Kijiko 1 cha coriander
• Chumvi na pilipili kuonja,
• Mafuta ya nazi kwa kukaanga.

Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb ni kwa servings 2. Inachukua kama dakika 10 kuandaa viungo. Wakati wa kupikia ni dakika 30.

Njia ya kupikia

Hatua ya kwanza ni rahisi sana na isiyo na adabu. Kwanza unahitaji kutuliza, osha au peel mboga na ukate vipande vidogo. Katika kesi hii, vitunguu lazima kukatwa katika cubes ndogo, kama, kwa kweli, tangawizi. Unaweza kukausha maganda ya pilipili nyekundu ndani ya cubes kubwa. Viazi vitamu vinapaswa kukatwa kwa cubes takriban sentimita 1. Kisha unaweza kuweka kila kitu kando.

Sasa suuza fillet chini ya maji baridi na pat na kitambaa kitambaa. Fillet lazima pia ikatwe kwa cubes ya saizi rahisi kwako. Lakini sio ndogo sana kuwa na kitu cha kutafuna. 😉

Sasa chukua sufuria ndogo na uweke mafuta ya nazi ndani yake. Juta haraka juu ya moto wa kati na upitishe vitunguu laini kwa dakika. Baada ya hayo, ongeza fillet hiyo, nyunyiza na poda ya curry na kaanga pande zote. Ondoa kutoka kwa jiko na kuweka kando.

Chukua sufuria ya ukubwa wa kati na supu ya kuku ya joto ndani yake. Wakati huo huo, kaanga viazi vitamu, pilipili nyekundu na tangawizi katika mafuta ya nazi kwenye sufuria nyingine. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza mboga iliyokaanga ndani yake. Acha kupika kwa dakika 15.

Kisha kuongeza nyama iliyokaanga na vitunguu kwa mboga na kumwaga maziwa ya nazi. Chumvi na pilipili kuonja. Ongeza pilipili ya cayenne na paprika na achilia kupika kwa dakika 10 nyingine.

Kata majani kidogo ndani ya cubes. Ongeza kwa kuku, changanya na kuondoka kwa dakika nyingine 5.

Hiyo ndiyo yote. Nakutakia bon. Recipes Mapishi mengine, pamoja na maadili ya lishe, mpango wa lishe, kujiandikisha, na mengi zaidi, yanapatikana kwa Wasaidizi wa Carb Kompendium.

Vidokezo vya Mapishi:

- Nyanya safi inaweza kubadilishwa na vijiko kadhaa vya kuweka nyanya.

- Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuoka sehemu yoyote ya kuku, iwe vibanzi, mapaja au miketi.

- Mbali na nyanya na vitunguu, unaweza pia kupika kuku wa kukaanga na kuongeza viazi, zukini na hata mbilingani.

- Ili kuonja sahani hii inaweza pia kutumiwa na mimea safi au kavu.

Jinsi ya kupika kuchoma

Roast ni sahani kitamu na ya moyo ambayo inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa yoyote inayopatikana. Ili kuandaa matibabu ya chic unahitaji kujua hila chache.

• Sehemu kuu ya kuchoma ni nyama (nyama ya nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe au kondoo). Rahisi zaidi na ya haraka sana kupika ni kuku wa kuchoma. Kuku ya protini imejumuishwa vizuri na mboga za aina tofauti.
• Unaweza kutumia bidhaa yoyote ya nyama ya chakula. Soseji ya kuku au sausages zenye kuvuta futa zitafanya supu iwe ya kupendeza.
• Ni bora kupika kukaanga kwenye oveni au cookware ya chuma-kwenye jiko. Mboga na nyama lazima zife kwa muda mrefu. Kijadi, sahani imeandaliwa katika sufuria - tofauti kama hiyo inachukuliwa kuwa ya kupendeza zaidi. Kabla ya kukabidhi sahani kwa njia yoyote inayofaa kwako, bidhaa zinahitaji kukaanga.
• Idadi kubwa ya bidhaa daima zipo katika kupikia. Nusu yao ni mimea yenye harufu nzuri na mimea safi. Ni ngumu kufikiria fries halisi bila viungo hivi.
• Unaweza pia kuongeza mchuzi wa nyanya, cream ya sour na cream kwa kuchoma. Ni roast ya Kirusi iliyopikwa na cream ya sour. Thamani ya nishati ya sahani kama hiyo ni ya juu sana, kwa hivyo watu ambao hutazama takwimu zao hawapaswi kutumia vibaya sahani kama hiyo.

Mapishi ya Kuku ya Mboga ya Kuku

Wakati rafu za duka zimejaa mboga safi na vijana, jambo la kwanza unalotaka kupika ni kuchoma. Katika kampuni iliyo na kuku laini, mboga yenye harufu nzuri itakuwa chakula cha jioni bora kwa familia nzima. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga unazopenda kwenye sahani, kutoka kwa hii chakula kitakuwa cha anuwai zaidi.

Viungo

• Nyama ya kuku - 600 g (2 hams),
• Viazi vijana - 400 g,
• Karoti vijana - 2 pcs ,.
• Vitunguu - 2 pcs.,
• Kijani cha kijani - 40 g (safi au ice cream),
• Mafuta ya mboga - 100 ml,
• Jani la Bay - pcs 3-4.,
• Vitunguu - karafuu 2,
• Parsley - 40 g,
• Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja,
• Adjika ya moto - 2 tbsp.,
• Asali - 2 tbsp.

Jinsi ya kupika kukaanga na mboga mboga na kuku

1. Osha na kavu miguu ya kuku. Tenganisha nyama kutoka kwa mifupa, na ukate vipande vidogo. Kaanga nyama katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua mboga na uoshe mboga kabisa. Kata viazi mpya vipande vipande. Kata vitunguu na karoti ndani ya pete au pete za nusu. Msimu mboga zote na chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 10 kwenye skillet.
3. Weka mboga iliyokaanga na nyama kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mbaazi safi, changanya. Msimu na chumvi, pilipili, adjika na asali.
4. Preheat oveni kwa digrii 180 na weka sufuria na sahani kwa dakika 15. Baada ya, futa kuchoma kutoka kwenye tanuri, ongeza jani la bay ndani yake. Weka katika oveni kwa dakika 10 nyingine.
5. Ondoa kuchoma kupikwa kutoka kwenye oveni. Kata vitunguu vizuri na vitunguu na uivike na ladha ya ukarimu.

Jinsi ya kutengeneza Juisi ya kukaanga na kuku na mboga

1. Gawanya kuku wachanga katika sehemu nane na uweke vipande kwenye bakuli la kina.
2. Andaa marinade: sufuria vitunguu na pilipili nyeusi na chumvi kwenye chokaa. Kisha changanya vitunguu na maji ya limao na marine kuku. Funika bakuli na filamu ya kushikilia na jokofu kwa masaa 2.
3. Chukua sufuria ya kaanga ya kina, kuyeyusha siagi ndani yake. Kata vipande vya kuku katika siagi hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Chambua nyanya, kata vipande vipande. Kata laini vitunguu na parsley na kisu. Tuma viungo vyote kwa nyama. Panda moto chini hadi upike kwa dakika 25 (inaweza kufunikwa).
5. Ongeza pilipili laini kung'olewa na hisa. Chemsha sahani kwa dakika 5, kisha uimimine katika unga, changanya vizuri na uzime.
6. Funika unga na wacha kupumzika kwa dakika 10. Baada ya, tumikia sahani na mboga safi.

Inastahili wakati wote kupika kuku wa kukaanga na mboga mboga na sahani itakaa kwenye meza yako kwa muda mrefu. Chaguo na nyama ya kuku linafaa hata kwa gourmet ndogo.

Usajili wa Portal "Mpishi wako"

Kwa vifaa vipya (machapisho, nakala, bidhaa za habari za bure), onyesha yako jina la kwanza na barua pepe