Inawezekana kula vinaigrette kwa ugonjwa wa sukari na jinsi ya kupika (na mapishi)

Lishe yoyote ya matibabu inakaribisha matumizi ya mboga. Wanaweza kuliwa mbichi, kupikwa kwa kuoka, kupika, kuoka. Lakini kuna ubaguzi kwa sheria yoyote. Kwa mfano, na ugonjwa wa sukari, unaweza kula vinaigrette, lakini chini ya mabadiliko kadhaa katika mapishi. Je! Ni mabadiliko gani haya na ni kwanini hii saladi ya jadi haiwezekani kwa wagonjwa wa kisukari kula mengi? Fikiria hoja zote.

Ni faida gani zinaweza kupatikana

Vinaigrette - saladi ya mboga iliyo na mafuta ya mboga, mayonesi au cream ya sour. Sehemu yake muhimu ni beets. Ikiwa mboga zingine kutoka kwa mapishi zinaweza kuondolewa au mpya huongezwa, basi bidhaa hii katika vinaigrette, bila kujali ikiwa saladi imetengenezwa kwa wagonjwa wa kisukari au la, daima iko. Lakini tu kuhusu beets, maswali mengi hujitokeza kwa wagonjwa wa kisukari ambao, kwa sababu ya ugonjwa wao, lazima "chini ya darubini" kusoma muundo na maudhui ya caloric ya kila bidhaa.

Kwa ujumla, beetroot ni mboga yenye mizizi iliyo mbichi na ya kuchemsha (kukaushwa). Muundo wa bidhaa ni pamoja na:

Macro na microelements.
Madini - kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, chuma, iodini, fosforasi, shaba, zinki.
Ascorbic acid, vitamini vya kikundi B, PP.
Bioflavonoids.

Mazao ya mizizi ni matajiri katika nyuzi za mmea. Ikiwa mtu anakula kila wakati sahani za beetroot, digestion yake ya kawaida, huponya matumbo microflora, mchakato wa kuondoa virutubisho sumu kutoka kwa mwili haraka na rahisi. Damu iliyo na matumizi ya kawaida ya beets mbichi na kuchemshwa husafishwa na cholesterol mbaya, ambayo pia ni muhimu.

Lakini mali ya faida, madini na vitamini vyenye muundo wa beets kwa watu wenye ugonjwa wa sukari sio jambo la muhimu sana. Kwanza kabisa, wagonjwa wa kisukari wanatilia mkazo maudhui ya kalori, maudhui ya sukari na faharisi ya glycemic ya bidhaa. Kwa wagonjwa wa kisayansi wanaotegemea insulini, idadi ya vipande vya mkate katika chakula pia ni muhimu.

Beets za kalori ya kalori ni chini - 42 kcal kwa 100 g ya mboga safi. Kama ilivyo kwa index ya glycemic, mmea huu wa mizizi umejumuishwa katika orodha ya bidhaa zilizo na faharisi ya mpaka wa GI. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, zinaweza kuliwa kidogo, bila hofu ya matokeo yasiyofaa. Lakini katika lishe ya wagonjwa wa kisukari na aina ya ugonjwa unaotegemea insulini, bidhaa kama hizo ni mdogo sana.

na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, 100-200 g ya mboga iliyochemshwa inaruhusiwa kuliwa kwa siku

Kuwa sahihi, wagonjwa wenye kisukari cha aina ya 1 wakati mwingine wanaweza kula saladi na beets mbichi. Sahani ambazo hutumia mboga ya mizizi iliyochemshwa, haifai kuingiza kwenye lishe. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, 100-200 g ya mboga ya kuchemshwa kama sehemu ya vinaigrette ya chakula au sahani zingine zinaruhusiwa kuliwa kwa siku.

Je! Salad ya beetroot inawezaje kuwa na madhara?

Ni nini muhimu kujua kuhusu beets kwa ugonjwa wa kisukari ni contraindication kwa matumizi ya bidhaa. Mchanganyiko wa mboga hauwezi kutumiwa kama chakula ikiwa ugonjwa ni ngumu na gastritis, colitis, duodenitis, kutuliza kwa mara kwa mara kwa utumbo, na kuhara.

Haipendekezi kwa wagonjwa wa kisukari kutumia bidhaa kwa namna yoyote na urolithiasis. Oxalates zipo katika mkusanyiko wa juu, ambao kimsingi hushambulia figo. Katika suala hili, mboga nyekundu ya mizizi ni chakula hatari kwa sababu viungo vya mfumo wa mkojo vinakabiliwa zaidi na ugonjwa wa sukari.

Makini! Vinaigrette hutumia mboga iliyo na GI ya juu (karoti, viazi). Matumizi yasiyodhibitiwa ya saladi hii katika ugonjwa wa kisukari inaweza kusababisha spikes ghafla katika sukari ya damu, shambulio la hypoglycemic, na mwanzo wa ugonjwa wa kisukari.

Walakini, pamoja na ugonjwa, sahani hii bado haijatengwa kabisa kutoka kwa lishe. Unaweza kula sahani, lakini tu ikiwa utafanya mabadiliko kwenye mapishi na kufanya vinaigrette maalum ya ugonjwa wa sukari. Kwa mfano, wakati wa kuandaa sahani, unaweza kupunguza idadi ya kiunga kuu, kufuta viazi ambazo hazina thamani ya lishe kutoka kwa mapishi. Au tu kupunguza huduma moja ya saladi.

Kwa kawaida, ni muhimu kujua jinsi ya kuandaa "kulia" vinaigrette kwa wagonjwa wa kisukari. Kama mfano, hapa kuna mapishi.

Kichocheo cha classic

Beets ya kuchemsha, matango yaliyochemshwa, viazi zilizochemshwa - gramu 100 kila moja.
Karoti zilizopikwa - 75 g.
Apple safi - 150 g.
Vitunguu - 40 g.

Kwa mavazi ya saladi, wagonjwa wa sukari wanashauriwa kutumia mafuta ya mboga, mtindi wa asili, au mayonnaise 30%

Kwa kuongeza mafuta, unaweza kuchagua kutoka: mafuta ya mboga, cream ya sour, mtindi wa asili, mayonesiise (30%).

Jinsi ya kupika vinaigrette ya asili, iliyopitishwa kwa ugonjwa wa sukari:

Mboga yote yenye kuchemshwa na mbichi, maapulo, matango yaliyokatwa kwenye cubes 0.5 x 0.5 cm.
Changanya katika bakuli la kina.
Msimu na mchuzi uliochaguliwa.
Acha bakuli iandike kwa nusu saa.

Kutumikia kama nyongeza ya kozi kuu au kula kama vitafunio kama saladi inayojitegemea.

Lishe ya beetroot ya chakula na mwani

Pamoja na mchanganyiko huu wa mboga mboga, wagonjwa wa kishujaa wanaweza kujiingiza wenyewe mara nyingi zaidi. Bidhaa zilizo kwenye mapishi hii hutumiwa tu kwa ugonjwa wa sukari. Na shukrani kwa bahari na sauerkraut, inakuwa muhimu zaidi.

Beets kubwa - 1 pc.
Viazi - mizizi mbili.
Sauerkraut - 100 g.
Kale ya bahari - 200 g.
Unga wa kijani uliochemshwa - 150 g.
Tango iliyokatwa - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Chumvi
Kwa kuongeza mafuta - 2 tbsp. l mboga (mahindi, alizeti, mafuta).

Jinsi ya kupika vinaigrette na mwani:

Chemsha mizizi mbichi na peel.
Kete mboga za kuchemsha, vitunguu, kachumbari.
Suuza sauerkraut, itapunguza brine, laini kung'oa.
Vipengele vyote, pamoja na mbaazi na mwani, changanya katika chombo kimoja.
Chumvi (ikiwa ni lazima), msimu na mafuta.

Wakati vinaigrette imeingizwa, sahani inaweza kuhudumiwa kwenye meza.

Unapoulizwa ikiwa vinaigrette inaweza kutolewa kwa wagonjwa wa kisukari, jibu litakuwa nzuri. Mara kwa mara na kidogo, lakini saladi hii inaweza kujumuishwa kwenye menyu ya lishe ya ugonjwa wa sukari. Hata kuzingatia ukweli kwamba beets zina index ya juu ya glycemic, inaweza kutumika katika uandaaji wa vyombo vya sukari. Hali tu ni kwamba kabla ya kuvunjika kwa kwanza kwa sahani, itakuwa juu ya kushauriana na daktari wako. Kushauriana na mtaalamu katika kubadilisha hali ya lishe ya ugonjwa mbaya kama ugonjwa wa kisukari inahitajika.

Muundo wa saladi

Kwa wagonjwa wa kisukari, kila kalori inayotokana na hesabu za wanga. Vinaigrette, licha ya kusudi lake la kula, ni bidhaa ya wanga kabisa. Uundaji wa jadi ni pamoja na beets, viazi, karoti, kachumbari na mbaazi za makopo. Pointi tatu za kwanza ni mboga wanga, ambayo inamaanisha kwamba lazima itunzwe kwa wastani. Kuna sababu mbili za hii:

yaliyomo ya wanga wanga
kuongezeka kwa maudhui ya kalori ikilinganishwa na mboga zingine.

Jedwali linaonyesha kiasi cha protini, mafuta, bidhaa za wanga zinazojumuisha katika mapishi ya saladi. Kiasi cha sukari, jumla ya maudhui ya kalori kwa 100 g na kiashiria kuu ni index ya glycemic.

Jedwali - Sehemu za saladi za BJU

Bidhaa	Squirrels	Mafuta	Wanga	Sukari, g	Maudhui ya kalori	GI
Beetroot	1,7	10,8	8	48	70
Viazi	2,0	0,1	19,7	1,3	83	65
Karoti	1,3	0,1	7	6,5	33	80
Matango	0,7	1,8	1,5	10	20
Kijani cha kijani kibichi	5,0	0,2	13,3	5,6	72	43

Kiasi cha vitunguu na wiki sio muhimu sana katika saladi kuzingatia maudhui yake ya kalori. Walakini, thamani ya kila sehemu katika muundo wake matajiri ni kubwa.

Kiashiria cha glycemic ni kiashiria cha jamaa kinachoonyesha athari za bidhaa kwenye sukari ya damu. Kijiko safi ni sawa na alama 100. Kulingana na kiashiria hiki, beets, viazi na karoti sio sehemu ya chakula unachotaka kwenye sahani ya mwenye ugonjwa wa sukari. Kwa sababu yao, index ya glycemic ya vinaigrette ni ya juu kabisa.

Faida za vinaigrette

Kwa miaka 50, mapendekezo ya kimatibabu kwa ugonjwa wa sukari yanajumuisha chakula cha chini cha carb. Kukataliwa kwa matunda na mboga za wanga.

Zaidi ya miaka 85 ya utafiti wa kisayansi umeonyesha kuwa mafuta ya chini, vyakula vyenye mmea mzima husaidia kupunguza sukari ya damu.

Hii ni kwa sababu ya kupungua kwa protini na mzigo wa mafuta kwenye kongosho. Kwa sababu vinaigrette inafaa kabisa kwa aina 1 na diabetes 2.

Ubunifu katika ugonjwa wa sukari - kunywa tu kila siku.

Kulingana na mapendekezo mapya:

50% ya mgonjwa wa kisukari inapaswa kuwa na mboga mboga na mboga zisizo na wanga: broccoli, kabichi, karoti, mboga,
25% ni nafaka kutoka kwa nafaka nzima, mboga zenye wanga,
25% ni protini kutoka kwa nyama konda, kuku, samaki.

Viungo vya Vinaigrette ni vyakula vyenye wanga, lakini huhesabu 25% ya kiasi cha chakula kinachotumiwa.

BidhaaSquirrelsMafutaWangaSukari, gMaudhui ya kaloriGI Beetroot1,710,884870 Viazi2,00,119,71,38365 Karoti1,30,176,53380 Matango0,71,81,51020 Kijani cha kijani kibichi5,00,213,35,67243

Kiasi cha vitunguu na wiki sio muhimu sana katika saladi kuzingatia maudhui yake ya kalori. Walakini, thamani ya kila sehemu katika muundo wake matajiri ni kubwa.

Unaweza kula kiasi gani?

Viazi, beets na karoti ni hatari tu kwa ziada - zaidi ya 200 g ya mboga wanga kwa siku. Unaweza kula, lakini ujue kipimo, changanya na vifaa vingine na uzingatia kiwango cha wanga.

Katika kisukari cha aina 1, rekodi huhifadhiwa katika vitengo vya mkate (XE), ambayo ni pamoja na 12-15 g ya wanga. Viazi wastani katika 150 g ina 30 g ya wanga, i.e 2 XE.

Karibu XE moja huinua kiwango cha sukari kwenye damu na 2 mmol / L, na viazi - na 4 mmol / L.

Uhesabuji kama huo unaweza kufanywa kwa vifaa vingine vya saladi:

Beets wastani huwa na uzito wa 300 g, ina 32.4 g ya wanga au 2 XE, kuongeza sukari na 4 mmol / L, na inapochomwa 150 g - na 2 mmol / L.
Karoti ya ukubwa wa kati ina uzito wa 100 g, inajumuisha 7 g ya wanga, 0.5XE na ongezeko la sukari ya 1 mmol / L.

Saladi ya Vinaigrette iliyotengenezwa kwa msingi wa 100 g ya viazi, 100 g ya karoti na 150 g ya beets, tunainua sukari kwenye damu na 6 mmol / l kutokana na matumizi ya 55 g ya wanga. Wakati huo huo, sehemu ya saladi inatosha kukidhi njaa.

Tunatoa punguzo kwa wasomaji wa tovuti yetu!

Kawaida ni nini? Huko Merika, wataalam wa lishe wanapendekeza sheria ya kitoto - sio zaidi ya 15-30 g ya wanga wakati wa vitafunio, 30-45 g kwa kila unga kwa wanawake na 45-60 g kwa wanaume.

Muundo wa vinaigrette hurekebishwa kwa kupunguza viazi au beets, na kuongeza kiasi cha vitunguu, mimea au mbaazi za kijani.

Vidokezo vya Vinaigrette vinaweza kubadilika kwa urahisi kwa wagonjwa wa aina ya 2 ili kupunguza mzigo wa wanga. Unaweza kupunguza index ya glycemic ya sahani kwa kuongeza mboga iliyo na nyuzi nyingi za malazi: arugula, sauerkraut, tangawizi, celery, broccoli.

Vinaigrette na broccoli

Broccoli ni mbichi ya chini-carb kwa viazi ambayo ina 2,7 g ya wanga na GI 10. Kutumia kabichi badala ya viazi hupunguza sana mzigo kwenye kongosho.

Kwa sahani utahitaji:

150 g broccoli
150 g beets
100 g ya karoti.

Chemsha mboga, kata ndani ya cubes, changanya. Ongeza vitunguu kijani, mimina juu ya mafuta. Ili kuonja ongeza chumvi kidogo, pilipili.

Vinaigrette za majira ya joto na radish na apple

150 g beets
100 g maapulo
100 g ya figili
Kachumbari 1,
Viazi 1
rundo la vitunguu kijani.

Beets na viazi hutumiwa kwa fomu ya kuchemsha. Mboga ya kete, peza apuli na kata kwa miduara. Vaa saladi na mtindi wa Uigiriki.

Vinaigrette na vitunguu na maji ya limao

Kwa saladi, jitayarisha:

150 g beets
150 g karoti
100 g ya mbaazi za kijani,
Vitunguu 2 vya kati,
tangawizi iliyokunwa mpya (kuonja),
juisi (au zest) ya ndimu 2.

Kata beets kuchemshwa na karoti ndani ya cubes, vitunguu - ndani ya pete nyembamba, changanya na mbaazi. Punguza maji ya limao, ongeza mbegu za caraway, pilipili nyeusi na mafuta ya mboga - vijiko viwili.

Vinaigrette na arugula

300 g lettuce
150 g beets
100 g karoti
kundi la vitunguu kijani,
viazi ndogo au celery.

Celery ina uwezo wa kuchukua nafasi ya viazi katika saladi, wakati ina 4 g tu ya wanga na ina glycemic index ya 15. Futa vizuri arugula au majani ya machozi, beets za wavu na karoti kwenye grater ya kati.

Kata viazi na celery kwenye vipande vya kati. Unaweza kujaza saladi na mafuta ya mboga. Badala ya arugula - tumia spinachi, ongeza walnut iliyokaushwa na avocado.

Kubadilisha viazi na sehemu ya protini itasaidia kufanya vinaigrette ya kuridhisha zaidi na yenye faida kwa ugonjwa wa kisukari wa aina 2. Yai ya kuchemsha, kuku na hata jibini, ambayo huenda vizuri na beets, yanafaa. Inawezekana kuongeza yaliyomo ya nyuzi kwa gharama ya malenge, nyanya, mwani.

Ugonjwa wa kisukari kila wakati husababisha shida mbaya. Sukari ya damu iliyozidi ni hatari sana.

Aronova S.M. alitoa ufafanuzi juu ya matibabu ya ugonjwa wa sukari. Soma kamili

Inawezekana kutumia vinaigrette kwa ugonjwa wa sukari, pamoja na faida na madhara ya saladi?

Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, beets na mali yake ya faida humpa mtu muundo mzuri wa madini na vitu vya kuwaeleza:

Ca, Mg, K, P, S, Fe, Zn, Cu na vitu vingine vyenye usawa,
Vitamini "C" na "B" na "PP" na bioflavonoids,

Wagonjwa wa kisukari wanaweza kula beets kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori (gramu 100 za mboga safi ina 42 Kcal), pamoja na mumunyifu wa nyuzi kwenye maji. Kwa kuongezea, beets husafisha vizuri njia ya matumbo na tumbo kwa wanadamu na kudumisha usawa wa microflora, na hivyo kuondoa cholesterol isiyo ya lazima, ambayo inachukuliwa kuwa muhimu katika hali ya ugonjwa wa sukari.

Fahirisi ya glycemic ya bidhaa iliyopikwa (beet) hufunika kidogo picha hiyo hapo juu kwa sababu ya kiwango kikubwa cha sehemu ya wanga ndani yake, ambayo huongeza sana GI. Lakini beets mbichi hazizingatiwi bidhaa kama hiyo katika matumizi yao kwa ugonjwa wa sukari 1.

Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, unaweza kutumia kiasi fulani cha beets kuchemshwa kwa wastani wa gramu 100-150 kwa siku, sio zaidi.

Au, kwa mfano, katika vinaigrette ya wagonjwa wa kisukari, unaweza kuweka vitu vichache:

Vinaigrette: mahali pazuri katika lishe ya wagonjwa wa kisukari

Vinaigrette ya asili hufanywa kabisa mboga. Mboga katika lishe ya mtu yeyote inapaswa kuchukua nusu ya chakula cha kila siku. Wanaweza kutumika kama sehemu ya saladi, sahani za upande, supu. Vinaigrette ni mchanganyiko kamili wa viungo ambavyo ni nzuri kwa lishe yenye afya.

Zinigrette zilizotengenezwa hivi karibuni kwa ugonjwa wa sukari husaidia mwili kutengeneza ukosefu wa virutubishi na vitamini. Wanasaikolojia wanahitaji tu kusoma tabia ya kila mboga, sheria za maandalizi na wakati uliopendekezwa wa kula sahani hii na ladha tajiri.

Vinaigrette imetengenezwa kutoka kwa bidhaa rahisi na nafuu. Sahani hutosheleza njaa haraka na hukuruhusu utunzaji kamili wa afya ya watu ambao wanalazimishwa kufuata kanuni za lishe.

Mali muhimu ya viungo

Sahani yenye kalori ya chini inafaa kwa watu walio na uzito mkubwa wa mwili. Lakini unahitaji kuitumia katika sehemu ndogo kwa sababu ya uwepo wa dutu zenye wanga na wanga. Ni bora kujumuisha vinaigrette katika chakula cha mchana tata au tumia kwa vitafunio vyenye lishe. Saladi ya vitamini ni muhimu sana wakati wa msimu wa baridi na wakati wa upungufu wa vitamini wa chemchemi. Sahani hiyo inashauriwa hata kwa wanawake wajawazito wenye utambuzi wa ugonjwa wa sukari.

Kuna sukari nyingi katika beets, lakini kwa matumizi kidogo, mboga hiyo ni muhimu kwa utungaji wa damu, njia ya utumbo, na kazi za ini.Kila kingo ya saladi inayo vitu ambavyo vina athari ya kufaa juu ya hali ya ugonjwa wa kisukari:

Beets zina nyuzinyuzi, vitamini P, betaine. Kuongeza elasticity ya misuli, inaboresha peristalsis, kuzuia maendeleo ya oncology,
Viazi zina potasiamu, muhimu kwa misuli na mishipa ya damu, misuli ya mifupa. Inaongeza thamani ya lishe
Karoti. Inayo malazi nyuzi muhimu kwa kazi ya kawaida ya matumbo. Inakuza maono mazuri, hutoa mwili na carotene na vitamini vingine,
Vitunguu. Karibu hazina kalori. Chanzo cha antioxidants na asidi ya lactic, muhimu kwa mzunguko wa damu, hali ya mishipa ya damu. Inazuia ukuaji wa maambukizo ya virusi,
Kijani cha kijani kibichi. Ni matajiri katika vitamini, folic acid, potasiamu na kalsiamu, huchochea kimetaboliki, ina athari ya faida kwa mchanganyiko wa asidi ya amino,
Vitunguu. Chanzo cha potasiamu, chuma, flavonoids. Inaboresha kazi ya moyo, inaboresha kinga, ni muhimu kwa upungufu wa vitamini, kwa kuzuia homa. Inawasha kimetaboliki, inaboresha digestion.

Vinaigrette kawaida hutolewa mafuta ya mboga yenye ubora wa juu. Vinaigrette kwa wagonjwa wa kisukari ni bora msimu na mafuta.

Inaimarisha kuta za mishipa ya damu, huharakisha michakato ya metabolic, inazuia ukuaji wa magonjwa ya mishipa, ni muhimu kwa digestion, na inazuia ulevi wa mwili na vitu vyenye madhara kutoka nje.

Na ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa kunona sana, asidi ya mafuta ya omega-9 iliyo ndani ni muhimu sana. Ni muhimu kwa kimetaboliki kamili ya seli, kuvunjika kwa mafuta na wanga.

Kielelezo cha Glycemic cha Viunga

Je! Vinaigrette na ugonjwa wa sukari zinaweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo? Hapana, ulaji wowote wa bidhaa unahitaji kudhibiti juu ya kiasi cha mafuta na wanga. Fahirisi ya glycemic ya bidhaa za mtu binafsi zinaweza kutegemea aina. Hii ni kweli hasa kwa sehemu "tamu": beets na karoti, na viazi wanga.

Wastani wa GI ya viungo vya vinaigrette:

Viazi za kuchemsha - 65,
Karoti - 35,
Vitunguu - 10,
Beets - 64,
Unga - 40,
Bizari, parsley - 5-10,
Pickles - 15.

Kama unaweza kuona, GI kubwa zaidi iko kwenye beets na viazi.

Unaweza kujaza vinaigrette na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 sio tu na mafuta, lakini pia na mafuta ya mbegu ya malenge, ufuta, mafuta ya zabibu. Usinyunyizie saladi na mafuta mengi. Mafuta ya mboga huongeza kalori. Badala yake, jaribu kuongeza vijiko kadhaa vya kachumbari ya tango kwa urahisishaji. Jaribio na mboga kwa kuongeza chives, majani ya celery, cilantro, bizari iliyozoeleka na parsley.

Sheria za matumizi ya Vinaigrette

Ikiwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1, beets hazipendekezwi kabisa kwa lishe ya wagonjwa, basi kwa ugonjwa wa aina 2 inaweza na inapaswa kuliwa, lakini kwa fomu ndogo. Kiwango cha kawaida cha kila siku haipaswi kuzidi g 80-100. Usichemsha beets sana, kwani itapoteza juiciness yake.

Ili usisababisha kuongezeka kwa kasi kwa mkusanyiko wa sukari kwenye damu, chukua saladi kidogo kwa wakati mmoja. Weka macho kwenye lishe yako, epuka upungufu wa vitu muhimu. Ni bora kula chakula katika sehemu ndogo mara 6 kwa siku, epuka kupita kiasi, haswa mchana.

Kwa kupikia, chagua mapishi ya lishe na njia mpole ya matibabu ya joto, fuatilia yaliyomo kwenye kalori ya vyombo vilivyosababishwa. Kwa vitafunio, tumia bidhaa za maziwa na matunda yaliyo na sukari nyingi na yenye nyuzi nyingi.

Vinaigrette ya jadi

Katika tofauti ya asili, vifaa ni viazi, vitunguu, karoti na beets, matango ya pipa, mafuta ya mboga. Kuongezewa kwa sauerkraut na apple kijani kibichi sio marufuku.

Mboga ya kuchemsha (viazi, karoti, beets) baridi kabisa,
Mboga, matango, kata apple iliyokatwa kwenye cubes,
Kata vitunguu katika pete za nusu,
Futa viungo vilivyoandaliwa katika sahani moja, msimu na mafuta na uchanganye,
Ongeza wiki ikiwa inataka.

Vinaigrette na uyoga ulio na chumvi

Kuongeza piquant inakera buds ladha, kuongezeka hamu. Lakini maudhui ya kalori ya sahani ni chini. Viungo vyote vya jadi vinachukuliwa kwa kupikia. Kiunga "cha ziada" ni uyoga wa saffroni au uyoga wa asali. Kutoka kwao, brine huangaziwa kwanza, uyoga huongezwa kwa vinaigrette na huchanganywa kwa upole. Ladha ya uyoga huenda vizuri na harufu ya bizari safi na parsley.

Kuku ya kuchemsha Vinaigrette

Mbali na viungo kuu, chemsha mayai ya quail na matiti ya kuku. Ili kuweka kifua kizuri baada ya kupika, funika kipande kidogo cha nyama ya kuku mbichi kwenye foil, ikiendelea vizuri na upepo na nyuzi. Chemsha katika maji kidogo. Baridi katika foil. Badilika baridi na ukate kwenye cubes. Tenganisha protini kutoka kwenye yolk katika mayai ya quail ya kuchemsha. Kwa saladi, tumia protini zilizokatwa. Kwa saladi ya sherehe, unaweza pia kuongeza siagi iliyochapwa. Msimu na mafuta kidogo ya mizeituni.

Kama nyongeza za vinaigrette, wagonjwa wa kishuga wanaruhusiwa kutumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama.

Pamoja na kingo ya nyama, sahani inakuwa chakula cha mchana kamili au chaguo la chakula cha jioni cha mapema.

Kwa msaada wa mboga ambayo ni sehemu ya vinaigrette, unaweza kugundua vitafunio vyako vya kupendeza, majaribio na mavazi. Kwa hivyo, kubadili mseto wa kila siku, jipe furaha ya chakula bora na kitamu.