Sahani za mitindo ya nyumbani zilizo na picha zifuatazo hatua za mapishi

Squid iliyotiwa na mchele na yai - sahani ya kupendeza na ya kitamu. Vijiji vimeandaliwa kwa urahisi na haraka, kwa hivyo utakuwa na mapishi nyingine rahisi ya chakula cha jioni kubwa katika benki ya nguruwe. Ili kuandaa sahani hii, ni bora kuchukua squid iliyochafuliwa, wana ladha ladha nzuri, na husafisha kesi yao kwa dakika 5.

Ninapendekeza kufanya kujaza squid kutoka mchele wa kuchemsha, mayai na mboga. Na watapewa kitoweo katika mchuzi wa sour cream.

Tutaandaa viungo kulingana na orodha (angalia picha).

Ili kusafisha squid, wanahitaji kupakwa katika maji ya kuchemsha kwa sekunde chache, filamu kwenye squid itachukua kwenye Bubbles na inaweza kuondolewa kwa urahisi. Osha insides na uondoe chord.

Jitayarisha kujaza: chemsha mchele kwenye maji ya chumvi, suuza na baridi.

Pika mayai 3, peel na kete. Osha vijiko chini ya maji ya bomba na chaga.

Changanya mayai, mimea na mchele kwenye bakuli moja. Ongeza chumvi ikiwa inataka.

Piga yai mbichi na changanya. Kujaza squid iko tayari.

Mzoga wa squid wenye laini kwa kufunga vizuri kuweka mchele uliochimbiwa na kijiko.

Weka squids zilizojaa kwenye sahani ya kina ya uhifadhi (Nina sufuria ya kukaanga). Mimina cream ya sour, ongeza kikombe 1 cha maji.

Mara tu mchuzi katika majipu ya majanga, upole mzoga uliogeukiwa upande wa pili na simmer kwa dakika 2. Ikiwa unayo cookware ambayo squid imefunikwa kabisa na mchuzi, hauitaji kuibadilisha.

Uma inapaswa kwenda kwa urahisi ndani ya nyama ya squid.

Siagi maridadi iliyojaa mpunga na yai iko tayari.

Seti ya bidhaa kwa sahani: squid iliyotiwa na mchele

• karoti,
• pilipili nyeusi,
• vitunguu,
• mzoga wa squid - pcs 9.,
• chumvi
• vipuli vya mchele - theluthi mbili ya glasi,
• mafuta ya mboga,
• cream ya sour - 100 g.,
• mayai 2,
• mayonnaise - 100 g.,
• 100 g ya jibini ngumu.

Ili kufunga mzoga wa squid uliojazwa tayari, utahitaji pia vidole vya meno.

Wakati wa kupikia kwa squid iliyotiwa mafuta kulingana na mapishi na picha katika oveni katika hatua huchukua saa 1.

Tunatayarisha mizoga ya squid na kuweka vitu. Kwanza kabisa, tunaweka mayai (kuchemsha ngumu) na mpaka mchele uwe tayari, mchele. Wakati kila kitu kina chemsha, "tunazindua" wenyeji wa baharini ndani ya maji safi ya kuchemsha na tukishikilia kwa sekunde 30 - hii itakuwa ya kutosha kwa ngozi nzima kuinuka kisha itakuwa rahisi kuipaka kutoka kwa mzoga.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Kisha, kutoka kwa squids iliyosafishwa kwa uangalifu chini ya maji baridi, tunakata mikia ya pembetatu na tukate vipande vidogo. Na wakati tulipokuwa tukifanya kazi na mizoga, mchele uliwashwa tu, tunautupa kwenye colander ili kuondoa maji kupita kiasi.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Pia chonga vitunguu vizuri na karoti (kusaidia grater) na vitunguu na mafuta ya mboga, kaanga kwa dakika tano kwenye sufuria.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Kisha sisi huongeza mkia wa squid kwenye mboga mboga - sisi pia kaanga kwa dakika tatu.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Kusaga mayai ya kuchemsha na jibini kwenye grater coarse.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Sasa kila kitu ambacho tumeandaa (mboga za kukaanga, mchele, mayai na jibini), weka kikombe, msimu na chumvi, pilipili na mayonesi, na uchanganye kabisa - kujaza uko tayari.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Tunaweka mizoga ya squid. Jaza kijiko na miili isiyo na mashimo ya wanaume wazuri wa bahari kwa kujaza na gundi kwa uangalifu kwa vidole.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Changanya mayonesi na cream ya sour.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Kwenye foil iliyotiwa mafuta iliyo kwenye karatasi ya kuoka, weka mizoga ya squid iliyotiwa mafuta na uwafunike kwa uangalifu na mchanganyiko wa mayonesiise ya cream.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Sisi kuweka katika tanuri moto (200 ° C) na kuoka sahani kwa karibu nusu saa. Mara tu juu ya kuondolewa kutoka "kuzimu" tunaondoa vidole vya meno. Na hapa ni, nzuri na-kumwagilia-kunywa-squid squid.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Matokeo yake ni vitafunio vya moto na vya kuridhisha vya kutosha, ambayo ni ya kutosha kuongeza saladi kidogo.

Squid: Mpunga uliowekwa kwenye Kyxapka.su

Ingawa sahani kama hiyo inaweza kuliwa kama sahani huru ambayo haiitaji nyongeza yoyote, isipokuwa mkate.
Bon hamu!

Viungo na Jinsi ya Kupika

Watumiaji waliosajiliwa tu ndio wanaweza kuhifadhi vifaa kwenye Cookbook.
Tafadhali ingia au sajili.

Viungo vya utumikishaji 4 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 40 min

Kupika kwa hatua

Sisi suuza mchele na kuiweka juu ya jiko - kwa nini kupoteza muda. Mara tu inapochemka, futa moto - uiruhusu kuchemsha hadi kupikwa kwenye maji yenye chumvi. Baridi.

Weka mayai ya kuchemsha. Tunahitaji kuchemshwa ngumu.

Na tutashughulikia squid. Ikiwa mzoga wako haukufutwa, kata mkia wa squid (unaweza kuikata kwa majani madogo na, baada ya kuchemsha kwa dakika mbili, ongeza kwenye kujaza). Nilikutana na vijijiji waliohifadhiwa na waliohifadhiwa. Kwenye kifurushi kiliandikwa kwamba kabla ya kupika ilikuwa muhimu kupukusa na kusafisha, ambayo nilifanya.

Ikiwa mayai ya kuchemsha ngumu yamepunguka, kata kwa vipande vidogo.

Vitunguu vilivyomwaushwa na kavu (vitunguu kijani, bizari, cilantro, parsley) pia hukatwa.

Je! Mchele uko tayari? Osha kwa maji, iache kumwaga, changanya mchele na vifaa vingine vya kujaza, pilipili, chumvi ili kuonja.

Tutatoa yai mbichi hapa na changanya kila kitu tena. Matokeo yake yalikuwa kujaza kwa kupendeza kwa squid.

Sisi hutia mzoga nayo, kwa uangalifu tukinyakua misa ya mchele na kijiko.

Changanya kuweka nyanya, cream ya sour na maji, msimu na chumvi na viungo. Kuteleza.

Ongeza squids (uziingize na vidole vya kuni) kwenye sahani ambayo inaweza kutumika kwa kuwajibika na kuimimina na misa hii, na kuongeza maji kidogo ikiwa ni lazima (ikiwa mchuzi haitoshi, ongeza maji katikati na cream tamu). Je! Mchuzi unawaka? Stew kwa dakika kama tano baada ya kuchemsha.

Tumikia squid iliyochaguliwa, ukimimina mchuzi ambao unaweza kuongeza mabaki ya kujaza wakati wa kukabidhi. Usisahau kuondoa vidole vya meno!

Ili kuandaa squid za kupendeza zenye maridadi, tunachukua vielelezo visivyochapwa. Baada ya yote, kuwasafisha ni jambo la dakika tano.

Mchele ni bora kuchukua pande zote, lakini, kama mazoezi inaonyesha, hata mchanganyiko wa pori, nk, inaonekana vizuri hapa.

Unaweza kuongeza vifaa vingine kwenye kujaza, kwa mfano, uyoga, nk - suala la ladha.
Mchuzi wa kushona pia unaweza kutayarishwa tofauti, kwa mfano, na kuongeza vitunguu ndani yake, nk.

Wakati wa kunyoa squids, usiwaguse kabisa - vinginevyo kujaza kutaanguka wakati wa kupikia, kwa sababu squids "itapunguza" wakati wa kupikia.

Utayari wa nyama ya squid unakaguliwa na uma - inapaswa kuingia kwa urahisi.

Ikiwa kujaza kunabaki, kumwaga ndani ya mchuzi, unapata sahani ya kuridhisha zaidi.