Bidhaa zenye madhara kwa kongosho > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Mtu katika mwisho ndiye anakula. Ikiwa chakula ni hatari, kilichojaa shida ya kuchimba dutu, nitrati na sumu nyingine, hakijapitia matibabu ya antibacterial, mapema au baadaye mfumo wa utumbo utashindwa na uombe msaada. Ili usipitie maumivu na shida isiyoelezeka, ni muhimu kutumia vyakula vyenye faida kwa ini na kongosho - viungo vya mwili ambavyo vinapaswa kusaidiwa katika nafasi ya kwanza.

Chombo kikubwa cha kumengenya

Kongosho ni chombo kikuu cha kumengenya ambacho huweka siri ya enzymes ambayo inaweza kuchimba hadi kilo 10 cha chakula kwa siku. Na ukubwa wake mdogo (karibu 20 cm) na uzani wa 100 g, hufanya kazi ya kushughulikia katika usindikaji wa sehemu ngumu zaidi ya bidhaa - mafuta, iliyovunjwa tu na steapsin. Kazi ya moja kwa moja hufanyika kwenye duodenum, ambapo chakula huingia kutoka tumbo baada ya matibabu ya awali, bile kutoka kwa kibofu cha nduru, na enzymes muhimu kutoka gland.

Ni muhimu sana kwamba chombo kichocheo kikuu kika siri kiasi sahihi, kwa sababu upungufu wao na ziada ni hatari kwa mwili. Chakula cha kupendeza cha kongosho husaidia kudumisha usawa.

Kwa kuongeza kazi ya exocrine (digestive), chombo pia hufanya endocrine - uzalishaji wa insulini. Afya ya kongosho huamua ikiwa mtu atapata ugonjwa wa sukari au la. Ya sababu muhimu zinazoathiri utendaji wa chombo kuu cha kumengenya, tatu zinapaswa kutofautishwa:

vyakula vyenye mafuta
pombe na nikotini,
mawe kwenye gallbladder ambayo inazuia utokwaji sahihi wa bile na husababisha mchakato wa uchochezi.

Kwa kuzingatia kwamba mawe huundwa wakati kuna kuzidisha kwa chakula kilicho na mafuta mengi ya cholesterol, unapaswa kujua ni vyakula gani vya kuzuia.

Kongosho: vyakula vya mmea vyenye faida na hatari

Inashauriwa kuwatenga matunda ya asidi kutoka kwa lishe. Haipendi chombo kikuu cha kumengenya na nyuzi coarse. Kwa raha unaweza kula: tikiti, jordgubbar, mananasi, papaya, mapera matamu ya kijani kibichi. Na shida zilizopo na kongosho, mwisho unapaswa kuoka. Unapaswa kukataa pears, kila aina ya matunda ya machungwa, plums za Cherry, maembe, plums, persikor na mapera ya sour. Ikiwa inataka, unaweza kula kwa kiasi kidogo au kwa fomu iliyofyonzwa.

Kwa njia ya utumbo yenye afya, unaweza kula mboga yoyote. Wote wana vitamini na madini muhimu kwa mtu, lakini ikiwa shida zinatokea, haifai kutumia chika, kabichi nyeupe, rutabaga, radish, mchicha, radish na turnips. Lakini katika vyombo vya kumaliza unaweza kuongeza kila wiki - parsley, bizari na lettuce. Kuna ubishani mwingi juu ya nyanya zinazopendwa za Warusi, ambazo huondoa cholesterol kutoka damu. Sehemu moja ya wataalam huona mboga kuwa na madhara kwa kongosho, nyingine - inadai kinyume. Lakini wote wawili wanaamini kuwa katika fomu iliyooka ni bidhaa muhimu sana kwa kongosho. Kama matango, ambayo yanafaa kabisa katika fomu mbichi.

Ni nini haifai kutumia kutoka kwa bidhaa zingine

Pombe, nikotini na vyakula vyenye mafuta kupita kiasi vina uwezo wa "kuua" kongosho, kwa hivyo vyakula vifuatavyo ni marufuku kabisa: nyama na samaki wa aina ya mafuta, na pia supu kali za hizo, chakula cha haraka cha kila aina, chakula kingi na cha kuvuta sigara, chakula cha makopo, vyakula vyenye viungo na vya kukaanga. , pamoja na kila aina ya chipu na karanga zenye chumvi, mikate, keki na confectionery nyingine. Haifai kula keki mpya, pamoja na mkate. Ni bora kula baada ya siku au kwa namna ya watapeli.

Kofi, kila aina ya vinywaji baridi na chai iliyotiwa nguvu pia sio vyakula ambavyo ni nzuri kwa kongosho. Orodha hiyo inaweza kuendelea na kila aina ya nyama iliyopikwa (sausage, sosi na sausage), pamoja na bidhaa za maziwa ya yaliyomo mafuta, pamoja na jibini. Hii yote inatumika kwa vitu ambavyo ni ngumu kugaya na chombo kikuu cha kumengenya.

Je! Ni vyakula gani vinafaa kwa kongosho na ini

Ini ni tezi kubwa zaidi ya mwanadamu, inachukua hatua ya sumu na sumu, kuhifadhi virutubisho, pia inahitaji kinga na kupumzika. Kwa hivyo, kuamua chakula, unapaswa kuchagua vyakula vyenye faida kwa ini na kongosho sawasawa. Orodha lazima iwe pamoja na:

Beets zilizo na flavonoids na asidi ya nikotini, nyuzi, betanini, betaine na vitu vingine muhimu. Inaweza kupigania michakato ya uchochezi, kuchochea uzalishaji wa bile, kuondoa cholesterol na maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Bidhaa hii inaweza kuliwa kwa namna ya juisi, mbichi na kuchemshwa.
Malenge na tikiti zilizojaa na magnesiamu.
Cauliflower na broccoli, matajiri katika glucosinolate, wanapigana kikamilifu na sumu zenye sumu na kansa, wakilinda dhidi ya saratani.
Machungwa na mandimu, kwa sababu ya uwepo wa vitamini C, ni muhimu sana kwa ini, lakini kwa shida na kongosho, bado ni bora kuzikataa.
Greens, zenye seleniamu, fosforasi na chuma, husaidia kupambana na uchungu usiofaa katika kinywa na maumivu kwenye ini na kongosho.
Maapulo ni wasambazaji wa potasiamu, magnesiamu na chuma.

Chakula cha protini

Protini, ambazo ni vitu vya ujenzi wa mwili, ni muhimu kwa ini. Zinazoweza kugaya kwa urahisi ni mayai (97%), bidhaa za maziwa (95%), samaki (90%), nyama (80%), na kunde (60-70%). Ni bora kuondoa yolk kutoka kwa mayai, ambayo hayajajumuishwa katika orodha ya "Bidhaa muhimu kwa kongosho." Maziwa yanapaswa kutumiwa katika utayarishaji wa vyombo: nafaka, supu, omeleti, au kwa njia ya mtindi. Jibini lenye mafuta ya chini ya jibini.

Ya bidhaa za nyama, upendeleo unapaswa kutolewa kwa nyama ya Uturuki iliyo na seleniamu na sodiamu, ambayo inachangia usindikaji wa wanga na nishati. Mnyama anayetumiwa vizuri, kuku (nyama nyeupe), samaki wenye mafuta kidogo (pike, cod, carp, cod saffron, perike) iliyo na vitamini B12 na fosforasi. Majani yanapaswa kuliwa kwa namna ya nafaka, ambayo ni muhimu sana katika lishe.

Vinywaji vyenye afya

Wakati wa kuchagua vinywaji, unapaswa kuzingatia wale asili. Hizi ni bidhaa muhimu zaidi kwa kongosho. Komputa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa na matunda na matunda ambayo hayafai kwa kula mbichi, lakini ni vyanzo muhimu vya vitamini. Decoctions, ambayo kunywa kwa rhubarb ni muhimu sana kwa ini. Hekima maarufu inasema: "Hepatitis itatoa kifo kwa mizizi ya rhubarb katika mchuzi."

Chai ya kijani ni moja ya bidhaa muhimu. Menyu inaweza kubadilishwa kwa msaada wa vinywaji vya maziwa, ukiondoa maziwa yote, na kiongozi katika faida yake ni maji ya madini, ambayo yanaweza kunywa glasi mbili au tatu kwa siku.

Jinsi ya kula

Ni bora kuanza siku na glasi ya maji au decoction ya rose mwitu. Hekima maarufu inasema: "Utakuwa marafiki na maji, utakuwa mchanga milele." Utawala wa pili ni kutengwa kutoka kwa matumizi ya vyombo baridi na moto sana. Kwa mtu, lishe bora ya mafuta, wanga na protini ni muhimu, kwa hivyo mafuta hayawezi kutengwa kabisa, lakini kiwango chao kinapaswa kuwa 60-80 g tu kwa siku. Ni bora kutumia siagi iliyoongezwa kwenye sahani zilizomalizika. Protini inatosha g 110-160 g. Na kanuni kuu ni kwamba kwa kongosho kufanya kazi vizuri, lishe ya nyuzi ni muhimu (mara 4-5).

Kuchemsha huchochea usiri wa kazi, kwa hivyo wataalamu wa lishe wanapendekeza kuiba, kuoka au kuoka. Kwa hatari ya ugonjwa wa kisukari mellitus, sucrose inapaswa kuondolewa kutoka kwa lishe, kubadilishwa kwa urahisi na asali, sukari au fructose. Hizi ni vyakula vya kongosho.

Bidhaa "ngumu" za ziada

Ili kongosho haifanye yenyewe kuhisi njia ya magonjwa, inashauriwa kupunguza utumiaji wa bidhaa kama hizo:

Sukari iliyosafishwa.
Chumvi (inakera magonjwa ya njia ya utumbo na hujilimbikiza sumu mwilini).
Chakula cha makopo (kinaweza kusababisha sumu na kupakia njia ya kumengenya).
Kuingiza
Viungo na viungo (haradali, pilipili, nk).
Ketchup na mchuzi wa soya.
Pies na kuki.
Matunda yaliyokaushwa na matunda.
Kabichi nyeupe.
Maharage
Radish.
Matamu ya kupendeza.
Hifadhi
Zabibu
Pancakes
Ini na figo.
Bidhaa za maziwa.
Mayai yaliyokaanga.
Kuoka
Uji wa ngano.
Chai kali.

Muhimu! Sio chakula tu kinachoonyeshwa vibaya kwenye kongosho, lakini pia tabia mbaya, haswa sigara.

Ni nini husababisha magonjwa ya chombo hiki

Mara nyingi, kongosho ni "mgonjwa" kwa sababu zifuatazo.

Lishe isiyofaa (kula vyakula hapo juu).
Kudhibiti.
Milo ya usiku.
Nguvu "uwanjani."
Kula chakula cha moto sana au baridi.
Menyu isiyo na usawa.

Kwa tofauti, inafaa kutaja hali ya mfumo wa neva. Ukweli ni kwamba mafadhaiko yanaweza pia kuchangia maendeleo ya magonjwa ya mwili huu. Hii inaelezewa na ukweli kwamba na ugonjwa wa neurosis, kinga ya mtu hupungua, na yeye huwa hatari zaidi.

Mara nyingi ni mafadhaiko ambayo husababisha kuzidisha nguvu na upotezaji wa udhibiti wa kile unachokula. Hii inasababisha utumiaji wa chakula cha junk.

Bidhaa muhimu

Ifuatayo ni muhimu kwa kongosho:

Matumizi ya supu za mboga.
Chakula cha joto.
Uji.
Nyama ya kuchemsha na samaki.
Kefir na mtindi wa mafuta kidogo.
Nyeusi na apples.
Chakula cha baharini.
Mboga zilizokaushwa.
Mchuzi wa rosehip.
Juisi za asili.
Matunda kavu.
Maji.
Chai ya kijani.

Soma vidokezo vingine vya lishe ya afya ya kongosho.

Uzoefu wa kazi zaidi ya miaka 7.

Ujuzi wa taaluma: utambuzi na matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo na mfumo wa biliary.

Miongozo ya msingi ya lishe kwa shida za kongosho

Fuata lishe, kula chakula mara nyingi katika sehemu ndogo, chukua vitafunio. Chakula cha jioni haipaswi kuwa zaidi ya 15-20% ya chakula cha kila siku.
Shika kanuni ya lishe "tofauti" (ulaji tofauti wa proteni na wanga).
Kunywa maji mengi bado kwa joto la kawaida, ambayo inawezesha mchakato wa kumengenya. Komputa ambazo hazijapigwa na vinywaji vya matunda huruhusiwa.
Usichukue sana, ukiona thamani ya kila siku ya caloric ya chakula kulingana na umri, jinsia na matumizi ya nishati.
Kula vyakula sio baridi, lakini joto la nusu au joto la chumba.
Chungia chakula chako vizuri.
Toa upendeleo kwa bidhaa za kuchemsha, za kitoweo na zenye mafuta.

Chakula kilichozuiliwa - kile huwezi kula na magonjwa ya kongosho

Ondoa kutoka kwa lishe au upunguze ulaji wa mwili ambao ni hatari kwa kongosho:

vyakula vyenye mafuta na kukaanga,
vyakula vyenye chumvi na makopo na kusababisha shinikizo kuongezeka kwa sababu ya uhifadhi wa maji mwilini,
sausage na nyama za kuvuta sigara, inakera kuta za njia ya utumbo,
pombe (haswa bia), ambayo inajumuisha mishipa ya damu na husababisha kukwepa, inaweza kusababisha upeanaji wa seli, digestion na ugonjwa wa sukari.
juisi sour na vinywaji vitamu vya kaboni,
mayonnaise na siki siki na marinade,
aina tamu za matunda (jordgubbar, raspberries, jordgubbar),
chai kali na kahawa,
manukato moto na vitunguu
bidhaa tamu na unga: vyakula kama hivyo ni ngumu kugaya na vinaweza kusababisha ugonjwa wa sukari. Flatulence inaweza kutokea wakati kula aina mkate "Borodino" na "Riga".

Kwa hivyo, kwa kuzingatia kanuni na sheria ya lishe sahihi, kutengwa kwa vyakula vyenye madhara na utajiri wa lishe muhimu, kongosho litafanya kazi kama saa, na magonjwa makubwa hayataogopa.

Unaweza pia kupendezwa na machapisho haya:

Na wewe ulikuwa Alena Yasneva, waende wote !!

Pancreatitis na Bidhaa zilizozuiliwa

Pancreatitis ni kuvimba kwa sehemu yoyote ya kongosho. Ugonjwa huu unaweza kuambatana na uvimbe, uchukuzi, na wakati mwingine hata necrosis.

Kuzidisha kwa kongosho, hata na matibabu ya vitendo na sahihi, inaweza kusababisha kifo ikiwa mgonjwa atapuuza ushauri wa daktari anayehudhuria na anakula vyakula vilivyokatazwa.

Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku kongosho ni pamoja na kila kitu ambacho kinaweza kusaidia mchakato wa uchochezi au kukasirisha. Chakula cha mgonjwa aliye na kongosho haipaswi kukasirisha kongosho.

Kwanza kabisa, bidhaa zinazochochea kazi ya kongosho iliyochomwa na utengenezaji wa enzymes inapaswa kutengwa kabisa kwenye menyu. Vinywaji vya ulevi na vyakula vyenye mafuta ni ngumu sana kwa mfumo wa utumbo na zinahitaji juhudi zaidi. Wakati wa kuongezeka kwa kongosho, bidhaa hizi zina madhara sana.

Na pancreatitis, kila aina ya broths tajiri: kuku, nyama, uyoga na samaki, pia huanguka katika jamii ya vyakula vilivyozuiliwa. Sahani za manukato na spice zilizo na manukato mengi huchukuliwa kuwa hatari sana kwa kongosho, chombo hiki kinakabiliwa na chakula kama hicho hata katika hali ya afya.

Wakati wa maendeleo ya kongosho, haipaswi kula bidhaa mpya na tajiri za mkate, ni bora kutoa upendeleo kwa watapeli na mkate wenye hudhurungi kidogo. Vyakula vilivyotayarishwa na kuongeza ya siki ni marufuku, kwa hivyo haupaswi kula maandalizi ya chumvi ya majira ya baridi, marinades na samaki wa makopo. Bidhaa za uyoga ni hatari sana kwa kongosho iliyochomwa, kwa hivyo kuchemsha, kukaanga na kung'olewa inapaswa kutengwa kwenye menyu.

Mbali na bidhaa zilizo hapo juu, orodha ya vyakula vilivyokatazwa pia ni pamoja na samaki, nyama ya mafuta na bidhaa za maziwa (haswa cream ya). Makini hasa inapaswa kulipwa kwa uchaguzi wa vinywaji: vyakula vya kvass na kaboni na pancreatitis ni marufuku kabisa. Chai kali na kahawa pia ni bidhaa hatari kwa kongosho.

Aina zote za kunde zinazojulikana huchukuliwa kuwa chakula nzito, kwa hivyo matumizi yao hayafai kongosho. Pia, pipi kama vile ice cream, keki, keki na mafuta haipaswi kuliwa.

Madaktari wanapendekeza kwa kipindi cha ukuaji wa uchovu kukataa kula mayai, samaki wa caviar na chumvi. Aina zingine za mboga pia ni marufuku: kabichi nyeupe, figili, nyanya, mchicha, beets, radish na chika. Ni muhimu sana kuondoa vyakula kama tarehe, zabibu na ndizi kutoka kwa lishe. Konda na siagi pia huchukuliwa kuwa hatari kwa kongosho. Pamoja na kongosho, matunda na mboga zisizolindwa husababisha uharibifu mkubwa, hata tikiti na tikiti ni marufuku. Karanga na mbegu za kongosho hazipendekezi kabisa.

Pilipili, vitunguu, haradali, horseradish na vitunguu pia vimejumuishwa katika orodha ya vyakula ambavyo ni marufuku kwa kongosho. Mayonnaise na ketchup inaweza kuwa na athari mbaya kwa kongosho.