Menyu ya lishe ya chini ya kaboha ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2 kwa wiki, ushauri wa wataalam

Kimetaboliki ya sukari iliyoharibika, ugonjwa wa sukari, magonjwa sugu isiyoweza kupona. Mbali na matibabu ili kushinda ugonjwa wa sukari, mgonjwa lazima abadilishe kabisa utaratibu wake wa kila siku. Ili kuharakisha glycemia, haitoshi kwa wakati na mara kwa mara kuchukua dawa, lakini ni muhimu kufuatilia lishe. Bila hii, hakuna matibabu yatakayofanya kazi. Wataalam wa lishe na endocrinologists wameandaa mapendekezo mengi ya chakula cha chini cha carb. Miongozo ya msingi ni muhtasari katika lishe. Jedwali la matibabu Na. 9 imeundwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Matumizi ya chakula cha chini cha carb kwa ugonjwa wa sukari

Lishe ya chini ya kaboha ya kisukari cha aina ya 2, menyu ya kila wiki ambayo kila mgonjwa anaweza kupata kwenye tovuti yoyote ya chakula. Lakini ni bora kufuata nambari ya 9 ya lishe, ambayo inaelezea kabisa kanuni zote muhimu za lishe ya sukari.

Muhimu! Carb ya chini ni chakula kinachojumuisha wanga ngumu tu.

Je! Hii inamaanisha nini? Ugumu wa wanga na urefu wa mnyororo wake wa wanga rahisi na kiwango ambacho huvunja wakati wa digestion. Fiber pia imejumuishwa kwenye menyu ya lishe - nyuzi ya malazi, ambayo hutolewa bila kubadilishwa kutoka kwa mwili na haijachimbwa.

Lishe namba 9 ni chakula ambacho mgonjwa anafuata maisha yake yote. Ikiwa inawezekana kufikia utulivu wa hali hiyo, madaktari wanapendekeza kudhoofisha serikali kidogo na kuruhusu bidhaa za wakati mwingine kuongezwa.

Katika visa vingine vyote, udhibiti mkali tu wa lishe unaweza kuhakikisha kozi thabiti ya ugonjwa.

Dalili kuu za uteuzi wa jedwali la matibabu Na. 9:

• Wapole kwa sukari ya wastani
• Kunenepa sana

Katika visa vikali vya ugonjwa huo, wanga wanga hutolewa kabisa kutoka kwa lishe. Na magonjwa yanayowakabili, mabadiliko ya lishe yanajadiliwa. Jedwali Na. 9 linaonyeshwa tu katika hali ya hali ya jumla.

Je! Lishe ni nini na matokeo yake kwa ugonjwa wa aina 2?

Kanuni ya msingi ya lishe ya kisukari ni kutoa mwili na virutubishi vyote muhimu, lakini kupunguza ulaji wa wanga na mafuta. Lishe kama hiyo inapaswa kuwa na nyuzi, vitamini, madini, protini na wanga wanga, asidi ya mafuta. Chakula kinapaswa kuwa pamoja na kipimo na wakati wa kuchukua dawa za hypoglycemic au insulini ili kuzuia kuruka katika usomaji wa sukari.

Utafiti juu ya wagonjwa wanaokula kulingana na lishe hii hospitalini ilionyesha kuwa hali ya jumla, pamoja na viashiria vyote, kurekebisha haraka haraka ikiwa mgonjwa anafuata malengo yote ya lishe.

Chakula cha chini cha carb, orodha ya watu wenye ugonjwa wa kisukari na watu feta, sio pamoja na maelezo tu ya yaliyomo kwenye kalori ya vyakula, lakini pia njia sahihi ya kupika.

Kanuni za msingi za chakula Na. 9:

• Kukataliwa kamili kwa vyakula na index kubwa ya glycemic,
• Kama utamu wa sukari, tumia laini za sukari zisizo na sukari, asili au bandia, kwa idadi ndogo sana,
• Lishe ya kila siku imegawanywa katika milo ndogo 5-6. Hii ni muhimu kusambaza sawasawa ulaji wa chakula siku nzima na kuepusha njaa,
• Yaliyomo takriban kalori kwa siku - 2300-2700 kcal, inaweza kutofautiana kulingana na uzito wa mwili, jinsia, umri, kazi ya mwili, magonjwa yanayohusiana,
• Mashauriano ya mara kwa mara na daktari wako na ufuatiliaji wa biolojia ya damu.

Bidhaa zilizozuiliwa na zinazoruhusiwa

Ili kufanya lishe inayofaa kwa mgonjwa wa kisukari, ni muhimu kukumbuka ni vyakula vipi vinavyoruhusiwa na ambavyo vinakubaliwa kwa matumizi.

Bidhaa zinazoruhusiwa na njia za maandalizi yao:

• Mboga na mboga kwa idadi isiyo na ukomo, isipokuwa viazi, ikiwezekana safi,
• Kuku au mafuta ya chini. Inawezekana kwa njia ya vipande vya kuchekesha, kuchemshwa, kutumiwa au kuoka,
• Baadhi ya matunda, vipande 2-3 kwa siku (maapulo, apricots, peari, plums), safi au katika komputa, jelly, juisi zisizo na sukari,
• Mboga na siagi kwa gramu 20-30 kwa siku,
• Bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini (maziwa, kefir, jibini la Cottage),
• Nafaka zilizopikwa kwenye maji (shayiri, mtama, Buckwheat, oatmeal),
• Noodles ngumu
• Kula chai au kahawa mara moja kwa siku,
• Kila siku, mtoto anahitaji karanga au mbegu, zilizo na asidi ya mafuta,
• Bidhaa zingine zimetengwa mahsusi kwa kupoteza uzito (kijani kibichi, Yerusalemu artichoke, chicory) kwa sababu ya inulin katika muundo,
• Samaki wenye mafuta ya chini au Motoni.

Orodha ya bidhaa zilizopigwa marufuku:

• Nyama ya giza yenye mafuta, haswa kukaanga,
• Confectionery
• Chakula cha haraka
• Viazi, ndizi, zabibu, matunda mengine kavu,
• Mchele, semolina kwa idadi ndogo tu huruhusiwa,
• Chakula cha makopo, bidhaa zilizochukuliwa, kavu, chumvi,
• Mafuta ya mtindi, cream ya sour, cream,
• Bidhaa za unga wa mkate,
• Aina laini za pasta.

Kalori kuruhusiwa vyakula

Yaliyomo ya kalori ni thamani ya nishati ya bidhaa, kiashiria hiki kinakadiria ni kiasi gani cha nishati mwili unavyoweza kuunda kwa kuchimba bidhaa fulani.

Katika ugonjwa wa sukari, ulaji wa kalori ya kila siku hupungua chini kama hali ya kimetaboliki ya mgonjwa inavyohitaji. Kawaida ni 2400-2700 kcal, lakini inaweza kutofautiana kulingana na shida, viashiria vya vipimo vya maabara.

Ili kutathmini matokeo ya lishe, kiashiria cha hemoglobin iliyosababishwa hutumiwa, ambayo inaonyesha kiwango cha wastani cha sukari zaidi ya miezi 3 iliyopita.

Vyakula visivyo na wanga wa wanga na maudhui ya chini ya kalori, kwa hivyo, na ugonjwa wa sukari huweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo. Kikundi hiki ni pamoja na mboga mboga na mboga. Pia vyenye nyuzi zisizo na ujani, ambazo zina athari ya digestion, na hisia ya ukamilifu huingia haraka. Lazima iwe pamoja na vyakula vyenye nishati nyingi.

Vyakula vyenye wanga mwingi ambavyo vinakubalika kwa ugonjwa wa sukari - yale yaliyo na wanga, huvunjwa polepole hadi sukari.

Utamu hauna vyenye sukari, kwa sababu ya hii maudhui yao ya caloric ni ya chini sana kuliko vyakula vingine vitamu. Kwa hivyo, tamu za asili au bandia zinaweza kuongezwa kwa dessert, ambayo inawafanya kuwa na lishe na yenye faida zaidi.

Menus kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa aina 2

Jedwali inayoonyesha takriban menyu ya kila mtu ya kisukari kulingana na sheria za lishe ya matibabu n.9.

Usisahau kuhusu kiwango kinachohitajika cha kila siku cha maji, kulingana na umri, uzito na hali ya mwili, kiasi hiki kinatofautiana 1000 hadi 300 ml kwa siku.

Ulaji wote wa chakula unapaswa kuwa pamoja na dawa, isipokuwa vitafunio, ambavyo huundwa ili kuzuia njaa na hypoglycemia.

Mapishi ya nyama

Kwenye wavuti, kuna mapishi mengi ya chakula cha chini cha carb kwa wagonjwa wa kisukari na watu walio na ugonjwa wa kunona sana.

Hazina za proteni, ambayo katika ugonjwa wa kisukari ndio chanzo kikuu cha nishati, hupatikana katika nyama, ambayo lazima ipikwa vizuri ili kuacha kiwango cha juu cha virutubisho ndani yake.

Kwa kuwa ugonjwa wa sukari umegawanywa katika vyakula vya kukaanga, nyama inaweza kutumiwa, kuchemshwa, kuoka. Mapishi machache ya kawaida hukuruhusu usijali wasiwasi na umuhimu wa lishe ya sahani ya nyama. Karibu nyama yoyote iliyopikwa vizuri inaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari.

• Nguruwe ya Braised na kolifulawa. Cauliflower - mboga ya kula na orodha ndefu ya virutubishi katika muundo. Nyama ya nguruwe huchaguliwa kama konda iwezekanavyo, ukitenganisha mishipa yote ya mafuta kabla ya kupika. Baada ya kukata nyama vipande vipande, kugawa kabichi kwenye inflorescences, zinaweza kukaanga kwa dakika kadhaa juu ya moto mwingi bila mafuta hadi "blush" itaonekana, kisha funika na kuchemka hadi kupikwa, ikiwezekana muda mrefu. Viungo, chumvi na vitunguu huongezwa kwa ladha.
• Nyama ya chini-mafuta huenda vizuri na mboga mboga karibu. Nyanya, zukini, vitunguu, vitunguu, pilipili ya kengele hukatwa na vikachanganywa na vipande vya veal, vimewekwa katika oveni, vikinyunyizwa na mafuta kidogo ya mizeituni na kunyunyizwa na viungo, vilioka kwenye digrii 180 kwa karibu masaa 2.
• Kuku zilizokatwa au bata mzinga. Inashauriwa kupika mince peke yako ili kujua juu ya muundo wake na epuka ingress ya mafuta. Changanya nyama ya kukaanga na vitunguu, vitunguu, viungo na chumvi, yai, kijiko cha wanga kwa kilo 0.5 ya nyama iliyochonwa. Kupika katika boiler mara mbili kwa dakika 25-30.
• Nyama iliyopikwa haina ladha sawa na ya kuchoma au iliyooka. Lakini ni muhimu sana kutumia kwa broths. Jambo kuu ni kuhakikisha kuwa kuna mafuta kidogo katika nyama.

Ili kuzuia shida kutoka kwa ugonjwa wa sukari, lishe ni moja ya vitu muhimu zaidi vya matibabu. Ili kufanikisha kinachojulikana kama "honeymoon", ambayo ni, msamaha, lishe sahihi inapaswa kudumishwa kila siku maisha yote ya mgonjwa. Kulingana na wagonjwa wenyewe, hii inakuwa rahisi ikiwa unakaribia suala hilo kwa ufahamu wa uwajibikaji, kwa uzito na mawazo yote. Chakula cha lishe kinaweza kuwa na lishe na afya wakati huo huo. Kwa wakati, mgonjwa kimwili na kisaikolojia huzoea utaratibu huu.