Sahani za wagonjwa wa aina ya 2: maelekezo ya kozi ya kwanza na ya pili

Kwa hivyo, umegunduliwa na ugonjwa wa kisukari. Unachohitaji kujua juu yake? Ugonjwa huu kawaida huwa sugu, ambayo hufanyika dhidi ya msingi wa upungufu wa insulini. Jukumu la insulini katika mwili ni kubwa sana. Ni kondakta ambayo hutoa sukari kwenye seli za mwili wetu. Glucose hutoa nishati kwa seli. Na upungufu wa insulini au ikiwa seli hainajali nayo, sukari hujilimbikiza katika protini za tishu, ukiziharibu.

Aina za ugonjwa wa sukari

Ugonjwa wa sukari ni aina mbili. Katika kesi wakati kongosho yako haitoi insulini kwa sababu ya kifo cha seli zinazozalisha, upungufu wa insulini huitwa kabisa. Aina hii ya ugonjwa wa sukari ni ya kwanza na inaonekana katika utoto.

Sheria ni muhimu!

Zingatia matibabu yako, kwa lishe yako, uwe hai, kisha maisha yako yatajaa, marefu na hayatatofautiana na maisha ya mtu mwenye afya. Haitoshi kuwa unaondoa kabisa kutoka kwenye lishe vyakula hivyo ambavyo vina viwango vya juu vya sukari, wanga. Mapishi ya kupendeza ya wagonjwa wa aina ya 2 wanapatikana! Kuweka dijari ambayo utaandika uchunguzi wako wote, na matokeo yako, na kila kitu ulichokula kitasaidia kujenga mpango wa lishe unaokufaa.

Lishe ni nini?

Kama tulivyosema, njia rahisi zaidi - kuondoa bidhaa zenye madhara - haifanyi kazi. Unahitaji kutafuta njia tofauti ya kula. Na hapa jambo muhimu zaidi ni kujifafanua mwenyewe kwamba tangu sasa lishe sio hatua ya muda iliyoundwa kurekebisha uzito au kufanyia ukarabati baada ya matibabu, tangu sasa lishe hiyo ni maisha yako. Na ili maisha haya yanaendelea kuleta furaha, tutakupa sahani za wagonjwa wa kisukari wa aina mbili, mapishi yake ambayo ni rahisi kabisa, na vyombo vyenye kupendeza vitafaa wewe na wapendwa wako.

Muhimu kujua

Milo mitatu ya jadi kwa siku haifai kwako. Unahitaji kula mara tano au hata mara sita kwa siku. Milo hiyo ya mara kwa mara, lakini wakati huo huo katika sehemu ndogo, hairuhusu hisia za njaa kukudhibiti, kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya ugonjwa wa hypoglycemia, ambayo inatishia watu wote wenye ugonjwa wa sukari. Sasa unapaswa kutumia njia kama hii ya kupika kama kaanga, unapendelea kuungua. Sahani ya wagonjwa wa kishujaa wa aina 2, mapishi ambayo tutakupa, ni sahani zilizo na mafuta, pamoja na sahani za kukaushwa, zilizoka kwenye juisi yao wenyewe.

Chakula

Lishe ya mtu mwenye ugonjwa wa sukari lazima ni pamoja na mafuta ya mboga, hakika ya kiwango cha juu na kwa viwango vidogo, samaki, pamoja na dagaa, bidhaa kutoka kwa unga wa unga mzima, vyakula vya mmea (matunda, mimea na mboga). Inahitajika kula vyakula ili yaliyomo ya virutubishi muhimu, i.e. mafuta, wanga na protini, iwe sawa. Yaani: mafuta ya mboga - sio zaidi ya asilimia 30 ya yaliyomo, protini - sio zaidi ya asilimia 20, lakini sio chini ya 15, na wanga, lazima ngumu, - sio zaidi ya asilimia 55, lakini pia angalau 5. Kwenye menyu chini ya chapa diabetes 2 kwa wiki na mapishi ambayo hautapata bidhaa zenye kukudhuru, mahitaji yote ya lishe bora huzingatiwa.

Menyu ya mfano

Sahani ya wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2, mapishi ambayo utaona hapo chini, ni ya kitamu na rahisi kutayarisha. Siku ya Jumatatu, inashauriwa kuwa na kiamsha kinywa na saladi ya karoti, uji wa herculean katika maziwa na siagi (g g), na kumaliza kiamsha kinywa na chai bila sukari. Kwa chakula cha mchana, apulo ikifuatiwa na chai tena bila sukari. Kwa chakula cha mchana, kula borsch, saladi na kitoweo kidogo, mboga zote, unaweza na kipande cha mkate. Mchana unaweza kuwa na chai ya machungwa na isiyochafuliwa. Kwa chakula cha jioni, utapata casserole ya jumba la Cottage, pamoja na mbaazi mpya, chai tena. Kwa chakula cha jioni cha pili, kunywa glasi ya kefir.

Siku ya Jumanne, tutabadilisha kifungua kinywa: saladi ya kabichi na kipande cha samaki ya kuchemshwa na kipande cha mkate na chai. Kwa chakula cha mchana, mboga za kupendeza na chai. Kwa chakula cha mchana, kula supu, tena mboga mboga, kipande cha kuku kilichochemshwa bila ngozi, apple, kipande cha mkate na matunda ya kitoweo, lakini sio tamu. Kwa vitafunio vya katikati ya alasiri - jibini la Cottage tulilopenda, yaani, cheesecakes za curd, na jaribu kutumiwa ya viuno vya rose.

Siku ya Jumatano, tunakupa ladha uji wa Buckwheat na jibini la chini la mafuta na glasi ya chai kwa kifungua kinywa. Kwa kiamsha kinywa cha pili, itabidi utupe glasi za komputa, lakini usiwe na wasiwasi, kwa sababu mfalme anasubiri chakula cha mchana: kipande cha nyama ya ng'ombe, kuchemshwa, na pia kitoweo cha mboga, unaweza kuongeza kabichi ndogo iliyochapwa na glasi ya compote. Kwa vitafunio vya alasiri, kula apple. Na kwa chakula cha jioni - tena mboga, iliyohifadhiwa kila wakati, bila yao tayari! Ongeza kwao michache ya nyama na kipande cha mkate. Kunywa decoction ya viuno vya rose. Kwa chakula cha jioni cha pili, jaribu mtindi wa asili usio mafuta badala ya kefir.

Kama unavyoweza kuona, chakula chako ni cha anuwai, lakini ikiwa haufikiri hivyo, basi mnamo Alhamisi utakuwa na beets ya kuchemsha na uji wa mchele kwa kiamsha kinywa, pia jiruhusu kipande cha jibini lenye mafuta kidogo na glasi ya kahawa. Kiamsha kinywa cha pili kina zabibu. Kwa chakula cha mchana, unaweza kuchagua kati ya supu ya samaki na kuku ya kuchemsha, ongeza zukini kabichi kwenye sahani, ikiwezekana kufanywa nyumbani, kipande cha mkate na ujishughulishe na glasi ya limau iliyotengenezwa nyumbani.

Siku ya Ijumaa, mwisho wa wiki ya kazi, unahitaji kula! KImasha kinywa na jibini la Cottage na apple na saladi ya karoti, kipande cha mkate na glasi ya chai. Je! Unakumbuka kuwa chai inapaswa kuwa na sukari bure! Kwa chakula cha mchana, apple na compote. Kwa chakula cha mchana - mboga za jadi katika mfumo wa supu na caviar, na goulash ya nyama, compote na mkate. Kuwa na ladha ya saladi. Na kwa chakula cha jioni, tunakupa samaki wa kuoka na uji wa mtama kutoka kwa mtama, mkate na glasi ya chai. Kwa chakula cha jioni cha pili - kefir, ambayo tayari umekosa.

Sahani za kwanza za wagonjwa wa kisukari wa aina 2 kawaida ni mboga mboga na hazina mafuta. Na kisha wikendi ilifika, lakini usiruhusu mwenyewe kupindukia. Kwa hivyo, kwa kiamsha kinywa Jumamosi utakuwa na uji kutoka Hercules katika maziwa, saladi ya karoti, kahawa na mkate. Kwa chakula cha mchana, kula zabibu. Kwa chakula cha mchana, kula supu, inawezekana na vermicelli, na pia ini ndogo iliyochomwa na mchele kwa sahani ya upande. Kunywa na compote, mkate kidogo - kipande cha mkate. Kwa vitafunio vya alasiri - saladi, matunda au mboga. Kwa chakula cha jioni - uji, wakati huu shayiri ya lulu, tena caviar kutoka zukini, kipande cha mkate na glasi ya chai. Kabla ya kulala, kunywa glasi ya kefir.

Tunamaliza wiki kama hii: kwa kiamsha kinywa - kipande cha jibini, beetroot kidogo ya kitoweo, sahani ya Buckwheat, chai na kipande cha mkate. Kwa kiamsha kinywa cha pili - matunda unayopenda - apple. Kwa chakula cha mchana - supu ya maharagwe, pilaf ya kupendeza juu ya kuku, jiburudishe kwa kiasi kidogo cha kibichi cha matunda kilichohifadhiwa na juisi ya cranberry. Vitafunio vya alasiri - mshangao - machungwa. Chakula cha jioni pia ni raha, hakika utafurahiya na uji wa malenge na patty ya nyama na saladi ya mboga kwa sahani ya upande. Kunywa compote. Na kwa chakula cha jioni cha pili - kefir.

Labda umegundua kuwa kutoka kwa dessert tunakupa matunda na wakati mwingine casserole au pancakes za jibini la Cottage. Tunakukumbusha kuwa menyu ni makadirio, na unaweza kuibadilisha kwa hiari yako, ukikumbuka sheria zilizo hapo juu na hakikisha kurekodi kila kitu kinachotokea kwako kwenye diary yako. Kama dessert, unaweza kuchukua sahani za malenge kwa wagonjwa wa aina ya 2. Kwa mfano: laini kung'a malenge mabichi na kupika kwenye sufuria, ikiwezekana juu ya moto mdogo, pamoja na walnuts na wachache wa zabibu. Malenge inapaswa kuruhusu juisi iende, na kisha unahitaji kuongeza glasi ya maziwa. Stew kwa dakika nyingine 20 baada ya hiyo.

Nini kwa chakula cha mchana?

Kozi ya pili ya wataalam wa kisukari wa aina ya 2 inapaswa kuwa tayari na kiasi kidogo sana cha mafuta ya mboga, sio zaidi ya kijiko kimoja. Na kama unavyoona, hakuna chochote kilichoandaliwa. Tunapika kila kitu kwa wanandoa, au kupika, au kitoweo. Unaweza kuchanganya mboga tofauti na kila mmoja, jambo kuu ni kushikamana na mambo kuu na kujitunza mwenyewe. Kumbuka kuwa ukoo kutoka kwa vyombo vya utoto unaweza kubaki katika lishe yako, kidogo iliyopita na iliyopita. Na kama mazoezi yanavyoonyesha, epuka vyakula ambavyo vinakudhuru, utaanza kula zaidi na tofauti.

Matokeo

Lishe, ambayo ni vyombo vya wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2, mapishi yake ni rahisi na anuwai, itasababisha ukweli kwamba michakato ya metabolic itarekebishwa, maendeleo ya ugonjwa wa sukari yatasimamishwa, na utaweza kuzuia shida za kawaida za ugonjwa wako. Kwa kuongezea, wanafamilia wako, wakitumia njia mpya ya kula, pia watakuwa na afya njema, mwembamba zaidi, na kwa mazoezi mazuri ya mwili, pia taut. Tunakutakia uvumilivu katika hatua ya kwanza, uvumilivu, na ukumbuke lengo lako - kuwa mtu mzima mwenye afya kamili.