Vipengele vya matumizi ya vitunguu katika kongosho

Vitunguu vinajulikana kwa mali zao za faida. Ni ngumu kufikiria sahani za vyakula vya Kirusi bila matumizi yake - mboga hii imekuwa ikitumika kwa karne nyingi na kuondoa magonjwa mengi. Lakini ni jinsi gani bora kutumia na kongosho? Baada ya yote, wale wanaougua ugonjwa huu wanapaswa kuangalia kwa uangalifu lishe yao na wasile vyakula vilivyokatazwa, ili wasisababisha kuzidisha kwa ugonjwa huo.

Awamu ya papo hapo ya kongosho

Watu wengi wana hakika kwamba vitunguu vilivyo na kongosho ni marufuku kabisa - mboga haina ladha maalum ya viungo, lakini pia huchuliwa na mwili kwa muda mrefu. Kwa kuvimba kwa kongosho, mchakato huu hupunguza, kwa mtiririko huo, membrane ya mucous ni nyeti sana na inashambuliwa kwa urahisi kwa kuwasha.

Kwa kweli, harufu maalum na ladha ya tabia ni kwa sababu ya uwepo wa mafuta muhimu na sukari ya sukari kwenye mmea. Ikiwa mgonjwa hupata maumivu, anakabiliwa na hatua ya ugonjwa huo, basi utumiaji wa vitunguu umechanganuliwa kwake. Kuna sababu kadhaa za hii:

• mafuta muhimu huchochea utengenezaji wa Enzymes, kama matokeo, tishu za tezi huvunjwa badala ya awali ya protini. Utaratibu huu unaathiri vibaya hali na kazi ya kongosho,
• nyuzi ya malazi iliyojumuishwa katika vitunguu huongeza motility ya matumbo, ambayo inaambatana na kuvimbiwa, kuongezeka kwa blogi, kuhara, colic na shida zingine za njia ya utumbo,
• asidi ya ascorbic, malic na citric huongeza secretion ya kongosho.

Madaktari wanapendekeza kuchemsha kabla ya kuoka au kuoka mboga, hata hivyo, kwa fomu hii, unapaswa kushauriana na daktari wako na kujua ikiwa kula vitunguu au kwa sasa unapaswa kukataa.

Kitunguu maji

Kipindi cha majira ya joto-majira ya joto, wakati mwili umejaa mboga safi na matunda, ni dhambi sio kuongeza vitunguu manyoya kijani kwenye saladi. Sifa ya uponyaji ambayo hukusanya katika mwili huilinda wakati wa vuli na msimu wa baridi unaokuja kutokana na homa na magonjwa mengine. Walakini, na kongosho, vitunguu kijani hutumiwa kwa njia ile ile na vitunguu safi - kwa uangalifu mkubwa na kwa wastani.

Katika awamu ya kuzidisha, imetengwa kabisa kutoka kwa lishe, na katika hatua ya kusamehewa, inaruhusiwa kuongeza manyoya moja au mbili kwenye saladi. Pia inaruhusiwa kuitumia kwa kujaza pai, katika nyama na sahani zingine. Kuna meza maalum ambapo kiwango cha vitunguu kwa wagonjwa walio na kongosho ni rangi. Unapaswa kuifuata, lakini ni bora kushauriana na daktari, akielezea kiwango chako cha matumizi ya kibinafsi.

Aina hii ya vitunguu huongezwa kwa lishe tu wakati mgonjwa hajasumbuka. Uwepo wa asidi na vitu vyenye ukali ambavyo vinaweza kusababisha kuzorota kwa hali hiyo ni sababu ya ubadilishaji sheria. Walakini, faida za vitunguu ni zaidi ya kuumia, kwa hivyo katika hatua ya kuondolewa inaweza kuongezwa kwa urahisi kwenye supu na viazi zilizopikwa.

Wakati vitunguu haziwezi kufanya bila?

Pancreatitis ni ugonjwa ngumu ambao unahitaji matibabu ya muda mrefu na makini. Katika hali nyingi, mboga lazima itengwa kwa lishe kabisa, lakini kuna wakati ni muhimu. Tunazungumza juu ya wagonjwa ambao, dhidi ya msingi wa uchochezi wa kongosho, uzalishaji wa insulini na Enzymes ya chakula ni duni.

Shukrani kwa glukinin iliyomo kwenye mmea, mchakato hurekebisha - dutu hii inawajibika kupunguza sukari kwenye damu. Kwa kuongezea, vitunguu husaidia katika kutatua shida zinazohusiana maalum kwa wagonjwa:

• tafiti nyingi zinathibitisha kuwa vitunguu vina mali ya antimicrobial na antifungal. Shukrani kwao, mwili hupingana vyema na virusi katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi, ambayo husaidia kulinda dhidi ya mafua na SARS. Dhidi ya hali ya nyuma ya magonjwa sugu, pamoja na kongosho, kinga huanguka, kwa hivyo utumiaji wa vitunguu ni bora kabisa kutoondoa. Wakati tu kuzidisha kuzingatiwa,
• nyuzi hutoa uboreshaji katika mfumo wa mmeng'enyo wa mwili, kushindwa kwa ambayo mara nyingi huandamana na wagonjwa na kongosho.
• Quercetin inaua na pia kuzuia uundaji wa seli za saratani,
• potasiamu inalisha myocardiamu, kupunguza magonjwa ya moyo,
• vitunguu huchangia usingizi mrefu na bora,
• uwepo wa antioxidants inaboresha ustawi wa jumla,
• mmea una athari ya faida juu ya kazi ya ngono ya mwili, na kuongeza nguvu ya kiume.

Vitunguu, kwa kweli, lazima iwepo katika lishe ya kila mtu. Walakini, unapaswa kupima faida na hitaji kila wakati - wakati wa pancreatitis ya papo hapo, unapaswa kupunguza matumizi ya mboga, na kula safi tu baada ya kushauriana na daktari, ukizingatia ustawi.

Thamani ya lishe ya vitunguu

Moja ya faida muhimu za balbu kula ni hatua ya antiseptic na bakteria. Ina aina zaidi ya mia mbili, na kila moja ina tofauti zake za kibinafsi. Kwa hivyo, inashauriwa kuwa wa lishe kutumia aina tofauti za chakula kupata kiwango cha juu cha vifaa vinavyohitajika.

Sifa kuu muhimu inaweza kugawanywa katika aina hizi:

1. Vitunguu kwa usahihi zaidi, juisi yake inachukuliwa kuwa antijeni ya asili. Yeye hufanikiwa kukabiliana na mawakala wa causative wa angina, huua streptococci, anuwai ya E. coli. Yaliyomo ya vitamini C huchochea kazi za kinga za mwili.
2. Kitunguu maji inarejesha rangi ya sare, huondoa matangazo na freckles.
3. Juisi ya vitunguu hutumika kama aphrodisiac. Hii ndio njia ya bei rahisi ya kuongeza potency na kuchochea awali. Katika Misri ya zamani, juisi ilizingatiwa "musk" kwa maskini, na katika Zama za Kati ilikuwa imepigwa marufuku katika nyumba za watawa. Inamsha kimetaboliki ya kimetaboliki, huamsha michakato ya upya wa damu, kuondolewa kwa maji ya ziada kutoka kwa mwili na uboreshaji wa digestion. Pia, bidhaa hiyo inapinga saratani.
4. Leek husafisha damu vizurikwa hivyo kutumika kwa mafanikio kwa kuzuia matukio ya atherosselotic.
5. Shallot inajulikana kama wakala mzuri wa kuzuia uchochezi, pia ni zana nzuri ya kuzuia saratani kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha flavanols.
6. Vitunguu nyekundu kujazwa na antioxidants na anthocyanins, ambazo huchochea mwili kupigana na uchochezi na maambukizo kadhaa. Matumizi ya aina hii ya bidhaa katika chakula huzuia ukuzaji wa ugonjwa wa sukari, patholojia za neva na saratani. Pia hutumika kwa mafanikio katika njia mbali mbali za kupunguza uzito, kupambana na upungufu wa vitamini na katika matibabu ya karibu mwili wote wa mwanadamu.
7. Batun Inachukuliwa kuwa njia nzuri ya kusafisha mwili, pia ina kiwango kikubwa cha vitamini C.

Matumizi ya vitunguu katika lishe huchangia kuamsha mfumo wa utumbo na kuchochea kongosho, ambayo haikubaliki katika kipindi cha pancreatitis ya papo hapo.

Msaada! Vitunguu vinaundwa na mafuta mengi muhimu na nyuzi zenye coarse, pamoja na asidi ambayo inamsha mfumo wote wa utumbo. Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa.

Pancreatitis ya papo hapo

Kipindi cha kuzidisha kwa ugonjwa huo Inahitaji mgonjwa kumaliza kufunga ili kupunguza usiri wa kongosho na kupunguza michakato ya uchochezi mwilini.

Upyaji wa lishe hiyo huanza na bidhaa ambazo humekwa kwa haraka na kumbiwa kwa urahisi, bila kutoa shinikizo kwenye kongosho.

Kwa kuwa vitunguu vina athari ya kupendeza kwenye mfumo wote wa kumengenya, swali ikiwa kula vitunguu au haifai. Kwa kozi ya papo hapo ya ugonjwa, ni marufuku katika lishe, mpya na baada ya kupikia joto. Mara nyingi, baada ya matumizi, dyspeptic hudhihirishwa - kichefuchefu, maumivu, kuhara, ambayo inazidisha hali ya mgonjwa.

Vitunguu vyenye vitu vifuatavyo:

• enzyme awali mafuta muhimu
• nyuzi zenye coarse zinazochochea motility inayofanya kazi ya matumbo, ambayo husababisha ubaridi na colic,
• asidi kadhaa ambayo husababisha utumbo wa tumbo na kongosho.

Muhimu! Matibabu ya joto hupunguza yaliyomo ya vitu hivi, lakini kiwango chao kinabaki juu kwa tezi dhaifu kwa kuvimba, kwa hivyo ni marufuku kula vitunguu wakati wa kuzidisha.

Matumizi sugu

Pancreatitis katika hali ya kusameheana kwa kiasi fulani hupanua uwezo wa lishe ya mgonjwa. Katika awamu hii, inaruhusiwa kujaribu hatua kwa hatua kuanzisha bidhaa kutoka kwenye orodha iliyokatazwa kwa masharti, ambayo ni pamoja na vitunguu. Bidhaa hii inahitajika kupitia matibabu ya lazima ya joto, kwani vitunguu safi ni marufuku hata wakati wa kutolewa kwa kongosho.

Ikiwa daktari hakufunua makatazo yoyote, inawezekana kuchemsha vitunguu na kongosho? Ndio, wanaanza kuiongeza kwa idadi ndogo kwa sahani mbalimbali kama nyongeza, na huangalia kwa uangalifu hali ya mgonjwa. Katika ishara ya kwanza ya kuzorota, lazima ughairi bidhaa mpya:

1. Vitunguu vya kuchemsha vina unene laini na ladha dhaifu kutoka kwa dharura nyingi na uchungu, lakini wakati huo huo hupoteza kiwango cha chini cha mali muhimu. Baada ya usindikaji kama huo, bidhaa haina hasira ya mucosa ya mfumo wa chakula. Inatumika kwa idadi ndogo.
2. Vitunguu vilivyochwa kwenye mchakato wa kupikia hupoteza mafuta muhimu, lakini huhifadhi mali zingine zote zenye faida. Bidhaa hii ina athari ya kufaidi sukari ya damu, na uwepo wa sulfuri husaidia kutoa insulini na kurekebisha awali ya enzyme katika kongosho.

Ikiwa daktari anayehudhuria hajazuia utumiaji wa bidhaa hiyo katika chakula kwa mgonjwa, inaweza kuliwa kwa kiwango kidogo tu baada ya matibabu ya joto. Kawaida hutumiwa pamoja na mboga zingine, ambazo zinakamilisha sahani na vitu vyenye faida.

Muhimu! Vitunguu ni bidhaa muhimu sana, lakini matumizi yake kwa wagonjwa walio na kongosho ni mdogo sana.

Vipengele vya sehemu ya bidhaa vina athari ya kufurahisha kwenye kongosho, ambayo inaweza kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa. Kwa hivyo, katika awamu ya papo hapo ya ugonjwa, haitumiwi, na ondoleo la muda mrefu, unaweza kuongeza kidogo kwenye lishe. Dozi ya kila siku ya mgonjwa sio zaidi ya nusu ya babu ya wastani.