Menyu na lishe ya ugonjwa wa kongosho

Katika mwili wa mwanadamu, kongosho ni moja ya viungo muhimu sana ambavyo vinasimamia michakato ya kumengenya. Inazalisha Enzymes na juisi ya tumbo, ambayo inahusika katika kuvunjika kwa protini, mafuta na wanga kutoka kwa chakula. Pia hutoa insulini ya homoni, ambayo inawajibika kwa sukari ya sukari. Lishe ya ugonjwa wa kongosho ina jukumu muhimu sana. Ili kukabiliana vizuri na ugonjwa huo, mgonjwa anapaswa kugawa kwa usahihi bidhaa ambazo ni muhimu, ambazo zinaweza kunywa kama hatari, ambayo inaweza kusababisha kozi kali ya ugonjwa huo.

Bidhaa zilizozuiliwa na zinazoruhusiwa

Mgonjwa anapaswa kusikiliza kwa uangalifu ushauri wa daktari katika matibabu ya kongosho. Njia tu iliyojumuishwa - dawa, pamoja na lishe iliyoundwa vizuri, itarejesha afya. Inapaswa kuzingatiwa tu chakula ambacho kinaruhusu kongosho kubaki kwa amani ya juu, na kuachana na viungo vyenye kunukia na viungo ambavyo husababisha hisia kali za njaa. Ili kuzuia kuzidisha kwa ugonjwa huo, inashauriwa mgonjwa aliye na kongosho atengwa kabisa kutoka kwa lishe:

• Maji yanayoangaza, kahawa, chai kali, vinywaji vyenye pombe.
• Mkate safi, uibadilisha na mkate wa mkate.
• Wote kukaanga na kuvuta.
• Nyama yenye mafuta na samaki.
• Mboga mbichi na matunda.
• Kila kitu ni baridi sana au moto sana.
• Chakula cha manukato, broths nyama.

Lishe wakati wa ugonjwa inapaswa kujumuisha vyakula vyenye kalori ndogo. Usiwaangushe, ni bora kupika au mvuke. Chakula cha magonjwa ya kongosho kinapaswa kuwa laini, kioevu. Sahani za kwanza zimeandaliwa vyema kwenye mchuzi wa mboga nyepesi. Kwa magonjwa ya kongosho, ni vizuri kula nodi za asili katika maziwa. Uji unapendekezwa kwa utando wa mucous, isipokuwa mtama. Unaweza kula nyama konda au samaki kwa njia ya cutlets za mvuke, soufflé hewa, mipira ya nyama. Kusaga chakula vizuri ili iweze kugembeka kwa urahisi.

Muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa kongosho ni vyakula vya protini - jibini la Cottage, mayai ya kuku, maziwa, nyama, samaki. Lishe ya protini ina athari ya kusaidia kupunguza uchochezi katika chombo kilicho na ugonjwa, ambayo huharakisha kupona. Curd na maziwa hujaribu kila wakati kununua mafuta ya chini kuwezesha mchakato wa kumengenya na kongosho.

Kuna mapishi mengi muhimu kwa sahani za mboga, watakuwa nyongeza nzuri kwa vermicelli ya kuchemshwa au uji. Supu za maziwa, compotes za matunda zinapaswa pia kujumuishwa katika lishe ya mgonjwa aliye na kongosho. Kunywa chai na maziwa, decoction ya rose mwitu au currant nyeusi. Lishe katika kongosho ya papo hapo hudumu karibu mwaka, na katika ugonjwa sugu wa kongosho, inapaswa kuzingatiwa kila wakati. Jinsi ya kula na kongosho, angalia video.

Je! Ni chakula gani kinachohitajika kwa kuzidisha ugonjwa?

Ikiwa kongosho ni ya papo hapo, na kichefichefu na kutapika, maumivu makali ndani ya tumbo, mgonjwa lazima aachane kabisa na chakula na kuruhusu kongosho kupumzika kwa siku 2-3. Chukua kioevu katika mfumo wa maji ya joto, ikiwezekana alkali ya madini, lakini bila gesi. Baada ya kozi ya matibabu ya matibabu kukamilika, mgonjwa anaruhusiwa polepole kuanza kula nafaka zilizowekwa kwenye maji. Matunda anuwai ya mboga, kwa mfano, malenge au karoti, itakuwa muhimu kwa kongosho wakati huu. Jinsi ya kupika, angalia video.

Siku nne baadaye, vyakula vichache zaidi vinaweza kuongezwa kwa lishe ya mgonjwa aliye na kongosho - kiasi kidogo cha siagi, mkate mweupe uliokaushwa wa jana, maziwa ya skim na jibini la Cottage. Baada ya wiki, inaruhusiwa kula bidhaa za nyama - viungo vya nyama na cutlets za mvuke. Ikiwa baada ya kula mgonjwa ana shida au shida katika kongosho, bidhaa hii inapaswa kukomeshwa.

Kwa jumla, lishe ya kongosho ya papo hapo huzingatiwa kwa karibu wiki mbili. Baada ya hayo, hali ya kongosho inaboresha, mchakato wa uchochezi unakauka. Wapenzi wa mapera yaliyokaanga wanaweza kujishughulisha na dessert hii ya kupendeza. Pia, mgonjwa aliye na kongosho anaweza kupewa juisi zilizoangaziwa, jelly ya matunda au compote. Ni muhimu kuzingatia sheria kuu - chakula haipaswi kuwa baridi sana au moto sana. Chakula hicho huandaliwa kila wakati ni safi, haipendekezi kula chakula kilichochomwa.

Baada ya ugonjwa kurudi tena, ni muhimu sana kufuatilia lishe yako ili kuzuia uchochezi mpya wa kongosho. Haupaswi kujihusisha na vyombo vyenye mkali, nzito, ili usisababisha overload ya mfumo wa utumbo. Jitengenezee mwenyewe kanuni ya lishe ya karamu, kula inapaswa kuwa kidogo, mara 6-8 kwa siku. Jumuisha vyakula vyenye vitamini na afya tu kwenye menyu, kwa sababu ugonjwa wa kongosho ni rahisi kuzuia kuliko kuponya.

Lishe ya matibabu ya kongosho sugu

Mgonjwa aliye na kongosho sugu anapaswa kukumbuka kuwa anapaswa kufuata lishe maisha yake yote. Ni mbaya sana kuliko katika hali ya papo hapo ya ugonjwa. Unahitaji kula tena na kidogo, kupita kiasi ni hatari sana kwa kongosho. Kusudi kuu la lishe ni kupunguza usiri wa tumbo na kuzuia kuzidisha. Kusahau chakula cha kukaanga milele, jizoea kuchemsha na kuoka vyombo. Pombe, mafuta, kuvuta sigara, vyakula vyenye viungo na vyenye kung'olewa pia ni marufuku madhubuti. Ondoa pipi - asali, sukari, pipi. Vyakula vifuatavyo vinajumuishwa katika lishe:

• Jana au mkate kavu.
• Supu kwenye mchuzi wa mboga.
• Nyama ya chini-mafuta au samaki katika fomu ya kuchemsha au ya kuoka.
• Omeled iliyooka au mayai 2 ya kuchemsha.
• Jibini la jumba la nyumbani, kefir (sio sour).
• Jibini ngumu.
• Siagi au mboga iliyosafishwa.
• Uji wa mucous - semolina, oatmeal, Buckwheat, mchele.
• Nodle za Homemade juu ya maji au na kuongeza ya maziwa yenye mafuta kidogo.
• Vitunguu visivyo na siki.
• Mboga iliyoshushwa (karoti, maharagwe mchanga, malenge, beets, kolifonia, mbaazi za kijani).
• Matunda compotes na jelly bila sukari iliyoongezwa.
• Chai ya limao iliyochomwa na juisi za maji.

Kwa magonjwa ya kongosho, broths, nyama ya nguruwe na nyama ya kondoo, kila aina ya chakula cha makopo, sausage, caviar, chai kali na kahawa, chokoleti, uyoga, kabichi, siagi, karamu, keki, ice cream, vinywaji vyenye kaboni ni marufuku kabisa.

Menyu kwa wiki na magonjwa ya kongosho

Menyu hufanywa kwa kuzingatia ukweli kwamba mgonjwa anapaswa kuchukua chakula angalau mara 6 kwa siku. Kiamsha kinywa cha kwanza ni kalori kubwa, ni pamoja na hiari: uji na maziwa, nyama (samaki) na sahani ya upande wa mboga au vermicelli. Kiamsha kinywa cha pili ni rahisi kuliko cha kwanza. Sahani zilizopendekezwa: pudding ya mboga au viazi zilizotiwa, supu na croutons, jibini la Cottage, uji wa mchele wa maziwa. Kwa chakula cha mchana, unaweza kuchagua sahani ya nyama na sahani ya upande, mayai yaliyokatwa, jibini la Cottage, viazi zilizokaangwa. Chakula cha nne na cha tano - soufflé ya samaki au jibini la Cottage, supu iliyosokotwa, viunga vya nyama au mipira ya nyama, jelly. Kwa mara ya sita, unaweza kujizuia na glasi ya kefir.

Kwa kuzingatia sheria zote za lishe, mgonjwa anayesumbuliwa na pancreatitis ya papo hapo au sugu anaweza kuzuia kupumua mara kwa mara kwa ugonjwa na kufanya vipindi vya kusamehewa muda mrefu zaidi. Lishe sio panacea, haiwezi kupunguza utulivu wa dalili bila matumizi ya dawa. Lakini bila lishe iliyoundwa iliyoundwa kwa magonjwa ya kongosho, matibabu hayatatoa athari inayotaka.