Dessert - Kilokik

1. Piga wazungu wa mayai mawili.

2. Ongeza tamu, maji ya limao.

3. Ongeza kwa upole jibini la Cottage na upiga.

Unaweza, kwa kweli, kuchanganya kila kitu mara moja, lakini pamoja na kuongeza mfululizo wa viungo, fimbo ya kilo inageuka kuwa nzuri na laini, kama dessert halisi. Na ikiwa pia unanyunyiza na mdalasini, mmm, yum-yum :-)

Kichocheo kinachukuliwa kutoka kwa vikao vya Wajerumani, wanasema kwamba Wajerumani hukula mara 2 kwa wiki kwa chakula cha jioni na asubuhi mizani inaonyesha -1 kg. Kimsingi, hii inaeleweka - kiwango kama cha protini huchota maji vizuri.

Ninapendekeza sana kwa mtu yeyote ambaye anataka kushinikiza uzito kutoka ardhini kwenye jangwa haraka.

Viunga kwa Dessert Kilokik:

• Nyeupe yai - 1
• Jibini la Cottage (Unaweza kuwa na zaidi au chini, kuonja, jibini la Cottage ni laini, na cream) - 50 g
• Siagi (sukari inaweza kuwa zaidi, ikiwa kuna sahani ya lishe, tamu) - 1 tsp.

Wakati wa kupikia: Dakika 5

Huduma kwa Chombo: 1

Kichocheo "Dessert" Kilokik "":

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Viungo

• Jibini la bure la jumba la mafuta, 250 gr.,

• Wazungu 2 wai

• Tamu ya chaguo (xylitol au erythritol),

• Juisi iliyosafishwa kutoka nusu ya limao / iliyoongezwa kwa ladha.

Ili kuandaa kilo-kick, unaweza kutumia kujilimbikizia tayari kwa maji ya limao au itapunguza mwenyewe kwa nusu ya limau. Kwa mapishi yetu, tuligeukia chaguo la pili.

Hatua za kupikia

1. Kwa kilo-kick, ni bora kutumia limau safi. Kata katikati na itapunguza maji kutoka nusu moja.

1. Vunja mayai yote mawili na upole utenganishe wazungu kutoka kwa yolks.

1. Piga wazungu wa yai katika blender hadi iwe unene. Hauitaji yolks, unaweza kuzitumia kwa kichocheo kingine.

1. Ongeza tamu kwa ladha katika bakuli la jibini la chini la mafuta na ukimimine maji ya limao. Koroa viungo mpaka laini.

1. Kwa uangalifu sana ongeza protini kwenye jibini la Cottage na uchanganye hadi cream ya hewa itakapopatikana.

Kilo-kick iko tayari. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza mdalasini kwake. Bon hamu!

Dessert za jibini la Cottage ni bei rahisi sana, kama casserole kutoka duka kuu la mji mkuu. Lakini inafaa kutibu wito wa neno la nje "cheesecake" bei huanza mara moja. Kwa upande wa kilo, zinageuka kuwa dessert ya jibini la Cottage inaweza kugharimu kutoka rubles 314 hadi 9000. Ni tofauti gani?

Kuna tofauti za dessert za jibini la Cottage katika karibu kila nchi ambapo kilimo cha maziwa kinatengenezwa. Lakini Wamarekani waliifanya cheesecake ipoteze ulimwenguni kote na uwezo wao wa kutangaza na kukamilisha kila kitu.

Cheesecake ya kawaida katika toleo la kawaida la robo tatu lina jibini la Philadelphia, kwa sababu ambayo hutofautishwa na huruma maalum ya utengenezaji, kupendeza (bila salama kwa takwimu) yaliyomo ya mafuta (asilimia 69%) na ladha ya hila ya chumvi.

Walakini, huko Urusi jibini hii haitumiki sana: bei ni kubwa, na ladha sio ya kawaida. Kwa latitudo za Kirusi, matumizi ya mascarpone ni tabia, kwani ni tamu zaidi, na kwa Urusi ladha ya chumvi katika dessert sio ya kipekee. Mascarpone ni fatter (80%) na haina kabisa.

Kuna mapishi ya cheesecake kutoka jibini la mafuta la Cottage au jibini la curd la ndani. Mpishi anasema matokeo inategemea ubora wa viungo, ambavyo haitabiriki.

Kupika kutoka jibini la Cottage kuna faida zaidi. Lakini kwa kuongeza jibini la jibini au jibini, kwa cheesecake iliyo na kipenyo cha sentimita 24 (karibu kilo 1.5), utalazimika kulipa rubles zingine 240 kwa viungo vilivyobaki.

Kuwa tayari kulipa rubles 1875 za Philadelphia ya asili ya cheesecake nzima. Mascarpone itagharimu rubles 723. Ikiwa utafanya jibini la kottage au Cottage kama msingi (bei ni karibu sawa), utahitaji kuongeza rubles 347 tu.

Jumla: kipande cha gramu mia moja ya dessert ya Cottage itagharimu rubles 39, chaguo na mascarpone - 64, na Philadelphia - 141 rubles.

Wataalam wenye uzoefu wa gastro haswa kwa mpango wa "Chakula hai na Wafu" walionja dessert za jumba la jumba la bei tofauti: kasisi inayogharimu rubles 31 kwa gramu 100, cheesecake kutoka duka la kahawa ya mtandao ambapo vyombo vyote vinagharimu rubles 60, na dessert kwa rubles 950 kutoka confectionery kwenye hoteli maarufu ya Moscow . Maoni yao iko kwenye njama ya mpango.