Supu safi na chokaa na pilipili nyekundu

• Tutahitaji:
• 6-8 pcs. pilipili ya kengele nyekundu
• 2 karafuu za vitunguu
• Vitunguu 1
• 2 karoti
• chumvi, pilipili
• 3 tbsp mafuta ya mboga
• 2 tsp curry
• 2 majani
• 1 - 1.5 tbsp. maji au mchuzi

Jua kali supu nyekundu puree - Hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana na afya. Ikiwa utaipika katika mchuzi wa mboga au maji, unapata supu ya konda ya vegan. Mashabiki wa chakula cha moyo wanaweza kupika kwenye mchuzi wa nyama. Kwa kweli watoto watafurahia rangi ya kufurahisha na watakula kwa raha, usichukuliwe na viungo vya moto ikiwa unapika watoto.

Kichocheo cha supu ya pilipili iliyotiwa laini ni rahisi sana, viungo vyote vinapatikana, na kinachowasilisha ni kwamba unahitaji kupika kutoka pilipili iliyokaanga. Jaribu kutengeneza supu hii rahisi na ya haraka.

Maelezo ya hatua kwa hatua

1. Osha pilipili nyekundu ya kengele na uweke kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka.

2. Weka katika tanuri iliyowekwa tayari na upike kwenye joto la digrii 200. Oka kwa dakika 15, kisha ugeuke na dakika nyingine 15 kwa upande mwingine. Matangazo ya giza ya manyoya inapaswa kuonekana.

3. Pitisha kwa upole pilipili ya moto (usijichome mwenyewe!) Kwenye begi kali au kufunika kwa foil. Weka pilipili ili baridi.

Hii ni muhimu ili pilipili zimechomwa na basi itakuwa rahisi kuondoa peel kutoka kwao.

4. Kata laini vitunguu na vitunguu.

5. Chambua karoti na ukate vipande vidogo.

6. Ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria na chini nene na uchome moto. Ongeza vitunguu, vitunguu na kaanga kwa dakika tatu.

7. Kisha ongeza karoti na kuchemsha kwa dakika chache zaidi (wakati huu utaandaa pilipili).

8. Pilipili kusafisha ya bua, mbegu na peel.

9. Pitisha pilipili kwenye sufuria, mimina maji (mchuzi) ili kioevu kufunika mboga. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay na curry.
Panda hadi karoti kupikwa.

10. Kaanga mboga iliyokamilishwa na blender ya mkono.
Ikiwa supu ni nene, ongeza maji ya kuchemsha au mchuzi kwa msimamo uliohitajika na ulete chemsha tena.

11. Mimina supu ya pilipili tamu iliyoandaliwa katika sehemu kwenye sahani na kupamba na cream ya sour au cream na mimea.
Bon hamu!

Viungo vya Supu ya Puree ya Lime:

• Mchuzi wa kuku wenye mafuta ya chini (bila chumvi) - 4 tbsp.
• Pilipili ya kengele nyekundu - 4 pcs.
• Vitunguu nyekundu au nyeupe - 1 pc.
• Vitunguu karafu - 1 pc.
• Pilipili nyekundu ya moto (nyepesi) - 1 pc.
• Uwekaji wa nyanya usio wazi - 3 tbsp.
• Mafuta ya mizeituni - 1 tbsp.
• Chokaa cha kijani - 1 pcs.
• Chumvi cha bahari na allspice nyeusi kuonja

Jinsi ya kutengeneza supu puree na chokaa:

1. Kama kawaida, weka sufuria kwenye jiko, fanya moto uwe na nguvu.
2. Wakati joto moto, ongeza mafuta, punguza joto kwa karibu nusu, kaanga vitunguu nyekundu nyekundu na mikate ya pilipili tamu katika mafuta.
3. Wakati mboga ni laini, lakini sio kukaanga, ongeza vitunguu kupitishwa kwa vyombo vya habari, vipande vya nyekundu "kung'aa" na kuweka nyanya.
4. Fanya moto uwe na nguvu, ulete chemsha.
5. Funika na chemsha msingi wa mboga kwenye joto la chini kwa dakika 10.
6. Baada ya hayo, uhamishe mchanganyiko wa joto kwa mchanganyiko na saga kwa hali safi.
7. Tunarudisha kila kitu kwenye sufuria, huko tunamwaga mchuzi wa kuku wa kwanza uliopikwa na uliosababishwa.
8. Panda juisi ya chokaa bila mifupa na kunde.
9. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza chumvi kwa ladha na kuongeza allspice.

Supu iko tayari. Bon hamu! Kumbuka, sehemu ya supu ya kisukari inasasishwa mara moja kwa wiki.

Huduma kwa Chombo: 4

Thamani ya Nishati (kwa kutumikia):

Kalori - 110
Protini - 6.5 g
Mafuta - 3 g
Wanga - 15 g
Nyuzi - 4 g
Sodiamu - 126 g