Supu ya machungwa ya karoti > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Viungo: machungwa manne, vichwa viwili vya vitunguu, kijiko moja cha mafuta ya mboga, jani la bay, pilipili mbili moto, gramu 500 za karoti, 750 ml ya mchuzi wa mboga, kijiko cha robo ya pilipili nyeupe, kijiko moja cha asali, 100 ml cream (grisi) na chumvi kuonja.

Kata vitunguu laini na kupitisha hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata karoti kwenye quiches na uchanganya na vitunguu. Kisha ongeza mbweha za laurel, pilipili moto (hakikisha kuondoa kwanza mbegu) na vijiko viwili vya mchuzi. Pika mchanganyiko huu wote chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa dakika angalau kumi.

Kisha mimina katika mchuzi uliobaki na upike kwa dakika 15 nyingine.

Puta mboga kupitia ungo pamoja na mchuzi (ondoa pilipili na jani la bay).

Punguza juisi kutoka kwa machungwa matatu. Mimina maji ya machungwa kwenye mchanganyiko wa mboga. Chumvi kuonja, msimu na asali, mimea na pilipili nyeupe.

Gawanya machungwa mengine kwenye vipande. Cream kuchukua.

Tumikia juisi ya karoti ya machungwa kwa kuweka vipande vya machungwa katika kila sahani na kuongeza cream iliyochomwa.

Njia ya kupikia

Kata karoti na vitunguu ndani ya ujazo 1x1 cm.Ni bora kuchukua karoti za aina tamu kusisitiza ladha tamu ya supu. Kuyeyusha siagi katika sufuria, kuweka mboga zilizokatwa na kuchemsha juu ya moto mdogo hadi kupikwa.

Mimina mchuzi wa mboga kwenye sufuria sawa na ulete kila kitu kwa chemsha. Kusaga yaliyomo na blender hadi laini. Tunaweka moto, kuongeza cream, na pia juisi ya machungwa na limao. Chumvi na pilipili kuonja, mara nyingine kuleta chemsha.

Kwa supu tutaandaa mavazi ya "Gremolata", ambayo hufanya sahani kuwa laini na yenye kunukia. Kata vizuri parsley, vitunguu, zest ya limao na tarehe. Kusugua Parmesan kwenye grater nzuri. Viungo hivi vinaweza pia kuwekwa kwa uangalifu kwenye chokaa kwa wingi.

Mimina supu iliyokamilishwa katika sehemu kwenye sahani, ongeza vijiko 1-2 vya "Gremolata" kwa kila mmoja na uchanganye vizuri. Nyunyiza juu ya croutons katika mfumo wa cubes ndogo.
Furahiya utajiri wa ladha tofauti katika kila kijiko!

Viunga vya Karoti safi na Kitunguu machungwa na Tangawizi:

Karoti - 500 g
Vitunguu (vitunguu vya kati) - 1 pc.
Vitunguu - jino 5-6.
Tangawizi (mizizi 5-6 cm)
Mafuta ya mboga - 3-4 tbsp. l
Machungwa - 1 pc.
Maji (Hifadhi ya kuku inaweza kutumika) - 1 L
Jani la Bay - 1 pc.
Chumvi (+ pilipili, kuonja)

Wakati wa kupikia: Dakika 40

Huduma kwa Chombo: 5

Kichocheo "karoti puree na machungwa na tangawizi":

Peel na ukate karoti.

Chambua vitunguu na vitunguu, changanya laini. Chambua mzizi wa tangawizi na uiachie mzima.

Mafuta ya joto katika sufuria juu ya joto la kati. Weka viungo vilivyoandaliwa hapo (karoti, vitunguu, vitunguu na tangawizi) na upike, ukichochea mara kwa mara, dakika 8-10 hadi kivuli cha caramel cha vitunguu. Ongeza maji, zest ya machungwa, jani la bay na uache ichemke. Baada ya kuchemsha, punguza moto, funika supu na kifuniko na simmer kwa dakika 30 hadi karoti ziwe laini.

Pata tangawizi na jani la bay. Futa supu iliyobaki katika sehemu katika blender hadi msimamo thabiti utapatikana.

Rudisha supu kwenye sufuria, mimina maji safi yaliyokaushwa kutoka kwa machungwa 1, changanya. Chumvi na pilipili kuonja. Chemsha kwa dakika 2 juu ya moto mdogo hadi moto.

Kutumikia na sour cream, iliyonyunyizwa na mengi ya parsley.
Jibini muffins ni bora kwa supu hii - katika toleo hili, chakula cha mchana na chakula cha jioni ni bora))

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Kijiko cha karoti ya tangawizi

78
383
21395

Supu ya karoti na ndimu na tangawizi

57
200
10919

Supu ya Coriander Karoti

Supu ya Karoti ya Apple

Supu ya karoti puree na machungwa na tangawizi

Karoti na Supu ya Tangawizi na Maziwa

Supu puree "Msimu wa machungwa"

Mapishi sawa

Supu ya cream "Vigor"

Supu ya lentil

Supu ya Broccoli Puree

Kijiko cha karoti ya tangawizi

78
396
22436

Maoni na hakiki

August 13, 2011 janika ilifutwa #

Februari 17, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 15, 2010 tanu6kin21 #

Februari 17, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 15, 2010 DAISY # (msimamizi)

Februari 12, 2010 irmusha #

Februari 13, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 12, 2010 miss #

Februari 13, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 12, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 11, 2010 Lzaika45 #

Februari 12, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 11, 2010 begi #

Februari 12, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 11, 2010 Moriel #

Februari 12, 2010 Gabriel # (mwandishi wa mapishi)

Februari 11, 2010 irina66 #