Matunda yaliyokaushwa kwa ugonjwa wa sukari: ni ipi inayowezekana na ambayo sio? Dutu kavu ya matunda

Watu wanaotegemea insulin wanapaswa kufuata kwa uangalifu lishe yao. Ili wasivumbue tena, wanapaswa kuachana na utumiaji wa bidhaa fulani. Katika makala ya leo, tutajaribu kujua ni matunda gani kavu yanaweza kuwa na ugonjwa wa sukari na kile kunywa kutoka kwao.

Fahirisi ya glycemic

Kwa kuwa matunda yaliyokaushwa hayana tofauti tu katika utungaji, lakini pia kwa kiwango cha sukari wanayo, sio yote yanafaa kwa wagonjwa wa kisukari. Wakati wa kuunda menyu ya matibabu, faharisi ya glycemic ya bidhaa hizi lazima izingatiwe.

Thamani ya chini ya kiashiria hiki inajidudu. Kwa yeye, takwimu hii ni vipande 25. Kwa hivyo, bidhaa hii inaweza kuliwa na ugonjwa wa sukari.

Matunda yaliyokaushwa yenye maadili ya wastani ya vitengo 30 pia yanaruhusiwa kujumuishwa katika lishe ya watu ambao hugunduliwa na ugonjwa huu. Apricots zilizokaushwa ni za jamii hii, ambayo husafisha matumbo kikamilifu na kueneza mwili wa binadamu na muundo mzima wa vitamini na madini muhimu.

Fahirisi ya glycemic ya zabibu ni vitengo 65. Hii ni kiwango cha juu sana. Kwa hivyo, inashauriwa kutumia bidhaa hii pamoja na vyakula vya chini-carb.

Kiongozi katika glycemic index ni tarehe. Kwa yeye, takwimu hii ni vipande 146. Kwa hivyo, watu wanaotegemea insulini wanahitaji kuwa waangalifu hasa juu ya matibabu haya matamu.

Je! Inawezekana na kwa idadi ngapi?

Bila vizuizi, unaweza kula pears kavu aina ambazo hazina mafuta, currants, apples na apricots kavu. Zina vyenye vitu vingi vyenye thamani kubwa na mikubwa, muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Matunda yaliyokaushwa kama tarehe, zabibu na tikiti inapaswa kukaribiwa kwa tahadhari kali. Haziwezi kuliwa zaidi ya mara moja kwa siku na kwa viwango vilivyo kudhibitiwa sana. Kwa hivyo, siku huwezi kula zaidi ya kijiko cha zabibu na tarehe chache tu. Na kwa ujumla inashauriwa usichanganye tikiti kavu na bidhaa zingine.

Ni marufuku nini?

Watu wanaotegemea insulini hawapaswi kula cherries kavu, ndizi na mananasi. Watazidisha tu shida tayari ya kiafya. Matunda yaliyokaushwa yaliyotengenezwa kwa matunda ya nje kama vile carambola, durian, avocado, guava na papaya ni marufuku ugonjwa wa sukari.

Sio salama kwa watu wanaougua ugonjwa huu, na tini. Hasa ikiwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni ngumu na pancreatitis na shida zingine za utumbo. Katika kesi hii, matumizi ya tini zilizo na kiwango kikubwa cha asidi ya oxalic inaweza kusababisha athari mbaya.

Athari kwa mwili

Baada ya kufikiria ni matunda yapi ambayo haiwezekani na ugonjwa wa kisukari, na ambayo yanaweza, maneno machache yanahitaji kusema juu ya faida za vyakula vinavyoruhusiwa. Apricots kavu hutambuliwa kama moja ya chaguzi muhimu zaidi. Inayo madini mengi, potasiamu na magnesiamu. Inaweza kuliwa kavu au ya kuchemshwa, na pia unganisha na vyombo vya nyama.

Chaguo jingine salama na la maana ni prunes. Inaweza kutumika katika fomu mbichi na kwa njia ya kutibiwa na joto. Kwa hivyo, mara nyingi hutumiwa kupikia sahani anuwai. Inayo index ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kwamba mara nyingi inaweza kuliwa na ugonjwa wa kisukari bila vizuizi yoyote. Matunda yaliyokaushwa yana antioxidants nyingi katika muundo wao, kuzuia mwanzo na kuendelea kwa magonjwa yanayowakabili. Kwa kuongeza, prunes husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.

Hakuna chini ya kitamu na yenye afya ni peari kavu. Madaktari mara nyingi wanapendekeza kuitumia kwa ugonjwa wa sukari. Mafuta muhimu yaliyomo ndani yake yana athari ya kinga kwenye mfumo wa kinga na utumbo. Matumizi ya mara kwa mara ya pears kavu husaidia kurekebisha kimetaboliki, kuimarisha kuta za mishipa ya damu na kuzuia malezi ya vijito vya damu. Inashauriwa kula hiyo hata kwa watu wenye afya kabisa, na sio tu kwa ugonjwa wa sukari.

Matunda yaliyokaushwa yaliyotengenezwa kwa msingi wa maapulo yana mali sawa na yanaweza pia kuwa katika lishe ya wagonjwa wanaotegemea insulin. Kwa utayarishaji wao, ni kuhitajika kutumia matunda ya aina zisizo na tepe.

Mango sio tu ya kitamu, bali pia ni bidhaa yenye afya sana. Inatambuliwa kama chanzo bora cha potasiamu, seleniamu, biotini, asidi ya folic na carotene. Lakini kwa sababu ya ukweli kwamba ina index kubwa ya glycemic, watu wanaotegemea insulini wanaruhusiwa kuitumia katika sehemu ndogo.

Je! Ninaweza kunywa kombo la matunda kavu kwa ugonjwa wa sukari?

Watu wanaotegemea insulini wanaruhusiwa kula vinywaji vilivyoandaliwa kwa msingi wa matunda, ambayo yana kiwango cha chini cha sukari. Komputa zilizopikwa kutoka kwa aina ya pears, currants, apples na mmea hukidhi mahitaji haya iwezekanavyo. Wakati huo huo, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwatenga vinywaji kutoka kwenye menyu yao ambayo ina cherries kavu, mananasi na ndizi.

Kwa uangalifu mkubwa na katika kipimo kikali cha kudhibitiwa, compotes kutoka apricots kavu na tarehe huruhusiwa. Pamoja na kila kitu kingine, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha tikiti kavu kwa vinywaji vile.

Ili kuongeza mali zao za kufaidika, mimea ya dawa kama mint na thyme imewekwa katika vinywaji vilivyokusudiwa kwa watu wanaotegemea insulini. Ikiwa inataka, wanaweza kuongeza majani ya majani au majani.

Dutu kavu ya matunda

Kinywaji kinachotengenezwa kulingana na mapishi yaliyoelezwa hapo chini ina mali bora ya uponyaji na ladha ya kupendeza ya kuburudisha. Ili kuandaa komputa yenye afya na ladha utahitaji:

• Gramu 40 za tarehe (zilizowekwa).
• Jozi ya apples sour.
• Gramu 10 za majani safi ya mint.
• 3 lita za maji iliyochujwa.

Vipande vilivyooshwa kabla ya tarehe, vipande vya apple na majani ya mint hutiwa kwenye sufuria ya volumetric. Yote hii hutiwa na kiasi sahihi cha maji ya kunywa, kupelekwa kwenye jiko na kuletwa kwa chemsha. Pika matunda ya kitamu na yenye afya juu ya joto wastani kwa dakika mbili. Kisha sufuria huondolewa kutoka kwa burner, na yaliyomo yake yamepozwa kabisa na kumwaga ndani ya glasi nzuri.