Ukweli wa kuvutia juu ya mboga za shayiri

Makao ya shayiri ni Asia. Katika pori, hukua katika Caucasus, Asia ya Kati, Syria, Uturuki na Lebanon. Kwa usahihi wake na unyenyekevu, shayiri inazidi nafaka zote. Naam, kwa thamani yao ya lishe, nafaka za shayiri, hasa uji wa shayiri, inachukuliwa kuwa kalori ya juu zaidi na ya kupendeza.

Ukweli wa kuvutia

Hata Avicenna, katika kitabu chake cha Canon of Medicine, aliandika juu ya mali ya nafaka za shayiri ili kuondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili wa binadamu. Hizi data zinathibitishwa kikamilifu na sayansi ya kisasa. Kwa hivyo, wataalamu wa lishe wanapendekeza kula vyombo kutoka kwa mboga za shayiri kwa magonjwa ya sumu na magonjwa ya mzio.

Shayiri ya shayiri ina dutu inayoitwa hordecin, ambayo ina shughuli ya antifungal. Katika suala hili, mabaki kutoka kwa kuloweka nafaka kwa maji inaweza kutumika kutibu vidonda vya ngozi ya kuvu au kuitumia kuzuia ugonjwa huo, kwa mfano, kuifuta ngozi ya miguu baada ya kutembelea bwawa au kuoga.

Mali muhimu ya mboga za shayiri inaweza kuitwa diuretiki, kupambana na uchochezi, antispasmodic, kufunika na hatua ya kulainisha. Kwa msaada wake, wanatibu magonjwa ya tezi za mammary, fetma, kuvimbiwa, homa, hemorrhoid, na pia magonjwa ya gallbladder, ini, na njia ya mkojo. Kwa kuwa shayiri inayo “wanga wanga” ambayo haisababisha ongezeko kubwa la sukari ya damu, sahani kutoka kwake zinaweza kujumuishwa katika lishe ya watu wenye ugonjwa wa sukari.

Mchanganyiko na tabia ya mboga za shayiri

Grisi za shayiri sio bidhaa ghali, lakini yenye thamani sana ya chakula katika suala la ubora. Faida za shayiri kwa afya ya binadamu inaelezewa na utajiri wa muundo wake wa kemikali. Inayo protini ya 10.4%, mafuta% 1.3, wanga 70% na wanga 13% nyuzi. Kwa kuongezea, ni vitamini A, PP, E, B, vitamini na vifaa vya kawaida (boroni, zinki, chromium, fluorine, fosforasi, silicon, iodini, nikisi, magnesiamu, chuma, shaba, kalsiamu na potasiamu).

Kiasi kikubwa cha nyuzi huamua faida za mboga za shayiri kwa njia ya utumbo. Haifurahishi tu michakato ya digestion na peristalsis ya matumbo, lakini pia huondoa sumu kutoka kwa mwili wa binadamu.

Protein ya shayiri ya shayiri ni karibu kabisa haifai protini ya ngano, hata hivyo, tofauti na ile ya mwisho, inachukua karibu kabisa.

Maudhui ya kalori ya 100.0 g ya mboga za shayiri ni 324 kcal.

Faida za shayiri ya shayiri

Nafaka hii hutumiwa sana katika kuandaa chakula cha watoto na cha lishe, kama ni muhimu zaidi na laini kuliko shayiri ya lulu. Kwa kuitumia mara kwa mara katika chakula, huwezi kuokoa tu bajeti ya mbegu, lakini pia kuboresha afya ya washiriki wote wa familia. Kwa hivyo, tunaorodhesha kwa kifupi mali muhimu ya mboga za shayiri:

• Inayo kiwango cha juu cha kalori na ladha bora,
• Chakula cha shayiri husaidia kuboresha mmeng'enyo na kuondokana na kuvimbiwa,
• Inayo mali ya kupambana na mzio, kwa hivyo inaweza kujumuishwa katika lishe ya watu wanaosumbuliwa na aina anuwai ya magonjwa ya mzio,
• Moja ya mali ya shayiri ya shayiri ni kwamba kwa muda mrefu hufanya hisia za ukamilifu. Hii ni kwa sababu ya maudhui ya juu ya wanga "wanga" na nyuzi za mmea ndani yake. Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanashauriwa kutia ndani sahani za shayiri katika lishe ya watu feta na watu wa sukari.
• Kwa sababu ya yaliyomo katika gluten iliyo na protini, mboga za shayiri zinaweza kutumika kuandaa supu za lishe na nafaka zinazotumiwa kuwalisha wagonjwa katika kipindi cha baada ya kazi, na kwa magonjwa ya tumbo na matumbo.
• Sifa ya kipekee ya mboga za shayiri ni uwezo wake wa kuboresha hali na kuondoa dalili za unyogovu,
• Matumizi ya mara kwa mara ya grisi za shayiri inaboresha hali ya ngozi, husaidia laini nje wigo mdogo.

Mbegu zenye shayiri ya shayiri na contraindication

Grisi za shayiri ni bidhaa bora ya chakula na muhimu sana. Haipaswi kuliwa tu na watu hao ambao wanaugua magonjwa sugu ya njia ya utumbo wakati wa kipindi cha kuzidisha.

Sifa zenye kudhuru za grisi za shayiri zinaweza kuonekana tu na matumizi mengi na zinaonyeshwa kwa faida ya haraka ya uzito kupita kiasi. Ili kupunguza uzito, uji kutoka kwa mboga za shayiri haipaswi kuliwa si zaidi ya mara mbili hadi tatu kwa wiki, lakini sio kama kila siku kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni. Ni kwa njia nzuri tu utaweza kuthamini mali zote muhimu za kuvu za shayiri.

Mchanganyiko wa uji wa shayiri: vitamini na madini

Grisi za shayiri ndio chanzo cha vitamini na madini ambayo yana faida sana kwa mwili wetu. Inayo vitamini ya kikundi B, vitamini A, E, PP na mambo ya kufuatilia - silicon, fosforasi, fluorine, chromium, zinki, boroni. Nafaka imejazwa na potasiamu, kalsiamu, shaba, chuma, magnesiamu, nikeli, iodini na madini mengine muhimu.

Nafaka ya shayiri ina 5-6% ya nyuzi, ambayo ni muhimu sana kwa tumbo na matumbo yetu. Inachangia kuhalalisha digestion na kuondoa kwa bidhaa zote zenye kuoza kutoka kwa mwili. Kwa thamani yake ya lishe, protini katika shayiri ni bora kuliko ngano na, tofauti na protini ya wanyama, huchukuliwa kwa mwili wa binadamu kwa karibu 100%.

Mali muhimu ya mboga za shayiri

Kwa nini uji wa shayiri ni nzuri sana? Jambo muhimu zaidi ni kwamba inaweza kutumika kwa lishe na chakula cha watoto, kwani ni laini na laini zaidi kuliko shayiri ya lulu. Ndio, na sio ghali sana, lakini ni muhimu sana! Ikiwa utajaribu kupika kila familia kwa familia nzima, unaweza kuboresha afya yako kwa kiasi kikubwa na kuokoa bajeti yako ya familia. Kwa hivyo ni kwa nini glasi za shayiri zina afya? Hapa kuna ukweli kadhaa:

Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa shayiri ya shayiri husaidia mwili wetu kukabiliana na athari za mzio.

Ufungashaji, mali ya diuretiki na ya kupambana na uchochezi ya shayiri hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa sukari.

Inayo ladha nzuri na maudhui ya kalori ya juu. Wataalamu wa lishe ya kisasa wanasema kuwa ni bora kutumia supu za shayiri na nafaka kwa watu ambao ni wazito, magonjwa ya matumbo, na kuvimbiwa.

Yaliyomo nyuzi nyingi hutoa uji wa shayiri na ngozi bora ikilinganishwa na nafaka kutoka kwa nafaka zingine. Wakati huo huo, kiwango cha sukari kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa kisukari haiongezeki na hisia ya kudumu ya satiety imeundwa, ambayo husaidia kukabiliana na uzito kupita kiasi.

Gramu za shayiri huitwa kwa usahihi kuwa bingwa katika yaliyomo gluten iliyo na protini, kwa hivyo inashauriwa kila wakati kwa ajili ya uandaaji wa nafaka za kula na supu.

Inatumika sana katika dawa ya watu, hutumia decoction muhimu ya shayiri, ambayo hupunguza maumivu katika arthritis. Katika kipindi cha baada ya kazi na magonjwa ya uchochezi ya tumbo na matumbo, nafaka na supu kutoka kwa nafaka hii ni tonic bora.

Uji wa shayiri hurekebisha shughuli za mfumo wa endocrine na njia ya uzazi. Inasaidia kukabiliana na unyogovu, mafadhaiko na mhemko mbaya.

Jeraha na ubishani kwa uji wa shayiri

Uji wa shayiri haujeruhii tu ikiwa hakuna uboreshaji wa mtu binafsi, kama vile magonjwa kali ya tumbo au matumbo kwenye hatua kali.

Walakini, madhara ya uji wa shayiri pia hutegemea na kiasi cha matumizi yake. Matumizi mabaya ya nafaka yanaweza kusababisha kupata uzito haraka. Ikiwa kwa neema tulielezea mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, hii haimaanishi kwamba inapaswa kuliwa mara kadhaa kwa siku na kila siku. Matokeo yatakuwa tofauti kabisa. Kwa hivyo, ni bora kula uji wa shayiri mara 2-3 kwa wiki, ili iweze kufaidi afya yako tu!

Mchanganyiko na maudhui ya kalori ya glasi za shayiri - imetengenezwa na nini

Kipengele tofauti cha nafaka hii kutoka kwa wengine ni kutokuwepo kwa aina, ingawa imegawanywa kwa idadi. Kwa jumla kuna idadi tatu ambayo inachanganya pamoja. Pia kwa uuzaji, mara nyingi unaweza kupata seli ndogo na kubwa. Kabla ya usindikaji, nafaka zimepangwa, kusafishwa kwa uchafu wowote na mbegu za magugu huondolewa. Kiini cha shayiri hutolewa, hata hivyo, kusaga na polishing haifanywa. Kwa sababu hii, sanduku ni muhimu zaidi kuliko nafaka zingine zilizosindika, kama vile shayiri. Inakuwa na kiwango kikubwa cha nyuzi, vitamini na madini.
Kwa mfano, kama vile:

• Vitamini vya kikundi B, D, E, PP
• Amino asidi
• Vitu vya kufuatilia - silicon, chromium, fluorine, zinki na fosforasi
• Dutu ya antibacterial - hordecin

Je! Ni kweli kwamba shayiri na shayiri ya shayiri ni moja na sawa

Kwa kuwa nafaka zote mbili zimetengenezwa kutoka kwa nafaka moja, tunaweza kusema kuwa ni moja na sawa. Walakini, kuna tofauti fulani katika usindikaji wa nafaka, ambayo husababisha mkanganyiko kati ya watu ambao hawajui nuances kama hiyo. Grisi za shayiri (kwa maneno mengine "shayiri") - zilizopatikana kwa kuondoa filamu, na kisha huwekwa kwa usindikaji maalum. Imechanganywa na polished, ambayo huathiri vibaya faida za bidhaa hii, kwani inapoteza kiasi kidogo cha mali muhimu wakati wa kusindika. Kwa upande mwingine, kiini hakijakabiliwa na usindikaji kama huo, ambayo inafanya kuwa muhimu zaidi kuliko shayiri. Kwa kuibua, shayiri ya lulu ni kubwa na nyeupe.

Uponyaji wa mali ya shayiri ya shayiri: faida na madhara kwa mwili

Kuvutia. Katika nyakati za zamani, watu walitumia kiini kutibu homa na magonjwa ya tumbo. Kwa hili, mwili wa mgonjwa ulikuwa umezungukwa na seli iliyochemshwa, ambayo inaonyesha ni kiasi gani mali muhimu, iliyofunikwa, ya antispasmodic ya bidhaa hii ilithaminiwa.

Nafaka hii haina madhara kidogo, lakini ni hivyo. Athari hasi ya seli inaweza kuwa na uvumilivu wa gluten ya mtu binafsi. Ndio sababu, ikiwa baada ya kutumia bidhaa hii kugundua bloating au hisia mbaya, unaweza kuwa na uvumilivu wa gluten. Katika kesi hii, haifai kutumia sahani zilizo pamoja na seli, vinginevyo hii itasababisha kuibuka kwa ugonjwa sugu wa "ugonjwa wa celiac".

Kiini - hii ni nini?

Kiini mara nyingi huchanganyikiwa na shayiri ya lulu, kwa sababu nafaka zote hizi zinapatikana kutoka kwa shayiri. Tofauti ni kwamba grisi za shayiri hufanywa kwa kusagwa kernel ya shayiri, na mboga za shayiri kwa kuinyunyiza.

Wakati wa mchakato wa kusagwa, nyuzi zaidi huhifadhiwa kwenye bidhaa na croup husafishwa zaidi kutoka filamu za maua na uchafu wowote.

Kwa hivyo, sanduku inachukuliwa kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya kuliko shayiri. Haijagawanywa katika aina, lakini imeainishwa kulingana na saizi ya vitu vilivyoangamizwa - Na. 1, Na. 2 au Na. 3.

Shayiri ni ya familia ya nafaka na ni moja ya mimea ya zamani inayopandwa. Ilipandwa kwanza katika Mashariki ya Kati miaka elfu 10 iliyopita. Kwa asili, shayiri porini hukua katika Asia ya Kati, Transcaucasia, Uturuki, Syria. Hii ni mmea usiojali sana na kasi ya juu ya kukomaa.

Katika nchi yetu, miaka 100 tu iliyopita, sahani kutoka kwa nafaka hii zilizingatiwa kuwa za sherehe. Hakuna tafrija moja kubwa katika familia ya wamiliki wa ardhi au wakulima matajiri ilikuwa kamili bila uji wa shayiri.

Vitamini, kufuatilia vitu na kalori

Shayiri inachukuliwa kuwa moja ya nafaka muhimu zaidi. Inayo vitamini nyingi, madini na vitu vya kufuatilia. Karibu 7% ni nyuzi coarse ambazo zinaboresha digestion. Bidhaa hiyo ina kalori nyingi, na protini ya mboga iliyomo karibu 100% ya mwili.

Thamani ya lishe ya 100 g:

• mafuta - 1.3 g
• protini - 10 g
• wanga - 65.7 g
• maji - 14 g
• nyuzi -13 g
• majivu - 1,2 g.

Yaliyomo ya kalori ya bidhaa huzidi ngano - kalori 320.

Jedwali la virutubishi katika bidhaa (kwa 100 g):

Nani ambaye siwezi uji wa shayiri?

Matumizi ya uji wa shayiri kwa kiwango kinachofaa haitaumiza mwili. Dhibitisho kwa utumiaji wa seli ni uwepo wa ugonjwa wa ugonjwa wa celiac, ugonjwa ambao mwili hausindika kabisa proteni ya gluten.

Inapendekezwa kuacha kula shayiri ikiwa kuna athari za mzio. Kwa njia ya utumbo iliyokasirika, kula bidhaa kunawezekana tu baada ya kushauriana na mtaalamu.

Matumizi ya mara kwa mara ya kiwango kikubwa cha uji wa shayiri inaweza kusababisha ugonjwa wa kunona sana. Pia, kuonekana kwa paundi za ziada kunaweza kusababisha utayarishaji wa seli sio kwa maji, lakini katika maziwa au cream. Uzani wa uzito ni kwa sababu ya thamani kubwa ya lishe ya bidhaa, ili hii isitokee, mboga za shayiri hazipaswi kuliwa si zaidi ya mara 3-4 kwa wiki.

Wanawake wajawazito hawapaswi kutumia sehemu kubwa za seli. Katika hatua za baadaye za ujauzito, vitu ambavyo hutengeneza uji vinaweza kusababisha kuzaliwa mapema.

Madaktari wanashauri kwa uangalifu kula uji wa shayiri kwa ugonjwa wa sukari. Je! Ni ulaji wa kawaida wa seli ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Fahirisi ya glycemic ya nafaka ni 50. Hii ni thamani ya wastani, ambayo inamaanisha kuwa mtu mwenye ugonjwa wa kisukari anaweza kumudu uji sio zaidi ya mara 2-3 kwa wiki.

Sheria za kuchaguliwa na kuhifadhi

Ili kuchagua nafaka ya ubora na uihifadhi kwa usahihi, unahitaji kujua habari ifuatayo:

1. Nafaka hiyo haipaswi kuwa na nafaka za giza, donge zilizojaa, mende au uchafu. Hii inaathiri maisha ya rafu na ladha ya bidhaa.
2. Kabla ya kununua, unapaswa kuvuta kiini ikiwa harufu ni ya kushangaza au isiyo ya kawaida kwa nafaka - bidhaa inaweza kuharibiwa.
3. Ni bora kununua mboga za shayiri na tarehe ya hivi karibuni ya uzalishaji.
4. Hifadhi kiini mahali pa giza ambapo hakuna unyevu na harufu. Itakuwa bora kuhamisha nafaka kutoka kwa ufungaji ndani ya jarida la glasi na kifuniko.
5. Mimea haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miaka miwili, kwani nondo na wadudu wengine wanaweza kupatikana ndani yake.

Ukweli kutoka kwa hadithi

Asia inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa nafaka za shayiri, na walianza kukuza utamaduni huu muda mrefu kabla ya enzi yetu. Hivi majuzi, wanasayansi waligundua nafaka za shayiri huko Yordani, ambayo imeishi kwa karibu miaka 11,000. Hii yote inaonyesha kuwa faida na madhara kwa mwili wa binadamu wakati wa kula uji wa shayiri zimejulikana kwa muda mrefu sana na mali chanya ya nafaka inaonyesha wazi shida zake.

Kuna wakati nyanya za shayiri ilipima urefu na uzani.Nafaka tano kwa uzani zilitengeneza kabati la Arabia, na cores tatu zililingana na inchi kwa urefu.

Kuingia kwenye kinu za shayiri kwenye maji, wanasayansi waligundua hordecin, dutu inayotumika kutibu kuvu kwenye ngozi.

Ili kuondoa homa ya kawaida, huko nyuma, mwili wa mtu ulikuwa umefungwa na shayiri ya kuchemshwa. Kwa sababu ya tabia ya kupambana na uchochezi, antispasmodic na emollient ya nafaka, ugonjwa huo uliwaka.

Uundaji wa Bidhaa

Uji wa shayiri una vitu vingi muhimu kwa mwili wa binadamu. 100 g ya bidhaa ina kalsiamu (94 mg) na potasiamu (478 mg), fosforasi (354 mg) na chuma (12 mg). Kwa kuongeza, nafaka hiyo ni pamoja na iodini, bromine, kiberiti, manganese, zinki, molybdenum na vitamini: niacin (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), folic acid (B9).

Kwanza kabisa, katika glasi za shayiri kwa kiwango kikubwa hupunguzwa polepole wanga wanga, protini nyingi (zaidi ya 11%) na karibu 7% ya nyuzi. Fiber hufanya kazi nzuri ya kusafisha matumbo na kuondoa sumu na dutu taka kutoka kwa mwili. Sasa katika uji na nyuzi za lishe, mafuta, sukari.

Uji wa lishe ya lishe kwa mwili (ikiwa umepikwa kwenye maji) ni kcal 76 tu kwa 100 g ya bidhaa. Yaliyomo ya kalori ya chini na kiwango cha juu cha nyuzi hukuruhusu utumie bakuli wakati wa kupoteza uzito, kwani bidhaa huzuia mkusanyiko wa mafuta na inazuia utuaji wao.

Uji wa shayiri kwa kupoteza uzito

Sahani ya nafaka ya shayiri ni zana bora ambayo hukuruhusu kupoteza paundi za ziada na kupoteza uzito katika muda mfupi iwezekanavyo. Yaliyomo ya kalori ya sahani hii ni kcal 76 kwa g 100, ambayo ni ya chini sana kuliko kiashiria sawa cha nafaka zingine. Pamoja na hii, bidhaa hiyo inakidhi kiujiza hisia za njaa, kutajirisha mwili na nishati inayofaa na kujazwa na protini zenye thamani, vitu vya kuwaeleza na vitamini.

Wataalam wa lishe wameandaa mlo maalum wa shayiri kwa kupoteza uzito. Ikiwa unafuata lishe kama hiyo, katika siku chache unaweza kuondokana na kilo 3-4 za uzito. Kwa kuongezea, kutakuwa na utakaso wa matumbo, kupunguza cholesterol, mwili utaachiliwa kutoka kwa maji kupita kiasi, ustawi utaboresha sana.

Kiini cha lishe kama hiyo ni kula uji bila kuongeza mafuta na sukari kadhaa. Kwa kuongezea, haipaswi kula nyama na bidhaa za maziwa, bidhaa zenye mkate mkubwa na pombe. Wakati wa kula, unaweza kula matunda na mboga, kunywa kefir, kahawa na chai.

Hapa kuna orodha takriban ya siku moja na lishe kama hii:

• uji na apple na kefir,
• supu ya konda, saladi ya mboga, sahani ya uji,
• matunda
• uji, glasi nusu ya maziwa yaliyokaushwa au kefir.

Lishe kama hiyo inavumiliwa kwa urahisi kabisa, kwani mtu hahisi njaa. Baada ya mwezi, lishe inaweza kurudiwa, lakini hata na lishe ya kawaida, haupaswi kuwatenga kabisa uji kutoka kwa lishe yako.

Uji wa shayiri kwa watoto

Uji wa shayiri kwa watoto ni muhimu sana. Bidhaa hiyo inatuliza kazi ya tumbo na matumbo, huimarisha macho, huongeza nguvu na kinga. Ikiwa mtoto hajala samaki na nyama, uji kutoka kwa shayiri lazima uletwe kwenye lishe, ambayo itatoa kiasi muhimu cha proteni kwa mwili wa watoto.

Ili kuwatenga uwezekano wa kuendeleza athari ya mzio kwa gluten, ambayo iko katika muundo wa bidhaa, uji unapaswa kuletwa ndani ya lishe baada ya mwaka na nusu.

Wakati wa kupikia uji unaweza kupunguzwa sana kwa kuponda nafaka kwa hali ya unga kwenye grinder ya kahawa.

Uji wa shayiri ya kuku

Ikilinganishwa na faida za uji wa shayiri, madhara ambayo bidhaa hii inaweza kusababisha kwa afya ya binadamu ni ndogo sana na madhubuti ya mtu binafsi. Sahani hii haifai kutumiwa katika kesi zifuatazo:

• mbele ya uvumilivu wa gluten,
• na magonjwa mazito ya njia ya utumbo, uchochezi na kuzidisha,
• wanawake wajawazito, kwani nafaka ni pamoja na vitu vinavyochangia kuzaliwa kabla ya kuzaa.

Ikiwa shayiri ya shayiri kutoka kwa shayiri iko kwenye lishe, ni bora kukataa protini ya kuku.

Kwa kuwa umeamua kwenda kwenye lishe ya shayiri, unapaswa kushauriana na mtaalamu wa lishe, kwani daktari tu ndiye anayeweza kuamua idadi inayotaka na mzunguko wa usimamizi wa bidhaa. Vinginevyo, badala ya kujiondoa kilo chache, unaweza, badala yake, kupata uzito.

Jinsi ya kupika uji wa shayiri

Andaa uji kutoka kwa shayiri kwenye maji au maziwa. Kwa hali yoyote, mali yote ya uponyaji yamehifadhiwa. Matunda au mboga, matunda yaliyokaushwa na karanga, chumvi na sukari zinaweza kuongezwa kwenye sahani iliyomalizika.

Wakati wa kupikia, uji wa shayiri huongezeka kwa kiasi mara 3, kwa hivyo unahitaji kuchukua sufuria ya saizi inayofaa. Jitayarishe sahani kwa zaidi ya dakika 40.

• Kichocheo cha maji

Kupikia huanza na kuchoma nuru ya nafaka. Kiasi kinachohitajika cha maji kinahesabiwa kulingana na uji gani wa uji wa shayiri unapaswa kuwa: mnene, mnato wa kati au unyoya. Katika kesi ya kwanza, vikombe 4 vya maji huchukuliwa kwa kikombe 1 cha nafaka, katika pili - vikombe 3 vya maji, katika tatu - vikombe 2-2,5.

Maji huchemshwa na kumwaga katika sufuria na nafaka zilizokaanga. Kupika juu ya moto wa chini kwa dakika 30-40, kisha funika na kitambaa na incubated kwa nusu saa. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza viungo, mafuta na mimea kwa ladha yako kwenye uji. Unahitaji kujua kuwa kiini kilichochemshwa katika maji kina afya kuliko kile kilichopikwa katika maziwa.

• Jinsi ya kupika uji na maziwa

Thamani ya lishe ya sahani za shayiri na maziwa ni kubwa zaidi kuliko ile iliyoandaliwa na maji, lakini pia inashauriwa lishe ya lishe.

Glasi ya nafaka iliyosafishwa hutiwa na maji na kulowekwa kwa masaa kadhaa, ikiwezekana usiku. Kabla ya kupika, kioevu kilichobaki hutolewa na vikombe 2 vya maji ya kuchemsha huongezwa, baada ya hapo huchemshwa kwa dakika 5. Viungo vinaweza kuongezwa katika hatua hii ya kupikia.

Kisha kumwaga tbsp 2. Kwenye sufuria. kuchemsha maziwa na chemsha kwa dakika nyingine 5. Uji wa shayiri utakuwa mnato na mnato.

• Multicooking

Njia rahisi na ya haraka sana ni kupika uji wa shayiri kwenye cooker polepole. Ili kupata sahani ya lishe, nafaka iliyosafishwa hutiwa ndani ya bakuli, kulingana na idadi, imejazwa na maji, viungo huongezwa na kupikwa kwa dakika 10.

Uwepo katika uji wa shayiri ya dutu kubwa ya vitu muhimu na kiwango cha chini cha madhara hufanya sahani hii kuwa muhimu katika lishe ya mtu anayefanya kazi.