Lishe ya bure ya sukari

Lishe safi kwa kupoteza uzito ni lishe kwa maana ya jumla. Haitoi wakati wa muda mdogo na haahidi matokeo halisi. Inafikiriwa kuwa wakati wa lishe hii, ambayo unaweza kufuata kwa muda mrefu kama unavyopenda, unadhibiti ukubwa wa huduma zako na uchague vyakula vyenye afya tu (tazama orodha hapa chini). Vile vile vinapaswa kutayarishwa kwa njia ya kufikiria: chemsha, kauke na upike kwenye grisi bila mafuta ambayo haiwezi kuliwa mbichi, na utumie iliyobaki katika fomu safi ya asili. Kwa kuongezea, lishe safi ni, kama unavyodhani, lishe isiyo na sukari.

Lengo la lishe safi ni kurejesha tabia ya kula kisaikolojia kwa mtu ambaye ana ndoto ya kupoteza uzito. Wakati wa kuchagua bidhaa asilia ambazo hazijashughulikiwa kwa bidii zaidi ya kutambuliwa, chakula kinamilikiwa kikamilifu, na wakati huo huo husaidia kuzuia njaa inayomaliza kula yote ambayo inajulikana sana kwa wale ambao wamezoea urahisi wa vyakula vyenye tofauti katika wiani wa kalori. Chakula rahisi kilicho na nyuzi za mmea na pectini, asidi isiyo na mafuta, protini ya wanyama inayopatikana kwa muda mrefu hutoa hisia ya kudhoofika. Idadi kubwa ya mboga hukuruhusu kufanya sahani sio tu ya kupendeza kwa kuonekana, lakini pia inavutia kwa kiasi.

Lishe ya busara ambayo haitoi macronutrients yoyote (sehemu kuu za lishe) hutoa wigo wa ubunifu kwa lishe ya kila siku. Katika hatua ya kupoteza uzito, huwezi kuzingatia uhesabuji wa kalori, lakini uzingatia kiwango kilichopendekezwa cha kila siku cha bidhaa. Na pia juu ya hisia zako na matakwa yako ambayo yatakusaidia kuchagua ukubwa sahihi wa sehemu na muundo wa sahani.

Chakula cha Smart: vyakula vinavyoruhusiwa

Mkate: nafaka nzima, matawi - si zaidi ya gramu 150 kwa siku

Supu: mchuzi wa mboga, supu za mboga zenye nene (hakuna zaidi ya viazi 1 au viazi kwa kuhudumia), supu kwenye mchuzi dhaifu wa nyama au samaki (sio zaidi ya mara 2 kwa wiki) - 250 ml kwa siku

Nyama: asili, konda, bila mafuta yanayoonekana - gramu 150 kwa siku

Samaki na dagaa - si zaidi ya 300 gr kwa siku

Bidhaa za maziwa na maziwa: mafuta ya chini na viongezeo - hakuna zaidi ya gramu 150 kwa siku

Mayai: mayai ngumu au ya kung'olewa - 1 pc kwa siku

Nafasi: Buckwheat, oats, lenti, mchele wa kahawia, quinoa - sio zaidi ya gramu 50 za nafaka kavu kwa siku

Mboga: yoyote, ikiwezekana mbichi (viazi zilizopunguzwa, karoti, beets) - sio zaidi ya gramu 800 kwa siku

Matunda: yoyote, ikiwezekana mbichi (isipokuwa ndizi, zabibu, kwa tahadhari - matunda yaliyokaushwa) - sio zaidi ya gramu 300 kwa siku

Vinywaji: chai na kahawa bila viongeza, kunywa maji bila gesi - sio zaidi ya lita 2 kwa siku

Mafuta: mafuta ya mboga - sio zaidi ya 20 ml kwa siku, siagi - sio zaidi ya gramu 10 kwa siku

Karanga na mbegu - si zaidi ya 30 gr kwa siku

Michuzi, viungo: viungo vyovyote bila nyongeza, mchuzi wa nyanya bila nyongeza

Viungo: kuki kavu bila sukari (pcs 3-4 kwa siku), matunda na jelly bila sukari, pipi za lishe - si zaidi ya gramu 50 kwa siku.

Kanuni ya lishe

Hatari ya sukari, katika fomu safi na kusindika, ni kwamba inaongeza maudhui ya kalori ya chakula, na sukari, ambayo huingia ndani ya damu, inasababisha uzalishaji wa insulini. Matokeo ya hii ni kuzidisha kwa njaa, ambayo husababisha kuzidisha, vitafunio visivyopangwa, kupata uzito.

Sheria kuu za lishe isiyo na sukari inakusudia kuongeza kasi ya kimetaboliki, kupunguza ulaji wa kalori ya kila siku, na kupunguza njaa. Hii yote kama matokeo hukuruhusu kupoteza uzito kabisa.

Chakula cha Smart: Vyakula 7 ambavyo ni nzuri kwa ubongo

Lishe yoyote isiyo na sukari (na mipango yote ya kupoteza uzito ni hiyo tu) inamaanisha kwamba kwa muda fulani ubongo wako utasumbuliwa na ukosefu wa virutubishi. Kwa hivyo, inakaribia mlo na akili, unapaswa kutunza kwamba akili hii, kwa kweli, ina! Ubongo wa mwanadamu kwa kweli ni chombo cha busara kwa ufafanuzi, kwa sababu vyakula vyenye afya ni muhimu zaidi kwa kazi yake, ambayo itapamba tu lishe ya lishe nzuri.

Nafaka nzima - hutoa ubongo na nishati ya "kucheza kwa muda mrefu" kwa sababu ya sukari iliyomo kwenye mlolongo mrefu wa wanga.

Walnuts - ina iodini, upungufu wa ambayo hupunguza utendaji, na vitamini E, ambayo huzuia seli za ubongo na neva kufa mapema.

Aina ya mafuta ya samaki wa baharini - ina asidi yenye mafuta zaidi ya omega-3 ili kudumisha na kuboresha kazi ya ubongo.

Broccoli - ina vitamini K, muhimu kwa kudumisha kazi za ubongo za juu (kumbukumbu, umakini, uelewa, utambuzi, hotuba, kisaikolojia).

Blueberries - tafiti zimeonyesha kuwa matunda haya ya kutayarisha chakula yanapaswa kujumuishwa katika lishe nzuri, kwa sababu wana uwezo wa kushangaza wa kupunguza hatari ya kupoteza kumbukumbu kwa muda mfupi.

Sage - mimea safi na kavu ya mmea huu wa manukato ina mafuta muhimu, uwezo wa ambayo utaboresha kumbukumbu umethibitishwa na wanasayansi.

Nyanya - lishe ya nyanya sio tu inasaidia kupunguza uzito, lakini pia hupunguza kiwango cha beta-amyloids hatari kwa akili, ambayo husababisha magonjwa ya Alzheimer's na Parkinson.

Vidokezo vya Lishe isiyofaa ya Lishe

Inahitajika kujiandaa kwa kipindi hiki, sio tu kujiondoa bidhaa zenye madhara kwenye jokofu, lakini pia kujiuzulu kwa wazo kwamba wiki ya kwanza ya chakula itakuwa ngumu kweli. Inaweza kuonekana uchovu na usingizi, kupunguza uwezo wa kufanya kazi. Walakini, siku 7-10 kawaida ni za kutosha kuzoea na kuingiza wimbo wa lishe.

Lishe haipaswi kuruka, kwa kuwa hii inapunguza kimetaboliki na inasababisha uchovu wakati wa mchakato unaofuata wa kunyonya chakula.

Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, usawa wa kunywa ni muhimu sana. Lita 1.5-2 za maji kwa siku ni jambo la lazima kwa mtu mzima anayefuata lishe, kwa hivyo unapaswa kuwa na usambazaji wa maji safi bila gesi.

Kulala kwa afya na ya kutosha kunachangia kuchoma mafuta haraka. Mwili unahitaji kupewa nafasi ya kupona, na hii hufanyika katika ndoto. Ikiwa hana pumziko la kutosha kurejesha rasilimali muhimu, mfumo wa endocrine huanza kutoa homoni za mafadhaiko, ambayo inajulikana kwa uwezo wake wa kuzuia kuvunjika kwa mafuta. Kwa hivyo, sheria ya kupumzika kwa usiku kamili na, ikiwezekana, kuzuia hali ya neva inayofadhaika inaendelea na lishe sahihi na michezo kwa kupoteza uzito.

Wakati wa mchana, unahitaji kupanga milo 5-6 na muda takriban. Kwa hivyo, wale wanaofanya kazi katika ofisi wanahitaji kuweka kwenye sufuria za chakula na utayari wa kufuata kanuni hii licha ya usumbufu unaowezekana.

Ikiwa haukukataa pipi tu, bali pia unga, kukaanga na grisi, na badala yake kuongeza mboga na matunda zaidi, basi ufanisi wa lishe utaongezeka sana, zaidi ya hayo, kazi ya matumbo itaboresha na hisia ya wepesi mwilini itaonekana.

Lishe isiyokuwa na sukari - pata tena udhibiti wa mwili wako!

"Lishe ya bure ya sukari" ni mitindo ya kula chakula ya Merika Alexander. Alielezea wasiwasi wake juu ya kiasi cha sukari inayotumiwa na mtu wa kisasa na maoni ya kuboresha hali hiyo katika kitabu cha jina moja. Mwandishi wa "chakula kisicho na sukari safi" anadai kwamba ukitumia ushauri wake na epuka tu vyakula vyenye sukari wazi na iliyofichwa, unaweza kupoteza karibu kilo 8 kwa mwezi!

Annie Alexander anatoa takwimu za kutisha - leo Wamarekani wastani hutumia angalau kilo 60 cha sukari safi kwa mwaka, na theluthi ya mlima huu ni ya sukari, juisi zilizowekwa na vinywaji vya kahawa kutoka mitandao maalum. Kuwa na jicho la kiakili juu ya muundo wa lishe wa Warusi wa kisasa wanaokamata wenzao wa Amerika kuhusu utumiaji wa chakula haraka, vyakula vyenye urahisi na kila aina ya vitafunio, tunaweza kukubaliana kuwa takwimu hii sio mbali na ukweli wetu.

Lishe isiyo na sukari isiyo na sukari inaonyesha kwamba unatambua kuwa chakula chochote kilichochakiswa kiwandani, chakula kilichosafishwa kina sukari iliyoongezwa, au mnyororo wa wanga wa bidhaa hubadilishwa ili yaliyomo ya kalori ya chakula huongezeka sana na sukari iliyoachiliwa huingia haraka ndani ya damu, na kusababisha kuongezeka kwa kiwango cha insulini. Hii husababisha kuzuka kwa njaa baadaye. Ndio sababu vyakula vyenye sukari na "vilivyoboreshwa" kwa bidii ni hatari: vinakufanya kula zaidi!

Lishe yenye afya bila sukari

Katika kipindi cha kukataa kwa pipi, mwili unahitaji kupata virutubishi vya kutosha kutoka kwa chakula, ili usumbufu wa muda usigeuke kuwa shida ya kiafya. Bidhaa zinazoruhusiwa ni pamoja na orodha kubwa ya mboga mboga, matunda, matunda, nyama na samaki, nafaka, aina kadhaa za mkate na bidhaa za maziwa.
Kutoka kwa mboga unaweza kula:

Matunda na matunda wakati wa chakula:

Inaruhusiwa kupika sahani kutoka kwa aina kama hii ya nyama na samaki:

Bidhaa za mkate zinaruhusiwa kwenye meza, ikiwa imeandaliwa kutoka rye, oat, flax, unga wa Buckwheat.
Bidhaa za maziwa zilizo na maudhui ya chini ya mafuta, bila tamu na matako huruhusiwa.

Chakula cha Smart: Sheria za Dhahabu

Baada ya kugundua kuwa chakula kizuri ni mpango wa lishe ambao unahitaji ili kupunguza uzito, kudumisha kiwango cha kutosha cha nishati na uendelee kufurahiya maisha, usisahau kwamba kufanya chakula kizuri bila shaka kuna jukumu muhimu. Lakini lishe safi italeta faida kubwa zaidi kwa takwimu na afya, ikiwa inaongezewa na mtindo mzuri wa maisha.

Pona wiki ya kwanza

Wiki ya kwanza ya chakula daima ni muhimu. Chakula cha busara ni tofauti kwa muda, kwa hivyo, kuchukua umbali mrefu, kuwa tayari kwa ukweli kwamba mwanzoni utahisi uchovu na uchovu. Walakini, siku saba za kwanza, mwili, kama sheria, ni wa kutosha kuzoea hali mpya. Kwa kuongezea, kufikia mwisho wa wiki ya pili utatarajia matokeo mazito ya kwanza, na huyu ndiye motisha kuu!

Usiruke milo

Kwa kula mara nyingi, sio kupoteza uzito: kuruka kifungua kinywa karibu kila wakati hubadilika kuwa na utumiaji wa chakula cha jioni! Labda idadi ya kalori katika kesi hii itakuwa sawa, lakini mwili, ambao umenyimwa kwanza nguvu, na kisha kubeba nayo kwa macho ya macho, utapata msongo. Ufunguo wa kimetaboliki vizuri ni ugavi wa chakula sawa, kwa hivyo wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mara nyingi zaidi (mara 5 kwa siku), lakini kwa sehemu ndogo.

Chukua maji nawe

Kwa kweli, tafiti za kisayansi zinaonyesha kuwa sio watu wote wanahitaji lita chache za maji kwa maisha ya kawaida, watu wengi hugharimu kidogo bila shida. Walakini, hii ni kweli kwa watu wenye afya kabisa ambao wameridhika na uzani wao, unapokuwa unapunguza uzito na kubadilisha mtindo wako wa maisha (ambao hufanyika kwenye chakula kizuri), unahitaji maji. Inasimamia joto la mwili, husafirisha "takataka", hutoa usafirishaji wa vitu muhimu kwa upya wa seli.

Dhibiti mafadhaiko na uwe macho

Kulala vya kutosha katika lishe nzuri ni karibu zaidi kuliko menyu yenye afya yenyewe. Kulala kiafya tu ndio hutoa akili za ubongo na ujasiri na rasilimali ya kupona. Mhemko mwingi na ukosefu wa kupumzika huchochea utengenezaji wa cortisol ya homoni, ambayo ni sifa mbaya kwa uwezo wake wa kuzuia kuchoma kwa akiba ya mafuta.Kwa hivyo, pumua zaidi, pumzika, lala mpaka usiku wa manane, na - punguza uzito!

Kile huwezi kula wakati wa chakula

Bidhaa zingine zitatakiwa kutolewa kutoka kwenye menyu yao ya kila siku. Hii ni:

• pipi yoyote
• sosi zilizonunuliwa, mayonnaise na ketchup (zina kiasi kikubwa cha sukari),
• juisi zilizowekwa
• soda
• Baa, granola, granola.

Wengine wanaamini vibaya kuwa sukari ya kahawia haina madhara kuliko sukari nyeupe, na kwamba inaweza kuliwa hata wakati wa lishe. Walakini, ni hatari kama vile kaka yake "mweupe", ni tu kuwa haijashughulikiwa.

Ili usijisikie hamu ya kukata pipi, haswa mwanzoni, matunda lazima yawe kwenye jokofu kwa vitafunio: maapulo, mapapua, apricots, plums. Wanahitaji kutumiwa ikiwa inakuwa ngumu kabisa bila kutibiwa.

Menyu ya kupunguza uzito: muda na ratiba ya lishe

Kulingana na matokeo yaliyotarajiwa, unaweza kukaa kwenye lishe kwa wiki, siku 14, na miezi kadhaa, na ikiwa inakuja kwa mara ya kwanza, ni bora kujizuia kwa mbio ya siku saba au kumi na nne. Mbinu ndefu zinaweza kujaribu ikiwa tayari una uzoefu kama huo.

Licha ya ukweli kwamba menyu imepangwa na siku, agizo lao halina jukumu maalum, na wanaweza kubadilishwa.

• kiamsha kinywa: saladi ya matunda na mtindi usiogawanywa,
• vitafunio: oatmeal na apricots kavu, glasi ya chai,
• chakula cha mchana
• vitafunio: jibini la Cottage na peari au apple,
• chakula cha jioni: kitoweo cha mboga (bila viazi), samaki wa kuoka, chai ya kijani.

• kiamsha kinywa: omelet ya mvuke, saladi ya mboga,
• vitafunio: mboga mboga, mkate, kahawa nyeusi,
• chakula cha mchana: supu ya Buckwheat, kung'olewa kwa matunguu na puree ya pea, chai ya kijani,
• vitafunio: plums 2-3 au apricots,
• chakula cha jioni: pike iliyooka na mboga mboga, chai na matunda yaliyokaushwa.

Siku ya tatu:

• kiamsha kinywa: jibini la Cottage na karanga kadhaa, chai,
• vitafunio: uji wa shayiri na yai ya kuchemsha, kahawa nyeusi,
• chakula cha mchana: supu ya mboga, ini iliyohifadhiwa na lenti, kipande cha mkate,
• vitafunio: jelly juu ya oatmeal, mkate,
• chakula cha jioni: mchele wa kahawia na Uturuki wa kuchemsha, saladi ya mboga.

• kiamsha kinywa: saladi ya matunda iliyoangaziwa na kefir, chai
• vitafunio: mayai yaliyokatwa na mboga, kahawa,
• chakula cha mchana: supu ya shayiri, pollock imejaa na pasta ngumu,
• vitafunio: jibini la Cottage na karanga chache,
• chakula cha jioni: kabichi iliyohifadhiwa na mchele, ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha, chai nyeusi.

• kiamsha kinywa: curd soufflé, kahawa nyeusi,
• vitafunio: oatmeal na matunda kavu, chai,
• chakula cha mchana: supu ya mboga mboga, uji wa mtama na nyama ya mboga, chai ya kijani,
• vitafunio: maziwa ya maziwa,
• chakula cha jioni: mbilingani iliyojaa kuku ya kahawa, kahawa.

• kiamsha kinywa: 200 g ya matunda, chai,
• vitafunio: shayiri na uyoga, tofu jibini, chai,
• chakula cha mchana: supu ya mkate
• vitafunio: jibini la Cottage na matunda yaliyokaushwa,
• chakula cha jioni: patties ini na mboga kitoweo cha mboga.

• kiamsha kinywa: saladi ya mboga, kipande cha mkate, kahawa,
• vitafunio: omelet ya mboga na mboga, chai,
• chakula cha mchana: supu ya mboga, mkate mikate ya samaki na puree ya pea, saladi ya mboga,
• vitafunio: 200 g ya matunda,
• chakula cha jioni: pollock iliyochomwa, kabichi iliyohifadhiwa, chai.

Mara nyingi, lishe isiyo na sukari inajumuishwa na kukataa chumvi. Kwa ujumla, yeye hana njaa, lakini wakati mwingine unaweza kumudu chakula cha jioni cha pili - glasi ya maziwa yaliyokaushwa maziwa, maziwa au kefir.

Aina ngumu zaidi ya lishe hii pia inamaanisha marufuku ya matumizi ya unga: mkate, rolls, rolls za mkate na bidhaa zingine zilizo na index ya juu ya glycemic. Katika kesi hii, uzito utaenda zaidi kwa nguvu.

Ili kubadilisha menyu ya kila siku na vifaa vya kupendeza, wakati mwingine unaweza kujisukuma mwenyewe na maziwa ya maziwa. Kichocheo cha maandalizi yao ni rahisi:

• 200 g ya jibini la chini la mafuta linachanganywa katika mchanganyiko na walnuts wachache wa peeled,
• ongeza 100 g ya maziwa na ndizi moja au matunda mengine yoyote,
• kila kitu kinachanganywa katika blender hadi laini.

Sahani inayosababishwa inaweza kugawanywa katika dozi mbili au tatu.

Faida na hasara za chakula, mapitio ya kupoteza uzito na maoni ya madaktari

Kukataa sukari ina athari nzuri kwa mwili - husafishwa na sumu na sumu. Ikiwa wakati huo huo kupunguza ulaji wa chumvi, hii itachangia kuondoa edema.

Kwa kuwa mpango huu wa kupoteza uzito unajumuisha lishe yenye afya, baada ya kuishi wiki ngumu ya kwanza, kuna uwezekano mkubwa wa kudumisha tabia hii katika maisha ya baadaye.

Kurekebisha kiwango cha sukari na chumvi mwilini husaidia kuharakisha mchakato wa kimetaboliki - hii pia inaathiri takwimu.

Kukataa kwa pipi baada ya siku 5-7 hufanya ngozi iwe safi na hupunguza upele kwenye uso na mwili. Nywele inakuwa shiny zaidi na laini.

Kama ilivyo kwa mapungufu, kupoteza uzito fulani husema kuwa mchakato wa kuondoa mafuta ni mwepesi sana. Lakini wataalamu wa lishe, badala yake, wanadai ukweli huu kwa faida zake, kwa sababu kuruka kali kwa uzito haifai afya.

Mapitio mengi ambayo yanaweza kupatikana kwenye mtandao, badala ya chanya - kupoteza uzito huzungumza halisi, lakini sio kupoteza uzito haraka sana: hadi kilo kwa wiki. Mara ya kwanza, pigo kali za kutamani kwa pipi zinaweza kuonekana, ambazo hupita ikiwa hautaacha uchungu wa mwili. Vizuizi vya lishe ya muda mrefu hukuruhusu kupoteza uzito kwa kilo 20-30, lakini matokeo haya yanaonekana katika miezi 6-8. Ni muhimu sana kufuata kabisa sheria zote na hairuhusu uchovu, vinginevyo juhudi zitapita chini.

Wataalam wa lishe pia husema chakula kama njia bora na nzuri ya kupoteza uzito wa mwili na kusahau juu ya edema, slag, mafuta ya mwili.

Lishe ambayo inategemea sukari inachukuliwa kuwa moja ya miradi yenye faida zaidi ya lishe. Haifai sio tu kwa kupoteza uzito - madaktari wanapendekeza mfumo huu kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari, kongosho na magonjwa ya tumbo. Matokeo ya lishe bila pipi ni kupona kamili kwa mwili, kupungua kwa uvimbe, utakaso wa mwili wa sumu na dutu zenye sumu, kupungua kwa polepole kwa uzito wa mwili. Ikiwa wakati huo huo kuandaa chakula bila chumvi, itakuwa rahisi hata kwa tumbo na matumbo kupanga kazi yao. Kwa kuthubutu zaidi, kukataliwa kwa chumvi, sukari na unga hupendekezwa. Aina hii ya lishe ni ngumu zaidi kuvumilia, lakini pia ni bora zaidi. Kwa ujumla, lishe isiyokuwa na vyakula vyenye madhara itafaidika sio watu kamili, bali pia wale ambao wataenda kwenye lishe bora na mtindo wa maisha.

Vipengele vya kupoteza uzito bila sukari

Lishe isiyo na sukari ni aina muhimu ya lishe ya chini-carb, ikizoea maisha bila pipi zenye madhara. Inakusudiwa kurekebisha viwango vya sukari ya damu na kupunguza uzito haraka. Kiini cha mbinu hii ni kwamba kiasi cha wanga kinachotumiwa hupunguzwa kwa kuwatenga sukari, bidhaa zote zilizo ndani, na vyakula vingine vya wanga na index ya juu ya glycemic kutoka kwa lishe. Kama matokeo, mwili haupokei kalori "tupu", lakini hujaa tu na wanga "kulia" wanga kwa kiasi muhimu ili kuhakikisha inafanya kazi.

Kiwango cha kila siku cha wanga kama hii imedhamiriwa moja kwa moja, lakini inapaswa kuwa katika kiwango cha 50-130 g. Huwezi kuacha kabisa vyakula vyenye chakula au kupunguza matumizi yake kwa kiwango cha chini. Njia hii, kwa kweli, inaweza kuongeza kasi ya kupunguza uzito, lakini inaathiri vibaya hali ya viungo na mifumo. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mtu hawezi kufanya bila wanga, kwani hutoa hatua nyingi muhimu:

• kudumisha kiwango cha lazima cha shughuli za mwili,
• kurekebisha michakato ya matengenezo ya tishu,
• usambazaji wa nishati kwa mwili na ubongo.

Maana ya mbinu isiyo na sukari ni kutumia tu kiasi kama hicho ambacho kitatumiwa kabisa bila kuwekwa kwenye akiba ya mafuta. Katika kesi hii, fructose inapaswa kuwa chanzo kikuu cha wanga, pamoja na bidhaa za wanga na index ya glycemic duni.Ni aina hii ya chakula ambayo husaidia kusawazisha kiwango cha sukari siku nzima, kuzuia kutokea kwa upinzani wa insulini, hukuruhusu kupunguza hamu yako na hakikisha nguvu nyingi.

Faida na madhara ya lishe

Kukataa sukari iliyosafishwa kwa kila aina yake kwa kiasi kikubwa inaboresha ustawi na inazuia maendeleo ya magonjwa mengi. Athari kuu za lishe isiyo na sukari ni pamoja na:

• kupunguza uzito unaofaa na kuzuia kunona kutokana na ukweli kwamba mwili huanza kuvunja mafuta ya mwili wake ili kupata nishati katika hali ya upungufu wa sukari.
• kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya njia ya utumbo (ugonjwa wa Crohn, ugonjwa wa matumbo usio na shida, shida za kinyesi, nk),
• kuongeza kasi ya michakato ya metabolic, ambayo ina athari nzuri kwa ustawi,
• kuongezeka kwa nishati (huanza baada ya kupoteza nguvu kwa muda kwa sababu ya mabadiliko ya chakula) kwa sababu ya "kuhariri" ya kimetaboliki, ambayo inahakikisha kizazi cha nishati mara mbili katika hali mpya ya lishe,
• kuondokana na usingizi wa asubuhi ambao wapenzi tamu huteseka mara nyingi,
• uangalifu zaidi, kumbukumbu iliyoboreshwa, kuhalalisha kazi za utambuzi, shughuli za akili zilizoongezeka,
• kuondoa kwa wasiwasi, unyogovu, kuwashwa,
• Kuboresha hali ya ngozi, kupata muonekano mzuri wa maua.

Siagi ni hatari kwa sababu inaongeza uzito, huharibu meno, inasababisha maendeleo ya michakato ya uchochezi, ambayo kwa miaka inazidishwa, ikisababisha kuzeeka haraka, uharibifu wa viungo, nk.

Lakini jambo lisilo la kufurahisha zaidi ni ulevi. Uchunguzi katika panya umeonyesha kuwa tamaa ya pipi ni kali kama vile madawa ya kulevya ya cocaine. Kwa kuongeza, vyakula vyenye sukari vyenye sukari kwenye vituo vya ubongo vinahusika na tabia, nguvu zaidi kuliko dawa hii. Inachochea uzalishaji wa dopamine kwenye ubongo, ambayo inawajibika kwa kuonekana kwa hisia za raha. Ubongo haraka huzoea mapato yake na huanza kuhitaji tamu zaidi. Kukosa kunasababisha kuonekana kwa aina ya "kuvunja". Kwa hivyo, ni ngumu kabisa kuvunja ulevi huu, lakini inahitajika kuhimili siku chache, mpaka ubongo utaanza kutoa dopamine peke yake. Kwa bahati mbaya, hata siku hizi chache hairuhusu watu wengi kuacha kula vyakula vyenye sukari.

Kwa kuzingatia hapo juu, hakuwezi kuwa na madhara kutoka kwa mbinu isiyo na sukari ya kupoteza sukari. Lakini tu kwa hali kwamba lishe hiyo itakuwa na kiasi cha wanga "sawa" iliyoamriwa na sheria za mbinu hii. Vinginevyo, matokeo yafuatayo yanawezekana:

• mwili utaanza kuhisi mafadhaiko
• seli za ubongo zitateseka
• kutakuwa na hisia za njaa za kila wakati,
• hatari ya ugonjwa wa thrombosis, kuonekana kwa alama kwenye vyombo kutaongezeka,
• hali ya ini, wengu inazidi.

Kwa utunzaji mkali wa maoni yote ya mapendekezo yote, hali mbaya kama hizo haziwezekani. Mbinu hiyo ni salama kabisa, haina uboreshaji, na pamoja na kupoteza uzito, hali mbaya kama hizo haziwezekani. Mbinu hiyo ni salama kabisa, haina uboreshaji na, pamoja na kupoteza uzito, hutoa ahueni kamili pamoja na kuzuia magonjwa makubwa ya mfumo.

Sheria za lishe

Kwa kuongeza utumiaji sahihi wa wanga, kufuatia mbinu isiyo na sukari ya kupoteza sukari, lazima uzingatie sheria chache zaidi za msingi:

1. Sawazisha menyu yako ili iwe na vyanzo asili vya protini, nyuzi na mafuta yenye afya.
2. Jifunze kwa uangalifu muundo wa bidhaa zilizonunuliwa ili kuwatenga utumiaji wa sukari iliyochachwa, haswa katika sosi, vitunguu, chakula cha makopo, vinywaji, nk.
3. Kunywa angalau lita 1.5-2 za maji kwa siku zitaboresha digestion, kuharakisha kuondoa kwa vitu vyenye madhara na kuamsha kimetaboliki.
4. Ikiwa haiwezekani kufanya kabisa bila pipi, unaweza kutumia tamu za asili tu - asali, stevia, matunda yaliyokaushwa.
5. Kataa vileo ambavyo husababisha hamu ya nguvu na kwa sehemu kubwa huwa na sucrose nyingi.
6. Punguza milo nje ya nyumba kwa kuchagua milo iliyoandaliwa tayari.

Kuna maoni kadhaa kuhusu uchaguzi wa bidhaa kwa kutengeneza lishe isiyo na sukari:

Vyanzo vya sukari visivyo na sukari na nyuzi:

• mboga, uyoga,
• mbegu za kitani
• kunde wa nazi, avocado,
• matunda
• nafaka zote za nafaka - ngano, mchele wa kahawia, shayiri,
• matunda yasiyotumiwa - maapulo, prunes, machungwa, melon, kiwi.

• nyama ya mimea (nyama ya sungura, nyama ya ng'ombe, kondoo, nk),
• nyama ya kuku
• samaki, dagaa,
• mayai
• bidhaa za maziwa na maziwa,
• kunde (pamoja na kuchipua),
• bidhaa za soya za kikaboni.

• mafuta ya mboga - mizeituni, nazi, kitani,
• siagi, cream,
• karanga
• mbegu za kitani, alizeti, chia,
• avocado.

Iliyopigwa marufuku ni pamoja na vyakula vingine vyote, haswa vyenye index kubwa ya glycemic, pamoja na:

• viazi
• bidhaa nyeupe za mkate wa mkate,
• vitu vya duka vitamu na vitamu,
• aina zote za sukari (beet, miwa na zingine - haziruhusiwi).

Mboga inapaswa kuwa lishe ya sukari isiyo na sukari. Wao huliwa kwa namna ya saladi, casseroles, stews, juisi mpya, smoothies na sahani zingine. Matunda yanapaswa kuliwa kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana, iliyokaliwa na mtindi au kefir. Juisi inaweza kunywa tu mboga iliyo na kunde, iliyoandaliwa kwa uhuru mara moja kabla ya matumizi. Ni bora kukataa matunda kwa sababu hawana nyuzi, ambayo itafanya sukari ndani ya mwili kuwa mwepesi.

Nyama za samaki na konda ni vyanzo vya protini muhimu ambazo huhifadhi tishu za misuli na hazijahifadhiwa katika duka la mafuta. Unahitaji kupika sahani za nyama na samaki bila mabaki ya ngozi na mafuta.

Bidhaa za maziwa na maziwa ya siki inapaswa kuwa ya asili tu na kwa asilimia kidogo ya yaliyomo mafuta. Hairuhusiwi kutumia curds dukani, yoghurts na bidhaa zingine zinazofanana na fillers yoyote.

Chakula kinapaswa kuwa kitabia - kwa sehemu za wastani, milo 5-6 kwa siku. Ni muhimu pia kufuata regimen ya kunywa. Kiwango cha kawaida cha kioevu kinahesabiwa na formula: kwa kalori 1 iliyoliwa - 1 ml ya kioevu.

Katika matoleo mengine ya lishe isiyo na sukari, kiasi kidogo cha chokoleti iko kwenye menyu. Kuhusu ikiwa chokoleti inawezekana na lishe kama hiyo, kila mtu lazima aamue mwenyewe. Ikiwa lengo la kukataa pipi ni kupoteza uzito tu, basi kipande cha chokoleti cha kifungua kinywa haitaumiza sana. Lakini wakati mabadiliko ya lishe yanalenga kupona kamili na urekebishaji wa mwili, unapaswa kuacha vyakula vyote vyenye sucrose. Ikiwa inataka, unaweza kula chokoleti na stevia au fructose ili kupata virutubishi vilivyomo kwenye bidhaa hii.

Haijalishi kuchukua vitamini wakati wa njia zisizo na sukari za kupoteza uzito. Kutengwa kutoka kwa lishe ya sukari ambayo haina dutu yoyote ya kuathiri haathiri idadi yao katika lishe hata. Inafahamika kuongeza tata ya madini-vitamini kwenye lishe yako tu wakati wa hatari ya kuongezeka kwa homa au wakati hakuna njia ya kununua mboga na matunda ya kutosha.

Jinsi ya kupiga hamu ya pipi

Siku za kwanza baada ya kubadili chakula kisicho na sukari itakuwa ngumu zaidi. Kwa miaka mingi, mwili umezoea ulaji wa mara kwa mara wa vitu vyenye sukari, hivyo uwanja wa kukataliwa kwao, italazimika kupanga upya juu ya kanuni mpya ya kazi na, kwanza, kuchoma mafuta badala ya kupata nishati “nyepesi” kutoka kwa sukari. Kipindi hiki kitaambatana na kuongezeka kwa uchovu, kuwasha, uchungu. Lazima ieleweke kwamba "kuvunja" kama hiyo ni hali ya muda mfupi na inapaswa kuvumiliwa.

Ni muhimu kujua kwamba tamaa ya pipi haiwezi kushindwa kupitia utumiaji wa vitamu. Dutu hizi huunda ladha tamu mdomoni, lakini haina athari inayolingana katika michakato ya ndani, kwa hivyo haisaidii kuishi “kuvunja” na haiathiri kuondoa kwa ulevi. Kwa kuongezea, kwa kukiri bila kudhibitiwa, inaweza kuwa na madhara:

• fructose - tamu ya asili inayopendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari, lakini ikiwa kipimo hicho kimezidi (40 g kwa siku) huongeza uwezekano wa ugonjwa wa moyo na mishipa.
• stevia ni mbadala ya sukari isiyo na sumu mbadala ya asili ya mmea, inavumiliwa vizuri, lakini ina ladha iliyotamkwa, ambayo wengi hawapendi,
• sorbitol pia ni tamu ya matunda asilia ambayo hutumika kama nyongeza ya chakula katika uzalishaji wa juisi, vinywaji vikali, chakula cha watoto, lakini kalori mara 1.5 kuliko sucrose, ambayo inafanya kuwa haifai kwa kupoteza uzito,
• xylitol ni tamu ya asili kutoka kwa mahindi na mbegu za pamba, ambayo huingizwa polepole bila kuathiri kiwango cha sukari kwenye damu, na kwa kiwango kikubwa ina athari ya kufurahi,
• saccharin - ambayo hutumiwa mara nyingi katika utengenezaji wa vidonge, ni marufuku katika nchi zingine za Magharibi, kwa vile inachukuliwa kuwa kasinojeni,
• cyclamate - iliyoambatanishwa katika kutofaulu kwa figo, uja uzito na kunyonyesha,
• aspartame - contraindicated kwa wagonjwa wenye phenylketonuria.

Kati ya tamu hizi zote, fructose, stevia na xylitol huruhusiwa. Zaidi ya yote, matumizi yao yanajihalalisha katika pipi, ambazo huyeyuka kwa muda mrefu na hukuruhusu kuweka hisia tamu kinywani mwako kwa muda mrefu. Pamoja na ulaji wa kawaida wa chakula kilichochemshwa na tamu (kwa kumeza), hakuna tabia nyingine ya athari ya sucrose inayoweza kupatikana. Inahitajika kutumia lollipops kama hizo wakati wa kula baada ya milo, wakati hakuna hisia za njaa, kwani hawawezi kutosheleza, lakini huunda udanganyifu tu wa utamu.

Kufanya uleumunyishe kuwa hafadhaiki, ni bora ni pamoja na chakula katika lishe isiyo na sukari ambayo itasaidia kupunguza athari mbaya - avocados, chips za nazi, karanga, mbegu. Pia kufuata maazimio machache muhimu zaidi itasaidia kuwezesha mchakato:

1. Wakati kutamani kwa pipi kunapoonekana, unapaswa kupotoshwa na somo fulani la kupendeza (cheza, soma, nenda kwa matembezi).
2. Ikiwa hamu haijatoweka, unahitaji kula apple, machungwa au wachache wa rangi, ukizingatia utamu wao wa asili, ili buds za ladha zijazoe.
3. Inahitajika kuingiza kwenye menyu kiasi cha kutosha cha protini na mafuta, ambayo hutoa kueneza kwa muda mrefu, kupunguza tamaa ya pipi.
4. Mchuzi wa nyama ya kunukia moto husaidia kupingana na ulevi wa sukari - unahitaji kuinywa wakati unataka kula kitu tamu.
5. Mara nyingi "kiu" cha pipi huonekana wakati wa kufadhaika, ambayo pia hupunguza uwezo wa kupinga majaribu kama hayo, kwa hivyo unahitaji kufanya yoga au kutafakari ili kupunguza athari za hali zenye mkazo.

Kubadilisha kwa lishe isiyo na sukari inahitaji juhudi kubwa. Jaribio la kuacha tabia ya pipi haifaulu kila wakati. Lakini ikiwa unaendelea kusonga mbele kufikia lengo lako, basi kila kitu kinaweza kupatikana.

Menyu ya mfano

Kuna chaguzi nyingi kwa lishe isiyo na sukari, lishe ambayo inaweza kuchaguliwa kulingana na malengo yako mwenyewe ya upendeleo. Faida ya ziada ni kwamba njia hii ya kupoteza uzito haiitaji kalori kuhesabu - fuata tu sheria na mapendekezo hapo juu kuhusu utayarishaji wa menyu. Kwa mfano, unaweza kutumia chaguzi hapa chini.

Sheria za jumla

Lishe bila mkate na pipi ndio suluhisho maarufu kwa wasichana na wanawake wanaofuata takwimu zao. Sote tumesikia mara milioni kuwa sukari na wengine disaccharidesni muhimu sana kwa lishe, wangana glycogen- hifadhi ya kimkakati polysaccharidesna wanga rahisi ni sukari Ambayo wanga ngumu zote hutolewa, huchukuliwa kwa urahisi na kupindika.Na oddly kutosha, lakini haswa sukari- chanzo kikuu cha nishati, msingi wa lishe ya seli na viungo, na kwanza kabisa - ubongo (hadi 20% ya nguvu zote zinazotumiwa na mwili). Kwa hivyo ni kwa nini wazalishaji wote wa lishe wanasema kuwa ukipunguza wanga tu, utakuwa mwembamba?

Kwa kweli, kupunguza ulaji wa wanga ni njia rahisi zaidi ya kupoteza pauni za ziada. Kwa kubadili mlo wa protini, na kuongeza mazoezi mara mbili tu na kutembea mara kwa mara, unaweza kuondoa kwa urahisi kilo 3-5 kwa wiki. Kila kitu, kwa kweli, inategemea kiasi cha mafuta mwilini kwa mwili, urefu, umri, kiwango kimetaboliki, lakini njia iliyoelezewa ni bora zaidi na inategemewa kwa nadharia. Ikumbukwe kwamba lishe yoyote isiyo na usawa ni hatari, kwa hivyo inafaa kutajisha lishe na wanga tata, na sio kujaribu afya, vinginevyo kilo zilizopotea zinaweza kurudi haraka sana.

Aina

Njia ya Olga Panya ni ama kupunguza mkate katika lishe au kuibadilisha na aina nyingine, kwa mfano, rye, na matawi, mahindi, mkate mzima wa nafaka na matunda yaliyokaushwa na mbegu, na keki zisizo na chachu huruhusiwa, ambayo croutons na toast zinaweza kufanywa. Mbinu haitoi matokeo ya haraka, lakini uzito uliopotea haurudishwa.

Lishe isiyo na sukari: uzoefu wa kibinafsi

Marita Zakharova, mkurugenzi na mama wa watoto wawili wa kiume, baada ya kuzaliwa mara ya pili alipoteza pauni 15 za ziada, lakini alijikuta akiwa na ugonjwa wa sukari (sukari ya chini, ambayo imekithiriwa na njaa). Kisha aliamua kuwatenga kabisa sukari na gluteni kutoka kwa lishe na ameambatana na lishe mpya kwa miezi sita.

Kuhusu mabadiliko ya lishe

Nimekuwa nikifuata lishe kwa muda mrefu na kujaribu kupunguza uzito. Kwa ujauzito wa pili, alipona kwa kilo 17, na tayari alikuwa na kilo 3 cha ziada, kwa hivyo nilitaka kupata sura. Nilikuwa kupoteza uzito haraka, pamoja na kufunga. Lakini basi nikagundua kuwa siwezi kufa na njaa hata kidogo. Inakuwa giza machoni mwangu, nahisi kizunguzungu, mara kadhaa nilianguka.

Wakati fulani nilisoma nakala kuhusu hypoglycemia. Niliilinganisha na dalili zangu, nikanunua glukometa na kuanza kuchukua vipimo. Hofu yangu ilithibitishwa. Na hypoglycemia (sukari ya chini ya damu), unahitaji kusawazisha:

• kula kila masaa 3
• sehemu ndogo
• Chagua vyakula na GI ya chini na ya kati ili hakuna kuzunguka kwa sukari kwenye damu.

Wakati mwingine hata baada ya masaa 2 mimi tayari wanataka kula bila kuvumilia. Mimi huwa na pipi kwenye begi yangu, kwani hatari zaidi kwa hypoglycemia ni kukosa fahamu. Pipi husaidia kuongeza haraka sukari ya damu. Ninakubali, mwanzoni nilitaka kula kama tu, bila sababu.

Kuhusu matokeo

Baada ya miezi sita ya lishe hii, viashiria vya sukari vilikuwa bora. Sina tena msukumo wa porini kula kitu tamu. Na kwa ujumla, nguvu nyingi. Bado mimi ni mama mwenye uuguzi na sina kulala sana, lakini wakati huo huo ninafanya kazi kwa kawaida siku nzima. Hapo awali, alibaini kuwa baada ya chakula cha jioni alikuwa na usingizi mwingi, sasa uwezo wake wa kufanya kazi umekuwa mkubwa zaidi.

Kuhusu ukosefu wa sukari

Bado ni ngumu kwangu, kwani sio sukari tu iliyotengwa kwenye lishe, lakini pia gluten, ambayo mimi hujibu. Mwanzoni, nilienda kwa mtaalamu wa lishe ambaye alisaidia kuunda lishe bora.

Kwa upande wangu, hii sio tu matamanio, lakini hitaji kali. Sasa hurejea tena karibu kutokea. Imepangwa:1 wakati 1.

Kwa miezi 5-2 ninajiruhusu kula kitu tamu, kwa mfano, wakati mimi nenda kwa siku yangu ya kuzaliwa.

Katika kesi ya hamu isiyozuilika kula pipi, nina sanduku la pipi za Mochi waliohifadhiwa, ninawapenda sana. Nilinunua, inaonekana, miezi miwili iliyopita, mpaka nilifungua.

Na zaidi erythritol ni mbadala karibu ya sukari, yeye ana karibu sifuri calorie na gi. Lakini kwa uaminifu, mimi hutumia mara chache sana.

Katika msimu wa joto, nilifanya ice cream mara kadhaa na yeye. Pia, wakati mwingine mimi huongeza 1 tsp. asali manuka. Kwa sababu ya mafuta katika karanga, anaruka kwenye sukari ya damu haifanyi.

Unapotaka sana pipi, mimi hula matunda yaliyokaushwa, lakini kwa GI ya chini: prunes, plums.

Gluten Bure

Ninajifunza jinsi ya kuishi bila gluten. Sijui hata ni ipi ngumu zaidi: usile sukari au gl glili. Sukari ni hamu ya kisaikolojia tu, sio lazima kuibadilisha na kitu, lakini ngano na rye ndio msingi wa lishe yangu ya zamani.

Bado sio nzuri sana kwenye sahani za kupikia na unga tofauti. Ninajaribu. Mkate huo ulikuwa wa kuchukiza, kwa hivyo nilizoea kununua safu tofauti za mkate. Pamoja na hivyo, sio muda mrefu uliopita, nilianza kula vyakula vyenye mafuta kila wakati: kombucha, sauerkraut, kimchi, mtindi wa nyumbani.

Kuhusu Bidhaa

Sikula vyakula vya kusindika. Ninapika chakula vyote mwenyewe, kwa kimsingi mimi hununua tu mboga, matunda, nafaka, kuku. Mimi hununua kitu katika maduka ya mkondoni, kitu katika soko la Danilovsky, viungo kwenye iherb.

Chai ni udhaifu wangu. Mimi daima huwa na aina kadhaa za chai ya kijani na oire. Kwa kusema ukweli, chai yangu ninayopenda sana ni maziwa ya kunywea, ambayo chai za kweli hazikunywa, lakini siwezi kuishi bila hiyo, nilipenda. Pamoja naongeza pia mimea tofauti kwa chai. Sasa ninajaribu kuanzisha adaptojeni asubuhi: eleutherococcus, sagan mizizi daila.

Aina unayopendelea: Live Product urbeci, Nutbutter nati za mkate, mikate ya mkate wa Di & Di, safi ya chokoletioo, siagi ya mchele ya AJ, mkate wa Le Bon Gout na mkate, Wedderspoon Organic manuka asali, Nutiva Organic coconut mafuta, nafaka za Mistral, unga wa Garnetz na Mfalme wa Mafuta, Frontier na viungo Sonnentor

Kuhusu kanuni za Chakula

Kanuni yangu kuu ni chakula safi. Sipendi wakati viungo vingi vinachanganywa, na katika hali nyingi mimi hufuata kanuni za lishe tofauti. Bila ushabiki.

Ninaogopa bidhaa za mifugo, kwa hivyo bidhaa za maziwa, kwa mfano, huletwa kwangu na marafiki wangu ambao walifungua shamba lao. Ninajua kwa hakika kuwa hawana dawa za kukinga, na wavulana (vegans wenyewe) ni wanyama wa ajabu. Kwa hivyo nina hakika ninakula jibini la Cottage kutoka kwa ng'ombe "mwenye furaha".

Ninajaribu kula matunda kwa msimu, ingawa sasa kila kitu kimechanganywa. Lakini, hata hivyo, katika kuanguka, kwa maoni yangu, msimu wa maboga, tangerines, feijoa, makomamanga. Hapa nawakula.

Ninanunua matunda na mboga katika Soko la Danilovsky kutoka kwa shangazi Nina, ambaye nimemjua kwa muda mrefu sana, hata sikumbuki ni kiasi gani. Pia mimi hununua matunda yaliyokaushwa na karanga kutoka kwa Uzbek uliyozoea. Wateja wa kawaida hupewa bei maalum. Mimi pia hununua sana. Kwa hivyo wananipenda pale.

Kuhusu maji

Mimi kunywa lita 1.5-2 za maji kwa siku, nilikuwa nikunywa zaidi. Ninaagiza maji kwa baridi ya BioVita na nampenda sana maji ya Mivela Mg.

Mimi sipendi michezo, lakini kila siku mimi hufanya seti ya chini ya mazoezi:

• bar (imesimama dakika 4),
• michache ya dakika fupi za dakika saba,
• kutoka yoga, angalau Suryu-Namaskar.

Mimi hutembea km 10 mara kadhaa kwa wiki. Ninaogelea km 2 mara moja kwa wiki.

Nina hakika kwamba harakati husaidia kukabiliana na kupita kiasi. Hapo awali, wakati nilikuwa na njaa, nilichukua kamba ya kuruka na akaruka kwa dakika 1-2, baada ya hapo hamu ikatoweka.

Kuhusu lishe ya familia

Hili ndilo jambo gumu zaidi - kila mtu lazima apike tofauti. Kwa mtoto mdogo kabisa (mwaka mmoja na nusu) hatujatoa tamu hata kidogo. Kwa bahati mbaya, watu wazuri tayari wamepanda mzee huyo kwa sukari, kwa hivyo tuna kikomo kamili na yeye - pipi 3 kwa siku (hii inaweza kuwa marammade, kukausha, kutafuna pipi).

Watoto hula hasa kulingana na menyu ya Soviet ya kawaida (supu ya mpira wa nyama au noodle ya kuku, mipira ya nyama, buckwheat, pasta na jibini, nk).

Kwa kiamsha kinywa, mimi hupika granola na matunda na karanga kavu bila kuongeza sukari mara moja kwa mwezi, inageuka kilo 1-1.5. Hii, kwa kweli, sio nafaka ambayo watoto wanapenda sana, lakini ni njia mbadala kwao.

Mume wangu kwa ujumla hula kila kitu, pamoja na McDonalds, kwa hivyo mapungufu yangu yote yanaonekana kama "twist".

Kuhusu kuoka

Kuoka ni maumivu yangu makubwa. Ninapenda kuoka mikate, kuki, lakini sasa mimi hufanya hivyo mara chache, kwa sababu Mimi hujaribu kila wakati kuonja njiani, na ni ngumu sana kuikataa. Lakini kwa Mwaka Mpya, kwa kweli, tutafanya kuki, na hata, labda, nitakula vitu kadhaa.

Siku ya 1

• 10:10 jibini la Cottage (200 g) + 2 tbsp.sour cream (30%) + chai ya ginseng,
• 13:20 saladi na halumi (nyanya, tango, majani ya barafu, pilipili ya kengele + dressing ya tangawizi) + kukaanga halumi jibini 300 g + maziwa oolong chai,
• 16:30 1 Persimmon ndogo + chai ya mimea,
• 19:30 mchanganyiko wa karanga (korosho, mwerezi, pecani, hazelnuts, walnuts) 50 g + kombucha (250 ml),
• 21:00 omelet kutoka kwa mayai 2 na chai + ya mimea.

Siku ya 2

• 10:10 karoti iliyokunwa na pilipili ya kengele na urbech kutoka kwa apricot kernel (150 g) + chai ya ginseng,
• 14:10 cauliflower na jibini (250 g) + 1 kijiko sauerkraut + 1 kijiko Karoti za Kikorea + chai ya maziwa ya maziwa,
• 17:10 quinoa na uyoga wa chaza na nyanya (300 g) + chai ya Ivan
• 18:10 maembe + 2 tsp flax urbec + kombucha (250 ml),
• 20:10 mboga za majani (300 g) + chai ya chamomile.

Siku ya tatu

Siku ya nusu. Siku kwenye seramu. Kila saa hadi jioni mimi hunywa glasi ya Whey, chai ya mitishamba na chai ya matcha.

• 20:00 Buckwheat na mbilingani wa Motoni (350 g) + kombucha,
• 21:00 nazi pudding na mbegu chia + raspberries nchi (100 g).

Siku 4

• 10:15 mayai ya kukaanga kutoka mayai mawili + chai ya matcha,
• 14:20 mchanganyiko wa saladi (radicchio, mahindi, kaanga) + avocado + nyanya + tango + kuku iliyokaanga + 1 tbsp. mafuta ya mwerezi (350 g),
• 17:20 1 plamu kavu ya kukaanga, 3 tangerine ndogo, wachache wa korosho + chai ya maziwa ya kuongeza maziwa,
• 18:20 pakora 7 pcs (unga wa vifaranga na nyanya na kabichi ya Beijing) + kombucha 250 ml,
• 20:20 chanterelles kukaanga na vitunguu nyekundu + mint chai (300 g).

Siku 5

• 10:15 cheesecakes (200 g) na 2 tbsp. 30% sour cream + chai ya matcha,
• 14:20 vinaigrette na sauerkraut na maharagwe (280 g) + chai ya Ivan
• 17:20 aligundua mchele kwenye tango la maboga 300 g,
• 19:20 cod chini ya marinade 350 g + kombucha,
• 21:20 3 mkate wa kitani na kaanga ya bata + mint.

Siku 6

• 10:16 2 mayai ya kuchemsha na mbaazi ya kijani + chai ya matcha,
• 14:15 supu ya malenge
• 17:10 3 mkate wa amaranth na brie, tango na nyanya kavu ya jua,
• 19:10 mchele pori na matunda kavu katika siagi ya malenge (300 g),
• 21:20 feijoa 3 pcs. + chai ya chamomile.

Siku 7

• 10:10 smoothie kijani (mchicha + avocado + tango + Persimmon + kombucha) 350 ml,
• 14:15 supu na kuku wa kuku (400 ml),
• 17:10 3 mkate wa kitani na mkojo wa mdalasini na hazelnut,
• 19:10 malenge yaliyokaanga na Quinoa (300 g),
• 21:20 chai ya mint + pcs 2 za prunes + 2 pcs ya apricots kavu. Imechapishwa na econet.ru

Pia ya kuvutia: Jinsi ya kuchagua matunda yaliyokaushwa

Nafaka 14 zenye afya, ambazo sio kila mtu anajua

Kanuni za chakula

Ilionekana kuwa kanuni hiyo ya chakula inaweza kufunuliwa kwa jina lake, lakini sivyo sivyo. Chakula hicho hakijumuishi sukari na bidhaa zote zilizomo - pipi, keki, vinywaji, pombe (pombe), michuzi na zingine.

Kwanini sukari inachangia kupata uzito? Jambo ni kwamba ni wanga haraka, ambayo ni, inalisha mwili na nishati, lakini inachukua haraka, ikiwezekana katika tishu za mafuta. Wanga wanga, kinyume chake, humbwa kwa muda mrefu na mwili na hutoa hisia ya kuteleza.

Isipokuwa wanga wanga, mtu haaboresha mwili wake tu, lakini pia hubadilika kwa lishe yenye afya.

Lishe hiyo haitenga kabisa bidhaa kama hizo:

• sukari
• chokoleti
• vinywaji tamu vya kaboni
• syrups
• pombe
• vinywaji vya pombe vya chini
• kuoka,
• jamani
• maziwa yaliyofupishwa
• yogurts tamu.

Kwa athari ya kupoteza uzito haraka, kwa ujumla unapaswa kuwatenga wanga wa haraka kutoka kwa menyu. Kuwachagua ni rahisi - kwa ripoti ya glycemic (GI).

Wazo hili litajadiliwa kwa undani hapa chini.

Umuhimu wa GI kwa Kupunguza Uzito

GI inaonyesha kiwango cha uvunjaji wa wanga inayopatikana mwilini baada ya matumizi ya bidhaa. Kiashiria cha chini, sukari ndogo kwenye chakula.

Lishe isiyo na sukari pamoja na uteuzi wa vyakula vya GI hutoa matokeo ya haraka na muhimu zaidi. Katika wiki mbili tu, unaweza kupoteza hadi kilo saba. Wakati huo huo, lishe iliyochaguliwa vizuri inazuia ukuaji wa ugonjwa wa sukari.

Inahitajika kula vyakula na GI ya chini kwa chakula, wakati mwingine inaruhusiwa kuongeza chakula na chakula na viashiria vya wastani, lakini sio zaidi ya mara tatu kwa wiki.

Kiwango cha mgawanyiko wa GI:

1. 0 - 50 SIFA - chini,
2. 50 - 69 PIA - kati,
3. zaidi ya 70 VIVU - juu.

Viazi za kuchemsha na karoti, juisi na pasta zinapaswa kutengwa kwenye menyu. Lakini usifikirie kuwa lishe na lishe hii itakuwa yenye kupendeza.

Kinyume chake, orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa katika kila jamii ni pana sana.

Lishe bila sukari

Kama ilivyoelezwa hapo awali, kuondoa tu sukari na bidhaa zenye sukari kutoka kwenye menyu haitoshi. Ni muhimu kuchagua vyakula ambavyo vitakuwa na maudhui ya chini ya wanga, kutoa upendeleo kwa ngumu.

Kwa kuongeza, unahitaji kuzingatia kalori. Hii inatumika kwa karanga na mbegu. Ni chini katika wanga, lakini ni kubwa sana katika kalori. Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi gramu 50.

Karanga huchukuliwa kuwa msaidizi mzuri katika kupoteza uzito, kwa sababu wanaweza kuvuta hisia za njaa, na, ipasavyo, kupunguza sehemu ya chakula. Inashauriwa kula karanga nusu saa kabla ya chakula kuu.

Ni bora kula matunda kwa kiamsha kinywa cha kwanza au cha pili, kilichochochewa na kefir au mtindi usiogunduliwa. Unahitaji kupika bakuli mara moja kabla ya matumizi ili matunda na matunda hayapoteza thamani yao ya lishe.

Ya matunda na matunda, unaweza kuchagua hizi:

Juisi za matunda zinapaswa kutupwa, kwani wanapoteza nyuzi wakati wa usindikaji, na ulaji wa sukari itakuwa haraka.

Mboga yanapaswa kutawala katika lishe. Saladi, sahani ngumu za upande na casseroles zimetayarishwa kutoka kwao. Juisi ya nyanya na kunde pia sio marufuku. Ni bora kunywa juisi iliyotengenezwa nyumbani, ambayo sukari au viongeza vingine havikuweza kutumiwa wakati wa kuhifadhi.

Kutoka kwa mboga inapaswa kuchagua:

1. vitunguu
2. nyanya
3. tango
4. kila kabichi - broccoli, kolifulawa, nyeupe, nyekundu,
5. mbilingani
6. lenti
7. mbaazi safi na kavu,
8. avokado na maharagwe ya chilli
9. Pilipili kali na tamu
10. vitunguu.

Nyama na samaki ni chanzo muhimu cha protini ambayo mwili unahitaji. Wakati huo huo, haujawekwa kwenye tishu za mafuta. Nyama na samaki huchaguliwa aina ya mafuta ya chini. Ngozi na mafuta iliyobaki huondolewa kutoka kwao.

Chaguo bora itakuwa:

• kuku
• quail
• Uturuki
• veal
• kuku na nyama ya ng'ombe - ini, ulimi, mapafu,
• perch
• Pike
• hake
• Pollock

Bidhaa za maziwa au maziwa yenye maziwa inaweza kuwa rahisi na wakati huo huo chakula cha jioni muhimu. Jambo kuu sio kula bidhaa za maziwa ya mafuta (cream ya sour, cream, tan na ayran), pamoja na raia wa curd na fillers za matunda.

Watu wengine hawawezi kufikiria chakula chao bila mkate. Kuhusu bidhaa za unga kutoka unga wa ngano inapaswa kusahaulika. Inayofaa - mkate wa rye, keki kutoka kwa oat, Buckwheat au unga wa kitani.

Zifuatazo zinaruhusiwa kutoka kwa nafaka:

Matunda yafuatayo kavu yanaweza kuongezwa kwa nafaka - prunes, apricots kavu na tini.

Kwa kila siku

Chaguzi za kiamsha kinywa (kwanza na pili):

• oatmeal na mbegu za kitani za ardhini na maziwa ya nazi,
• sandwich ya mkate wa rye na avocado, yai 1 ya kuchemsha,
• jibini la Cottage na matawi ya oat na prunes,
• saladi ya matunda na mtindi.

• mchele wa kuchemsha, mkate na mboga,
• supu ya mboga mboga, sehemu ya nyama ya sungura na karoti,
• nguo za nyama, mboga,
• kuku katika juisi yake na jibini na nyanya.

• karanga wachache, 1 zabibu,
• kefir na matunda,
• saladi ya mboga
• Casser jibini casserole.

• samaki wa kuoka, saladi ya mboga,
• maharagwe ya kuchemsha katika mchuzi wa nyanya, matango,
• saladi ya dagaa
• toasts na Uturuki.

Chaguo zilizowasilishwa kwa milo kuu zinaweza kuunganishwa kwa hiari yako mwenyewe, lakini kwa njia ambayo vyanzo vya macronutrients zote muhimu zipo kwenye menyu ya chakula kisicho na sukari.

• kiamsha kinywa - oatmeal na apricots kavu,
• chakula cha mchana - saladi ya matunda (apple, peach, Blueberry) na mtindi,
• chakula cha mchana - supu ya uyoga, cutlet ya nyama ya kukaanga, uji wa mkate, mkate wa mkate,
• vitafunio vya alasiri - jibini la Cottage na bran, lulu 1,
• chakula cha jioni - kitoweo cha mboga, senti iliyooka,
• usiku - mtindi.

• kifungua kinywa - mayai yaliyokatwakatwa, saladi ya mboga,
• chakula cha mchana - kitoweo cha mboga,
• chakula cha mchana - mchuzi wa kuku, kipande cha kuku kilichochemshwa na puree ya pea, kipande cha mkate wa rye,
• chai ya alasiri - matunda,
• chakula cha jioni - samaki waliooka na mboga,
• usiku - maziwa ya mkate uliokaanga.

• kifungua kinywa - uji wa shayiri, yai 1,
• chakula cha mchana - jibini la Cottage, karanga,
• chakula cha mchana - borsch, lenti na mchuzi wa nyanya, ini iliyohifadhiwa, mkate,
• chai ya alasiri - jelly ya oatmeal, plums 2,
• chakula cha jioni - Uturuki wa kuchemsha, nyanya na saladi tamu ya pilipili,
• usiku - maziwa ya mkate uliokaanga.

• kiamsha kinywa - mboga na mboga,
• chakula cha mchana - saladi ya matunda na kefir,
• chakula cha mchana - supu ya samaki, pasta, mipira ya nyama, saladi ya mboga,
• chakula cha mchana cha mchana - jibini la Cottage na vipande vya matunda,
• chakula cha jioni - kabichi iliyochapwa na mchele, lugha ya kuchemshwa,
• usiku - maziwa.

• kifungua kinywa - oatmeal na matunda kavu,
• chakula cha mchana - soufflé curd,
• chakula cha mchana - supu ya maharagwe, kaji ya kuchemsha na uji wa mtama, nyanya safi, mkate,
• vitafunio vya alasiri - matunda na mboga mboga,
• chakula cha jioni - mbilingani na kuku aliyechikwa,
• usiku - kefir.

• kifungua kinywa - uji wa shayiri ya lulu na uyoga, jibini la tofu,
• chakula cha mchana - matunda
• chakula cha mchana - supu ya maziwa, samaki kwenye nyanya, saladi ya mboga, mkate,
• vitafunio vya alasiri - curd na matunda kavu,
• chakula cha jioni - kitoweo cha mboga mboga na giblets za kuku,
• usiku - mtindi.

• kiamsha kinywa - mboga na mboga,
• chakula cha mchana - supu ya matunda na mboga mboga, kipande cha mkate wa rye,
• chakula cha mchana - supu ya shayiri ya lulu, keki za samaki, puree ya lenti, mboga iliyokatwa,
• chai ya alasiri - matunda,
• chakula cha jioni - kabichi iliyoshonwa na mchele, matiti ya kuku aliyechemshwa,
• usiku - jibini la Cottage na mtindi.

Lishe kama hiyo bila sukari, lakini kwa kiwango cha kutosha cha chakula cha wanga inaweza kuzingatiwa kwa muda mrefu, ikirudia menyu ya kila wiki mara nyingi iwezekanavyo ili kufikia lengo la mwisho la kupoteza uzito. Ikiwa inataka, lishe kama hiyo inaweza kufanywa njia ya maisha, basi shida ya uzito kupita kiasi itatoweka yenyewe.

Aina zingine za lishe

Kutengwa kwa vyakula vyenye sukari kutoka kwa lishe ya kila siku hulipwa sana kwa wataalamu wa lishe mashuhuri na madaktari walio na sifa ulimwenguni. Njia mbili za mwandishi zimeshinda umaarufu zaidi leo - lishe ya Annie Alexander bila sukari na mpango wa chakula wa Dk Peter Gott bila unga na tamu.

Lishe ya bure ya sukari

Mara nyingi hatujumuishi umuhimu kwa yaliyomo katika lishe yetu ya kila siku ya ladha zinazoonekana kama za kawaida na muhimu kama sukari na chumvi. Watengenezaji wanawaongezea na vyombo na bidhaa zilizotengenezwa tayari. Sukari na chumvi zote mbili zinapatikana katika chakula chetu. Walakini, sisi wenyewe tunatoa tamu au kuongeza chumvi kwenye chakula kwenye meza ya chakula cha jioni.

Kwa shida fulani za kimetaboliki, chumvi na sukari zinapaswa kutengwa. Je! Lishe isiyo na sukari ni nini? Faida zake za kiafya ni nini?

Bidhaa zinazoruhusiwa

Lishe bila mkate inaonekana kuwa rahisi, lakini sio mkate tu - kumekuwa na kichwa kwa kila kitu. Tayari siku ya kwanza utahisi kuwa menyu ilikuwa na kasoro, kwa sababu umetumiwa sana kwa bidhaa hii ya kuridhisha na inayojulikana kutoka utoto.

Kuishi bila vyakula vitamu na vyenye wanga na usisikie usumbufu na udhaifu, wakati unapunguza uzito - lazima ubadilike kuwa na afya, tajiri vitamini na tafuta vitu, na nyuzi - mboga mboga, matunda, nafaka na protini:

• bidhaa zisizo na mafuta ya maziwa yenye maziwa ya maziwa, kwenye ufungaji ambao sukari au viingilizo vyake hazijaorodheshwa: jibini la granular Cottage, jibini lenye mafuta kidogo, kefir, ayran na vinywaji vingine vya kupendeza kama vile mtindi,
• Nyama ya chini-mafuta: zabuni ya nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, filimbi ya kuku, bata mzinga, sungura, manyoya,
• Samaki safi na dagaa
• protini ya mboga (maharagwe, vifaranga na kunde zingine), na uyoga,
• mboga za kijani kibichi: kabichi ya aina yoyote uliyochagua (kabichi nyeupe, kabichi nyekundu, kolifulawa, broccoli, nk), matango, lettu, celery, vitunguu kijani, leki,
• vijiko vyenye viungo na vyenye majani: parsley, bizari, mchicha, lettu, cilantro, watercress, arugula, nk.
• matunda - unahitaji kupeana upendeleo sio matunda matamu na ya wanga, yanafaa zaidi: matunda ya machungwa (sweeties, zabibu, machungwa, tangerines), kiwi, feijoa, aina tamu za maapulo.
• uji: Buckwheat, mchele, oatmeal.

Chakula cha bure cha sukari

Mtaalam wa chakula wa Amerika Annie Alexander alielezea wasiwasi wake juu ya kuongezeka kwa kiwango cha sukari inayotumiwa na chaguzi za kuboresha hali hiyo katika kitabu, inayoitwa "Lishe ya Smart bila sukari." Mwandishi anadai kwamba kwa kukataa chakula na sukari iliyo wazi na iliyofichwa, unaweza kupoteza kilo 8 kwa mwezi 1, wakati unapata udhibiti wa mwili na kuongeza IQ yako.

Kanuni na sheria

Chakula cha busara inahitaji kutambua kuwa chakula chochote kinachosindika kwa njia ya viwanda kina sukari au mnyororo wake wa wanga hubadilishwa ili yaliyomo ya kalori kuongezeka zaidi, na sukari inayoingia huingizwa haraka ndani ya damu, na kusababisha kuruka kwa insulini, ikifuatiwa na kuzuka kwa njaa. Hii ni moja ya hatari kuu ya bidhaa zenye sukari na kusindika kwa bidii - wanakulazimisha kula sana.

Lishe isiyokuwa na sukari ni mfumo wa chakula unaolenga kupoteza uzito wakati unaongeza uwezo wa kufanya kazi kiakili kwa kuchagua chakula sahihi kwa kiwango sahihi. Wakati huo huo, unaweza kuchagua bidhaa mwenyewe kutoka kwenye orodha kubwa. Faida ya pili ni ukosefu wa wakati mdogo. Unaweza kuifuata maisha yako yote, kudhibiti ukubwa wa sehemu na kutumia chakula kizuri tu kutoka kwenye orodha hapa chini. Kupikia kunapaswa kufanywa tu kwa njia zenye afya: kuiba, kuchemsha, kuoka au kuoka bila mafuta (kwenye grill), na tu kinachoweza kuliwa mbichi. Kila kitu kingine lazima kuliwe safi.

Lengo la mbinu isiyo na sukari ya kupoteza uzito ni kurudisha tabia ya kula kisaikolojia. Matumizi ya chakula cha asili hutoa uhamasishaji wake kamili, ambao haujumuishi kuonekana kwa njaa. Chakula rahisi kilichojaa nyuzi za mmea na pectini, asidi ya mafuta yenye afya na protini za wanyama zilizo hai huunda hisia ya kudumu ya kutokuwa na moyo.

Ili kupata matokeo ya kiwango cha juu cha lishe, mwandishi wake wa lishe Annie Alexander anapendekeza kufuata sheria hizi:

1. Mwanzoni mwa mpango wa kupoteza uzito usio na sukari, unahitaji kujiandaa kwa kuonekana kwa uchovu na uchovu. Wiki ya kwanza ndio muhimu zaidi. Lakini katika siku 7 mwili utajengwa tena kwa hali mpya na udhihirisho kama huo utakoma.
2. Hauwezi kuruka milo, kwani hii haichangia kupungua kwa uzito, lakini husababisha kupindukia. Hata kama idadi kamili ya kalori inabaki kuwa sawa, mwili utapata msongo, kwa sababu mwanzoni utanyimwa nguvu, halafu umejaa nayo. Ufunguo wa kimetaboliki bora ni lishe sawa, kwa hivyo unahitaji kula chakula mara 5 kwa sehemu ndogo.
3. Maji yanapaswa kunywa kwa kiwango cha kutosha. Kwa kupoteza uzito kwa kazi na mabadiliko ya mtindo wa maisha, hitaji la maji huongezeka sana. Na lishe isiyo na sukari iliyo na sukari, maji imeundwa kudhibiti joto la mwili, kuondoa "takataka", kutoa vitu muhimu kwa upya kwa seli.

Ni muhimu pia kujifunza jinsi ya kudhibiti mafadhaiko na kufuatilia kulala. Kulala kwa muda mrefu katika lishe hii inachukuliwa kuwa muhimu kama menyu yenye afya. Kupumzika kikamilifu hutoa rasilimali za kutosha kwa marejesho ya ubongo na mwisho wa ujasiri. Mkazo wa neva na ukosefu wa usingizi huchochea utengenezaji wa cortisol ya homoni, ambayo inazuia kuchoma mafuta ya mwili. Kwa hivyo, ni ngumu sana kupunguza uzito bila kulala usingizi wa kutosha na mara kwa mara kuwa katika mkazo wa kihemko-kisaikolojia.

Menyu ya mfano

Lishe ya lishe isiyo na sukari iliyo na sukari ina macronutrients yote muhimu kwa mtu na hutoa fursa ya nafasi ya ubunifu katika utayarishaji wa menyu ya kila siku. Kuhesabu kalori sio lazima, lakini unahitaji kuzingatia kiwango kilichopendekezwa cha huduma na hisia zako mwenyewe kwa saizi yao.

Orodha ya vyakula na sahani zinazoruhusiwa (kwa kiwango cha kila siku) ni pamoja na:

• supu: mchuzi wa mboga, supu za mboga safi na kuongeza 1 tbsp. l viazi au nafaka kwa kuhudumia, supu kwenye samaki dhaifu au mchuzi wa nyama (mara 2 kwa wiki) - 250 ml,
• nyama yenye mafuta ya chini - 150 g,
• samaki au dagaa - 300 g,
• maziwa, bidhaa za maziwa ya sour ya yaliyomo mafuta - 150 g,
• yai - 1 pc.,
• nafaka: Buckwheat, shayiri, lenti, mchele wa kahawia, Quinoa - 50 g kwa fomu kavu,
• mboga - 800 g
• matunda (isipokuwa ndizi, zabibu) - 300 g,
• vinywaji: safi, chai, kahawa, maji bila gesi - 2 l,
• mafuta: mboga - 20 ml, siagi - 10 g,
• karanga, mbegu - 30 g,
• mkate: nafaka nzima, bran -150 g,
• dessert: pastille, jelly ya matunda - 50 g, kuki kavu - 4 pcs.

Kwa kuwa mbinu hiyo inaitwa nzuri, unahitaji kuchagua:

• nafaka nzima
• walnuts
• samaki wa bahari ya mafuta,
• broccoli
• Blueberries
• sage
• Nyanya

Unapowaongeza kwenye lishe, lazima uzingatie hali ya kila siku ya kitengo cha bidhaa kinacholingana.

Marufuku hiyo inapaswa kujumuisha:

• chakula cha haraka
• michuzi ya duka
• yogurts zilizoandaliwa na viongeza vya matunda,
• bidhaa za kumaliza
• matunda yaliyokaushwa
• Confectionery
• juisi zinazozalishwa kwa bidii, soda, nishati,
• vyakula vingine vyenye sukari
• tamu za kemikali.

Annie Alexander anakuhimiza ubadilishe kwenye vyakula vyenye afya na ubadilishe tabia za kula, uondoe matamanio ya kisaikolojia na kihemko ya pipi. Kisha kilo zitaanza kuondoka, afya na kuonekana zitaboresha.

Ni nini mbadala kwa chai tamu?

• chai ya kijani isiyo na majani inafaa kwa vinywaji (wakati mwingine unaweza kuongeza kijiko cha maua au asali ya acacia),
• juisi zilizoangaziwa mpya zilizochemshwa katikati na maji,
• lemade ya nyumbanikutoka kwa maji, chokaa / maji ya limao, kijani kibichi / majani ya zeri,
• 1.5-2 lita za asili bado ni maji.

Nani anahitaji lishe isiyo na sukari?

Sukari iliyosafishwa kimsingi ni sucrose, ni wanga ambayo hutoa mwili na nishati kwa wakati mfupi iwezekanavyo. Tamu haraka iwezekanavyo inakidhi njaa, vifaa vya usambazaji, ambayo, hata hivyo, imechoka kwa wakati mmoja mfupi.

Sucrose huanza kuvunja ndani ya sukari na fructose tayari chini ya ushawishi wa mshono, na mchakato wote hugunduliwa katika njia ya kumengenya.

Lishe ya bure ya sukari Haitachoma kupendekezwa kwa kila mtu, lakini kupungua kwa mkusanyiko wake katika ulaji wa kila siku wa chakula sio mbaya kabisa.

Kwa kweli, lishe kama hiyo ambayo sukari itakuwa haipo kabisa ni ngumu sana katika embodiment yake.

Sukari, mwili wetu huzoea kupata ngumu kutoka wakati wa kuzaliwa - na maziwa ya mama. Halafu, matunda na asali, kwa kiwango kidogo vyakula vingine vyenye wanga, huwa vyanzo vyake vya asili. Glucose kwa mwili wa binadamu ni kiunga muhimu ambacho hukuruhusu kujaza akiba za nishati.

Katika magonjwa fulani ya ini na hata sumu, sukari hutolewa ndani. Yeye ni detoxifier nzuri. Inashiriki katika malezi ya asidi ya kiberiti ya kiberiti na glucuronic muhimu kwa detoxization na ini.

Kutambua kazi muhimu za sukari, mkusanyiko wake katika damu haupaswi kuwa wa juu sana, na miligra 80-120 katika 100 ml ya damu inachukuliwa kuwa kawaida.

Ikiwa sukari inaliwa zaidi ya kawaida, au ikiwa mwili, kwa sababu ya shida ya kimetaboliki, haiwezi kukabiliana na usindikaji wake, ugonjwa wa sukari ni matokeo ya asili. Ugonjwa wa kimfumo ambao unahusishwa sana na overweight na mabadiliko mengine mengi katika afya. Lakini fetma ni sababu nyingine ya kuacha katika upendo wako kwa pipi.

Sukari iliyosafishwa ni wanga haraka, ambayo, tofauti na wepesi, haitumii nishati katika usindikaji wake na mwili, na huwekwa mara moja na sentimita ya ziada kwenye kiuno. Lishe iliyo na sukari ya kiwango cha juu hakika inahitaji mzigo kutoka kwa ini na kongosho (wao hutoa insulini, ambayo inahusika na kimetaboliki ya wanga).

Kwa hivyo, hitimisho linapatikana kuhusu hitaji la kupunguza ulaji wa sukari kwa watu kutoka vikundi vitatu vya hatari:

• na utabiri wa ugonjwa au ugonjwa wa kisayansi ulio tayari,
• na fomu sugu na wakati wa kuzidisha magonjwa ya ini na kongosho (kwa mfano, kongosho),
• na fetma au tabia ya kunenepa kupita kiasi (ambayo mara nyingi ni matokeo au sharti la dysfunctions hapo juu au shida ya metabolic).

Utaratibu wa athari za sukari kwenye mwili huelezewa kwa urahisi. Mtiririko wa sukari ndani ya damu hufanyika haraka iwezekanavyo baada ya vitafunio vitamu. Mgawanyiko wa molekuli za wakati hauhitajiki, kunyonya ni haraka.

Kufuatia hii, utaratibu wa uzalishaji wa insulini huanza, jukumu lao ni kupunguza kiwango cha sukari kilichoinuliwa.

Mara tu sukari ya damu ilipomalizika, mwili haukupokea tena chochote kutoka kwa dessert, kwa sababu sukari haina virutubisho, na tunahisi tena njaa.

Walakini, sukari sio kila wakati huchomwa bila kuwaeleza - mwingiliano wa sukari na insulini mara nyingi huisha na malezi ya glycogen na triglycerides. Hizi ni seli za mafuta, nishati isiyotumiwa, ambayo huwekwa na mwili katika hifadhi kwenye misuli na ini.

Katika mchakato wa kupoteza uzito, kila huduma ya pipi itahitaji insulini kutenganisha, vinginevyo mwili utaharibika bila kutarajia, kwani wanahabari wana ugonjwa wa kisukari hujulikana.

Wakati huo huo, unahitaji kuelewa kwamba wakati insulini iko busy kurekebisha muundo wa damu, michakato yoyote ya kugawanyika kwa seli za mafuta hupungua polepole.

Kwa hivyo, kupoteza uzito na pipi zinazotumia ni michakato ya kipekee.

Sukari inawezaje kudhuru?

Unyanyasaji wa sukari sio mkali na kilo cha ziada, hatari ya kupata kongosho na / au ugonjwa wa sukari.

Matokeo ya hisia zisizodhibitiwa na sukari iliyosafishwa, confectionery na vinywaji vyenye sukari huonyeshwa na hali mbali mbali ya kudhoofika kwa ustawi. Baadhi yao hutamkwa zaidi, wengine wanaripoti juu yao mwishowe.

Orodha ya athari hasi za sukari iliyosafishwa kwenye mwili, na kwa hivyo sababu za kuchagua mwenyewe lishe ya bure ya sukarikama:

• kinga dhaifu, kupungua kwa kupinga kwa maambukizo ya bakteria, hatari ya magonjwa ya kuvu,
• malabsorption ya virutubishi,
• shida za kimetaboliki za madini,
• maendeleo ya kuwashwa, msisimko, umakini wa kuona, mhemko wa watoto,
• kuongezeka kwa mkusanyiko wa serotonin ya neurotransmitter,
• kuongezeka kwa mkusanyiko wa cholesterol ya damu,
• kuongezeka kwa triglycerides.
• lowens high lipoproteins,
• upungufu wa chromium na shaba,
• malabsorption ya kalsiamu na magnesiamu,
• ongezeko la yaliyomo katika lipoproteins za chini,
• malezi na kuingia kwenye damu ya radicals bure,
• michakato ya mzoga, hasa saratani ya matiti, ovari, matumbo, rectum, tezi ya kibofu,
• kuongezeka kwa sukari, na kukabiliana na hii, insulini katika damu,
• unyeti wa insulin iliyoharibika na uvumilivu uliopungua wa sukari, na hatari inayofuata ya kukuza ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa hypoglycemia,
• maono yaliyopungua
• kuongezeka kwa asidi ya chakula mwilini,
• kusisimua kwa mabadiliko yanayohusiana na umri,
• kuongezeka kwa asidi ya mshono, kuongezeka kwa uwezekano wa caries na ugonjwa wa magonjwa ya muda mrefu,
• maendeleo ya fetma,
• mahitaji ya maendeleo ya ugonjwa wa kolitis ya ulcerative na kuzidisha vidonda vya tumbo vya tumbo na duodenum,
• kuongezeka kwa udhihirisho wa pumu ya bronchial,
• hatari ya mawe na mawe ya figo,
• hatari ya kupata magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, kwa mfano, ugonjwa wa ugonjwa wa moyo au ugonjwa wa moyo,
• uwezekano wa kuongezeka kwa mishipa ya varicose,
• hatari kubwa ya ugonjwa wa mifupa,
• uwezekano wa kukiuka kwa muundo na utaratibu wa kunyonyaji wa protini,
• ilipungua shughuli za kazi za enzymes.

Mboga na mboga

maharagwe6,00,18,557 mbaazi za kijani5,00,213,873 kabichi1,80,14,727 broccoli3,00,45,228 Brussels hutoka4,80,08,043 kolifulawa2,50,35,430 mkondo wa maji2,30,11,311 vitunguu kijani1,30,04,619 leek2,00,08,233 karoti1,30,16,932 vifaranga19,06,061,0364 matango0,80,12,815 pilipili tamu ya kijani1,30,07,226 arugula2,60,72,125 saladi ya barafu0,90,11,814 celery0,90,12,112 zukini1,50,23,016 mchicha2,90,32,022 matunda ya zabibu0,70,26,529 kiwi1,00,610,348 chokaa0,90,13,016 tangerine0,80,27,533 pomelo0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 maapulo0,40,49,847 Blueberries1,00,08,235 cranberries0,50,06,826 Blueberries1,10,47,644 uyoga wa asali safi2,21,22,817 safi shiitake2,20,56,834 uyoga wa Kipolishi1,70,71,519

Njia ya chakula

Baada ya kupata matokeo ya hapo juu ya kupoteza uzito na kufanya mazoezi upya, watu wachache watataka kurudi kwenye lishe yao ya zamani. Lishe yoyote isiyo na sukari ni lishe ya kisima ambayo inaweza na inapaswa kufuatwa kwa maisha yote.Ikiwa hitaji la kupoteza uzito litatoweka, kuongeza tu ulaji wa kalori kwa kuongeza ukubwa wa huduma au kuanzisha kalori nyingi, lakini vyakula vyenye afya - matunda matamu, matunda yaliyokaushwa, nafaka, pastries zisizo na afya.

Ikiwa unataka kurudi tamu na unga kwenye menyu yako, unahitaji kuifanya hatua kwa hatua. Hapa unapaswa kujiandaa kwa ukweli kwamba mwili, ambao ulibadilika kwa njia ya kisaikolojia ya digestion, hauwezi kukubali vitu ambavyo vimekuwa "wageni" kwake. Kwa hivyo, bidhaa za sukari au unga zinapaswa kusimamiwa kwa sehemu ndogo. Lakini ni bora kutorudi kwa hii. Halafu afya na uzito wa kawaida zitatolewa kwa maisha yako yote.

Karanga na matunda yaliyokaushwa

matunda yaliyokaushwa2,30,668,2286 mlozi18,657,716,2645 mbegu za kitani18,342,228,9534 mananasi yenye pipi1,72,217,991

Mapitio na matokeo ya kupoteza uzito

Lera, miaka 34, Ryazan

Daima umekuwa jino tamu. Ningeweza kukaa siku nzima kwenye pipi, rolls, muffins na pipi zingine. Kutamani kulizidishwa haswa shida zilipoibuka au mkazo unapoanza. Hii ilikuwa sababu ya uzito kupita kiasi, pamoja na magonjwa yote yanayohusiana. Nilisoma juu ya hatari ya kujitokeza na niliamua kujiondoa pamoja, sio kupoteza uzito tu, bali kuboresha afya. Alikataa vyakula vyote vitamu na vyenye wanga, alianza kula tu chakula cha nyumbani, hasa mboga mboga na nyama. Sitasema kuwa nilikuwa na njaa, lakini mwanzoni nilitaka kitu tamu, nilikuwa tayari hata kula na kijiko. Alivumilia, na kuzama tamaa hii na matunda kavu na karanga. Baada ya mwezi, ulevi wa sukari umekwisha, lakini kupoteza uzito wakati huu haukufanya kazi. Lakini matokeo ya mwezi wa pili yalifurahisha - mara moja ilichukua kilo 7. Sasa sitaki hata kufikiria juu ya pipi, keki na vyakula vingine sawa.

Victor, umri wa miaka 38, Kemerovo

Mke wangu ni mpendaji mkubwa wa kuoka, sisi huwa na harufu ya kupendeza jikoni na kuna (kwa usahihi, ilikuwa) kitu kutoka unga hadi chai. Kwa wakati, marafiki wote walianza kusema kwamba tunakua kwa kiwango kikubwa na mipaka. Na kwa kweli, alitutazama na mkewe na akatishwa - kwa utulivu na kwa haki haraka tukapata kilo nyingi. Tuliamua kupunguza uzito pamoja, tukatafuta habari kwenye mtandao. Zaidi ya yote nilipenda lishe isiyo na sukari, hakiki ambayo iliongea sio tu juu ya uwezekano wa kupoteza uzito, lakini pia juu ya kupona kwa jumla. Alikataa kutoka kwa pipi, mikate, mkate mweupe na kila kitu kingine mahali ambapo "kifo hiki kitamu" ni. Mke wangu alianza kupika sahani zenye afya tu. Na nilimvutia na jogging ya pamoja ya asubuhi na matembezi ya jioni. Kwa kweli, takwimu zetu zilianza kupata sifa za maelewano ya zamani. Ilisaidia sana kwamba tulikuwa tukihusika katika kupunguza uzito pamoja - tukia mkono kila mmoja, hakukubali kuachana. Imekuwa miezi 3 ya chakula chetu kisicho na sukari, kama kijana wa pili ameanza. Sasa hatufikirii hata kurudi kwenye maisha yetu ya zamani.

Anna, umri wa miaka 53, Engels

Nilikuwa nikifuatilia uzito wangu kila wakati, nilikuwa nikikaa kwenye chakula cha chini cha kalori ili kudumisha viwango vya kawaida. Lakini sikuwahi kufikiria juu ya kile ninachokula, jambo kuu ilikuwa kupoteza uzito. Pamoja na uzee, afya ilianza kuwa naughty, shida za homoni zilionekana. Daktari alishauri kukagua lishe yake, akataa chakula kisicho na chakula. Leo, nimekuwa nikifuata chakula kizuri bila sukari na vyakula vyenye wanga kwa zaidi ya mwaka sasa. Nataka kusema kuwa maneno haya mafupi ni pamoja na orodha kubwa ya bidhaa. Baada ya yote, sucrose iliyofichwa iko katika karibu kila kitu ambacho tasnia yetu ya chakula hutoa. Kwa hivyo nilibadilisha chakula cha nyumbani. Ninapika kutoka mboga, nyama, samaki, maziwa. Inageuka kuwa ya kupendeza na wakati huo huo muhimu. Hata kuoka ni kwenye lishe yangu, lakini kutoka kwa mchele, mahindi, unga wa amaranth, hata hivyo, mimi hautumii vibaya ili isije kuwa bora. Ustawi umeimarika sana, nishati imeongezeka, na mhemko umeongezeka. Nataka kusema kuwa lishe isiyo na sukari ni muhimu hata kwa wale ambao hawataki kupoteza uzito, lakini wanajali afya zao.

Bidhaa za nyama

nyama iliyopikwa25,816,80,0254 veal19,71,20,090 sungura21,08,00,0156 kifua cha kuku23,21,70,0114 fillet ya kuchemsha ya kuchemsha25,01,0—130 quail18,217,30,4230

Mapitio ya madaktari na wataalam

Valentin Lebedev, mtaalam wa chakula, Lipetsk

Lishe isiyo na sukari inapaswa kutibiwa kwa uangalifu sana. Hauwezi kuichukua kama kushindwa kabisa, kwa sababu mwili unahitaji wanga. Vinginevyo, sio tu mbaya, lakini pia matokeo hatari yanaweza kutokea. Mtu lazima kula usawa ili kupokea tata nzima ya macronutrients iliyoamuruwa na asili.

Lyudmila Trunova, endocrinologist, Kislovodsk

Sukari iliyosafishwa ni bidhaa inayodhuru ambayo lazima itupwe haraka iwezekanavyo. Yeye haitoi kalori tupu bila faida kidogo, lakini pia ni provocateur kali ya michakato ya uchochezi. Kwa kuongezea, ni njia inayopendwa na saratani. Seli mbaya ni kweli hula kwenye sucrose. Kwa hivyo, kuachwa kwake pia ni kinga bora ya saratani. Ikumbukwe kwamba tamu za asili - hata zile zinazotumika kwenye bidhaa za wagonjwa wa kisukari, pia huchangia kupata uzito. Kwa mfano, fructose hudanganya kimetaboliki, haamsha uzalishaji wa insulini na leptin ya satiety, na haikandamiza ghrelin ya homoni ya njaa. Hii hatimaye husababisha kudhoofika kwa kinga na kuongezeka kwa kiwango cha chakula kinachotumiwa. Kuna hitimisho moja tu - wakati wa kuchagua chakula, lazima ufuate mapendekezo yote. Halafu kutakuwa na faida bila kuumiza kidogo.

Samaki na dagaa

nyeupe kikapu18,65,30,0134 mwani mwani8,38,310,077 shrimp22,01,00,097 mackerel ya kuchemsha20,65,6—133 trout kidogo ya chumvi20,610,1—186

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Kwa kuongeza ukweli kwamba chakula vyote unahitaji kula bila mkate na sukari, unapaswa kufuata vizuizi vingine zaidi:

• Sema "hapana" kwa bidhaa za makopo, kachumbari, vyakula vyenye urahisi na vitafunio vingi (popcorn, chipsi, vijiti vya mahindi) na viongezeaji ladha, densi na yaliyomo chumvi nyingi,
• toa pombe, pombe za chini na vinywaji vya nishati, vyenye kalori nyingi, na wakati mwingine sukari, glasi ya divai kavu - hii ndio kiwango cha juu kinachoweza kuruhusiwa,
• ndizi tamu, melon, zabibu, Persimmons, maembe,
• nini cha kusema ya pasta, buns, keki, soda na juisi zilizowekwa, chokoleti na pipi - itabidi usahau juu yao,
• usile semolina na uji wa ngano,
• punguza uwepo wa kukaanga, kuvuta sigara katika lishe, ni bora kula saladi safi na mafuta, mboga zilizokaushwa na nyama, kwenye grill au kutoka kwa oveni.

Nafaka na nafaka

viscous Buckwheat uji3,20,817,190 oatmeal3,24,114,2102 mchele6,70,778,9344

Bidhaa za maziwa

kefir 0%3,00,13,830 mtindi asili 2%4,32,06,260

Jibini na jibini la Cottage

jibini la ricotta11,013,03,0174 jibini la Cottage 1.8% (isiyo ya grisi)18,01,83,3101

Bidhaa za nyama

nyama iliyopikwa25,816,80,0254 veal19,71,20,090 sungura21,08,00,0156 kifua cha kuku23,21,70,0114 fillet ya kuchemsha ya kuchemsha25,01,0—130 quail18,217,30,4230

Samaki na dagaa

nyeupe kikapu18,65,30,0134 mwani mwani8,38,310,077 shrimp22,01,00,097 mackerel ya kuchemsha20,65,6—133 trout kidogo ya chumvi20,610,1—186

Vinywaji Laini

chai ya kijani0,00,00,0— chai ya hibiscus0,30,00,65

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Kwa kuongeza ukweli kwamba chakula vyote unahitaji kula bila mkate na sukari, unapaswa kufuata vizuizi vingine zaidi:

• Sema "hapana" kwa bidhaa za makopo, kachumbari, vyakula vyenye urahisi na vitafunio vingi (popcorn, chipsi, vijiti vya mahindi) na viongezeaji ladha, densi na yaliyomo chumvi nyingi,
• toa pombe, pombe za chini na vinywaji vya nishati, vyenye kalori nyingi, na wakati mwingine sukari, glasi ya divai kavu - hii ndio kiwango cha juu kinachoweza kuruhusiwa,
• ndizi tamu, melon, zabibu, Persimmons, maembe,
• nini cha kusema ya pasta, buns, keki, soda na juisi zilizowekwa, chokoleti na pipi - itabidi usahau juu yao,
• usile semolina na uji wa ngano,
• punguza uwepo wa kukaanga, kuvuta sigara katika lishe, ni bora kula saladi safi na mafuta, mboga zilizokaushwa na nyama, kwenye grill au kutoka kwa oveni.

Jedwali La Bidhaa Iliyozuiliwa

Mboga na mboga

Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
zukini iliyokaanga	1,1	6,0	6,7	88
capers makopo	2,4	0,9	1,7	24
viazi	2,0	0,4	18,1	80
nyanya za makopo	1,1	0,1	3,5	20
maharagwe ya kijani	2,0	0,2	3,6	24
mananasi ya makopo	0,1	0,1	14,0	57
ndizi	1,5	0,2	21,8	95
melon ya asali	0,6	0,3	7,4	33
vitunguu viazi	5,5	30,0	53,0	520
popamel ya caramel	5,3	8,7	76,1	401
pilipili zenye chumvi	7,3	13,5	62,7	407
Nafaka na nafaka
semolina uji	3,0	3,2	15,3	98
korosho za ngano	11,5	1,3	62,0	316
Unga na pasta
unga wa ngano	9,2	1,2	74,9	342
noodles	12,0	3,7	60,1	322
tambi	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
dumplings	7,6	2,3	18,7	155
Fritters	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Bidhaa za mkate
mkate	7,5	2,9	50,9	264
bun mji mkuu	8,4	2,2	52,8	270
kalach	7,9	0,8	51,6	249
mkate wa pita	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
mkate	7,5	2,1	46,4	227
Je! Ni siri gani ya kupoteza uzito kwenye lishe isiyo na sukari - ukitumia "Njia 100"? "Njia 100", kupunguza ulaji wa sukari, ni bora zaidi kuliko lishe kulingana na fahirisi ya chini ya glycemic, lakini sio kali kama mipango ya kupoteza uzito wa carb. Hii ni chakula ambacho kitakusaidia kuharakisha kimetaboliki (soma nakala ya jinsi ya kuharakisha kimetaboliki - vidokezo 12 juu ya jinsi ya kufanya hivyo), kupunguza uzito, kuboresha afya yako na ustawi. Utapoteza kilo nyingi, lakini haitakuwa tu tishu za adipose. Theluthi moja tu ya kilo iliyopotea ni mafuta halisi. Kila kitu kingine ni kinachojulikana kama "mafuta bandia", yanajumuisha kioevu na sumu. Vipi sukari ya kizuizi itatoa matokeo yanayoonekana? Kupunguza uzani utatokea, kwanza kabisa, kwa sababu ni sukari ambayo inakuwa mshuru kuu wa paundi za ziada. Kabisa wanga wote - hata mkate mzima wa nafaka, viazi au apples - baada ya kumeza hubadilika kuwa sukari, ikiongeza kiwango chake katika damu. Viwango vya juu vya sukari huchochea kongosho kutoa kipimo kingi cha insulini. Na kwa sababu ya hii, mwili huanza kukusanya mafuta badala ya kuitumia kama mafuta. Sheria muhimu zaidi ya kupoteza uzito kwenye lishe isiyo na sukari ni "Njia 100" Kulingana na "Njia 100," haupaswi kuondoa kabisa wanga kutoka kwa lishe yako. Inatosha kuhakikisha kuwa kipimo cha kila siku cha kilocalories inayotokana na bidhaa zilizo na sukari haizidi kcal 100. Bidhaa zingine zote huorodheshwa kama "haijadhibitiwa" - hazihitaji kuhesabiwa. Mara kwa mara, unaweza kumudu kipande cha chokoleti au glasi ya divai. Inapendekezwa, hata hivyo, kula mboga hasa kutoa mwili na 30 g ya nyuzi kwa siku, na pia kiwango cha kutosha cha virutubishi na vitamini. Unapaswa kula kama vile unahitaji ili usijisikie njaa. Soma juu: Mpya! Mapishi ya chakula - lishe ya kalsiamu. Sheria zingine za kupoteza uzito kulingana na "njia 100" 1. Kabla ya kuleta kipande kingine au kijiko kinywani mwako, fikiria - una njaa? 2. Ikiwa baada ya kula unahisi umejaa, inamaanisha kwamba unakula kupita kiasi. 3. Mboga "isiyoweza kujali" (zile ambazo hazidhuru takwimu) inapaswa kuwa nusu ya kila utaftaji wako - isipokuwa, bila shaka, sahani nzima ina mboga. 4. "Protini iliyoadhibiwa" - sehemu inapaswa kuwa na urefu wa dawati la kadi au kiasi cha si zaidi ya 90 ml. 5. Mafuta ya "Kutokujali" - sehemu inapaswa kuwa na kiwango cha takriban, kama kofia ya chupa, au 30 ml (kiasi kinaweza kuwa kikubwa au kidogo chini ya kipimo kilivyo, lakini kisizidi sana). Hakikisha kusoma juu ya mafuta kama sehemu muhimu ya lishe. 6. Kalori kutoka sukari - Jaribu kula hata kalori 100 kutoka kwa bidhaa za sukari kwenye mlo mmoja. Gawanya kipimo kilichopendekezwa siku nzima. Ili usizidishe, mwandishi wa chakula Jorge Cruz anapendekeza kuacha kalori zinazotokana na sukari mwishoni mwa siku. Kwa hivyo, itakuwa rahisi kwako kufuata kikomo kilichowekwa. 7. Chukua tabia ya kula brunch (pili), ambayo lazima itumiwe kabla ya 11.00. Chakula cha mwisho haipaswi kuwa kabla ya 20.00. Njia 100 ya lishe "Njia 100" hukuruhusu kubadilisha mlo wako na sahani kulingana na ladha zako. Mtu anapaswa kuzingatia tu kwamba wote wanapaswa wajumbe wa bidhaa "ambazo hazina malipo", zilizoorodheshwa hapa chini. Ndege - kuku, bata mzinga, goose, bata. Mayai - kuku, bata, goose. Samaki na vyakula vya baharini - cod, flounder, halibut, shrimp, salmoni, mackerel, mussels, swordfish, oysters, scallops, trout, sardines, tuna. Nyama - nyama ya nyama, nyama ya ng'ombe (zabuni, kata au chops), mwana-kondoo (chops, kaanga, cutlets), nyama ya nguruwe (nguruwe ya nguruwe, ham). "Nyama" ya mboga - burger na sausage, tofu, sausage ya soya. Unaweza kupata habari zaidi juu ya lishe ya protini hapa: lishe ya Ducan ni lishe mpya ya protini ya nyota. Eggplant, chard (beets ya jani), broccoli, Brussels, vitunguu kijani, zukini, chicory, isali (saladi ya chicory), uyoga, zukini, kolifishi na kabichi nyeupe, artichok, fennel, mahindi, tango, pilipili, arugula, turnip, radish , saladi, celery, shallots, avokado, mchicha, mbaazi za kijani. 3 Mimea na viungo. Basil, vitunguu, tangawizi, coriander (cilantro), mint, pilipili, parsley, chumvi, vitunguu kijani, thyme. Siagi, mzeituni, mafuta ya mboga (nazi, lined, sesame, avocado, mafuta ya walnut). Bidhaa 5 za maziwa. Jibini - gorgonzola, mascarpone, mozzarella, ricotta, soya jibini, brie, camembert, jibini jibini, jibini la Cottage, parmesan, gouda, cheddar. Bidhaa zingine za maziwa - mtindi wa Uigiriki, maziwa (pamoja na soya, nazi, mlozi). Avocado, vitunguu, limao, chai, kahawa, kahawa, mayonesi, lozi, haradali, siki ya divai, karanga (Mbrazili, macadamia, korosho, mwerezi), mbegu (malenge, alizeti), nyanya, poda ya kuoka, sesame, flaxseeds, chakula soda, mchuzi wa soya, stevia, maji ya kung'aa, maji ya madini na ya chemchemi. Hapa tu unaweza kusoma juu ya njia bora zaidi za kupunguza uzito! Menyu ya sampuli ya lishe isiyo na sukari - tunapunguza uzito kulingana na "njia 100" Kiamsha kinywa: 1 konda bun na siagi, kahawa na maziwa. Vitafunio: kipande kidogo cha jibini ngumu. Chakula cha mchana: changanya vikombe viwili vya leta iliyoangaziwa na vijiko viwili vya mchuzi wa Kaisari, nyunyiza na kijiko 1 cha jibini iliyokatwa ya Parmesan na shrimp 5 za kukaanga. Snack: kipande 1 cha Uturuki, sahani ya jibini. Chakula cha jioni: 1 nyama ya ng'ombe iliyokatwa (iliyokatwa vipande vipande), vikombe viwili vya majani ya mchicha, nyanya 5 za vitunguu, mchuzi wa vinaigrette uliotengenezwa kwa mafuta na siki ya divai. Kiamsha kinywa: omeli yai 2, kapi iliyokatwa, kapu ya kikombe, ½ kikombe cha jibini iliyokatwa cheddar, vipande 2 vya Bacon, kahawa na maziwa. Vitafunio: ¼ vikombe vya walnuts. Chakula cha mchana: ½ kichwa cha saladi ya lettu na vipande 2 vya Bacon, mayai 2 ya kuchemsha ngumu, nusu tango iliyokatwa, nyanya iliyokatwa, vijiko 2 vya jibini iliyokatwa ya kijivu na vijiko 2 vya mchuzi wa jibini. Snack: 1 yai ngumu-yai. Chakula cha jioni: 1 kifua cha kuku 1 kilichojaa katika kijiko 1 cha haradali ya Dijon na kijiko 1 cha pilipili, kukaanga katika kijiko 1 cha mafuta. Kutumikia kuku na saladi iliyotengenezwa kutoka kwa majani 1 ya mchicha wa kikombe, paprika nyekundu iliyokatwa, vijiko 2 vilivyochaguliwa vitunguu kijani, kikombe kilichokatwa. Msimu wa saladi na mafuta na siki. Kiamsha kinywa: 1 konda bun na siagi, kahawa na maziwa. Vitafunio: kipande kidogo cha jibini ngumu. Chakula cha mchana: saladi ya tuna (iliyotengenezwa kutoka kwa turubau ya samaki katika juisi yake mwenyewe, vijiko 2 vya mayonesi na kijiko 1 cha juisi ya chokaa), iliyowekwa kwenye majani 2-3 ya saladi ya Kirumi. Snack: kipande cha ham ya kituruki, sahani ya jibini. Chakula cha jioni: fillet 1 ya cod, mkate katika yai 1 na Parmesan, kukaanga katika kijiko 1 cha mafuta. Tumikia samaki na sahani ya kando - vikombe 2 vya maharagwe ya sukari ya kuchemsha, iliyotiwa chumvi na pilipili. Katika takriban njia ile ile, changanya siku zifuatazo za lishe, kama mfano, lishe ya kalori 1000 kwa siku. Kwa kuzingatia kwamba lishe ni ya usawa sana, inaweza kutumika kwa muda mrefu. Labda sheria zilizo hapo juu zinaweza kuwa tabia yako ya maisha. Lishe kulingana na "njia 100" hutoa mwili na vitamini na madini yote muhimu, na kwa hivyo ulaji wa ziada wa virutubisho vya lishe na vitamini zingine sio lazima. Sitaishi siku bila pipi! 21 Lishe ya Smart kwa kupoteza uzito: 7 ya vyakula muhimu zaidi kwa ubongo Lishe safi ni chakula kisicho na sukari ambayo hukuruhusu kuonyesha sio tamaa ya uzuri tu, bali pia uwezo wa kufanya kazi kwa busara wakati wa kuchagua vyakula sahihi kwa kiwango sahihi. Wakati kupoteza uzito kunapatana na utendaji bora wa ubongo, wazo kwamba ni wakati wa kubadilisha tabia yako ya kula milele haileti huzuni, lakini shauku. Chakula kizuri kinampa mtu anayepungua fursa ya kuchagua kwa uhuru bidhaa kutoka kwenye orodha kubwa. Ni busara kutosahau juu ya mahitaji ya ubongo. Kwa kazi ya hali ya juu, anahitaji iodini - ni kwamba sehemu ya kuwaeleza ambayo upungufu wake unazingatiwa katika lishe ya wakaazi wa mikoa mingi ya Urusi. Sio bahati mbaya kwamba walnuts huchukuliwa kama "chakula cha akili": vyenye iodini katika mkusanyiko mzuri na hata zinaonekana kufanana na ubongo mdogo! Poll: Je! Lishe nzuri inafaa kwa mwanamke wa kisasa anayefanya kazi? Ndio, ninaamini kuwa lishe safi inaendana kikamilifu na mtindo wowote wa maisha. Kwa jumla, ndio, lakini italazimika kutumia wakati mwingi kuchagua chakula na sahani. Hapana, siku hizi haiwezekani kabisa kuzuia chakula cha haraka na vyakula vyenye urahisi. Ninaamini kuwa maisha yamebadilika, na chakula rahisi ni cha kumaliza tu, kwa hivyo sitafuata lishe kama hiyo. Confectionery
jamani	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
jamani	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
pipi	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
kuki	7,5	11,8	74,9	417
keki	3,8	22,6	47,0	397
kuki za tangawizi	5,8	6,5	71,6	364
unga	7,9	1,4	50,6	234
keki ya karamu	3,9	19,5	45,3	367
keki ya asali	6,0	29,0	48,9	478
keki rum na chokoleti	6,8	23,3	49,7	436
chokoleti	5,4	35,3	56,5	544
picnic ya chokoleti	7,4	28,8	56,6	504
Bidhaa za maziwa
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
mtindi asili 2%	4,3	2,0	6,2	60
Jibini na jibini la Cottage
jibini la ricotta	11,0	13,0	3,0	174
jibini la Cottage 1.8% (isiyo ya grisi)	18,0	1,8	3,3	101
Sausage
sausage iliyopikwa na kisukari	12,1	22,8	0,0	254
kuvuta sausage iliyokatwa	23,0	17,4	2,7	259
sausage ya cervelat	24,0	40,5	0,0	461
sausages	10,1	31,6	1,9	332
Pombe za ulevi
dessert nyeupe divai 16%	0,5	0,0	16,0	153
gin na tonic	0,0	0,0	6,7	78
bia	0,3	0,0	4,6	42
champagne	0,2	0,0	5,0	88
Vinywaji Laini
chai ya kijani	0,0	0,0	0,0	—
chai ya hibiscus	0,3	0,0	0,6	5

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Kwa kuongeza ukweli kwamba chakula vyote unahitaji kula bila mkate na sukari, unapaswa kufuata vizuizi vingine zaidi:

• Sema "hapana" kwa bidhaa za makopo, kachumbari, vyakula vyenye urahisi na vitafunio vingi (popcorn, chipsi, vijiti vya mahindi) na viongezeaji ladha, densi na yaliyomo chumvi nyingi,
• toa pombe, pombe za chini na vinywaji vya nishati, vyenye kalori nyingi, na wakati mwingine sukari, glasi ya divai kavu - hii ndio kiwango cha juu kinachoweza kuruhusiwa,
• ndizi tamu, melon, zabibu, Persimmons, maembe,
• nini cha kusema ya pasta, buns, keki, soda na juisi zilizowekwa, chokoleti na pipi - itabidi usahau juu yao,
• usile semolina na uji wa ngano,
• punguza uwepo wa kukaanga, kuvuta sigara katika lishe, ni bora kula saladi safi na mafuta, mboga zilizokaushwa na nyama, kwenye grill au kutoka kwa oveni.

Jedwali La Bidhaa Iliyozuiliwa

Mboga na mboga

Protini, g	Mafuta, g	Wanga, g	Kalori, kcal
zukini iliyokaanga	1,1	6,0	6,7	88
capers makopo	2,4	0,9	1,7	24
viazi	2,0	0,4	18,1	80
nyanya za makopo	1,1	0,1	3,5	20
maharagwe ya kijani	2,0	0,2	3,6	24
mananasi ya makopo	0,1	0,1	14,0	57
ndizi	1,5	0,2	21,8	95
melon ya asali	0,6	0,3	7,4	33
vitunguu viazi	5,5	30,0	53,0	520
popamel ya caramel	5,3	8,7	76,1	401
pilipili zenye chumvi	7,3	13,5	62,7	407
Nafaka na nafaka
semolina uji	3,0	3,2	15,3	98
korosho za ngano	11,5	1,3	62,0	316
Unga na pasta
unga wa ngano	9,2	1,2	74,9	342
noodles	12,0	3,7	60,1	322
tambi	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
dumplings	7,6	2,3	18,7	155
Fritters	6,3	7,3	51,4	294
dumplings	11,9	12,4	29,0	275
Bidhaa za mkate
mkate	7,5	2,9	50,9	264
bun mji mkuu	8,4	2,2	52,8	270
kalach	7,9	0,8	51,6	249
mkate wa pita	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
mkate	7,5	2,1	46,4	227
Confectionery
jamani	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
jamani	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
pipi	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
kuki	7,5	11,8	74,9	417
keki	3,8	22,6	47,0	397
kuki za tangawizi	5,8	6,5	71,6	364
unga	7,9	1,4	50,6	234
keki ya karamu	3,9	19,5	45,3	367
keki ya asali	6,0	29,0	48,9	478
keki rum na chokoleti	6,8	23,3	49,7	436
chokoleti	5,4	35,3	56,5	544
picnic ya chokoleti	7,4	28,8	56,6	504
Malighafi na vitunguu
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
sukari	0,0	0,0	99,7	398
Bidhaa za maziwa
maziwa yaliyofupishwa	7,2	8,5	56,0	320
cream	2,8	20,0	3,7	205
muujiza wa mtindi	2,8	2,4	14,5	91
Bidhaa za nyama
nyama ya nguruwe	16,0	21,6	0,0	259
Bacon	23,0	45,0	0,0	500
cutlets	16,6	20,0	11,8	282
Sausage
sausage iliyopikwa na kisukari	12,1	22,8	0,0	254
kuvuta sausage iliyokatwa	23,0	17,4	2,7	259
sausage ya cervelat	24,0	40,5	0,0	461
sosi	10,1	31,6	1,9	332
Samaki na dagaa
roach kavu	46,4	5,5	0,0	235
moto uliovuta salmoni ya pinki	23,2	7,6	0,0	161
squid (pete kavu)	49,1	1,9	3,0	226
kuvuta mackerel	20,7	15,5	—	221
Mafuta na Mafuta
siagi	0,5	82,5	0,8	748
margarini ya cream	0,5	82,0	0,0	745
mafuta safi ya confectionery	0,0	99,8	0,0	898
Pombe za ulevi
dessert nyeupe divai 16%	0,5	0,0	16,0	153
gin na tonic	0,0	0,0	6,7	78
bia	0,3	0,0	4,6	42
champagne	0,2	0,0	5,0	88
Vinywaji Laini
kinywaji cha nishati	0,0	0,0	11,3	45

* data ni kwa 100 g ya bidhaa

Mfano menyu ya siku

Kiamsha kinywa	150 g ya jibini la oatmeal au chini ya mafuta na matunda kavu au matunda (Blueberries, raspberries, blueberries).
Kifungua kinywa cha pili	100 g ya saladi ya matunda kutoka kwa kiwi na maapulo au glasi ya juisi ya machungwa iliyoangaziwa.
Chakula cha mchana	saladi ya mboga ya matango na mboga za majani au mboga iliyokaushwa - broccoli, karoti, daikon, 200 g ya zabuni ya veal au mguu wa sungura iliyotiwa.
Chai kubwa	100 g ya maharagwe au mwani.
Chakula cha jioni	200 g fillet ya dorado, salmoni, mullet, mackerel, trout kutoka grill au kutoka tanuri, kwenye malenge au kito cha mchicha. glasi ya mtindi.

Matokeo na hakiki juu ya lishe bila unga na tamu

Kuna mkutano mzima uliyopewa mada ya chakula bila mkate, na blogi nyingi juu ya jinsi wasichana walivyojaribu kutokula pipi na unga kwa miaka 1-2, na kile ilichotoa. Ukikagua hakiki, zina mazuri zaidi, kwa sababu hakuna mtu anayetarajia saladi safi au mboga iliyotiwa, nyama, matunda, kunde, dagaa ili kutoa nguvu sawa, lakini wakati huo huo kuzuia shida za kiafya kama ugonjwa wa kisukari, atherosulinosis, kidonda, mwamba na urolithiasis.

• Valeria, miaka 20: "... Siku zote ilikuwa jino tamu. Bunduki, pipi na mkate - ilikuwa dawa yangu na udhaifu. Shida hukwama kila wakati na hiyo tu. Lakini wakati nilijikuta pamoja, nikaacha kula chakula kisichokuwa na chakula, nikajibadilisha - hisia zangu na takwimu, ziliondoka kilo 3 kwa wiki. Nimefurahi sana na ninapendekeza kila mtu kutupa roll na pipi kwenye takataka. "
• Eugene, miaka 38: «…Siku zote mke aliharibu keki. Lakini nilipofikia rekodi ya kilo 115, nikagundua - ni wakati wa kuchukua hatua, nikatenga sukari na kusongesha kutoka kwenye lishe. Na zinageuka ilikuwa inafaa. Kwa miezi sita, amepungua kilo 23, sasa hatuoka mkate, lakini samaki samaki, apples na kupika kwenye boiler mbili. "
• Daria, miaka 30: «…Sijawahi kufikiria kwamba broccoli, veal ya kuchemsha, jibini la Cottage na shrimp itageuka kuwa ya kupendeza sana, na maandalizi yao yangevutia, lakini marafiki wangu waliponiambia, baada ya wiki ya kula, ulionekana mzuri sana, nilijibu ndio, kwa sababu nilijua kwa hakika kuwa alikataa kalori tupu na afya yangu na hali yangu ya akili iliboreka sana. "

Ni muhimu kukumbuka!

Jambo kuu ni kujipenda mwenyewe na kujua kipimo - kukufurahisha na huduma ndogo za gramu 200 za saladi, samaki, mboga na matunda, muhimu zaidi - kutoka kwa oveni, kutoka kwa grill, boiler mara mbili, na sio kutoka kwa microwave au kutoka sufuria ya kukaanga.

Bei ya chakula

Gharama ya lishe isiyo na protini bila proteni bila wanga ni juu kidogo kuliko kula kutoka kwa chakula haraka au kwenye sandwich na pasta. Utalazimika kula mara 4-5 kwa siku, kuandaa mboga na nyama kwa njia “zenye afya” na kujizuia na chumvi, michuzi na pombe. Lakini utaona kwamba curd, turtle fillet, broccoli itakugharimu karibu rubles 250 kwa siku, kwa sababu utajifunza kula kidogo, lakini sawa!

Lishe isiyo na sukari yenye afya: lishe safi

Lishe isiyo na sukari haina lengo la kupoteza uzito haraka, bali pia katika kudumisha viwango vya kawaida vya sukari ya damu. Usifikirie kuwa ukiondoa sukari tu kutoka kwa lishe, uzito na kiasi kitaanza kwenda mbali.

Sukari inakuza upataji wa uzito wa haraka kwa sababu ina index ya juu ya glycemic (GI), ambayo inaonyesha kiwango cha kupunguka kwa sukari mwilini. Pia, kiashiria hiki kinaonyesha uwepo wa sukari kwenye bidhaa zingine.

Ikiwa unataka kuleta mwili kwa sura na kuanzisha kazi zote za mwili, unapaswa sio tu kuwatenga sukari, lakini pia bidhaa zilizo na index ya juu ya glycemic. Mfumo wa lishe ya lishe hii utaelezewa hapa chini, orodha inayokadiriwa itawasilishwa, pamoja na faida za GI kufanya kazi zote za mwili na mapambano madhubuti dhidi ya uzito kupita kiasi.

Inawezekana kupoteza uzito ikiwa haulile sukari

Kuna maoni kwamba tabia ya kula bidhaa fulani, mafunzo au kufanya vitu vingine inakuzwa katika siku 21. Nadharia hii pia inatumika kwa chakula na kupoteza uzito.Ingawa sukari ni muhimu kwa mwili (kwani ni sukari, na inahitajika kwa utendaji wa kawaida wa ubongo), ukiondoa sukari nyeupe kutoka kwa lishe yako kwa muda mrefu, utaona minus katika kilo kwenye mizani. Hii inathibitishwa na hakiki ya watu wanaofuata lishe ya hapo juu.

Jinsi ya kukataa mkate na pipi

Kuna njia nyingi juu ya jinsi ya kuacha matumizi ya mkate na keki zingine, sukari. Mojawapo yao ni kupata chakula na marufuku. Wanahitaji kula tu vya kutosha kusababisha uchukizo. Baada ya ulafi kama huo, hautataka tena kula “tunda lililokatazwa”. Ukweli, kwa kuhakiki mapitio ya wataalam wa lishe, wataalamu wa lishe, ufanisi wa njia hii ni mbaya.

Baada ya yote, kila kitu kinatoka kwa kichwa cha mtu, tamaa zake. Hakuna mtu atakayekulazimisha kukataa hii au chakula hicho hadi wewe mwenyewe utakapotaka. Jaribu kula sukari kwenye vyakula tena? Kisha sikiliza mwili wako. Kuelewa ni kwa nini unahitaji juhudi kama hizo, kutafuta njia mbadala ya vyakula haramu, kwa mfano, badala ya sukari na asali. Tu baada ya hapo lishe yako itakuwa furaha.

Lishe bila unga na tamu

Iliandaliwa na Dr. Peter Gott mashuhuri. Lishe bila mkate na pipi ni kupunguza utumiaji wa "kalori tupu", na hivyo kufaidi mwili wako. Wanga mwilini hupatikana katika chokoleti, keki, rolls na bidhaa zingine zenye madhara. Siku zisizo na wanga hutolewa wakati wa ulaji wa protini huongezeka sana. Unaweza kunywa kozi ya kukandamiza hamu kwa athari bora, ikiwa huwezi kushinda hamu ya pipi.

Sheria za lishe

Mbali na kuwatenga bidhaa zote zenye madhara, kama bidhaa zilizopikwa, keki, kuki, lishe isiyo na sukari na unga, kuna sheria kadhaa. Ni kama ifuatavyo:

1. Badala ya sukari, unaweza kutumia tamu nyingine yoyote. Kwa mfano, asali ya asili au matunda.
2. Unapaswa kuwa mwangalifu na bidhaa ambazo hazihusiani na pipi: mtindi, ketchup na sosi zingine. Zina sukari.
3. Badala ya pasta, unaweza na unapaswa kutumia malenge au zucchini spaghetti. Badala ya unga wa lasagna, kwa mfano, unaweza kuongeza zukini iliyotiwa kwenye sahani.
4. Ikiwa kuna ukiukwaji wa matumizi ya gluten (mzio), inashauriwa kuoka mkate wenyewe. Hii inaweza kufanywa kwa kutumia mahindi, mchele au oatmeal.
5. Kubadilisha mkate na keki ni rahisi. Kwa mfano, pizza yako unayopenda inaweza kufanywa kwa msingi wa kofia za uyoga au matiti ya kuku.
6. Sukari iliyosafishwa au aina zake zingine ni marufuku.

Vinywaji visivyo na sukari

Lishe isiyo na sukari huondoa sukari yote kutoka kwa lishe, hata katika soda. Orodha ya TOP 5 vinywaji vimeruhusiwa:

• juisi ya cranberry
• compote bila sukari kutoka kwa matunda yaliyokaushwa,
• mchuzi wa chamomile,
• chai yoyote isiyo na tamu
• karoti iliyokokwa safi au juisi ya machungwa.

Safi inaweza kufanywa kutoka kwa matunda na mboga mboga unayopenda. Inapaswa kuwa mwangalifu, bidhaa zilizo na index ya juu ya glycemic zina sukari nyingi katika muundo wao, kama matokeo ambayo kiwango cha insulini katika damu huinuka. Mchuzi wa Chamomile una uwezo wa kuongeza kasi ya kimetaboliki, kuacha tamaa ya vyakula vyenye sukari na kuboresha ngozi ya chakula (digestion).

Bidhaa za Bure za sukari

Bidhaa hii inasemekana kuwa "kifo cheupe." Walakini, sukari ni sucrose, ambayo kwa mwili hubadilishwa kuwa sukari na fructose, na ni muhimu kwa wanadamu kama vyanzo vya nishati. Ikiwa unataka kupunguza uzito, unapaswa kula vyakula ambavyo havina wanga haraka.:

Ikiwa unapunguza ulaji wa wanga, unajisikia vibaya, unaweza kula nafaka nzima au mkate wa rye kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana. Wakati unataka kweli pipi, sukari inaweza kubadilishwa na bidhaa zifuatazo ambazo zitakufurahisha na ladha yao:

• marshmallows
• Pipi za Mashariki
• chokoleti ya giza
• pastille
• marmalade.

Kutumia seti hii ya bidhaa, ambazo zimeorodheshwa hapo chini, unaweza kupoteza kilo 2 kwa wiki ya lishe. Ni muhimu kula katika sehemu ndogo kila masaa 2-3.Inahitajika kunywa kuhusu lita 1.5-2 za maji kwa siku. Menyu ya mfano:

Uji usio na sukari, maziwa isiyo ya skim, peach

Saladi ya kijani na tuna, nyanya, karoti au mboga zingine

Soya ya kuchemsha

Vipande vya nyama kwenye mchuzi wa nyanya, machela ya mahindi (polenta)

Jifunze jinsi ya kuwa lishe katika siku 30 na upate rubles 50,000 zaidi. kwa mwezi!

Video: siku 21 bila pipi

Daima umekuwa jino tamu tamu. Roli za mkate, biskuti, pipi na mkate - hii yote ilikuwa dawa yangu na udhaifu. Shida zilizojaa bidhaa za mkate. Lakini aliamua kujiondoa pamoja. Alikataa vyakula vyote vilivyokatazwa, akabadilisha tabia ya kula, na hii ndio matokeo ya kwanza. Jani kilo 3. Heri sana! Ninashauri kila mtu aachane na nakala hizi zote na pipi.

Mke wangu kila wakati alifanya keki. Mwanzoni kila kitu kilikuwa sawa, lakini baada ya muda nilianza kugundua kuwa nilikuwa napona. Na kisha uzito ulifikia takwimu ya rekodi kwangu - kilo 110! Niliamua kuchukua hatua, ukiondoa raha nzuri za upishi za mpendwa wangu. Na ndio, ilikuwa inafaa. Imeshuka kilo 6 kwa mwezi! Sio geni moja itakupendeza kama tafakari kwenye kioo!

Baada ya mabadiliko ya kumalizika kwa mzunguko wa hedhi na homoni, alipona sana, afya yake ilizidi kuwa mbaya, kama ilivyo kwa wanawake wengi. Ndio, na wakati huo nilipenda sana kula keki. Aliendelea chakula bila sukari na unga, aliingia kwenye michezo na alipoteza kilo 5 kwa mwezi! Takwimu yangu inaweza kutoa shida kwa wasichana, mwili wangu umeimarishwa sana, uso wangu ni mdogo.

Hadithi inayopaswa kufuata - "Mwaka wangu bila sukari na mkate"

Msimu uliopita (2013), nikirudi kutoka likizo, nilitazama picha zangu kwenye kuogelea na kutishwa. Ikiwa ningekuwa mwangalifu zaidi, ningekuwa nikisikiza wito kwa muda mrefu: vitu vilikuwa vimepunguka, sura kwenye kioo kwa namna fulani ilibadilika sana, na mwili ukaanza kutoa ishara. Lakini tu sura ya aina hizo kwenye swimsuit ilinizindua. Na kuhatarisha kupata mizani, uelewa wazi ulikuja - haraka haja ya kubadilisha kitu!

Kwa ujumla, sikukula mkate kwa miaka 7, nilikuwa nikibadilisha sukari na fructose kwa muda mrefu, lakini kila aina ya kuki - viwiko - chokoleti zilitengeneza sehemu muhimu ya lishe yangu ya kila siku.

Sijawahi kuwa kwenye chakulaSiku zote napendelea michezo, lakini hapa ilibidi nikiri kwamba tulilazimika kukaribia suala hilo kwa njia iliyojumuishwa. Juu ya ushauri wa marafiki wangu, niliamua kujaribu Chakula cha Dukan. Kulingana na mahesabu kwenye wavuti, nililazimika kuhimili miezi 8 katika sehemu kuu na kisha kurekebisha matokeo kwa muda mrefu sana. Mnamo Oktoba 2013, nilipata nguvu na kuanza.

Kwa kuwa nakala hii sio juu ya Dukan, Sitazungumza juu ya uzoefu wangu. Nitasema tu kwa wale ambao hawajui, lishe ni kali sana, inahitajika kuacha bidhaa nyingi, pamoja na kutoka unga mweupe na sukari.

Mara tu nilipoanza kuhakikisha kuwa sikutumia sukari, iliibuka kuwa ni kweli katika bidhaa zote kwenye rafu za duka! Hata wale ambao, inaweza kuonekana, haipaswi kuwa karibu. Ilinibidi nianze kufuata maandiko kwa uangalifu na badala ya bidhaa zangu nyingi ninapenda na wengine. Nilipenda pia kupenda maduka na bidhaa za eco, kwani waligeuka kuwa na uteuzi mkubwa ikiwa ni pamoja na chokoleti bila sukari na vitu vingine vya kupendeza.

Kwa kweli, sikuweza kusimama miezi 8 yote iliyopangwa. Nilifanikiwa kujizuia kikomo kwa miezi 4, kisha safari ndefu za biashara zilianza, kutokuwa na uwezo wa kupika, na nilianza kuvunja. Wakati mwingine hata mkate!

Lakini kila wakati aliporudi na kuchambua hisia zake. Kwa hivyo, mwili wangu unahitaji kuhusu siku 7-9 kuweka wazi kutoka "wanga wanga haraka" na hii ni mchakato usiopendeza, labda kulinganishwa na kuvunjika kwa walevi wa dawa za kulevya. (sukari ni addictive sana, kulingana na utafiti).

Hisia ya hamu ya kula chakula mara kwa mara, cookie au kitu chochote ambapo kuna sukari na unga, inaonekana kwamba kila seli kwenye mwili inahitaji hii.

Kilele cha siku 8-9 ni hali mbaya, inaonekana kuwa furaha yote imekwisha na kila kitu ni mbaya (labda sawa na viumbe vya kutisha vya Harry Potter dementors :). Ikiwa unastahimili utitiri huu wa giza na usikate tamaa, siku iliyofuata niliamka katika hali nzuri iliyo tayari kupindua milima.

Baada ya "kuvunjika" kwa mwisho mnamo Juni, (alikuwa na haki kabisa - oh, bagels!) Niliweka mpango kwenye simu yangu unahesabu siku na kila siku wakati ilikuwa ngumu sana kwangu kwenda huko na kutazama. Siku 30, siku 45, siku 60 ... baada ya hapo ikawa rahisi.

Sikuamini kuwa naweza kuhimili 100 na kwa dhati nilikuwa tayari kukanyaga glumbili hiyo kwa furaha. Lakini niliamua kwamba ni bora kujaribu kufikia siku 180. Na baada ya hatua hii katika siku 100 ilitolewa. Sio mara moja, lakini wakati fulani niligundua kuwa mkate haunisumbua tena!

Ndio, mara kwa mara naangalia duka la pipi ambalo lina utaalam katika vitu vya bure vya gluten, lakini mbali zaidi, ni kidogo. Katika mwezi uliopita, sijakuwepo kabisa. Mkate ambao wao huweka kwenye meza kwenye mgahawa pia haunisumbui hata kidogo, na mimi hula burger bila mkate, naiacha kwenye sahani ... counter yangu inanionyesha leo Siku 168 bila kuoka na ndio, wakati huu ilikuwa ya kutosha kutuliza sio mwili tu, bali pia ubongo kwa maisha mapya.

Pamoja na ukweli kwamba niliacha lishe ya Dukan, niliacha vitu vya msingi: kukataliwa kabisa kwa sukari, ngano na maudhui ya chini ya mafuta katika vyakula ninavyokula. Kweli, bado hakuna viazi, lakini huyu ni adui wangu wa kibinafsi

Kwa bahati nzuri, kwa wakati wetu tayari kuna vyakula vya kutosha vya afya ambavyo vinaweza kuchukua nafasi ya hapo juu. Badala ya sukari mimi hutumia stevia, wakati mwingine asali kidogo (katika dessert) na tamu ya kawaida kwa kahawa. Badala ya unga mweupe - mahindi, Buckwheat na oat bran. Hata nimepata nafasi ya binamu yangu mpendwa.

Kukataa sukari na kuoka kadhaa haipaswi kuumiza "psyche" yako. "Furaha" hii yote inaweza kubadilishwa kwa urahisi na matunda anuwai. Kujua ni kalori ngapi ziko kwenye tangerine au matunda mengine, hautawahi kukata tamaa.

Kwa hivyo ni nini kimebadilika zaidi ya mwaka huu?

Bila sukari na unga, nilisahau kabisa nini usingizi wa mchana. Ndio, hapa kuna hisia za uzani na hamu ya kuzuia kulala - sio.

Mwili wangu hauna bure kutoka kwa miale kali ya njaa. Kwa kuwa sukari na unga mweupe ni vyanzo vya "wanga wanga haraka", hutoa mtiririko wa haraka wa sukari ndani ya damu, na kwa bahati mbaya, hukomesha hatua yao, ambayo inatoa hisia zisizoweza kusahaulika za njaa kali ya kutambaa, mikono na "vitu vingine" ambavyo vinakufanya utake kula karibu mfululizo.

Palette yangu ya ladha ime utajiri sana! Kama aligeuka, sukari yote na unaendelea kujazwa buds ladha! Chakula hicho kimependeza zaidi kwa ujumla, ninahisi vivuli tofauti vya manukato na bidhaa na mimi hupata mengi raha zaidi katika kila mlo.

Niligundua idadi kubwa ya bidhaa mpya, kwani ilibidi niachane na zile za zamani. Ninapenda sana kupikia, nikitafuta mapishi mpya na ninawashangaza wageni wangu wanapogundua kuwa hakuna sukari kwenye dessert au hakuna vyakula vyenye gluten kwenye vyombo.

Lakini jambo kubwa:

Nilijiondoa mwaka huu kutoka kilo 15 na hawarudi.

Mimi ni kabisa Kuondoa mapenzi kwa croissants, buns na starehe zingine. Ninaishi mbele ya mkate na sijawahi hata kufikiria kuingia ndani!

Inageuka kuwa kutoa sukari haimaanishi kuacha pipi! Tafamisu yangu na cheesecake ndio dhibitisho la kupendeza zaidi!

Ndugu wasomaji, Rissana aliandika nakala nyingine katika mwendelezo wa hadithi yake "Kwenye Chakula na Njaa - hakiki ya lishe sahihi kwa kupoteza uzito."