Mzigo wa glycemic na siri za lishe katika ugonjwa wa sukari

glycemic index ya mchele

Hakuna njia ya kufanya bila takwimu katika suala hili. Matukio ya wastani ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni 6% ya idadi ya watu ulimwenguni. Huko USA, moja ya nchi nene ulimwenguni, takwimu hiyo ni ya juu zaidi - 8%, nchini Urusi - kutoka 2 hadi 4% (au labda zaidi. Kwa bahati mbaya, hakuna uchunguzi kamili unaofanywa juu ya tukio la ugonjwa wa kisukari 2 kati ya Warusi).

Mzigo wa glycemic unaonyesha kiasi cha wanga kwa bidhaa

Chakula kilicho na mzigo wa glycemic wa chini ya 10 ni bora kati ya wanga katika suala la athari kwenye sukari ya damu na uzalishaji wa insulini. Bidhaa zilizo na Thamani ya GN ya 10-20 kwa kiwango zina athari ya kutamkwa kwa sukari ya damu. Chakula kilicho na viwango vya juu 20 husababisha kuruka haraka katika sukari ya damu na viwango vya insulini. Kwa sababu hii, inashauriwa kutumia vyakula vilivyo na mzigo mkubwa wa glycemic kwa uangalifu mkubwa.

Inajulikana kuwa matumizi ya kawaida ya chakula na mzigo mkubwa wa glycemic imejaa faida ya uzito.

Wote uwepo wa mafuta ya tumbo (ya ndani) na mzigo mkubwa wa chakula cha glycemic (ulaji mwingi wa wanga) huchangia ukuaji wa upinzani wa insulini.

Wakati huo huo, usafirishaji wa sukari ya ziada kutoka damu hadi seli huvurugika, ambayo husababisha mkusanyiko wake na mpito kwa fomu ya mafuta. Mafuta (haswa tumbo), husababisha athari ya biochemical inayohusika na shida ya metabolic, na matokeo yake, unyeti wa tishu za mwili kwa insulini hupungua tena. Katika mchakato wa harakati kama hiyo katika duara mbaya, aina ya 2 ya ugonjwa wa sukari huendeleza.

Wanga iliyosafishwa (kama mchele mweupe) hukosa nyuzi, ambayo inaweza kupunguza kasi ya kuvunjika kwao, na kwa hivyo huongeza sukari ya damu na viwango vya insulini zaidi kuliko wenzao wasio na matibabu.

Ulinganisho wa kuvutia kati ya matukio ya ugonjwa wa kisukari cha 2 na kiwango cha mchele mweupe uliotumiwa hivi karibuni ulianzishwa katika uchambuzi wa meta ya masomo 4 - mawili kati ya idadi ya watu wa Asia na mbili katika nchi za Magharibi. Huko Asia, ambapo mchele mweupe ni msingi wa lishe, kwa wastani huliwa katika sehemu 3-4 kwa siku, wakati katika nchi za Magharibi ni sehemu 1-2 kwa wiki.

Kwa kulinganisha idadi ya watu wenye ugonjwa wa sukari katika vikundi na matumizi ya chini na ya juu kabisa ya mpunga mweupe, wanasayansi walionyesha kuwa hatari ya kupata ugonjwa huo miongoni mwa watu wa Asia huongezeka kwa 55%, na wale wanaoishi katika nchi za Magharibi - kwa 12%. Kwa jumla, iligundulika kuwa kila kutumikia mchele mweupe kila siku huongeza hatari ya kuendeleza ugonjwa huo kwa 11%.
Utafiti huu kwa mara nyingine unatukumbusha kuwa wanga iliyosafishwa sio "kalori tupu" tu, lakini chakula kisicho na fujo ambacho hukasirisha maendeleo ya magonjwa sugu.

Bila shaka, wote huko Urusi na Magharibi, mchele mweupe hau kuliwi kama vile katika Asia ya Kusini.

Lakini kwa upande mwingine, tunazingatia bidhaa zingine zilizo na kiwango cha juu cha mzigo wa glycemic: viazi, pasta, mkate mweupe, mikate na mistari. Chakula kama hicho kinacholiwa kila siku sio mbaya.

Tabia ifuatayo inazingatiwa huko USA. Leo, Wamarekani hutumia wastani wa kalori 430 zaidi kwa siku kuliko mwaka wa 1970. Kwa miaka hiyo 40- zaidi, utumiaji wa nafaka huko Amerika umeongezeka kwa wastani wa 45% (hasa iliyosafishwa, wanga iliyosafishwa). Haishangazi kuwa idadi ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari imeongezeka mara tatu nchini kwa kipindi hicho hicho cha wakati! Utabiri wa siku za usoni sio wa kutia moyo hata kidogo. Inatabiriwa kuwa ifikapo mwaka 2050 matukio ya ugonjwa wa kisukari cha 2 yataongezeka angalau mara mbili.

index ya viazi glycemic

Kama viazi zinazopenda kila mtu, lazima tukubali tena kwamba hata kuwa na sifa fulani chanya, zinazotumiwa mara kwa mara na kwa idadi kubwa, pia inaweza kuumiza afya.

Na uhakika hapa sio sana katika njia ya matayarisho yake (mashed, Motoni au kukaanga sana), lakini kwa kiwango cha juu cha mzigo wa viazi. Nukuu kutoka kwa profesa wa Chuo Kikuu cha Harvard Walter Willlet alitoa mfano hapa juu ya viazi kama bidhaa bora ya kuishi inatupa sababu ya kufikiria tena mtazamo wetu kwa "mkate wa pili".

".. Viazi ni bidhaa ambayo ni muhimu sana na muhimu kwa nyakati ngumu za njaa. Mababu zangu waliweza kuishi kunyoa kuu ya Amerika kutokana na viazi.

Lakini katika jamii ya kisasa, kwa kiwango kikubwa inayoongoza maisha ya kukaa, kwa sababu ya mzigo mkubwa wa glycemic, viazi hukoma kuwa bidhaa muhimu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula viazi nyingi husababisha ugonjwa wa sukari.

Wanga wanga wa viazi huvunja kwa sukari hata haraka kuliko sukari ya kawaida. Sukari ni nusu tu ya sukari, wakati viazi ni sukari 100% iliyomalizika. Faida kutoka kwa kalori kubwa za sukari inayoweza kupatikana inaweza kutokea tu kwa mtu anayefanya kazi sana na mwili mwembamba. Vinginevyo, madhara tu ... "

Utavutiwa kusoma hii:

Pombe na vinywaji laini vya ugonjwa wa sukari

Kofi kwa ugonjwa wa sukari: inawezekana au haiwezekani?

Matunda Bora ya Kisukari kwa Kudumisha sukari ya Damu

Vidokezo 9 vya kununua bidhaa za ugonjwa wa sukari

Faida za lishe ya mboga mboga au njia 11 za kuwa mboga

Jinsi ya kuondokana na ugonjwa wa kisukari - Mahojiano ya Redio ya Chicago

Je! Ni nini mzigo wa glycemic ya bidhaa

Mzigo wa Glycemic (GI) ndio njia ya vitendo zaidi ya kutumia Kiashiria cha Glycemic wakati uko kwenye lishe. Imehesabiwa kwa urahisi kwa kuzidisha index ya glycemic (kwa asilimia) na kiwango cha wanga safi katika kutumikia moja. Mzigo wa glycemic hutoa ishara ya jamaa jinsi sehemu fulani ya bidhaa inaweza kuongeza sukari ya damu.

GN = GI / 100 × Wanga wanga

Wanga safi ni sawa na jumla ya wanga katika nyuzi za malazi ya bidhaa.

Kama sheria, wataalam wengi wa lishe wanaamini kuwa mzigo wa glycemic chini ya 10 ni "chini" na mzigo wa glycemic juu ya 20 ni "juu". Kwa kuwa mzigo wa glycemic unahusiana na athari ya chakula kwenye sukari ya damu, mizigo ya chini ya glycemic mara nyingi hupendekezwa kwa kudhibiti sukari ya damu (kwa wagonjwa wa kisukari) na kupunguza uzito (kwa watu ambao ni feta na wazito).

Kumbuka. Unaweza kupata maelezo zaidi juu ya faharisi ya glycemic na glycemic kwenye ukurasa huu - Glycemic index: maoni tofauti juu ya udhibiti wa sukari ya damu.

Mapungufu juu ya matumizi ya mzigo wa glycemic

Ili kuhesabu mzigo wa glycemic, lazima kwanza ujue index ya glycemic (GI) ya chakula, ambayo imedhamiriwa tu na upimaji wa mwanadamu. Upimaji wa GI ni utafiti wa bei ghali na unaotumia wakati mwingi. Ili kufanya hivyo, masomo (watu) inahitajika, na kwa sasa vipimo hivi hufanywa tu na idadi ndogo ya vituo vya utafiti. Kwa hivyo, data ya GI inapatikana tu kwa asilimia ndogo sana ya vyakula tunavyokula.

Maabara ya upimaji wa juu zaidi ya GI ni msingi nchini Australia, kwa hivyo bidhaa nyingi zinazojaribiwa kwa sasa ni za asili ya Australia. Hii inazuia utumiaji wa data zaidi, kwani bidhaa zingine zilizojaribiwa hazina aina sawa katika sehemu zingine za ulimwengu.

Mbaya zaidi, watengenezaji wa chakula huunda vyakula vipya haraka zaidi kuliko upimaji wa GI unaweza kufanywa. Kila mwaka, makumi ya maelfu ya vitu vipya vya ufungaji vilivyowekwa huonyeshwa kwenye rafu za chakula, lakini bidhaa mia chache tu ndizo zinajaribiwa kwa GM. Kwa sababu ya hii, ni mashaka kwamba tutawahi kufikia hatua kwa wakati index ya glycemic itajulikana kwa bidhaa zote.

Mbali na mapungufu haya, hakuna njia inayotambuliwa ya kuamua kwa usahihi GI ya sahani anuwai, isipokuwa kujaribu athari za sahani fulani kwa watu walio katika hali ya maabara. Matokeo ya hii ni kwamba mpishi au mpishi wa nyumbani hawana njia ya kweli ya kuamua index ya glycemic au mzigo wa glycemic wa ubunifu wao wenyewe.

Ni wazi, njia ya kukadiria mzigo wa glycemic inahitajika wakati index ya glycemic haijulikani.

Ongeza mzigo wa glycemic na maadili yaliyokadiriwa

Kwa kufanya uchambuzi wa multivariate ya data iliyopo kwenye glycemic index ya vyakula, Takwimu za Lishe ziliweza kuunda formula ya hesabu ambayo inakadiria mzigo wa glycemic kwa kulinganisha viwango vya virutubishi vinavyojulikana katika chakula. Njia hii haikukusudiwa kubadilisha kabisa mahesabu ya jadi ya glycemic, lakini hutoa makadirio sahihi wakati ripoti ya chakula ya glycemic haijulikani.

Chini ni graph inayoonyesha kulinganisha kiwango halisi na kinachokadiriwa cha mizigo ya glycemic kwa vyakula zaidi ya 200 vyenye wanga.

Majadiliano

Kwenye grafu hapo juu, kila almasi ya bluu inawakilisha mzigo wa glycemic uliopimwa kwa bidhaa fulani. Mstari mweusi unawakilisha mzigo wa glycemic uliokadiriwa kwa kutumia formula ya hesabu ya Lishe. Kwa utafiti huu, data ya glycemic ilichukuliwa kutoka kwa jedwali la kimataifa la index ya glycemic na viashiria vya mzigo wa glycemic: 2002 kwa bidhaa hizo ambazo zinaweza kutegemewa kwa kulinganishwa na viingizo vikuu katika hifadhidata ya Takwimu za Lishe. Kwa kila chakula kinachoangaliwa katika utafiti huu, huduma ya 100 g ilitumika katika Takwimu za Lishe. Maana ya GN ya chakula katika utafiti huu ilikuwa 20.8, na formula ya OHH ilikuwa na kosa la kawaida la 5.5.

Faida za OGN

Lishe ya kawaida ni pamoja na vyakula vingi ambavyo index ya glycemic haijaamuliwa. Kutumia OGN (kwa Kiingereza Mzigo wa Glycemic uliokadiriwa au iliyofupishwa eGL) kutathmini mzigo wa glycemic ya vyakula hivi, unapata picha kamili ya chakula unachokula. Hii inafanya uwezekano wa kuzuia athari mbaya za matumizi yake kama matokeo ya ukosefu wa habari muhimu kuhusu GBV yao.

Takwimu ya Tathmini ya Lishe ya Glycemic

Mizigo ya glycemic iliyokadiriwa inaonekana kwenye kurasa za data ya Lishe (ND) na ina muundo sawa na mfano upande wa kulia (ikiwa hauelewi jinsi ya kutumia utaftaji wa ND, ona mfano hapa):

Kwa kuwa mzigo wa glycemic unategemea saizi ya kuhudumia, utaona mabadiliko katika thamani Mzigo wa Glycemic uliokadiriwa (OGN) ukibadilisha saizi ya kutumikia (Sukubwa wa makosa) juu ya ukurasa.

Nini cha kushauri wapenzi wa viazi?

Wataalam wanapendekeza kufanya mazoezi ya wastani ambayo ni muhimu kuhusiana na bidhaa zingine za "shida" zinazopendwa. Ili iwe "salama" na "muhimu", viazi HAWAPASWI kuwa kila siku kwenye meza yetu, sehemu zinapaswa kuwa mdogo na mahali pake panapaswa kudhaminiwa taji ya piramidi ya chakula, na sio katika kitengo cha mboga.

Sio ugonjwa wa kisukari tu, lakini ...

Hatari ya kula chakula na mzigo mkubwa wa glycemic huenda zaidi ya ugonjwa wa sukari. Ilibainika kuwa lishe kama hiyo huongeza hatari ya magonjwa mengine, haswa magonjwa ya oncological na ya moyo na mishipa.

Viwango vingi vya insulini katika damu, husababishwa na ulaji mwingi wa chakula na mzigo mkubwa wa glycemic, inaweza kuongeza kiwango cha triglycerides katika damu, kupunguza kiwango cha cholesterol "nzuri", na pia kuchochea ukuaji wa seli za saratani.

Utafiti wa hivi karibuni nchini Korea uligundua kuwa kila kutumikia mchele mweupe kila siku iliongeza hatari ya kupata saratani ya matiti kwa wanawake na 19%.

Uchunguzi kama huo uliofanywa huko Merika miongoni mwa wanawake ambao hutumia wanga mkubwa wa wanga mweupe huonyesha hatari ya kuongezeka kwa saratani.

Watu wenye ugonjwa wa sukari wana hatari kubwa ya kupata saratani ya koloni, 20% ya saratani ya matiti na 82% ya saratani ya kongosho ukilinganisha na wale wasio na ugonjwa wa sukari. Inafikiriwa kuwa katika kesi hizi, saratani hua mara nyingi zaidi kwa sababu ya tiba ya insulini inayoendelea.

Kimetaboliki ya wanga

Kimetaboliki ya asili ya protini, mafuta na wanga haiwezi kutokea bila ushiriki wa homoni inayozalishwa na kongosho - insulini. Imetengwa na mwili kwa wakati kuna ongezeko la sukari iliyomo kwenye damu.

Baada ya kula vyakula vyenye wanga, kama matokeo ya kugawanyika kwao, kuruka mkali katika viwango vya sukari ya damu hufanyika. Kujibu, insulini huanza kuzalishwa, ambayo hutumika kama ufunguo wa kupenya kwa sukari ndani ya seli za mwili ili kutoa nguvu.

Utaratibu huu ulio wazi na wazi unaweza kukosa kazi - insulini inaweza kuwa na kasoro (kama ilivyo kwa ugonjwa wa sukari) na hautafungua njia ya sukari kwenye seli au tishu zinazotumia sukari haziitaji kiasi hicho. Kama matokeo, mkusanyiko wa sukari ya damu huongezeka, kongosho hupokea ishara ya kutoa insulini zaidi na inafanya kazi kwa kuvaa, na ziada ya wanga huhifadhiwa kwenye mwili katika mfumo wa mafuta - hifadhi ya kimkakati ikiwa kuna ukosefu wa lishe.

Ili kuzuia athari mbaya kwa mwili unaosababishwa na sukari ya ziada, ni muhimu kufuatilia kiwango chake.

Kiashiria cha Glycemic na Profaili

GI ni thamani inayoamua athari ya utungaji wa wanga kwenye digestibility ya chakula, na pia mabadiliko katika kiwango cha sukari. Kiwango cha juu cha kiashiria ni 100. Kiashiria kikubwa cha mzigo kinaonyesha kupungua kwa muda wa ubadilishaji wa chakula kuwa sukari na husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.

Kila bidhaa ina GI yake mwenyewe, iliyoonyeshwa kwenye jedwali:

Bidhaa zilizo na faharisi ya insulin karibu na 100 haipaswi kuliwa kwa idadi inayozidi 10 g kwa wakati 1. Fahirisi ya sukari ni 100, kwa hivyo bidhaa zingine zote hulinganishwa nayo. Fahirisi, kwa mfano, ya watermelon ni kubwa sana kuliko wastani, kwa hivyo bidhaa hii inapaswa kutumiwa kwa tahadhari.

Profaili ya glycemic inahitaji ufuatiliaji wa lazima wa sukari siku nzima. Kiwango cha glucose imedhamiriwa kwa kufanya damu kwa tumbo tupu, na kisha baada ya kupakia na glucose. Glycemia iliyozidi katika hali nyingi hubainika katika wanawake wakati wa uja uzito, na vile vile ugonjwa wa kisukari unaotegemea insulin.

Profaili ya glycemic hukuruhusu kuonyesha kanuni za lishe yenye afya, ikithibitisha kuwa vyakula vyenye index ya juu ya glycemic huongeza sukari kwa njia ile ile na sukari safi.

Matumizi isiyo ya kawaida ya wanga inaweza kusababisha ischemia, kuonekana kwa paundi za ziada na maendeleo ya ugonjwa wa sukari. Walakini, haipaswi kutegemea kabisa faharisi ya glycemic katika kila kitu, kwani sio bidhaa zote zilizo na thamani kubwa ya paramu hii zinaathiri mwili kwa usawa. Kwa kuongezea, faharisi huathiriwa na njia ya utayarishaji wa bidhaa.

Wazo la mzigo wa glycemic

Ili kuweza kutabiri athari za bidhaa fulani juu ya kiwango cha ugonjwa wa glycemia, na muda wa kukaa kwake kwa alama ya juu, unahitaji kujua juu ya kiashiria kama GN.

Kulingana na fomula hapo juu, uchambuzi wa kulinganisha wa GN ya bidhaa anuwai zilizo na maadili sawa, kwa mfano, donut na tikiti, zinaweza kutekelezwa:

1. GI donut ni 76, kiwango cha wanga ni 38.8. GN itakuwa sawa na 29.5 g (76 * 38.8 / 100).
2. GI ya watermelon = 75, na idadi ya wanga ni 6.8. Katika hesabu ya GN, thamani ya 6.6 g inapatikana (75 * 6.8 / 100).

Kama matokeo ya kulinganisha, tunaweza kusema salama kwamba utumiaji wa tikiti kwa kiwango sawa na donuts itasababisha kuongezeka kwa glycemia ndogo. Kwa hivyo, ulaji wa bidhaa zilizo na GI ya chini, lakini juu katika wanga, kwa lengo la kupoteza uzito hautafanikiwa kabisa. Mtu anahitaji kula chakula na GI ndogo, kupunguza ulaji wa wanga haraka na kufuatilia mzigo wa glycemic.

Kila sehemu ya sahani inapaswa kuzingatiwa kwa kiwango cha viwango vya GN:

• GN hadi 10 inazingatiwa kizingiti cha chini,
• GN kutoka 11 hadi 19 inahusu kiwango cha wastani,
• GN kubwa kuliko 20 ni thamani iliyoongezeka.

Wakati wa mchana, mtu hawapaswi kutumia vitengo zaidi ya 100 katika mfumo wa GBV.

Jedwali la mzigo wa glycemic ya bidhaa zingine (kwa 100 g ya bidhaa)

Mwingiliano wa GM na GN

Uhusiano kati ya viashiria hivi viwili ni kwamba wao hutegemea kiwango fulani juu ya wanga. Mabadiliko katika thamani ya glycemic ya bidhaa hufanyika kulingana na udanganyifu ambao unafanywa na chakula. Kwa mfano, index ya glycemic ya karoti mbichi ni 35, na baada ya kupikia inaongezeka hadi 85. Hii inaonyesha kuwa index ya karoti zilizopikwa ni kubwa zaidi kuliko kwenye mboga mbichi sawa. Kwa kuongezea, saizi ya kipande kilichotumiwa huathiri saizi ya GN na GI.

Thamani ya index ya glycemic inategemea kiwango cha sukari kwenye chakula. Katika hali nyingi, idadi kubwa huzingatiwa katika wanga wa haraka, ambayo baada ya kumeza huingizwa kwa muda mfupi, hubadilishwa kwa glucose na kuwa sehemu ya mafuta ya mwili.

1. Chini - hadi 55.
2. Kati - kutoka 55 hadi 69.
3. Kielelezo cha juu ambacho thamani yake inazidi 70.

Ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kuhesabu sio GI tu, lakini GH ili kurekebisha ugonjwa wa glycemia. Hii itakuruhusu kuamua tabia ya sahani na kiwango cha wanga, na pia kutambua kiwango chao katika kila bidhaa ya chakula.

Usisahau kwamba njia ya usindikaji wa bidhaa wakati wa kupikia inabadilisha vigezo vyake na mara nyingi huongeza utendaji. Ndiyo sababu ni muhimu kula vyakula mbichi. Ikiwa haiwezekani kufanya bila usindikaji, basi itakuwa bora kuchemsha bidhaa za chakula. Matunda na mboga nyingi zina nyuzi nyingi na vitamini katika peels zao, kwa hivyo ni bora kuzitumia bila kusafisha kwanza.

Kinachoathiri GI:

1. Kiasi cha nyuzizilizomo kwenye bidhaa. Juu ya thamani yake, chakula kingi huingizwa na chini kuliko GI. Wanga ni bora kuliwa wakati huo huo pamoja na mboga safi.
2. Ukomavu wa bidhaa. Kuiva matunda au beri, sukari zaidi ni zilizomo na ya juu GI.
3. Matibabu ya joto. Athari sawa kwa bidhaa huongeza GI yake. Kwa mfano, wakati nafaka inavyopikwa, ndivyo index ya insulini inavyoongezeka.
4. Ulaji wa mafuta. Wanapunguza uingizwaji wa chakula, kwa hivyo, moja kwa moja husababisha kupungua kwa GI. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa mafuta ya mboga.
5. Asidi ya bidhaa. Bidhaa zote zilizo na ladha sawa, punguza index ya glycemic ya sahani.
6. Chumvi. Uwepo wake katika sahani huongeza GI yao.
7. Sukari. Inaathiri moja kwa moja kuongezeka kwa glycemia, mtawaliwa, na GI.

Lishe, ambayo inategemea uhasibu wa hesabu, imeundwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, na pia wale ambao hulazimika kufuatilia glycemia yao kwa sababu tofauti. Mpango wa lishe kama hiyo sio mtindo wa kula, kwani iliandaliwa na wataalamu wa lishe sio kupunguza uzito tu, bali pia kupata fidia kwa ugonjwa unaosababishwa.

Video juu ya umuhimu na uhusiano wa fahirisi za lishe:

GBV na ugonjwa wa sukari

Vyakula vilivyo na GI ya juu na GN vina athari kali kwa utungaji wa damu.

Kuongezeka kwa sukari husababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa insulini, ambayo inahitajika chakula cha chini cha carb na kuhesabu sahani za GN.

Ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini unahitaji uchunguzi wa sifa za nyongeza za bidhaa (kalori, wanga, GI).

Watu walio na ugonjwa wa aina ya 1 lazima wachukue sindano za homoni kila wakati, kwa hivyo wanapaswa kuzingatia kipindi cha kunyonya sukari iliyo katika kila bidhaa.

Ni muhimu kwa wagonjwa kujua kasi ya hatua ya insulini, mambo yanayoathiri uwepo wake ili kula sawa.

Utambuzi kama vile ugonjwa wa sukari hufanywa kwa msingi wa mtihani maalum - curve ya glycemic, hali ambayo kwa kila hatua ya masomo ina maadili yake.

Mchanganuo huamua sukari ya kufunga na mara kadhaa baada ya mazoezi. Glycemia inapaswa kurudi kawaida ndani ya masaa mawili ya kuchukua suluhisho maalum. Kupotoka yoyote kutoka kwa maadili ya kawaida kunaonyesha mwanzo wa ugonjwa wa sukari.

Unachohitaji kujua wakati wa kupoteza uzito?

Watu wanaotafuta kupunguza uzito mara nyingi huacha vyakula wanavyopenda, haswa pipi. Kupunguza uzito ni wasiwasi wa kimsingi kwa wagonjwa wanaopatikana na sukari nyingi. Bila kujali sababu ya kwanini unataka kuondoa uzani wa mwili kupita kiasi, ni muhimu kwa kila mtu kujua kwa nini glycemia inaongezeka, ni nini kawaida kwa kiashiria hiki na jinsi ya utulivu.

Mapendekezo kuu ya kupoteza uzito:

1. Tumia bidhaa zilizo na index kubwa ya glycemic kabla ya kufanya mazoezi ya mwili, ili nishati itaonekana, na insulini inatengenezwa. Vinginevyo, chakula kinachoingia kinabadilishwa kuwa mafuta ya mwili.
2. Bidhaa tu zilizo na GN ya chini na fahirisi ya glycemic inapaswa kupendelea. Hii itakuruhusu hatua kwa hatua kusambaza nishati kwa mwili, kuzuia kuruka katika insulini, kuongeza mkusanyiko wa sukari kwenye damu, na pia kuzuia uwepo wa mafuta.

Ikumbukwe kwamba mzigo wa glycemic ni jambo muhimu kuzingatia wakati wa kuchora lishe, lakini kiashiria hiki haipaswi kuwa kipaumbele. Kwa kuongezea, vigezo kama vile maudhui ya kalori, na pia kiasi cha mafuta, vitamini, chumvi, madini na asidi ya amino inapaswa kuzingatiwa.

Njia pekee kama hiyo ya kuandaa lishe yako mwenyewe ni bora na inaweza kusababisha matokeo unayotaka.