Supu ya cream na avokado, lemongrass na tangawizi

safi ya kijani safi - 600 g,

lemongrass - shina 2,

mchuzi wa mboga - 200 ml,

maziwa ya nazi - 400 ml,

tangawizi ya ardhini - kijiko ½,

ndimu (juisi) - 2 tbsp. miiko

pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja.

Suuza shina za asparagus, peel katika theluthi ya juu na ukate vidokezo ngumu.

Lemongrass pound katika chokaa.

Changanya mchuzi na maziwa ya nazi, chemsha, ongeza asparagus, lemongrass na upike kwa dakika 10-12. Kisha gandisha supu kupitia ungo, ondoa lemongrass. Kata vijiko vya shina za avokado, laini kungiza iliyobaki, rudi kwenye supu na puree na blender.

Msimu supu ya pilipili na tangawizi na maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina ndani ya sahani za kutumikia, weka vijiko vya avokado juu na uinyunyiza na kiasi kidogo cha pilipili na tangawizi.

Lemongrass (au ndimu ya limau) ni sehemu muhimu ya vyakula vya Asia na Karibi: hutumiwa kama viungo vyenye harufu nzuri na harufu ya machungwa katika fomu kavu au safi. Kawaida, mabua safi ya lemongrass huwekwa kwenye sahani iliyopikwa wakati wa kupika, halafu hutolewa au kuachwa kwenye sahani, lakini sio kuliwa, kwa sababu nyasi ni ngumu kabisa.

Mbali na supu, ndimu ya limau hutumiwa kuandaa sosi na marinade kadhaa. Lemon-tangawizi ladha ya lemongrass inakwenda vizuri na kuku, nyama, mboga, samaki na dagaa. Mchanganyiko wa limau ni kiungo muhimu katika uundaji wa dessert nyingi kulingana na nazi na karanga, pamoja na idadi ya vinywaji vyenye kuburudisha.

Viungo

• Gramu 500 za sukari ya kijani,
• Gramu 20 za tangawizi safi, ikiwa unga unaohitajika,
• Vitunguu 1 nyekundu,
• 2 karafuu za vitunguu,
• 3 shanga,
• Gramu 40 za siagi,
• 1 ndimu
• 100 ml mchuzi wa kuku uliofungwa,
• 200 ml ya maji
• Mabua 2 ya lemongrass,
• Kijiko 1/2 pilipili nyeusi au kuonja,
• Kijiko 1/2 cha chumvi safi ya bahari au kuonja,
• 1 sprig ya thyme
• Sehemu 1 ya mafuta,
• Gramu 200 za cream.

Viungo ni vya servings 2. Maandalizi huchukua dakika 15. Itachukua dakika 25 kupika.

Thamani ya Nishati

Yaliyomo ya kalori huhesabiwa kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa.

Kupikia

Suuza majani ya kijani safi chini ya maji baridi. Ikiwa ni ngumu kidogo au kavu mwisho, kata maeneo yanayofaa. Kama inavyosemwa tayari, kusaga busara ya kijani sio lazima. Wakati mwingine inaweza kuwa muhimu kusafisha ya tatu ya mwisho. Angalia tu ile uliyonayo na uamue juu ya hali hiyo.

Sasa jitayarisha viungo vingine. Chukua tangawizi, vitunguu nyekundu, vitunguu na haradali. Mimize kama kawaida na ukate vipande vidogo. Tafadhali usikandamize vitunguu ili kuepuka upotezaji wa mafuta muhimu.

Chukua sufuria kubwa ya maji kupika avokado. Chukua maji mengi sana kufunika mboga. Ongeza gramu 10 za siagi, chumvi, maji ya limao na avokado, kata vipande viwili. Sasa pika, kulingana na unene wa shina, kwa karibu dakika 15.

Wakati kijani cha kijani kinapika, chukua sufuria ndogo au kitunguu saumu na tia tangawizi iliyoandaliwa, vitunguu, vitunguu nyekundu na vitunguu na mafuta kidogo. Wakati vitunguu vinakuwa hudhurungi ya dhahabu, unaweza kuondoa kutoka kwa moto. Inahitajika kuwa utayarishaji wa avokado na kuokota ufanyike wakati huo huo.

Chukua 100 ml ya mchuzi wa kuku uliochanganywa na uchanganye na 200 ml ya maji ya asparagus. Mimina vitunguu, vitunguu, nk na kioevu hiki.

Wakati asparagus ikipikwa, vuta shina kutoka kwa maji, ukate juu na uwaweke kando. Unaweza kuwacha na kuiongeza kwenye mchuzi ulioandaliwa wa hisa ya kuku, vitunguu, vitunguu, tangawizi na vitunguu. Kata na kuongeza lemongrass.

Msimu sahani na pilipili, chumvi, thyme na nutmeg, mimina cream na uchanganya vizuri. Viungo vinaweza kubadilishwa kwa ladha yako.

Acha mchanganyiko kwa muda wa dakika 5 na kisha uchome kutumia blender ya mkono au mchanganyiko. Napendelea chaguo haraka na blender.

Mwishowe, ongeza ncha zilizokatwa za asparagus kama mapambo, joto joto kidogo, na uhudumie na mkate wa protini nyingi. Tamanio!

Cheesecake ya tangawizi

Tangawizi Cheesecake Kupikia wakati wa dakika 45. Huduma: Viungo 6: 100 g tamu kuki, 4 tbsp. Vijiko vijiko, tangawizi vijiko 0.5, vikombe 0.5 vya matunda yaliyokaushwa, kilo 0.3 ya jibini la Cottage, 4 tbsp. vijiko vya sukari, vikombe 0.5 vya cream, 1 tbsp. kijiko cha unga, yai 1. Njia

Karoti ya tangawizi

Karoti zilizo na Viunga vya tangawizi 600 g karoti, supu ya mboga 150 ml, mizizi ya tangawizi 50, vijiko 3 vya mchuzi wa soya, kijiko 1 cha peel ya limau iliyokatwa, 1/2 rundo la cilantro na parsley, kijiko 1 cha mbegu za ufuta. mbegu za Caraway, jani 1 la bay, nyekundu na

Malenge na Tangawizi

Malenge na Viungo vya tangawizi 600 g ya malenge ya malenge, 150 ml ya mchuzi wa mboga, 50 g ya mizizi ya tangawizi, vijiko 3 vya mchuzi wa soya, kijiko 1 cha peel ya machungwa iliyokunwa,? rundo la kijani kijani, kijiko 1 cha mbegu za ufuta,? kijiko mbegu za kabichi, jani la bay, nyekundu na nyeusi

Malenge na Beetroot Saladi na Mbegu za malenge

Malenge na Beetroot Saladi na Mbegu za malenge

Vidakuzi vya tangawizi

Vidakuzi vya tangawizi na Viunga vya tangawizi: Mayai 2, gramu 600 za unga wa ngano, gramu 180 za asali, gramu 170 za siagi, gramu 100 za sukari, gramu 20 za soda ya kuoka, gramu 10 za mizizi ya tangawizi iliyokatwa, mdalasini wa ardhi na karafuu ili kuonja Matayarisho: kuyeyuka katika sufuria. asali na sukari, ongeza tangawizi, mdalasini na

Cheesecake ya tangawizi

Cheesecake na Viungo vya tangawizi 100 g ya kuki tamu, 4 tbsp. Vijiko vijiko, tangawizi vijiko 0.5, vikombe 0.5 vya matunda yaliyokaushwa, kilo 0.3 ya jibini la Cottage, 4 tbsp. vijiko vya sukari, vikombe 0.5 vya cream, 1 tbsp. unga, yai 1. Njia ya maandalizi Vidakuzi hugawanyika vipande vidogo na mikono yako,

Mchuzi wa kuku na supu ya viazi iliyosokotwa

unga, siagi, maziwa, yai, kuku, maziwa, yai (protini), siagi, champignons, mchicha au mbaazi za kijani.

sehemu: Supu ya kuku

Supu ya kuku na mkate

kuku, celery (mzizi), parsley, champignons, pilipili nyeusi (mbaazi), chumvi, tangawizi, parsley.

sehemu: Supu ya kuku

Supu ya uyoga na kabichi ya Peking

viazi, champignons, kabichi ya Peking, vitunguu au mikate, karoti, mafuta ya mboga.

sehemu: Supu za uyoga

Mchuzi wa kuku na supu ya viazi iliyosokotwa

unga, siagi, maziwa, yai, kuku, maziwa, mayai (protini), siagi, champignons, paste ya nyanya, mchicha au mbaazi za kijani.

sehemu: Supu ya kuku, supu zilizokaushwa

Supu ya Kuku ya Asparagus

mchuzi wa kuku, kuku (nyama nyeupe), avokado (makopo), mahindi (iliyochemshwa na maji), mahindi ya kukaanga (kavu), chumvi bahari, uyoga (kung'olewa), mafuta ya ufuta, vitunguu kijani.

sehemu: Supu ya kuku, supu za Asparagus

Mchuzi wa kuku na supu ya viazi iliyosokotwa

unga, siagi, maziwa, yai, kuku, maziwa, yai (protini), siagi, champignons, mchicha au mbaazi za kijani.

sehemu: Supu ya kuku

Supu ya kuku na mkate

kuku, celery (mzizi), parsley, champignons, pilipili nyeusi (mbaazi), chumvi, tangawizi, parsley.

sehemu: Supu ya kuku

Supu ya uyoga na kabichi ya Peking

viazi, champignons, kabichi ya Peking, vitunguu au mikate, karoti, mafuta ya mboga.

sehemu: Supu za uyoga

Mchuzi wa kuku na supu ya viazi iliyosokotwa

unga, siagi, maziwa, yai, kuku, maziwa, mayai (protini), siagi, champignons, paste ya nyanya, mchicha au mbaazi za kijani.

sehemu: Supu ya kuku, supu zilizokaushwa

Supu ya kuku na lemongrass

lemongrass (shina), ya kifahari (5 cm), kaffir limau majani, champignons, nyanya, pilipili Thai, kuku mbichi, maziwa ya nazi (sukari ya bure), coriander safi kwa kupamba, juisi ya chokaa, mchuzi wa samaki.

sehemu: Supu ya kuku

Supu ya nyama ya ng'ombe na champignon

champignons, nyama ya nyama, karoti, vitunguu, kvass, cream sour, siagi, chumvi, pilipili, mimea, unga, yai.

sehemu: Supu za nyama ya ng'ombe

Zuo Koggy Cook (supu ya nyama ya Kikorea)

nyama ya nyama, uyoga (chanterelles, champignons, nyeupe), vitunguu, sukari, chumvi, pilipili nyekundu (ardhi), mimea, vitunguu, siagi, unga wa ngano.

sehemu: Supu za nyama ya ng'ombe, Kikorea

Supu ya Kuku ya Asparagus

mchuzi wa kuku, kuku (nyama ya kuchemsha, nyeupe), turubau iliyokatwa (kavu na kung'olewa), wanga (iliyochomwa na maji), mahindi ya kukaanga (kavu), chumvi la bahari, uyoga (kung'olewa), mafuta ya ufuta, vitunguu kijani (kilichochanganuliwa)

sehemu: Vyakula vya Kichina, supu ya Kuku, supu za Asparagus