Jinsi ya kupika lax katika oveni ili samaki ni ya juisi na laini

• fillet ya lax - kilo 0.5
• zucchini mdogo -1 pc
• pilipili tamu -1 pc
• nyanya - 1 pc
• leek au vitunguu - 1 pc.
• vitunguu - karafuu 1-2
• mchuzi wa soya - vijiko 2
• ketchup - vijiko 2
• mafuta ya mizeituni - 1 tbsp
• viungo vya kuonja
• ndimu - ¼

Kwanza, jitayarisha mchuzi. Chukua sahani ndogo, mimina katika mchuzi wa soya, ongeza ketchup. Kata vitunguu laini na kisu au tumia vyombo vya habari vya vitunguu.

Changanya vizuri viungo vyote vya mchuzi, sasa iko tayari. Wacha tuiweke kando kwa sasa, wacha samaki. Kata fillet ya lax kwa vipande sawa. Paka karatasi ya kuoka na mafuta na kuweka vipande vya samaki juu yake. Mimina na maji ya limao.

Chop mboga. Zucchini na vipande vya nyanya, pete za vitunguu, pete za pilipili tamu. Unaweza pia kutumia mboga zingine ambazo unazo, maharagwe ya avokado, mbilingani.

Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na vipande vya salmoni, sambaza mboga hizo.

Sasa chukua mchuzi uliopikwa na uimimine vipande vya samaki na mboga. Kwa kuwa mchuzi wa soya yenyewe ni chumvi, samaki ya chumvi na mboga sio lazima. Unaweza kuinyunyiza na viungo vya samaki au mimea kavu. Weka mduara wa limau.

Salmoni yetu na mboga iko tayari kwenda kwenye tanuri. Tunaweka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180. Sisi huoka samaki hadi mboga zitakapokuwa hudhurungi. Itachukua takriban dakika 30 kuoka, lakini wakati halisi unategemea tanuri yako.

Kwa wakati, tunapata samaki kumaliza.

Sisi huenea kwenye sahani sehemu ya samaki na mboga. Unaweza kupamba sahani na mimea. Hiyo ndiyo yote, lax yetu na mboga katika tanuri iko tayari! Kama unavyoona, hakuna chochote ngumu, tunatumahi kuwa mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha yalikusaidia kuandaa sahani hii.

Viungo vya kupikia lax na mboga

1. Salmon fillet 1 kilo
2. Pilipili tamu, lettuce, rangi yoyote vipande 2
3. 2 karoti
4. Vitunguu vipande 2
5. Kijani 1 kipande
6. Mafuta ya mizeituni vijiko 4
7. Vitunguu 4-vya muda mrefu
8. Chumvi kuonja
9. Pilipili nyeusi chini ya kuonja
10. Kijani allspice

Bidhaa zisizofaa? Chagua mapishi sawa kutoka kwa wengine!

Viungo vya utumikishaji 4 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 1 h 20 min

Njia ya kupikia

1. Washa tanuri digrii 200 kwa preheating.

2. Kisha tunaandaa mboga. Viazi vijana huosha kabisa chini ya maji ya kuchemsha na kukatwa kwa nusu au robo, kulingana na saizi yake, bila kuziba matunda. Nyanya za Cherry pia huosha, kukaushwa na kukatwa katikati. Katika bakuli tofauti tunaweka mboga (nyanya na viazi). Shika yao na chumvi bahari ili kuonja. Ongeza poda ya vitunguu, maji ya limao na mchuzi mdogo wa pilipili moto kwenye bakuli la mboga. Changanya kabisa mboga mboga na kila mmoja.

3. Salmoni fillet osha vizuri chini ya maji na uiike kwa kitambaa cha karatasi. Tunaweka fillet ya samaki kwenye bodi ya kukata na kuvuta mifupa yote inayoonekana kutoka kwayo na vito. Ifuatayo, suka kipande cha samaki na mchanganyiko wa chumvi ya bahari na pilipili safi ya ardhini.

4. Sahani ya kuoka ya saizi inayofaa (unaweza kutumia karatasi ya kuoka kirefu) iliyotiwa mafuta na mafuta na kumimina viazi vijana wa kung'olewa na nyanya za cherry na viungo ndani yake. Sambaza sawasawa mboga mboga juu ya eneo lote la bakuli la kuoka. Juu ya mboga katikati ya fomu kuweka salmon filet iliyowekwa chini. Tunaweka bakuli la kuoka na samaki na mboga katika sehemu iliyowekwa tayari kwa muda wa dakika 30 hadi 40, kulingana na saizi na unene wa fillet ya samaki.

5. Majani safi ya basil yameoshwa na kukaushwa, yameenea kwenye kitambaa cha karatasi. Ikiwa inataka, basil inaweza kubadilishwa na parsley, arugula au mimea mingine, kulingana na upendeleo wa ladha.

6. Baada ya samaki na mboga kufunikwa na ukoko wa dhahabu, tunatoa sahani ya kuoka kutoka kwenye oveni. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na basil safi na uitumie kwenye meza.

Hatua za maandalizi:

Washa oveni ili kuwasha, weka joto hadi digrii 250. Wakati tunatayarisha vichungi, oveni itawaka moto, na hatutapoteza wakati.

Sehemu ya samaki lazima iachiliwe kutoka kwa mifupa, ikiwa itabaki, na pia kuondoa ngozi

Ifuatayo, paka kipande na mafuta, chumvi, pilipili, nyunyiza na bizari kavu.

Punguza joto la joto la tanuri kwa digrii 180. Weka fillet kwenye sahani ya kuoka, ambayo hutuma kwenye oveni kwa robo ya saa au kidogo kidogo.

Nyunyiza lax iliyoandaliwa na maji ya limao na uinyunyiza na mimea safi iliyokatwa.

Wakati huu, jitayarisha sahani yako unayoipenda. Tamanio!

Salmoni iliyooka na mayonnaise ya jibini

Hauwezi kushangaa mtu yeyote na samaki nyekundu iliyooka, lakini kupikwa kulingana na mapishi hii hakika hautakuacha usijali. Puti laini sana na yenye juisi na harufu ya ajabu. Kwa njia, kulingana na mapishi hii unaweza kuoka samaki yoyote zaidi wa bajeti.

Salmoni Steak katika haradali na soya mchuzi wa marinade

Sahani ya manukato iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itavutia kila mtu, bila ubaguzi. Samaki itakuwa laini sana, yenye juisi, yenye kunukia na ya kupendeza. Utahitaji bidii ya kiwango cha chini, na utapokea raha kubwa.

Salmoni iliyooka katika oveni kwenye mto wa mboga

Chakula kamili cha chakula chako cha mchana au chakula cha jioni. Salmoni na mboga ni sahani yenye afya na nyepesi, badala yake ni ya kitamu sana. Nusu saa tu ni saa ya saa yako jikoni kupata sahani ya kushangaza kwa familia yako na marafiki.

Futa mkate wa salmoni kwenye mchuzi wa krimu

Kichocheo hiki kinaweza kuhusishwa kwa usalama na njia ya classical. Mara nyingi, hii ni jinsi samaki au samaki mwingine yeyote nyekundu anapikwa. Fillet hiyo itageuka kuwa laini sana, laini na harufu nzuri ya kushangaza. Rahisi kupika - ladha kula.

Salmoni nyama ya mkate iliyooka na nyanya za cherry

Kwa maoni yangu, sahani kama hiyo inaweza kuwa mfalme katika sherehe yako. Salmoni Steak na mboga ni sahani ya moto iliyojaa kamili, ambayo ni rahisi sana kupika, ukijua mpangilio wa vitendo, kila kitu kitageuka haraka na kitamu.

Salmoni ya mkate iliyooka na viazi na mboga

Toleo hilo la sahani kwa chakula cha jioni, wakati kila kitu kinapatana. Mboga zilizo na steaks za samaki hutiwa kwenye tabaka na kuoka pamoja. Kila kitu kimeandaliwa kwa urahisi, halisi katika pumzi moja, na matokeo yatapendeza kila mtu bila ubaguzi.

Vidokezo vya Mapishi:

- - Usisahau kwamba bodi na visu vya kukata mboga na samaki vinapaswa kutengwa.

- - Badala ya lax, unaweza kutumia samaki yoyote asiye na mafuta.

- - Seti ya viungo katika kichocheo hiki sio muhimu, unaweza kuongeza manukato yoyote unayopenda ambayo yanafaa kwa sahani za samaki.

- Kuboga mboga sio muhimu, unaweza kuyakata, kama unavyopenda, lakini bila kusahau kuwa utayari wa mboga hutegemea unene wa vipande.

- - Seti ya mboga mboga katika sahani hii inaweza kubadilishwa, unaweza kuiongeza na viazi vya kukaanga, maharagwe ya kijani, pilipili za moto, broccoli, koloni, vitunguu kijani, nyanya na mboga zingine nyingi.

Siki iliyooka mkate mzima - mapishi kwenye video

Bahati nzuri katika kupikia na hali nzuri kwako!

Kama unavyoona kutoka kwa uteuzi wangu, samaki wengi nyekundu hupikwa kwa fomu iliyochaguliwa, vibanzi au bawaba. Ni wakati tu wa kupika unapunguzwa wakati mwingine kuliko kuoka kabisa. Lakini kwa ujumla, ni kwako.

Sahani zilizopikwa na upendo hufanikiwa kila wakati. Bahati nzuri katika ubunifu wako wa upishi na tutaonana hivi karibuni!

Maneno machache kuhusu utayarishaji wa viungo

Ikiwa unataka kuandamana samaki kabla ya kuoka, basi uifanye kwa matumizi ya viungo, lakini ikiwezekana bila kuongeza chumvi (au kwa kiwango cha chini). Misimu itafanya kila kitu sawa, lakini chumvi inaweza kufanya laini ya salmoni ikatwe.

Mboga kama leek, nyanya, mbilingani, zukini, karoti zinapatana vyema na fillet ya lax.

Unapoanza kupika samaki moja kwa moja, unaweza kuweka majani kadhaa ya laurel kwenye uso wake, itaongeza piquancy kwenye sahani.

Usisahau kwamba samaki wa samaki ni mafuta kabisa, kwa hivyo angalia mafuta - ni bora kuitumia kwa kiwango cha chini.

Zaidi ya hayo unaweza kupata mapishi na picha kwenye salmoni ya kupikia na mboga kwenye tanuri, na pia mwishoni mwa nyenzo kuna video na njia nyingine ya kuoka sahani hii nzuri.

Samaki nyekundu na zukini katika foil - hatua kwa hatua maagizo

• Filamu ya lax - vipande 4,
• Zucchini mchanga - kiasi 4,
• Nyanya kati - 3 pcs.,
• Vitunguu vya hudhurungi - 2 pcs.,
• Vitunguu - karafuu 2,
• Juisi ya limao - 2 tbsp. miiko
• Misimu: thyme kavu - 1 Bana, oregano kavu - Bana 2, pilipili nyeusi - kijiko ½.
• Mafuta ya mizeituni - 2 tbsp. miiko
• Chumvi

Kutoka kwa safu ya foil, kata karatasi nne za mstatili sawa, urefu wa 40-45 cm.

Osha zukini, futa ncha, futa safu nyembamba ya peel, ukate washers nyembamba, kisha ugawanye vipande vipande. Ikiwa zukchini ni mchanga sana, basi sio lazima kuondoa ngozi.

Zukini ya rangi mbili tofauti ilitumiwa katika mapishi yetu: manjano na kijani. Kwa hivyo, wakati wa kutumikia, sahani itaonekana ya kuvutia, hata hivyo, ikiwa safu yako ya safu haina mboga ya rangi, hiyo ni sawa.

Tulitumia vitunguu vya rangi ya bluu tena kwa aesthetiki kubadili mseto wa rangi wa sahani, lakini inafaa kumbuka kuwa vitunguu vya kawaida pia vinafaa kwa jukumu hili. Sisi hukata katika pete nyembamba za nusu na, pamoja na washers wa zukini, changanya na vitunguu iliyokatwa, kijiko 1 cha mafuta, chumvi, pilipili. Acha vitunguu kidogo kuinyunyiza samaki juu.

Mchanganyiko wa mboga ulioandaliwa umeenea sawasawa kwenye karatasi za foil, zilizopakwa mafuta.

Weka vipande vya lax kwenye mboga, nyunyiza kila na maji ya limao, nyunyiza na mimea kavu.

Kata nyanya kwenye cubes ndogo, changanya na vitunguu vilivyobaki, ueneze juu ya samaki nyekundu.

Funika nafasi zilizo wazi na foil, ikiwezekana ili isiiguse nyanya, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka, tuma kwa oveni iliyochangwa tayari kwa digrii 180-190 kwa nusu saa.

Baada ya muda uliowekwa, fungua bahasha, angalia samaki kama utayari. Salmon na mboga katika foil katika tanuri iko tayari ikiwa ni laini na yenye maji. Nyunyiza sahani na mimea safi iliyokatwa. Tamanio!

Samaki nyekundu na mozzarella na nyanya - kichocheo cha vyakula Ulaya

Zabuni ya zamu ya zambarau iliyooka na nyanya na jibini kwenye oveni itashangaza gourmet ya kuvutia zaidi. Njia hii ya kupikia ina mizizi ya Italia, niamini, matokeo yatazidi matarajio yako! Viunga Muhimu:

• Filamu ya lax - 600 g,
• Lemon - 1/2 pcs.,
• Nyanya kati - 2 pcs.,
• Mozzarella - 100 g
• Mafuta ya mizeituni - 1-2 tbsp. miiko
• Pilipili nyeusi, chumvi.

Ikiwa unayo kipande cha samaki nyekundu kwenye ngozi, basi unahitaji kukata, na pia kuondoa mifupa, ikiwa ipo. Inastahili kuwa steak ina sura ya mstatili.

Kata nyanya katika pete nyembamba za nusu, vipande vya jibini, sawa kwa vipande vya nyanya.

Kwenye kipande cha fillet, tengeneza kirefu, lakini sio kupitia kupunguzwa, ingiza nyanya zilizokatwa na jibini ndani yao. Chumvi samaki, pilipili, glizzle na mafuta.

Pika salmoni na jibini na nyanya katika oveni kwa digrii 200-220 hadi jibini litayeyuka. Kawaida mchakato huu unachukua dakika 25-30.

Salmoni ya Mediterranean na Asparagus Lasagna

Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa hii ni sahani ngumu, kwani sio kawaida kwa vyakula vya Kirusi na walikuja kwetu kutoka Ulaya. Walakini, inafaa kujaribu kuipika, na utaona kuwa hakuna chochote ngumu, na ni kitamu sana na kumwagilia kinywa! Viungo vimetengenezwa kwa watu 6:

• Shuka za pasta (lasagna) tayari - 8 pc.,
• Filamu safi ya samaki - 600 g,
• Asparagus - 750 g
• Shallot - 1 pcs.,
• Mafuta ya mizeituni.

• Maziwa - 700 ml
• Siagi - 70 g,
• Flour - 70 g
• Jibini-jibini ngumu (iliyokunwa) - 50 g,
• Chumvi

Karatasi za Lasagna zinaweza kupatikana katika maduka mengi ya mboga, zinaonekana kama pasta, huonekana tu kama vipande nyembamba vya unga ambavyo hazihitaji kuchemsha. Wakati wa kuchagua bidhaa hii usisahau kuhusu saizi ya bakuli la kuoka. Inahitajika kuwa shuka ni kwa ukubwa au ndogo kidogo kuliko uwezo.

Katika hatua ya awali, inahitajika kutengeneza mchuzi wa bechamel. Ili kufanya hivyo, katika sufuria, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati. Kisha, kuchochea kila wakati kuzuia uvimbe, ongeza unga.

Mimina kwa upole kwenye mkondo mwembamba wa maziwa, changanya vizuri na whisk, ongeza moto mdogo kwa karibu dakika 10. Wakati mchuzi unapoanza unene, ongeza jibini iliyokunwa, chumvi, toa kutoka kwa moto na upiga vizuri na whisk. Safi mahali pazuri ili baridi.

Chambua avokado iliyosafishwa na maji baridi, kata vidokezo vikali na ukata na pete nyembamba.

Kusaga vitunguu, anza kaanga katika sufuria katika siagi. Baada ya dakika 5-7 tangu kuanza kwa matibabu ya joto, ongeza asparagus, changanya kila kitu na chemsha dakika nyingine 7-10.

Kata fillet ya samaki ndani ya cubes kuhusu 2 * 2 cm.Katika sufuria nyingine iliyojitenga na mboga mboga, kaanga vipande vya salmoni kwenye mafuta ya mizeituni kwa dakika 5.

Mafuta chini ya bakuli la kuoka na brashi ya silicone na mchuzi uliopozwa, na uweke safu ya kwanza ya unga wa lasagna. Hatua inayofuata: safu nyingine ya mchuzi wa bechamel, na sawasawa kueneza vipande vichache vya samaki na kukaanga mboga, funika tena na karatasi ya unga. Rudia algorithm hii hadi viungo vyote vitakapokamilika.

Ikiwa inataka, weka juu vipande vidogo vya siagi na uinyunyiza na safu ya jibini iliyokunwa.

Oka na lasagna kwa t = 180C kwa angalau nusu saa. Baada ya bakuli kuwa tayari, acha ili iwe baridi kwa dakika chache kisha utumike.

Sahani iliyo na samaki nyekundu ni ya kitamu sana, yenye afya, lakini gharama yao kuu mara nyingi hufikiria. Kwa hivyo, mara nyingi tunaandaa sahani kama hizo kwa karamu kubwa ya familia au chakula cha jioni.

Ikiwa unapenda sana samaki, lakini uhifadhi bajeti ya familia, basi unaweza kupika sahani zinazofanana, lakini ukitumia samaki wa bei ghali. Hii inaweza kuwa, kwa mfano, cod iliyooka na mboga katika oveni. Fuata kiunga hicho na utafute mapishi kadhaa ya kupendeza zaidi na picha kwenye kupika samaki huyu wa ajabu.

Tofauti nyingine kwenye mada ya kuoka lax na mboga katika oveni imeelezwa kwa undani katika video hapa chini. Kichocheo hiki kinajumuisha kupikia samaki nyekundu kwenye mto wa viazi na jibini.

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Salmoni ya mkate iliyooka na mboga ni sahani ya kupendeza, maridadi na ya kumwagilia kinywa ambayo ni bora kwa meza yoyote ya sherehe. Kupika hauchukua muda mwingi, kwani unahitaji tu kukata mboga na samaki. Hakikisha usikose hatua ya kuokota samaki, kwa sababu itakuwa tastier sana.

Kwa hivyo, hebu tuanze kupika salmoni na mboga katika tanuri.

1. Kwanza, jitayarisha viungo vyote kwenye orodha.

2. Kata lax vipande vipande, uhamishe kwenye bakuli la kina na kuongeza nusu ya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili nyeusi na viungo ili kuonja. Acha kuandamana kwa dakika 30.

3. Mimina pilipili tamu kutoka kwa bua, mbegu na ukate vipande ndefu. Weka kwenye bakuli, ongeza nusu iliyobaki ya mchuzi wa soya na mimea kavu ili kuonja.

4. Chambua karoti, kata pete kwa kisu cha curly. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Kisha nyunyiza mboga na mimea kavu ili kuonja.

5. Kata nyanya kwenye cubes za kati, na ukate limao kwenye pete. Weka mboga zote na samaki kwenye bakuli la kuoka.

6. Ifuatayo, weka mafuta na mboga katika oveni, preheated hadi digrii 180, kwa dakika 30. Kisha ondoa na wacha baridi kidogo. Kisha kuweka sahani na kutumika. Tamanio!