Casserole ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa aina ya 2: ugonjwa wa mapishi na sheria za kupikia

Jibini la Cottage ni bidhaa ya lishe yenye afya ambayo inashauriwa kujumuishwa katika lishe ya wagonjwa wa sukari. Inayo kalori chache na wanga. Jibini la Cottage haitumiwi tu kama bidhaa tofauti, bali hutumiwa pia kuandaa sahani tofauti. Mojawapo ya dessert maarufu na ladha ni casserole ya jibini. Kwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2, kuna mapishi mengi ya sahani hii. Chakula cha aina nyingi huongezwa kwenye casserole, lakini wote wanapaswa kuwa na index ya chini ya glycemic (GI) ili kuzuia kuongezeka kwa sukari ya damu.

Vipengele vya utayarishaji wa casseroles ya jibini

Katika ugonjwa wa kisukari, casserole ya Cottage ni muhimu kwa kuwa ina kiasi kidogo cha wanga. Kwa kupikia, tumia jibini la Cottage na asilimia ndogo ya yaliyomo mafuta. Shukrani kwa hili, casserole ni kalori ndogo na inafaa kwa lishe ya lishe. Badala ya sukari, tamu zinaweza kuongezwa. Kabla ya kupika, unahitaji kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate (XE) kudhibiti viwango vya sukari. Kwa kufanya hivyo, muhtasari wa kiasi cha wanga ambayo iko katika bidhaa zote zilizoonyeshwa kwenye mapishi, na ugawanye nambari inayosababishwa na 12.

Mapishi ya casseroles ya jumba la Cottage kwa ugonjwa wa sukari ni tofauti sana, lakini wameunganishwa na sheria za msingi za maandalizi:

jibini la Cottage mafuta haipaswi kuzidi 1%,
100 g ya jibini la Cottage chukua yai 1 ya kuku,
Piga wazungu kando, na changanya viini na jibini la Cottage,
kufanya casserole iwe laini na airy, piga jibini la Cottage na Mchanganyiko au saga mara kadhaa kupitia ungo,
matumizi ya unga na semolina sio lazima,
haifai kuongeza karanga kwenye casserole, kwani zinaweza kuharibu ladha,
Casserole imeandaliwa kwa joto la nyuzi 200 Celsius,
wakati wa kupikia - kama dakika 30,
Unaweza kukata casserole iliyomalizika baada ya kuchemshwa.

Casserole ya kisasa kwa wagonjwa wa kisukari

Kichocheo cha casserole ya kawaida ya jumba la ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 haijumuishi semolina na unga, kwa hivyo sahani inageuka kalori ndogo na lishe. Ili kuandaa casserole, unahitaji kuchukua:

500 g jibini la chini la mafuta,
Mayai 5
kiasi kidogo cha tamu kuonja,
Bana ya chumvi.

Viini vitajitenga na protini. Protini huchanganywa na mbadala wa sukari na kuchapwa. Yolks na soda huongezwa kwenye bakuli na jibini la Cottage. Mchanganyiko unaosababishwa unajumuishwa na kuwekwa kwenye sufuria ambayo hutiwa mafuta na mafuta. Sahani hiyo imepikwa kwenye joto la digrii 200 kwa dakika 30. Baada ya casserole kilichopozwa, inaweza kutumiwa kwenye meza.

Curass casserole na maapulo

Katika mapishi hii, maapulo na mdalasini huongezwa kwa curd. Maapulo yana idadi kubwa ya vitamini, ni kalori za chini na ina GI duni. Cinnamon hupunguza sukari ya damu, kurejesha cholesterol na husaidia kwa shida ya uzito kupita kiasi. Vyakula hivi vinasaidia sana katika ugonjwa wa sukari. Kupika casseroles ya jumba la Cottage na mapera itahitaji:

500 g jibini la chini la mafuta,
3 tbsp. l semolina
1 tbsp. l asali
Mayai 2
2 tbsp. l mafuta ya bure ya sour cream,
moja kubwa kijani kijani apple
1/3 kijiko mdalasini.

Viini, vilivyotengwa na protini, huchanganywa na cream ya sour na jibini la Cottage. Semolina imeongezwa kwenye mchanganyiko na kushoto kueneza ili misa iweze. Katika chombo tofauti, mjeledi protini hadi povu iwe nene ya kutosha. Protini za asali na zilizopigwa huongezwa kwenye misa ya curd.

Apple huosha kabisa na kukatwa katika sehemu mbili. Nusu moja tinder kwenye grater na kuongezwa kwenye unga unaosababishwa, pili - kata vipande. Kwa kuoka, inashauriwa kuchukua ukungu wa silicone, kuiweka mafuta na mafuta mapema. Sura inapaswa kuwa ya kina cha kutosha, kwani unga utainuka mara mbili. Misa ya curd imewekwa ndani ya ukungu, iliyopambwa na vipande vya apple juu na kunyunyizwa na mdalasini. Sahani hiyo imepikwa kwa dakika 30 kwa joto la nyuzi 200 Celsius.

Badala ya semolina, unaweza kutumia unga katika mapishi hii, na badala ya apple na matunda mengine. Ikiwa unatumia jibini la jumba la nyumbani, inashauriwa kuifuta kupitia ungo. Kwa hivyo itakuwa ndogo, na casserole nzuri zaidi.

Kichocheo cha mapishi ya jibini la microwave

Ili kuandaa bakuli utahitaji sufuria ndogo kwa mikate ya kuoka. Dessert hiyo inafaa kwa vitafunio au kama tamu kwa chai. Kichocheo cha casserole kitahitaji viungo vifuatavyo:

100 g ya jibini lenye mafuta kidogo,
1 tbsp. l kefir
yai moja
1 tsp poda ya kakao
nusu kijiko cha tamu,
1 tbsp. l wanga
2 g vanilla
chumvi kwenye ncha ya kisu.

Viungo vinachanganywa na kupitishwa mpaka misa iliyojaa ipatikane. Mchanganyiko umewekwa katika sehemu ndogo katika mold za silicone. Tayarisha sahani kwa nguvu ya kati kwa dakika 6. Fanya vitendo vifuatavyo:

washa microwave na upike kwa dakika mbili,
mapumziko ya dakika mbili,
bake tena kwa dakika mbili.

Casseroles kama hizo ni ndogo kwa ukubwa na inafaa kwa vitafunio. Wanaweza kuchukuliwa na wewe kufanya kazi au barabarani. Kichocheo ni rahisi sana na inachukua muda mdogo, kwa hivyo unaweza kupika haraka sehemu ya casseroles safi.

Curass casserole na bran katika cooker polepole

Ili kuandaa sahani unahitaji kuchukua:

500 g jibini la chini la mafuta,
90 g oat bran
mayai mawili
Maziwa ya ng'ombe yenye mafuta kidogo,
sukari mbadala kwa ladha.

Katika bakuli la kina changanya jibini la Cottage na mayai. Badala ya sukari, maziwa na matimu yanaongezwa. Mchanganyiko unaosababishwa umewekwa kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta kabla na hali ya "kuoka" imechaguliwa. Baada ya baridi, casserole inaweza kukatwa vipande vipande na kula. Dessert iliyo tayari imepambwa kwa hiari na matunda.

Casserole ya jumba la Cottage kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni sahani yenye afya, chini ya kalori na ladha. Kwa kupikia, tumia jibini la chini la mafuta la jibini. Kwa sababu ya idadi kubwa ya mapishi, unaweza kupika casseroles anuwai na kufanya lishe iwe ya kupendeza zaidi. Video hapa chini inaelezea mapishi ya casseroles ya Cottage cheese kwa ugonjwa wa sukari.

Inawezekana kwa wagonjwa wa kishuga kupindika

Kiini cha ugonjwa kama ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni ukiukaji wa utendaji wa kongosho. Kuna ukosefu wa insulini, na hii inakera sukari zaidi katika damu. Ukiukaji wa mchakato wa kimetaboliki huleta athari hatari kwa mwili wa binadamu na ugonjwa huu. Kwa sababu ya hii, ugonjwa wa sukari unaweza kuambatana na:

kuzorota kwa ustawi wa jumla,
kuzorota kwa kazi ya wachambuzi wa kuona, ambayo baadaye huudhi utaftaji wao kamili,
uharibifu wa vyombo nyembamba,
utumiaji mbaya wa mfumo wa neva
kuharibika kwa ini na figo,
kuonekana kwa pathologies ya ngozi.

Kwa mgonjwa wa kisukari, kiwango cha kuruhusiwa cha kila siku cha jibini la Cottage ni 200. Wakati wa kuoka casserole, maudhui yake ya caloric, na haswa kiasi cha wanga katika muundo, lazima uzingatiwe.

Kwa kweli, kuna mapishi mengi ya watu wa kisukari, kwa hivyo kuchagua moja inayofaa unaweza kubadilisha viungo ili kuonja au kufanya nyongeza. Wakati wa kuoka utahusiana na muundo uliochaguliwa.

Kama nyongeza ya casserole, unaweza kutumia:

mboga na matunda
samaki wenye mafuta kidogo au nyama konda,
oatmeal, Buckwheat.

Wanasaikolojia wanashauriwa kufuatilia kwa karibu index ya glycemic ya vyakula zinazotumiwa. Inaonyesha athari yao kwenye uzalishaji wa sukari ya damu. Katika jibini la Cottage, takwimu hii ni 30. Takwimu hii inakubalika, kwa hivyo, bidhaa inaruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa kuongeza, inachukua kikamilifu, kwa sababu protini zilizo ndani yake zina usawa kwa usawa.

Pia, wakati wa kuchagua bidhaa zilizopitishwa, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuzingatia index ya insulini. Inaonyesha ni kiasi gani cha insulini kinachoingia ndani ya damu baada ya kula chakula kilichochaguliwa.

Katika jibini la Cottage, kiashiria ni 100 au 120, kwa sababu kongosho humenyuka kwa kuingia kwake ndani ya mwili. Hii ni takwimu ya kiwango cha juu, lakini shukrani kwa kukosekana karibu kabisa na uwezo wa kuongeza sukari kwa wagonjwa wa kishuga, bidhaa ya curd inaruhusiwa.

Curd kwa wagonjwa wa kisukari ina athari zifuatazo nzuri: inasaidia kurefusha kinga, kuboresha michakato ya metabolic na uwezo wa kupoteza uzito, kwa sababu ya kiwango cha chini cha mafuta, ni chanzo cha vitamini na protini,

Vitendo hivi vyema vinaonyeshwa shukrani kwa vitu kama hivyo katika muundo:

Mafuta na asidi ya kikaboni.
Casein ni protini maalum ambayo hulisha mwili wa binadamu na nishati na protini.
Kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na madini mengine muhimu.
Vitamini K, vitamini vya vitamini, PP ya vitamini.

Ikumbukwe hasa kuwa jibini la Cottage litakuwa muhimu tu wakati ni safi na lina mafuta kidogo katika safu ya 3-5%.

Jinsi ya kupika casserole

Ili kuandaa vizuri casserole ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa aina ya 2, lazima uzingatie sheria maalum. Ni kwa njia hii tu ambayo sahani itakuwa kitamu na yenye afya.

Badala ya sukari, tumia mbadala tu.
Kusaga jibini la Cottage kupitia ungo.
Chukua bidhaa tu na yaliyomo mafuta kidogo.
Semolina na unga haifai katika mapishi.
Pika bakuli katika oveni kwa nusu saa kwa joto la digrii 180 - 20.
Idadi ya mayai katika mapishi huhesabiwa sio kipande zaidi ya 1 kwa 100 g ya jibini la Cottage.
Kabla ya kula, acha casserole vizuri kabisa.

Chakula cha curd husaidia haraka na vizuri kutosheleza mwili wa wagonjwa wa kisukari, huku ukizingatia sheria za utayarishaji, hufaidika tu.

Kichocheo cha classic katika oveni

Casserole ya jumba la msingi la jumba la ugonjwa wa kisukari cha 2 limepikwa katika oveni, orodha ya viungo haijumuishi unga au semolina, kwa hivyo dessert hiyo itakuwa ya lishe na yaliyomo chini ya kalori. Ili kuandaa casserole ya jibini katika jiko utahitaji:

pound ya jibini la mafuta lisilo na mafuta,
Mayai 4
sukari mbadala ili kuonja,
chumvi fulani
kijiko nusu cha soda,
kikombe cha nusu cha semolina.

Kwanza kabisa, viini vinatenganishwa na protini. Squirrels huchanganyika na mbadala wa mchanga na whisk.
Jibini la Cottage linachanganywa na viini, soda pia hutiwa huko.
Mchanganyiko na viini na protini hujumuishwa, na curd inasambazwa kwa fomu ya mafuta. Manka imeongezwa.
Oka sahani kwenye digrii 200 dakika 30, baada ya kupika na baridi, unaweza kutumikia casserole kwenye meza.

Mapishi ya kupikia polepole

Mpishi polepole ni msaidizi wa kweli jikoni. Inakuruhusu kupunguza muda wa kupikia. Kwa mapishi ya casserole ya jibini la Cottage kwa wagonjwa wa kisukari wa aina 2 na matawi katika mpishi wa polepole utahitaji:

nusu ya kilo ya jibini la chini la mafuta,
karibu 100 g ya oat bran,
Mayai 2
150 ml skim maziwa
sukari mbadala.

Katika bakuli la kina, jibini la Cottage linachanganywa na mayai, mbadala wa sukari huongezwa hapo, maziwa hutiwa hatua kwa hatua na matawi ya mahindi yanaingilia.
Peleka misa inayosababishwa ndani ya bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta na uweke mpango wa Kuoka.
Baada ya kupikia, acha casserole ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa kisukari baridi, kisha uondoe, ukate sehemu. Kwa ombi, sahani iliyokamilishwa imepambwa na matunda.

Mapishi ya boiler mara mbili

Ikiwa kuna boiler mara mbili nyumbani, basi casserole ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa aina ya 2 wanaweza kuwa tayari ndani yake. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua:

sukari mbadala
robo ya glasi ya maziwa,
250 g jibini la mafuta lisilo na mafuta,
matunda kwa ladha
semolina kidogo - hakuna zaidi ya vijiko 2, kwa utukufu wa sahani,
vitunguu na vipande vya peach,
yai.

Mimina semolina na maziwa na wacha kusimama kwa uvimbe.
Kusaga jibini la Cottage na yai, ongeza mbadala wa sukari na semolina iliyoandaliwa ili kuonja. Kila kitu huchanganyika na homogeneity.
Unga huhamishiwa kwenye bakuli la boiler mara mbili, na kuweka timer kwa dakika 40.
Kwa ladha maalum, unaweza kuongeza vipande vya peach na ukate moja kwa moja kwenye unga wa curd.

Katika microwave

Katika microwave, unaweza kuandaa casserole ya kupendeza ya chokoleti, ambayo inaruhusiwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Kwa sahani unayohitaji:

100 g jibini la chini la mafuta,
yai moja
kijiko cha kefir,
kijiko cha wanga,
kijiko cha kakao
fructose kuchukua nafasi ya sukari,
vanilla
chumvi.

Viungo vyote vimejumuishwa, vikichanganywa kabisa hadi laini.
Masi ya curd imewekwa kwa sehemu katika molds ndogo zilizotengenezwa na silicone.
Sahani hupikwa kwa nguvu ya wastani ya dakika 6 tu. Dakika 2 - kuoka, dakika 2 - pause na kuoka tena kwa dakika 2.
Inageuka casseroles za kupendeza za wagonjwa wa kisukari, zinaweza kutumika kwa vitafunio, chukua na wewe. Kasi ya kupikia haraka hukuruhusu kupika kabla ya matumizi, kula safi.

Ugonjwa wa sukari ni ugonjwa mbaya ambao unahitaji uangalifu kwa lishe. Kwa mujibu wa sheria zote, jibini la Cottage linaruhusiwa na huleta faida zisizoweza kupunguka kwa mwili.

Dessert ya curd ya aina 1 na ugonjwa wa sukari 2 - mapishi ya kisasa

Ili kuandaa casserole ya jumba la jumba la chini, mhudumu atahitaji sehemu nne tu:

Jibini la chini la jibini la mafuta - 500 gr.
Mayai - vipande 5.
Bana ndogo ya soda.
Sweetener kulingana na 1 tbsp. kijiko.

Hakuna chochote ngumu katika kupika. Inahitajika kutenganisha viini kutoka kwa protini. Halafu protini huchapwa na kuongeza ya mbadala wa sukari.

Jibini la Cottage linachanganywa na viini na soda. Mchanganyiko wote unahitaji kuunganishwa. Weka misa iliyosababishwa ndani ya ukungu iliyoandaliwa kabla ya mafuta. Casserole ya jibini la Cottage kwa wagonjwa wa kisukari hupikwa kwa dakika 30 saa 200.

Kawaida, mapishi haya hayajumuishi semolina na unga, ambayo inamaanisha kuwa casserole iligeuka kuwa ya lishe. Wakati wa kupikia, unaweza kuongeza matunda, mboga, mimea safi na manukato anuwai kwenye mchanganyiko.

Njia za kuandaa chakula kwa aina ya 1 na aina ya 2 diabetes

Ikumbukwe kwamba casserole ya jibini iliyoandaliwa imeandaliwa kwa njia tofauti:

katika oveni
kwenye microwave
katika kupika polepole
kwenye boiler mara mbili.

Kila moja ya njia hizi inapaswa kuzingatiwa kando, lakini lazima mara moja utengenezee nafasi ambayo casserole inayofaa zaidi ni ile iliyowezeshwa.

Na microwave ni kiongozi katika kasi ya kupikia na mapishi ni rahisi sana.

Jibini la Cottage na mapishi ya casserole ya apple ya wagonjwa wa aina ya 1 na 2

Kichocheo hiki kilitujia kutoka Ufaransa. Sahani hiyo ilihudumiwa kwa wanawake kwenye ua kama chakula nyepesi kabla ya chakula kuu.

Jibini la chini la jibini la mafuta - 500 gr.
Semolina - 3 tbsp. miiko.
Mayai - 2 pcs.
Apple kubwa ya kijani - 1 pc.
Chungwaamu ya chini ya mafuta - 2 tbsp. miiko.
Asali - 1 tbsp. kijiko.

Yolks inapaswa kuchanganywa na jibini la Cottage na cream ya sour. Semka huletwa hapa na kushoto ili kuvimba. Kwenye kontena tofauti, wazungu wanapigwa mjeledi hadi kilele kikali. Baada ya asali kuongezwa kwa misa na jibini la Cottage, protini pia huwekwa kwa uangalifu huko.

Apple inahitaji kukatwa katika sehemu 2: moja yao hutiwa kwenye grater na kuongezwa kwenye unga, na ya pili hukatwa kwa vipande nyembamba. Kwa kuoka, ni bora kutumia mold ya silicone.

Ikiwa hakuna ndani ya kaya, mtu yeyote aliyepakwa mafuta atafanya. Ni lazima ikumbukwe kwamba misa katika tanuri itaongezeka mara mbili, kwa hivyo sura inapaswa kuwa ya kina.

Misa ya curd iliyowekwa juu lazima ipambwa na vipande vya apple na kuwekwa katika oveni kwa dakika 30. Preheat oveni hadi 200.

Makini! Unaweza kuchukua nafasi ya semolina katika mapishi hii na unga, na utumie matunda mengine badala ya maapulo. Kidokezo kingine: ikiwa jibini la Cottage ni Homemade, inashauriwa kuifuta kupitia colander, basi itakuwa ndogo, na casserole itageuka kuwa nzuri zaidi.

Kichocheo cha Casserole na bran katika kupika polepole kwa aina ya 1 na aina ya 2 ya ugonjwa wa sukari

Casserole ya jumba la Cottage inaweza kupikwa kwenye cooker polepole. Hapa kuna mapishi mazuri na oat bran.

Jibini la chini la jibini la mafuta - 500 gr.
Mayai - 2 pcs.
Maziwa ya nguruwe - 150 ml.
Oat bran - 90 gr.
Sweetener - kuonja.

Mayai, jibini la Cottage na tamu lazima ichanganywe kwenye bakuli la kina. Ongeza maziwa na matawi hapa. Misa inayosababishwa lazima iwekwe kwenye bakuli iliyotiwa mafuta ya multicooker na uweke mode ya "kuoka". Wakati mchakato wa kuoka umekamilika, casserole inapaswa baridi.Basi tu inaweza kukatwa vipande vipande.

Kwa tofauti, inaweza kuwa alisema kuwa jibini la Cottage na pancreatitis ni muhimu, kwa sababu wagonjwa wa kisukari mara nyingi wanaweza kuwa na shida na kongosho.

Wakati wa kutumikia, dessert hii ya lishe inaweza kupambwa na matunda na kunyunyizwa na mtindi wa mafuta kidogo.

Microwave Chokoleti ya Chungwa Chung

Ili kuandaa hii rahisi, lakini muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari, aina zote mbili na mbili za sahani zitahitaji bidhaa zifuatazo:

Jibini la chini la jibini la mafuta - 100 gr.
Mayai -1 pc.
Kefir - 1 tbsp. kijiko.
Wanga - 1 tbsp. kijiko.
Poda ya kakao - kijiko 1.
Fructose - kijiko cha ½.
Vanillin.
Chumvi

Viungo vyote vinachanganywa na kufungiwa mpaka laini. Mchanganyiko umewekwa katika sehemu ndogo katika ukingo mdogo wa silicone.

Sahani hii imeandaliwa kwa nguvu ya wastani ya dakika 6. Dakika 2 za kwanza za kuoka, kisha dakika 2 ya mapumziko na tena dakika 2 za kuoka.

Casseroles hizi ndogo za aina ya 1 na aina ya kisukari cha 2 ni rahisi kwa kuwa unaweza kuchukua pamoja nawe kwa bite kuzuia hypoglycemia. Na kasi ya kupikia hukuruhusu kupika sahani kabla ya chakula.

Chumba cha jibini la Cottage katika boiler mara mbili

Casserole hii hupikwa kwa dakika 30.

Jibini la chini la jibini la mafuta - 200 gr.
Mayai - 2 pcs.
Asali - 1 tbsp. kijiko.
Berries yoyote.
Viungo - hiari.

Viungo vyote vinachanganywa na kuwekwa kwa uwezo wa boiler mara mbili. Baada ya kupikia, casserole inapaswa baridi.

Mapishi ya Kifo cha Curd Casserole kinachoruhusiwa

Jibini la chini la mafuta ni chakula muhimu kwa ugonjwa wa kisukari wa kila aina.

Kwa aina ya lishe, unaweza kufanya sahani za curd na vichungi kadhaa.

Casseroles ya mboga, matunda na beri hujaa mwili na vitamini na madini. Kuchangia afya bora na ustawi.

Jibini la Cottage ni bidhaa iliyochomwa ya protini ya maziwa. Curd hupatikana kwa kuondoa whey kutoka maziwa yaliyokaushwa (mtindi). Bidhaa inayosababisha haina karibu wanga, ina muundo kamili wa asidi muhimu ya amino. Vitamini: A, D, B1, B2, PP, carotene. Madini: kalsiamu, fosforasi, sodiamu, magnesiamu, chuma. Jibini la Cottage lina kalsiamu nyingi, kwa hivyo ikiwa kuna shida kubwa na figo na viungo, basi unapaswa kupunguza matumizi ya bidhaa hii.

Kwa ugonjwa wa sukari, lishe yenye kalori ya chini inapendekezwa, kwa hivyo jibini la Cottage linapaswa kuchaguliwa kuwa na mafuta ya chini - 1%. Thamani ya calorific ya bidhaa kama hiyo ya maziwa ni 80 kcal. Protini (kwa 100 g) - 16 g, mafuta - 1 g, wanga - 1.5 g. Jibini la Cottage 1% linafaa kwa kuoka, casseroles ya jibini. Na pia kwa kuingizwa katika lishe ya aina ya 1 na ugonjwa wa sukari 2.

GI ya jibini la Cottage ni chini, sawa na PIARA 30, ambayo hupunguza kuongezeka kwa ghafla katika sukari, kwa hivyo inaweza kuliwa na ugonjwa wa sukari bila hofu.

Unapaswa kuchagua bidhaa mpya ambayo haijahifadhiwa. Inashauriwa kutumia jibini la Cottage mara 2-3 kwa wiki, hadi 200 g kwa siku.

Wakati wa kupikia casseroles ya jumba la Cottage, lazima ufuate sheria hizi rahisi:

tumia watamu wa sukari (stevia ni bora kwa watu wa kisukari),
usitumie semolina au unga mweupe,
usiweke matunda kavu kwenye casserole (kuwa na GI ya juu),
usiongeze mafuta (tu mafuta ya kuoka mafuta, bakuli la multicooker),
jibini la Cottage la mafuta 1% inapaswa kutumika.

Mapendekezo ya jumla ya kupikia:

hakuna haja ya kuweka asali katika casserole wakati wa kupikia (wakati moto juu ya 50 ° C, virutubishi vingi hupotea),
ni bora kuongeza matunda, matunda, mboga kwenye sahani ya jibini la Cottage baada ya kuandaa na kwa fomu mpya (kuhifadhi mali yenye faida ya bidhaa hizi),
inashauriwa kuchukua mayai ya kuku na tomboo,
tumia ukungu wa silicone katika oveni (hauitaji oiling),
saga karanga na uinyunyize na casserole baada ya kupika (hauitaji kuongeza wakati wa kupikia),
ruhusu sahani iwe baridi kabla ya kukata (vinginevyo itapoteza sura).

Casserole ya jumba la Cottage hupikwa katika oveni, cooker polepole na kwenye boiler mara mbili. Microwave haitumiki katika lishe yenye afya, kwa hivyo, na ugonjwa wa sukari, pia haifai kuitumia. Tanuri imejaa joto hadi 180 ° C, wakati wa kuoka ni dakika 30-40. Katika cooker polepole, sahani ya curd huwekwa kwenye modi ya "Kuoka". Katika boiler mara mbili, casserole hupikwa kwa dakika 30.

Jibini la Cottage ni ghala la vitamini, lakini kuna wapinzani wa bidhaa, lakini casserole ya jumba la wagonjwa wa diabetes itakuwa dessert bora bila madhara kwa afya. Kuna mapishi mengi ya sahani hii ya lishe, ni mzuri kwa kiamsha kinywa au vitafunio vyenye mwanga. Mbali na ladha, jibini la Cottage lina maudhui ya kalori ya chini na wanga, ambayo ni kwa nini ni muhimu sana kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari.

Casserole ya Cottage cheese hairuhusiwi tu kwa wagonjwa wa sukari, lakini pia imeonyeshwa. Bidhaa za maziwa huingizwa kwa urahisi na mwili na hazikasirisha mucosa ya tumbo. Jibini la Cottage na maudhui ya chini ya mafuta ina index bora ya glycemic, inaweza kuliwa wote kwa fomu safi na kuandaa aina ya kazi bora za upishi. Kwa dessert, tumia matunda ya msimu au tamu yoyote. Casseroles ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 huandaliwa bila kuongezwa kwa siagi na unga. Jaribio na ladha mpya, basi ugonjwa hautasababisha shida isiyo ya lazima.

Jibini la Cottage linafaa kwa dessert na pia kwa sahani kuu. Kuongeza mboga kitatengeneza casserole ya moyo.

Ili kufanya sahani iwe kitamu na salama, unapaswa kufuata hatua kwa hatua na kufuata sheria chache:

Utawala wa msingi sio kutumia sukari, lakini badala yake na matunda ya msimu au mbadala wa sukari.

Yaliyomo ya mafuta ya bidhaa za maziwa haipaswi kuzidi 1%.

Kwa 100 g ya bidhaa 1 yai ya kutosha.

Punga jibini kupitia ungo ili kujiondoa uvimbe.

Andaa bidhaa bila matumizi ya unga au punguza kiwango.

Tumia tamu au matunda ya msimu, matunda na mboga.

Chukua keki baada ya baridi kabisa.

Usiongeze karanga - watapata mvua na kuharibu sahani.

Usitumie jibini la jumba la nyumbani.

Rudi kwenye meza ya yaliyomo

Ili kuandaa dessert ya asili utahitaji:

500 g jibini la mafuta lisilo na mafuta,
Mayai 3
Bana ya chumvi
2 tbsp. miiko ya tamu,
vanilla
Kijiko 1 cha soda ya kuoka.

Chukua bakuli, futa jibini la Cottage kupitia ungo. Katika bakuli tofauti, tenga protini kutoka kwa yolks, saga protini hizo na tamu kwa povu iliyojaa. Kusaga viini, baada ya kuongeza soda na chumvi kidogo na vanilla. Changanya jibini la Cottage na viini na uchanganya vizuri, kumwaga wazungu wa yai iliyopigwa na uchanganye polepole saa. Jitayarisha kicheko cha kuki, weka ngozi chini, ambayo kwayo ueneze unga wa curd. Weka fomu hiyo katika tanuri iliyokasirika hadi digrii 180 kwa dakika 40. Ondoa kutoka kwa kuvu na utumike hadi kilichopozwa kabisa.

Casserole iliyo na maapulo itakuwa ya kitamu na yenye afya.

2 tbsp. miiko ya sour cream

4 apples

mdalasini

3 tbsp. vijiko vya fructose

Mayai 3.

Piga jibini la Cottage kupitia ungo na upiga na mayai, fructose, chumvi na cream ya sour. Chambua apples na kata vipande. Kwenye fomu inayoonekana na ngozi, weka maapulo kwenye duara, nyunyiza na mdalasini na fructose. Mimina misa ya curd kutoka hapo juu, upakwa mafuta na cream ya sour. Oka katika oveni kwenye digrii 180 hadi kupikwa. Baada ya baridi, geuka na kupamba na jani la mint. Tiba hiyo inafaa kwa aina ya 1 ya kisukari.

Vipu 0.5 vikombe
500 g ya jibini la Cottage,
Mayai 2
Fructose
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga,
Bana ya chumvi.

Changanya jibini la Cottage na mayai na fructose, ongeza mafuta ya mboga na upigie tena. Chumvi na tamu kuonja, mimina bran na uchanganya na spatula. Toa mchanganyiko wa maziwa-ya unga kwenye ukungu usio na joto na upeleke kwenye oveni kwa dakika 50. Casserole pia inaweza kuoka kwenye cooker polepole kwa kuchagua mode taka.

Pamoja na ugonjwa wa sukari, shida na digestion zinaweza kutokea, jibini la Cottage na bran itasaidia kukabiliana na shida hizi.

Casserole na Buckwheat itasaidia kubadilisha mlo.

Vikombe 0.5 vya buckwheat ya kumaliza,

400 g ya jibini la Cottage

2 tbsp. vijiko vya nafaka (tamu kioevu),

Bana ya chumvi

Mayai 2

mafuta ya mboga.

Kueneza siagi na kuweka kando, katika bakuli changanya jibini la Cottage na Buckwheat, tamu, chumvi na mayai. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye safu hata ndani ya ukungu, upaka mafuta na cream ya sour juu, unaweza bila hiyo. Oka kwa digrii 180 dakika 40. Kuandaa syrup isiyo na sukari kwa sahani. Changanya matunda yoyote na kijiko 1 cha asali na upike juu ya moto mdogo. Wakati wa kutumikia, mimina mchuzi.

300 g malenge
2 pcs karoti
300 g curd jibini
Mayai 2
2 tbsp. miiko yote ya unga wa nafaka
2 tbsp. vijiko vitamu
juisi zest na machungwa,
vanilla
poda ya kuoka.

Pua malenge na karoti kwenye grater nzuri, ondoa unyevu kupita kiasi. Changanya na kingo kuu, mayai, tamu, chumvi, unga na poda ya kuoka. Panda maji ya machungwa 1 na ongeza kwenye bakuli na zest na vanilla. Koroga, tuma mchanganyiko unaosababishwa katika fomu na karatasi ya ngozi. Oka katika tanuri iliyoshonwa kwa muda wa dakika 40-50 hadi kupikwa. Lishe curd casserole itakuwa harufu nzuri na yenye afya.

Pipa la chokoleti 1 kwa wagonjwa wa kisukari,
500 g ya jibini
Mayai 2
vanilla
Bana ya chumvi
zest ya machungwa.

Kata chokoleti vipande vidogo, changanya na jibini. Piga wazungu na fructose kando hadi povu iwe sugu. Panda viini na chumvi na vanilla. Changanya viungo vyote, ongeza zest ya machungwa, changanya. Peana yaliyomo kwenye fomu na usahau kwenye sufuria ya kukausha hadi tayari. Wakati wa kutumikia, kupamba na matunda safi. Kito kama hicho katika ugonjwa wa sukari inaruhusiwa mara 1-2 kwa wiki, ambayo hata mtoto anaweza kupika.

Ugonjwa wa sukari ni ugonjwa ambao lazima ujikane mwenyewe ya vyakula vyako unavyopenda. Walakini, kuna mapishi mengi ambayo unaweza kutekeleza bila kuhatarisha kuweka afya yako katika hatari. Kwa mfano, casserole ya moyo na kitamu kwa wagonjwa wa kisukari inaweza kuwa moja ya sahani unazopenda.

Chagua viungo vya casserole ambavyo vinafaa kwa wagonjwa wa kisukari. Ikiwa cream ya sour au jibini imejumuishwa kwenye mapishi, inapaswa kuwa na mafuta kidogo. Sukari lazima iwekwe kando na lishe. Tumia tamu kwa kutapika sahani. Kwa sababu hiyo hiyo, usiongeze matunda matamu kwa casserole.

Shikamana na mapishi na utaweza kuunda sahani yenye afya na kitamu! Kwa njia, na ugonjwa wa sukari unaweza kula Olivier - hata hivyo, mapishi ya saladi ya watu wenye ugonjwa wa sukari ni tofauti na ile ya jadi.

Unaweza kutengeneza keki tamu ikiwa unaongeza tamu. Kichocheo hiki hukuruhusu kupika casserole kwa wagonjwa wa kishujaa wa aina 2. Wamezoea sahani zisizo na tamu - ongeza machungwa au wachache wa matunda kwenye curd.

Viungo

500 gr. jibini la chini la mafuta,
Mayai 4
1 machungwa (au 1 tbsp tamu),
¼ tsp soda.

Kupikia:

Tenganisha wazungu kutoka kwa yolks. Changanya mwisho na jibini la Cottage, ongeza soda. Koroa vizuri na kijiko ndani ya misa homogeneous.
Piga wazungu na mchanganyiko pamoja na mbadala ya sukari ikiwa unaitumia kwenye mapishi.
Chambua machungwa, kata kwa cubes ndogo. Ongeza kwenye misa ya curd, koroga.
Kuchanganya wazungu waliochapwa na curd. Weka mchanganyiko mzima katika fomu iliyo tayari ya kinzani.
Tuma kwenye oveni, moto hadi 200 ° C kwa nusu saa.

Casserole na kuku na broccoli kwa wagonjwa wa kisukari

Broccoli ni bidhaa ya lishe ambayo hukuruhusu kupika casserole ya aina ya kisukari cha aina 1. Sahani hufanya kuku ya moyo. Ongeza viungo vyako vya kupendeza ikiwa unataka kuongeza ladha ya matibabu haya ya kushangaza.

Viungo

kifua cha kuku
300 gr broccoli
vitunguu kijani
Mayai 3
chumvi
50 gr jibini lenye mafuta kidogo
viungo - hiari.

Kupikia:

Ingiza broccoli katika maji yanayochemka, kupika kwa dakika 3. Baridi na utenganishe ndani ya inflorescences.
Ondoa ngozi kutoka kwa matiti, futa mifupa, ukata nyama kwenye cubes za kati.
Piga mayai. Pika jibini.
Weka broccoli katika fomu ya kinzani, juu yake - vipande vya kuku. Chumvi kidogo, nyunyiza na viungo.
Mimina casserole na mayai yaliyopigwa, nyunyiza vitunguu laini juu. Nyunyiza na jibini.
Oka katika oveni kwa dakika 40 saa 180 ° C.

Kichocheo hiki kinafaa kwa wale ambao hawataki kutumia muda mwingi kuandaa bidhaa. Jalada lingine la casserole ya wahudhurungi katika oveni ni kwamba utahitaji vifaa vichache ambavyo vinapatikana kwa umma na kuokoa bajeti yako.

Viungo

Kifua 1 cha kuku
Nyanya 1
Mayai 4
2 tbsp cream ya chini ya mafuta,
chumvi, pilipili.

Kupikia:

Ondoa ngozi kutoka kwa matiti, tenga nyama kutoka kwa mifupa, ukate fillet hiyo kwa cubes ya kati.
Ongeza sour cream kwa mayai na upiga mchanganyiko na mchanganyiko.
Chukua chombo kinzani, weka kuku. Chumvi, pilipili kidogo. Mimina kwenye mchanganyiko wa yai.
Kata nyanya kwenye miduara. Waziweke juu. Chumvi kidogo tu.
Weka katika oveni kwa dakika 40 saa 190 ° C.

Lahaja nyingine ya sahani ya moyo ni pamoja na sio tu mboga nyeupe, lakini pia nyama iliyochwa. Wanasaikolojia wanashauriwa kuongeza kuku au nyama ya ng'ombe. Ikiwa unapika casserole kama hiyo mara kwa mara, basi inaruhusiwa kutumia nyama ya nguruwe.

Viungo

0.5 kg ya kabichi,
Kilo 0.5 cha nyama iliyochikwa,
Karoti 1
Vitunguu 1,
chumvi, pilipili,
5 tbsp sour cream,
Mayai 3
4 tbsp unga.

Kupikia:

Kata kabichi nyembamba. Grate karoti. Shika mboga kwenye sufuria, na kuongeza chumvi na pilipili.
Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Kaanga na nyama ya kukaanga katika sufuria kando na mboga.
Changanya kabichi na nyama ya kukaanga.
Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, ongeza cream ya sour na unga. Chumvi kidogo.
Piga mayai na mchanganyiko.
Weka kabichi na nyama ya kukaanga kwenye bakuli la kuoka, na ukimimina mchanganyiko wa yai juu.
Oka katika oveni kwa dakika 30 saa 180 ° C.

Greens na jibini la Cottage - mchanganyiko kwa wale ambao wanapenda ladha laini ya creamy, iliyosaidiwa na mimea yoyote. Unaweza kuchukua nafasi ya mboga zilizoonyeshwa kwenye mapishi na nyingine yoyote - mchicha, basil, parsley itafaa vizuri hapa.

Viungo

Jibini lenye mafuta lenye uzito wa kilo 0.5,
3 tbsp unga
½ kijiko cha kuoka kijiko
50 gr jibini lenye mafuta kidogo
Mayai 2
rundo la bizari
kundi la vitunguu kijani,
chumvi, pilipili.

Kupikia:

Weka jibini la Cottage katika bakuli. Vunja mayai huko, ongeza unga, ongeza poda ya kuoka. Chumvi mchanganyiko kidogo. Piga na mchanganyiko au mchanganyiko.
Kata mboga vizuri.
Gawanya curd katika sehemu mbili kufanana.
Weka nusu moja ya jibini la Cottage kwenye chombo kilichoandaliwa kwa kuoka.
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Ongeza wiki kwenye jibini la Cottage iliyobaki, changanya vizuri. Pilipili.
Weka jibini la Cottage na wiki juu kwenye casserole.
Weka katika oveni, preheated hadi 180 ° C kwa dakika 40.

Mapishi haya yatapendwa sio tu na mgonjwa wa kisukari, lakini atakaribishwa kwa uchangamfu na familia nzima. Kuandaa casserole yenye afya na kitamu sio ngumu hata kidogo - tumia bidhaa zilizo na index ya chini ya glycemic na usijali kuhusu afya yako.

Ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa ngumu, kwa hivyo ni muhimu kuomba matibabu magumu. Hii haimaanishi matumizi ya tiba ya dawa tu, bali pia lishe.

Lishe lazima ni pamoja na vyakula ambavyo vitasaidia kuboresha kimetaboliki. Katika kesi hii, casserole ya jumba la Cottage itakuwa chaguo bora kwa wagonjwa wa kisukari wa aina 2.

Kisukari kinaweza kutumia jibini la Cottage kwa idadi yoyote. Inayo proteni inayoitwa mapafu. Kuna mafuta na wanga kidogo, ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Lakini vitamini na madini vitasaidia mwili kupigana na ugonjwa.

Tumia jibini la Cottage sio tu katika fomu mpya. Casserole iliyo na viongeza mbalimbali imeandaliwa kutoka kwayo. Katika kesi hii, bidhaa zinahitaji kuchaguliwa kulingana na aina ya ugonjwa wa sukari unaotambuliwa.

Kiini cha ugonjwa wa sukari ni kwamba kongosho huvurugika. Kuna ukosefu wa insulini kwa sababu ya hii kuna ongezeko la viwango vya sukari. Mabadiliko katika kimetaboliki yanajumuisha ukuzaji wa shida na inaweza kusababisha magonjwa magumu.

Kinyume na msingi wa ugonjwa wa sukari, mgonjwa atapata:

kuzorota kwa afya kwa jumla,
maono huanza kuzorota, na katika siku zijazo kunaweza kuwa na upotezaji kamili,
vyombo nyembamba vinaathiriwa na kuharibiwa
kuna ukiukwaji wa mfumo wa neva,
figo na ini huanza kufanya vibaya
uwezekano wa maendeleo ya magonjwa ya ngozi.

Hatari mbaya ni ugonjwa wa kisukari. Hii hufanyika wakati kuna kushuka kwa kasi kwa viwango vya sukari. Insulini huonekana kwa idadi kubwa sana. Kisha mgonjwa anahitaji huduma ya matibabu inayohitajika kwa haraka.

Lakini kwa matibabu sahihi na lishe, ugonjwa wa sukari unaweza kudhibitiwa. Dawa itasaidia kurekebisha viwango vya sukari na kurejesha michakato ya metabolic. Na lishe sahihi itasaidia mchakato huu. Mapishi anuwai ya casserole ya ugonjwa wa sukari yatasaidia kuboresha ustawi wa mgonjwa.

Lishe inapaswa kuwa na aina ya mafuta na samaki, mboga mboga, matunda na, kwa kweli, bidhaa za maziwa. Casserole ya Cottage cheese kwa wagonjwa wa kisukari itasaidia kubadilisha lishe na kujaza mwili na vitamini.

Kiwango cha kila siku cha jibini la Cottage kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari inaweza kuwa gramu 200 kwa siku. Wakati wa kuandaa casserole, unahitaji kuzingatia maudhui yake ya kalori ili kudhibiti kiwango cha wanga kinachotumiwa.

Kuna mapishi mengi ya casserole ya jumba la wagonjwa wa kisukari, kwa hivyo unaweza kubadilisha viungo vilivyotumiwa. Katika kesi hii, sahani itapitia matibabu ya joto. Wakati wa kuoka utategemea muundo wa sahani.

Lishe ya watu wenye ugonjwa wa kisukari inakusudia kupunguza kiwango cha wanga kinachotumiwa kinachoathiri viwango vya sukari. Kwa sababu ya hii, huwezi kuongeza jibini la Cottage kwa wagonjwa wa aina 1 wa sukari kwenye kasiki, viazi, pasta, nafaka nyingi, nyama ya mafuta.

Kwa wagonjwa wa kisukari wanafaa zaidi:

matunda na mboga
aina ya mafuta kidogo au samaki,
Buckwheat na oatmeal.

Casserole ya jumba la Cottage inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi kadhaa.

Kichocheo kitamu cha jibini la casserole kwa wagonjwa wa kisukari:

Gramu 200 za curd zabuni,
Yai 1
1 apple
Kijiko 1 cha oatmeal
Kijiko 1 cha matawi,
Vijiko 3 vya fructose,
Bana ya chumvi, ukoko kidogo na vanilla.

Viungo vyote lazima vikichanganywa. Apple inaweza kuwa grated au kung'olewa na blender. Oka kwa karibu dakika 20, joto linapaswa kuwa digrii 200.

Mapishi ya jibini la casserole la Cottage na Buckwheat:

kwanza unahitaji kuchemsha glasi ya Buckwheat,
Gramu 200 za jibini la Cottage,
Yai 1
Vijiko 4 vya cream kavu,
4 walnuts,
hiari ongeza karoti zilizokatwa au artichoke ya Yerusalemu,
chumvi kuonja.

Oka katika oveni, kama ilivyo katika kesi ya kwanza. Kabla ya kuweka ndani ya fomu, ni muhimu kumtia mafuta na mafuta ili casserole isiishe.

Mtaalam wa kisukari anapaswa kujua ni vyakula gani na ni kiasi gani kinachoweza kuliwa. Katika kesi hii, ataweza kuandaa menyu yake kwa kujitegemea na kuandaa aina tofauti za casseroles.

Yai ya kuku inaweza kutumika moja tu kwa siku. Protini yake ina cholesterol nyingi. Wanasaikolojia wanahimizwa kuanzisha mayai ya quail katika lishe. Kiwango cha kila siku kinaweza kuwa vipande 6.

Jibini la Cottage litasaidia kupata mwili kuwa na kalisi inayofaa, na mboga mboga na matunda zitatunza kiasi cha kutosha cha vitamini na madini.

Lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari inakusudia kudhibiti kiwango cha sukari, wanga, na wanga iliyo na sukari. Katika kesi hii, mtu lazima azingatie mtindo wa maisha ya kisukari na shughuli zake za mwili.

Curd inapaswa kuliwa na wagonjwa wa kisukari na aina yoyote ya ugonjwa. Inasambaza kiasi muhimu cha protini, hujaa na vitamini na haigombani kazi ya kongosho. Yote hii itachangia kuhalalisha kimetaboliki na kuzuia maendeleo ya pathologies.

Pamoja na hii, jibini la Cottage lina kalori chache na kwa matumizi ya kila siku haitishii kupata uzito. Badala yake, itachangia kuhalalisha kwake. Casserole ya Cottage inaweza kuchukua nafasi ya dessert na kuwa sahani inayopendwa kwa mgonjwa wa ugonjwa wa sukari.

Hata ikiwa unatumia jibini la Cottage, ambalo lina mafuta ya maziwa, mwili utatumia kwa faida. Itasaidia kuchoma mafuta yaliyokusanywa ya mwili ambayo yangeweza kuunda. Kiasi cha chini cha jibini la Cottage kinachotumiwa kinapaswa kuwa gramu 100 kwa siku.

Unaweza kuongeza viungo vingi kwake. Kupika casseroles tamu au kitamu. Badala ya sukari, mbadala hutumiwa. Kuongezewa kwa mboga na matunda itasaidia kutofautisha na kutengeneza chakula kizuri cha wagonjwa wa kishujaa.

Ugonjwa wa sukari - M .: Dawa, 1964. - 603 p.
Ushawishi wa Sharofova Mizhgona wa phytosborder ya Novobet juu ya mchakato wa metabolic katika ugonjwa wa sukari: monograph. , Mchapishaji wa Taaluma ya LAP Lambert - M., 2013 .-- 164 p.
Korkach V. I. Jukumu la ACTH na glucocorticoids katika udhibiti wa kimetaboliki ya nishati, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 p.
Akhmanov M. Ugonjwa wa kisukari katika uzee. St. Petersburg, nyumba ya kuchapisha "Nevsky Prospekt", 2000-2002, kurasa 179, jumla ya nakala 77,000.

Acha nijitambulishe. Jina langu ni Elena. Nimekuwa nikifanya kazi kama endocrinologist kwa zaidi ya miaka 10. Ninaamini kuwa kwa sasa mimi ni mtaalamu katika uwanja wangu na ninataka kusaidia wageni wote kwenye wavuti kutatua kazi ngumu na sio sivyo. Vifaa vyote vya wavuti vinakusanywa na kusindika kwa uangalifu ili kufikisha habari zote muhimu iwezekanavyo. Kabla ya kutumia kile kilichoelezwa kwenye wavuti, mashauriano ya lazima na wataalamu daima ni muhimu.

Matumizi ya jibini la Cottage ni nini?

Lishe ambayo inapendekezwa kwa kupoteza uzito kimsingi hunyima mwili wa vitamini na madini mengi yenye afya. Na hapa jibini la Cottage husaidia nje. Kwa idadi inayofaa, bidhaa hii ya maziwa itasaidia kujaza upungufu wa vitamini A, C, D, B, pamoja na chuma, fosforasi na kalsiamu.

Kwa wagonjwa wa kisukari, jibini la Cottage ni chanzo muhimu cha protini, mahitaji ya kila siku ambayo yanaweza kupatikana kwa kutumia mafuta ya chini (200 g) au bidhaa ya mafuta ya kati (100 g).

Inayo vitu vyote vya mafuta muhimu kwa idadi ya kutosha. Hii itakuwa matibabu ya ugonjwa wa kisukari bila kuamua dawa.

Mapishi ya kuandaa casseroles ya jumba la Cottage ni mengi. Mmoja wao ni wa hali ya juu, chini katika kalori na wanga, ambayo yanafaa kwa aina ya 1 na kisukari cha aina ya 2.

Jibini la chini la mafuta (500 g), mayai (pc 5.), Soda (kwenye ncha ya kisu), mbadala ya sukari (kulingana na 1 tbsp.) Inachukuliwa. Kujitenga na yolks, whisk wazungu na mbadala wa sukari. Tunachanganya viini, sukari na jibini la Cottage. Ongeza mchanganyiko wa pili. Masi inayosababishwa imewekwa kwenye karatasi au sufuria iliyotiwa mafuta na mafuta. Oka katika oveni saa 200 ° C kwa nusu saa. Kwa kuwa sahani imepikwa bila kuongeza unga, ni ya lishe. Mchanganyiko wa viungo unaweza kujumuisha mboga, viungo au matunda.

Itakupa jibini la chini-mafuta jibini ladha maalum katika peari iliyokatwa vizuri. Tunda hili pia linafaa kwa casseroles.

Viunga: jibini la Cottage (600 g), mayai (2 pcs.), Peari (600 g), cream ya sour (2 tbsp.), Unga wa Mchele (2 tbsp.), Vanilla.

Jibini la Cottage iliyokunwa, unga na mayai huchanganywa na kuchanganywa. Lulu imegawanywa vipande 2. Cha msingi huondolewa. Piga sehemu moja kwenye grater coarse na ongeza kwenye mchanganyiko wa curd. Nusu nyingine ya matunda inapaswa kung'olewa na kushoto kwa dakika 30.

Weka misa iliyosababishwa katika fomu ya mafuta. Vipande vya peari vinaweza kuwa mapambo. Sahani hupikwa kwenye oveni kwa joto la 180 ° C. Subiri dakika 45, na unaweza kufurahiya casserole ya kupendeza ya jibini.

Ili casseroles ikawa nzuri, ngumu na mnene, ni muhimu kufuata sheria zifuatazo:

Jibini la Cottage linapaswa kuchukuliwa na yaliyomo ya mafuta sio zaidi ya 1%.
Kwa 100 g ya curd, yai 1 inahitajika.
Misa yenye unyevu inapaswa kupatikana, blender hutumiwa kwa hili, au jibini la Cottage linapatikana kupitia ungo.
Mayai yai huongezwa kwa misa, wazungu wanahitaji kuchapwa viboko tofauti.
Inahitajika kufanya bila semolina na unga.
Lishe ya kuharibika kwa karanga, kwa hivyo ni bora kuwatenga.
Nusu ya saa ni ya kutosha kupika casseroles katika oveni kwa joto la 200 ° C.

Uwezo wa jibini la Cottage ni kwamba inaweza kuongezewa wakati wa kuandaa saladi ya mboga au sahani ya pili.

Rudi kwenye meza ya yaliyomo

Bidhaa za maziwa na maziwa kwa sukari

Ukiwa na aina mbili za ugonjwa wa sukari, lazima ujinyime chakula na vyakula vingi vya kupendeza. Hii ni muhimu ili kutoa kiwango cha sukari iliyo kwenye damu. Lakini inawezekana kunywa maziwa na kula bidhaa za maziwa?

Maziwa kwa ugonjwa wa sukari inaruhusiwa, na itakuwa na faida.

Lakini huwezi kunywa si zaidi ya glasi 1-2 kwa siku, wakati yaliyomo ya mafuta inapaswa kuwa ya kati. Haupaswi kunywa maziwa safi kwa sababu ya yaliyomo ndani ya wanga, ambayo inaweza kusababisha kuruka kwa sukari ya damu.

Ni ngumu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari kufanya bila sukari. Matumizi ya dessert kutoka kwa bidhaa za maziwa yenye maziwa na kuongeza ya matunda au matunda yatawezesha hali yao. Mafuta ya chini ya mafuta, maziwa ya kuoka yaliyokaiwa, mtindi, kefir kwa ugonjwa wa sukari pia inahitajika, yana utajiri mkubwa, vitamini na inaweza kubadilisha orodha na itafaidi afya.

Kefir katika ugonjwa wa sukari huchukuliwa kuwa moja ya vinywaji visivyoweza kulindwa. Na kuongeza sinamoni kwake, unaweza kuboresha ladha na kuongeza mali yenye faida.

Whey ya maziwa inaweza kuitwa kinywaji cha ajabu cha kisima, ambacho sio chanzo cha vitamini tu, lakini pia ina athari nzuri kwa hali ya kihemko, inaboresha mhemko. Kunywa glasi ya Whey kila siku na utasikia nyepesi, mfumo wa neva utatulia, na kinga yako itaimarisha.

Je! Maziwa ya mbuzi yanaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari, kwa sababu pia ina mali ya uponyaji?

Hakika, bidhaa hii ina silicon nyingi, kalsiamu, lysozyme, ambayo inachukuliwa kama dawa ya asili na ina uwezo wa kupunguza michakato ya uchochezi kwenye tumbo. Ikiwa unywe maziwa ya mbuzi kila siku, microflora ya matumbo itarudi kwa hali ya kawaida, kinga itaongezeka, na muundo wa cholesterol katika damu utarekebisha. Lakini kwa sababu ya maudhui ya mafuta mengi, tahadhari inahitajika wakati wa kutumia maziwa haya kwa wagonjwa wa kisukari.

Katika kesi hii, ni bora kushauriana na daktari. Inahitajika kuzingatia asilimia ya yaliyomo mafuta ikiwa unga wa maziwa hutumiwa. Lazima uambatane na sheria hii wakati wa kununua bidhaa za maziwa.

Rudi kwenye meza ya yaliyomo

Je! Wagonjwa wa kisukari wanaweza kula cream siki?

Pamoja na ugonjwa wa sukari, ni muhimu kutunga kwa usahihi menyu, kwa hivyo unahitaji kuwa na habari juu ya kila bidhaa kabla ya kuitumia. Baada ya yote, na chakula unaweza kupata dawa na sumu kwa mwili. Hii inatumika pia kwa cream ya sour, ambayo wengi wanafurahi kufurahisha. Wanasaikolojia wanahitaji kujua kwamba wanahitaji bidhaa hii, lakini kwa kiwango gani? Siki cream haina madhara kabisa kwa mtu mwenye afya, lakini wagonjwa wanapaswa kutibiwa kwa uangalifu, kwani bidhaa hii ya maziwa huongeza sukari ya damu. Pamoja na ukweli kwamba bidhaa hiyo ina madini mengi na vitamini, ina protini, pia ina maudhui ya mafuta mengi, ina cholesterol nyingi. Kupenda kupita kiasi kwa ladha hii kunatishia fetma. Hii inapaswa kumwonya mgonjwa wa kisukari. Asilimia kubwa ya mafuta yaliyomo kwenye cream ya vijijini iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa asilia.

Kuzingatia mali ya faida ya cream ya sour na athari yake ya faida kwenye mchakato wa digestion, lishe ya sour cream imeandaliwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari. Inalala katika ukweli kwamba unahitaji kuchukua cream ya chini ya mafuta (20%). 400 ml ya bidhaa ikiwezekana kuliwa na kijiko katika kipimo cha 5-6. Wakati wa kula, supu ya rose ya mwitu (2 tbsp.), Ambayo imelewa bila kuongeza sukari, haitakuwa nje ya mahali. Siku mbili za kupakua unaruhusiwa kwa mwezi.

Casserole ya Cottage cheese sio tu ya lishe, lakini pia sahani ladha ambayo inaruhusiwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Injaa mwili, husaidia kurekebisha kazi zake. Lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa matokeo muhimu kutoka kwa matumizi ya bidhaa yanaweza kutarajiwa tu kwa kuona mapishi.

Casserole tamu

Viungo vifuatavyo vinahitajika:

200 g ya jibini la Cottage (bora mafuta-bure),
Yai 1 ya kuku au mayai 5 ya vibao,
1 apple ukubwa wa kati
1 tbsp. l oatmeal
1 tbsp. l matawi
3 tbsp. l fructose
vanilla na mdalasini - kuongeza ladha na harufu,
chumvi (kuonja).

Kichocheo ni rahisi kuandaa. Jibini la Cottage limeenea kwenye bakuli na linachanganywa na fructose na yai (au mayai, ikiwa ni quail). Ifuatayo, matawi, oatmeal, vanilla na mdalasini huongezwa. Changanya tena. Ya mwisho kuongeza apple. Imesafishwa, kusafishwa kutoka msingi, kukatwa vipande vidogo au ardhi kwenye grater. Mchanganyiko uliomalizika umewekwa kwenye ungo (uliowekwa kabla na mafuta ya mahindi au alizeti) na uoka kwa 200 ºC kwa dakika 20.

Sahani ya kumaliza ina vitengo 2 vya mkate. Inaweza kutumika kama kiamsha kinywa, vitafunio vya alasiri au chakula cha jioni, pamoja na chai au mtindi (kefir, maziwa yaliyokaushwa Motoni - Bidhaa ya maziwa ya maziwa).

Casserole na jibini la Cottage na Buckwheat

Mbali na oatmeal, Buckwheat ya kuchemsha inaweza kuongezwa kwa casserole. Kichocheo kitakuwa kama ifuatavyo:

200 g ya jibini la Cottage ni 10 tbsp. l.,
200 g ya Buckwheat (uji wa kuchemsha uji wa kuchemsha) ni karibu 8 tbsp. l.,
Yai 1 ya kuku au mayai 5 ya vibao,
4 tbsp. l sour cream
Karoti 1 iliyokunwa au 2 artichoke iliyokunwa,
4 walnuts,
chumvi (Bana).

Kupika ni sawa na mapishi yaliyopita. Viungo vinachanganywa na kuwekwa kwenye sufuria au ukungu. Karanga hupigwa na kusagwa, kisha kukandiwa kwenye unga au kunyunyizwa juu ya casserole. Ili kuzuia kuwaka, chini ya ukungu hutiwa mafuta na mboga ya mboga na lined na karatasi maalum ya kuoka. Sahani hii ina kalori kubwa zaidi, ina vitengo vya mkate 3.5.

Mahitaji ya Lishe kwa Menyu ya kisukari

Kichocheo hiki kinakidhi mahitaji yote ya wataalam wa lishe. Kiasi cha jibini la Cottage hutoa kipimo cha kalsiamu ya kila siku. Idadi inayokubalika ya mayai kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari ni yai moja ya kuku kwa siku (hakuna zaidi, kwa kuzingatia sahani tofauti au kuongeza kwa bidhaa zingine). Kizuizi hicho kinahusishwa na cholesterol kubwa katika protini na yolk. Kwa faida kubwa, mayai ya kuku hubadilishwa na mayai ya quail. Karibu hazina cholesterol na huchukuliwa kabisa na mwili wa binadamu. Wagonjwa wa kisukari wanaweza kula mayai 6 ya samaki kwa siku.

Mboga na matunda ni msingi wa lishe bora kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa hivyo, pamoja na apple, unaweza kuongeza malenge mbichi iliyokatwa, karoti kwenye kasri la jibini la Cottage kwa wagonjwa wa kishuga, katika msimu wa joto - tamu au tamu na matunda tamu: plums, apricots porini.

Lishe ya kisukari inadhibiti kabisa chakula cha sukari (wanga). Kiasi cha wanga kinachoruhusiwa ni hadi vipande 25 vya mkate kwa siku (na mazoezi ya wastani ya mwili) na vitengo 18 vya mkate kwa siku (na kazi ya kukaa chini, maisha ya kukaa). Sehemu ya mkate ni nini?

Faida za casseroles kwa ugonjwa wa sukari

Dessert yenye harufu nzuri na ya kupendeza haidhuru mgonjwa wa kisukari ikiwa utayapika kwa busara na kutoka kwa viungo salama. Jaza jibini la Cottage na kila aina ya kujaza:

vipande vya matunda
matunda (waliohifadhiwa, safi au kavu),
karanga
asali
nafaka
mboga
matunda yaliyokaushwa
sour cream
wiki
chokoleti ya uchungu.

Casseroles ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa kishujaa wana kiwango cha chini cha kalori. Hizi sio dessert tamu kila wakati. Lishe ya watu wa kisukari hupanuliwa na casseroles na mimea na mboga safi, ambayo inaweza kutumika kama chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni.

Menyu kamili ya wagonjwa wa kisukari inaweza kujazwa na dessert za jibini la Cottage na karoti, apricots, plums, malenge ya malenge. Jambo kuu ni kuchagua matunda na mboga zisizo na matunda zilizo na kiwango cha chini cha wanga na kiwango cha juu cha nyuzi.

Kalsiamu, ambayo ni sehemu ya misa ya curd, inahitajika kwa wagonjwa wa kisukari kuimarisha mfumo wa mifupa. Jibini la Cottage pia linajumuisha:

asidi kikaboni na mafuta
kesi ni protini maalum ambayo hutoa seli na nishati na protini muhimu,
vitamini PP, A, K, D, C, B1, B2,
madini (magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, fosforasi),
asidi lactiki
protini mwilini haraka.

Pamoja na aina ya sukari na aina nyingine za ugonjwa wa sukari, casserole ya Cottage haiongeza sukari ya damu wakati imepikwa vizuri. Sahani inajaza akiba ya protini, hurekebisha digestion, kuzuia michakato ya putrefactive kwenye njia ya utumbo.Ni muhimu pia kwa wagonjwa wa kisayansi kuimarisha kinga, upinzani wa mfumo wa musculoskeletal, kurekebishwa kwa shinikizo la damu kwa sababu ya matumizi ya mara kwa mara ya casseroles ya Cottage.

Vipengele vya vyombo vya kupikia vya ugonjwa wa sukari, mapishi

Wataalamu wa lishe ya kuku wanapendekeza mayai katika mapishi ya quail ambayo hayana cholesterol. Ni bora kuiba casserole ya ugonjwa wa sukari. Pia, vyombo vya jibini la jibini la Cottage hazijapingana ikiwa vinatengenezwa ndani:

microwave
mpishi polepole
oveni.

Casseroles ya jumba la Cottage kwa wagonjwa wa kisukari inapaswa kuwa ya kupendeza na ya lush. Ufunguo wa kufanikiwa katika utayarishaji wa dessert hizo ni chaguo sahihi la jibini la Cottage. Na kuruka mara kwa mara kwenye sukari ya damu, haifai kuchukua mafuta jibini la nyumbani. Afadhali iwekwe kutoka kwa maziwa ya skim. Casserole itageuka kuwa sio kitamu na harufu nzuri.

Jibini la kaya lenye unyevu limekaushwa kwa kutumia chachi, kupitia ambayo kioevu kupita kiasi hutoka. Ongeza fluffiness kwenye sahani ukitumia mchanganyiko au mchanganyiko. Kwa hivyo zinageuka sio curdly curd, lakini umati wa mnene uliofanana. Inawezekana pia kujaza jibini la Cottage na oksijeni kwa kusugua kupitia ungo wa kawaida.

Casserole tanuri katika oveni

Ni muhimu: Kilo 1.5 cha jibini la mafuta lisilo na mafuta, apple ya kijani, vijiko kadhaa vya semolina, mayai 2, asali na cream ya sour.

Kupikia: Jibini la Cottage linachanganywa na cream isiyokuwa na mafuta ya bure (vijiko kadhaa) na viini vya yai. Ongeza semolina na uiachie kuloweka na kuvimba. Squirrel hupiga vizuri na whisk. Jedwali imeongezwa kwenye curd. kijiko cha asali na kilichochanganywa na protini.

Nusu ya apple hutiwa na kuongezwa kwenye unga wa curd. Nusu nyingine hukatwa kwenye vipande nyembamba. Ni bora kutengeneza casserole kwenye ukungu wa kina wa silicone. Misa ya jibini la Cottage itaongeza mara mbili katika oveni, kwa hivyo fomu haijajazwa kwa ukingo.

Vipande vya Apple vimewekwa juu ya curd. Wakati wa kupikia - dakika 30 kwa digrii 200.

Semolina katika kichocheo cha sukari ya kisukari inaweza kubadilishwa na unga, na apple iliyo na matunda au matunda mengine ambayo hayajapigwa. Ukikata jibini la granular Cottage, sahani itageuka kuwa ya hewa.

Casserole na bran kwenye cooker polepole

Ni muhimu: 0.5 kg ya jibini la Cottage, oat bran (gramu 100), mayai 2, ¼ kikombe cha maziwa, tamu.

Kupikia: changanya mayai na jibini la Cottage na tone la tamu. Ongeza maziwa na matawi. Mchanganyiko haupaswi kuwa kioevu. Katika bakuli la multicooker kuweka misa ya jibini la Cottage. Oka sahani kwa dakika 40 kwa digrii 140-150. Kugawanya casserole uzuri katika sehemu, inaruhusiwa baridi mahali pa kupika polepole. Dessert ilitumikia na matunda, mtindi wa Homemade au majani ya mint.

Microwave casserole

Ni muhimu: Vijiko 2 vya kefir, jibini la chini la mafuta (gramu 150), yai ya kuku au tombo kadhaa, poda ya kakao (kijiko), fructose (kijiko 1/2), vanilla.

Kupikia: Jibini yote ya Cottage imechanganywa na kefir na fructose, yai inaendeshwa ndani. Viungo vilivyobaki vinachanganywa pamoja na kuwekwa kwenye sufu ndogo za silicone. Kipande cha chokoleti nyeusi ya kisukari au beri hutiwa ndani ya kila moja. Kwa nguvu ya kati, casserole hupikwa kwenye microwave kwa dakika 6-7. Ikiwa utaona kuwa sahani haikupikwa vizuri, geuka tena kwenye microwave tena. Casseroles ndogo ya jibini ndogo ni vitafunio bora kwa mgonjwa wa kisukari.

Casser jibini Casserole katika boiler mara mbili

Ni muhimu: tamu, maziwa (1/4 kikombe), gramu 200 za jibini la chini la mafuta, matunda, semolina (vijiko 2), manyoya au vipande vya peach.

Kupikia: maziwa mimina semolina hadi itoe. Kusaga jibini la Cottage na yai, ongeza chumvi kidogo na uchanganya na semolina. Changanya mchanganyiko kwenye bakuli la mchele na upike kwenye boiler mara mbili kwa dakika 40-50. Vipande vya matunguu, peach au matunda yasiyokusanywa vitakamilisha jibini la Cottage na kutoa ladha maalum kwa casserole.

Casserole ya Buckwheat

Ni muhimu: 200 g ya Buckwheat ya kuchemsha, fructose, yai, gramu 200 za jibini la Cottage, karoti iliyokunwa, cream ya sour (michache ya vijiko).

Kupikia: saga jibini la Cottage na yai, ongeza vijiko kadhaa vya dessert ya fructose au mbadala mwingine wa sukari. Karoti zilizopigwa, Buckwheat na cream ya sour huongezwa. Unga ni lubricated na mafuta ya mahindi au mboga. Casserole hupikwa kwa digrii 200 katika oveni kwa dakika 20-30. Kupamba sahani na walnuts laini kung'olewa.

Mapishi mengine ya dessert ya sukari ya kupendeza yanaweza kupatikana hapa.

Chakula cha jumba la jumba la Cottage jibini casserole

Ili kufanya casserole ya jumba la Cottage kulingana na mapishi ya kitaalam, unahitaji viungo 4 tu:

Nusu ya kilo ya jibini la chini la mafuta
Mayai 5 ya kuku
Kijiko cha sukari (kwa ugonjwa wa sukari tunatumia mbadala)
Bana ya chumvi

Kupikia pia ni rahisi sana. Piga protini na uongeze tamu kwao. Changanya viini na jibini la Cottage na soda. Tunachanganya protini na jibini la Cottage, na kuweka misa inayostahili kuoka katika fomu iliyotiwa mafuta kwa digrii 200 kwa nusu saa.

Kama vile umegundua, tumepata chakula cha curd casserole bila unga na semolina. Hii ndio mapishi ya kalori ya chini zaidi. Matunda kavu, mboga safi na matunda, mimea na manukato kadhaa yanaweza kuongezwa kwake, ikiwa inataka.

Mbali na viungo, casseroles ya Cottage pia imegawanywa na njia ya maandalizi:

katika oveni
katika kupika polepole
kwenye microwave
kwenye boiler mara mbili

Wacha tuangalie kila moja ya njia za kupikia. Unaweza kusema mara moja kuwa casserole ya kula zaidi itakuwa kwenye boiler mara mbili, na ya haraka zaidi - kwenye microwave.

Kupika casseroles katika oveni:

Changanya jibini la Cottage na viini na cream ya sour.
Ongeza semolina hapa, changanya na uache kuvimba kidogo.
Piga wazungu mpaka fomu ya kilele.
Tunachanganya curd na asali, na kisha kuongeza kwa uangalifu protini iliyochomwa.
Sasa fanya apple. Gawanya katika nusu mbili. Grate moja na kuongeza casseroles kwenye unga. Na kata nusu ya pili kuwa vipande nyembamba.
Mimina sahani ya kuoka na mafuta au, bora zaidi, chukua mold ya silicone. Kumbuka kwamba wakati wa kuoka jibini la Cottage jibini itakuwa mara mbili, kwa hivyo chukua fomu ya kina.
Weka molekuli inayosababishwa ndani ya ukungu, na juu ya kupamba na vipande vya apple.
Oka kwa nusu saa saa digrii 200.

Katika mapishi, unaweza kubadilisha semolina kuwa unga, na mapera - kwa matunda mengine yoyote upendayo. Kwa njia, ikiwa ulinunua jibini la granular ya pombole ya nyumbani, uifuta au uikate. Kisha casserole itageuka airy zaidi.

Kupika casseroles kwenye cooker polepole:

Kuchanganya jibini la Cottage, mayai, na mbadala ya sukari.
Ongeza matawi na maziwa kwenye curd. Kurekebisha kiasi cha maziwa kulingana na ungoji wa unga unaosababishwa.
Weka misa iliyosababishwa ndani ya bakuli la multicooker. Weka mode ya Kuoka (digrii 140 kwa dakika 40).
Baada ya kupika, acha casserole ya jumba la joto. Basi itakuwa bora kugawanywa katika sehemu.

Ni bora kula dessert kama hiyo na mtindi wa asili, iliyopambwa na matunda na mint.

Chakula cha Chokoleti cha Microwave Chocolate Cderole

Ili kupika casserole ya haraka na ya kupendeza ya casserole kwenye microwave, tunahitaji:

Gramu 100 za jibini la chini la mafuta
Vijiko 2 kefir
Yai moja
Kijiko cha wanga
Nusu kijiko cha fructose
Kijiko cha kijiko
Chumvi
Vanilla

Lishe ya jibini la Cishe jibini kwenye microwave:

Tunachanganya jibini la Cottage, mayai, fructose na kefir.
Ongeza viungo vilivyobaki, na piga hadi laini.
Sisi hutengana misa inayosababishwa katika fomu ndogo za silicone kwenye batches. Unaweza kupamba kila casserole na beri au kipande cha chokoleti.
Sahani imeandaliwa kwa dakika 6 kwa nguvu ya kati. Kwanza bake kwa dakika 2, kisha wacha usimame kwa dakika 2, na uwashe microwave tena kwa dakika 2.

Casseroles zilizotengenezwa tayari kwa jumba ndogo linaweza kuchukuliwa na wewe kama vitafunio au kutibu mwenyewe kwa kiamsha kinywa. Kasi ya kupikia hukuruhusu kupika dessert mara moja kabla ya kula.

Casser jibini casserole katika boiler mara mbili ya ugonjwa wa sukari

Kupika kwenye boiler mara mbili ni njia nyingine ya kupika casserole ya kupendeza na ya kula. Casserole imeandaliwa kwa nusu saa, msingi wa gramu 200 za jibini la Cottage. Viungo vilivyobaki vinaongezwa kulingana na kiasi cha jibini la Cottage - mayai 2, kijiko cha asali na viungo ili kuonja. Ninakushauri kuongeza berries au peach. Ni virutubisho hivi ambavyo vinapendeza sana baada ya kupika kwenye boiler mara mbili.

Sasa ningependa kuongeza jumla sheria za jumla za utayarishaji wa casseroles ya Cottage. Kujua yao, unaweza kuja na mapishi yako mwenyewe, na dessert inayosababishwa itakuwa daima yenye hewa na ya kupendeza.

Sahani ya jibini la jumba

Wagonjwa wengi wenye ugonjwa wa sukari, haswa wanaume, hasi sana juu ya ukweli kwamba unahitaji kula jibini la Cottage na ugonjwa huo, lakini ni mafuta kidogo tu, na haina ladha kabisa. Lakini casserole ya jibini la Cottage kwa wagonjwa wa kishuga itavutia kila mtu na itakuwa dessert nzuri. Kabla ya kuoka, unaweza kuongeza kakao, matunda au matunda, na hata mboga kadhaa kwenye jibini la Cottage.

Ili kuandaa, utahitaji:

Kilo 0.5 cha jibini la chini ya kalori (mafuta yaliyomo 1%),
Mayai 5
tamu kidogo (ikiwa ugonjwa unaruhusu, basi unaweza kuibadilisha na kijiko cha asali),

soda kwenye ncha ya kisu (ikiwa hii sio kasri iliyo na mboga, inashauriwa kuongeza vanillin),
matunda au nyongeza zingine (hiari).

Kupika casseroles ni rahisi.

Ili kufanya hivyo, unahitaji:

Kwa uangalifu tenga wazungu na viini.
Piga wazungu na mchanganyiko na asali au tamu.
Koroga jibini la Cottage na soda, vanilla na viini.
Kata matunda au ukata malenge; ikiwa una mpango wa kuongeza karoti, chemsha kwanza, na matunda na poda ya kakao hazihitaji maandalizi ya awali (ikiwa unapanga jibini rahisi la jumba la jumba, unaweza kuruka hatua hii).
Kuchanganya viongezeo, protini zilizopigwa na uzito wa curd-yolk.
Weka misa iliyosababishwa katika oveni iliyowashwa hadi 200⁰C kwa dakika 20-25 au mahali pa microwave, ukiwasha modi ya "kuoka" kwa nusu saa.

Ifuatayo, sahani inachukuliwa, kata kwa sehemu na inaweza kuliwa. Ikiwa hakuna shida za ugonjwa wa kisukari, basi casserole ya jibini inaweza kumwagilia na cream ya chini ya mafuta.

Aina ya kisukari cha pili hukuruhusu kula vyakula vingi, na vingi vinaweza kupikwa na jibini la Cottage.

Lakini hauitaji kuongeza unga au semolina wakati wa kupikia kuongeza mnato, basi sahani haitakuwa tena ya lishe: ikiwa misa kwa kuoka ni kioevu sana, inashauriwa kuongeza mchele kupikwa katika maji ndani yake.

Sahani za nyama

Kwa uandaaji wao, nyama ya kuchoma, manukato na mboga hutumiwa.

Hapa kuna mapishi ya mfano:

chumvi na viungo
vitunguu
mafuta ya mboga.

Kupikia ina hatua zifuatazo:

Weka miduara au vipande vya mboga katika fomu iliyotiwa mafuta.
Weka nusu ya nyama ya kukaanga iliyochanganywa na chumvi, viungo na vitunguu juu.
Weka pete za vitunguu na vipande vya nyanya kwenye nyama iliyokatwa.
Funika na nyama iliyobaki na bomba na harakati nyepesi kutoa wiani.
Kabla ya kuoka, kupata kutu nzuri, inashauriwa kulainisha nyama iliyochomwa na kiwango kidogo cha mafuta.

Oka katika njia zilizo hapo juu katika oveni au kwenye cooker polepole. Lakini nyama inahitaji muda zaidi wa kupikia, na kwa hivyo kupikia itachukua dakika 40-50. Ikiwa inataka, dakika 10-15 kabla ya bidhaa tayari, unaweza kuinyunyiza sahani na jibini iliyokunwa.

Dessert ya curd ya aina 1 na ugonjwa wa sukari 2 - mapishi ya kisasa

Ili kuandaa casserole ya jumba la jumba la chini, mhudumu atahitaji sehemu nne tu:

Jibini la chini la jibini la mafuta - 500 gr.
Mayai - vipande 5.
Bana ndogo ya soda.
Sweetener kulingana na 1 tbsp. kijiko.

Hakuna chochote ngumu katika kupika. Inahitajika kutenganisha viini kutoka kwa protini. Halafu protini huchapwa na kuongeza ya mbadala wa sukari.

Kuku na nyanya casserole kwa wagonjwa wa kisukari

Viungo

Kifua 1 cha kuku
Nyanya 1
Mayai 4
2 tbsp cream ya chini ya mafuta,
chumvi, pilipili.

Kupikia:

Ondoa ngozi kutoka kwa matiti, tenga nyama kutoka kwa mifupa, ukate fillet hiyo kwa cubes ya kati.
Ongeza sour cream kwa mayai na upiga mchanganyiko na mchanganyiko.
Chukua chombo kinzani, weka kuku. Chumvi, pilipili kidogo. Mimina kwenye mchanganyiko wa yai.
Kata nyanya kwenye miduara. Waziweke juu. Chumvi kidogo tu.
Weka katika oveni kwa dakika 40 saa 190 ° C.

Diabetes Kabichi Casserole

Viungo

0.5 kg ya kabichi,
Kilo 0.5 cha nyama iliyochikwa,
Karoti 1
Vitunguu 1,
chumvi, pilipili,
5 tbsp sour cream,
Mayai 3
4 tbsp unga.

Kupikia:

Kata kabichi nyembamba. Grate karoti. Shika mboga kwenye sufuria, na kuongeza chumvi na pilipili.
Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Kaanga na nyama ya kukaanga katika sufuria kando na mboga.
Changanya kabichi na nyama ya kukaanga.
Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, ongeza cream ya sour na unga. Chumvi kidogo.
Piga mayai na mchanganyiko.
Weka kabichi na nyama ya kukaanga kwenye bakuli la kuoka, na ukimimina mchanganyiko wa yai juu.
Oka katika oveni kwa dakika 30 saa 180 ° C.